Naval pasta er en smakfull, tilfredsstillende og, viktigere, lett å tilberede rett kjent for alle siden barndommen. Hovedkomponentene i denne retten er pasta, kjøttdeig og løk, men mange legger til mer tomatpuré, ost, gulrøtter og noen andre grønnsaker.

Mennene på planeten er klare til å reise et monument til den som kom opp med marinepasta. Oftest tilberedes en slik rett av representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten, når favorittkokkene deres drar på forretningsreise, på ferie eller til moren. På den annen side bruker kvinner også denne oppskriften når det er en katastrofal mangel på tid. Rett nedenfor er noen få varianter av temaet marinepasta.

Naval pasta med kjøttdeig klassisk oppskrift med bilde trinn for trinn

PÅ denne oppskriften La oss snakkeå for å si det sånn klassisk versjon tilberede denne retten, bestående kun av kjøttdeig, pasta og løk. Pasta til matlaging kan brukes ikke bare i en spiralform, som direkte i denne oppskriften, men også i alle andre. Kjøttdeig kan også tas ikke svinekjøtt eller storfekjøtt, men for eksempel kylling. I alle fall vil marinepasta vise seg veldig velsmakende og appetittvekkende.

Tid for forberedelse: 40 minutter

Antall: 6 porsjoner

Ingredienser

• Hakket svinekjøtt og biff: 600 g
• Rå makaroni: 350 g
• Bue: 2 hoder.
• Salt, svart pepper: smak
• Smør: 200 g
• Grønnsak: til steking

Matlagingsinstruksjoner

Hvordan lage marineblå pasta med lapskaus

Den letteste ennå deilig oppskrift. Menn kan gjøre ting enkelt ved å bruke bare to ingredienser - pasta og lapskaus. Kvinner kan drømme opp litt og lage en rett i henhold til en mer kompleks oppskrift.

Ingredienser:

• Pasta - 100 gr.
• Lakkkjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 300 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1-2 stk. (avhengig av vekt).
• Salt.
• Vegetabilsk olje for steking av grønnsaker.

Matlagingsalgoritme:

1. Kok pasta inn i stort antall vann med salt, koketid etter anvisning på pakken. Hell av i et dørslag, dekk med lokk for å holde varmen.
2. Inntil pasta kokt, er det nødvendig å lage mat grønnsaksdressing. For å gjøre dette, skrell gulrøtter, løk, vask, riv på grovt rivjern Løken kan kuttes i små terninger.
3. La småkoke i en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje, først gulrøtter, og når den er nesten klar tilsett løk (den koker mye raskere).
4. Så inn grønnsaksblanding tilsett lapskausen, mos med en gaffel, stek lett.
5. Legg forsiktig lapskausen med grønnsaker i en beholder med pasta, bland, ordne på porsjonerte tallerkener.
6. Topp hver porsjon kan drysses med urter, så blir den vakrere og smakfullere.

Den klassiske marinepastaoppskriften krever tilstedeværelse ekte lapskaus, mens det ikke spiller noen rolle om det er biff, svin eller diett, kylling. Men noen ganger er det ingen lapskaus i huset, men jeg har veldig lyst til å lage en slik rett. Da blir alt kjøtt som står i kjøleskapet eller fryseren redning.

• Pasta (hvilken som helst) - 100-150 gr.
• Kjøtt (kyllingfilet, svinekjøtt eller biff) - 150 gr.
• Vegetabilsk olje (margarin) - 60 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Salt, et sett med krydder, urter.
• Buljong (kjøtt eller grønnsaker) - 1 ss.

Matlagingsalgoritme

1. Kan tas kjøttdeig, så vil kokeprosessen til tider reduseres. Hvis det ikke er hakket kjøtt, men filet, må du i det første stadiet takle det.
2. Tin kjøttet litt, kutt i små biter, passer gjennom en kjøttkvern (manuell eller elektrisk).
3. Skrell løken, skyll, kutt i halve ringer eller små terninger. Hvis noen av deres slektninger ikke liker utseendet til stuet løk, kan du hakke det med et fint rivjern.
4. I en liten forvarmet panne, stuv den hakkede løken med margarin (ta en del av normen).
5. I en andre større panne, bruk den andre delen av margarin, la det tilberedte kjøttdeig småkoke (5-7 minutter).
6. Bland innholdet i to panner. Salt, smak til med krydder, tilsett buljong, la det småkoke over svak varme i 15 minutter.
7. Kok pasta i henhold til tiden som er angitt i instruksjonene. Tøm vannet, skyll. Bland forsiktig med kjøttdeig.
8. Retten vil se mer appetittvekkende ut hvis den drysses med urter på toppen. Du kan ta persille, dill eller andre urter som er elsket av husholdninger. Skyll, la vannet renne av, finhakk. Den siste akkorden er en dråpe ketchup eller tomatsaus.

Tidsmessig tar oppskriften lengre tid enn ved bruk av vanlig lapskaus. Noen husmødre foreslår å eksperimentere - ikke vri kjøttet, men kutt det i små biter.

Naval pastaoppskrift med tomatpuré

Noen ganger er det folk som av en eller annen grunn ikke liker klassisk oppskrift Naval pasta, men de er glade for å spise den samme retten, men tilberedt med tilsetning av tomatpuré. Kjøtt brukes som hovedingrediens, i stedet for kan du like godt ta ferdig lapskaus, tilsette helt til slutt.

