beskrivelse

Sild under en pelsfrakk med ost  - Dette er en favoritt salat "Sild under en pelsfrakk", krydret med en behagelig ostesmak og aroma. Du vil bruke mye mindre tid på å tilberede det hjemme enn på den opprinnelige pelsfrakken.

Høydepunktet av vår "nyutviklede pelsfrakk" vil være aromatisk hard ost. I tillegg vil han legge til krydder i pelsfrakken og mette salaten med nyttige egenskaper. Tross alt har det lenge vært kjent at ost er et lager av aminosyrer, og mange ernæringsfysiologer inkluderer det i menyen for forskjellige dietter. I tillegg til ernæringsmessige egenskaper, vil hard ost gi et tradisjonelt pelsfrakk en behagelig aroma og uvanlig smak. Det viktigste er ikke å gå for langt med ham slik at han kan gjøre godt. Og i salaten vår inneholder akkurat den rette mengden anbefalt av leger.

En seksjonsfrakk med ost ser veldig appetittvekkende og lys ut. Like malt ingredienser gir salaten enhetlighet. Tiden for å koke sild under en pels vil tilbringes halvparten så mye, da vi kverner alle produktene med en blender.

Brenner du med utålmodighet for å raskt tilberede vår uvanlige salat? Slå på enkel, rolig musikk og begynn å lage den. Og slik at du ikke tar feil, følg denne trinnvise oppskriften med et bilde.

Ingrediensene

• 
     (400 g)
• 
     (3 stk middels størrelse)
• 
     (5 stk.)
• 
     (1 stk større)
• 
     (2 stk.)
• 
     (4 stk.)
• 
     (100-150 g)
• 
     (etter smak)
• 
     (etter smak)

Matlagingstrinn

Tilbered grønnsakene. Vask grønnsakene grundig under rennende vann med en kjøkkensvamp, fyll på med kaldt vann og brann. Kok grønnsaker til de er kokte. Vi kommer oss ut og lar dem avkjøles.



Kok egg i en egen panne. For å gjøre dette, fyll dem med kaldt vann. For at de ikke sprekker eller lekker når du lager mat, tilsett en skje salt og en skje med 9% eddik.  Kok egg i 12 minutter, hvoretter vi overfører dem til isvann. Skrell og skyll under rennende vann slik at det ikke blir igjen eggeskall på testiklene.



Ta en vakker tallerken og fortsett til dannelsen av en ostfrakk. Gni rødbetene på et grovt rivjern, press litt og tøm overflødig juice.



Vi sprer rødbeter på et fat og danner kantene på fremtidens salat.



Etter at du har fordelt pelsbelegget på fatet jevnt, smør du dette laget med majones.



La oss fortsette til silda. For å begynne, klipp av hodet, klipp magen og få innsidene. Langs ryggen gjør vi et dypt snitt, skiller kjøttet fra beinet og fjerner huden. Vi sprer sildefileten i en blender og gjør den om til en homogen masse. Hvis du fortsatt er tilhenger av tradisjonell skiver, kan du hugge silden med en kniv.



Dette er konsistensen fisken din skal ha.



Nå må du male kokte gulrøtter og egg i en blender. Ingrediensene trenger ikke å avbrytes for mye, da de kan bli til flytende potetmos, og vi vil ikke danne en salat med en slik grønnsakslam.



Den ideelle konsistensen av egg og gulrøtter skal være som vist på bildet.



Vi skreller også løken som er skrellet i en blender, tapper overflødig juice.



Nå skal vi legge ut de tidligere tilberedte komponentene i lag i følgende sekvens: rødbeter, poteter, sild, løk, egg, gulrøtter, egg, løk, sild, poteter, rødbeter. Det siste laget, bestående av rødbeter, kan ikke smøres med majones. Det siste trinnet i dannelsen av en pels med ost vil være "innpakning". Pakk forsiktig pelsbelegget med festefilm og sett i kjøleskapet over natten. Rett før servering kan du smøre det øverste rødbetesjiktet med majones. Gni hard ost på et fint rivjern og dryss dem med rikelig med ferdig salat. En pels med ost er klar! Ring gjestene, gi dem en festlig stemning og behandle dem med en delikat salat med en lett ostesmak og aroma.



Bon appetitt!

