Art Director for Interactive Agency Manufactura.

- Besøker du klubber og barer? I så fall, hvor ofte?
- Jeg besøker nesten aldri klubber. I hele mitt liv var jeg bare et par ganger. Jeg kom heller ikke over barer regelmessig, men det skjer - møter med venner, klienter, partnere.
- Drikker du der? Hva drikker du?
- Selvfølgelig drikker jeg. Bare ikke alkohol. Jeg har ikke konsumert alkohol på mer enn 6 år. Ikke en dråpe.
- Må jeg drikke i en klubb for å opprettholde humøret og euforien?
- Jeg tror dette spørsmålet ikke bare gjelder klubber. Jeg er sikker på at du kan ha det moro uten alkohol i blodet.
- Hvordan har du det med cocktailer?
- Jeg liker cocktailer, men alkoholfrie.
- Hva synes du om cocktailer som ble presentert i anmeldelsen? Hvilken er favoritten din, og hvorfor?
- Alkoholisk mojito. Fordi det er forfriskende og ikke veldig søtt.
- Din mening om alkohol: for eller imot? Hvorfor?
- Hva er alkohol? Dette er et alvorlig problem, dette er sønner uten fedre, dette er ødelagte skjebner. Det at jeg ikke drikker alkohol er min protest mot drikkesystemet, systemet med å skape mennesker som er avhengige av alkohol. Alle vet at jeg tror på Gud, og jeg vet at Gud er mot avhengighet, mot en person fratatt frihet. Mange sier til meg: “Ja, jeg kan ikke drikke!”, Men av en eller annen grunn nekter de å ikke drikke når jeg tilbyr dem å gjøre det. Så de kan ikke det. Og når du er avhengig av noe, så begrenser du potensialet ditt. Jeg vil at alle skal ha fri. Jeg er imot alkohol.

I dag uten cocktails er det allerede umulig å forestille seg en fest, et møte med venner i en bar eller klubb. Slik popularitet av disse drikkene er ikke overraskende. De ser veldig vakre ut, drikker lett, gir raskt en følelse av glede, livlighet. Selv om cocktailer dukket opp relativt nylig, fikk de raskt sin plass i rekkene av alkoholholdige drikkevarer. I følge en versjon antas det at cocktailer dukket opp i 20-årene i USA, der det da ble innført forbud. Men de underjordiske stolpene ønsket ikke å miste kunder på grunn av dette. Eierne av "pubene" kjøpte alkohol av svært lav kvalitet. For å drukne ut sin ubehagelige smak bestemte de seg derfor for å blande forskjellige typer alkohol og legge til forskjellige ingredienser til den, for eksempel salt, juice, sirup, sukker, frukt. Blant de første blandingene dukket den berømte "Bloody Mary" opp, som amerikanere virkelig likte. Etter første verdenskrig begynte amerikanerne å besøke Europa aktivt, og brakte med seg cocktailer som raskt vant den gamle verdenen. Selv om det er andre versjoner. For eksempel kommer navnet "cocktail" fra "coquetel". Det var navnet på den franske skjær av vin.

Hemmeligheter med å lage hjemmelagde alkoholholdige cocktailer

Du kan lage deilige blandinger selv. Det er enkle oppskrifter, det er mange av dem. Du trenger å kjenne til noen få nyanser, så kan du bli konge eller dronning av et hjemmefest.

• Harmonisk smak. Når du lager alkoholholdige cocktails hjemme, må du velge ingrediensene slik at du ikke føler en klar smak av en enkelt ingrediens, spesielt alkohol. Bartendere kombinerer ofte 5 eller 6 komponenter. Hjemme, spesielt hvis det ikke er noen erfaring, er det bedre å prøve å kombinere 2 eller 3.
• Enkel forberedelse. Bartendere tilbereder alkoholholdige cocktailer basert på gin, rum, tequila, bourbon. Og for tilberedning av hjemmeblandinger, kan du bruke vodka og brennevin. Som tilsetningsstoffer brukes honning, fløte, melk, juice, krydder, frukt, bær. Hjemmeoppskrifter lar deg ikke observere proporsjonene til komponentene, men å variere dem etter din smak. Bland rister bedre i en rist.
• Klaring. Ikke glem selvfølgelig å dekorere drikken med skiver av bær, frukt, sitrus, mynteblader. Sett inn et sugerør.

Hva går cocktailer med

Som forretter, lette salater, sjømat, fruktskiver passer best.

Viktig! Faren og lumskheten ved alkoholholdige cocktailer ligger i det faktum at de ser vakre ut, de er hyggelige å drikke, noen ganger merker du ikke tilstedeværelsen av alkohol i smaken. Du kan bli full veldig raskt, og også få noen ekstra kilo, siden noen blandinger er veldig kalorifattige. Spesielt hvis oppskriften inneholder brennevin, krem, sirup.