Ingredienser (per porsjon):

• Pasta - 150-200 gr.
• Kjøtt (svinekjøtt, biff) - 150 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Oregano, andre krydder, salt.
• Salt.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje for steking av løk og kjøttdeig - 2-3 ss. l.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær det tilberedte, litt tinte kjøttet i små barer, kutt med en mekanisk (elektrisk) kjøttkvern.
2. Forbered løken - skrell, skyll fra sand, hakk (rist).
3. Varm opp en stekepanne, tilsett olje. Stek løken i varm olje til den blir gyllen i fargen, med en behagelig skorpe.
4. Tilsett kjøttdeig til dette også. Stek først over høy varme. Tilsett deretter salt og krydder, tomatpuré, tilsett litt vann.
5. Reduser brannen, dekk til, la det småkoke, prosessen vil ta 7-10 minutter i tid.
6. På dette tidspunktet kan du begynne å koke pasta. Kok i rikelig med saltet vann, rør jevnlig for å unngå å sette seg fast.
7. Kast i et dørslag, vent til vannet renner ut, legg i en panne hvor kjøttdeig med løk ble stuet. Bland og server som sådan.

Retten tilberedes raskt, hemmeligheten er fantastisk aroma og smak. For estetikk kan du legge til dill, persille, grønn løk på toppen. For å gjøre dette, skyll de eksisterende greenene, tørk og kutt.

I prinsippet, for å lage marinepasta, kreves det en liten mengde retter - en panne for koking, faktisk pasta, og en stekepanne for steking av kjøttdeig. Du kan redusere mengden oppvask ved å bruke en saktekoker. Her er det viktig å finne det optimale forholdet mellom vann og pasta, samt å velge riktig modus matlaging. Det er lurt å ta pasta laget av durumhvete, de vil spre seg mindre.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

• Kjøttdeig (svinekjøtt) - 300 gr.
• Pasta (fjær, nudler) - 300 gr.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Løk - 1-2 stk.
• Salt, krydder, kvernet pepper.
• Olje (grønnsak) til steking.
• Vann - 1 liter.

Matlagingsalgoritme:

1. Første trinn er steking av grønnsaker og kjøttdeig. Still inn modusen "Frying", varm oljen.
2. Løk, hvitløk, skrell, skyll, hakk, ha i varm olje. Stek under konstant omrøring i 4-5 minutter.
3. Tilsett tilberedt kjøttdeig. Skil den forsiktig med en slikkepott og bland for ikke å feste seg til bunnen av multikokeren.
4. Tilsett nå eventuell pasta i multikokerskålen. Unntakene er veldig små, da de koker raskt, og spaghetti, som også har en for kort kokemodus.
5. Tilsett salt, krydder. Hell i vann slik at det så vidt dekker pastaen, det kan hende du trenger mindre vann enn det som står i oppskriften.
6. Sett modusen til " Bokhvetegrøt", kok i 15 minutter. Slå av multikokeren. Bland forsiktig ferdiglaget pasta. Sett på en tallerken og server til bordet, du kan i tillegg strø med hakkede urter.

Retten er veldig enkel og rimelig, ingen dyre eller gourmetprodukter kreves for matlaging. Men det er muligheter for kreative eksperimenter.

Jeg ønsker å tilby deg en velkjent og virkelig mannlig rett- Naval pasta. Jeg la merke til at nå er det svært få som vet hvordan de skal lage mat. Mange legger til tomatpuré, tomater, lapskaus. Jeg så til og med en oppskrift med koriander! Men i sin klassiske, opprinnelige, så å si form, er dette - Kjøttdeig, løk, salt, pepper og pasta. Alle!

Som kjøttdeig brukt corned beef, oftest biff. Løk er rik på vitaminer og har bidratt til å bekjempe skjørbuk. Pasta er lett å holde og holde lenge. Vel, fortell meg, hvor har marinen, med sine mange måneder med kampanjer, tilgang til ferske grønnsaker?

Naval pasta

Poengsum: 5

Totale vurderinger: 6

Ditt merke: ?

En virkelig maskulin rett - marinepasta! Nå er det svært få som vet hvordan de skal lage mat, vi publiserer en klassisk oppskrift.

Ingredienser

(sjekk at alle er)

• 500 g biff
• 300 gram pasta (gjerne rørformet eller skjell)
• 1 stor løk
• Salt
• Pepper

• Forberedelse: 5
• Matlaging: 70
• Porsjoner: 2

Matlaging

• 1. Kok biff til pasta på en marine måte

• 1.1. Mesteparten av tiden vil ta kokende kjøtt. Men dette kan gjøres på forhånd og spare tid. Så sette i brann tre-liters panne med vann og vent til det koker. Når dette skjer, legg kjøttet i gryten. Det kokende vannet vil forsegle kjøttet slik at det ikke mister saften og koker ikke. Salt og sleng i fem erter med pepper. La det koke.

• 2. Stek kjøttdeigen

2.1. Etter 30 minutter, sjekk kjøttet - mest sannsynlig er det klart. Skjær kjøttet i biter og kjør det gjennom en kjøttkvern.

2.2. Parallelt sett vann til pasta i en ren kjele, la det koke.

2.3. Finhakk løken og stek den i vegetabilsk olje til den er halvkokt. Tilsett kjøttdeig i løken, bland og la det stå i en panne på svak varme. For å forhindre at kjøttdeigen tørker ut, tilsett med jevne mellomrom buljongen oppnådd ved å koke biff.

