ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಾವು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಮೂಲ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ ಇಂದು ಸೈಟ್  ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ);
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1 ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು);
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

4. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 1 ತುಂಡು + 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ!  ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಟು ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ).

4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.

6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೋನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಮಾಹಿತಿ

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್
  ಸೇವೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗ 0 ನಿಮಿಷ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಎಳೆಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಿಂದ (ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನೀರು) ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
7. ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎಂಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅದೇ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ತಂಪಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾ ening ವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಹರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
12. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲು - 0.1 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಕ್, ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ತನಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಪೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮೃದುವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಇದನ್ನು 15 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 190 ಡಿಗ್ರಿ.
7. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು;
• ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ;
• ಆರು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಡುಗೆಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೋಹದಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
9. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
10. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಗುವುದು.
13. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
14. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
16. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
17. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
18. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
19. ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
20. ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
21. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
22. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
23. ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
24. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಬೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸವಿಯಾದ!