ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್   ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಾಧಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಇದರ ನಂತರ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಂದು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು.
• 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 101-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಂಪಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ತಯಾರಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ 1: 3;
• ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಟೈಮರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ 1-2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುತ್ವ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. l ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ elling ತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಬಿಸಿ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಆಕ್ರಮಣವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಟಸ್ಥ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (600 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು).
• ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಾಯು ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸೂಪ್. ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ   ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪಾಕವಿಧಾನ   ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು   ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಸೂಪ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು   ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಶಾಖೆಗಳು, ಥೈಮ್ನ 2 ಶಾಖೆಗಳು, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ತುಳಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು.
• ನಂತರ ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಸಣ್ಣ ಫೆನ್ನೆಲ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಉಪ್ಪು, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 125 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರಬೇಕು. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ!

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ   ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು   ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಫಾಸುಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ   ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್   - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್   -1 ತುಂಡು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿಯದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ –2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ –1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ –1 ತಲೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ –1/3 ಕಪ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ –1 ಗೊಂಚಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ –1 ಲವಂಗ;
• ವಿನೆಗರ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ ತಣ್ಣೀರು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್   ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ -500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ –200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ –300 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು -300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ –200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಮರುದಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು 4 ಪದರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಿಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ; ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು!

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ –300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ –4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ –2 ತಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ –50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ   –50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ –50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ –400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ –3 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು –2 ಲೀಟರ್;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ   –1 ಕರಪತ್ರ;
• ಸೀಗಡಿ –200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ –3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್   ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್   ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್   ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಹ, ಬಣ್ಣ - ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚದೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ಬೀನ್ಸ್ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

6. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ, 2 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

3. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

4. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಗುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್

1. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು 0.5 ಕೆಜಿ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

1. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

4. ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ, ತಟಸ್ಥ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 600 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗಾಗಿ ನಾವು as ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು 600 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲವಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಇದ್ದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ವಾಯುವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕರುಳುಗಳು ಅನಿಲದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

6. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

8. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸುಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಉಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ 1% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ   ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ   ಬೀನ್ಸ್ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ನಿದ್ರೆಯಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸಮಯ ಇದೀಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು   ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್

  ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ನ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;

ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 80 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ಜಾರ್);

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೆಣಸು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಟ್ಯೂನ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಮಲ್ಷನ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;

ಅಡ್ಜಿಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;

ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಹಿಂಜರಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ .ಟ   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್   ರುಚಿಗೆ.

ಬೀನ್ ಪೈ

ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಪೈ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಸೇಬನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಏಕದಳ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಲೀ .;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಖಾದ್ಯ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ   ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ರುಚಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸಿಹಿ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನೆನೆಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ   ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಕಚ್ಚಾ ನೀರು, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ ಅದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ಅದು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳು ನೀರಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು   ಅದರಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉಷ್ಣ ಮೋಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಉಷ್ಣದ ನಿಯಮದ ಅನುಸರಣೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವಂತೆ ಬೆಂಕಿಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು   ಬೀನ್ಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮುಗಿದ ರೂಪ. ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು   ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ - ಎಂದಿಗೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್);
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.).

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್   ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹುರುಳಿ ಹಂದಿ ಸೂಪ್

ಘಟಕಗಳು

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು   (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ (ಐದು ಧಾನ್ಯಗಳು);
• ಲವಂಗ (ಮೂರು ಮೊಗ್ಗುಗಳು);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಧರಿಸಿ.

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಪಾಡ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಒರಗಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಸ್ ಫಿಲೆಟ್. ಬೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ತಯಾರು:

• ಬೀನ್ಸ್ (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್);
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2-3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 4-5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಸ್ವಲ್ಪ) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಅಣಬೆಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು, ನಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಕ್ರೀಭವನದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಗಟು ಮಾಡದಿರಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಸಾಕು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಬೀನ್ಸ್ (ಗ್ಲಾಸ್) ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಓವರ್ಹೆಡ್ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪಾಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಅದೇ.

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ತಯಾರು:

• ಬೀನ್ಸ್ (ಗಾಜು);
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರವೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು) ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಲೋಬಿಯೊ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದರ್ಥ. ಲೋಬಿಯೊ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳ ಗಾಜು;
• 250 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಬಂಚ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಲು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಬಿಯೊ

ತಯಾರು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (1 ಕೆಜಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು.

ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಒಡೆದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಮೂದಿಸಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ   ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಬಿಯೊ

ಘಟಕಗಳು

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (600);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಗುರು;
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಏಪ್ರಿಲ್ 10, 2016 2826

ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಕೆಂಪು, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಗಂಧಕ.

ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಹ ನೋಟ   ಚರ್ಮ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ   ಮತ್ತು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗ   ಜೀವನದ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅವಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ - ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು   ಹುರುಳಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಷದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗ - ನೆನೆಸಿದಾಗ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್   ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕುಕ್ ಸೂಪ್:

1. ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಾಕಿದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಐಚ್ al ಿಕ, ಬೇ ಎಲೆ: ತಕ್ಷಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ. ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ನ 4 ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6-7 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಲೋಬಿಯೊ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳಿಗೆ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
2. ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿ (ಫಿಲೆಟ್);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್;
• ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ   (ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು);
• 3-4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸುಕ್ಕೋಟಾಶ್: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ

ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಂದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಂಗೇರಿ ಸುಕ್ಕೋಟಾಶ್\u200cನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸುಕ್ಕೋಟಾಶ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೆನೆಸಿದ ಪೂರ್ವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಫ್ರೈ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ   ಮುಗಿದಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

0.5 ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್   ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಸದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 3 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು   ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
    ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್   - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಫಲ್ (ಹಂದಿ ಕಿವಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸಾಸೇಜ್, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಬೇಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ (ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್);
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು;
2. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀವು ಸುಟ್ಟು ತೊಳೆಯಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು;
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಡಕೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು!

• ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಂಜೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂತರ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು: ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!