Søt deig er forskjellig fra det vanlige antall tilsetningsstoffer. Fra dette, og navnet "smør", så med kosttilskudd. Egg, smør eller margarin, rømme, sukker og forskjellige smaker som vaniljesukker, kanel, nøtter og tørket frukt legges til deigdeigen. Som et resultat er det ikke vanskelig å gjette at baking er mye bedre og mer kalori enn en enkel deig.

Du kan lage boller, ruller, paier og paier, muffins, kaker fra konditordeig. Den vanlige deigen brukes til å lage brød, raske bakverk, pizza og paier. Dette er ikke å si at magert deig er mindre velsmakende. Det er lettere, bedre egnet, er en flott tandem med fyllinger, så vel som mer nyttig. Men baking er definitivt bedre.

Søt deig kan være gjær og gjærfri. Det stiger vanskeligere, men produktene fra det blir oppnådd fetere, rikere og mer velduftende. Metoden for å lage deilig deig med tilsetningsstoffer er også forskjellig. Svar på spørsmål om hvordan du lager det mest delikate bakverk for boller, trinnvise oppskrifter og nyttige tips, kan du finne i dette innlegget.

Foto av en enkel bakverk med tørr gjær

Et karakteristisk trekk ved denne oppskriften er matlagingshastigheten. Deigen er plassert raskt, passer aktivt, det viser seg veldig rik. Det anbefales å bruke fransk Saf Moment gjær. Deigen med dem stiger godt og har ingen skarp lukt av gjær, noe som ofte resulterer i gjær fra andre produsenter. Lær hvordan du gjør enkle, problemfri konditori.

Ingredienser til oppskriften:

• mel 500 g
• melk 1 kopp
• tørr gjær 7 g
• 3 egg
• smør (margarin)   150 g
• sukker 1 ss. en skje
• salt 1/2 ts

Deigberedningsmetode for tørre gjærboller:

1. Kok melken, tilsett skiver smør (margarin) og sukker. Hvis du liker søt deig, bør mengden sukker økes. Rør til sukker oppløses. La blandingen avkjøles. I den avkjølte melken, slå eggene, rør med en visp til glatt.
2. Bland tørre ingredienser i en stor bolle - mel, salt, gjær, siktet gjennom en sikt. I sentrum gjør en trakt. Hell mel-eggblandingen i melet. Knead deigen rett i bollen.
3. Når melet i bollen ikke vil forbli, slå av deigen. For å gjøre dette, løft deigen og spank tilbake i bollen. Dermed skal deigen være myk og elastisk. Deigen til denne oppskriften kan kneades i brødmakeren.
4. Plasser deigskålen i varme i en time. I løpet av denne tiden, bør den øke i volum med 2-3 ganger. Punch deig og du kan fortsette til dannelsen av boller. Før du legger boller i ovnen, gi dem 30-40 minutter for korrektur på bakeplade.

Bilde av hurtig deig på kefir for boller

Søt deig på kefir er mer elastisk enn deigen på melk. Kefir fremmer gjæring, kjøttet på de ferdige boller kommer ut litt tettere, men like øm. Med deigen tilberedt i henhold til denne oppskriften, er det lett og behagelig å jobbe og forme de fancy-formede boller - pigtails, snegler, curlicues. Pass på å finne ut hvordan du legger deigen på kefir, og ta oppskriften i bruk.

Ingredienser til oppskriften:

for svamp:

• melk 1/2 kopp
• fersk gjær 15
• sukker 1 ts
• mel 2-3 ss. skjeer

for testen:

• sukker 2/3 kopp
• kefir 1 kopp
• egg 2 stk
• 3-4 glass mel
• smør (margarin)   100 g
• salt 1/2 ts

Metode til å lage konditori til kefir for muffins:

1. Fjern smøret (margarin), kefir og egg fra kjøleskapet på forhånd. Produktene skal varme opp til romtemperatur.
2. Smør gjæren med sukker i en mos, legg til varm melk og noen spiseskjeer mel. Det bør gjøre deigen som pannekaker. La deigen stå på et varmt sted i 30 minutter. Det bør øke 2-3 ganger og dekkes med hull.
3. Bland smør, egg og sukker til glatt. Legg til kefir og brygge. Rør igjen.
4. Sile melet og tilsett først 3 kopper til deigen først. Hvis deigen er klebrig og klebrig, legg til litt mer mel. Sett en klump deig på et bord støvet med mel og knead til deigen slutter å stikke på hendene. Hvis mulig ikke legg til mel lenger. På slutten av deigen må du smøre hendene med vegetabilsk olje bedre.
5. Sett deigen i en bolle og legg den på et varmt sted i en og en halv time. På dette stadiet øker deigen i volum med 3-4 ganger, det blir bare luftig. Den ferdige deigen er ikke lenger knedd, men bare knus og fortsett til dannelsen av boller. Fra deigen i denne oppskriften kan du bake påskekaker, det er verdt å legge til rosiner, kandiserte frukter, kanel eller kardemomme til deigen.

