Hvis du liker lette desserter, foretrekker enkle retter å forberede og det er alltid hjemmelagde forberedelser i huset ditt, så er vår artikkel for deg! Gelé fra syltetøy og gelatin kan ikke bare raskt tilberedes fra skrapprodukter, men også tjene det interessant og uvanlig. Oppskrifter for nyttig søthet kan være akkurat så lenge du har hjemmelagde syltetøy og konserter, med og uten bær!

En slik uvanlig dessert laget av syltetøy er godt servert på egenhånd, hvis du legger den i lag med melk, yoghurt eller andre typer frukt eller bærgelé. Og også de kan dekorere kaker og bakverk - det er ikke i det hele tatt så vanskelig som det virker!

ingredienser

• Gelatin - 20 g (eller 2 pakker)+ -
• Jam - 3/4 kopp + -
•   - 1 liter + -

forberedelse

Dette er en grunnleggende oppskrift, ettersom du har mestret det, kan du enkelt variere og supplere basissammensetningen, samt eksperimentere med skjemaet og forsyningen. La oss gjøre det med en gang: Alle ingrediensene er angitt i omtrentlige mengder og bør utarbeides basert på smakpreferanser, og følger nøye instruksjonene på gelatinebokene. Det skjer at vi står overfor et mer konsentrert produkt, og i stedet for 1 spiseskje er 1 te nok. Noen ganger trenger han å stå i 30 minutter, og noen ganger er 5 nok.

1. Gelatin er gjennomvåt i forholdet som er angitt på pakken, som regel er det 1: 6 og la det svulme.

Det er best å gjøre dette i en liten metallfat, for straks etter tiden setter vi den på brann.

1. Vi fortynner syltetøyet med vann til ønsket smak, husk at den avkjølte desserten blir mindre søt.

Hvis nødvendig, filtrer det gjennom gasbind. Så det er bedre å gjøre med syltetøy med sorte eller røde bønner, bringebær eller epler, slik at den resulterende kompoten var uten masse og kake.

1. Deretter oppvarmer vi opp den hovne gelatin til fullstendig oppløsning, omrører kontinuerlig og sørger for at det ikke kokes i noe tilfelle, ellers vil geleringsegenskapene forsvinne.
2. Stram det gjennom en sik for å unngå uoppløste klumper og hell den inn i saften fra syltetøyet. Alt helles i mugg eller fyll en stor kakepanne.

Det vil være lettest å fjerne gelé fra silikonform, og metall eller plast må dyppes i varmt vann i noen sekunder, slik at massen har beveget seg bort fra kantene.

1. Setter alt i kulde i 3 - 6 timer. Hvis været tillater det, legg på balkongen, hvis det er varmt ute, må du først avkjøle geléet ved romtemperatur, og fjern det i kaldt.

Server dessert, dekorere den med pisket krem \u200b\u200beller friske bær og frukt.

Ideer for krativschiki

Vi har gjennomgått oppskriften for å lage gelé fra syltetøy, noe som krever anstrengelse - vi returnerer ikke kake i det selvfølgelig.

Men hvis foran oss er en gjennomsiktig kirsebær sirup med ryddig bær eller aprikos syltetøy, hvor deilige halvdeler er flytende, kan vi fange dem pent spredt ut på bunnen av skjemaet før de henter gelé i den.

• I tillegg kan frukt og syltetøy kombineres! For eksempel, hvis vi ikke har egnede bær fra solbær fruktdrikk, kan vi legge bunnen av formen med stykker bananer eller kiwi, hell dem over 2 - 3 cm og avkjøle.

• Deretter setter du raisin druer, hell geléet over noen få centimeter igjen og la det herdes igjen.

Gjenta prosedyren med forskjellige frukter til stedet er tomt på skjemaet. Deretter legger du til rester av morse medgelatin og legg på kaldt i noen timer. Så vi har en god fruktgelé fra syltetøy.

Layered dessert

På samme måte lager vi en flerlags dessert.

1. For 2 pakker med gelatin tar vi ½ kopp en syltetøy, ½ kopp en annen syltetøy og et glass frukt yoghurt.
2. Vi velger syltetøy eller syltetøy i kontrastfarger slik at geléen ser mer attraktiv ut. For eksempel, kirsebær og eple eller aprikos og bringebær.
3. Gelatine gjennomvåt, fruktdrikker fortynnes og om nødvendig filtreres.
4. Gellingmasse oppløses og måles ut 1/3 del. Det legges til juice, som blir vårt topplag.
5. Eventuelt legg til frukt eller friske bær, fyll det og gi "ta".
6. Det andre laget vil gå yoghurt, for å få veksling av ikke bare fargebånd, men også smaker.
7. Også vi opptrer med det tredje laget. Etter at vi tar gelé ut av formen, vil vi ha et veldig vakkert, helt naturlig og sunt produkt. Det kan serveres med is, milkshake eller frukt. Nyt venner!

Godt kombinert med hverandre lag med kirsebær syltetøy med sjokolademousse eller aprikosekjøtt eller yoghurt.

I tillegg til en egen tallerken bruker vi syltetøy som dekorasjon.

