Dette treet er nevnt i Bibelen: Adam og Eva, utvist fra paradis, dekket det med et blad, Kristus forbannet ham og fant ingen frukt på det. Men nå er vi alle glade for å finne disse saftige, søte fruktene i butikkhyllene. Fiken er det samme figetreet fra Edens hage, det samme fikentreet fra den bibelske lignelsen. Når de spiser fersk eller tørket frukt av dette ekstraordinære treet, er det få som tenker på hvor viktige fiken er for helsen vår: alle, og spesielt kvinner, bør kjenne til fordelene med disse fruktene og kontraindikasjonene.

Nyttige egenskaper til fiken

Alle fordelene med fiken er i den fantastiske kjemiske sammensetningen. Hvert av stoffene som er inne i den, når de kommer inn i menneskekroppen, gjør et enormt, ublu arbeid der, og feiler de vitale funksjonene til mange systemer og organer. Siden frukten kommer til vårt bord i forskjellige former, er spørsmålet ganske naturlig, hva er bruken av ferske fiken og mister den egenskapene i tørket form. Det er faktisk en forskjell.

1. Den kjemiske sammensetningen og nyttige egenskaper til ferske fikener:

• glukose gjør fiken til et utmerket antitoksisk middel;
• fruktose forbedrer nedbrytningen av alkohol i blodet, forhindrer dannelse av plakett på tennene, kontrollerer nivået av sukker i blodet;
• organiske syrer bidrar til regenerering av celler og vev, så fordelene med fiken for kvinner er åpenbare: den har utmerkede aldringsegenskaper;
• tanniner er kjent for sine betennelsesdempende og beroligende effekter;
• proteiner aktiverer alle metabolske prosesser i kroppen og er byggemateriale for celler;
• fett - den viktigste energikilden for mennesker;
• vitaminer: karoten, B1, B3, PP, C - nærer celler, styrker immunforsvaret;
• mineraler: natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor - aktive deltakere i metabolske prosesser;
• kaloriinnholdet i ferske fiken er bare 49 kcal, så produktet brukes i forskjellige vekttapsprogrammer.

2. Den kjemiske sammensetningen og nyttige egenskapene til tørkede fiken:

• innholdet av glukose og fruktose i tørket frukt øker 1,5 ganger, slik at de fjerner giftstoffer fra kroppen flere ganger raskere enn ferske;
• protein blir nesten 5 ganger mer, så fordelen med tørkede fiken er at en person får mye mer energi;
• kaloriinnholdet i tørkede fiken øker til 214 kcal;
• alle andre nyttige stoffer forblir intakte selv i tørket frukt.

Alle disse gunstige egenskapene til fiken gjør denne frukten uunnværlig i noen tilfeller. Når legen og ernæringsfysiologene kjenner til den unike sammensetningen, har de lenge anbefalt å bruke den for visse sykdommer og kosmetiske problemer. Derfor bør enhver kvinne som søker å bevare sin ungdom og skjønnhet vite hva fiken er nyttige for.

Bruken av fiken i medisin og kosmetologi

Fikenes unike medisinske egenskaper gjør det mulig å bruke frisk frukt som et hjelpestoff for behandling og forebygging av mange ganske alvorlige sykdommer. Videre brukes de ikke bare innenfor rammen av tradisjonell medisin: leger foreskriver ofte fiken til sine pasienter i følgende tilfeller:

• med matforgiftning og rus i kroppen, med diaré og dysenteri;
• som en profylaktisk i kampen mot diabetes og karies;
• mot tretthet, som en naturlig kraftingeniør;
• med stress, nervøsitet, depresjon;
• å styrke immunitet og mot vitaminmangel;
• som en diaphoretic og antipyretic;
• med anemi, siden fiken bidrar til dannelse av blod;
• i behandling av trombose, tromboflebitis og forskjellige hjerte- og karsykdommer;
• med brystsmerter;
• for hoste, forkjølelse og astma anbefales skylling med fiken-infusjon;
• den samme infusjonen kan brukes til komprimering i behandling av abscesser av forskjellig opprinnelse, mais, lange helende åpne sår og svulster (antiinflammatoriske og sårhelende egenskaper av tanniner i sammensetningen av fruktarbeidet);
• leger foreskriver det som et vanndrivende middel for nefritt;
• det hjelper også med kikhoste.

Tørr frukt har også alle de ovennevnte egenskapene, og dessuten brukes de også som et effektivt middel for å miste vekt, ettersom de har avføringsmiddel. Som råstoff for medisiner brukes et fikenblad som ligger til grunn for Psoberan-preparatet som brukes til å behandle skallethet og vitiligo. Fikenfrukter finnes i avføringsmiddelet Kafiol. Collopoda, brygget i melk eller kokende vann, brukes som hoste og sår halsmiddel. På apotek kan du kjøpe fiken sirup - den smaker godt og har veldig nyttige egenskaper:

• forbedrer appetitten og fordøyelsen;
• lindrer spasmer av muskelreumatisme;
• forbedrer hudens tilstand;
• hjelper med forkjølelse av de kvinnelige kjønnsorganene.

Vi fant bruken av de gunstige egenskapene til fiken for kvinner og i kosmetikk:

• forbedrer hudtilstanden: jevner ut rynker, gjør den smidig og tonet;
• negler slutter å eksfoliere, blir sterke og sterke;
• styrker håret, forhindrer tap, skjørhet og tverrsnitt;
• har rensegenskaper, eksfolierer døde celler og gir celler full pust;
• fukter huden;
• eliminerer kviser, kviser.

Derfor, i moderne kosmetikk, brukes fikenekstrakt så aktivt til å lage en hel rekke masker, kremer, kremer, tonika, helbredelse og veldig effektiv kosmetikk for hår- og hudpleieprodukter. Fra massen av denne frukten oppnås utmerkede hjemmelagde anti-aldringsmasker.

