Kaloriinnhold:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

  Jeg elsker kalkun, jeg prøver ofte å lage noe interessant ut av det. I dag vil jeg bare tilby deg en slik oppskrift, veldig velsmakende og samtidig enkel - azo fra kalkun, som er kokt i en panne. Azu er en tradisjonell rett av tatarisk mat, men de tilberedes enten med lam, vi tar mer kostholdskjøtt, resultatet vil fortsatt være veldig velsmakende. Sørg for å legge til deilige pickles, litt tørr hvitløk, ferske saftige tomater, poteter, gulrøtter og løk - alt sammen er perfekt til en solid middag. Jeg foreslår at du steker i en panne slik at alle kan gjenta oppskriften, men i fremtiden kan du koke i lingonskålen. Så vi vil forberede alle produktene på listen og komme i gang!

- kalkunfilet - 400 g,
- poteter - 200 g,
- gulrøtter - 1 stk.,
- løk - 1 stk.,
- tomater - 2 stk.,
- sylteagurk - 1-2 stk.,
- vegetabilsk olje - 50 ml,
- tomatsaus - 3 ss,
- vann - 1 glass,
- salt, pepper, paprika, tørr hvitløk - etter smak.

Hvordan lage mat med et foto trinn for trinn

  Forbered kalkunfilet - vask kjøttet og tørk det med kjøkken servietter. Etter kalkunen, kutt i små biter, "for en fedd."




  Skrell, vask, tørk gulrøtter og løk. Tilbered grønnsaker - skjær løken i halve ringer, skjær gulrøttene i strimler.




  Varm vegetabilsk olje i en panne, overfør biter av kalkun og stek til de er gyldenbrune.






  Legg gulrøtter og løk til kalkunen.




  Terning ren modne tomater i terninger. Legg tomater i en panne. Omorganiser pannen til bålet, stek alt sammen i ytterligere 5-7 minutter.




  I mellomtiden, kutt i strimler deilige pickles.






  Overfør agurkene i pannen. Skrell og vask potetknollene. Skjær poteter i store biter. Overfør poteter til en kjele.




  Hell tomatsaus i pannen, tilsett et glass vann. Hell alle krydderne, bland og la det småkoke ingrediensene over middels varme i 25-30 minutter. Ta en prøve av det grunnleggende etter endt tilberedning, tilsett salt og pepper om nødvendig.




Bon appetitt!
  Det vil være velsmakende og

Hva du skal lage mat fra kjøtt - oppskrifter

tyrkia grunnleggende

1 time og 15 minutter

210 kcal

5 /5 (1 )

Tyrkia Azu med poteter i en panne

Kjøkkenapparater:  tallerken, stekepanne, panne med lokk.

Ingrediensene

Matlagingstrinn

1. For å starte, renser vi kalkunfileten og skjærer den i middels biter.
   
   
2. Vi skjærer potetene, sylteagurkene, gulrøttene i strimler, og løken - en fjerdedel i ringer.
   
   
3. Varm en del solsikkeolje og smør i en panne. Vi sprer kalkunkjøttet i en panne og steker i 9 minutter.
   
   
     Når kjøttet er stekt, overfører du det til en tallerken.
4. I en panne, som kalkunen ble stekt på, la du løken, knuste med sukker og stekte i 7 minutter.
   
   
5. Vi rapporterer gulrøttene og steker i 6 minutter. Tilsett så mel, rør rundt og stek et minutt.
   
   
6. Legg tomatpuré i pannen til grønnsakene, bland og stek i 4 minutter.
   
   
7. Hell vann i pannen, bland og kok opp.
   
   
     Spred deretter kalkunkjøttet, tilsett og la det koke igjen.
8. Tilsett sylteagurk, bland, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
   
   
9. Mens kjøttet med grønnsaker tilberedes, varmer vi solsikkeoljen i den andre pannen, legger potetene og steker til de er kokte.
   
   
10. Når potetene er klare, legger du dem i pannen til det grunnleggende og la det småkoke i 6 minutter.
    
    
11. Mal hvitløken og tilsett det grunnleggende helt på slutten av kokingen.
    
    
      La det grunnleggende tilføres under lokket i 14 minutter.

Video av kalkunbaskisk med poteter i en panne

Denne videoen vil introdusere deg en oppskrift på kalkunbask med poteter i en panne.

Turkey Azu - videooppskrift

I denne videooppskriften vil vi fortelle deg hvordan du koker grunnleggende kalkun i en stekepanne hjemme. Denne hjertelige og livlige retten, et flott alternativ til lunsj eller middag, tilberedes uten unødvendige problemer.

Ingredienser til grunnleggende kalkun:
  Tyrkia (lår / filet) - 0,7-1 kg
  Løk - 1 stk.
  Gulrøtter - 1 stk.
  Potet - 500-700 g
  Pickles - 2 stk. middels størrelse
  Vegetabilsk olje - til steking
  Smør - 1-2 ss. (Valgfritt)
  Sukker - 1-2 klyper
  Hvetemel - 2-3 klyper (valgfritt)
  Tomatpuré - 2-3 ss.
  Vann / buljong - 500 ml
  Krydder etter smak
  Hvitløk - 5-6 fedd
  Ferske urter etter smak

Fotooppskrift - http://www.iamcook.ru/showrecipe/10694
  Andre oppskrifter av forfatteren - http://www.iamcook.ru/user/6009

https://i.ytimg.com/vi/AkY50wT9p5U/sddefault.jpg

https://youtu.be/AkY50wT9p5U

2017-02-03T07: 45: 58.000Z

• Steketid:  50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3.
• Kjøkkenapparater:  tallerken, stekepanne, kniv og skjærebrett.

Ingrediensene

Matlagingstrinn

1. Vi renser kalkunfileten og kutter i middels biter.
2. Vi varmer solsikkeoljen i en panne, sprer kalkunkjøttet og steker til de er gyldenbrune. Vi la det ferdige kjøttet på en tallerken.
3. Finhakk løken, og skjær soppen i tynne skiver. Vi la soppen og løk i pannen kjøttet ble stekt på og stekte i 8 minutter.
4. Tilsett mel til soppen med løk og stek et minutt. Tilsett deretter rømme, tilsett vann, tilsett krydder og tilsett salt. Bland og la det småkoke i 4 minutter.
5. Vask persille og finhakket. Legg Dijon sennep og hakket persille i pannen.
6. Legg deretter kalkunen og finhakede agurker i pannen. Bland, kok opp og la det småkoke i 5 minutter.

Video av kalkunbasilikum med sopp og rømme i en panne

Denne videoen vil introdusere deg prosessen med å tilberede det grunnleggende av kalkun med sopp og rømme.

Tyrkia Azu med Rømme

Deilige grunnleggende kan tilberedes ikke bare fra storfekjøtt, men også fra kalkun. Denne oppskriften er en av de enkleste. Et minimum av ingredienser, et minimum av koketid, og til slutt - en fantastisk rett. Se oppskriften på nettstedet http://povar.ru

Trinnvis oppskrift med bilder og videoer

Turkey Azu er en lett, aromatisk og veldig velsmakende rett. Et flott alternativ til lunsj eller middag, uten ekstra problemer.

Oppskriften er basert på en tradisjonell kombinasjon av kjøtt, krydret tomatsaus, poteter, sylteagurk, hvitløk og urter, som er tradisjonelt for det grunnleggende, men i stedet for storfekjøtt / lam vil vi legge til kalkunkjøtt. Takket være en så liten forandring vil parabolen koke raskere, bli lysere, men samtidig bevare fargene, saftigheten og den appetittvekkende kombinasjonen av aromaer og smaker som det grunnleggende er kjent for. Prøv det!

Tilbered ingrediensene på en liste.

Skjær kalkunkjøttet i små biter, ikke mer enn 1 cm tykt og omtrent 4-5 centimeter langt.

Skrell og julienne potetene, løk og gulrøtter. Også, julienne, hakk pickles.

Varm opp vegetabilsk olje, tilsett eventuelt et stykke smør. Når oljen varmes opp slik at det kommer en svak røyk over overflaten, legger du kjøttstykkene i en kjele i ett lag i en panne.