Hei kjære lesere. I dag forbereder vi en kjent sild under en pels, spesielt ikke langt unna nyttårsferien og snacks vår vil være veldig malplassert. Denne salaten har flere tilberedningsmuligheter, men vanligvis lages den i lag med det vanlige settet med kokte grønnsaker og sild.

Hvis du vil, kan du også eksperimentere, tilsette epler, granateple eller ost til sammensetningen, og for krydderier inkluderer mange hvitløk og syltede agurker. Det er et spørsmål om smak !! Utvalget mitt inkluderer de vanligste typene nyttårssalat. Les og velg den du liker.

For øvrig har denne parabolen en veldig interessant historie med forekomst: i turbulente tider forbannet og kjempet folk veldig i tavernaer, så en kjøpmann ønsket å forene mennesker, og han bestemte seg for å servere besøkende en "verdens rett". Alle ingrediensene hadde en symbolsk betydning:

• Sild symboliserte proletariatet, og løk, gulrøtter og poteter - bondebestanden. Rødbeter var personifiseringen av revolusjonens røde banner. Men majones er en fiende Entente.

Kokken realiserte ideen sin for det nye året. Besøkende likte snacks på denne salaten og var mindre beruset. Kamp i institusjonen døde nesten. Så, en sild av en pels fullstendig innså sitt formål med skjebnen, beroligende den stormende befolkningen.

Den første måten å lage mat på er som alltid veldig enkel og kjent for mange. Kokte grønnsaker og sild brukes, og lag er belagt med majones. En slik rett er vanligvis dekorert med egg og greener.

ingredienser:

• Sild - 1 stk .;
• Potet - 3 stk .;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Egg - 2 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Rødbeter - 1 stor;
• Eddik til marinade - 1 ss. l .;
• Majones og greener etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk løken og ha den i en dyp tallerken. Hell kokende vann og tilsett en skje eddik. La løken marinere i 5-10 minutter.

2. I mellomtiden kuttet vi sildefiletene i små terninger. Hvis du plutselig kommer over bein, må du huske å fjerne dem.

3. Rist kokte og skrellede grønnsaker på et grovt rivjern: poteter, gulrøtter og rødbeter.

4. For dekorasjon på et fint rivjern, gni den kokte eggeplommen separat og proteinet.

5. Lag en ring av folie i henhold til den diameteren du trenger. I denne ringen vil vi koble lagene med salat.

6. Det første laget er biter sild med syltet løk.

8. Så gulrøtter og majones.

9. Legg rødbeter på toppen, smør godt med majones, dekk til med filmfesting og sett i kjøleskap for bedre impregnering.

10. Så snart salaten er tilsatt, fjerner du folien og folieringen fra den, og pynter med revne egg og greener på toppen.

  Hvordan lage en salat under en pels med sildelag

Hovedingrediensen i retten er sild. Det er bedre å ta et naturlig produkt, selvfølgelig, i stedet for det halvfabrikata.

“Pelsfrakk” er en favoritt salat til alle tider og mennesker, men ofte glemmer vi rekkefølgen på lagene slik at du husker alle nyansene. Følgende fotooppskrift er for deg.

ingredienser:

• Krydret saltet sild - 1 stk .;
• Potet - 2 stk .;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Rødbeter - 1 stk .;
• Majones - 150-200 gr.

Tilberedningsmetode:

1. Sild må tas fra hverandre på en filet og kuttes i terninger. Kok grønnsaker i kokende vann til de er kokte.

2. Legg salaten etter hverandre i lag:

• revne poteter

• majones

• sild

• finhakket løk

• revne gulrøtter

• majones igjen

• majonesbelagte rødbeter

Det er alt !! Spis på helsen !!

Dette er interessant !! Navnet på silda under pelsfrakken blir dechiffrert på følgende måte: "FUR COAT" er en forkortelse, og betydningen er følgende - "Chauvinism and Decline - Boycott and Anathema." Noe som dette !! 😉

  Trinnvis oppskrift på en "pelsfrakk" med epler

Det neste alternativet er ukonvensjonell, fordi vi vil legge et eple til det. Men dette ødelegger ikke smaken på salaten. Og ja, ikke vær redd for å smøre lagene med majones, ellers blir det tørt.

ingredienser:

• Rødbeter - 1 stk .;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Potet - 8 stk .;
• Apple - 1 stk .;
• Lettsaltet sild - 1 stk .;
• Majones - 200 gr.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell sild av hud og bein ved å fjerne hodet og halen med innsiden.