Så uansett hvordan du vender denne frukten - en ren glede. Men dette er bare ved første øyekast. Gitt den kraftige effekten på kroppen, er det verdt å huske at fiken er fordelene og skadene i ett skall. Du må kjenne til kontraindikasjonene for bruken av den, for ikke å skade helsen din.

Kontraindikasjoner og skade

Det er ikke så mange kontraindikasjoner for å spise fiken som indikasjoner, men de er fremdeles der:

• pankreatitt;
• diabetes mellitus;
• betennelse i magen (gastritt, kolitt, enteritt);
• gikt;
• fedme.

Med disse sykdommene kan fiken spises, men i veldig begrensede mengder.

Nå vet du om fiken er sunn og ikke kontraindisert for deg. For å få huden din til å skinne av ungdom og skjønnhet, hår som strøs i en tykk kaskade på skuldrene, og helseproblemer har forlatt deg, må du ikke overse fruktene til et beskjedent fikentreet. Hun, som en livgivende kilde, nærer kroppen din med de nødvendige stoffene og vil ikke la den komme på villspor i arbeidet.

  Liker du artikkelen? Del med vennene dine ved å klikke på ikonet ditt sosiale nettverk.

Relaterte innlegg

Voksne og barn elsker å unne seg selv søte godbiter. Men i kjølvannet av populariteten til riktig ernæring og en sunn livsstil, nekter de fleste av de stadig mer vanlige søtsaker og sjokolader til fordel for mindre skadelige analoger. Et utmerket alternativ til søtsaker vil være tørkede fiken, og fordelene og skadene av dem, vil vi vurdere nærmere.

Hva vet vi om fiken?

For at fiken skal bli saftige og søte, trenger de et varmt, fuktig klima. Derfor er Svartehavskysten kjent for slike frukter: Tyrkia og Krim, samt Hellas.

Fiken kalles også fikentrær eller fikentrær. Fruktene er ekstremt ømme og myke. De er veldig følsomme for skader.

De deiligste fikenfruktene plukkes bare fra et tre, fordi de kan lagres veldig kort. En liten skade på fruktens sarte hud reduserer holdbarheten til flere timer.

Det er grunnen til at tørkede fiken fikk stor popularitet. Fordelene og skadene ved frukten vil bli diskutert i detalj nedenfor. I denne formen er det tørkede produktet absolutt ikke dårligere enn fersk frukt, men det kan lagres mye lenger. Derfor, hvis du ikke kunne glede deg over mye fiken mens du slapper av ved Svartehavskysten, bør du fylle på tørkede fiken og nyte deres smak hele vinteren!

Frisk eller tørket?

De som er i nærheten av fikentreet, tviler ofte på om tørket fiken bør inkluderes i kostholdet eller ikke. Fordelene og skadene ved slike frukter kan føre til kontrovers, men de er helt underbygget.

Tørket fiken beholder sin fulle vitamin- og mikroelementsammensetning. Dessuten brukes absolutt ingen konserveringsmidler for å produsere slike tørket frukt. Dette betyr at tørkede fiken absolutt er bra for kroppen.

Det er verdt å vurdere bare at når tørket i frukten, øker konsentrasjonen av bestanddeler, så vel som energiverdien betydelig. Så hvis 100 gram fersk fiken frukt utgjør opptil 50 kcal, så vil den samme vekten av den tørkede frukten “bringe” opp til 300 kcal! Denne faktoren bør absolutt tas i betraktning når du vurderer fordelene og skadene ved tørket fiken: kaloriinnhold er et viktig aspekt, spesielt for kvinner.

Et lagerhus av vitaminer og mineraler

Mange mistenker ikke engang hvor rik sammensetningen har frukt av fikentreet. Når det gjelder jerninnhold, overgår fiken til og med et eple, som er kjent for alle som et lagerhus for dette elementet. Og prøv å erstatte de vanlige apotekets vitaminer med tørkede fiken: fordelene og skadene for kroppen vil ikke være sammenlignbare. Ved å inkludere dette produktet i kostholdet ditt, vil en person daglig fylle kroppen opp med naturlig vitamin og andre nyttige stoffer som er blottet for kjemiske tilsetningsstoffer.

Du kan sammenligne sammensetningen av apoteksvitaminer som er angitt på pakken med de sporstoffer som er inkludert i fiken. Du vil bli hyggelig overrasket. Fikenfrukter inneholder:

• mineraler: jern, natrium, kalsium, kalium, sink, mangan og magnesium;
• vitaminer: askorbinsyre, vitamin A, B-vitaminer;
• organiske syrer: malic, aspartic, glyceric;
• pektin;
• lysin;
• fiber;
• sukker: glukose, fruktose og sukrose.

På grunn av den naturlige sammensetningen absorberes alle nyttige stoffer perfekt, gir ikke allergiske reaksjoner og bivirkninger. Det er kontrovers rundt fordelene og skadene ved tørkede fiken, men det som virkelig ikke gir noen tvil er dens rike vitaminsammensetning. Denne magiske frukten er rett og slett forpliktet til å være en fast gjest på hvert kjøkken.

Men hva med kostholdet?

Ofte prøver folk som sliter med å være overvektige å nekte å spise søtsaker, men de kan ikke gjøre det. Da tyr de til triks: De erstatter sjokolade og bakverk med tørket frukt og kandisert frukt. I denne artikkelen vil vi studere i detalj bildet, fordelene og skadene av tørkede fiken, finne ut om det er mulig å spise det mens du er på diett.

Svaret er ganske enkelt: slike frukter er definitivt bedre enn noen godteri. Til tross for det ganske høye kaloriinnholdet, inneholder dette produktet ikke en stor mengde fett, i motsetning til noen kaker og kaker.

Ja, tørkede fiken er rike på sukker, men dette betyr bare at du ikke bør misbruke den. Du kan trygt spise 3-4 frukt om dagen uten å ha innvirkning på figuren. Vær derfor ikke redd for å skjemme deg bort med tørkede fiken under dietten. Fordelene og skadene ved dette produktet kan ikke samsvares. En frukt inneholder mange gunstigere egenskaper enn skadelige. Hvis du bruker den til moderate priser, vil den passe perfekt inn i diettmenyen for vekttap.

