Hallo mine kjære venner. I dag skal vi koke kjøtt på fransk med poteter. I vår familie regnes denne retten nesten som hver dag, fordi ingrediensene er enkle, tilberedningsmåten er rask og smaken er utmerket.

Jeg liker også denne retten fordi den kan tilberedes annerledes hver gang. Hovedingrediensen er kjøtt, du kan ta hvilken som helst. Vanligvis er det svinekjøtt, men ikke mindre viser det seg å koke fra storfekjøtt, kylling eller kalkun. Du kan også eksperimentere med grønnsaker og frukt ved å tilsette tomater, sopp eller ananas.

Den utvilsomme fordelen er det faktum at kjøtt på fransk er en uavhengig rett og ikke krever noen sideretter, spesielt hvis vi steker med poteter. Det eneste du kan legge til denne middagen er å lage en enkel og velsmakende salat, for eksempel “” eller “.

Jeg tror du gjettet at retten ble brakt fra Frankrike. Men interessant er det faktum at det for første gang var forberedt på den russiske greven, som brakte oppskriften til vårt land. Maten har erobret alt, og er nå veldig populært i russiske familier.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr .;
• Poteter - 500 gr .;
• Løk - 2-3 stk .;
• Ost - 200 gr .;
• Tomater -2-3 stk .;
• Majones - 100 gr .;
• Salt, pepper - etter smak.

Forberedelsesmetode:

1. Skjær kjøttet i porsjoner, men ikke tykt. Hver skive godt frastøt, salt og pepper.

Når alt kjøttet er klart, legg det til side i koppen. Mens vi lager andre produkter, blir det marinert.

2. Vask og skrell poteter. Skjær i tynne sirkler.

Viktig !! Saltpoteter på forhånd er umulig, ellers vil det gi unødvendig juice.

3. Riv osten på et grovt rivjern.

4. Skrell løk og skjær i halve ringer.

5. Vask og tørk tomatene. Skjær dem i sirkler.

6. Slå på ovnen slik at den varmes opp til 200 grader, samtidig som du tar en stekeplate, pensler den med vegetabilsk olje og legger ut ingrediensene:

• poteter,
• frastøtt marinert kjøtt;
• smør litt majones;
• løk i halve ringer;
• tomater;

Tips !! For å gjøre kjøttretten saftig, heller jeg den vanligvis på toppen med en blanding av rømme og melk.

7. Sett i ovnen i 40-50 minutter og vent. Ved utgangen kan parabolen pyntes med ethvert grøntområder. Bon appetitt !!

  Kjøttoppskrift med poteter og sopp

Faktisk bør i utarbeidelsen av denne typen ikke være vanskelig, enten du er erfaren eller nybegynner på kjøkkenet. Med enkle ord tilbereder vi kjøtt gryteretter, fordi alt ganske enkelt er lagt i lag.

Forresten, tidligere ble denne retten bare tilberedt med sopp, men over tid ble soppen erstattet med kjøtt. Men å forlate dem helt er ikke nødvendig. Siden svinekjøtt går veldig bra med eventuell sopp.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr .;
• Løk - 2 stk.;
• M syltet sopp  - 250 gr .;
• Karthofel - 6-7 stk.;
• Hard ost - 100 gr .;
• Dill - 25 gr .;
• Majones - 250 gr .;
• Salt - etter smak;
• Krydre etter kjøtt  - 1 t. l.;
• Vegetabilsk olje  - 3 ss. l ..

Forberedelsesmetode:

1. Ta først en ildfast form og smør den med vegetabilsk olje. Legg det første laget kuttet i kjøttbiter, salt og tilsett krydder. Ovenfra legger vi ut løken som er skivet i halve ringer.

2. Skrell potetene, skjær dem i sirkler eller halvringer, legg ut, salt og smør med majones.

3. Finhakk dillen og dryss potetene over den. Legg deretter de finhakkede soppene.

Sopp kan ta alt etter din smak.

