Sjarmerende løsekrysantemum vil utvilsomt bli den beste dekorasjonen av mange retter! Det ser spesielt bra ut på salater, for eksempel en pels og olivier, og dekorerer også perfekt kjøtt- og fiskeretter, kjøttpai, snacks og mange andre retter. Det mest nysgjerrige er at det ikke vil være vanskelig å lage en slik krysantemum, samt male den i fremtiden slik at den nøyaktig etterligner en blomst. Se på de to løk-krysantemumene nedenfor - gul og rosa: begge ble malt med naturlige ingredienser. Og hvordan de ser ut som en ekte blomst!

Og til og med en enkel hvitløk-krysantemum ser også veldig, veldig festlig ut, og dekorerer en salat med den:

Arbeidet er ganske enkelt, du kan takle det på få minutter:

1. Tilbered først store løk.

2. Skrell den, kutt av både bunnen og toppen omtrent en halv centimeter (til og med litt mindre). Begynn deretter å skjære løken i to, men ikke helt til slutt. Hvis du ikke klipper den helt, vil løken ikke åpne, og hvis den er helt til slutt, vil den falle fra hverandre. Skjær med en skarp kniv i så mange oppdelinger som mulig - da blir blomsten fluffy og veldig vakker.

Ideelt sett bør du få et så blankt som på bildet nedenfor. Ha den hakkede løken i en time i varmt vann - den, som en blomst, vil gradvis åpne seg. Åpningstid avhenger av mangfoldet av løk. Det kan ta 30 minutter til 2 timer.

3. På slutten kan den fortsatt hvite krysantemum farges. For rød eller rosa krysantemum, ta fersk rødbetesaft, der du dypper løken krysantemum med spissene nede (eller hele, hvis ønskelig). Fargningsintensiteten avhenger av eksponeringen i saften - sjekk hvert 10. minutt for å få riktig farge.

For å dekorere salater, kjøtt, fisk og grønnsaksretter er det veldig enkelt å lage   krysantemum løk

1. Ta en liten runde løk for å lage krysantemum.

Du kan ta både hvit og rød løk.
  Jo mindre pære, jo vakrere er blomsten.
  Prøv å velge en tynnvegget pære, da er kronbladene tynnere og vakrere åpne.

2. Skrell løken og skjær av toppen og bunnen med omtrent 0,5 cm.

3. Skjær forsiktig nesten i to, med en tynn skarp kniv, uten å kutte til enden ca. 0,5 cm.
  Det gjøres et snitt fra oversiden - der fjæren vokser.

4. Skjær deretter igjen i to på samme måte.

5. Skjær deretter i så mange deler som mulig. Det anbefales å gjøre så mange kutt som mulig.
Hvis kuttene ikke er dypt nok, vil blomsten blomstre dårlig, og hvis den er for dyp, vil blomsten falle fra hverandre.

6. Sett løken i vann i romtemperatur - vannet skal dekke løken helt.
  Om halvannen time skal krysantemum “blomstre”.
  Tiden for å “blomstre” en krysantemum avhenger av løksortene. 40 minutter er nok for noen varianter, og noen trenger et par timer.

7. For å gi blomster lysstyrke, dypp tipsene til en blomstrende krysantemum i rødbetesaft (gni rå rødbeter og klem gjennom en klut).
  Fargeleggingstid - til ønsket farge er oppnådd.
  Du kan bruke hvilken som helst annen konditorfarge - farget juice (for eksempel kirsebær, solbær), gul safran, cahors eller annen rødvin, syltet rødbets saltlake, etc.
  Du kan fargelegge hele blomsten.

Gjør det selv krysantemum fra en pære + Foto

Ganske enkelt kan du lage en original dekorasjon til salater, grønnsaker, fisk og kjøttretter - lage en krysantemum av løkene deres.

For å lage en krysantemum fra en pære trenger du:

løk

Skål med kaldt vann

Rosa rødbeter (valgfritt)

Tynn kniv

Prosessen med å lage krysantemum fra en pære:

1. For å lage en krysantemum, ta en liten rund pære (du kan bruke både hvit og rød løk). Jo mindre størrelsen på pæren er, desto vakrere er blomsten (fig. 1). Det anbefales også å velge en tynnvegget pære, da blir kronbladene tynnere og vakrere å åpne.

3. Begynn å skjære løken fra oversiden (fig. 2) med en tynn kniv. Det er viktig å ikke kutte til slutt ca 1,5-2 cm . Det er mulig å kutte både gradvis og enkelt i to, deretter i to, i så mange deler som mulig. Det anbefales å gjøre maksimalt antall kutt. Hvis kuttene ikke er dype nok, blomstrer kanskje ikke blomsten, og hvis den er for dyp, kan blomsten falle helt fra hverandre.

4. Sett hele pæren i kaldt vann (fig. 4). For avsløring kan det ta fra 20 minutter til 1,5 time - alt avhenger av løksorten.

5. Hvis du kommer til å gi blomsten en lys rosa fargetone, dypper du tipsene til den blomstrende krysantemum i rødbetsaft (gni de røde rødbeter og klemmer gjennom en klut). Og du kan også øyeblikkelig hakke rødbeter og ha dem i en skål med hakket løk (fig. 5). Fargeleggingstid vil avhenge av ønsket farge på krysantemum.

Pære krysantemum er klar!

Du kan også bruke hvilken som helst annen konditorfarge - farget juice (for eksempel kirsebær, solbær), gul safran, kahorer eller annen rødvin, syltet rødbetssalt, etc.Du kan fargelegge hele blomstene.