Tips !! Prøv å ikke kjøpe sild i jernbokser, da det er veldig salt. Dette vil ødelegge smaken på snacks.

2. Skjær fileten i terninger og legg den på bunnen av en flat tallerken.

3. Skrell løken og skjær i små terninger, legg på toppen av fisken.

4. Apple tar søtt og surt, kutt i fire deler og fjern frøene. Gni på et grovt rivjern med neste lag.

5. Kok poteter, avkjøl og skrell. Riv på et medium rivjern og klem forsiktig med hendene for å fordele over eplet.

6. Smør fatet med majones.

7. Skrell kokte gulrøtter og tre på et grovt rivjern.

8. Smør med majones.

9. Med rødbeter gjør vi det samme som med gulrøtter og fordeler jevnt rundt hele omkretsen. Vi pels med majones.

10. La salaten tilføre og suge. Vi serverer til bordet !!

  Sild under pelsfrakk med gelatin (vedlagt bilde)

Jeg liker denne oppskriften fordi retten er original og utrolig vakker, og det er derfor den passer for et stort selskap. Overrask alle gjester med en slik servering av kjent salat.

ingredienser:

• Sild - 1 stk .;
• Poteter - 3-5 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Gulrøtter - 1-2 stk .;
• Gelatin - 25 gr .;
• Hermetiserte grønne erter - en halv boks;
• Majones - 250-300 gr .;
• Grønne - å smake;
• Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll grønnsakene godt med varmt vann og kok opp til de er kokte. Avkjøl og skrell.

2. Hell 50 ml varmt vann i en liten beholder og tilsett gelatin. La det ligge en stund slik at det er godt hovent.

3. Vi tømmer fisken i huden, innvollene, hodet, halen og ryggen. Vi fjerner alle små bein. Skjær den ferdige fileten i terninger.

4. Gni rødbeter og gulrøtter på et grovt rivjern.

5. Ta en dyp bolle og dekk bunnen med fastfilm.

6. Spred et lag med revne rødbeter på bunnen av salatskålen.

7. Nå må du lage sausen. For å gjøre dette, oppløs gelatinen i et vannbad eller i en mikrobølgeovn og tilsett den til majones. Bland alt grundig, massen skal være homogen.

Viktig !! Majones bør tas naturlig uten fortykningsmiddel og stivelse, ellers vil sausen vise seg med klumper.

8. Smør rødbeter med saus og fordel 1/3 av silden.

9. Tøm all overflødig væske fra ertene og fordel den i neste lag. Dekk med saus rikelig.

10. Legg gulrøttene og salt litt forsiktig.

12. Hell rikelig med saus.

13. Skjær potetene i terninger eller riv. Dette vil være det endelige laget.

14. Hell potetene jevnt med den gjenværende sausen.

15. Vi dekker fatet med klyngefilm, lag et lite kutt og sett det i kjøleskapet i flere timer.

16. Når vår "pelsfrakk" herder helt, fjerner du den og dekker den med et fat som du vil servere salat på. Vend forsiktig og skrell av den festende filmen. Pynt slik du ønsker.

Hvordan liker du denne versjonen av aspisk sild ?! Del dine kommentarer !!

  Vi koker sild under en pels med ost i henhold til videooppskriften

Nå foreslår jeg å koke retten på en ny måte, tilsett bare en ingrediens - ost. Det viser seg så forsiktig at jeg ikke en gang forventet et slikt resultat. Husk å prøve, jeg forsikrer at du vil bli glad.

  Oppskrift med fotoillustrasjoner av sild under rullefrakk

Og nå skal vi tilberede salaten vår i henhold til den klassiske oppskriften, men vi vil endre form og lage den i form av en rull. Et interessant alternativ er oppnådd, all smaken er bevart, men ser etter et bankettbord.

ingredienser:

• Sild - 2 stk .;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Rødbeter - 1 stk. store;
• Løk - 1 stk .;
• Potet - 5 stk .;
• Majones - etter smak;
• Klamrer film.