4. Sett potetene igjen, salt og hell majones.

5. Vend nå revet ost.

6. Stek retten i 50 minutter til den er gyldenbrun.

  Fransk kjøtt med tomater i ovnen

Noen mener at denne retten ikke er veldig estetisk i utseendet, men for noen er det motsatt, et tryllestav for enhver anledning. Tross alt, hvis du ordner maten ordentlig, vil resultatet være utmerket.

Derfor foreslår jeg at du tilbereder retten i henhold til følgende fotooppskrift ved å bruke porsjonert fôr. Og hvis du pynter alt med greener, vil ikke slikt fransk kjøtt skamme seg for å servere på nyttårsbordet, for eksempel.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg;
• Poteter - 6 stk .;
• Tomater - 6 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hard ost - 200 gr .;
• Krydder - etter smak;
• Solsikkeolje  - for smøring.

Forberedelsesmetode:

1. Ta kjøttet, skjær det i porsjoner og frastøt det. Tørk av hver skive på alle sider med krydder og la den marinere i 15 minutter.

2. Skrell løk og poteter.

3. Tomater er vasket godt.

4. Tre ost på et fint rivjern.

5. Smør stekeplaten med vegetabilsk olje.

6. Ta kotelettene våre og plasser dem på avstand rundt skjemaets omkrets.

7. Nå klipper du løken.

8. Fordel den på kjøttet.

9. Poteter kuttet sirkler.

10. Legg de ferdige sirklene på løken.

11. Poteter litt salt. Tomater kuttes også i sirkler og legg dem i neste lag.

Jo mer ost, jo smakligere blir det !!

13. Vi baker maten i en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter. Det viser seg veldig saftig og mørt.

  Videooppskrift for å tilberede kjøtt med poteter i en gryte

Det viser seg at denne kjempegode kan kokes i gryter. Til middag i kretsen av slektninger og venner mest det !! Og på denne måten tar vi med deg kyllingfileten. Hos ham er veien mye enklere, fordi den ikke trenger å slå av, og den tar opp krydder mye raskere.

Og det er en fin måte å mate et kresen barn, fordi det er mye mer interessant å spise fra en gryte enn fra en tallerken))

  Matlaging av svinekjøtt i fransk ovn

Og her er en annen festlig versjon av kjøtt. Jeg kaller det at fordi det for meg hvor det er ananas alltid er en ferie. For smakens skarphet tilfører jeg fortsatt hvitløk.

Og ja, jeg la ikke til poteter denne gangen, men hvis du vil, kutt den i skiver som alltid, vil den ikke være overflødig, ikke bekymre deg.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg;
• Ananas - 1 bank;
• Hvitløk - 3 skiver;
• Majones - 100 gr .;
• Løk - 2 stk .;
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Salt, krydder - etter smak;
• Melk - 0,5 st .;
• Ost - 150 gr.

Forberedelsesmetode:

1. Skyll kjøttet, kutt i porsjoner. Pisk deretter av med en spesiell hammer og salt, smør med krydder.

2. Bland en melke og hakket hvitløk i en dyp bolle, legg kjøttet der inne og bland alt godt. Sett på et kjølig sted i to timer.

3. Skrell løken og skjær den i halve ringer. Legg den på en smurt bakeplate.

4. Legg deretter det marinerte kjøttet og smør det med majones. Og på hvert stykke lå en sirkel med hermetisk ananas.

5. Dryss alt med revet ost og sett i ovnen i 30 minutter, temperaturen skal være 200 grader.

  Bakt kylling pommes frites

Vet du hva denne oppskriften ellers lager meg? Det faktum at tiden det tar er et minimum: legg alt i lag, lukk det i ovnen og alt, gå videre til bedriften din. Det viktigste da er ikke å glemme å slå av ovnen i tide)) Selv om den velduftende lukten på hele huset ikke lar deg glemme denne retten.

ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk .;
• Poteter - 1 kg;
• Tomat - 2 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Ost - 100 gr.
• Majones - 3-4 ss. skjeer;
• Vegetabilsk olje - etter smak;
• Salt - etter smak;
• Mal svart pepper etter smak.

