Ei niin kauan sitten epätavallisia pulloja ilmestyi supermarkettien hyllyille täynnä herkullinen sooda... Fresh Bar on juoma, joka herättää asiakkaiden huomion. Se ei ole yksinkertaista hedelmämehu mutta sekoitettuja cocktaileja. Runsas valikoima tyydyttää jokaisen asiakkaan maun. Alkoholiton juoma. Siksi se sammuttaa janon täydellisesti kuumana päivänä. Voi juoda sekä lapset että heidän vanhempansa. Yritämme ymmärtää artikkelin erilaisia ​​makuja.

Mikä on juoman kohokohta

Joten mikä on juoman etu? Ensinnäkin hänen epätavallinen maku... Fresh Bar on juoma, joka toistaa tunnetuimpien cocktailien (Mojito, Sex on the Beach, Pina Colada, Kir Royal ja muut) koostumuksen, mutta siellä ei ole alkoholia. Toiseksi tuotteen hinta on melko demokraattinen (noin 30 ruplaa 0,45 litraa kohti).

On syytä huomata, että juoman valmistuksen suorittaa Rosinka -yhtiö, joka sijaitsee Lipetskissä. Hän on vakiinnuttanut asemansa vain positiivisella puolella. Käytössä on uusimmat laitteet. Näiden tuotteiden lisäksi on käynnissä kivennäisvesien tuotanto.

Jokaiseen makuun

Fresh Bar on juoma, jonka maut toistavat kuuluisia cocktaileja. Mojito on suosionsa ykkönen. Haluan huomata, että tuotannossa käytetään vain pehmeää vettä. Soodakuplat eivät aiheuta epämiellyttäviä tuntemuksia, ei ole terävää turvotusta ja soodan makua.

Pääraaka -aine on tietysti minttu. Sen haju tuntuu vain avaamalla kannen. Se myös maistuu. Limen tuoksu on läsnä, mutta vähemmän voimakas ja ei niin kirkas.

Juoman väri muistuttaa sitruunamehua... Esittää vihertävä sävy... Cocktail ei todellakaan ole sokerinen makuun, sokeri kohtuullisesti. Valmistajat suosittelevat lisäämään lasiin hieman jäätä ennen käyttöä, voit laittaa siivuviipaleen tai mintunoksan tuoreuden lisäämiseksi.

Fresh Bar on juoma, joka voi yllättää iloisesti. Joten esimerkiksi kokeillut "Black Jackia" alkoholittomassa, hiilihapotetussa versiossa, monet asiakkaat olivat iloisia. Kaikki kauneus on yhdistelmä kahdesta mausta, joita valmistaja tarjoaa. Pääpaino on kirsikoilla. Se antaa cocktailille miellyttävän katkeran maun, runsaan ja kirkkaan aromin. Varjostaa mantelit, joita on pienempiä määriä.

erilaisia ​​mehuja;

makuja.

Aromaattisten lisäaineiden käyttö aiheuttaa ostajille erityisiä valituksia. Mutta et voi tehdä ilman niitä, koska vain heidän avullaan voit saavuttaa samankaltaisuuden tunnettujen cocktailien kanssa, joihin lisätään alkoholia. Juoma ei ole korkeakalorinen (38 kcal / 100 ml).

* Laskelmat perustuvat Venäjän keskimääräisiin tietoihin

Alkuinvestoinnit:

350 000 - 500 000 ₽

Tulot:

360 000 - 810 000 euroa

Nettotulo:

90 000 - 210 000 euroa

Takaisinmaksuaika:

Tuorepuristettujen juomien kauppa sopii täydellisesti terveellisten elämäntapojen trendiin ja sammuttaa täydellisesti uusien tavaroiden janoa, joten tuore baari on idea, joka on ehdottomasti kysytty.

Tuore baari on kiinteä tai liikkuva tuote Ateriapalvelu, joka on erikoistunut juuri puristettujen mehujen (tuoremehujen) tai muiden niihin perustuvien juomien valmistukseen ja myyntiin. Niitä voidaan myös kutsua mehubaareiksi tai smoothie -baareiksi. Tuoreet baarit ovat suhteellisen uusi ilmiö Venäjällä. Tällaiset laitokset ilmestyivät suhteellisen äskettäin kuluttajien kiinnostuksen aallolla terveellä tavalla elämä ja terveellinen ruokavalio.

Idea luoda minibaari, jossa alkoholin ja vähäiset alkoholijuomat myydään terveellisiä luonnollisia ja, mikä tärkeintä, tuoreita mehuja, jotka tulivat maamme Amerikasta. Nykyään tuoreista baareista on tullut arkipäivää monissa Euroopan maissa. Yhdysvalloissa yrittäjät, jotka ovat avanneet tuoreita baareja, ansaitsevat yli 3,5 miljardia dollaria vuodessa. Tietenkin Venäjällä ei kannata vielä luottaa tällaiseen voittoon. Mutta ei ole epäilystäkään siitä, että sellainen ilmiö kuin tuoreet baarit ovat lupaavia luoda oma yritys.

Tuoreiden baarien avaamisen tärkeimmät edut:

• pienet alkukustannukset (350-500 tuhatta ruplaa);

korkea kannattavuus (80%) ja korkeat juomien hinnoittelut (200-300%);

kyky avata piste pienellä useiden neliöiden alueella;

yksinkertaisia ​​tekniikoita juomien valmistus;

ei vakavia henkilöstövaatimuksia.

Mitä löytyy tuoreiden baarien valikosta

Tuoreen baarin valikoima voi sisältää tuorepuristettuja mehuja, mutta myös smoothieita, kivennäis- ja hiilihapotettua vettä, kahvia, teetä, välipaloja ja jälkiruokia hedelmäsose, cupcakes, keksit, jäätelö ja paljon muuta. Smoothie on paksu juoma marjojen ja hedelmien muodossa sekoitettuna tehosekoittimessa, johon on lisätty jäätä, maitoa tai mehua. Vaikka ruokalistalla on ruokaa, pääpaino on edelleen virvoitusjuomissa ja mehuihin ja / tai maitoon perustuvissa cocktaileissa.

Koska tuoreet tangot on sijoitettu myyntipisteiksi terveellinen ruoka ja juomat, valikoima olisi määritettävä tämän käsitteen perusteella. Suuressa ostoskeskuksessa, jossa lähelläsi on useita ravintoloita, pizzerioita, konditorioita ja muita ruokapaikkoja, on järkevää laajentaa valikoimaa ei esittelemällä muita ruokia, vaan esimerkiksi kehittämällä uusia cocktailreseptejä ja hedelmä jälkiruoat... Mutta jos tuore baari asennetaan toimistokeskuksen alueelle, juomien lisäksi kannattaa harkita erilaisten välipalojen valmistamista ja myyntiä. Siitä huolimatta sinun ei pitäisi poiketa terveellisen ruokavalion käsitteestä. Jos esimerkiksi myyt hampurilaisia, et vieläkään pysty kilpailemaan "täysivaltaisten" ruokapaikkojen kanssa, mutta saatat vaarantaa yrityksesi imagon, joka ei enää liity todelliseen tuoreeseen baariin asiakkaiden keskuudessa.

Jotkut yrittäjät menevät vielä pidemmälle laatiessaan baarivalikoimaansa. Esimerkiksi tietyistä Moskovan tuoreista baareista voit ostaa paitsi mehuja, cocktaileja ja jälkiruokia, myös uutteita erilaisista lääkekasvit... Lisäksi pullo, jossa on luonnollista sisältöä ja jonka tilavuus on 100 ml, voi maksaa ostajalle 1,5 tuhatta ruplaa. Uutteet ja eliksiirit on sijoitettu vaihtoehtona tavanomaisille vitamiineille ja bioaktiivisille lisäravinteille. On totta, että on vaikea sanoa, onko tällaisilla tuotteilla suuri kysyntä.

Valittaessa valikoimakonseptia jotkut yrittäjät lähtevät siitä oletuksesta, että ostajat luonnolliset juomat huolehtia paitsi ravitsemuksestaan ​​myös terveydestään yleensä. Siksi esimerkiksi luomukosmetiikkaa myydään japanilaisissa tuoreissa baareissa. Jos aiot kuitenkin tuoda luomuvalikoimaasi valikoimaasi, tutki sen kysyntää etukäteen ja muista, että sinun on laajennettava hieman myyntipintaasi ja palkattava myyntikonsultteja, joilla on lääketieteellinen koulutus.

