Deilige pannekakeoppskrifter

Hvis du har surmelk igjen i kjøleskapet ditt som har blitt kefir, ikke kast det, men det er bedre å lage lette og velsmakende pannekaker hos oss!

30 min

150 kcal

4.5/5 (2)

Pannekaker er en av de mest populære russiske rettene, spesielt under Shrovetide. Det er mange forskjellige, men en av de beste - pannekaker med kefir og kokende vann. Hvis du elter deigen på kefir, får du ømme pannekaker som lett henger bak pannen. Disse pannekakene kan ganske enkelt ikke mislykkes, selv med en veldig erfaren vertinne.

Tynne eller praktfulle pannekaker?

Å lage pannekaker begynner selvfølgelig med deigen. Tykkelse, prakt og luftighet av pannekaker avhenger av hvilken deig du koker. Pannekaker med kefir fås ofte med åpent arbeid (med hull), siden kefir luftes ut deigen. Denne deigen er litt tykkere enn pannekakedeig i melk, eller hvis du vil ha tynne pannekaker med kefir, kan du tilsette litt vann.

Hvis målet ditt er å koke frodige, myke pannekaker, er det bedre å ikke legge vann i deigen.

Hvis du tidligere tilsetter kokende vann i melet, får du de såkalte vaniljesauspannekakene. Oppskrifter av pannekaker med kefir og kokende vann er veldig populære blant husmødre, siden slike pannekaker er åpent, det vil si med mange små hull. Men du kan lage tynne pannekaker med kefir og på en annen måte. Hvordan? Vi leser i artikkelen vår!

Ting du må tenke på når du lager pannekaker med kefir

La oss snakke mer detaljert om de forskjellige finessene til å tilberede deigen.

Legger til soda

De fleste husmødre legger natron i kefirdeig. Når brus blandes med syren i kefir, oppstår en kjemisk reaksjon: karbondioksid frigjøres og deigen blir mer porøs. Det er veldig viktig å holde riktig forhold. En liter kefir tas fra en ufullstendig teskje til to teskjeer brus. Hvis du legger mer, vil smaken på pannekaker bli bortskjemt med en ubehagelig ettersmak, og hvis det er mindre brus enn nødvendig, kan pannekakene vise seg å være for sure og ikke stige.

Siktet mel

Hvis du ønsker å bli luftig, anbefales det å sile melet på forhånd. Dette vil bidra til å mette deigen med luft, pannekaker vil bli lettere.

Pannekake Stekeolje

Pannekaker skal stekes bare i vegetabilsk olje. Smør er ikke egnet. Det beste er å bruke raffinert solsikkeolje av god kvalitet.

Tynn kefirpannekakeroppskrift

La oss gå videre til kefir-pannekakeoppskriften. Det er mange, men i dag har vi valgt en oppskrift til deg. Disse luftige pannekakene rives ikke når de vendes.

Du trenger:

Ingrediensene

Når du tilbereder pannekakedeig, anbefales det å følge følgende kokesekvens:

• Pisk egg med sukker.
• Hell brus i kefir, rør og la stå i fem minutter. Kefir skal heve seg.
• Tilsett mel og kefir i eggene med sukker, bland godt slik at det ikke er klumper. Kefir er bedre å legge til deler.
• Tilsett vegetabilsk olje og salt. Rør.

Du kan lese om en annen, ikke mindre vellykket og enkel måte å tilberede luftpannekaker på.

Funksjoner ved å bake pannekaker

Det neste viktige poenget når du steker pannekaker er bakervarer.

Først må du helle vegetabilsk olje i pannen og varme den opp. De putter veldig lite olje. Vi trenger at pannekaken ikke klistrer seg til pannen, og at den ikke skal flyte i olje.

Det er praktisk å helle deigen med en komfyr. Ta deigen så den dekker hele bunnen jevnt med et jevnt tynt lag. Når deigen har falt i kjelen, skal den ristes fra side til side for å fordele deigen jevnt langs bunnen.

