ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮೀನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು / ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 700-800 ಗ್ರಾಂ (1 ಮೃತದೇಹ);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಕೆರೆಲ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮೀನುಗೆ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು ಸಾಕು.


ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀಸ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.


ಮೆಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವು ಮೀನಿನ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ “ಚೀಲ” ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನ “ಪ್ಯಾಕೆಟ್” ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಫಾಯಿಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ಮುಚ್ಚಿದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಇಂದು ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, meal ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ:

1. ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೆಡ್ಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಶವವನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
6. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರಕ್ರಮವೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೀನು ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಶವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

  ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮತ್ತು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೀನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 800 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈಗ ಮೃತದೇಹವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶವವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಬಂಗಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

  ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

  6. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ.

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

3. ಮೀನಿನ ಒಳಗೆ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚೂರು ನಿಂಬೆ ಹಾಕಬೇಕು.

4. ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

  ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

  ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈಗ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಅನಗತ್ಯ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಮೆಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಮೀನು ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ತೆರೆದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಶವದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

6. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು  - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬಿಲ್ಲು ಕಳುಹಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ.

5. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.

6. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಶವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

10. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್.

11. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ನನಗೆ ತೆರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
5. ನಂತರ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಎಲ್ಲಾ 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

  ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಹುದುಗುವಿಕೆ), ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಹೇಗಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಾ?).

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು).

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ತೋಳಿನ ಬಗ್ಗೆ. ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಿಂದ ಚೆಫ್\u200cನ ತೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುಶಃ), ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾಯಿಲ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಲವಂಗ);
• ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ತಾಜಾ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಡುಗೆ

ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಲೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಆದರೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರಿನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಯಾವುದೇ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಹಬ್ಬದ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಶವಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ - ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. ಈ ಸವಿಯಾದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮೃತದೇಹ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ:

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯ - ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನಿಂದ, ಮೀನು ಹುಳಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತೆರೆಯಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಕ್\u200cಪೆರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್), ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಗುದದ್ವಾರದಿಂದ ಗಂಟಲಿಗೆ ಹರಿದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು .ೇದನದ ಮೂಲಕ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ (ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಇಂದು ತಿನ್ನಬಹುದಾದಷ್ಟು, ಏಕೆಂದರೆ ಮರುದಿನ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ!) ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನೀವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೋಳು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನು ಸ್ವತಃ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೂರ್ಣ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮೀನುಗಳನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ - ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವು ಒಣಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದಾತ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಪರೀತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಗಮನ!

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಬಹುದಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮೃತದೇಹಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಕು.

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆಂತರಿಕ ಕುಹರದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಆಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ) - ಅದನ್ನು 2.5-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯ ಚರ್ಮವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು isions ೇದನಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 35–45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದವನು ಸಹ ಈ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹುರಿಯುವುದು
• ಸೇವೆಗಳು: 1-2
•   30-40 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್, 60-70% ಕೊಬ್ಬು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ತಲೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.


  ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.


  ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಕೈಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು.


  ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.


  ನಿಂಬೆ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊರಗಡೆ ಸಾಕು. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.


  ನಂತರ ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.


  ನಾನು ಬೇಕರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಿಂಬನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.


  ನಾನು 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.


  ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ:

• ಅವಳನ್ನು ಮರುಕಳಿಸುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳು - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲಿನ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಪ್ಯಾಕ್” ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಂದಾಜು ಕೆಜಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್)

ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಯಾರಿಕೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮೆಕೆರೆಲ್ನ isions ೇದನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ಸೈಡ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆನ್ನಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180-200 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆಳಗಿನ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ:

1. ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ 200 to ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಶವವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!  ಮೀನು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಸ್ಲೀವ್ ರೆಸಿಪಿ

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಾಗಿ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಯೋಜನೆ:

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ತಾಪಮಾನ - 200 °).

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಮೆಕೆರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಚಾಕುವಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 10–20 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಖ್ಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಅವಳ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ, ಡಾರ್ಸಲ್ ಭಾಗದಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಲಾಟ್ ಮೂಲಕ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು, ಅದರಿಂದ ನೂರಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಿಂತ 2-3 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನು ಆಹಾರ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ?

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಅಕಾಲಿಕ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಟೋನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!