Stek kjøtt i varm olje over høy varme uten å redusere varmen. Dette punktet er viktig, fordi det på denne måten dannes en skorpe på overflaten av bitene, som tetter alle saftene inni, og kjøttet beholder sin naturlige saftighet. Ikke rør kjøttet i prosessen med steking, men rist lett pannen. Stek kjøttet i 5-10 minutter til bitene er lett brunet. Med så rask steking har kjøttet kanskje ikke tid til å koke helt. Dette er ikke skummelt, fordi det vil komme til beredskap senere, i ferd med å slukke. Fjern de stekte kjøttstykkene fra pannen og sett til side en stund.

Tilsett hakkede løk til den gjenværende blandingen av olje og kjøttsaft. Dryss løkene med 1-2 klyper sukker, og rør over omrøring på middels varme i 6-8 minutter, til de er myke. Løken skal ikke steke for mye, men en lett karamellskorpe skal vises på overflaten - dette vil gi parabolen en ekstra smak.

Når løken er brunet, tilsett gulrøttene og rør om, stek grønnsakene i ytterligere 5-7 minutter.

Tilsett om ønskelig 3 klyper hvetemel, og rør blandingen i 1-2 minutter under omrøring på svak varme. Dette stadiet er valgfritt, men det vil gi det grunnleggende om kalkun en behagelig tetthet.

Tilsett 2-3 ss. Tomatpuré eller hakkede friske tomater, bland og stek i ytterligere 2-3 minutter.

Hell deretter vann eller buljong med omrøring (jeg tilsetter kyllingbuljong). Bland alt grundig og bring blandingen til å koke.

Tilsett krydder etter smak. Jeg tilsetter suneli humle, litt rød pepper og paprika.

Når sausen koker, tilsett kjøttet.

Kok opp alt sammen og tilsett sylteagurk. Bland alt grundig, dekk beholderen med et lokk og la fatet småkoke på svak varme i 20 minutter.

For å justere smaksmettingen av agurker i en tallerken, kan du tilsette halvparten av de hakkede agurkene umiddelbart, lapskål retten i 5-7 minutter, og prøv så saus og tilsett mer hvis ønskelig.

I mellomtiden koker du potetene. Varm vegetabilsk olje over høy varme, tilsett 1-2 klyper salt. Når det kommer en svak røyk over overflaten av oljen, tilsett de tilberedte potetene og stek dem til de er møre.

Etter 20 minutters sying, tilsett de stekte potetene til det grunnleggende av kalkun og lapskål retten ytterligere 5-7 minutter.

Skru av varmen, tilsett finhakket hvitløk og halve urtene. Bland alt grundig, prøv og tilsett salt etter smak, samt litt sukker eller til og med krydder, om nødvendig.

La retten brygge noen minutter til, dryss deretter med de resterende urtene og server.

Ess av kalkun er klar. Bon appetitt.

Azu er en veldig enkel og enkel rett. Aza med tomater og gulrøtter er et minimum av ingredienser og maksimalt smak.

Total koketid   - 50 minutter

trening   - 10 minutter

Porsjoner per beholder – 4-6

Vanskelighetsnivå   - enkelt

avtale –

Hvordan lage mat –

Hva du skal lage mat –

produkter:

Tyrkiafilet - 650-700 gram

Gulrøtter - 1 stk

Løk - 1 hode (stort)

Tomat - 1 stk (stor eller 2 middels)

Vegetabilsk olje - 2-3 ss

Salt, pepper, krydder

Hvordan lage grunnleggende kalkun:

Vask og skjær kalkunfileten i små strimler.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne eller i en lav kasserolle. Stek filetbitene i ca 12-15 minutter.

Tilbered grønnsakene. Skrell og finhakk løken.

Vask gulrøttene godt. Skrell og rasp.

Finhakk tomatene. Om ønskelig kan tomater skrelles først. For å gjøre dette, lag et snitt på huden på en tomat og hell kokende vann over den. Bløtgjør i flere minutter i varmt vann (5-7 minutter) og avkjøl saz i kaldt vann. Skrell deretter av.

Salt den stekte kalkunfileten etter smak og smak til med pepper og krydder. Rør rundt og ha i grønnsakene.

Ha først hakket løk. Gulrøtter og tomater er på den.