De enkleste oppskriftene på alkoholholdige cocktailer

En av de mest populære blandingene, hvis oppskrift er enkel å tilberede. Påkrevd: 45 ml hvit rom, en spiseskje brunt sukker, 23 ml limesaft. Alle ingrediensene er blandet med is. Deretter filtreres drikken, helles i glass.

Bland i en shaker 50 ml vodka, samme mengde grapefruktjuice og 75 ml tranebærjuice, tilsett en stor mengde is. Hell i et høyt glass, som er avkjølt. Pynt drikken med en skive grapefrukt og tranebærbær.

Oppskriften inkluderer: 150 ml tonic, 3 isbiter, 90 ml storby oransje vodka, lime skive. Bland vodka med tonic, tilsett is, dekor med en skive kalk.

45 ml vodka blandes med 300 ml iste, is tilsettes, dekorert med en skive sitron.

For å lage en slik drink trenger du: 30 ml kokosnøtt brennevin, 90 ml ananasjuice, 30 ml lett rom. Bland alt med en rist, tilsett knust is, hell i et glass.

Oppskriften er veldig enkel. Påkrevd: 6 teskjeer vodka, halvannet glass sjokoladebrennevin, halvannet glass veldig kald kjølt cola. Et glass fylles til en tredjedel med knust is, alkohol helles, alt blandes godt og cola tilsettes. Drikken smaker godt, men du kan fort bli full av den.

Det vil ta halvannen spiseskjeer fettkrem, samme mengde bananbrennevin og 6 ts cognac. Alle ingrediensene er blandet med en ishaker, filtrert i et cocktailglass. Dryss revet sjokolade på toppen. Det viser seg en veldig tykk, velsmakende drink med banansmak.

Oppskriften inkluderer: 50 gram vodka og port, samme mengde honning, 2 kopper appelsinjuice. Alle ingrediensene blandes i en rist, helles i en mugge, noen få isbiter tilsettes og lar dem blande seg på et kjølig sted i en time. Tilsett en firedel appelsinskive når du serverer. En slik blanding er egnet for en vennlig fest og intim samtale.

"Grasshopper"

Oppskriften på denne drinken inkluderer hvit og svart sjokolade. Det er bedre hvis det er med en myntesmak, men du kan bruke den vanlige. Du trenger også 50 ml kaffe og peppermyntslikør, sterk, høykvalitets kaffe (350 ml), 50 ml krem. Mengden ingredienser beregnes i to porsjoner. Brennevin helles i latteglassene, blandes godt. Tilsett varm, sterk kaffe. Pynt med kremfløte og sjokolade brutt i trekanter.

"Gratis Cuba"

Den legendariske cocktailen, hvis oppskrift ble opprettet i 1900 i Havanna. Den består av hvit rum Bacardi (30 ml), 120 ml Coca-Cola, juice av halv lime. Halve isen helles i et høyt glass, presset limesaft, rom tilsettes. Alt blandes grundig, tilsett islagt Coca-Cola.

En sterk drink basert på bourbon og tranebærjuice. I en shaker, bland 75 ml bourbon med 25 ml tyttebærsaft, tilsett et stort antall store isbiter. Bland igjen så lenge som mulig, slik at cocktailen ser så frossen ut som mulig. Hell i høye glass, dekor med tyttebær.

Oppskriften inkluderer: 40 ml solbærcocktail, 400 ml rød champagne, 10 ml appelsinjuice, 100 gram sukker, is. Kanten av glasset er fuktet med appelsinjuice, rotert i kornet sukker for å danne "rimfrost". Juice med brennevin blandes, noen få isbiter tilsettes. Påfyll champagne. Cocktail kan serveres. Det anbefales å drikke det om gangen.

I tillegg til alkoholholdige drikker, er det enkle oppskrifter på alkoholfrie cocktailer som passer bra både for barn og voksne. Dessuten er tilberedningen av alkoholholdige og alkoholfrie blandinger en veldig enkel sak, men veldig spennende. Det er mange blandinger, men du kan ta den tradisjonelle oppskriften som basis, legge til din egen smaksnotat. Hvis alt ordner seg, så vil den mystiske hemmeligheten til cocktailen åpne seg - fra ingrediensene som ikke harmonerer med hverandre, viser det seg plutselig en overraskende smakfull drink. Du må fortsette å skape, og overraske dine kjære og venner. Ved stadig å eksperimentere kan du lage din perfekte oppskrift på en fest.

På tampen av ferien, enten det er nyttår eller bursdag, tenker vi på hva vi skal gjøre som vil bli husket i lang tid, og et av alternativene er å lage en cocktail. Du vet at det er mer enn 1000 alkoholikere og mer enn 2000 alkoholfrie. Hovedingrediensene er gin, vodka, tequila, rum, og som tilleggsingredienser er det etterspurt forskjellige brennevin, varm sjokolade, melk, honning, krem \u200b\u200bog mye mer. I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager en alkoholholdig cocktail hjemme, i tillegg til de beste oppskriftene.

Hva trenger du for matlaging?