Pannekaker tilberedes veldig raskt, vanligvis ikke mer enn et halvt minutt. Løft den ene kanten av pannekaken for å se om den er klar. Hvis pannekaken nedenfor er gyllen i fargen, snu den med en spesiell slikkepott eller en bred kniv. Erfarne husmødre vender ofte pannekaker, bare å kaste dem i en panne, men nybegynnere bør ikke delta i slike eksperimenter.

Noen få sekunder er nok til at den andre siden av pannekaken kan bake til den er ferdig stekt. Fjern pannekaken, legg på en tallerken og begynn å tilberede den neste.

Pannekaker kan serveres med et bredt utvalg av fyllinger - både søte og salte. Som et søtt fyll kan du bruke syltetøy, kondensert melk, rømme med sukker. Ikke mindre variert er salt pålegg til pannekaker. De kan tjene som kaviar, salt fisk, hakket egg, sylteagurk.

Så du er overbevist om at det ikke er vanskelig å lage pannekaker med kefir i det hele tatt. Det er bare nødvendig å følge visse regler. Nå er det opp til den lille tingen - å gjøre alt i praksis!

VKontakte

Kefir pannekaker

Hvis kefir er i kjøleskapet, har du en grunn til å prøve en ny bakeroppskrift. Delikate, rødlige, med en behagelig syrlighet i smak, kefirpannekaker kombineres perfekt med forskjellige sauser, pålegg og tilsetningsstoffer. De kan tilberedes på forskjellige måter og serveres som dessert eller som forrett.

Slik popularitet forklares ikke bare av utmerket smak, men også av enkelheten i forberedelser og praktisk. Du kan lønnsomt feste en lett syrnet kefir og få en deilig høyde med rødlige pannekaker. Surmelkprodukter er tettere enn melk, og derfor vil deigen til pannekaker på kefir ikke fungere helt flytende. Men å velge en konsistens der pannekakene skal være tynne er veldig enkelt: tilsett litt mineralvann eller varmt vann i deigen. Resultatet - tynne, nesten kniplete pannekaker på kefir. Det er sant at et annet problem kan oppstå - noen ganger bryter de når de blir vendt. Tror du at du trenger en slags spesiell panne? Nei, du trenger en klar, velprøvd oppskrift på kefirpannekaker med en detaljert beskrivelse av hvert tilberedningstrinn. Da ordner alt seg for deg. Hvis du liker at det skal være storslått, tilsettes brus i deigen. Reagerer med syre, brus løsner deigen, pannekaker vil være porøse, frodige, luftige, de steker godt og snur uten problemer. Når det fremdeles ikke er tillit til deres kulinariske evner, vil en oppskrift på kefirpannekaker fra tykk deig med tilsetning av brus være det beste valget.

Hvis du nærmer deg matlagingen eksperimentelt, kan hemmelighetene for å tilberede perfekte pannekaker samles og forstås i mer enn ett år. Vi tilbyr deg et utvalg av oppskrifter med bilder, som du vil lære å lage pannekaker med kefir på forskjellige måter. Du kan prøve noe nytt, originalt eller velge en hverdagsoppskrift, og gjøre en vanlig frokost til et nesten restaurantmåltid med en vakker servering og uvanlig servering. Alt er i din makt, og tipsene våre vil hjelpe deg å lage deilig og varierende mat. Velg favorittoppskriften din og kom deg i gang - når alt kommer til alt, må hver vertinne absolutt lære å lage slike kefirpannekaker slik at de blir velsmakende og som hele familien.

Denne oppskriften på vaniljesauspannekaker med kefir og kokende vann med tanke på sammensetningen av ingrediensene og til og med proporsjonene gjentar praktisk talt tynne pannekaker med kefir og kokende vann. Men teknologien er grunnleggende forskjellig: her tilsettes kokende vann til bankede egg, og ikke til deigen. Følgelig vil resultatet også bli annerledes. Ikke verre, men annerledes. Skånsom, ...