Fiken som medisin

Den rike sammensetningen av fiken har vært mye brukt i folkemedisin i mange år for å behandle en lang rekke sykdommer.

Fruktene til fikentreet har en uttalt avføringseffekt, så de vil bli en effektiv og velsmakende hjelper for mennesker som lider av forstoppelse.

Dette produktet vil bidra til å lindre sårhet og alvorlighetsgrad av symptomer ved følgende sykdommer:

• inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen;
• fordøyelsessykdommer av forskjellig opprinnelse;
• urolithiasis og blærekatarr;
• leverskade, rus;
• vaskulære og hjertesykdommer;
• bronkitt, dvelende hoste, betennelse i mandlene;
• bløtvevskader, dårlig helbredende sår.

Egenskapene til tørkede fikener gjør det mulig å glemme mange helseproblemer uten å ty til kompleks medikamentell terapi eller kombinere den med en søt godbit. For behandling er det nødvendig å bruke tinkturer og avkok fra fruktene av fikentreet, hvis oppskrifter vi vil vurdere nedenfor. Men for forebygging er det nok bare å inkludere fiken i det daglige kostholdet ditt.

Velsmakende forebygging

Regelmessig forbruk av fikenfrukter i frisk eller tørket form metter kroppen med nyttige elementer i en slik mengde at dette blir nok til å forhindre forskjellige sykdommer.

En stor mengde vitamin C lar deg gjøre fiken til et uunnværlig produkt i perioden med viral og forkjølelse.

En utmerket effekt på tonen i blodkar og hjertemuskulatur hjelper til med å forhindre utvikling av åreknuter, tromboflebitt, samt koronar hjertesykdom.

Fig. Er et utmerket middel for å opprettholde hemoglobin på et høyt nivå, og derfor forebygging av anemi. Effekten på blodegenskaper reduserer risikoen for blodpropp og kolesterolplakk på karene.

Du trenger ikke kjøpe et stort antall vitamin- og immunmodulerende medisiner: tørkede fiken er nok daglig, fordi dette er en velsmakende og effektiv forebygging av mange sykdommer.

Helbredende buljonger

Det er slett ikke vanskelig å lage en terapeutisk infusjon eller avkok på egen hånd. Det er nok å legge 40-50 gram tørkede fiken i en ren glassskål. Ovenfra må tørket frukt fylles med 200 ml kokt vann eller melk, hvis temperatur skal være omtrent 60-80 grader. Buljongen skal tilføres i minst 6 timer, og oppbevares ikke lenger enn en dag. Derfor er det mest praktisk å helle fiken om natten, og om morgenen å drikke den resulterende infusjonen i små slurker om dagen.

Du kan lage en kompott av tørkede fiken. Fordel eller skade vil være av denne drinken, avhengig av tilstedeværelsen av kontraindikasjoner. Hvis ingen av de pårørende har observert negative reaksjoner på produktet, kan du trygt inkludere det i kostholdet. En slik kompott vil ikke bare være velsmakende, men også et nyttig tillegg til familiens måltider.

Vær forsiktig!

Som ethvert produkt med en rik sammensetning, kan fikentreet i sjeldne tilfeller ha en negativ effekt. Skadene av tørkede fiken er rent individuelle og kan bare forekomme i spesifikke tilfeller.

På grunn av sammensetningen av oksalsyre er fruktene kontraindisert hos personer som lider av gikt. Fiken kan utløse en forverring av sykdommen.

Tørket fiken inneholder en stor mengde sukker, og derfor bør den ikke konsumeres av personer med diabetes.

Også tørkede fiken er ekskludert fra kostholdet til gravide, utsatt for overdreven vektøkning. Til tross for den vitaminrike sammensetningen, er det bedre å nekte bruk av frukt med sen toksikose og amming.

Ellers var det ingen negative konsekvenser av å spise fiken. Hvis du ikke lider av plagene som er nevnt ovenfor, bør du spise det trygt, men med måte!

God smak!

Nå vet du om de fantastiske egenskapene til termofile fiken, og selvfølgelig vil du inkludere det i kostholdet til familien din. Dette er et flott alternativ til søtsaker. Bytt sakte ut alt søtsaker i huset sakte med tørket frukt, så blir du hyggelig overrasket over endringene i helsetilstanden til dine kjære.

Kok stuede fiken, syltetøy, legg til bakervarer. Smaken av denne frukten er helt unik, og helsemessige fordeler er uvurderlige.

Men husk alltid måtehold: i rimelige mengder vil fiken være en uunnværlig hjelper og lagerhus av vitaminer, men hvis den blir misbrukt, kan den bli en kilde til ekstra kilo! Spis riktig og vær sunn!

Fiken har en spesiell plass. Avledet fra frukt subtropisk fikentreet, har den en enorm fordel, på ingen måte underordnet ferske fikener, som har kort holdbarhet og er vanskelige å transportere, mens det tørkede produktet er tilgjengelig for alle. I følge historiske data hørte de for første gang om fiken i flere tusen år f.Kr.. Landet regnes som disse trærnes hjemland. Asia og Middelhavet, og dyrkningsområdet omfatter alle land med et varmt sørlig klima.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Soltørkede fiken kan konsumeres etter å ha konsultert lege for følgende sykdommer:

• sykdommer i bukspyttkjertelen;
• akutt pankreatitt;
• magesår i mage og tarm;
• kronisk gastritt;

Som en komponent i ukentlige dietter, tørket fiken (ca. 5 frukt) anbefaler å bytte ut ettermiddagste.

Gravid og ammende tørket frukt skal spises med forsiktighet, og ikke overstige anbefalt dose. 50 g.