Til å begynne med må vi kjøpe tubuli, servietter og et sett med en ekte bartender, og dette er syv gjenstander laget av edelt rustfritt stål:

1. 550 ml shaker bestående av 3 deler med integrert sil
2. Dobbeltvegget støpeisbøtte 1,3 L
3. deksel
4. Istang
5. Giger 20/40
6. Stangskje 19,5 cm
7. Massiv sil med støpt håndtak

Du kan selvfølgelig også uten dette settet, men tro at det er veldig vanskelig å helle til og med gjennom en vanlig teskje, og det er ikke alltid det er mulig å gjøre det riktig 🙁 Vi skvetter ikke etter dette, fordi et slikt sett vil vare deg hele livet, med mindre det selvfølgelig ikke er kinesisk: - ).

Det andre trinnet er å kjøpe hovedingrediensene, og det er ikke mange av dem. Derfor må du se på de beste cocktails og kjøpe for dem, og over tid, alt annet, vel, hvis det er nok penger, så ta alt, det skader ikke :-). Hovedfordelen er at de er mer forfriskende enn å drepe, men hvis du trenger noen til å bli gøy kan du gjøre det ved å bruke noen alternativer, mer om det senere. Du må kjøpe:

1. Rum (selvfølgelig er det mange typer, det er verdt å starte fra de ønskede cocktailer)
2. Vodka (bedre lys, jeg liker Helsingfors koster selvfølgelig dobbelt så mye som Nemiroff, men det er verdt det)
3. tequila
4. absint
5. Likører (det er mange av dem, jeg personlig anbefaler de mest populære Baileys, Malibu, Shridan's, Quanro)
6. Juice (den beste appelsin, sitron, eple, tomat)
7. Fyllstoffer (forskjellige bær og fruktbiter)
8. Sirup etter din smak

De beste alkoholholdige cocktailer

La oss gå over til vurderingen av enkle og velsmakende alkoholholdige cocktails hjemme, vi er sikre på at du vil like den.

Mojito

Veldig populær blant alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. Forberedelsen av den krever ikke profesjonelle ferdigheter, så det vil ikke være vanskelig å lage mojitos hjemme. Tilberedningen er som følger: ta en rist, fyll den med 1/3 is, legg deretter mynteblader (helst ferdig moset), fyll deretter med brus (1/3 av risteren) og hell 50-60 ml hvit rum på den siste, lukk deretter lokket og rist godt, voila mojito er klar, hell den resulterende blandingen i et glass, dekor med en kalkskive og sett røret inn.

oppskrift

Pina Colada

Spesielt populær blant jenter er Pina Colada, en søt karibisk cocktail som oversettes som "filtrert ananas". Det er lite sannsynlig at gutta liker det, men jentene vil glede seg. Gutter, noter deg en slik cocktail, varm opp jentene foran flere drapsmenn.

1. 60 ml hvit rum
2. 60 ml ananasjuice
3. 75 ml kokosnøttkrem
4. ananasskiver
5. 60 ml Baileys brennevin

Hell alle ingrediensene i mikseren og slå godt, hell det i et glass med is og du er ferdig.

Margaret

Ikke mindre kjent cocktail i CIS-landene, som vant fansen en unik smak og enkel forberedelse.

1. 50 ml limesaft (mulig med sitron)
2. 50 ml tequila
3. 25 ml Cointreau brennevin
4. is et par terninger

Alle ingrediensene helles i en shaker hvor is allerede er knust og ristet grundig, helles deretter i et bredt glass og hell salt eller sukker etter smak på kanten av glasset.

Sex på stranden

Ikke mindre tittelen cocktail for damer, som består av enkle og ikke dyre ingredienser, pluss at alt du kan gjøre hjemme er veldig enkelt.

1. 50 ml vodka
2. 25 ml ferskenlut (Peach Schnapps)
3. 50 ml appelsinjuice
4. 50 ml tyttebær- eller ananasjuice

Instruksjoner for matlaging av video

Alt dette blandes i en shaker og helles i et glass med is, hvoretter du kan dekorere med en skive kalk, sitron, appelsin eller kirsebær. Du må drikke gjennom et sugerør.

skrutrekker

Den mest berømte ungdomsdrinken, som er den enkleste å tilberede og bestå av to ingredienser. Og USA ble oppfunnet tilbake på 1940-tallet.

1. 50 ml vodka
2. 150 ml appelsinjuice (kan også være ananas)

Videoinstruksjon

Alle disse ingrediensene helles i en shaker med knust is, blandes godt og helles i et glass, dekorert med en appelsinskive. Det er alt skrutrekkeren er klar, den drikkes gjennom et sugerør.

