ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಪೋಷಣೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿತ್ತು. ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್... ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಲಾಭ

ನೆನಪಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒರಟಾದಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ... ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇತರರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಬ್ರೆಡ್ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು:

• ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟುಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ತ್ವರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನರಮಂಡಲದ... ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಜೀವಾಣು, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆನ್ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮಿಠಾಯಿಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಸ್ಲೈಸ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ... ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಘು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು(ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅನನುಕೂಲತೆ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರೆಡ್- ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್. ವಸ್ತುಗಳು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್... ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ನೀವು ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಾ? ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವು ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣವು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
3. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;
4. ಯಾವುದೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ... ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಗರಿಕರು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಬ್ರೆಡ್ ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್... ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವೇಗದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ವಿಧದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಲೋಫ್ 900 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 270-310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. 1 ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟನ್

ಲೋಫ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ... ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಲೋಫ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗೋಧಿ ಬಿಳಿ

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 600 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ 700 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ: ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಕಳಪೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳುವಾಳ... ವಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ - ಒಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಮಾರು 45%. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹೊಟ್ಟು ಇರುವಿಕೆಯು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧತ್ವವಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಧುಮೇಹ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರೈ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬೂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು.

ಟೋಸ್ಟ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 370 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು - ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ತುಂಡಿನ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಾಗಿ, ಕೇವಲ 1 ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಲೋಫ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ದಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಓದುಗರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರುಳಿನ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 54%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 23.9%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 28%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 17.6%, ಕಬ್ಬಿಣ - 27.8%

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖೆಯ-ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಮಾರ್ಗ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಹರಿವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರೆಡಾಕ್ಸ್ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಶನ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್-ಕೊರತೆಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ ಮತ್ತು ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 210 kcal *
* ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ

ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಬ್ರೆಡ್ ಬಗೆಗಿನ ವರ್ತನೆ ಅಷ್ಟು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು

ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೇವನೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವ ದೇಹ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗುಂಪು B. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಡೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ (242 kcal). ಇದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ - ~ 165 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುವಿಶೇಷವನ್ನು ಬಳಸಿ ರೈ ಹುಳಿಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ.

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು. ನಿಜ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ಹೆಚ್ಚಿನ (227 kcal), ಆದರೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ... ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಯಾವುವು. ಇದು 165 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 2 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ (ಒಂದು ತುಂಡು 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ), ಇದು ಸುಮಾರು 80 kcal ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ದೈನಂದಿನ ದರಪುರುಷರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವನೆಯು 450 ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 350 kcal ವರೆಗೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗಲಿಲ್ಲ. "ಹುಡ್ ಊಟ, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ," - ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಜಾನಪದ ಗಾದೆ... ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ... ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕಠಿಣ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಜನರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಆದರೆ ಇಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ... ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 2 ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದವು: ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರೈ. ಇಂದು, ಬೇಕರಿ ಇಲಾಖೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: ಗೋಧಿ, ಬೂದು, ರೈ, ಬೊರೊಡಿನೊ, ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ವಿಧಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್

ಬ್ಯಾಟನ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥ "ಬಾರ್". ಅಡ್ಡ-ಸ್ಲಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನವು 0.4 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು- 1060 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತಿನ್ನಲಾದ ಲೋಫ್ - ಮೂಲ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ. ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಕಡಿತಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ? - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ (ಗ್ಲುಟನ್) ಇದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಛೇದನವು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಲೋಫ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 264-265 kcal / 100 g ಆಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಧಾನ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಭಾಗಶಃ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು - ಧಾನ್ಯದ ಶೆಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಗುಂಪು ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ. 600-ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 1410 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, 1 ಸ್ಲೈಸ್ 1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪವು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ 275-280 kcal ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 235 kcal / 100g ಆಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ರೈ

ಹಳೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ದೈನಂದಿನ ಊಟರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಇತ್ತು, ಅದರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳುಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 (ಕೋಲಿನ್) ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣ, ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ.

ಟೇಬಲ್. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ರೈ ಬ್ರೆಡ್ 165-190 kcal / 100g ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್

ಹೊಟ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ "ಬೀಜಗಳನ್ನು" ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಹೊಟ್ಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯ ಎಂದು ಇಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು... ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುವಿನಿಮಯ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಹೊರ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 248 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಟೇಬಲ್. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಒಣಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು: ಟೋಸ್ಟ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್, ಲೋಫ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸ್ಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಚಹಾ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು (ನಿನ್ನೆ, ನಿನ್ನೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನ) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• t ° = 170 ° ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಟೋಸ್ಟ್

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ನೆನೆಸಿದ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್... ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಣಿದಿರುವಾಗ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 270-390 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು 40-49% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಮೂಲಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ 8-10% ರಷ್ಟಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ - ಗ್ಲುಟನ್, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್) ರೈ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಕೇವಲ 1-1.5%.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 47-50%, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಪಿಷ್ಟವು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 80-90% ರಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ತುಂಡುಗಳು - ಕೇವಲ 0.1%. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ 2% ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ರೈ ಲೋಫ್ 20 ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಆದರೂ ಕೂಡ ಗೋಧಿ ವಿಧಗಳುದೇಹವನ್ನು ನೀಡಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜಗಳು: ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 1 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ 70-90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.