Foto av deilig deig til boller på rømme

Matlaging kringle har et mønster - jo feitere, de bedre, mer lagret, men spist umiddelbart. Hvis kjøleskapet var rømme med grensen holdbarhet, ikke haste for å kaste den bort. Prøv å lage en velsmakende deigdeig.

Ingredienser til oppskriften:

for svamp:

• vann (melk) 1/2 kopp
• granulær gjær 2 ss. skjeer
• sukker 1 ts

for testen:

• vann (melk) 1/2 kopp
• rømme 1 kopp
• granulert sukker 1 kopp
• smør 200 g
• 3 egg
• 3-4 glass mel
• vaniljesukker 1 ss. en skje
• salt 1/2 ts

Fremstillingsmetode:

1. Bland gjær, sukker og vann (melk) oppvarmet til 36 ° C. La deigen stå i 15 minutter.
2. Smelt smøret, tilsett vann (melk), egg, rømme og andre ingredienser, unntatt mel. Hell i bryggen. Tilsett gradvis siktet mel.
3. Deigen skal være myk, ikke bratt, elastisk. Dekk det med et håndkle og la det komme for en og en halv time. Klar deig knus og kan bake boller.

Gjærdeig anses av mange for å være lunefull. Faktisk krever det bare oppmerksomhet og respekt. Hvis du kjenner funksjonene og hemmelighetene til hvordan du lager bakverk til boller, er den perfekt, vil belønne deg med utmerket smak, aroma, delikat, luftig, porøs struktur:

• Gjær er en sopp, en levende vesen som utvikler seg perfekt i et fuktig, varmt miljø hvis det er i live og ikke døde før deigen er forberedt. Når du kjøper gjær, vær oppmerksom på holdbarheten. Kontroller gjærberedskapen før du gjør deigen. For å gjøre dette, pund et korn av gjær med en klype sukker, tilsett vann og la stå på et varmt sted. Levende gjær vil begynne å "vokse" i form av en skumhett.

• Alle deigprodukter skal være varme 37-45 ° C, men ikke mer enn 50 ° C, siden gjæren vil dø og gjæringsprosessen vil stoppe.

• Mer gjær legges i smørdeigen, da fett, egg og sukker gjør deigen tunge, noe som gjør det vanskeligere å stige. Ved 1 kg mel må du sette 50 gram gjær, og hvis mer enn 3 egg legges til deigen, så alle 100 gram.

• For å gjøre deigen mer elastisk og øm, må du legge til en spiseskje vegetabilsk olje.

• Mel må siktes gjennom en sikt. Det er mettet med oksygen, deigen viser seg å være luftig og porøs.

• Deig liker ikke temperaturdråper, og tolererer derfor ikke utkast. Når ventilert, faller romtemperaturen, noe som kan skade fermenteringsprosessen.

Mange nybegynnere kokker frykter å jobbe med gjærdeig. I mellomtiden er det ikke noe komplisert i forberedelsen, du trenger bare å følge visse regler og ikke henge nesen din, hvis fra første gang ikke alt fungerte som vi ønsker. Ferdighet kommer alltid med praksis! Prøv å lage boller hjemme, som du aldri vil kjøpe i butikken!

Ingredienser for "gjærdeigboller":

Oppskrift "Gjærdeigboller":

La oss starte med å lage gjær. Tør gjær er av to typer: de som må forfortynnes i vann og de som umiddelbart blandes med mel. Jeg sukker først noen gjær (og friske). For det første virker noen gjær bedre på denne måten, og for det andre kan du sjekke kvaliteten deres: hvis etter 10-15 minutter. Det var en "" cap "" skum, som betyr at de er av høy kvalitet. Hell gjæren i varmt (ikke varmt!) Vann (100 ml), tilsett en teskje sukker (fra totalt), la i 10-15 minutter.