B 52

Alle disse var mer feminine cocktailer, og nå vil menn "forfriskende cocktails" gå, og vi vil starte fra de mest berømte - B 52. Den er veldig vakker, flammende og populær i klubber, både eksternt og internt - det er en brennende bombe som hever stemningen over forvataren anbefaler det på det sterkeste for jubelfest. Og nå lærer vi å lage mat B 52.

oppskrift

1. 30 ml Calois-kaffelikør
2. 30 ml Baileys kremlikør
3. 30 ml Cointreau appelsinlikør

Videoinstruksjon

Det er bare tilberedningen av denne cocktailen er mer komplisert og krever litt dyktighet, så hvis du vil vise selskapet hva slags bartender du er, er det bedre å øve på forhånd. Vi trenger et glass og en bar skje med en lang etappe, sett denne skjeen i glasset og hell forsiktig kaffevat, etter å ha hevet skjeen over den allerede skjenket kaffevæsken, hell kremluten på samme måte og hell til slutt den oransje brennevin på samme måte, nesten ferdig, den siste hjerneslag vil være en vakker brannstiftelse og voila alt er ok. Det drikkes raskt og gjennom røret, bare senk røret til bunnen og trekk det ned i bunnen, bare raskt slik at røret ikke smelter 🙂 Det er en slik sekvens som vil gi uvanlige sensasjoner.

zombie

Vår neste deltaker med navnet er Zombie som har en haug med ingredienser og er dermed veldig unik, hans smak er ekstraordinær.

1. 75 ml hvit rum
2. 15 ml mørk rum
3. 30 ml ananasjuice
4. 30 ml appelsinjuice
5. 30 ml pasjonsfruktjuice (fersken)
6. 30 ml spiseskje renset vann
7. 30 ml fruktrom
8. 15 ml aprikosbrandy

Hvordan lage en zombie-cocktailvideo-leksjon

Å lage en zombie-cocktail er veldig enkelt, hell alle ingrediensene i en shaker, bland godt og hell i et glass is, du kan drikke det gjennom et sugerør så enkelt som mulig, du kan pynte med et kirsebær.

Fidel

Fidels neste alkoholholdige cocktail er for ekstreme mennesker, de drikker den for raskt å slå av hjernen og slå på autopilot 🙂 så se ikke for mye.

1. 30 ml kaffelikør
2. 30 ml sitronsaft
3. 30 ml absint

Matlagingsklasse

Forberedelse krever tilstedeværelse av en bar skje, med dens hjelp, hell nøye kaffevæsken først, deretter sitronsaften og toppen med absint. Du trenger en drink i en slurk, hvis du vil, kan du sette den i brann.

oligarken

Det er fremdeles en mer forfriskende Oligarch-cocktail, hvis du drikker et slikt glass, vil øynene dine begynne å sende hverandre om 15 minutter minutes

De mest populære cocktailer i vår tid er egentlig moderne variasjoner av klassiske alkoholholdige blandinger, eller "lite" versjoner av gamle medisiner som trygt erstattes av injeksjoner og tabletter. Endringer i oppskriften påvirket imidlertid ikke smaken på drinker, blant hvilke vi kan skille baren som alltid har vært populær blant gjengangere og barmen i mer enn et dusin år.

Raffinert "apple martini" eller fantastisk "zombie" - uansett hva du velger, er cocktailen i stand til å fortelle om deg mye mer og tjene som et slags "telefonkort", og fortelle om naturen og preferansene. Praktisk i enhver bar vil du bli tilbudt “martini”, “skrutrekker”, “Bloody Mary” og tradisjonell engelsk cocktail “John Collins”; dessuten er slike mesterverk som "Mimosa" og "Bellini" allerede godt inkludert i listene over "må-ha" for de fleste barer. Vi bringer oppmerksomheten til de ti mest populære cocktailer.

1. Apple Martini

Apple martini (eller "appletini") har vunnet hjertene til gourmeter rundt om i verden takket være den uvanlige kombinasjonen av tørre martini og en eple-lapp. Som grunnlag, i stedet for gin, brukes vodka, som er supplert med eplehyller (som erstatning for eplejuice og en mer delikat smak). Appletini serveres med en liten mengde sitronsaft og en epleskive, i motsetning til en standard tørr martini.

Apple martini klarte å gjøre seg kjent på TV - favorittdrikken til det ledende natteshowet til den amerikanske komikeren Conan O’Brien har flere ganger dukket opp i filmer og sitcoms. Forresten, når du anmelder Disney-filmen "Enchanted", må du være oppmerksom på cocktailen som hovedpersonen Giselle nesten drakk. Fant du ut av det?

2. Long Island Ice Tea

Long Island vil aldri gå ut av stilen! En av de mest populære cocktailene mister ikke terreng - den er spesielt populær blant menn. En sterk blanding av rom-, vodka-, tequila-, gin- og appelsin triple sec-likør kompletteres med en søt og sur sammensetning av sitronsaft og cola. Til tross for navnet, vil du ikke finne te i denne cocktailen - drinken får en karakteristisk smak takket være Coca-Cola.