Normen for barn er maksimal 3 tørkede fiken to til tre ganger i ukenforutsatt at barnet er eldre enn 3 år.

Før bruk må fruktene vaskes grundig og 12-15 minutter  suge inn varmt vann for å skylle av svoveldioksid, som brukes til å behandle tørket frukt på bedriften, og vask det deretter med kulde.

Hvordan velge tørket fiken av kvalitet

Fargen på en god fiken kan være fra lysebrun til mørk kaffetone, avhengig av metode for tørking og vekstregionen. All frukt må være av samme størrelse, lett flatet, akseptabel hvit plak av sukker (glukose). Berøringen er at et godt produkt er moderat mykt, med en behagelig aroma og uten ytre spor etter ødeleggelse.

Ubehagelig sur og salt smak  sier at holdbarheten for et slikt produkt allerede er utløpt, og det er bedre å kaste det, for selv for kompott er det ikke egnet.

Riktig produktlagring

Kvalitetsfiken kan lett opprettholde egenskapene gjennom årethvis du oppbevarer den på et mørkt kjølig sted. Når du kjøper store mengder fiken, hell dem i " pustende emballasje"- en linpose, dette vil legge til et par måneder til holdbarheten.

Soltørkede fiken er en utmerket representant for tørket frukt med en lys smak og utmerket effekt på kroppen. Men han har også en rekke kontraindikasjoner og høy energiverdi, noe som gjør bruken utilgjengelig for mennesker som er overvektige, diabetes mellitus og forferdelig søt tann, som ikke kan kontrollere seg selv.

Fiken har en lang og strålende historie; fikentrær er ofte nevnt i Bibelen. Fruktene er friske og tørkede og er en utømmelig kilde til fiber, vitaminer og mineraler, og med sin fantastiske smak kan de legge søthet til enhver tallerken.

Hva slags frukt

Det er flere andre navn på dette bæret: fiken, fiken, vinbæren. Hun kom til oss fra India og Lilleasia. Totalt er det mer enn 400 arter av denne planten.
  Figentrær er utbredt i Midt-Østen, Middelhavet, Kaukasus, Sentral-Asia og Krim. I Russland vokser fiken og bærer frukt i sør.

Figetrærfrukter har en unik søt smak, myk fruktstruktur og mye litt sprø spiselige frø.

Frisk frukt er et delikat og forgjengelig bær, så det tørkes og tørkes for å bevare det i en lengre periode. Som et resultat av tørking oppnås søt og næringsrik tørket frukt, som kan brukes hele året.

I tørkede fiken øker fruktens søthet flere ganger sammenlignet med fersk.
   Det er forskjellige typer og varianter av fiken, med frukt i forskjellige farger og avvikende i strukturen til massen.

Figetrærfrukter kan spises både skrellet og ikke-skrellet, avhengig av tykkelsen på skallet, samt av individuelle preferanser. Siden massen av en moden frukt er myk og klissete, er det ganske vanskelig å skrelle disse bærene fra huden.

Vet du det Noen forskere mener det i Bibelen blir fiken referert til som den forbudte frukten. Ikke uten grunn fordi Adam og Eva, skamme seg over hans nakenhet,

Vi studerer sammensetningen

Den kjemiske sammensetningen av disse deilige bærene er rik på organiske syrer, proteiner, fett og tanniner.

Vitaminsett

Vitaminer i tørre fiken (100 g):

•   - 1,2 mg;
•   - 10 mg;
•   - 0,085 mg;
•   - 0,082 mg;
• niacin - 0,619 mg;
•   - 0,106 mg;
•   - 9 mcg;
•   - 0,35 mg;
• vitamin K1 (fyllokinon) - 15,6 mcg.

Mineralstoffer

Mineraler i tørre fiken (100 g):

•   - 162 mg;
•   - 2,03 mg;
•   - 68 mg;
•   - 67 mg;
•   - 680 mg;
•   - 10 mg;
•   - 0,55 mg.

Kaloriinnhold og næringsverdi

  Ernæringsverdi på tørre fiken (per 100 g):

• kaloriinnhold - 249 kcal;
• totalt protein - 3,30 g;
• fett - 0,93 g;
• karbohydrater - 63,87 g (inkludert direkte sukker 47,92 g);
• kostfiber - 9,8 g.

Om produktfordeler

Fiken er veldig næringsrike. Tørket fiken er spesielt verdifullt, den inneholder et høyt innhold av kalsium, som er nødvendig for å styrke bein.

Fiken er den beste kilden til kostfiber for menneskekroppen fra alle typer tørket frukt. Det er nyttig i tørket og frisk form. Mange husmødre lager utmerkede juice, kompotter og bevarer dem for vinteren fra disse bærene.

Totalt

Fiken er en kilde til mineraler, vitaminer og andre gunstige stoffer.

  Fordeler for mennesker ved å spise fiken:

• a-vitamin (betakaroten) har god effekt på hud og syn;
•   (B1, B2, B6) styrke sirkulasjonssystemet og hjelpe leverfunksjonen;
• vitamin K og vitamin C styrker immuniteten og forhindrer tannkjøttsykdom;
• magnesium bidrar til å redusere stress;
• høyt kaloriinnhold er en utmerket energikilde for mennesker.

  Denne deilige frukten er nyttig for sin unike sammensetning for behandling av kviser og kviser, for å forhindre hjerteinfarkt og utvikling av kreft.

For menn

Tørket fiken er et ideelt afrodisiakum for menn med ereksjonssvikt.

Det forbedrer den seksuelle utholdenheten, den inneholder aminosyrer som forbedrer en persons seksuelle lyst.

For kvinner

Fordelene med disse bærene for kvinner er enorme. Regelmessig forbruk av fiken kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle åreknuter.

Fruktsyrer er veldig nyttige for rensing av blodkar, og ficin, som er inneholdt i juice av planten, forbedrer blodsirkulasjonen, lindrer tretthet og hevelse.
   Modne fiken hjelper til med å redusere eller lindre smerter helt under menstruasjonen. Sammen med fosfor hjelper kalsium å kompensere for aldersrelatert kalsiumtap med bein, spesielt for kvinner som er i overgangsalder eller etter overgangsalder.