Forberedelsesmetode:

1. Poteter må skrelles, vaskes og skjæres i skiver.

3. Skjær kyllingbrystet i skiver, legg på toppen av potetene, salt og pepper.

4. Finhakk løken og strø over kyllingkjøttet, og fyll den med tomatkrusene.

5. Vi smører alle sammen med majones.

6. Alle sovner revet ost.

7. Stek 50 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Serveres varmt.

  Pommes frites med kjøttdeig

Og jeg kaller denne metoden for å tilberede den raskeste og mest populære, fordi ingen har kansellert utstoppingen. Selvfølgelig med koteletter, jeg liker det mer, men et så lat alternativ er også verdifullt.

I denne samlingen tilbød jeg deg ikke alternativet med storfekjøtt, alt fordi jeg ikke liker denne oppskriften. Først av alt vil det ta mye mer tid, siden denne type kjøtt tilberedes lenger. For det andre viser det seg at det er like tørt. Men kameratenes smak og farge er det ikke, jeg vet at mange koker det av henne. I prinsippet er metoden den samme, bare å endre kjøttkomponenten.

Å gjøre en konklusjon, jeg vil si at kjøtt på fransk fremdeles er en universell rett, et minimum av tid, maksimalt glede. Et gyllent skarpt og saftig kjøtt vil gjøre deg gal.

Hvis du leter etter en oppskrift på en allsidig rett som vil mette kroppen og gi glede av smak, anbefaler vi å lage poteter på fransk med kjøttdeig.

For bakst vil det ta et minimum av tid. Poteter vil vise seg velsmakende og appetittvekkende. Du kan lage mat på en vanlig ukedag etter jobb eller servere på en ferie.

• majones;
• kjøttdeig - 550 g;
• løk - 1 stk .;
• salt;
• ost - 150 g;
• tørr dill - 10 g;
• poteter - 1200 g

forberedelse:

1. Hakk løken. Legg i stuffing. Rør. Dryss over salt. Rør. Dryss med dill. Lag på en stekeplate.
2. Kutt potetknoller. Trenger sirkler. Ta på fyllingen. Dryss over salt. Sprut majones.
3. Sett i ovnen. For å opprettholde et kvarter. Riv osten. Dryss retten med ost chips.
4. Bløtlegg poteter med kjøttdeig i ovnen i et kvarter.

Hele verden kjenner retten på fransk med kjøtt, men en enklere variant av kjøttdeig er ikke mindre velsmakende. Vi tilbyr en utrolig velsmakende variant av den populære retten.

ingredienser:

• hakket kylling - 320 g;
• pepper;
• champignons - 550 g;
• salt;
• løk - 3 stk.;
• poteter - 5 stk .;
• ost - 320 g

forberedelse:

1. Hakk løken. Bør få ringlets. Legg på en stekeplate.
2. Potetknoller, kuttet i tynne skiver, dekk til med et lag med løk. Dryss over salt. Dryss over pepper.
3. Legg på overflaten av potethakk. Salt og dryss pepper.
4. Skjær skogproduktene og fordel fyllingen.
5. Riv osten. Hell sjetongene i billetten. Salve med majones.
6. Send til ovnen. Hold i en halv time. 180 graders modus.

Presentert utseende rett vil dekorere det festlige bordet. Den er forberedt ganske enkelt, den ser elegant ut.

ingredienser:

• poteter - 650 g;
• kjøttdeig - 550 g;
• greener;
• olivenolje - 1 ts;
• løk - 2 stk .;
• olje;
• krydder;
• salt;
• ost - 320 g

forberedelse:

1. Hakk potetene. Trenger du en plate. Smør gryten. Olje passer til enhver. Spre noen av potetene.
2. Dryss over salt. Hakk greener. Dryss over poteter. Halvparten av den grønne permisjonen.
3. Sett fylling. Podsolit. Dryss over krydder. Legg et lag poteter.
4. Hakk løken. Anrett på potetene. Ostegrateng. Pulver arbeidsstykket.
5. Send til ovnen. 200 graders modus. Stekes i en halv time.