Opprinnelsen til cocktailen er et viktig punkt, men en ting er sikkert: navnet på drikken er godt forbundet med det øverste navnet Long Island. Det er sant at mesteparten av debatten handler om den nøyaktige plasseringen: noen tror at vi snakker om Long Island i Tennessee (nær Kingsport), mens andre er av den oppfatning at den moderne versjonen av cocktailen ble oppfunnet i en av barene i New Yorks Long Island 1972 år. Forvirringen rundt opprinnelsen skyldes mest sannsynlig at det er flere varianter av denne drikken, populær i forskjellige deler av USA.

3. California

California Cocktail er en variant av Long Island, som er veldig populær på vestkysten! Bland vodka, rom, tequila og gin med appelsinbrennevin, sitron og appelsinjuice (etter smak). For å toppe det - en sirkel med appelsin eller en tynn "serpentin" med appelsinskall. En uforglemmelig kombinasjon av styrke og sødme!

"California" - cocktailen er ganske sterk; sitrusnoter introdusert av appelsinjuice og brennevin brukes til å myke opp alkoholblandingen. Det opprinnelige navnet - "Californication" - stemmer overens med treffet fra det amerikanske rockebandet Red Hot Chili Peppers.

4. Pina Colada

Klassisk tropisk cocktail med en særegen karakteristisk smak og aroma! Ideell for elskere av en mild smak uten sterk vekt på den alkoholholdige komponenten i drikken. En enkel og samtidig sofistikert kombinasjon av rom, kokosmelk og ananasjuice tar deg med til de varme, solfylte tropene ... men du trenger ikke å dra til Cuba - du kan nippe til Pina Colada sakte på en fest med venner.

Drikken har Puerto Rica røtter og har lenge vært ansett som den nasjonale drikken i dette landet. I følge den offisielle versjonen ble cocktailen oppfunnet av bartenderen på Caribe Hilton hotel i 1952, kort tid etter utseendet til konsentrert kokosmelk Coco Lopez på markedet. Puerto Ricans feirer Pina Colada-dagen hver 10. juli.

5. Margarita

Margarita er den mest populære cocktailen i USA, som er tequila. En enkel kombinasjon av tequila, trippel sec-likør og limesaft. Ofte blandet med is i en shaker, men mange foretrekker det klassiske serveringsalternativet - med isbiter i et glass. Serveres også med glass dekorert med salt. Siden oppfinnelsen av cocktailen har det dukket opp forskjellige varianter - i stedet for limesaft kan du bruke hvilken som helst fruktjuice.
Opprinnelsen til drikken er fortsatt ikke nøyaktig bestemt - eksperter mener at dette skjedde mellom 1930- og 40-tallet. XX århundre i den meksikanske regionen Baja California (et sted mellom Tijuana og Ensenada). En forfriskende cocktail er spesielt populær i de sørlige delene av landet.

6. Caipirinha

FIFA verdensmesterskap, som ble holdt sommeren 2014 i Brasil, bidro til promotering av en av Brasils mest elskede cocktailer - Caipirinha. Sammensetningen av drikken inkluderer kashasa (alkoholholdig konsentrat fra sukkerrør) eller hvit rum, rørsukker og limesaft. Men vær forsiktig: det er lett å bli revet med en cocktail, siden smakssammensetningen på mirakuløst vis “maskerer” smaken av alkohol.

Caipirinha kom fra en drink som lokalbefolkningen brukte som medisin for å behandle spansk influensa på begynnelsen av 1900-tallet. Ordet "caipira" refererer til en person som er født i et landlig område og er langt fra regler for atferd og etikette akseptert i storbyer. Du kan bestille en cocktail på nesten alle institusjoner i Brasil, men han begynner akkurat å få verdensberømmelse. Årsaken til dette er problemet med forsyningen til Nord-Amerika og Europa av det viktigste råstoffet for drikken - kashas.

7. Mint julep

Den offisielle Kentucky Derby-drikken, Mint Julep, regnes med rette som et symbol på det amerikanske sør. Kombinasjonen av bourbon, vann, sukker og pulverisert sukker, så vel som mynteblader har lenge vært ansett som et tradisjonelt alternativ for bruk av bourbon, som produseres i store mengder i denne regionen. Takket være en av de mest slående begivenhetene i regionen - Kentucky Derby - har denne enkle, men samtidig edle drikken fått nasjonal status.

Den første omtale av "mint julep" ble funnet på slutten av XVIII århundre. I følge skriftlige bevis bestod drikken på begynnelsen av 1800-tallet av gin, konjakk og whisky, blandet i forskjellige proporsjoner. Den moderne versjonen med bourbon ble først introdusert i Kentucky Derby (Churchill Downs Hippodrome) i 1938. I vår tid drikkes det omtrent 120 000 porsjoner med "mint julep" hvert år under hovedløpet i USA.

8. Mai Thai

Mai Tai er en klassisk cocktail med tropisk polynesisk frukt, og er spesielt populær i de vestlige regionene i USA. Kombinasjonen av mørk og lys rom, oransje curacao og limesaft ga en utmerket drink som har blitt et symbol på tahitisk kultur. Den første toppen av populariteten til "Min Tai" skjedde på 50-60-tallet av det tjuende århundre.