For barn

Denne frukten er uvurderlig for barn fordi kalsiumet den inneholder styrker stadig voksende bein og tenner. På grunn av det høye jerninnholdet er fiken veldig effektive for å kontrollere anemi.

Barn kan få fiken etter to år (både tørket og friskt).

Vet du det Hinduer tilber et fikentreet: i hellige hindutekster kalles det kunnskapens hellige tre. Det var under dette treet Buddha sov da sannheten ble avslørt for ham.

Er det mulig under graviditet og amming

Folsyre for gravide er viktig fordi den bidrar til normal utvikling av fosteret og opprettholder morkakenes integritet. I tillegg bidrar det til metning av vev med oksygen, bidrar til å overvinne anemi, som kan utvikle seg hos en kvinne under graviditet.

   Bæret har avføringsegenskaper, forbruket reduserer muligheten for forstoppelse betydelig under graviditet betydelig.

Gynekologer anbefaler gravide å spise fiken, fordi den inneholder mye mer mineraler enn de fleste frukt og grønnsaker. For intrauterin utvikling av fosteret er kalsium, jern, kalium og sink også viktig - alt dette finnes i fikenfrukter.

Bæret er også en kilde til vitamin B6, fiber og et proteolytisk enzym som støtter stoffskiftet og dermed letter morgentoksikosen.
   Søtsaker (søtsaker, krem, sjokolade) anbefales ikke til ammende. For å fylle behovet for sukker, anbefaler legene å inkludere tørkede fiken i kostholdet.

Hvordan velge tørket fiken

  Valgregler:

• riktig tørket, høykvalitets fiken vil ha en beige eller sandfarge uten glans;
• formen skal være litt flatet;
• på huden skal ikke være mangelfulle flekker, mugg;
• inhaler du aromaen av tørket frukt før du kjøper - det skal ikke være fremmede urenheter (bensin, kjemikalier), bortsett fra den behagelige lukten av fiken;
• gode tørkede fiken vil ha en søt smak hvis surhet eller salt smak er til stede - tørket frukt er bortskjemt;
• ta bæret i hånden og klem lett: en god, tørr fiken skal være litt myk, og ikke i noe tilfelle hard (dette betyr at den er gammel eller overdried);
• tørket bær kan ha et tynt hvitt utslett eller prikker på huden - dette er sukker, som indikerer full modning og utmerket smak.

   Tørkede fiken vil vare mye lenger hvis de oppbevares i en forseglet beholder på et kjølig, mørkt sted eller i kjøleskapet.

Vet du det I det gamle Hellas ble fiken fanget smugling prøvd for forræderi.

Produktets helbredende egenskaper

• Senker kolesterolet i blodet.
• Den behandler hoste, betennelse i mandlene, lungebetennelse, strupehinnebetennelse (medisinsk skjær av disse bærene).
• Det har en antibakteriell og antioksidant effekt (på grunn av den høye konsentrasjonen av polyfenoler).
• Forbedrer kroppens motstand mot virus (immunitet).
• Forhindrer hypertensjon og åreknuter.
• Reduserer muligheten for blodpropp i karene.
• Den behandler forstoppelse, da tørkede fiken har en mild avføringseffekt og forbedrer fordøyelsen.
• Et avkok av dette bæret har en febernedsettende egenskap.

Fiken med hostemelk

For å lage en sunn drink trenger du:

• 8 stykker tørkede eller ferske mellomstore fikener;
• 500 ml melk (omtrent to glass).

Melk helles i en kjele med lokk, og rør kontinuerlig, koke opp. Tørket fiken tilsettes til godt kokt melk, og kasserollen fjernes fra varmen, hvoretter beholderen er tett dekket til med et lokk og lar den tilføres i 20-30 minutter.

Den totale mengden drikke skal deles i omtrent like store andeler og drikke alle porsjoner i løpet av dagen. Ta fire ganger om dagen (uansett måltid). Drikk fikenmelk må være varm.

Med sykdommer i mage-tarmkanalen

På grunn av de fordelaktige egenskapene til disse bærene, begynner den menneskelige mage-tarmkanalen å fungere i normal modus, forstoppelse opphører, avføring blir myk og betimelig. Årsaken til dette er inneholdt i frukt og.

  Med deres hjelp blir magen og tarmen renset, noe som eliminerer årsaken til forstoppelse.

Vi behandler forstoppelse med fiken.

  ingredienser:

• 150 gram fiken:
• 0,5 l vann (ikke-skummet melk).

  Hvordan lage mat.

Finhakk fiken og hell i en liten beholder (1-2 liter i volum). Kok opp vann eller melk, og hell deretter fiken med kokende væske. Lukk deretter beholderen med et lokk og la blandingen tilføres i 2-3 timer.

Filtrer infusjonen gjennom en sil eller osteklut. Ta i små porsjoner (ca. 1/3 kopp om gangen) 5 ganger om dagen. Avføring normalisering skjer på den fjerde behandlingsdagen.

For forkjølelse og forkjølelse

Frukt har gode febernedsettende og diaphoretiske egenskaper. Hvis du føler at du har begynt feber, verkende ledd, har du fått en forkjølelse - forbered et avkok av tørket fikentre.

Vet du det Den store legen fra antikken Avicenna anså fruktene av fikentreet som et universalmiddel i behandlingen av slike sykdommer: malaria, meslinger, varme og feber, dannelse av svulster, magesår, med spedalskhet (spedalskhet).

  Hvordan lage mat.

To spiseskjeer tørket figfrukter helles med ett glass kokende vann, kokes opp og kokes over svak varme i 5-7 minutter.

Lukk beholderen med en varm drikke med lokk og insister i 15 minutter. Etter dette er buljongen klar til bruk. Drikk buljongen må være varm.