Dekk til pannen og la det småkoke i omtrent 25 minutter. Etter 10-15 minutter, bland kjøttet.

Server det grunnleggende med ris, pasta eller poteter.

Bon appetitt!

Liker du oppskriften? Skriv ut den ved å klikke på “Skriver” -knappen eller send den til e-post ved å klikke på “Brev” -knappen, og ikke glem å fortelle vennene dine!

Turkey Azu - skiver av velsmakende, mørt og diett fjærkre kjøtt stuet i saus. Retten hører til det tatariske kjøkkenet, og det er ikke vanskelig å tilberede den. Det kan tilberedes fra forskjellige typer kjøtt, for eksempel fra storfekjøtt, lam eller ungt hestekjøtt. I dag bringer jeg oppmerksomheten til oppskriftene på det grunnleggende fra mindre kalori kalkunkjøtt, som tilberedes i en panne.

Retten er veldig velsmakende og velduftende. Grunnleggende om grunnleggende behov må gis en liten insistering. Server det bedre når det er varmt, drysset med friske urter. De detaljerte oppskriftene i denne artikkelen vil hjelpe deg å lære å lage en deilig kalkun med kalkun.

ingredienser:
  Tyrkiafilet - 0,5 kg
  Gulrot - 1 stk.
  Løk - 2 stk.
  Tomater - 4 stk.
  Paprika - 1 stk.
  Vann - 1 kopp
  Krydder og salt etter smak

Hvordan lage grunnleggende kalkun

Kalkunfileten min og kuttet i små biter.

Stek kjøttet i en panne med tilsetning av solsikkeolje til det er hvitt i ca 5-7 minutter.

  Vask og skrell løk med gulrøtter. Terning løken og gni gulrøttene på et grovt rivjern.

  Vi sender grønnsaker til kjøtt og blander, steker i 5-7 minutter over middels varme.

  Vask og hakk tomater.

Vask pepper og rens den fra frø, og skjær den deretter i biter.

Vi sender alle hakkede grønnsaker i pannen.

Hell i vann og bland, la det småkoke 10-15 minutter.

  Tilsett i pannen krydder for å smake på en blanding av Provence-urter, persille, erter og salt. Bland og bring over svak varme til den er kokt i 10-20 minutter.

  Ferdige basics med kalkun serveres til pynt av pasta nødvendigvis varm. Bon appetitt!

Velsmakende kalkunbaskisk med sopp. Videooppskrift

Bon appetitt!

Rådet
  Før steking må kjøttet tørkes. Så den vil umiddelbart bli dekket med en skorpe, som ikke tillater juice å komme ut av kjøttet, og det vil forbli saftig. Ellers vil den bli stuet i fukten som er akkumulert etter vask av fileten. Og all saften kommer ut av kjøttet.

Resept kalkun azu i en panne med rømme saus

Dette er et flott alternativ for et deilig måltid til lunsj eller middag. Du kan servere den til bordet med hvilken som helst sideskål, og sausen viser seg bare for å slikke fingrene.
  Ingredienser til 4 porsjoner:
  Tyrkiafilet - 0,5 kg
  Rømme - 0,5 kopper
  Løk - 1 stk.
  Vegetabilsk olje - etter smak (for steking)
  Salt og greener etter smak
  Vann - 0,5 kopper

forberedelse:

  Vask, tørk og hakk kalkunfileten med middels terninger.

  Legg terningene kalkunkjøtt i en panne med vegetabilsk olje og sett i brann. Rør toast, under omrøring, på middels varme til de er lett brunet.

  Skrell løken og skjær i tynne halvringer.

  Legg løken i en panne, bland forsiktig.

  Stek i ytterligere 3-4 minutter, og legg deretter rømme i en panne.

  Tilsett litt mer vann, salt og krydder etter smak.

La det stå på middels varme i 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og la stå i ytterligere 10 minutter under lokket.

  Før servering kan du strø med urter. Bon appetitt!

Rådet
  For å gjøre det grunnleggende mørt, steker du produktene i vegetabilsk olje, med tilsetning av krem. Så produktene får en mild smak.