Det er minst 10 cocktailoppskrifter; skaperen regnes som eieren av selskapet "Trader Vic's" (Auckland, California, 1944). Cocktailen ble forberedt på venner som nylig var kommet tilbake fra Tahiti - etter at en av dem utbrøt “Maita'i” (dok. “veldig bra”), navnet "tett" satt fast i drinken. Eieren av rivalen Don the Beachcomber hevdet også opphavsrett, og siterte etableringen i 1933 av en sofistikert versjon av den moderne May Tai. En ting er sikkert - drinkens fødested er det solfylte California.

9. Mojito

Mojito har vunnet verdensomspennende popularitet på grunn av den styrkende smaken av fersk mynte - drikken slukker tørsten perfekt og sparer fra sommervarmen. Kombinasjonen av hvit rum, mynte, limesaft, sukker og brus er perfekt for fans av brus med en uttalt fruktig anmerkning. Ofte erstattes brus med alkoholfrie drinker "Sprite" eller "7-UP", som imidlertid ikke påvirker smaken av cocktailen. En av hemmelighetene ved å tilberede riktig "mojito" er å gni mynteblader (ikke hakke med en kniv) - dette frigjør den maksimale mengden essensielle oljer som gir cocktailen en utpreget myntesmak og aroma.

Tilbake i 1586 landet sjømenn fra ekspedisjonen til Francis Drake på Cuba for å finne en kur mot skjørbuk og dysenteri. Den lokale befolkningen ga dem ingredienser, hvorav en av de mest populære cocktailer er tilberedt over hele verden i dag. Det er andre versjoner som forklarer drikkens opprinnelse, men fakta som bekrefter den "tidlige opprinnelsen til" mojito "vitner til fordel for den første. Den berømte forfatteren Ernest Hemingway var en stor fan av denne cocktailen.

10. Kosmopolitisk

Cosmopolitan er en ultramoderne cocktail, som toppen av populariteten har skjedd de siste tiårene. Den krydret kombinasjonen av vodka, trippel sec-likør, limesaft og tyttebærsaft var en hyggelig overraskelse for elskere av den klassiske skrutrekkeren - den terte smaken av cocktail mykner alkohol. Alle ingrediensene må være av høy kvalitet, men vær spesielt oppmerksom på brennevin og tyttebærsaft - drinkens to hovedkomponenter.

Lite er kjent om drinkens opprinnelse - den moderne versjonen ble først presentert for publikum på 80-tallet på en av restaurantene i Sør-Florida. I følge andre historier er cocktailens fødested Minneapolis (1975). Cosmopolitan regnes som en klassisk kvinnelig cocktail - dens popularitet skyrocketed etter at den ble utgitt på TV-skjermen til den berømte serien Sex and the City på 1990-tallet.

Ved å bruke vårt utvalg kan du gjøre ethvert parti lyst og uforglemmelig! Gå for det!

Alkoholholdige cocktailer er en integrert del av enhver fest, for de som vil ha det gøy, nyte den harmoniske smaken og det estetiske utseendet til drinken, og ikke bare bli beruset.

I klubbkultur er det utrolig mange alkoholholdige blandinger, alt fra de enkleste typene av den berømte "Mojito" eller den populære "Betong" til eksklusiv, som er forfatterens utvikling av en viss bartender, som melk Gogol-Mughal. Jeg foreslår å forstå hovedtypene cocktailer sammen og finne ut hvilke metoder for tilberedning av disse som finnes.

I tillegg vil jeg dele med deg de velprøvde klassiske oppskriftene på alkoholholdige cocktailer, som enkelt kan lages hjemme.

Ved brukstidspunkt

•   . Slike alkoholholdige drikker serveres utelukkende før måltider, og deres viktigste oppgave er å forbedre appetitten. Aperitiffcocktails inkluderer som regel sterk alkohol, for eksempel “gin” eller “vermouth”, men styrken til den allerede tilberedte drikken er lav, siden den aldri skal føre til for tidlig rus. Jeg vil gi eksempler på noen aperitiffer: —Manhattan—, Albatross, Cyrus, Martini.
• . Bruken av slike alkoholholdige drikker skjer etter et solid måltid, og deres viktigste oppgave er å forbedre fordøyelsen. Fordøyelsesblandinger er sterkere enn aperitiffer og er ofte ganske søte, de går også bra med kaffe eller litt dessert. Denne kategorien har et bredt utvalg av alternativer, alt fra sterk frukt - Long Island Ice Tea - eller søt dessert - Grasshopper til slag.
• Når som helst. Navnet antyder at drinkene som er inkludert i den kan drikkes når som helst når et ønske oppstår. Listen over denne kategorien inkluderer de mest populære og berømte alkoholholdige cocktailer - Bloody Mary -, Rusty Nail -, Cosmopolitan, og så videre. Til tross for at denne kategorien kalles "når som helst", anbefaler jeg fortsatt å drikke cocktailer fra denne kategorien om kvelden. Stort sett er de vanligvis beruset på fester i kretsen av et vennlig selskap ved et stort bord.