Ved første øyekast er kombinasjonen av produkter underlig: det er kefir, hvorfor ellers kokende vann? Men ikke forhast deg med konklusjoner. Den beste måten å fjerne tvil på er å koke pannekaker på kefir med kokende vann, oppskriften med bilder trinn for trinn og nyttige tips vil hjelpe deg å bake en bunke med tynne, røde og vakre pannekaker på en halv time. De føler seg hyggelige ...

Når du har en detaljert oppskrift, med et bilde, trinn for trinn, oppnås tynne pannekaker på kefir som av seg selv. Med et slikt kulinarisk "jukseark" vil ingenting bli glemt eller forvirret. Andelene vil være riktige, deigen er moderat tykk, luftig, pannekakene er deilige, rosenrøde. Bare ta tid til å helle den neste delen i pannen og ...

Å koke pannekaker med kefir uten egg er ikke en så vanskelig oppgave. Selv om det er en oppfatning om at det må være egg i testen slik at pannekakene blir elastiske og lett blir snudd, vil det ikke være noen problemer med denne oppskriften. Hva er hemmeligheten? Men det er ingen hemmelighet. Alt du trenger er å tilsette litt brus til kefirpannekakene ...

Kefir, som sto i kjøleskapet i to eller tre dager, begynner å boble, blir tøff, sur. Ikke hastverk med å bli kvitt den - du kan lage deilige pannekaker med surt kefir, tynt eller frodig, hullete, mørt. De vil bli hentet fra deg første gang, og du vil være overbevist om at kefir er surere, jo mer er den egnet for ...

Det er ikke så vanskelig som du tror å se på en bunke med blonderpannekaker å bake tynne tynne åpent pannekaker på kefir. Det viktigste er å gjøre deigen luftig og så tykk at den lett sprer seg over pannen og samtidig ikke er veldig flytende. LUN pannekakedeig vil hjelpe brus. Pannekaker til denne oppskriften vil vise seg ...

Slavic er rik på en rekke oppskrifter på deilige kaker. Men pannekaker er den mest favorittretten til både voksne og barn. De kan serveres med ostemassefylling, med syltetøy, med kondensert melk, med honning eller rømme. I dag blir vi presentert for et stort utvalg av forskjellige oppskrifter for tilberedning av dem, som hver er interessant på sin egen måte. Så det er en oppskrift basert på melk, vann eller myse. Men frodige og møre pannekaker fås med kefir, og nå skal vi tilberede pannekaker med kefir veldig velsmakende - en velprøvd oppskrift.

Påvist tynn pannekakeoppskrift

For å bake pannekaker er det bedre å kjøpe en spesiell panne til dem. Den er lett og har et non-stick belegg. Hvis ikke, er en støpejern eller en teflonbelagt stekepanne egnet. For å lage tynne pannekaker trenger du følgende produkter:

• 2 kopper kefir;
• 2 kopper mel;
• et glass kokende vann;
• 2 egg
• art. en skje solsikkeolje;
• 1/3 Art. spiseskjeer brus;
• sukker og salt etter smak.

Før du starter kokeprosessen, bør kefir tas ut av kulden og gi den tid til å varme opp litt.

1. Ta det siktede melet og bland det med sukker og salt.

2. Rist kefiren med egg godt i en egen beholder. Kombiner alle ingrediensene forsiktig og elt.

3. Hell brus i kokende vann og hell i melemassen, rør rundt og la stå i flere minutter.

4. Tilsett vegetabilsk olje i deigen rett før du baker. Vi baker åpenarbeid, veldig velsmakende kefirpannekaker, steker dem på den ene og den andre siden.