• 3. Kok pasta

3.1. Så snart vannet koker, salt det rikelig, tilsett litt olje og kok pastaen i den. Ideelt sett, hvis de er litt underkokte - al dente, som italienerne sier. Kast så pastaen og bland med kjøttdeig. Naval pasta er klar!

Notater

Rask Navy Pasta oppskrift

Er det noen flere raskt alternativ oppskrift - kjøttet kuttes umiddelbart i terninger, som gulasj, og stekes. Og først da gjør kjøttdeig. Grillet kjøtt gir god smak!

Mettende pasta i marinestil er på listen over de enkleste oppskriftene for raskt. En slik rett kan tilberedes på minutter og samtidig mate stor familie næringsrik lunsj eller middag. Som hovedingrediens, i tillegg til pasta, kan du bruke forskjellige typer kjøttdeig og til og med vanlig lapskaus.

Naval pasta - en klassisk oppskrift

Ingredienser: 170 g fjær (pasta), 260 g blandet kjøttdeig(svinekjøtt + biff), stor løk, fint salt, fett til steking.

Naval pasta

1. Omtrent 2 liter rent filtrert vann helles i pannen. Det er best å salte det umiddelbart. For denne væskemengden vil 2 ts fint salt være nok. Umiddelbart etter koking faller fjær i vannet. Ved hyppig omrøring kokes pastaen i 8-9 minutter, deretter lenes den tilbake i et dørslag. Det er viktig å ikke overdrive med koketiden.
2. Skrellede løkterninger stekes i eventuelt fett til de er gjennomsiktige og lys gylne i kantene på bitene. Det er best å gjøre dette på middels varme.
3. Kjøttdeig legges ut i en stekepanne. Sammen stekes produktene til kjøttet er helt mørkt. Med jevne mellomrom store stykker bør brytes med en slikkepott. Til slutt saltes ingrediensene etter smak.

For å lage pasta i marinestil med kjøttdeig til slutten, må du legge de kokte fjærene i en stekepanne med kjøtt og blande ingrediensene.

Hvordan lage med hakket kylling?

Ingredienser: en hel pakke med hvilken som helst pasta (400 g), stekefett, et halvt kilo kvalitetshakket kylling, hvit løk, aromatiske urter, salt etter smak. hvordan lage pasta med hakket kylling deilig, se nedenfor.

1. Først og fremst kokes pastaen i saltet vann til den er mør. De bør imidlertid ikke være for myke. ferdig produkt len deg tilbake i et dørslag og skyll lett kaldt vann.
2. Små løkterninger stekes til de er gyldenbrune i det valgte fettet. Neste opp er hakket kylling. Sammen kokes komponentene i 8-9 minutter under konstant omrøring. I prosessen kan du tilsette salt etter smak og aromatiske urter til dem.
3. Etter vask legges ferdig pasta i en panne med stekt kjøttdeig. Ingrediensene blandes godt.

For mer appetittvekkende kan retten drysses med finhakkede urter.

Enkel lapskausoppskrift

Ingredienser: 280 g horn (pasta), en standardboks med klumpete lapskaus, en stor løk, en halv gulrot, salt etter smak, nykvernet pepper, fett til steking.

1. Å lage marinepasta med lapskaus vil være spesielt enkelt og raskt. Det viktigste er å velge en kvalitet kjøttprodukt. Banken skal ikke være en fett og streker. Passer til kylling, svinekjøtt og oksegryte.
2. Hornene kokes i en stor mengde saltvann. For hver 100 g pasta tas 1 liter væske. Mer nøyaktige instruksjoner er vanligvis angitt av produsenten på emballasjen.
3. Mens pastaen koker, kan du tilberede grønnsakene som er angitt i oppskriften. Først kuttes løk i veldig små terninger. Deretter - gulroten gnis på et rivjern med medium inndelinger.
4. Tilberedte grønnsaker stekes i fett til de er myke. Deretter legges hele innholdet i gryteboksen til dem. Sammen kokes komponentene i ytterligere 7-8 minutter over middels varme. Du kan smake til med salt og pepper.

Steking fra en stekepanne kombineres med kokt pasta. Retten kan serveres varm umiddelbart.

Naval pasta i en langsom komfyr

Ingredienser: 330 g kjøttdeig (det er bedre å velge sammensatt), løk, fersk hvitløk etter smak, fint salt, 280 g pasta, eventuelt krydder.

1. I programmet «Baking» stekes først små terninger løk. De skal bli appetittvekkende røde. Løkelskere kan kutte den større. Finhakket hvitløk er også tilsatt denne grønnsaken. Du kan til og med bare føre den gjennom en hvitløkspresse.
2. Salt og krydder tilsettes fortint kjøttdeig. Søt paprika er perfekt til dette. Kjøttet sendes til grønnsakene og stekes til det er mørt.
3. PÅ separate retter kok eventuelt pasta.

For å fullføre matlagingen av pasta på en marine måte i en langsom komfyr, gjenstår det å blande kokt produkt med kjøtt direkte i apparatets bolle, aktiver deretter "Buckwheat"-modus i 12-15 minutter.

Med tillegg av tomatpuré - a la bolognese

Ingredienser: 450-470 g hjemmelaget kjøttdeig, 220-270 g pasta, 4 store tomater hver for seg og 1/3 kopp tomatpuré, løk, 3-5 hvitløksfedd, stekefett.