Med pankreatitt

For personer med pankreatitt er fiken kontraindisert både i fersk og i tørket form, så vel som i form av syltetøy eller stuet frukt. Dette skyldes det faktum at kaloriinnholdet i dette produktet er ekstremt høyt, det inneholder mye vegetabilsk fett, sukker og karbohydrater.

   Når det tørkes øker produktet sin kaloriverdi fire ganger, og forbruket vil øke sukkernivået i blodet. En av de uønskede konsekvensene kan også være oppblåsthet, som for pasienter med pankreatitt truer med å forverre sykdommen.

Viktig!I fasen av remisjon av akutt pankreatitt, kan avkok og stuet frukt fra tørket frukt (hvorav den ene er fig) konsumeres, men sørg for at bæret ikke koker og at kjøttet ikke kommer i drikken.

Hvordan gå ned i vekt på tørkede fiken

Alle stoffer som finnes i fruktene av fikentrær har en gunstig effekt på fordøyelsen, og fjerner også sult. En stor mengde kalium i tørket frukt fra disse fruktene hjelper med å fordøye maten, renser kroppen for giftstoffer og fjerner overflødig væske fra kroppen.

Frøene til disse bærene er en kilde til fiber, som forhindrer forstoppelse. Derfor er det så lett å gå ned i vekt ved å spise fiken.

   Søtsaker og sukker er kontraindisert for personer som er overvektige, men disse produktene kan erstattes perfekt med tørkede fiken som har naturlig sukker.
   For å miste vekt effektivt - systematisk, må du bytte ut en av de vanlige måltidene to eller tre ganger i uken med skiver tørket fiken (6-8 stykker). For å være garantert å gå ned i vekt, konsumeres ikke mer mat på dette tidspunktet.

Viktig!   Det er uønsket å spise for mange av disse kalorifattige fruktene, da effekten vil være rett overfor forventet resultat. Samtidig hjelper den naturlige sukker og glukose som finnes i fiken til å redusere stresset som finnes i ethvert kosthold.

Beauty and Fig: Tørkede produktmasker

I hjemmekosmetologi har fruktene av fikentreet blitt brukt i lang tid og veldig effektivt, på deres grunnlag er det mange oppskrifter på masker for forskjellige hudtyper.

Egenskapene til fikenmasker:

• fuktighet og mykgjør huden;
• gjenopprette skadede lag av dermis;
• eksfolier døde hudlag;
• returner hudens mykhet og elastisitet;
• tone opp og kult.

  Maske for tørr hud.

En tørket mellomstor frukt blir bløtlagt i 15 minutter i kokende vann, deretter presset og malt med en blender. Så er det tilsatt to ss fett cottage cheese. Pisk og bland med en blender i 30 sekunder.

Den ferdige masken påføres ren og tørr hud i en halv time. På slutten av prosedyren fjernes restene av masken ved hjelp av bomullsputer, og ansiktet vaskes med varmt vann uten såpe til den er fullstendig renset.

Denne masken gir huden fløyel, elastisitet, fukter, lindrer rødhet, leger sår.

  Maske for høst-vinterperioden.

  ingredienser:

• tre mellomtørkede bær (tidligere gjennomvåt i varm melk);
• 250 ml hjemmelaget melk;
• et halvt glass havremel;
• 1 ss;
• ett hjem;
• 1 ss honning.

Alle ingrediensene legges i en beholder og knuses og piskes til en homogen masse ved hjelp av en blender. Den ferdige masken kan lagres i kjøleskapet i to uker.

For å varme opp en del av masken til neste prosedyre, plasseres blandingen i et vannbad eller i et par minutter i mikrobølgeovnen
   En varm maske påføres huden i ansiktet og blir liggende i denne tilstanden i 40 minutter, hvoretter den vaskes av med varmt kokt vann. Masken skal ikke påføres delikat hud under øynene. Den kosmetiske prosedyren skal utføres 2 ganger i uken gjennom hele vinter-høstsesongen.

Effekten av denne masken: fuktighetsgivende og nærende ansiktshuden, avbøtende effekten av eksponering for snø, regn eller iskald vind.

  Maske for rensing og foryngelse av huden.

Tørket frukt som er bløtlagt i varmt vann (25 gram) blir malt i en blender. Blandingen påføres ren og tørr hud i 10-15 minutter, hvoretter den vaskes av med varmt vann.

  Maske for aldrende hud.

  ingredienser:

• 2 tørket frukt av fikentreet (dynket i 15 minutter i kokende vann);
• 1 frukt (tørket eller frisk);
• 100 g
• 1 ss. en skje honning;
• 1 ss. en skje;
• 1 hjemmelaget kyllingegg.

Alle komponentene er forsiktig knust (kjøttkvern, kombinere eller blender), blandet og lett oppvarmet i vannbad.

Den ferdige varme masken påføres ansiktet og blir liggende på huden i 50 minutter. Under prosedyren anbefales det å slappe av og legge seg. På slutten av tiden som er gitt for inngrepet, fjernes masken fra huden med bomullsputer dyppet i varm melk.
   Og som en finpuss - ansiktet vaskes med litt varmt vann uten såpe. For å få en varig effekt, må denne masken påføres huden to ganger i uken i to måneder.

Forventet effekt: Strammet, elastisk og glatt hud, som fikk en støt porsjon vitaminernæring og er godt hydrert.

Vet du det I et av Koranen-suraene blir det hørt en ed hvor fiken og et oliventre er nevnt. Bokstavelig talt: "Jeg sverger ved fikentreet og oliventreet."

Slik tørker du fiken i tørketrommelen: en trinnvis oppskrift

Hvis husholdningen din har et så nyttig apparat som en elektrisk tørketrommel, kan du lage tørkede fiken selv. På et tørt og kjølig sted i en hermetisk forseglet krukke kan disse tørkede fruktene lagres i flere år.