Gjær Kefir pannekaker

I tilberedningen av pannekaker bruker mange husmødre gjær i stedet for brus. Prosessen med å lage gjær er forskjellig fra deig ved bruk av brus.

produkter:

• 3 kopper kefir;
• 1 egg
• 600 g av et glass mel;
• 20 g fersk gjær;
• 400 g sukker;
• art. en skje vegetabilsk olje;
• art. en skje smør;
• salt etter smak.

Vi vil koke kefirpannekaker uten brus i to trinn:

1. Tilberede deigen. Hell et glass kefir i en dyp beholder og varm den til 30 grader. Til det legger vi gjær, ½ mel, alt granulert sukker og salt. La stå i en time for å få deigen til å komme.

2. Så snart deigen økes i volum, hell hellede egg i den, en skje med grønnsaker og smeltet smør og mel. Elt og kombiner deretter med det gjenværende kefiret, elt alt og la det være varmt. Så snart deigen er egnet, er det nødvendig å elte den igjen og legge til side igjen, og det 2 ganger. Vi baker gjærpannekakene våre på kefir til en gyllen-vakker farge.

Pannekaker uten brus

Som regel tilsettes brus til pannekakedeig, siden gjær er mye problemer. Men brus lar deg raskt få porøse og luftige pannekaker. Du kan også ta alkohol, takket være det vil du få yoghurtpannekaker veldig velsmakende, en velprøvd oppskrift vil hjelpe dem å gjøre dem møre og med hull. Ved høy temperatur fordamper all alkohol, slik at du trygt kan behandle barn med slike pannekaker. Derfor tilbyr vi nå en velprøvd oppskrift på å lage pannekaker, som bruker konjakk og brus.

For dette tar vi:

• 1 liter kefir;
• 2 egg
• 4 ss. ss sukker;
• ½ ts salt;
• 1/3 ts brus;
• en klype vanilje;
• 6 ss. skjeer av brandy;
• mel.

Pisk kefir med egg, sukker og salt. Tilsett vanilje, brus og hell forsiktig inn melet. Deigen skal vise seg som flytende rømme. Vi blander alt godt, hell i konjakk. Stek på begge sider pannekakene våre i en godt oppvarmet panne.

Vi håper at takket være artikkelen vår nå vil du kunne lage deilige yoghurtpannekaker, den velprøvde oppskriften du har valgt, vil bidra til å forhindre feil i matlagingen.

Hvis du finner en feil i artikkelen, velg et tekststykke og klikk på Ctrl + Enter.

Jeg bringer oppmerksomhet til enkle oppskrifter på pannekaker med kefir.

produkter:  3 egg, 150 g mel, 75 ml vann, 80 g kornsukker, salt etter smak, 50 g smør, 120 ml kefir.

Hvordan lage mat:

Kombiner mel, kornet sukker og salt i en dyp bolle. Kefir blandet med vann og hell i en bolle med mel med sukker og salt. Pisk tre egg og bank deigen med en visp til en homogen konsistens er oppnådd. Smelt smøret, tilsett deigen og bland. Pannekakedeigen skal være homogen, flytende og jevn. Stek pannekaker i en varm panne til de er gyldenbrune.

En enkel oppskrift på pannekaker på kefir №2

produkter:  1 glass mel, kefir og vann (kokende vann), 2 egg, 1 ss. en skje med granulert sukker, brus - på tuppen av en kniv, 2-3 ss. ss vegetabilsk olje, 0,5 ts salt.

Hvordan lage mat:

Pisk egg til skum vises, tilsett salt. Hell i ett glass vann (kokende vann) og fortsett å visp. Hell deretter ett glass kefir. Tilsett siktet hvetemel blandet med brus. Rør godt slik at det ikke dannes klumper. Etter det tilsett sukker og vegetabilsk olje. Pannekaker stekes i en panne til de er gyldenbrune.

Oppskrift nummer 3

produkter:  200 g mel, 200 ml vann, 500 ml kefir, 2 ss. ss vegetabilsk olje, 2 egg, 0,5 ts brus, 3 ss. ss sukker, en klype salt.

