ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಇತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ, ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ:

• ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಮೊರಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಡಗುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ, ation ಷಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾದದ ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ (ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ) - 3 ಲೀ;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೊಯ್ಲು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಗಮನ! ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 100 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಚಮಚಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮಕರಂದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಇರುವವರು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ medicine ಷಧಿ: ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೆಳೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಂತಸವಾಯಿತು? ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್. ಇದು ಕೈಪಿಡಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಸಿಟ್ರಸ್.

ಸಂತಾನಹೀನತೆ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲವೂ!

ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂತಾನಹೀನತೆ ಅಗತ್ಯ. ಪಾನೀಯ ಕಚ್ಚಾ ನೀರು, ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಒಣ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಉಗಿ ಮೇಲೆ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಅಜ್ಜಿಯರು ಸೂರ್ಯನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ ,, ಮೇಲಾಗಿ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಅಡುಗೆ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್. ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೊಳಕು ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವವು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

4. ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಸದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

6. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

7. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಾರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

9. ಒರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

10. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

11. ರಸವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜ್ಯೂಸರ್, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಧನವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

3. ನಾವು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾದವು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಹೊರಬಂದವು ಮತ್ತು ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

4. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಂಭವಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ರಸವನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ಆದರೆ output ಟ್\u200cಪುಟ್\u200cಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು.

8. ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ರೂಪಾಂತರ. 3 ಲೀಟರ್ ಹಿಂಡಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 1 ನಿಂಬೆ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ರಸ;

500 ಮಿಲಿ ನೀರು;

150-300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.

2. ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಿರಪ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ತೊಳೆದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತೆಳುವಾದ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ.

4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು 3 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋಮ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರುಚಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಲೀಟರ್ ರಸ;

4 ಸ್ಟಾರ್ ಲವಂಗ;

1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್;

0.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;

300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ

4 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. 700 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ; ಯಾವುದನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು, ತಕ್ಷಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದಿರುವುದು, ಅಂದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;

5 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;

700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

500 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕರಗಲಿ.

3. ತೊಳೆದು ಹಾಕಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಇದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಫೋಮ್ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್. ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;

900 ಮಿಲಿ ನೀರು;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು.

2. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 2/3 ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

3. ಮುಂದೆ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಓಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಐಸ್-ಕೋಲ್ಡ್ ದ್ರವದಿಂದ ಸಾಧ್ಯ.

4. ಇಡೀ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

5. ನಂತರ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

6. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಕಲ್ಲು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.

9. ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ದೂರವಿಡಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಸೊಕೊವರ್ಕಾ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಅಂತಸ್ತಿನ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

5-7 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ತೊಳೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗದ) ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಕ್ ಅಪ್.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ meal ಟವನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಲಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್, ಜ್ಯೂಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

1 ಗ್ರಾಂ

0 gr

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗ. ನಿಮಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಳೆಯ ಜಾಕೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಐದು ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದಂತಕವಚ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಪಕರಣದ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆನಿಂದ ಕ್ಲಾಂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಸವನ್ನು ತಿರುಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ des ಾಯೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ - ಲೀಟರ್;
• ನಾಲ್ಕು ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೂರನೇ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಪೀಚ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಗೆ;
• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಂತಕವಚ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಿಂಬೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ - 700 ಮಿಲಿ;
• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಮೂರು ಕೆಜಿ;
• ನಾಲ್ಕು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ನಾಲ್ಕು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ರಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏಕರೂಪದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಓಹ್ ಜೀವನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಾ? ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

150 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅವರಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿವೆ.

ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಕೇವಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಜಿಗುಟುತನದಿಂದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪೂರ್ವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೈಯಾರೆ ರಸವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ತಯಾರಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ, ನನಗೆ ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಾತ್ರಿಯೆಲ್ಲಾ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಆವರ್ತಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಉಳಿದ ಸ್ಕ್ವೀ zes ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ರುಚಿಯ ಒಂದು ನೆರಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾನು ಸ್ಕ್ವೀ ze ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವಂತೆಯೇ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉರುಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಮರೆಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾನು ತೊಳೆದು - ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ಅನುಭವಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಾಗಿದ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳು, ಗುಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲ), ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ! ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅದರ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ನೋಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ :, ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ರಾಯಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ರಸ. ಟೇಸ್ಟಿ ಓಹ್ !!!

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸಿದದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕಂಪೋಟ್ಸ್, ಚಳಿಗಾಲದ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ (ಪಿಟ್ಡ್);
• ಸಕ್ಕರೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ (ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ);
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ).

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿದ್ದವು: ಒಂದು ಬೌಲ್, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, ಫೋರ್ಕ್, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು 1.5 ಲೀಟರ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದವರು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮೃದುವಾದವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಸೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ!

ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೋಟವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೀಡಿಸುತ್ತೀರಿ).

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗಮನ: ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೀಜಗಳಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ಪಡೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತೂಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು (ಬೀಜರಹಿತ) ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಸ ಹಂಚಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಭ್ರೂಣದ ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ರಸವು ತಿರುಳಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರವೂ ನಮಗೆ “ಕರಡಿ ಸೇವೆ” ಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರಸವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಯಾರಾದ (ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು) ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ತಯಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.