  Hvordan lage mat:

1. Vi tar 3 kg friske og saftige fiken, vasker den godt under rennende vann og legger den ut på kjøkkenhåndklær (i ett lag) for tørking.
2. Etter at fruktene har tørket, kuttet vi dem i ringer med en tykkelse på 0,5 cm og legger ut på brettene til den elektriske tørketrommelen i ett lag. Legg fingenes ringer tett, en til en, for å passe så mye som mulig på det ene brettet. Tre kilo skiver bær vil ta omtrent 6 brett i en standard elektrisk tørketrommel. På den ene bakeplaten passer omtrent en halv kilo.
3. Vi setter brettene med bærene som er lagt ut på dem og forberedt til tørking i apparatet, hvoretter tørketrommelen lukkes og tiden og temperaturen for tørkeprosessen settes på timeren.
4. Den mest optimale temperaturen for tørking av fiken er 55 ° С. Vi setter denne temperaturen på en elektrisk tørketrommel. På dette tidspunktet bør temperaturen i rommet der apparatet er installert være innenfor 22 ° C. Omtrentlig tid for å lage tørket frukt av fiken er ni timer. Steketiden kan variere, det vil avhenge av kildematerialets saftighet.
5. Vel og riktig tørket bær vil gå ned i vekt med omtrent 4 ganger. Vekten av sluttproduktet (oppnådd fra 3 kg) vil variere mellom 700-750 gram.
6. La de ferdige tørkede fruktene stå fra den elektriske tørketrommelen i 3-4 timer for å avkjøle helt, hell den deretter i en hermetisk forseglet beholder, lukk og legg dem i lagring på et kjølig og mørkt sted.

Mulig skade og kontraindikasjoner

• Ved alvorlig diabetes er fiken strengt forbudt. For milde og moderate former er forbruket tillatt i begrensede mengder og bare i frisk form.
• Personer med gikt bør ikke spise disse fruktene i store mengder fordi de inneholder mye oksalsyre.
• Personer som lider av betennelsessykdommer i fordøyelseskanalen, bør ikke spise fikenfrukter. De har et høyt fiberinnhold, og dette kan styrke den underliggende sykdommen.
eller. Nevnelse av disse fruktene finnes i Bibelen, Koranen og Toraen. Hver hellige bok sier at de er sendt til mennesker av Herren.

granateple

Denne verdifulle frukten er en kilde til vitamin C, B6 og viktig for mennesker.

Vitamin C er ansvarlig for det menneskelige immunforsvaret, ansvarsområdet til vitamin P er det kardiovaskulære systemet, styrken på veggene i arteriene og blodkarene, vitamin B6 beskytter det sunne nervesystemet, vitamin B12 er ansvarlig for blodets sammensetning og god bloddannelse.


dato

Datoer vokser i varme land på dadelpalmer, fruktene inneholder vitaminer, fiber og mineraler, som er veldig nyttige for menneskekroppen.

Datoene inkluderer:

• svovel og kalsium;
• jern og;
• kalium og;
• magnesium og kobber;
• tiamin og riboflavin;
• niacin og folsyre;
• vitamin A og K.



oliven

Oliventrær vokser i land med et varmt klima (Hellas, Spania, Italia, India). Oliven forekommer ikke i naturen i naturen og har blitt dyrket av mennesker siden uminnelige tider.

Fruktene til oliventrær kalles oliven eller oliven, de er rike på proteiner, vitamin A, C, E, B, K, makro- og mikroelementer. Å spise oliven har en gunstig effekt på nervesystemet, tilstanden til hår, negler og hud, arbeidet i mage og tarm, og styrken i beinvevet.

Fiken er ikke bare et velsmakende og næringsrikt bær, men også en viktig komponent i mange medisinske avkok og sirup.
   Å tilsette denne frukten til kjøtt- og fiskeretter, kaker og bakverk gir dem en utsøkt og delikat smak, og når de er tørket vil fruktene av fiken hjelpe de som ønsker å finne en sammenhengende, slank figur.

Mange kjenner navnet fiken, men ikke alle vet at dette ikke er det eneste navnet på denne planten. Fiken tre, fikentrær, vinbær, fiken eller bare fiken - dette er mangfoldet av navn på denne kulturen.

Vinbærfiken som kallenavnet ved en tilfeldighet. Fakta er at fiken som modnes på en gren begynner å gjære under påvirkning av solen og blir til ekte vin.

Fiken er ansett som en så gammel plantekultur at omtale av den kan finnes i Bibelen: det var Adam og Eva som ble utvist fra paradis, dekket med et blad av et fikentreet, og Kristus, uten å ha funnet noen frukt på det, forbannet. Og nå er vi glade for å bruke disse saftige og søte fruktene, som forresten er en kulinarisk delikatesse. Det er verdt å merke seg at friske fikonfrukter er et ganske lett bedervelig produkt. Derfor foretrekker mange å glede seg over den delikate smaken av tørkede fiken, som absorberte all solenergien.

struktur

Fiken er nyttige i alle former: som tørket frukt, hermetisert og fersk. Imidlertid er mange interessert i spørsmålet om tørkede fiken mister sine gunstige egenskaper. Vi svarer - den taper ikke, men skiller seg fra fersk frukt i sukkerinnhold - i fersk frukt er sukkerinnholdet omtrent 24%, og i tørket frukt - omtrent 37%.

Fiken drar fordel av sin fantastiske kjemiske sammensetning - pektin, vitaminer, organiske syrer. Fikenfrukter inneholder mineraler som er viktige for kroppen, som kalsium, kalium, jern, magnesium.

12 fordelaktige egenskaper ved fig

Fikenfrukter har ikke bare lys smak, men viser også helbredende egenskaper. Og hvis du vet hva fordelene og skadene med fiken er, kan du bruke dette produktet med maksimale helsemessige fordeler.