1. For å tilberede en rett i henhold til denne oppskriften, brukes en langsom komfyr. Enhver enhetsmodell vil gjøre det, siden du ikke trenger å bruke noen sjeldne moduser.
2. Først kokes løkterningene i programmet for steking. Grønnsaker kan kuttes i stykker av alle størrelser - etter eget ønske.
3. Utvalgte pastaer kokes i saltet vann til de er al dente. Denne prosessen vil ta 7-8 minutter.
4. Serveres med grønnsaker hjemmelaget kjøttdeig. Massen blir umiddelbart saltet, smaksatt med knust løk, og deretter kokt i samme program til kjøttet endrer farge.
5. Deretter legges pastaen ut i bollen til enheten (du kan fortynne den minimalt varmt vann) og grovhakkede tomater tilsettes.
6. Modusen endres til "Slukking". I den tilberedes retten i 12-14 minutter.

Det gjenstår å blande innholdet i "smartpannen" med kokt pasta og steke godbiten i ytterligere 6-7 minutter.

Mettende rett med kjøtt

Ingredienser: et halvt kilo svinekjøtt, en middels gulrot, 580 g pastasløyfer, en halv pakke smør, krydder og salt etter smak.

1. Hver for seg, til de er møre, kokes pasta og kjøtt i saltet vann. Lavrushka, sorte pepperkorn og andre aromatiske krydder kan legges til pannen til sistnevnte.
2. Det avkjølte kjøttet skjæres fint med en skarp kniv eller føres gjennom en kjøttkvern.
3. Gulrøtter rives med middels eller små oppdelinger, deretter stekes de godt i et stykke smør. Grønnsaken skal bli myk og rød.
4. Kjøtt legges ut til gulroten. Det gjenværende smeltede smøret helles i produktene. Kokt og vasket pasta tilsettes.
1. I en saktekoker kan du lage pasta med hakket kylling. For å gjøre dette, først og fremst kuttes løk i terninger. Grønnsaken må stekes i eventuelt fett til den er gyldenbrun. For å smake tilsettes små terninger av hvitløk til yngelen.
2. Kjøttdeig legges ut i bollen til enheten. Stekingen fortsetter i riktig modus. Store kjøttstykker bør brytes med en slikkepott under omrøring.
3. Tørket pasta helles i for steking. Saltet kokt vann. Du kan umiddelbart legge til de valgte krydderne.

I programmet "Buckwheat" under lokket kokes retten i 15-17 minutter. Blanding av komponentene i prosessen er ikke nødvendig.

Alle må ha hørt om en slik rett som marinepasta. Oppskriften deres er ikke vanskelig. Det er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Og å lage denne retten er enkel og lett, hvis du kjenner noen av funksjonene og studerer oppskriften.

Litt historie: hvordan så retten ut?

Noen tror at slik pasta ble oppfunnet av sjømenn under en lang reise. Og det er en viss sannhet i dette. Det antas at det var koki (skipskokker) som fant opp og først begynte å bruke en slik oppskrift.

Det er kjent at forholdene på skipet ikke er de beste (spesielt under en lang reise). På vanlige folk, som ikke er vant til konstant pitching, kan begynne sjøsyke. Det er en funksjon til: Hvis moderne skip kan ha kjøleenheter, så var de ikke på gamle skip. Og dette betyr at det rett og slett var meningsløst å lage store lagre av en rekke matvarer. Ja, sjømenn kunne med jevne mellomrom fange fisk, men det er rett og slett umulig å spise den hele tiden. Og et slikt produkt er ikke kombinert med hver siderett. Men kjøtt kan spises med frokostblandinger, pasta og grønnsaker.

Hvordan lagre kjøtt? På skip ble dette gjort i store tønner, kjøttet ble kuttet i biter og fylt opp. stor kvantitet salt. En slik rett ble kalt corned beef. Denne svært corned beef måtte brukes av sjømenn. Og så en dag begynte en kokk å lage pasta og tenkte på hva de kan serveres med slik at slik mat blir solid og velsmakende. Og det falt ham å bruke saltkjøtt fra tønner. Han stekte den og blandet den med kokt pasta. Og for å avbryte den overdrevne saltholdigheten litt, ble det tilsatt en stor mengde krydder. Og slik ble denne oppskriften til.

Siden har retten ofte blitt tilberedt på skip. De lar deg spise. Og sjømennene kranglet ikke fordi noen fikk mer kjøtt (det hele ble tross alt fordelt jevnt). I dag hjelper en så enkel oppskrift husmødre hvis du trenger å lage noe smakfullt og raskt. Denne retten serveres i kantiner og til og med på restauranter.

Matlagingsteknologi og ingredienser brukt

Hvordan lage marineblå pasta? Finnes det noen klassisk klassisk oppskrift?

Den første ingrediensen er pasta. Nesten alle vet hvordan de skal koke dem, det er ikke noe komplisert. Men det er viktig at de ikke koker eller går i stykker, ellers blir ikke retten vakker. Oftest brukes pasta i form av rør til matlaging, men du kan også ta andre: vermicelli, horn eller ører. Fra dette smakskvaliteter vil ikke lide, men du kan eksperimentere med utseende. Pasta kokes i saltvann.

Den andre ingrediensen er kjøtt.

Det kan være fruktkjøtt eller kjøttdeig. Når det gjelder en viss variant, ble det opprinnelig brukt storfe- eller svinekjøtt, men hvis du ønsker det kan du ta kylling, lam eller noe annet.

Kjøttet stekes i vegetabilsk olje med løk og gulrøtter. Du kan eksperimentere og legge til andre grønnsaker (tomater brukes ofte). Hvis det ikke er kjøttdeig eller kjøtt, er den vanlige lapskausen ganske egnet.