Stek steg for steg i pannen

Alle har kreftene til å koke en aromatisk rett i pannen.

ingredienser:

• salt;
• hakket svinekjøtt - 570 g;
• olivenolje - 35 ml;
• poteter - 1100 g;
• greener - 35 g;
• tomater - 2 stk .;
• løk - 2 stk .;
• svart pepper;
• ost - 160 g;
• hvitløk - 3 fedd.

forberedelse:

1. Legg kjøttdeig i en stekepanne. Hell over oljen. Fry. Det vil ta et kvarter.
2. Kutt potetknoller. Sett til fyllingen. Dekk til med lokk. Kok ned et kvarter. Salt og dryss pepper. Rør.
3. Hakk løk. Hakk hvitløksfedd. Putt i pannen. Stew i et kvarter.
4. Skjær tomater i sirkler. Ha i potetene. Dekk til med lokk. Fem minutter senere.
5. Riv osten. Dryss tomater med ost. Dekk til og hold fatet i ytterligere fem minutter. Strø over hakkede greener.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr

Rødete osteskorpe vil dekorere en deilig rett som er enklest å tilberede i et mirakelapparat. Fransk potet i en langsom komfyr blir raskt tilberedt og tar ikke bryet.

ingredienser:

• hakket svinekjøtt - 370 g;
• poteter - 1100 g;
• rømme;
• krydder;
• salt;
• løk - 1 stk .;
• olje;
• ost - 120 g

forberedelse:

1. Skjær potetene i ringer. Ha olje i bollen.
2. Legg ut halve potetene.
3. Hakk løken. Plasser på poteter.
4. Legg et lag med poteter. Prisolit. Dryss over pepper. Anrett potetene.
5. Smør arbeidsstykket med rømme. Riv osten. Dryss retten.
6. Still inn modus "Quenching". Timer - en halv time. Bytt til "Baking". Still tidtakeren i 17 minutter.

Med tilsetning av sopp

Sopp vil gi retten en spesiell skogsmak. Dekorer en familiemiddag, den vil se bra ut på et festlig bord.

ingredienser:

• løk - 2 stk .;
• majones;
• poteter - 1100 g;
• sopp - 350 g;
• salt;
• svart pepper;
• kjøttdeig - 550 g;
• ost - 170 g

forberedelse:

1. Hakk potetene. Formen krevde sirkler. Legg på en stekeplate.
2. Prisolit. Dryss over pepper. Spre fyllingen. Smak til med salt.
3. Hakk løk. Plasser i en panne med sopp. Fry. Fordel på kjøttdeig.
4. Riv osten. Smør beltet med majones. Dryss over ost chips.
5. Send bakt i ovnen. Modusen er satt til 180 grader. Hold i en time.

"Portion" -oppskrift

Til høytidsbordet kan du tilberede en rett i porsjoner. Med denne tilførselen vil det være mer praktisk å dele ut snacks til gjestene.

ingredienser:

• ost - 150 g;
• kjøttdeig - 500 g;
• salt;
• tomat - 3 stk .;
• greener;
• majones - 1 pakke;
• humle-suneli;
• potet - 3 stk.

forberedelse:

1. Salt kjøttdeig. For å helle humle-suneli. Hakk greenene, ha i masse. Rør.
2. Smør med bakeplaten. Lag kjøttdeig. Spredt ut på en stekeplate. Fluff hver billet med majones.
3. Skjær potetknollene. Del på tortillaer.
4. Skjær tomater. Legg de resulterende sirklene på potetene. Sikre med spyd.
5. Sett i ovnen. 200 graders modus. Hold i en halv time. Riv ost og dryss billet over. Stek i fem minutter.

Hvis du vil gjøre parabolen mer nyttig og kostholdsmessig, bytter majonesen ut med rømme.

Pommes frites med kjøttdeig og tomater

Den fantastiske smaken på parabolen vil bringe hele familien til bordet. Vi anbefaler å lage et deilig måltid på en fridag.

ingredienser:

• poteter - 4 stk .;
• svart pepper;
• kjøttdeig - 250 g;
• salt;
• champignons - 160 g;
• melk - 210 ml;
• løk - 1 stk .;
• ost - 320 g;
• bulgarsk pepper - 1 stk .;
• tomater - 1 stk.

forberedelse:

1. Kutt potetknoller. Innlegg på skjema. Dryss over salt.
2. Sett fylling. Dryss over pepper. Smak til med salt. Hakk løken og dryss over fyllingen.
3. Skjær tomater. Sett på baugen. Smak til med salt.
4. Skjær soppen. Plasser på arbeidsstykket. Skjær pepper. Ha på soppen.
5. Hell melk, som skal dekke emnet med en tredjedel. Sett i ovnen. 180 graders modus. Hold i en halv time.
6. Riv osten. Dryss retten. Stek ytterligere et kvarter.