Fikenes helbredende kraft bestemmes selvfølgelig av tilstedeværelsen av et rikt vitamin-mineralkompleks. Daglig bruk av flere frukter av fiken vil tillate deg å glemme mangelen i kroppen til en hel liste over nyttige stoffer. Derfor gir fiken spesielle fordeler til barn og mennesker med redusert immunitet.

Regelmessig inntak av fikenfrukter vil ha en gunstig effekt på funksjonen av organer og systemer i menneskekroppen.

En stor mengde magnesium og kalium gjør at fiken kan normalisere hjertefunksjonen ved å opprettholde normalt blodtrykk, senke blodkoagulasjonen og redusere risikoen for trombose og takykardi. Takket være stoffene ficin og pektin, som er en del av fiken, forekommer blodet flytende, opptaket av kolesterolplakk skjer raskere, og derfor reduseres risikoen for å utvikle hjerteinfarkt og hjerneslag.

1. Forbedring av fordøyelsessystemet.

Tørket fiken har en slimløsende egenskap, som brukes til behandling av sykdommer som bronkialastma, hoste, betennelse i mandlene, lungebetennelse, kikhoste. Bare for å bruke i dette tilfellet, er fiken mer effektive i form av velling med varm melk.

Stoffet kumarin som finnes i fiken, er i stand til å utvikle kreft i prostata, bryst og tykktarm. Og benzaldehyd, som også finnes i fiken, blokkerer utviklingen av tumorceller fullstendig.

2. Anti-stress egenskaper.

   Tryptophan og andre organiske fikenesyrer er med på å forbedre humøret, øke energien og normalisere søvnen.

Ferske fikenfrukter har en lav glykemisk indeks, noe som gjør det mulig å bruke dem til personer som lider av mild diabetes. Reduser nivået av insulin i blodet vil hjelpe avkok av fikenblader.

Fiken juice hjelper til med å takle abscesser, kviser, samt alle slags sår som den bokstavelig talt fester seg sammen.

På grunn av tilstedeværelsen av kumarin og furokoumarin i sammensetningen av fiken, vil de smertefulle symptomene under menstruasjonen bli ugyldige. På samme tid vil tre fikenfrukter per dag gjenopprette styrke og mengden næringsstoffer i kvinnens kropp som hun trenger så mye i løpet av denne perioden. Fiken er også nyttige under graviditet, for det første med et unikt sett med vitaminer og mineraler, som er så nødvendige for utviklingen av den fremtidige babyen. For det andre vil bruk av fiken redde forekomsten av hyppige fenomener under graviditet - forstoppelse og økt gassdannelse. For det tredje er fikenfrukter en utmerket profylakse i kampen mot anemi på grunn av jernet i sammensetningen.

På grunn av den store mengden kostfiber som finnes i fiken, kan denne frukten konsumeres under dietten.

3. Påvirkning av muskel- og skjelettsystemets funksjon.

4. Forebygging av aldersrelatert makuladegenerasjon.

   Mange studier beviser det faktum at å spise tre eller flere fiken per dag vil bidra til å redusere risikoen for synsproblemer hos eldre mennesker.

5. Forebygging av problemer med styrke hos menn.

   I øst har de i mange århundrer brukt fikenfrukter for å øke den mannlige seksuelle styrken. Fiken vil også hjelpe i kampen mot prostatitt, du trenger bare å helle kokende vann over fruktene og konsumere buljongen hver dag.

Ikke bare frukt, men også fikenblader har funnet anvendelse i medisin, de er det viktigste råstoffet for produksjon av medisinen “Psoberan”, som er effektiv i behandlingen av skallethet og vitiligo.

Det vil overraske mange mennesker at du på apotek kan kjøpe fikenesirup, som også har en hel liste over helbredende egenskaper:

• forbedrer appetitten og fordøyelsen;
• lindrer spasmer av muskelreumatisme;
• forbedrer hudens tilstand;
• hjelper med forkjølelse av de kvinnelige kjønnsorganene.

Fordelene med fiken i behandlingen av visse sykdommer er ganske enkelt uvurderlige. Med en uttalt antipyretisk, vanndrivende, diaphoretisk, avføringsmiddel, betennelsesdempende effekt får fikefrukter hver celle i kroppen vår til å fungere på en ny og mer effektiv måte.

Kontra

I tillegg til de utvilsomme fordelene, kan fikenfrukter forårsake helseskader. Derfor, før du bruker dem, bør du gjøre deg kjent med kontraindikasjoner.

• fiken, spesielt tørket, vil være skadelig ved alvorlige former for diabetes;
• har en tendens til gikt, ikke bruk fiken på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde oksalsyre.
• tørkede fiken kan utløse en forverring av pankreatitt, gastritt, magesår, så du bør ikke bruke den til forskjellige betennelser i fordøyelsessystemet.
• store mengder søte fiken spist kan føre til vektøkning og til slutt overvekt.
• i nærvær av nyrestein eller galleblære, ikke bruk fiken på grunn av det høye innholdet av oksalater, noe som bare vil styrke sykdomsforløpet.

Forsiktighet er verdt å konsumere fikenfrukter ved amming, da den avføringsmessige effekten av frukten kan utløse diaré hos babyen.

Tørket fiken bør brukes med forsiktighet ved bronkialastma, siden frukten ofte behandles med sulfitter og svoveldioksid, noe som øker produktets holdbarhet, men kan provosere sykdommer i luftveiene.

For mye spiste fiken kan forårsake:

• diaré;
• karies;
• en allergi.

Det er også verdt å forlate bruken av fiken før operasjonen. Dette skyldes det faktum at frukten hjelper til med å tynne blodet, noe som kan forårsake blødning.

Mange legender går rundt fiken. For eksempel beskrev den berømte botanikeren Theofrast, allerede før vår epoke, hundrevis av fikenesorter, og de mest velduftende fruktene fikk sine egne navn. Og Cleopatra var så glad i fikenfrukter at hun selv i de siste minuttene av livet hennes ønsket å glede seg over smaken, og beordret å ta med en slange i en kurv med disse fruktene.