Den klassiske oppskriften innebærer bruk av krydder, så du bør ikke synes synd på dem. Ulike varianter og innovasjoner er velkomne. Så du kan legge til basilikum, malt pepper, oregano til retten. Ha mer grønt slik at marinepastaen dufter. Tilsett hvitløk eller grønn løk.

Det avgjørende stadiet i matlagingen er koblingen av pasta med kjøtt. Du må gjøre dette i det øyeblikket alt er klart. I en stekepanne med stekt kjøttdeig tilsettes kokt pasta, hvoretter alt blir grundig blandet og varmet opp på brann i et minutt.

Flere pastaoppskrifter i marinestil

Du kan lage denne retten på forskjellige måter. Nedenfor er noen få oppskrifter.

Klassisk marineblå pastaoppskrift med kjøtt

For å tilberede en slik rett trenger du:

• 300 g storfekjøtt eller svinekjøtt (hvis storfekjøtt brukes, er det bedre å kombinere det med smult eller bacon),
• 300 g pasta,
• 1 løk
• 1 gulrot
• 1-2 ss vegetabilsk olje (du kan også bruke smør),
• krydder og salt etter smak.

Kok pasta. For å gjøre dette, sett en gryte med vann på bålet, tilsett salt og legg ut pastaen etter koking. Rør hele tiden i pastaen for å unngå at den fester seg sammen. Pass på at produktene ikke koker, ellers blir de til grøt. Når den er kokt, tøm pastaen i et dørslag, skyll under rennende kaldt vann og rør inn oljen (dette vil forhindre at de fester seg sammen før de er blandet med kjøttet).

Fortsett nå med kjøttet. Du kan først koke den litt (så den blir mykere), deretter steke den med finhakket løk og revet gulrøtter, men du kan begrense deg til én steking. Til slutt tilsett salt og krydder, og tilsett pastaen, bland alt godt. Stek alt sammen i ytterligere 1-2 minutter, og ta deretter pannen av varmen. Samtidig er det bedre å dekke den med et lokk slik at pastaen er mettet med saus og retten ikke ender opp.

Naval pasta med kjøttdeig og tomater

Liste over ingredienser:

• 250 g kjøttdeig,
• 200 g pasta
• 2 tomater
• 1 løk
• malt pepper, salt og urter etter smak.

Kok pasta i saltet vann, hell av i et dørslag, skyll og tilsett litt olje, bland alt. Gå nå videre til å lage sausen. Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer. Legg tomatene i kokende vann i et minutt (ingen grunn til å koke dem!), Kutt deretter skallet og fjern det. Skjær tomatene i terninger. Stek kjøttdeig med løk til den er gyldenbrun. Tilsett så tomatene, stek i ytterligere 7-10 minutter, dekk deretter pannen med lokk og la alt småkoke til det er kokt. Ikke glem å tilsette hakkede urter, salt og krydder til slutt. Nå kan du blande pastaen med sausen, steke alt lett sammen og servere retten.

Naval pasta med grønnsaker

For deres forberedelse er det nødvendig:

350-400 g blandet kjøttdeig (biff og svinekjøtt),

• 1 mellomstor aubergine,
• 3 tomater
• 1 gulrot
• 1 løk
• 4 fedd hvitløk,
• 2 bunter basilikumgrønt
• 1 klype svart malt pepper,
• 30-40 g smør,
• salt etter smak.

Forbered alle ingrediensene. For å gjøre dette, kutt auberginen i terninger, riv gulrøttene, skrell løken og kutt i halve ringer. Skrell tomaten (for å gjøre dette, hell først kokende vann over den) og kutt i biter. Kok pasta, skyll og smak til med smør. Finhakk basilikumgrønt, og hakk hvitløk i en hvitløksknuser. Nå i en stekepanne med varm olje, stek kjøttdeig med løk og gulrøtter. Etter 3-5 minutter, tilsett auberginen, og etter ytterligere 7 minutter, tilsett tomatene. Kok alle grønnsakene til de er kokte, tilsett urter, hvitløk, pepper og salt, og bland deretter alt med pasta.

Naval makaroni med ost

Denne oppskriften vil appellere til alle gourmeter. Så du trenger følgende ingredienser:

• 200 g pasta
• 200 g kjøttdeig,
• 1 løk
• 50-70 g hard ost,
• 3 ss vegetabilsk olje,
• urter, salt og krydder (alt etter smak).

Kok pastaen, husk å skylle den med kaldt vann og smak til med olje for å forhindre at den setter seg fast. Mens pastaen koker kan du begynne å lage sausen til den, men ikke overkok pastaen og rør den av og til. Til sausen skrell og finhakk løken og stek den med kjøttdeig til gyllen brun, og tilsett deretter litt vann og la alt småkoke til det er kokt. Tilsett krydder, salt og urter til slutt, og deretter pasta. Riv osten og ha den også i pannen etter pastaen. Fortsett å røre til osten er smeltet. Slå av bålet og server retten.

Hemmelighetene ved å tilberede pasta på en marine måte

Uansett oppskriften på retten, vil noen triks bidra til å gjøre den mer deilig.