Mange liker å spise velsmakende mat, men det er ikke alltid mulig å gå til en kafé eller restaurant for å prøve en delikatesse. Derfor skader det ikke å kunne lage gode retter på egenhånd og skjemme bort familien med dem. Fransk potetoppskrifter med kjøttdeig passer til saken når du vil lage noe appetittvekkende og ikke for komplisert til lunsj eller middag. Kokeprosessen vil ikke ta mer enn en time, og resultatet vil være verdt det.

Fransk potetoppskrift med kjøttdeig i ovnen №1

Denne oppskriften tilberedes trinn for trinn i lag, som om ønskelig kan byttes. Du kan legge til andre produkter enn de som er spesifisert. Ofte er denne deilige og sunne retten laget av ost, majones, med rømme, samt med kål, tomater og agurker. Poteter på fransk med kjøttdeig i ovnen eller i pannen - nøyaktig hva enhver vertinne trenger. Det er verdt å vurdere at kaloriinnholdet i produktet er høyt.

ingredienser:

• poteter - 600-800 g;
• kjøttdeig - 500 g;
• løk - 1 stk;
• ost - 100-120 g;
• majones og krydder.

For å starte, skyll potetene med kaldt vann og skrell av skinnene. Skjær i tynne skiver og legg på en bakeplate, smurt med smør på forhånd. Ta løken, fjern skallet og skyll. Deretter kutt du enten i terninger eller ringer. Ha i poteter.

Ta kjøttstopp, tilsett krydder etter smak og salt. Plasser på toppen av løken slik at den dekker hele pannen. Topp med majones og dryss revet løk. Stek skal være omtrent en time ved en temperatur på 180 grader. Kontroller at innholdet ikke er brent hvert 15.-20. minutt.

Faktisk en veldig enkel og rask oppskrift! Og viktigst av alt - deilig.

Fransk potetoppskrift med kjøttdeig i ovn nr. 2

Det er forskjellige oppskrifter på denne retten. For eksempel kan kjøttdeig med poteter i ovnen på fransk kokes med sopp. Dette alternativet vil være mer interessant og rik på smak. Han vil hyggelig overraskelse hele familien, og ikke bare voksne, men også barn vil elske ham.

ingredienser:

• poteter - 900 g;
• hakket svinekjøtt - 400-500 g;
• løk - 1 stk;
• sopp - 200-250 g;
• ost - 100-120 g;
• majones - etter smak;
• krydder.

Poteter må vaskes, skrelles og skjæres i skiver. Den skal legges på bunnen av pannen, som er smurt med vegetabilsk olje. Ovenfra er det nødvendig å legge ut fyllingen blandet med krydder. På den - løkringer, og deretter - skiver sopp eller porcini sopp. Legg hakkede poteter oppå igjen.

Det er ønskelig å smøre hvert lag med majones, men ikke for rikt, slik at retten ikke viser seg å være for feit. På toppen av alt trenger du å strø revet ost, som deretter blir til en deilig skorpe.

Stek i omtrent en time, noen ganger nok og 45 minutter. Server med hvitløkssaus eller ketchup, etter å ha dekorert retten med fersk persille og dill.

Fransk potetoppskrift med kjøttdeig i en sakte komfyr

Saftig kjøttrett kan tilberedes i en langsom komfyr ved hjelp av vår vellykkede oppskrift. Det vil være nok å tilberede alle nødvendige produkter, og resten vil bli gjort av multikoker.

ingredienser:

• poteter - 4-5 stykker;
• kjøttdeig - 300 g;
• løk - 2 stk;
• melk - 250 ml;
• egg - 1 stk;
• hard ost - 80 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• krydder.

