ನಟಾಲಿ: | ನವೆಂಬರ್ 2, 2018 | ಸಂಜೆ 7:11

ಬೀನ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ)
ಉತ್ತರ:  ನಟಾಲಿಯಾ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ... ಬಹುಶಃ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ಆಂಟನ್: | ಜೂನ್ 9, 2018 | ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8:37

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಉಪವಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ)) ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!)
ಉತ್ತರ:  ಆಂಟನ್, ಕಾಮೆಂಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗುಲ್ಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 9, 2015 | ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 7:52

ಗುಲ್: | ಮೇ 16, 2014 | ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8:52

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಉತ್ತರ:  ಗುಲ್, ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನಂಬಿಕೆ: | ಜುಲೈ 1, 2013 | 4:33 ಡಿಪಿ

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು

ಓಲ್ ": | ಮೇ 17, 2013 | 9:08 PM

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಎರಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ. ರುಚಿಕರವಾದ.

ನಾಸ್ತ್ಯ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | 10:22 ಡಿಪಿ

ಮತ್ತು ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ ... ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ಮರೀನಾ: | ನವೆಂಬರ್ 7, 2012 | ಸಂಜೆ 7:55

ಹಲೋ! ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. . ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದೆಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ: | ಆಗಸ್ಟ್ 11, 2012 | ಸಂಜೆ 7:52

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಗು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ))
  ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಅದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು "ಸ್ಟಿಕ್" ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ; ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ: | ಮೇ 31, 2012 | ರಾತ್ರಿ 8:22

ನಾನು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವೆಟಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೀನ್ಸ್ ದುರ್ಬಲ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಲ್ಲಿ: | ಮೇ 30, 2012 | ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 7:54

ಸ್ವೆಟಾ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಸಹಜವಾಗಿ), ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಇದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ (ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಕುಸಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪಡೆದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಸಂಬದ್ಧತೆಯಂತೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿದಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಗಿ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ತುಂಡು ಜೊತೆ, ನಾನು ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೇರಳವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಕೊ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ).

ಉತ್ತರ: ನಾನು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಏನೋ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ತಿನ್ನಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ :)

ಒಕ್ಸಾನಾ: | ಮೇ 26, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1:24

ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಶಾ ಮಿರೊನೊವಾ: | ಮೇ 22, 2012 | 9:12 ಡಿಪಿ

ಮತ್ತು ನಾನು ಕ Kazakh ಾಕಿಸ್ತಾನದಿಂದ ಐದು ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ))) ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಿ? ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಬಜಾರ್‌ನಿಂದ ಕಡಲೆಬೇಳೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಮಗೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಬೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತರ: ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು (ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ). ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿಸುಮಾರು ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಸಲಹೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಶಾ ಮಿರೊನೊವಾ: | ಮೇ 21, 2012 | ಸಂಜೆ 6:38

ಡ್ಯಾಶ್, ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣವಿದೆಯೇ? ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ...

ಉತ್ತರ: ಅಯ್ಯೋ, ಮಾಶಾ, ನಾನು ಹಮ್ಮಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಕು: | ಮೇ 21, 2012 | 6:50 ಡಿಪಿ

ನಾನು ಹುರಿಯಲು-ಮಡಕೆ + ರಾಸ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ + ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅದನ್ನೇ ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ)))
  ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಗಿ.
  ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಬಹುದು

ಎಲೆನಾ: | ಮೇ 20, 2012 | 9:22 ಡಿಪಿ

ಉತ್ತಮ ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ.
  ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ-ಹರಿಸು-ತಂಪಾದ ನೀರು-ಡ್ರೈನ್-ಶಾಖ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಅಲೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾದ ‘ಬೇಯಿಸಿದ-ಸೋರಿಕೆಯಾದ-ಸಿಕ್ಕಿಸಿದ’?

ಉತ್ತರ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ :) ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ “ಗರಿಗರಿಯಾದ” ವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ. ಆದರೆ ಅವಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ...

ಕಟರೀನಾ: | ಮೇ 19, 2012 | ರಾತ್ರಿ 8:13

mmm .. ನಾನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮುಂದಿನ ತ್ಸುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಾಯಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿತ್ತು. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಓಲ್ಗಾ: | ಮೇ 19, 2012 | ಸಂಜೆ 7:13

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಲಾನಾ: | ಮೇ 19, 2012 | ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6:32

ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡ್ಯಾಶ್. ತದನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ)))

ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಪ್ಯಾನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯು ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ನೀವು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅದರಂತೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 0.4 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್, 2, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ:

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಯೂಷನ್"

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1/4;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್:

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗಾ green ವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಐಸ್ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್: ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೌನ್ ಬೀನ್ಸ್;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 5 ಗ್ಲಾಸ್;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 12 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಖಾಲಿ

ಪ್ಖಾಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 70 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಫಾಲಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೀನ್ಸ್, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಗುವೆಚ್

ಹಸಿರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೆವೆಚ್ - ಪೋಷಿಸುವ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬೀನ್ಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ 3-4 ಎಲೆಗಳು;
• 1/4 ನಿಂಬೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ (ಶತಾವರಿ) ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ನಾರಿನಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೂಡ ಬಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಎಳೆಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧ ಯಾವುದು?

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ರೂಪುಗೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಒಂದು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ: ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಅಗಿ, ಏಕರೂಪದ ನೀರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಕೋಶದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ - 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 550 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಪುದೀನ;
• ಜೇನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜಿರಾ 1 ವರ್ಷ

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಿರಾ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಶತಾವರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ

ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಬದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5-6 ಹಲ್ಲು .;
• ನೀರು 2000 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಅದರ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೀನ್ಸ್, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಡಿ.

• ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

• ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಶ್

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಗೌಲಾಶ್ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಳೆಯ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕರುವಿನ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 35 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 40 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು 125 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

• ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪಾದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಣಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.

• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಗೌಲಾಶ್‌ಗೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

• ಗೌಲಾಶ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು .;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

• 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಕೊಲೊಸಿಯಮ್"

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಮಾಂಸ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ.

• ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶತಾವರಿ ಕೊಯ್ಲು

ಈ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 2 ಲೀ .;
• ಡಬ್ಬಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ 6%.

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (0.5 ಲೀ) ಹಾಕಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಶುದ್ಧ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿಸಿ, ಕವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 10 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 45 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 4–5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬಟಾಣಿ 2;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು 3 ಲೀ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು (ನೀವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು), ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

• Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ರುಚಿಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು

ನಂದಿಸಲು, ಪರ್ಚ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೀನುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹು-ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ರಿಗಟೋನಿ ಅಥವಾ ಪೆನ್ನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಓರೆಗಾನೊ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 40 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು.

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ als ಟವು ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ.

2012-08-21

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. "ಪೊಡ್ಬಿವಾನಿ ಸಲಿಕೆಗಳು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಕಿವಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಸಿನ್ ಕಿವಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಫರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸುಲಭ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಕಷ್ಟ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಕೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಿಕೆಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಟುಂಬ ದಂತಕಥೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ವೋವಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹುಡುಕಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹುಡುಕಲ್ಪಟ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವನ ಫೋರ್ಲಾಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಆಶ್ರಯದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಯಜಮಾನನಿಗೆ ದ್ರೋಹ ಬಗೆದನು.

ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹತಾಶ ಮರೆಮಾಚುವ ಆಟಗಾರನು ಮಿಶ್ರ ಮೇವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿದನು, ಅದು ಪಕ್ಕದ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿತು ಮತ್ತು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿತು. ಉತ್ತಮ ಕವರ್ - ಮತ್ತೆ, ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ ಪಟ್ಟಿಯು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲದರ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಸ್ಟೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಟಿಂಕನ್ ಅವರ ನೆರೆಹೊರೆಯು ಇದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಅವರು ಆಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಡಗಿರುವ ಸಹಚರರನ್ನು "ಸ್ನ್ಯಾಪ್" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!" - ವಿಜಯಶಾಲಿ ಆಲೋಚನೆ ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ಚಡಪಡಿಸಿದ ತುಟಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೆಕ್ಕುತ್ತವೆ.

ಮೈಟಿಂಕಾನಿಯಾ ತನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಜೋರಾಗಿ ಕೂಗುತ್ತಾಳೆ: "ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತರವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ತನ್ನ ಬೃಹತ್ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿದ್ದ ಪುಟ್ಟ ಹುಡುಗನು ಶಾಖದಿಂದ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡನು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ: “ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಇಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!” ಅವನು ಹೇಗೆ ನಿದ್ರೆಗೆ ಜಾರಿದ್ದಾನೆಂದು ಅವನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವನು ಕಣ್ಣು ತೆರೆದನು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೊರಬರಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಸೈಲೆನೋಕ್ ಭಾರವಾದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಎತ್ತುವಷ್ಟು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. “ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!” - ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನೋವಿನಿಂದ ಹೊಡೆದರು. ಅತೃಪ್ತಿಕರ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಹಿಂತಿರುಗದಿದ್ದರೆ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ ದುಃಖಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದರು ಮತ್ತು ಖೈದಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಮಹಿಳೆಯ ಮುಖವು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳು-ಕಿರಣಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಅವಳು ದುಃಖದಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಫೋರ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರಫಲ್ ಮಾಡಿ ಮಗುವನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದಳು. ತೊಳೆದು ಬಾಚಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ವೊವಾ, ಹುರುಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಮ್ಮ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ.
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಖಾರದ, ಥೈಮ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೊಪ್ಪು.
• ಉಪ್ಪು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ನಾರು ರಹಿತದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
  ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
  ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈ "ಟಾಕರ್" ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬ್ರೂ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಖಾರದ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಷ್ಟೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಧಿಕೃತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವೇ g ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ als ಟ - ಒಂದು ಸಂತೋಷ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಾದ ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಆಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು: ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಂಬೆ ಮೀರಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಫೋಟೋ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದರೆ, ನಂತರ ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು. ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ಸಹ ಭುಜದ ಮೇಲೆ - ಪೋಷಿಸುವ, ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುವಾಗ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಿಕೋಯಿಸ್ - ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿದವು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ, ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಡ್ರೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ: ಬೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಬೆರೆಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಚೂರುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಿಜೋವಾಜ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಏನು ಬೇಕು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7-8;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಟ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಕುದಿಯಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಏನು ಬೇಕು:

• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಶತಾವರಿ (ಹಸಿರು) ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ - 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತುರಿ ದೊಡ್ಡದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು "ವೋಗ್" ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀನೀ ತರಕಾರಿಗಳು

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎಲ್ಲಾ 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6;
• ಶತಾವರಿ (ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು .;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿ - ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ನಾವಿಕ"

ಸುಂದರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿವು.

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶತಾವರಿ (ಹಸಿರು) ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀ ಕೇಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು
• ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀನ್ಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.