Hvordan lage mat:

Pisk to egg med sukker og salt i en dyp bolle. Hell i kefir, tilsett siktet mel og slå godt med en visp. Kok opp vann, rør brus i den og hell i deigen (i en tynn strøm, rør godt). Om nødvendig kan mengden vann (varm) økes hvis pannekakedeigen ikke er tilstrekkelig flytende. Hell deretter en spiseskje vegetabilsk olje i deigen, bland godt og la stå i 5-7 minutter. På en godt oppvarmet stekepanne, smurt med olje, hell deigen med en øse i et tynt lag og på begge sider til de er gyldne (omtrent et minutt på hver side). Server varme pannekaker med honning, syltetøy, rømme eller bær.

Oppskrift nummer 4

produkter: 2 ss. ss vegetabilsk olje og sukker, 3 egg, 1 kopp mel, 500 ml kefir, en klype salt.

Hvordan lage mat:

Kjør tre egg i en dyp bolle og slå sammen med sukker, bland med hvetemel og salt. Hell i vegetabilsk olje, bland godt. Tilsett kefir gradvis mens du rører. Pannekaker stekes i en godt oppvarmet panne med litt olje til de er gyldenbrune.

En enkel oppskrift på pannekaker på kefir №5

produkter:  3 egg, 350 ml kefir (fettinnhold 1%), 250 g mel, 250 ml vann (kokende vann), 0,5 ts salt og brus, 1 ss. skje sukker, 3 ss. ss vegetabilsk olje til deig + stekeolje.

Hvordan lage mat:

Pisk tre egg med salt og kornet sukker. Uten å slutte å slå, hell kokende vann i en tynn strøm. Bland brus med kefir. Siktet mel og kefir med brus tilsettes gradvis til eggene. Deigen skal vise seg å være flytende. Tilsett deretter vegetabilsk olje. Stek pannekaker i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Hell deigen i pannen med et tynt lag, fordel den jevnt over overflaten.

Oppskrift nummer 6

produkter:  1 liter kefir, 4 egg, 50 g sukker, 1 teskje salt, 100 g stivelse, 250 g hvetemel, 2 g brus, 50 ml vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

Kefir blandet med egg, salt og sukker. Hell siktet mel blandet med potetstivelse. Bland deigen grundig slik at det ikke er klumper, tilsett deretter brus og vegetabilsk olje. hell jevnt på en godt oppvarmet panne og stek til de er gyldenbrune på begge sider.

POPULÆRE OPPTAK

Det er lite sannsynlig at noen hjemme vil kunne nekte selv tynne tynne pannekaker med honning, rømme eller syltetøy. Dette er en tradisjonell russisk delikatesse, som tilberedes raskt og enkelt. Begynn dine kulinariske eksperimenter med pannekaker med kefir.

Klassiske kefirpannekaker

I følge denne oppskriften kan du koke tynne kaker i hullet. Ingredienser: 1,5 kopper mel av høy kvalitet, 2 ss, 2 kopper kefir med gjennomsnittlig fettinnhold, 90 ml kokt varmt vann, en halv teskje brus, kornet sukker og salt etter smak.

1. Meieriproduktet skal brukes ved romtemperatur. Det kombineres med en klype fint salt og sukker etter smak.   Mengden sand avhenger av hvilke fyllinger og tilsetningsstoffer den er planlagt å servere.
2. Halvparten av hvetemelet siktes inn i massen, og etter elting blir det igjen i flere minutter.
3. Egg blir drevet inn i fremtidens deig, deretter introduseres varmt vann og det resterende melet.
4. I bollen vil det være en flytende deig, helt dekket med bobler i forskjellige størrelser.
5. For at ikke retten skal feste seg til pannen, er det verdt å helle et par spiseskjeer vegetabilsk olje i massen.

Maten blir stekt i en oljet panne på hver side til den er gyldenbrun.