Vi blander melk, resterende vann, smør, eggeplommer, salt, sukker, varme litt over lav varme til det er varmt (jeg pleier å blande det opp rett med hånden min for å ikke overopphetes, og så kan ølene krølle seg). Salt og sukker må løses helt. I stedet for eggeplommer kan du ta et helt egg, men det virker for meg at deigen er mer øm, uten protein.

Den tilnærmet gjær helles i væsken, omrøres og tilsettes mel. Det må siktes for å hindre søppel i å komme inn i deigen, som noen ganger er funnet selv i godt mel, og mettet melet med oksygen, slik at bakingen er rikere. Mel trenger ikke tilsettes samtidig, siden det er svært forskjellig i kvalitet, det kan trenge mindre eller mer, det avhenger av fettinnholdet i melken, størrelsen på eggene, melens evne til å absorbere fuktighet osv. Jeg fyller vanligvis halvparten og deretter legg litt i prosessen med æltning. Vi slutter å legge mel når deigen slutter å stikke i hendene.

Gjærdeig "liker" "lang æltning". Jeg sjekker vanligvis i 15 minutter, denne gangen er nok til å få en kvalitetstest. Uten vant til dette kan det virke som en lang og kjedelig affære, men resultatet vil betale for alle "lønnskostnader"))) Den ferdige deigen skal være elastisk, ikke klebrig i hendene, myk. Forresten pleier jeg vanligvis å deigen i en stor gryte, du kan gjøre det rett på bordet, til hvem det er mer praktisk.

Legg den ferdige deigen i en passende tallerken (det skal være ganske voluminøst slik at deigen ikke "løper bort" - det øker med 2-3 ganger), lettoljert, deksel med matfilm, hvor vi lager et lite hull og legg det på et varmt sted . Vanligvis oppvarmer jeg vannet i en kasserolle til en varm (ikke-kokende) tilstand, omtrent 60-70 grader, og la oppvasken med deigen på toppen. Bunnen av fatet bør ikke berøre vannet, ellers kan deigen på bunnen "lage mat". I et rom der det er en deig bør det ikke være utkast. La deigen øke volumet med 2-3 ganger. Det tar meg litt over en time.

Da kutter du deigen i stykker, jeg lagde ca 70 g. For at bunene skal bakes jevnt, er det bedre å bruke kjøkkenskalaer, men hvis du ikke har det, kan du gjøre det med øye, over tid vil du få en god evne) flat kake.

Samle kantene på kaken til midten

Vel klemme.

Tuck det ned og rulle opp, det vil dekke det med palmen din slik at kanten av håndflaten og tommelen berører bordflaten og gjør sirkulære bevegelser med hånden mot klokken. Hvis du ikke vil bry deg, kan du hoppe over dette trinnet), men på denne måten blir bunene mindre attraktive. Legg frem fremtidige boller på et bakeplate. Det kan smøres med vegetabilsk olje eller dekkes med pergament. Hvis det er av god kvalitet, er det ikke nødvendig å smøre det, hvis du ikke er sikker, så er det bedre å skru og smøre også. Jeg bruker en silikonematte, ingen kaker holder seg til den.

Produkter som er nødvendige for ælting, bør være ved romtemperatur. De ingrediensene som er lagret i kjøleskapet (egg, smør) må oppnås på forhånd slik at de blir varme opp.

Spesiell oppmerksomhet bør gis til en slik ingrediens som gjær. Bare høy kvalitet og frisk gjær vil gi en god brygge og frodig baking. Gjær sopp er aktivt "arbeider" i en væske med en temperatur på 30-35 grader C. Ved høyere temperaturer, kan gjær sopp dør.

Varm melken litt.

Tilsett gjær til det (i oppskriften gjær ble brukt til baking, men de vanlige er også egnet), 1 ts sukker, bland godt, dekke fra oven og slippe av.

I en bolle, bland eggene og sukkene, bland.

Tilsett bryggen, bland alt igjen.

Sikt melet i en separat beholder, legg til deigen gradvis, rør.

Smelt smøret, men vent på at det ikke blir varmt.

Send til en gjærbase, bland godt.

Knytt deigen med tørre hender. Knuten fra kantene til midten. Deig eller svamp må holdes strengt i henhold til oppskriften. Å øke eller redusere slamtiden påvirker kvaliteten på halvfabrikatet Knytt deigen i 15 minutter, tilsett mel, om nødvendig, da deigen ikke holder fast i hendene.

Legg ferdig halvfabrikat i en dyp beholder for løfting, dekk det ovenfra og sett det på et varmt sted. I volumet av basen skal dobles.

Skjær deigen til boller på en melert overflate. Klipp et stykke og kast det i et lag 5-7 mm tykt.