Etter volum og styrke

Cocktailer kommer i følgende typer:

• —Skot drikke (skudd) -. Slike blandinger serveres i glass, som er fylt fra 45 til 65 ml og drikkes i en slurk, i en gulp. De kan være sterke, flassende, svake og svie. Denne kategorien inkluderer cocktailer som —B-52—, Orgasm og —Kamikaze.

• Korte drinker Standarddelen av slike drikker varierer fra 65 til 165 ml og helles i glass med forskjellige former. Styrken til blandingen varierer fra 18 til 50 omdreininger. Her er noen eksempler: Golden Cadillac, Caipirinha, Old Fashion og Porto Flip.
• Lange drinker. Styrken til slike blandinger overstiger sjelden 18 omdreininger. I følge kanonene for riktig bruk av cocktailer drikkes de fra høye og smale glass i en mengde fra 165 til 300 ml. Denne kategorien inkluderer drinker som Bellini, Mojito, Long Island Ice Tea, Negroni og så videre.
• Varme alkoholholdige cocktailer. Antallet porsjoner og drinkens styrke er ikke standardisert, men oftest overstiger ikke graden 40%. Her er noen eksempler på dem: “grog”, Toddy, “punch”, kaffe på irsk,.

Å smake

Ved første øyekast virker klassifiseringen etter smak ganske forvirrende, men la oss likevel prøve å finne ut av det.

• Daisy. Blandinger i denne stilen klassifiseres alltid som korte drinker. Sterk alkohol med tilsetning av sitrusjuice, mineralvann og sirup. Oftest er drikken rød. Ærlig talt, i denne stilen kan du tilby 40-graders oppvarming. For eksempel: konjakk, whisky, vodka, gin og så videre.
• Julep. En forfriskende mynteblanding basert på sterk alkohol som er fortynnet med vann. For eksempel: Green Devil, Whisky Julep, Mojito og Legend.
• Cardinal. Den bruker like store mengder brennevin og sterk alkohol. For eksempel: Stinger, hvite vinger, rød russisk.

• Collins. Det er alltid lang drikke. Drikkevarer er en blanding av sterk og usøtet alkoholkomponent med sukker, sitronsaft og brus. For eksempel: Hulk, Captain Collins, Oberst Collins.
• Skomaker. Sammensetningen inkluderer en blanding av sherry - eller vin med frukt, sukker og knust is. De mest populære skomakerne inkluderer blandinger av ananas, kaffe, jordbær og egg.
• Cooler. Det er en lav alkohol blanding av en vin eller sterk base blandet med "ingefær ale" og fruktjuice. Hovedoppgaven til slike drinker er en forfriskende og forfriskende effekt om sommeren. For eksempel: bær, eple, mango eller mint alkoholholdig drikke.

• Sangari. Alkoholholdig drikke med et pulver av malt kanel, pulverisert sukker eller malt muskatnøtt. For eksempel: Brandy Sangari, Compress, Dream.
• —Sauer Mix—. Sur i oversettelse til russisk betyr "sur". Hovedkomponentene i slike drinker er lime- eller sitronsaft blandet med en søt komponent (fruktjuice, brennevin). For eksempel: Margarita, Kamikaze, Daiquiri.
• Sling. I tillegg til alkohol inkluderer cocktailen juice og mineralvann, styrken til blandingen er vanligvis lav. For eksempel: Kaukasus, Tervis Sling, Singapore Sling.
• Smash. Slike blandinger ligner julep, men de er sterkere enn den og tilberedes med fersk mynte. For eksempel: Rum smash, Martini smash, Lemon smash.

• Swizzle, eller suisl. Blandinger basert på bitter. For eksempel: Evergreen, Evins Park, London Mint.
• Fizz. Fizz oversatt til russisk betyr "pop." Hovedkomponentene i cocktailen er champagne eller glitrende vann, det er viktig at blandingen er brusende "med bobler." For eksempel: Astra, karibisk champagne eller Lady Delamer.
• Fix. Henviser til lang drikke og består av en blanding av flere brennevin i høy grad. For eksempel: Brandy fix, Peppermint fix, Gen fix.
• Flip. Som en del av slike blandinger er det alltid et kylling- eller vaktelegg. For eksempel: Lisboa, Glasgow eller Penguin.
• Frappe. Brus med krem, is, knust is og fruktsirup. For eksempel: sitrus, ananas, tyttebær, fersken og så videre.

I henhold til forberedelsesmetoden

• Rist (rist). Hell komponentene i en rist, rist, hell den ferdige blandingen i et glass og pynt. På denne måten er Margarita, Cosmopolitan, Daiquiri forberedt.
• Bygge (bygge). Ingrediensene tilsettes i rekkefølge til glasset for servering, og blandes deretter med en bar skje. Så de forbereder en skrutrekker, rum-cola, "Mai-thai" og tequila-soloppgang.