1. Spesielt velsmakende vil kombinere den med hjemmelaget ostekake. For ham trenger vi et delt skjema.
2. Vi bruker 400 g knust shortcake som et bunnlag, eller vi bake en tynn kjekskake, dette alternativet er mindre kalori.
3. Vi sprer på toppen av 450 - 500 g hytteost, blandet med et glass tung krem \u200b\u200bog 15 g gelatin oppløst direkte i dem.
4. På grunn av det faktum at det ikke er overflødig væske i ostemassen - bare krem \u200b\u200bog ikke vann, vil det "ta på" veldig raskt.
5. Vi legger på den frosne ostekakefrukten eller assortert fra dem og hell gelé fra ½ kopp med syltetøy og 1 ss. vann.
6. Etter 2 - 3 timer, når geléen høres sikkert, tar vi kaken ut av formen og serverer den, kutt den i porsjoner.

Mange vertinne etter vinteren er noen syltetøy. Du kan lage en deilig vin eller likør fra kandisert syltetøy (se), men hva kan du gjøre med resten, som ikke har mistet sin smak og aroma? Prøv å lage gelé fra gammel jam, en enkel oppskrift som er gitt nedenfor. Tid og ingredienser trenger svært lite. Det viktigste er å vente til geléen herdes, så det er bedre å begynne å lage mat om kvelden, slik at du kan prøve det om morgenen.

ingredienser:

• gelatin - 20 gram;
• syltetøy (noen) - ett glass;
• vann - 4 kopper;
• sukker - to teskjeer.

Hvordan lage gelé fra gammel syltetøy

Hell gelatin i en bolle med kaldt vann, i henhold til pakningsinstruksjonene. La opp i omtrent en time å svulme. Vanligvis trenger omtrent 20 gram gelatin omtrent to glass vann. Og det er ønskelig at det blir kokt eller passert gjennom filteret.

Mens gelatinen svulmer, er det nødvendig å fortynne syltetøyet med to glass vann og tilsett sukker. Påfør deretter syltetøyet fra bærene og legg på komfyren. Kok den resulterende sirupen i ti minutter. Deretter la sirupen avkjøles.

I en bolle legger du ut matpakke. For å etter den iskjølte geléen lett kan nås. Bunnen kan dekoreres med rester av syltetøy.

Gelatin satt på middels varme og varme. Pass på å røre hele tiden med en skje for ikke å brenne. Ikke kom til koking. Fjern fra varme når kornene er helt oppløst. Gelatin tilsettes i sirupen og blandes.

Den resulterende blanding smilende helle i en bolle med bærs. Når geléet avkjøles, legg det i kjøleskapet til det størkner (i fire timer eller bedre for natten).

En bolle med samme frossen vri på en flat tallerken og fjern filmen forsiktig. Søtt gelé er klar.

Gelé fra syltetøy kan kuttes i figurer (rhombus, kvadrater, rektangler, etc.), dyppet i glasur. Det vil vise seg deilig marmelade, og viktigst, uten fargestoffer og andre kjemikalier, slik at den kan spises selv for små barn i stedet for kjøpte søtsaker.

Hvis du venter på gjester eller bare ønsker å glede dine kjære med en uvanlig godbit, så lag en søt dessert til dem. Oppskriften og foto gelé fra hjemmelaget syltetøy, vi har plassert nedenfor.

Cooking delikatesse:

1. Legg gelatin i et glass, hell i 100 ml kaldt vann. La blandingen stå alene i 20 minutter.
2. Varm gjenværende vann i en kasserolle til 80 ° C. Rør væsken med syltetøy og sukker.
3. Sett pannen tilbake til ilden og la blandingen koka. Deretter reduserer varmen og kok maten i 10 minutter. Kjøl basen for gelé ved romtemperatur til 50 ° C.
4. Varm den hovne gelatinen i en mikrobølgeovn eller i et vannbad. Rør væsken med en visp og sørg for at det ikke er klumper i den.
5. Kombiner syltetøyet med gelatin, og legg deretter blandingen i silikonform for cupcakes.
6. Send blankene til kjøleskapet i 30 minutter.

Når geléen herdes, må den fjernes fra formen, legg på en tallerken og serveres til bordet. Dekorer desserten med ferske mynteblader, friske fruktskiver eller bær. Du kan servere en søt godbit med is eller kaker.

Jelly Jam Oppskrift

Denne gangen tilbyr vi å rulle opp desserten fra bærene til små krukker. Gelé kan hentes fra pantryet når som helst for å nyte den friske og lyse smaken av sist sommer.

ingredienser:

• fersk kirsebær - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 70 g;
• vann - 500 ml.

1. Frigjør bærene fra frøene, overfør dem til pannen med en tykk bunn og bland dem med sukker. Dekk fatet med et lokk og send det på lav varme.
2. Fyll gelatinen med varmt vann og la krystallene svulme. Denne prosessen tar omtrent 30 minutter.
3. Rør på bærene og vent til syltetøyet kokes. Deretter kokes det i ytterligere 5 minutter.
4. Fjern pannen fra komfyren, bland syltetøyet med gelatin. Spred massen i glassglass med et volum på 0,3-0,5 ml.
5. Lukk behandlingen med rene deksler og kast dem med nøkkelen. Vri krukkene over, dekk dem med et varmt teppe og la avkjøles ved romtemperatur.

Oppbevar lageret i kjøleskapet.

Gelé fra frukt eller bær syltetøy kan serveres til dessert med te eller kaffe. Om ønskelig kan den brukes til å dekorere hjemmelagde kaker eller bakverk.