  For å lage krysantemum trenger du en liten pære. Etter eget skjønn kan du bruke en hvit eller rød løk. En vakrere blomst fås fra en liten pære. Kvaliteten på blomsten påvirkes også av løkenes vegger. Tynnveggede blomsterblad er mer elegante.
1. Skrell løken først, vask, tørk. Skjær omtrent en halv centimeter fra toppen og bunnen av pæren.
2. Skjær løken i nesten to deler med en tynn skarp kniv uten å kutte omtrent en halv centimeter til enden. Det er best å lage et snitt fra oversiden, på stedet der fjæren vokser.
3. Gjør et nytt kutt, vinkelrett på det første.
4. Skjær deretter løken i så mange deler som mulig. Vær forsiktig, for med utilstrekkelig dype kutt, vil blomsten blomstre dårlig, og omvendt, med veldig dype kutt, vil blomsten ganske enkelt falle fra hverandre.
5. Nå må pæren være nedsenket i vann ved romtemperatur. Avhengig av type løk vil det ta fra 40 minutter til flere timer før løken krysantemum blomstrer.
6. En slik blomst kan males med rødbetesaft ved å dyppe hele blomsten eller spissene på kronbladene. For fargelegging kan du bruke hvilken som helst annen konditorfarge.

Delikat blomster med hvit pære.

1. Vi rengjør, vasker, tørker en hvit løk. Forsøk å skrelle pæren for ikke å skjære rotforseglingen.
2. Gjennom løken lager vi fire til fem kutt med en dybde på to til tre lag.
3. Vi bøyer de ekstreme lagene, dette vil være blomsterbladene. De innvendige snittlagene fjernes med en kniv. Siden kronbladene er sprø, må alt gjøres med ekstrem forsiktighet.
4. Følgende kutt er laget i et sjakkbrettmønster. Og vi gjentar trinnene fra forrige avsnitt: vi bøyer det første laget, eliminerer det indre.
5. Gjenta disse trinnene til du kommer til midten av pæren.
6. Etter det må løken legges i varmt vann i noen sekunder.
7. Legg deretter løken i en marinade av vann, eddik og sukker i ti minutter.
* Legg til antall ingredienser for marinaden etter smak.
8. Om ønskelig kan blomsten farges med konditorfarge. Vi tar ut blomsten fra marinaden, rister av overflødig væske, retter ut kronbladene og dekorerer parabolen.

Uvanlig purreblomst

1. Skjær av et stykke stykke som er omtrent 15 centimeter langt.
2. Bruk en skarp kniv for å lage langsgående kutt med en bredde på ikke mer enn 1,5 centimeter.
3. Fra de utskårne tynne strimlene lager vi kronblad. For å gjøre dette, bøy stripen og vri den til midten.
4. Kronblad kan bestå av opptil tre til fire rader.
5. Etter at kronbladene er dannet, er det nødvendig å trimme den overskytende delen av stilken på omtrent nivået med kronbladene.
6. Du kan legge volum til stilken ved hjelp av snitt.

Purreblomst

1. Brett inn en halv bred stilk   Purre. Gjør hyppige kutt på svingen.

2. Rull den for å være kjernen i blomsten.

3. Nå må du lage kronbladene til de brede delene av løken, brette dem i to.

4. Fest blomsten med tannpirkere og legg den på fatet.

Vi håper at du vil kunne gjenta de foreslåtte fargealternativene til ferierettene. Det er best å først øve på en vanlig dag, og på en ferie for å overraske alle gjester med sitt nye arbeid. Ikke glem at å lage kulinariske mesterverk i stil med utskjæring vil bare hjelpe deg.
Vi ønsker deg suksess med å mestre en ny virksomhet!
Hva som er skjult under ordet “carving”, kan carving betraktes som kunst, hvordan har denne kunsten oppstått og utviklet seg, hvilke punkter som bør tas i betraktning for nybegynnere av carving, kan du finne ut

Veldig enkelt å lage løk krysantemum til å dekorere salater, kjøtt, fisk og grønnsaksretter
1. Ta en liten runde løk for å lage krysantemum.
Du kan ta både hvit og rød løk.
Jo mindre pære, jo vakrere er blomsten.
Prøv å velge en tynnvegget pære, da er kronbladene tynnere og vakrere åpne.
2. Skrell løken og skjær av toppen og bunnen med omtrent 0,5 cm.
3. Skjær forsiktig nesten i to, med en tynn skarp kniv, uten å kutte til enden ca. 0,5 cm.
Det gjøres et snitt fra oversiden - der fjæren vokser.
4. Skjær deretter igjen i to på samme måte.
5. Skjær deretter i så mange deler som mulig. Det anbefales å gjøre så mange kutt som mulig.
Hvis kuttene ikke er dypt nok, vil blomsten blomstre dårlig, og hvis den er for dyp, vil blomsten falle fra hverandre.
6. Sett løken i vann i romtemperatur - vannet skal dekke løken helt.
Om halvannen time skal krysantemum “blomstre”.
Tiden for å “blomstre” en krysantemum avhenger av mangfoldet av løk. 40 minutter er nok for noen varianter, og noen trenger et par timer.
7. For å gi blomster lysstyrke, dypp tipsene til en blomstrende krysantemum i rødbetesaft (gni rå rødbeter og klem gjennom en klut).
Fargeleggingstid - til ønsket farge er oppnådd.
Du kan bruke hvilken som helst annen konditorfarge - farget juice (for eksempel kirsebær, solbær), gul safran, cahors eller annen rødvin, syltet rødbets saltlake, etc.
Du kan fargelegge hele blomsten.