Poteter trenger å vaske, skrelle og skjære i skiver. Saltet og syltet, bør den legges i en kasserolle med en multikoker, oljet. Hvitløksfedd skal hakkes og drysses med poteter.

Fylling må eltes med krydder og legges ut neste lag. Egg med melk skal piskes med en mikser og hell væsken over retten. På toppen av det skal du legge revet ost og litt smør.

Nå gjenstår det bare å stille inn stekemodus i sakte komfyren og tilberede oppskriften i omtrent en time. Tiden kan variere avhengig av strømmen til enheten.

Franske poteter med kjøttdeig i en langsom komfyr skal være veldig møre og tilfredsstillende. Bon appetitt!

Kjøtt på fransk er laget av storfekjøtt, kylling, svinekjøtt eller annet kjøtt.

Men i dag skal vi snakke om kjøtt på fransk med kjøttdeig.

Dette tilberedningsalternativet er mye enklere, og resultatet er ikke dårligere enn originalen.

Kjøtt på fransk med kjøttdeig - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Før du begynner å tilberede denne retten må du velge riktig fylling. For kjøtt på fransk er absolutt alt kjøttdeig egnet: kylling, storfekjøtt, blandet eller svinekjøtt. Selvfølgelig kan du kjøpe det, men likevel er det bedre å ta et hjem. Tilsett mye bacon ved kjøp av kjøttdeig, noe som vil gjøre retten din for fet.

Prinsippet med å tilberede denne retten med kjøttdeig, er praktisk talt ikke forskjellig fra den tradisjonelle metoden. Bruk de samme ingrediensene og sausene til ham.

I tillegg til fyllingen trenger du poteter, løk, krydder og majones. Grønnsaker renses, vaskes godt og kuttes i tynne sirkler. Tilsett krydder og salt i hakket. Blandes deretter grundig for hånd. På bunnen av en dyp form eller panne legger du ut skiver med poteter i et jevnt lag, og pass på at det ikke er hull mellom dem. På toppen av potetene jevnt lagt hakket. Løk la ut løkringer. På toppen av alt smurt med majones og drysset med små chips med ost Bakt kjøtt på fransk med hakket en halvtime ved en temperatur på 200 C.

Retten kan varieres ved å tilberede kjøtt på fransk med kjøttdeig, tilsette grønnsaker, sopp, friske tomater.

Oppskrift 1. Fransk kjøtt med kjøttdeig og sopp

ingredienser

jodisert salt;

seks poteter;

3 g malt svart pepper;

250 g friske champignoner;

blandet kjøttdeig - 400 g;

2 løk;

30 ml vegetabilsk olje;

100 g nederlandsk ost.

Tilberedningsmetode

1. Slipp to løk fra skallet, skyll dem og finhakk dem.

2. Skrell potetene, vask og skjær dem i tynne sirkler.

3. Ha i dyp form, oljede, potetsirkler jevnt. Lett salt.

4. Tilsett hakket løk og hakk. Pepper, salt og elt grundig med hendene. Fordel den jevnt over potetene.

5. Rengjør champignonene, tørk dem med en fuktig klut og skjær dem i tallerkener. Legg dem på toppen av kjøttet i et vakkert, jevnt lag. Overflaten smør rikelig med majones.

6. Hakk osten. Dryss alle ostesponene.

7. Sett formen i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Stekes ved en temperatur på 200 C. Server parabolen varm, del den med en slikkepott i porsjoner.

Oppskrift 2. Fransk kjøtt med kjøttdeig

ingredienser

4 potetknoller;

malt biff - en halv kilo;

1 haug med greener;

løk;

5 g krydder;

200 g hard ost.

Tilberedningsmetode

1. Skrell, vask under kranen, tørk og skjær i tynne skiver potetknoller. Legg dem i smurt form og glatt dem ut. Lett salt.

2. Tilsett hakket krydder, svart pepper og salt. Rør godt med hendene.

3. Vask skrellet løk og hakk i tynne halvringer. Fordel løken jevnt over hele overflaten til kjøttdeig.

4. Riv ost og dryss dem rikelig. Sett skjemaet på de førti minuttene, og varm den opp til 200 C. Hold ovnen i ytterligere ti minutter i ovnen. Fjern, kutt, dryss hakkede greener og server med grønnsakssalat.