• Salt vannet til pastaen er i det. Omtrent 1,5 teskjeer salt vil være nødvendig for hver liter vann.
• Du må koke pastaen i mye vann, ellers vil de henge sammen.
• Pasta etter koking bør ikke være for myk.
• For å gjøre kjøttet (eller kjøttdeigen) saftig og mykt, stek det først lett, og deretter stuv det med litt vann.
• Bruk dine favorittkrydder og krydder for å krydre måltidet ditt. original smak og appetittvekkende aroma.
• Hvis du bruker magre varianter kjøtt (eller kjøttdeig), tilsett smult eller fett ved steking. Da blir ikke kjøttet seigt og tørt.
• Tilsett salt og krydder på slutten av stekingen, ca 3-5 minutter før steking. Da blir smaken på retten mer intens.

Man kan bare legge til at marinepasta er lett å tilberede og veldig velsmakende rett så legg merke til det.

Sannsynligvis kommer herreferien 23. februar – Forsvarer av fedrelandets dag. Det pleide å være - Dag sovjetisk hær og flåte. Fordi jeg husket pasta, men ikke vanlig pasta, men på en marine måte. Det kan sies mye om dem. Særlig de som tjenestegjorde for 40-50 år siden kan fortelle mye, men det er selvfølgelig ikke mange av dem. Jeg vil si kort, de ga dem til oss på ferier, noen ganger var de ikke engang dårlige. Men noen ganger ... jeg vil ikke fortelle deg mer, men jeg ville ikke bare spise dem, jeg kunne ikke se på dem ennå lang tid til jeg møtte, leste og prøvde pasta tilberedt i henhold til oppskriftene nedenfor.

Hvordan lage marinepasta - detaljerte oppskrifter

Meny:

Selvfølgelig sveis deilig pasta ikke vanskelig, men det er også lett å koke dem eller ikke koke dem. Jeg kjente to personer annen tid som kastet pasta på kaldt vann og så ble de overrasket: "de ga meg litt pasta, se hva som skjer fra dem."

1. Hvordan lage pasta

Vi trenger:

• Friskt kaldt vann
• Makaroni etter eget valg
• Stor kjele med lokk
• stort dørslag
• Skimmer

1. Hell vann i kjelen. For hver 500 g pasta trenger du 2-3 liter vann

2. Vi setter pannen på den største brenneren slik at hele bunnen av pannen blir jevnt oppvarmet. Slå på brenneren på høyeste effekt.

Salt vannet mer enn du normalt ville saltet suppen. Så vannet koker fortere, og pastaen blir mye mer smakfull.

3. Vent til vannet koker godt.

4. Senk pastaen sakte ned i kjelen for å unngå varmesprut.

5. Lukk kjelen og vent til vannet koker helt opp igjen.

6. Når vannet koker igjen, fjern lokket, reduser varmen til middels og rør ofte.

Koketid for forskjellige typer pasta er annerledes, så sørg for å lese alle pastadataene på pakken.

7. Når pastaen skal koke, øser du ut den ene pastaen med en skje og smaker på den for å se om den er ferdig. Ikke bli brent.

På italiensk bør det meste av pasta serveres lett underkokt – al dente, som på italiensk betyr til tannen. Dette er konsistensen der pastaen gir en liten motstand helt i midten når den bites igjennom. Men vi er fortsatt mer vant til myk pasta, ferdigkokt.

8. Når pastaen er klar legger du dørslaget i vasken og tømmer innholdet i pannen der. Rist dørslaget for å fjerne overflødig vann.

Ikke skyll pastaen din. Hvis de ikke er forhåndskjølte, blir de lettere å blande inn i sausen. Du kan helle i vannet der pastaen er kokt, ca 1 ss. vegetabilsk olje. Så de henger ikke sammen. Dette er bare i tilfelle, avhengig av hva slags pasta. Da vil du bli vant til det og fra praksis vet du nøyaktig hva du skal gjøre. Tidligere var all pasta nødvendigvis vasket, ellers hang de sammen og viste seg å være grøt (noen ganger serverte de det på den måten i hæren når jeg serverte), dette er fordi pastaen vår ble laget av lavverdig mel. Nå er pasta laget av mel. harde varianter hvete, og sannsynligvis vet alle allerede at du trenger å kjøpe pasta laget av nettopp slikt mel, så de praktisk talt ikke henger sammen.

Server pastaen umiddelbart etter koking.

God appetitt!

1. 1. Video

Vel, nå skal vi lage pasta med tilsetningsstoffer.

1. Pasta i flåtestil er enkel og deilig

Ingredienser:

• Svine- og oksekjøtt - ca 1 kg. 200
• Pasta (skjell) - 500 g.
• Løk - 2 hoder
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss.
• Tomatpuré - 70-100 g.
• Smør - 20-30 g.
• Tørr basilikum - 1,5-2 g.
• Salt pepper
• Grønt til dekorasjon (persille, basilikum, koriander), avhengig av hva du foretrekker

Matlaging:

1. Skjær løken ikke veldig tynt.

2. Kjøtt vi har to varianter av svinekjøtt og biff omtrent i to. Vasket og tørket med servietter, vi renser kjøttet fra filmer og årer. Vi fjerner også eventuelt overflødig fett. Vi skjærer kjøttet pent store stykker, på grunnlag av at de da vil passe inn i en kjøttkvern.

3. Vi setter pannen på bålet, hell i litt vegetabilsk olje, vent til den varmes opp og legg alt kjøttet der.

4. Stek i 10 minutter på middels varme,

vend deretter og stek i ytterligere 8-10 minutter.

5. Kjøttet er klart. Test ved å skjære opp et stykke, spesielt svinekjøtt. Hvis den ikke er klar, stek eller da i kjøttdeigen kan du stuve lenger.