Gjærfri oppskrift

Kefir bakevarer er ikke ferske. Spesielt hvis du velger riktig mengde salt (en klype) og sukker (1,5 ss) til det. De resterende ingrediensene: 2 kopper kefir av noe fettinnhold, 2 ss, et glass siktet mel av høy kvalitet, en klype natron, 3 ss vegetabilsk olje.

1. Egginnholdet slås med sand og salt.
2. Soda forstyrrer kefir.
3. Blandinger av de to første trinnene er kombinert.
4. Oksygenforsterket mel griper inn i små porsjoner. I prosessen brytes klumper stadig med en visp. Sist tilsettes olje.
5. Pannekaker bakes på en standard måte.

De er ypperlige til fylling med forskjellige fyllinger.

Fra vaniljesaus i kokende vann og kefir

Denne uvanlige oppskriften antyder å bruke kefir og kokende vann umiddelbart som en flytende base. Ingredienser: 2,5 kopper mel av høy kvalitet, 2 kopper kefir, en kopp filtrert vann, 2 ss, en halv kopp sukker, 3 store skjeer raffinert olje, en teskje fint salt, en klype natron.

1. Å tilberede pannekaker med kefir og kokende vann begynner med bearbeiding av egg. Disse produktene er kombinert med alle løse komponenter, bortsett fra mel, litt pisket.
2. Ikke-kald kefir helles i massen.
3. Soda kastes i nykokt vann, komponentene blandes aktivt.
4. Blandingen tilsettes deigen.
5. Det gjenstår å tilsette smør og mel.
6. Etter neste elting blir pannekaker på kefir stekt.

Hvis du bruker en teflonpanne, kan det hende at den ekstra oljen ikke brukes i det hele tatt.

Tynne pannekaker med hull

En slik base er egnet for enhver fylling. Ingredienser: en halv liter middels fett kefir, 3 ss, ½ liten skje brus og salt, 130-140 g mel av høy kvalitet, 3 dessertskjeer vegetabilsk olje, en stor skje med granulert sukker.

1. Kyllingegg blir slått med løse ingredienser (unntatt mel).
2. Etter grundig blanding helles magert smør i fremtidens deig og fint mel blir helt. Mengden må reguleres, og evaluere massens konsistens.
3. Når alle klumpene brytes opp med en visp, kan kefir også tilføres.
4. Deigen hviler i 20-25 minutter, hvoretter det er på tide å steke tynne pannekaker på kefir.

Før den første delen av godbiten gnides pannen med halvparten av rå poteter.

Openwork delikatesse

En openwork-delikatesse viser seg ikke bare deilig, men også veldig appetittvekkende. Ingredienser: 2 vanlige glass mel og kefir, 2 ss egg, et glass nykokt vann, en halv teskje natron, 2 ss vegetabilsk olje, salt og sukker etter smak.

1. En yoghurtblender kombinerer kefir, egg og alle tørre ingredienser unntatt brus.
2. Når selv de minste klumpene ikke blir igjen i blandingen, strømmer kokt vann inn der brus oppløses.
3. Hvis deigen er tykk, kan du øke væskemengden.
4. Sist tilsettes olje.

Deigen tilføres i 12-15 minutter og åpen pannekaker på kefir stekes på en oppvarmet stekepanne.

Ingen brus lagt til

Hemmeligheten bak dette tallerkenalternativet er å tilsette olivenolje sammen med solsikkeolje.  Det vil ta 2 ss. Ingredienser: 2 ss, et glass fett yoghurt, et halvt glass mel av høy kvalitet, en klype fint salt, 3 dessertskjeer med kornet sukker.

1. Det er ikke kald kefir som renner inn i de knuste eggene.
2. Alle løse komponenter helles i blandingen.
3. Olivenolje helles i massen.
4. Blandingen piskes med en passende blenderdyse til det kommer opp bobler.

Pannekaker bakes til bruning.