Oppskrift 3. Fransk kjøtt med kjøttdeig og ananas

ingredienser

400 g hermetisk eller fersk ananas;

5 g krydder;

500 g kjøttdeig blandet;

2 små løk;

halvannen kopp revet ost.

Tilberedningsmetode

1. Smak til med hakket krydder og salt. Rør det til det er glatt. Legg den på et stekebrett foret med bakepapir. Jevn overflaten med en våt slikkepott.

2. Tapp sirupen fra hermetikken, fjern ananasskivene, sett dem på en sil og la den renne ut all væsken. Hvis du tar en fersk ananas, skrell den og skjær en halv centimeter tykk på tvers.

3. Skrell og hakk løkringene. Fordel løken jevnt over hele overflaten til kjøttdeig. Topp med biter av ananas. Smør overflaten på parabolen rikelig med majones og dryss med fine spon med ost.

4. Stekebrett en halvtime i ovnen. Stek kjøtt på fransk ved 200 C. Serveres varmt.

Oppskrift 4. Fransk kjøtt med kjøttdeig, tomater og paprika

ingredienser

600 gram fet svinekjøtt;

4 pods med bulgarsk pepper;

1 løk;

2 g malt svart pepper;

4 tomater;

100 g russisk ost.

Tilberedningsmetode

1. Vask et stykke svinekjøtt under en kran og tørk med et håndkle. Hakk kjøttet i små biter og kvern til kjøttdeig i en blender eller kjøttkvern. Mottatt hakket salt, smak til med krydder for kjøtt og nykvernet pepper. Elt alt grundig med hendene og spre fyllingen jevnt i en stekeplate.

2. Vask tomater, tørk med et serviett og skjær i tynne sirkler. Bulgarsk pepper skyll, tørk og skjær stilken med kjernen. Rens frøene og skjær dem i ringer. Hakk de skrellede løkene på samme måte.

3. Brett løkringene over hele overflaten av hakket og legg den bulgarske pepper på den. Dekk alt dette med ferske tomatkrus.

4. Hakket ost på det største segmentet av rivjernet.

5. Sett stekebrettet i ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.

6. Få ferdig kjøtt, smør med majones på toppen og dryss over store spon med ost. Send en stekeplate noen minutter til i ovnen slik at osten smelter og blir til en gullbrun skorpe. Skyll dill og persille under kranen, tørk og finhakk. Dryss over greenfatet klart og server med friske grønnsaker.

Oppskrift 5. Fransk kjøtt med kjøttdeig og aubergine

ingredienser

300 g storfefilet;

krydder og salt;

300 g fet svinekjøttfilet;

ostesaus;

1 gjeng koriander greener;

3 auberginer;

løk;

80 ml melk;

2 fedd hvitløk;

3 tomater;

Tilberedningsmetode

1. Vask auberginene mine, tørk av med et håndkle og skjær dem i tynne, store biter. Vi forskyver dem i en bolle, dryss over salt, bland og la stå i en halv time.

2. Tomater vasker, tørker og skjæres i tynne sirkler.

3. Skrell løken og hakk i tynne kvartaler. Skrelte gressløk finkrøllet. Bunt koriander skylles, obsushivaem og sliper.

4. Oksekjøtt og svinekjøtt vasker jeg under rennende vann, kutt i små biter og kvern i kjøttdeig i en kjøttkvern eller matprosessor. Tilsett krydder i hakket, salt og bland.

5. Fordel auberginer i et dørslag og skyll godt under rennende vann. Klem og tørk.

6. Smør den dype varmebestandige formen med olje og fordel halvparten av aubergineskivene i den. Dekk dem med et tykt lag kjøttdeig og glatt overflaten med en våt slikkepott. På toppen av fyllingen la du ut resterende aubergine. Ha på dem sirkler av tomater. Dryss over hakket løk, hvitløk og koriander.