Tilberedningsmetode:

1. Kok poteter og gulrøtter i lett saltet vann.

2. Kok rødbeter separat fra alle grønnsaker, ellers vil det flekker dem.

3. Vi skjærer fisken på filet.

4. Løk må kuttes i små terninger.

5. Plasser plastfolien på matten for å danne ruller.

6. Vi gnir de ferdige rødbeter på et grovt rivjern og sprer på filmen.

7. Smør forsiktig med majones.

8. Hakk potetene fint i terninger, legg dem i neste lag og belegg med majones.

9. Nå et lag med revede gulrøtter med majones.

10. Løk spredte løk og terninger sildefilet. Bløt lett inn majones hvis ønskelig.

11. Nå bretter du forsiktig "strøk" inn i rullen og trykker lett ned. Vi pakker rullen med festefilm på alle sider og setter i kjøleskapet i flere timer.

12. Fjern klamfilmen, kutt i biter og server etter endt tid.

På dette emnet avslutter jeg ikke sild under pelsfrakk, vent på nok en artikkel !! Og hvis noen virkelig ønsket å lage en slik salat, men ikke føler for å rote med lagene, ikke la deg motet, viser det seg at det er en lat versjon av denne retten. For å gjøre dette, ta de samme ingrediensene, bland dem og smak til med majones. Det viser seg like velsmakende, men veldig raskt. Det er alt for nå, hei, hei !!

Sild under en pels med smeltet ost - en uvanlig løsning for din favoritt salat. En enkel ingrediens gjør den kjente smaken mer intens, interessant, delikat, og gir et kremaktig preg. Du kan også bruke røkt pølseost, og gjestene vil miste hvordan du klarte å lage en enkel pels så deilig ?!

Produktsammensetning

• sild - 1 stk.
• bearbeidet ost - 100 gr.
• poteter - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• rødbeter - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• majones 150 gr.

Hvordan koke en sild under en pels med smeltet ost

1. Kok gulrøtter, rødbeter og poteter i skinnene til de er kokte. Avkjøl, skrell, gni på et grovt rivjern og legg i separate tallerkener.

2. Finhakk løken og hell kokende vann for å fjerne bitterheten. Etter 5-10 minutter, tøm vannet.

3. Skrell sild fra skinn, innvoll og groper, og skjær den deretter i små terninger.

4. Riv den smeltede osten på et grovt rivjern. Hvis osten er for myk og fester seg til rivjernet, legger du den i fryseren i 20-30 minutter for å fryse litt.

5. Du kan begynne å sette sammen salaten. På bunnen av en stor tallerken legger du potetene i et jevnt lag, deretter sild og løk, det tredje laget - gulrøtter, den fjerde - bearbeidede osten og den femte - rødbeter. Strøk hvert lag med en liten mengde majones. Forsøk å ikke knuse grønnsaker; salaten skal være luftig.

6. La pelsbelegget ligge på bordet i romtemperatur i 30 minutter, og la det deretter i kjøleskap i 2-3 timer.

Vi måtte alle prøve en slik legendarisk salat fra sovjettiden, som en sild under en pels. Overraskende nok har ikke denne retten mistet sin relevans etter flere tiår, og bare forbedret seg litt takket være ost. Det var på osteoppskriftene til den klassiske salaten vi bestemte oss for å stoppe oppmerksomheten.

Sild under en pels med ost - oppskrift

ingredienser:

• saltet sild - 1 stk .;
• poteter - 3-4 stk .;
• løk - 1 stk .;
• rødbeter - 1 stk .;
•   1 stk .;
• egg - 4 stk .;
• hard ost (revet) - 3-4 ss. skjeer;
• majones.

forberedelse

Skill sild på en filet og fri for bein. Vi skjærer fisken i små biter. Løk er også hakket og skjelt. Kok poteter i uniformene i saltet vann. Hver for seg koker vi også rødbeter og gulrøtter. Kok hardkokte egg, del opp i proteiner og eggeplommer og gni hver av delene på et rivjern. Gned kokte grønnsaker på et grovt rivjern.