Frodige pannekaker med gjær

Legg gjær til prakt med rask gjær. De tar en spiseskje. De resterende ingrediensene: et glass kefir med en gjennomsnittlig prosentandel fettinnhold, et glass mel av høy kvalitet, 2 ts granulert sukker, 2 store egg, et halvt glass kokende vann, 2 store spiseskjeer vegetabilsk olje.

1. Væsker varmes opp litt å "våkne opp" gjæren raskere. De løses opp i kefir med mel og sukker.
2. Massen dekkes med en film og eldes i en halv time.
3. På det andre trinnet av forberedelsen helles julede egg i deigen.
4. Det gjenstår å tilsette olje og vann (kokende vann).

Pannekaker bakes i en panne smurt med en halv fersk løk.

Kostholdsoppskrift

Kefir kan brukes svakt forsuret. Det tar et fullt glass. De resterende ingrediensene: et stort kyllingegg, et halvt glass fullkornsmel, en klype salt, en halv teskje eddik og brus, en spiseskje vegetabilsk olje.

1. Alle produktene fra oppskriften kombineres etter tur. Soda er slukket med dråper eple- eller drueddik. Til dette kan du også bruke ferskpresset sitronsaft.
2. På slutten tilsettes mel og olje til massen.
3. Ensartet deig tilført i flere minutter.

Umiddelbart etter dette kan du begynne å steke pannekaker.

Hvordan lage med konjakk?

Cognac bør brukes uten smakstilsetning. Det vil ta 3-4 ss av det. De resterende ingrediensene: 2,5-3 standard glass mel, store eller 2 små egg, en halv liter lavt fett kefir, et glass nykokt vann, 3 ss raffinert olje, en klype vanillin, salt og bakepulver, en spiseskje granulert sukker.

1. I en bred bolle blandes alle produktene unntatt bakepulver, kokende vann og mel.
2. Melkomponenten tilsettes gradvis til den allerede blandede basen. Først 2 glass, og resten - etter behov. Bakepulveret helles også ut på komponentene.
3. Det gjenstår å helle kokende vann i blandingen, og juster mengden mel, og bring den til en flytende rømme.

Når deigen er litt tilført, kan du begynne å bake godbiter. Pannen trenger ikke å smøres.

På mineralvann og kefir

Mineral er verdt å ta sterkt kullsyreholdig. Det vil trenge 300 ml. De resterende ingrediensene: 920 ml kefir (lite fett), 6 ss, 2 hele og ¼ kopp hvetemel av høy kvalitet, ½ en liten skje brus, en teskje bordsalt.

1. Egg blir brutt i batchretten, salt blir sendt. Hvis du planlegger å lage en søt godbit, kan du endre oppskriften litt og tilsette sukker etter smak på dette stadiet.
2. Elektriske vispekomponenter slår opp til skum.
3. Begge varianter av væsker helles. De skal ikke være kalde. Fettinnholdet i kefir i denne oppskriften er ikke viktig.
4. Til slutt blir mel med den nødvendige delen brus siktet inn i fremtidens deig.
5. Pisk fortsatt til det er jevnt - først ved lavt og deretter på maksimal hastighet.

Produktene bakes i en varm panne til de rødmer.

Oppskrift fra Julia Vysotskaya

Mange moderne husmødre elsker oppskrifter fra Julia. Tross alt, retter på dem alltid viser seg vellykket. Ingredienser: 2 kyllingegg, 85 g hver av det vanlige hvetemelet og grovt produkt, 65 g høykvalitetssmør, 40 g pulverisert sukker, 1,5 kopp kumelk og 180 ml kefir, en spiseskje brunt sukker, en klype havsalt.

1. Meieriprodukter og egg er blandet. Massen blir saltet, søtet og pisket.
2. Smør smeltes, blandes med siktet mel (begge typer) og sendes til basen for deigen.
3. Massen vil hvile i omtrent en time.

Stekte pannekaker strøes sjenerøst med lett pulver.