Bruk glass, kutt ut sirkler med en diameter på ca 5 cm.

Ta tre tortillas og stable dem på hverandre som på bildet.

Rull dem opp og kutt dem i to like deler.

Dermed deles all deigen. Smør et bakeplate med smør og form boller ut av fire halvdeler.

Dersom deigen ikke stiger i 15-20 minutter før alt blir sendt, vil alt arbeidet bli bortkastet. Produktene, uansett om de er kaker eller boller, vil ikke stige og bake dårlig.

Å bake hadde en vakker utsikt, før du sendte den inn i ovnen, må du smøre produktet med banket egg eller melk. Du kan bare oppløse litt sukker i vann, og bruk denne løsningen. Under baking dannes en vakker, skinnende appetittskorpen. I denne oppskriften blir boller smurt med søt melk.

Bake søt muffin med gjær ved 190 ° C i 20-30 minutter.

Dryss ferdigretter med pulverisert sukker.

Muffins er spesielt verdsatt blant elskere av frodig og duftende baking. Blant de mange oppskriftene for slik baking, kan du alltid velge den mest egnede, men de fleste boller blir bakt fra gjærdeg. Smørbrød er ideelt kombinert med forskjellige fyllinger: mutter, sjokolade, syltetøy, bær, frukt, etc. Du kan lage smakfulle boller, for eksempel for første eller andre kurs. I deigen for slike bakverk legges vanligvis ikke til sukker, men forskjellige krydder og litt mer salt.

Boller - forbereder mat og retter

For å lage boller er alt du trenger å forberede en skål til deigen, en rullestift, en sigte, en målebøtte og en bakervare. Du kan bake boller i en sakte komfyr eller brødmaskin (hvis tilgjengelig).

Før du begynner å lage boller, må du lage et brygge: for å gjøre dette, rør gjæren, melet og litt sukker i varm melk. Det er nødvendig å sile hovedmelet og smelte smøret.

Muffin oppskrifter:

Oppskrift 1: Boller

Ifølge denne oppskriften kan du lage deilige boller. Deigen er forberedt puff, gjær - fra det blir bunene mest frodige og luftige. Det vil være nødvendig å tilbringe mye tid på matlaging, men resultatet vil overstige alle forventninger.

Ingredienser kreves:

• 1200 g mel;
• 500 ml melk;
• 135-150 g sukker;
• 55-60 g gjær;
• 3 egg;
• Salt - 1 ts;
• 350 gram smør;
• I tillegg 2 egg - for glasur;
• I tillegg - 150 g smør;
• Iscreme;
• Nøtter.

Fremstillingsmetode:

Melk (halv) for å varme og fortynne gjæren med sukker og halvparten av melet i den. Bland alt godt og la det stå på et varmt sted. Når deigen begynner å avgjøre, hell den resterende varme melk, salt blandet i en liten mengde vann, gjenværende mel og egg. Knead en jevn, ikke-klebrig deig og sett på et varmt sted å stige. Etter den første klatringen, knead og la den stige en annen gang. Kok deigen til 20 grader og kast den i et lag. Fluff laget med mykt smør, og la en tredjedel være intakt.

Nå brettes deigen i tre, slik at den ikke-belagte delen er i midten. Det vil si at du først må bøye en tredjedel til midten, ubrutt på den, og igjen på den fra oven. Kanten av testen zaschipnut. Klipp deigen i halv og brett den over hverandre. Rull inn i reservoaret i en cm. Fest deretter reservoaret 4 ganger (konvolutt) og fjern i 15 minutter i kulde. Gjenta prosedyren 2-3 ganger, hvorpå rulle ut et lag en cm tykk. Klipp det resulterende laget i stykker og lage boller. Smør et baktap og spred boller i tilstrekkelig avstand fra hverandre (ca. 5 cm).

Dekk boller med et serviett og la det stå i 15-20 minutter. Smør boller med egg og dryss med hakkede nøtter. Bake i ca 15 minutter. Smør de ferdige boller med smør og deksel med et serviett. Etter at det har kjølt seg ned - dryss med pulverisert sukker.

Oppskrift 2: Boller til suppen

Søte boller trenger ikke å være søte. Du kan lage deilige smakfulle boller til de første kursene. Suppe blir enda bedre med hvitløkboller laget av gjærdeig.