Nå som alle ingrediensene er tilberedt, kan du gå videre til montering av salaten. Nederst i salatskålen legger vi et lag revne poteter og smører den med majones. Det neste laget la ut "stjernen" på parabolen - sild, som først må blandes med løk. Press ut revet rødbeter fra saften og bland med majones (hvitløkselskere kan legge en fedd som føres gjennom en presse til blandingen). Fordel rødbetsmassen over et lag sild. Legg raspede gulrøtter på toppen av rødbetene, smør den igjen med majones og dekk til med revet ost.

Dekk den ferdige salaten med et siste lag majones og pynt med revede egg.

Hvordan lage sild under en pels med kremost?

ingredienser:

• bearbeidet ost - 1 brikett;
• saltet sild - 1 stk .;
• poteter - 3 stk .;
•   - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• majones.

forberedelse

Kok opp grønnsaker i uniformene, avkjøl, ren og riv. Riv også og skrellet eple og skrell. Mal løken og skjell den. Vi renser sild fra steiner og kuttet i terninger. Riv kremostbriketten og fortsett til montering av salaten.

Grunnlaget for parabolen vil være revede poteter, som må smøres med majones. På toppen av potetene sprer vi silden med løk, og ikke den - epler og gulrøtter. Vi dekker salaten med et lag majones igjen, dryss kremost og avslutter retten med rødbeter blandet med majones. Sild under en pels med ost er klar. Bon appetitt!

Salatoppskrift "Sild under en pelsfrakk med ost." Sannsynligvis har mange husmødre forlatt den mest populære og berømte salten av sild med grønnsaker. Jeg foreslår å ta en prøve fra denne salaten, laget ikke helt i den klassiske versjonen, i den kokte gulrøtter erstattes med ost. En liten forandring, og smaken og "fargen" på salaten er allerede helt annerledes. Enhver semi-hard eller hard ost egner seg til å lage denne salaten. Lag er tradisjonelt belagt med majones. Du kan servere denne retten på forskjellige måter: legg den i et lysbilde på en flat tallerken, i en dyp kopp eller server som en forrett på rødbetsskiver.

Jeg foreslår også at du prøver salatalternativet.

Viktige ingredienser:

• 1 salt sild;
• 2 poteter;
• 300 g rødbeter;
• 150 - 200 g ost (hard eller semi-hard);
• 1/2 kopp majones;
• salt etter smak;
• friske greener (til pynt).

Hvordan lage mat:

For å begynne med det, koker du poteter og rødbeter til de er helt kokte i uniformen, avkjøl. Det ville vært bedre hvis du koker grønnsakene før salaten, så de avkjøles helt. Når du monterer salaten, må du prøve å ta hensyn til den grunnleggende regelen - alle ingrediensene må være på samme temperatur.

“Sild under en pelsfrakk med ost” blir tradisjonelt samlet i lag - enten i en dyp kopp, eller lagt ut i form av et lysbilde ved hjelp av en kokende ring. For mangel på sistnevnte kan du bruke en hvilken som helst bred plastkrukke eller flaske. Jeg har en ring fra en majones krukke.

Skrell sild av en svak eller enkel salting, fjern skjelettet og fjern alle små bein. Hakk fileten i små terninger. Plasser ringen på en flat plate og legg ut det første laget med sildebiter. Lag majonesnett på toppen.
Det neste laget er fra poteter. Skrell et par mellomstore poteter (ca. 100 g hver) og hakk dem med en kniv i de samme små terningene. Legg terningene i en sild, tamp lett med en skje og tilsett salt. Lag et majonestrådstativ eller flat med en skje.
Nå er det tur for ost. Riv osten på et grovt rivjern og fordel over hele overflaten. Tamp dette laget med en skje slik at salaten holder fast og ikke faller fra hverandre. Påfør et rist majones på toppen.
Det siste laget er rødbeter. Skrell rotgrønnsaken og rasp den på et grovt rivjern. Legg ut et lag rødbeter og tamp forsiktig.
Dryss rødbeter med en klype salt, legg majonesen og flat med en skje. Sett den innsamlede salaten i kjøleskapet i 20 til 30 minutter.
Salat "Sild under en pels med ost" er klar, nå er det på tide å ta vare på innredningen. Jeg foreslår at du pynter salaten med improviserte rødbeter- og osteblomster på toppen.
For å gjøre dette, kutt flere plast av kokte rødbeter og ost, og bruk deretter et lite lokk (stabel), klem sirklene og legg dem på toppen av salaten. Pynt med friske urter og server.