• Røre (vasking). Komponentene blandes i en blandetank og helles deretter i et forsyningsglass. Denne metoden brukes til å lage Dirty Martini, Saserac og Manhattan.
• Rot (maddl). Denne metoden er ikke en egen oppskrift. Sukker, mynte og biter av frukt eller bær legges i et glass til servering, deretter blir de malt med en galning (en spesiell trepusher) og så helles det alkohol. På denne måten er Mint Julep og Mojito forberedt.
• Blend (blanding). Denne metoden innebærer å male ingrediensene med en blender for å oppnå en homogen grøtlignende konsistens. På denne måten blir Blue Hawaii - og - Pina Colada laget.

• Layer (Adrian Leijer). Denne teknikken lar bartendere demonstrere sin dyktighet og dyktighet. Hvert lag er pent stablet oppå hverandre. Drinker er uvanlig vakre og tilberedes av flere, ofte kontrasterende farger, ingredienser. Denne metoden brukes til klargjøring av trafikklys, B-52, svart enke og irsk flagg.

Alkoholcocktail-oppskrift

mimosa

Britene tilbyr denne alkoholiserte blandingen til de nygifte, og vurderer det som det beste middelet mot en bakrus, mens franskmennene serverer den som en aperitiff for brunsj. En lys gul farge med gyldne tidevann er assosiert med en mimosablomst, og en mild behagelig ettersmak av drinken skaper øyeblikkelig en festlig munter stemning.

Nødvendige ingredienser

Trinn matlaging

1. Fyll et glass champagne kalt fløyte med isbiter, hvoretter vi venter et par minutter og kaster isen ut. Alternativt kan fløyten legges i fryseren i flere minutter for å avkjøle.
2. Hell først ferskpresset appelsinjuice.
3. Tilsett deretter champagne og brennevin.
4. Bland alt lett med en bar skje.
5. For å dekorere alkohol bruker du en skive frisk appelsin eller dets glede.

Champagne Ice

En lett alkoholholdig dessert som kombinerer smak av is, jordbær og musserende alkohol. En slik blanding vil være en verdig dekorasjon av både et forretningsmøte og en familieferie. Uten falsk beskjedenhet vil dens smak og aromatiske egenskaper helt sikkert glede den vakre halvdelen av menneskeheten.

Nødvendige ingredienser

Trinn matlaging

1. Skyll jordbærene grundig, tørk dem, og skjær deretter bærene i store biter.
2. Finhakk myntebladene med en kniv.
3. Bland et litt smeltet iskrem, hakkede jordbær og hakket mynte i et champagneglass.
4. Hell blandingen med champagne.
5. Vi serverer alkohol med to sugerør og en liten kaffeskje til jordbær.

Japansk sko

Denne alkoholholdige blandingen fascinerer ved første blikk med sitt ekstraordinære attraktive utseende. For første gang lærte australiere om ham på sine vakre havstrender. Smaken av "japansk sko" er veldig myk, lett og gir tilbake hyggelige minner fra havbrisen, sommerferien i den varme sanden. En annen viktig fordel med denne blandingen er at du kan glede deg over den raffinerte, lette smaken i lang tid uten frykt for rask rus.

Nødvendige ingredienser

Trinn matlaging

1. Fyll risteren med is helt til toppen.
2. Hell begge typer alkohol over isen og rist ingrediensene grundig.
3. Press i saften av en halv sitron i en separat beholder, og før den deretter gjennom silen.
4. Tilsett sitrusvæsken til shaker til resten av ingrediensene, og bland deretter blandingen igjen.
5. Hell den ferdige alkoholen i et forkjølt glass.
6. For dekorasjon, bruk et stykke melonmasse.

Video av cocktailoppskrifter fra profesjonelle

Jeg foreslår at du blir kjent med flere videoer ved å se på hvilke du kan lære å lage en alkoholholdig cocktail hjemme i henhold til oppskrifter som er bevist gjennom årene.

Video nummer 1. I denne videoen vil en erfaren kokk vise deg hvordan du lager en Pear Sangria-cocktail, noe som perfekt hjelper til å slukke tørsten og føles frisk og frisk igjen.

Video nummer 2. Etter å ha sett denne videoen, vil du lære hvordan du tilbereder en drink med flere lag "From Dusk Till Dawn." En profesjonell bartender vil fortelle deg historien om hendelsen og vise deg trinn-for-trinn-sekvensen for å tilberede dette puffskuddet.

Video nummer 3. I denne videoen vil en dyktig bartender presentere deg den alkoholiske cocktailen Green Bloody Mary, som er en av versjonene av den populære blandingen og sammenligner gunstig med innholdet i et stort antall nyttige sporstoffer og vitaminer.

Jeg antar at nå som du er kjent med alle finessene til alkoholholdige cocktailer, vil du ikke ha noen problemer med å forberede dem. Nyt deilige blandinger med venner og lykkelig humør!