Ingredienser kreves:

• Et pund mel
• 1,25 kopper varmt vann;
• Fersk gjær - 20 g (eller 7 g tørr);
• Vegetabilsk olje - 45 ml;
• 10 ml honning (du kan ta sukker);
• salt;
• Hakkede dill;
• hvitløk;
• I tillegg vegetabilsk olje - til sausen;
• Svart pepper

Fremstillingsmetode:

Lag mel fra mel, vann, gjær, vegetabilsk olje, salt og honning (eller sukker). Smør en bolle med solsikkeolje og lag deigen. Dekk dekkene med deig og la det stå på et varmt sted i en halv time. Bland i hakkede dill, knust hvitløk og sort pepper i 100 ml olje. Kut deigen i 16 porsjoner. Hver ruller inn i en pølse og vri i en bolle. Søte boller spres ut på pergamentpapir og la dem nærme seg, til de øker i volum to ganger. Bake i ca 15 minutter ved 210 grader. Hot golden buns smurt med hvitløk saus. Server med de første rettene.

Oppskrift 3: Rye Boller

Søte boller kan bakt fra rugmel, de er ikke mindre velsmakende. Sammen med rugmel brukes hvetemel i oppskriften. I tillegg trenger du melk, egg, smør og gjær.

Ingredienser kreves:

• 1/5 kg rugmel
• 400 g hvetemel;
• En og en halv kopp melk;
• 2 egg;
• 2 ts. salt;
• 6 skjeer smør;
• Tør gjær - 10 g.

Fremstillingsmetode:

Oppløs tørt gjær i varm melk og legg til rugmel. Alt rør og sett på et varmt sted. Så snart bryggen stiger, bryter eggene og legger hvetemel. Tilsett også mykt smør og salt. Knead deigen og sett på et varmt sted for å nærme seg. Deigen er delt inn i biter og skulpturerte boller. Smør bakeplaten med smør og deksel med et bakeplate. Bake i ovnen til bruningen.

- Hvis deigen er tilberedt med gjær, er det viktig at den ikke står, ellers kan den falle av under bakeprosessen;

- Hvis bunene brenner i bakeprosessen, må de dekkes på toppen med konditori pergament;

- Søte boller er mer frodige på svampdeigen og mindre luftige hvis du legger gjæren direkte til deigen.

Leter du etter den perfekte bundegarten? Prøv å lage mat i henhold til vår familieoppskrift med detaljerte bilder og videobeskrivelser av matlaging.

50 min

250 kcal

5/5 (3)

Folk spør meg ofte: hvordan bestemmer du deg raskt for å eksperimentere med søt gjærbaking? Tross alt er det alltid en risiko for at bryggen ikke vil "passe", deigen vil ikke fungere og alle arbeidstimer vil gå i stykker. Det er veldig enkelt å svare på dette spørsmålet: Jeg velger bare de mest påviste oppskrifter, og jeg følger alltid matlagingsanbefalinger fra min mor.

Hun forbereder ofte et relativt enkelt og deilig bakverk for boller i ovnen eller brødmakeren alene, hundrevis av ganger oppskrevet oppskrift - jeg forsikrer deg om at du får deilige, søte og søte produkter!

For å lage denne deigen trenger du ikke å være en profesjonell kokk eller ta leksjoner fra bestemødrene dine: det viser seg alltid, selv om du først begynte å bake.
  I dag vil jeg dele med deg min mors erfaring med å lage klassiske, meget velsmakende boller, slik at du ikke lenger ser etter en oppskrift som sikkert vil tilfredsstille dine forventninger.

Vet du det?  Hovedregelen i den vellykkede forberedelsen av den perfekte gjærdeigen - ikke haste. Ifølge min personlige statistikk er det hastverk og uoppmerksomhet i prosessen med å knede deig fører til katastrofale resultater, hvoretter få folk tar en gang til å lage gjær. Fordel nok tid til å forberede boller, og alt vil fungere!

Forberedelsestid:60-120 minutter

Kjøkkenutstyr

Velg forsiktig apparatene, verktøyene og redskapene du absolutt definitivt trenger i prosessen med å forberede den perfekte gjærdeigen til boller:

• flere romslige boller på 400-800 ml,
• teskjeer og spiseskjeer,
• gaffel,
• stål eller tre halo
• håndklær (helst sengetøy eller bomull),
• bakeplate eller panne for nonstick kaker,

• bakpapir om nødvendig
• sil,
• skarp kniv
• kjøkken potholders
• også, hold blenderen eller matprosessoren klar for å skifte.

Du trenger

deigen

surdeig

• 7 g frisk gjær;
• 3 gram sukker;
• 50 ml renset vann.

i tillegg

• 1 ss. skje kremaktig margarin.