6. Vi skal steke løken på smør. Pass på å røre av og til.

7. Kok opp vannet.

8. Mens løken stekes passerer du kjøttet gjennom en kjøttkvern.

9. Kjøttet rulles, løken er allerede stekt, legg kjøttet til løken.

10. Bland alt og smak til med tomatpuré, ca 70-100 gram. Hvem elsker hvor mye. Vi lar brenne litt mindre enn gjennomsnittet. Vi trenger ikke steke noe, vi trenger bare å varme opp tomaten.

11. Salt vannet.

12. Salt kjøttdeig.

13. Tomaten er blitt varm, bland alt godt med kjøttdeig.

14. Krydre kjøttdeigen med tørr basilikum. Vi blander alt igjen.

15. På dette tidspunktet kokte vannet. Vi legger skjell der.

16. Tilsett litt vegetabilsk olje i vannet, ca 1 ss.

17. Pepperkorn, ca en spiseskje, hell i en morter og smuldre. Prøver ikke å male til støv.

Ikke glem å røre skjellene i vannet.

18. Tilsett litt mer enn et halvt glass kokende vann i kjøttdeigen direkte fra pannen der skjellene kokes for å gjøre den mer fuktig. Ikke overdriv. Kjøttdeig skal ikke være flytende.

19. Hell litt vegetabilsk olje i gryten. Vi fyrer under middels.

20. Vi sender skjell til gryta.

21. Vi sender kjøttdeigen vår dit.

22. Det gjenstår å blande alt godt, tilsett vår malte sort pepper, dekk til med et lokk og etter et minutt eller to slå av komfyren og server.

Fordel mellom tallerkener og server med grønnsaker.

Ved servering kan du pynte med urter.

God appetitt!

1. Naval pasta

Ingredienser:

• Pasta - 500 g.
• Rått kjøtt - 500 g. Det vil vise seg kokt ca - 400 g.
• Løk - 1 hode
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

1. En kjele med vann, ca 3 liter vann, sett på brann, salt, som suppe, litt mer og kok opp. Selv om det er noen oppskrifter hvor det gis anbefalinger for hver 500 g pasta, trengs det en liter vann (dette gjelder kun ved koking av pasta i saktekoker), synes jeg likevel dette er feil og støtter mellomtingen mellom denne oppfatningen og italienernes mening om at vann er nødvendig i 10 ganger mer enn pasta. Riktig nok trengs det 1 liter vann for 200 g, som betyr 2-3 liter vann for 500 g. Likevel skal pasta føles fri i vannet.

2. Vannet koker, legg pastaen der. Siden vi har dem store, senker vi den ene kanten ned i vannet og under tyngdekraften, når de koker fra den ene enden, vil de selv falle. Koketiden for denne pastaen er 10-12 minutter. Prøv det og du vil umiddelbart forstå om du trenger å lage mat mer.

3. Vi tar ferdigkokt kjøtt. Det er ikke noe vanskelig å sveise. Ta et stykke billig kjøtt, biff selvfølgelig. La det være årer, fettlag, vi passerer det fortsatt gjennom en kjøttkvern, ellers blir det saftigere. Kast kjøttet i kokende vann, tilsett krydder, salt, røtter, laurbærblad, pepper.

4. Kok den i ca 1 time og la den så avkjøles i denne buljongen. Så det blir saftig, det er det vi trenger. Vi tar ut kjøttet og kutter det i stykker som passer for en kjøttkvern.

5. Vi passerer kjøttet gjennom en kjøttkvern.

6. Finhakk løken. Sett en stekepanne på komfyren for å varme opp. Etter en stund, hell litt vegetabilsk olje i den.

7. Ha løken i pannen og stek den til den er gjennomsiktig. Du vet, enda litt lenger. Løk skal gi en sterk smakfull lukt. Grip dette øyeblikket.

8. Pastaen er klar, hell innholdet i pannen gjennom en sil. La de ligge der en stund slik at alt vannet kommer ned.

9. Dekk pastaen lett med vegetabilsk olje.

10. Løft forsiktig litt et par ganger slik at all overflødig væske kommer på glasset.

Ikke glem å røre løken.

11. Buen er klar.

12. Tilsett kjøtt og bland godt slik at det ikke er klumper.

13. Tilsett et par øser med buljong som vi har igjen etter steking av kjøttet. Vi blander alt igjen. kjøttdeigen vår ble mettet med kjøttkraft og ble enda saftigere.

14. Vel, det er faktisk alt. Det gjenstår å legge kjøttdeigen til den kokte pastaen og blande alt.

Det er kanskje ikke mulig å si at dette er et kunstverk, men denne maten vil glede magen veldig.

God appetitt!

1. Naval pastaoppskrift med kjøttdeig

Ingredienser:

• Kjøttdeig (alle) - 700 gram
• Pasta - 700 gram
• Pepper svart, rød,
• Zira, persille alt etter smak.
• Tomatpuré (ketchup) - 3 ss.
• Grønt etter eget valg persilledill etc.
• Løk 1 stk.
• Vegetabilsk olje og salt.

Matlaging:

1. Vi setter to panner på komfyren, hell litt olje i hver, kast inn en klype salt. La oss varme opp.

2. Finhakk løken og hell i den ene pannen.

3. Hell pastaen i den andre pannen. Ja, ja, tørr pasta. Stekt pasta får en bestemt uvanlig smak. Stek alt til det er gyldenbrunt.

4. Vi legger biff til løken. Stek kjøttdeig sammen med løk. Vi venter på at væsken skal fordampe og når kjøttdeigen også får en stekt nyanse.