Mild tatarisk kalkunbaskisk med pickles

Biter av kjøtt eller fjærkre i Tatar må stekes og stues i et surt miljø. Da vil de vise seg veldig blide. Vi tilbereder det grunnleggende om mindre kalori og mer mør filet av en stor kalkunfugl med sylteagurk. Det er denne ingrediensen som er nøkkelfunksjonen i parabolen, og uten den ville det grunnleggende være vanlig lapskaus. Vi vil følge standardteknologi. Stew kjøtt i en krydret tomatsaus med poteter og sylteagurk. Vi kompletterer retten med friske, saftige greener.
  ingredienser:
  Tyrkia (filet) - 500 g
  Poteter - 7-8 stk.
  Løk - 1 stk.
  Tomatpuré - 2 ss. l.
  Pickles - 100-150 g
  Hvitløk - 1-2 fedd
  Løvblad - 1 stk.
  De grønne - 1 gjeng
  Vegetabilsk olje - ca 80 ml
  Salt etter smak

Hvordan lage tatarisk stil i en panne

Vi renser løken. Vi makulerer en tynn pære med tynne halvringer. Rør om, stek i en dyp panne med en liten del olje til den er myk. Tilsett deretter tomatpuré og sauter et par minutter til.

  Vi vasker og kutter kalkunfileten med omtrent 3-4 cm lange terninger. Vi overfører den resulterende tomat-løksausen til andre retter. I en fri panne, spre filetpinnene. Stek kjøttet over høy varme i 2-3 minutter. Legg deretter til forbipasserende.

  Fyll kalkunen med vann slik at kjøttbitene er helt dekket med væske. Stew under lokk på lav temperatur til kjøttet er ferdig stekt. Parallell, skrell, kutt poteter i terninger. Vi sprer den på den rødvarmede, oljede overflaten i en romslig panne og steker på moderat varme.

  Vi hugger agurkene med sugerør, eller gnir på et grovt rivjern. Stek dem i en egen bolle med en skje eller to vegetabilsk olje. Så snart den gyldne skorpen begynner å vises, fjerner agurkskivene fra varmen.

  Vi sprer nesten klare poteter til kalkunen. Tilsett persille, agurker, så vel som hvitløksfedd som føres gjennom pressen. Kast salt og om ønskelig favorittkrydderene dine, og bland deretter alt forsiktig.

Tom azu under lokket i ytterligere 15 minutter. Strø den varme potetkjøttblandingen helt med finhakket urter helt til slutt.

  Vi legger ut i vakre tallerkener, serverer det grunnleggende av kalkun med grønnsaker. Bon appetitt!

Videooppskrift om hvordan lage mat grunnleggende av fjærkre med rømme

Bon appetitt!

Azu i den klassiske versjonen er tilberedt med lam og storfekjøtt. Men i dette tilfellet er det et lett alternativ. Derfor kan de som følger figuren unne seg en så fantastisk rett.
Tyrkia Azu er en lav-kalori rett. Den har en stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen, inneholder fosfor i store mengder. Og akkurat denne deilige retten med kjent mat til lunsj eller middag for hele familien.

Du vil også finne det nyttig for sommerpiknik. Og for sommeren er det viktig på kvass, kefir, mineralvann, myse, yoghurt, ayran, sitronsaft og vann. Kok med glede! Vi ses igjen på bloggen min.

PS! Kjære lesere! Kunngjøring fra 20/20/2018 .. Denis Povag School of Bloggers - tilgang til WhatsApp-klassen av bloggere i 12 måneder for en 1-dagers kampanje -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ # inntekter på nettet # hvordan lage bloggstedet ditt # inntjening

PS! Kjære lesere, jeg begynner å ta de første trinnene på YouTube. Jeg opprettet og innstilt kanalen min for musikalske gratulasjoner med høytiden. Støtt meg på YouTube, vennligst se Mine første videoer - en musikalsk gratulasjon på Shrovetide, fra 8. mars, fra 23. februar, fra 14. februar, Valentinsdag, abonner på kanalen, si det sånn. Del dine musikalske hilsener med dine kjære på sosiale nettverk. Nå skal jeg ha mer arbeid å gjøre, jeg vil gratulere alle med ferien, og vi har mange av dem!