Det er viktig!  De presenterte proporsjonene av ingrediensene er designet for flere søte boller, som du ikke bare kan skjemme bort familien din, men også behandle gjester som har sett på lyset. Hvis dette er for lite for deg, øker du dristig antall komponenter, bare gjør det proporsjonalt.

surdeig

Det er viktig!  Det viktigste i gjærfri deig er surdeig, så sørg for at det ikke er noen utkast i rommet under dens prøvetrykk, og at dørene alltid er tett lukket. Hvis du bryter denne regelen, kan bollene dine vise seg å være mindre luftige og vil ikke "stige", eller forverres raskt, bli veldig tøft og hardt.

deigen

1. I en dyp skål, bryte eggene, bare rør dem med en visp.
   
   
2. Deretter tilsettes sukker, sett til visp ved lav hastighet til kornene oppløses.
   
   
3. Tilsett salt, bland massen grundig med en skje.
   
   
4. Margarine legges ut i en passende tallerken og smelter litt i mikrobølgeovnen eller i et vannbad.
   
   
5. Legg den til egg-sukkerblandingen, bland den litt.
6. Hvetemel sikt flere ganger gjennom en sikt, tilsett surdeigen til den, bland.
   
   
   
   
7. Hell eggmassen med margarine.
   
   
8. Knead deigen først i en bolle, deretter på et melket kjøkkenbord.
9. Sørg for at massen ble homogen og ikke holder seg til overflatene, returner den til bollen.
   
   
10. Dekk med et håndkle eller plastfolie, sett på et varmt sted i en halv time.
11. Deretter knuses vi deigen som kom opp og knead den igjen i minst tre minutter.
12. Vi legger på det andre beviset, det tar omtrent en halv time eller en time.
13. Deretter knead deigen igjen og begynn å danne boller.

Montering og baking

Vet du det?  Hvordan sjekker bunens beredskap? Bare ta en tømmerspiker eller tannpirk og pus dine små 5-10 cm dyp. Trekk deretter ut spyddet og bruk fingrene til å berøre delen som var like innenfor produktet. Hvis staven er våt å berøre, er det for tidlig å fjerne bakverkene fra ovnen, og hvis tørr er bunken klar!

Det er alt! Dine fantastiske boller er klare! Det gjenstår bare å ordentlig dekorere og dekorere dem, siden det festlige utseendet på slik baking er gitt nettopp av de mangefarvede munterde dekorasjonene.

Min mor forbereder vanligvis klassisk proteinglass - tidligere, for å gjøre det, var det nødvendig å male proteiner med sukker i lang tid med en visp, og nå knuter vi glasuret på fem minutter ved hjelp av moderne kjøkkenutstyr. Prøv å lage denne glasur og deg!

Frosting for vanlige boller

Tilberedningstid:  5 minutter.
  porsjoner:8-10 boller.
  Kalorier per 100 g:180 kcal.

Du trenger

• 2 hvite hvitt;
• 2-3 kunst. skjeer sukker eller 5 ss. skjeer av pulverisert sukker.

Tilberedningssekvens

Det er viktig!  Hvis din frosting er for tynn, legg til noen flere spiseskjeer sukker til den, men gjør den ikke tykk, da den ikke holder fast på overflaten av produktene.

Ferdig! Nå har produktene blitt et kjent, veldig appetittvekkende festlig utseende. Stryk også boller på toppen med et enkelt, flerfarget konditorpulver eller jordnøtter, og kakerne dine blir ganske enkelt slått av bordet.

Det er et annet alternativ: du kan lage bakte kaker bare utrolig vakker, dryss den med farget kandisert frukt eller syltetøy malet i støv. Prøv å holde dine ferdige bakverk på et kjølig sted, da bunene fra gjærdeigen forverres svært raskt i varmen.

Vi ser på videooppskriften

I videoen nedenfor kan du være sikker på at forberedelsen av konditori til boller er veldig enkelt og raskt.

Det ville også være nyttig å minne deg om den klassiske, så vel som den berømte, ganske uvanlige for våre breddegrader, som jeg lagde i fjor, og ble fascinert av deres delikate struktur og deilig aroma. Generelt er det mange alternativer, og du kan enkelt velge din aller beste.

Takk for din oppmerksomhet! Jeg gleder meg virkelig til å lage matlagningsrapporter, vurderinger og kommentarer, samt dine nye ideer og tips for å legge til deigen og dekorere. Bon appetit!

VKontakte