ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕತ್ತರಿಸು ಹಸಿವು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.ಈ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ-ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ 5 ಬಾರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

INGREDIENTS

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಚೀಸ್ 100-120 gr.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಹಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ದೋಣಿ ರೂಪಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಪ್ಪು, ಮ್ಯಾಟ್ (ಕಡಿಮೆ ಹೊಳಪು, ಉತ್ತಮ) ಖರೀದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿರುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ಕಂದು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಂದು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ - ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು / put ಟ್\u200cಪುಟ್: 4 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ದ್ರವ ಹೂವಿನ ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗಲವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ರವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು: ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು ಮತ್ತು ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುವ ಸಿಹಿ treat ತಣ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿವೆ: ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಪ್ರಕಾರಗಳು (ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ).

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಹಿತಕರ (ರಾನ್ಸಿಡ್) ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಸಣ್ಣವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ತಿರುಳು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು), ತದನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಪ್ರುನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಿಹಿ ಟಂಡೆಮ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 317 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಮಯದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಡಿಕೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (25% ರಿಂದ), ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟೋಪಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೀರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದ ಕಾರಣ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನವುಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಾಡ್) ಅನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.
4. ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಾಲನ್ನು ತಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಕರ್ನಲ್ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 7 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 262 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಣ್ಣೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೋಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು.
3. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸಮಯವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 286 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ: ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ (ದ್ರವ, 20%). ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ.
4. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೈಟ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು: ಮೃದುವಾದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಇರುವ ಪಾರ್ಮಸನ್\u200cನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಡಚ್, ಸ್ವಿಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ: ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
8. ಪಡೆದ ಕತ್ತರಿಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾದ ಅಡ್ಡ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಿಂಡಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕತ್ತರಿಸು-ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಿದ ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ) ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 9% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಶುಷ್ಕತೆಯು “ಶಿಲ್ಪಕಲೆ” ಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಗರಿಷ್ಠ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ವೇಗದಲ್ಲಿ).
4. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.
5. ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಸಣ್ಣ (ಕಾಫಿ) ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ision ೇದನದ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 187 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ ಖಾತರಿ! ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು "ಕಾಫಿಗಾಗಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎತ್ತರದ ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಿ: ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆನೆ 33% - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹೊಸ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಚಾಕು (ದರ್ಜೆಯ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬಳಸಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.
7. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಏರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 357 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಒಣ ಕೆಂಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರವು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 75% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ (15-20 ನಿ.).
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಹಿಸುಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೆರುಗು, ಸಿಹಿ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 447 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊರಗಿನಿಂದ ನೋಡುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ: ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ) ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ (ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬರ್ನರ್ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆಕ್ರೋಡು “ಹಿಟ್ಟು” ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
9. ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ (15 ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೆರುಗು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಘನೀಕರಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು? ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಟೈ ಮಾಡಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ dinner ತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ .ತಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ತುಂಬಲು, ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೂಳೆ ತೆಗೆದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹರಡಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವಂತೆ ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕತ್ತರಿಸು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರಮ್;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಪರೀತ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಹಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• Ens ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನುಗಳು;
• 36% ಕೆನೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಹಾಕಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೂಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 40 ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮೃದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಲಮ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಆಯ್ಕೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 25% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಚಮಚ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಕಡೆ ಪಾಕೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಡಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ “ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್” ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಆಟದವರೆಗೆ, ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಲಘು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ. ಸರಳ, ವೇಗದ, ಅಸಾಧ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರಬಹುದು. ಕಲ್ಲಿನ ಬದಲು, ನಾವು ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ನ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕತ್ತರಿಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5-8 ತುಂಡುಗಳ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯೆಲ್ಲಾ.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಆಕ್ರೋಡು ಜೊತೆ "ಸ್ನೇಹಪರ" ಕೂಡ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೀಜರಹಿತ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) –1 ಕಪ್;
• ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ (ಯಾವುದೇ) - 1/2 ಲೀ;
• ನೀರು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಆಕ್ರೋಡು ಚೂರುಗಳಿಂದ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್) ತುಂಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಿರಪ್ (ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ರವೆ, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ treat ತಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ಮೂಲ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ) - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