5. Pasta er godt stekt. De må røres jevnlig slik at de ikke brenner seg.

6. Pasta er allerede stekt, kjøttdeig er ikke klar ennå. Sett pastaen til side. Salt kjøttdeig, tilsett zira (valgfritt), sort pepper og rød pepper.

Forresten, hvis du har én panne, er det bedre å steke kjøttdeigen først, og deretter pastaen.

7. Etter å ha stekt litt mer kjøttdeig har vannet nesten fordampet, tilsett ketchup, jeg liker det mer enn tomatpuré, spesielt hvis du legger litt spicy. Vi blander.

8. Vi sender vår stekte pasta til kjøttdeig. Vi blander alt.

9. Fyll pastaen med vann slik at

slik at vannet så vidt dekker pastaen. Hell heller varmt vann for ikke å avkjøle retten. Koking til fullt forberedt. Brenneren må være slått på for høy temperatur. Lukk kjelen med lokk.

10. Pastaen er klar.

11. Legg til grønt du liker (persille, basilikum, etc.)

Med denne metoden for matlaging forblir pasta intakt, ser appetittvekkende og veldig velsmakende ut.

Bland alt godt og server.

God appetitt!

1. 1. Video

1. Naval pasta i en langsom komfyr

Ingredienser:

• Durum pasta - 500 g.
• Kjøttdeig (svinekjøtt, i to) - 400 g.
• Løk - 1 stor løk
• Salt - 2/3 ss.
• Svart pepper - 1/4 ts
• Vegetabilsk olje
• Varmt vann - 1 liter (pasta må være helt dekket med vann)
• Om ønskelig kan du legge til gulrøtter, tomater, Paprika, ost, tomatpuré

Matlaging:

Vi forbereder deg klassisk pasta marine stil med kjøttdeig, som betyr kjøttdeig, pasta, løk, salt, pepper og det er det, så vi skal ikke tilsette noe ekstra.

1. Finhakk løken.

2. Hell litt vegetabilsk olje på bunnen av multikokerbollen, ca 2 ss.

3. Vi velger stekemodus, type produkt - grønnsaker - start.

4. Så snart saktekokeren varmes opp, send løken til steking i 5 minutter.

5. 5 minutter har gått, løken er blitt myk, tilsett kjøttdeig, bland alt.

6. Det har gått ytterligere tre minutter, kjøttdeigen er nesten stekt. På dette tidspunktet, hvis ønskelig, kan du legge til tomatpuré og steke med den.

7. Total steketid var 8 minutter. Slå av varmemodus.

8. Legg til pasta, dryss med salt, du la merke til at vi ikke saltet kjøttdeig, pepper.

9. Fyll det hele med varmt vann slik at all pastaen er dekket. Det tok nøyaktig 1 liter vann.

10. Lukk lokket. Vi vil lage mat i frokostblandingsmodus. Vi setter tiden på 25 minutter, dette vil være nok. Vi trykker på start.

11. 25 minutter har gått, åpne lokket. Slik fikk vi pasta.

12. Bland grundig med kjøttdeig. Makaroni er klar.

• Pasta - 250-500 g.
• Stuing - 1 boks (500 g.)
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt, malt svart pepper
• Sukker - 1 ts
• Rødvinseddik - 1 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Tomatpuré - 2 ss.
• Krydder etter smak
• Friske urter - 4-5 kvister (valgfritt)

Matlaging:

1. Hell kaldt vann i kjelen, lukk lokket og kok opp. Når vannet koker, dypper du pastaen i det og tilsetter sjenerøst salt i vannet. Rør så de ikke henger sammen og kok til de er møre. Følg instruksjonene på pakken. Vi vet allerede hvordan vi bestemmer beredskapen, prøv det på tannen.

2. Kutt løken.

3. Varm oljen over høy varme.

4. Vi legger hakket løk, en klype salt og en teskje sukker der. Stek løken, rør jevnlig, ca 5 minutter, til den er gyldenbrun.

5. I mellomtiden finhakker du hvitløken.

6. La oss male lapskausen til en tilstand av nesten homogen velling.

7. Tilsett hakket hvitløk til den stekte løken. Bland alt og stek sammen i ytterligere 1-2 minutter.

8. Hell en spiseskje rødt i løken vineddik. Eddik på en varm overflate vil umiddelbart koke bort, men en behagelig smak vil forbli.

9. Tilsett tomatpuré til stekt løk og hvitløk. Stek tomatpureen i 1-2 minutter.

10. Legg så ut lapskausen.

11. Rør og kok opp blandingen på svak varme.

12. Når pastaen er klar, hell litt av vannet de ble kokt i i en kopp, det kommer godt med til sausen.

13. Tøm resten av vannet gjennom en sil, la stå i et minutt slik at alt vannet renner.

14. Tilsett en skje vegetabilsk olje til pastaen slik at den ikke henger sammen og bland alt grundig.

15. Når lapskausen med grønnsaker koker

tilsett krydder: tørkede middelhavsurter, paprika, malt koriander, salt og kvernet sort pepper.

16. Tilsett gradvis vann fra kokt pasta, og oppnå sausen med ønsket tetthet. Gi sausen et oppkok og la det så småkoke i ytterligere 3-4 minutter.

17. Tilsett pasta i sausen.

18. Bland alt grundig. Vi slår av bålet. Dekk til med lokk og la det trekke i noen minutter.

19. Finhakk litt grønt.

Dryss pasta med urter og server.

God appetitt!

1. 1. Video - Pasta med lapskaus