7. Kombiner egget med ostesaus og melk i en egen bolle. Vel, alle visp visp. Den resulterende blandingen hell grønnsaker med kjøtt. Vi setter skjemaet i ovnen, forvarmet til 200 ° C i en time. På slutten drysser vi alle de små flisene ost og setter i ovnen i ytterligere ti minutter.

Oppskrift 6. Fransk kjøtt med kjøttdeig og ost

ingredienser

2 tomater;

500 g svinehals;

50 g sennep;

500 g indrefilet av storfekjøtt;

400 g friske champignoner;

50 g hermetisk ananas;

krydder og salt;

200 g ost;

2 hoder med rødløk;

100 g 15% rømme.

Tilberedningsmetode

1. Ta fileten av storfekjøtt og svinekjøtt, vask kjøttet godt, tørk det med et serviett og kutt i biter av middels størrelse. Tilsett krydder og salt den i den blandede hakket. Elt de fulle hendene grundig.

2. Sopp rengjør og tørk av med en fuktig klut. Skjær soppen i tynne tallerkener og stek i varm olje til de er gyldenbrune.

3. Tomater og skrellede løk kuttede ringer.

4. Lag nå sausen. Elt osten med hendene i gradvis, tilsett flytende rømme til den. Ta blandingen til konsistensen av hjemmelaget rømme. Krydre sausen med krydder og bland til den er jevn.

5. Legg ingrediensene i lag i en rekkefølge i en varmebestandig, dyp form:

- halve løkringer;

- Blandet kjøttdeig;

- stekt sopp;

- de resterende løkringene;

- kopper tomater;

- Biter av hermetisk ananas.

Alle lag belegg lett med saus. Fyll retten med ost og dryss fin revet ost. Hvert lag er saltet litt.

6. Kjøtt på fransk sett i ovnen i en halv time. Oppvask bakt på middels varme. Serveres med pynt og rødvin.

Til hjemmelaget bruk hjemmelaget kjøttdeig. Du kan lage det fra storfekjøtt, svinekjøtt eller kyllingfilet.

Majones er bedre å erstatte med saus tilberedt på basis av rømme eller fløte. Perfekt bechamelsaus.

For å lage en appetittvekkende skorpe på overflaten av parabolen, må du strø den med revet hard ost.

Ta bare kjøttfulle og tette tomater, slik at de ikke flyter under kokeprosessen.

Kjøtt på fransk med poteter og kjøttdeig er et nyttig og raskt alternativ til å hogge svinekjøtt på fransk.

Hva ville være en så velsmakende kokk i dag? I helgen kan du unne deg kjære kjøtt "delikatesse." Fransk kjøtt med poteter og kjøttdeig er den perfekte sunne og næringsrike middagen for alle familier. Delikate poteter, kombinert med bakt svinekjøtt i form av kjøttdeig, og til og med en ostehatt - å, utover ord, hvor deilig det er.

Som den viktigste varme festretten "Kjøtt på fransk" har ganske lenge slått rot i russisk mat og er elsket av gjester.

For matlaging, bruk produktene fra listen vår. Listen er enkel og tilgjengelig, til tross for det "franske" forordet.

La oss starte med kjøttingrediensen. Du kan tilberede det varme fra butikkstappet, men mer smakfullt - hjemmefra. Svinekjøtt er vridd i en kjøttkvern.

Poteter lagt ut i lag på bunnen av pannen. Stekeplaten drysses med olivenolje.

På toppen er et rikt lag med kjøttdeig. Forhakket behov for å salte.

Litt mer salt og pepper skader ikke.

Løk er i oppvaskringene.

Strødd lett med olivenolje.

Formen med poteter og kjøttdeig sendes til ovnen forvarmet til 230 ° C i 45 minutter.

Når løkringene er røde, blir kjøttdeig med løk rikelig dynket med et kremlag.

Ost føres gjennom et stort rivjern.

Etter det spres det over rømme.

Kjøttformen på fransk sendes tilbake til ovnen til den er mør. Frodig og rødmet ostekappe - alt er klart!

Serveres fransk kjøtt med poteter og kjøttdeig i varme porsjoner. Supplér hovedretten med den delikate aromaen av fersk persille og en hyggelig middag!