Maamme tuoreet markkinat ovat vasta kehittymässä, mutta niiden osallistujat ovat jo kohdanneet ongelmansa sijoittaa tuotteitaan. Jos aiemmin tuorepuristettuja mehuja ja erilaisia ​​niistä valmistettuja cocktaileja voitaisiin ostaa vain kalliita ravintoloita, jotka asettivat heille suuren marginaalin, nyt tuoreiden baarien omistajat yrittävät rikkoa kuluttajien stereotypioita ja mainostaa tuotteitaan terveellisiksi, maukkaiksi ja mikä tärkeintä, edullisiksi. Totta, heillä ei ole kiirettä vähentää sen korotusta, koska tässä tapauksessa pisteen takaisinmaksuaika kasvaa merkittävästi. Siksi asiantuntijat neuvovat löytämään kompromissiratkaisun: esimerkiksi jättämään tuorepuristettujen mehujen ja smoothien hinnoittelun samalla tasolla ja luomaan näkyvyyden saatavuuteen ja alhaisiin hintoihin alentamalla muiden niihin perustuvien juomien (cocktaileja, tuoremehuja jäätelön ja jäätelön kanssa).

Mikä huone sopii tuoreelle baarille

Tuoreen baarin asettaminen ei ole välttämätöntä iso neliö... On täysin mahdollista avata täysimittainen piste 4-6 neliömetriä. Toisin kuin muut vastaavat laitokset, tällaisessa baarissa esitetyt tuotteet ovat kysyttyjä ympäri vuoden... Kuumana vuodenaikana ihmiset hankkivat kylmät juomat perustuu luonnollisia hedelmiä janon sammuttamiseksi, ja talvikuukausina - kuten terveellinen cocktail runsaasti vitamiineja. Kaikki nämä ominaisuudet määrittävät tuoreen baarisi sijainnin. Ensinnäkin sen tulisi sijaita paikassa, jossa on paljon liikennettä, mieluiten lähellä kahvilaa tai ravintolaa.

Optimaaliset sijaintivaihtoehdot uuden baarin avaamiseen:

• ostoskeskukset ja hypermarketit;

liikekeskukset;

kuntokeskukset;

lentoasemat;

rautatieasemat;

vesipuistot;

elokuvateatterit;

Viime aikoina tuoreita baareja voi nähdä autokaupoissa ja erilaisissa tapahtumissa. Esimerkiksi näyttelyihin asennettavat liikkuvat palkit. Mutta kuitenkin useimmiten tuoreita baareja voi nähdä suurissa ostoskeskuksissa aivan kävelytien keskellä. Tämä muoto jälleenmyynti jota kutsutaan saareksi ("saari ostoskeskuksessa"). Löydät yksityiskohtaisen liiketoimintasuunnitelman, jossa on laskelmia tuoreesta baarista, joka on kauppakeskuksen saaren muotoinen.

Valmiita ideoita yrityksellesi

Suuri ihmisvirta tuoreille baareille on tärkeää muun muassa tuotteiden ominaisuuksien vuoksi. Mehut ja cocktailit kuuluvat pilaantuvaa ruokaa, jota ei voida säilyttää pitkään edes jäähdytyskammioiden läsnä ollessa. Jo ensimmäisen kolmenkymmenen minuutin kuluessa valmistuksesta hedelmäjuoma, joka ei sisällä lisäaineita, häviää lukuisina hyödyllisiä ominaisuuksia ja omasi makuominaisuuksia... Tietenkin suurella asiakasvirralla joitakin juomia voidaan valmistaa varaukseen, jotta ei synny jonoa, mutta muissa tapauksissa ne valmistetaan heti tilauksen tekemisen jälkeen. Jos baarisi on siis avoimella alueella, ohikulkijat voivat nähdä cocktailin tai mehun valmistusprosessin, mikä lisää kuluttajien luottamusta.

Mitä laitteita tarvitaan tuoreisiin baareihin

Merkittävä kuluerä oman tuoreen baarin järjestämisessä on erikoislaitteiden ostaminen. Minimi setti tuoreiden mehujen ja niihin perustuvien juomien tavanomaisen myyntipisteen kauppa- ja tuotantolaitteet maksavat noin 200 tuhatta ruplaa.

Vähimmäislaitteisto tuoreelle baarille:

• yleinen mehupuristin, mehulinko tietyntyyppiset hedelmät (kuten sitrushedelmät tai granaattiomenat);

tehosekoittimet ja sekoittimet;

hedelmien ja vihannesten puhdistuslaitteet;

jääkaapit ja vaatekaapit;

baari laskuri;

• kassakone ja käteinen maksujärjestelmä;

  kahvinkeittimet;

  jääkone;

  jääkaappi jäätelöä varten;

  työkaapit (ne voidaan sijoittaa myös baaritiskille).

Kun valitset laitteiden toimittajaa (ensinnäkin mehupuristimia ja tehosekoittajia), kiinnitä huomiota siihen, tarjoako hän palvelua myymilleen laitteille. Suurella työmäärällä jopa uudet laitteet epäonnistuvat usein, ja niiden korjaaminen ilman takuuhuoltoa voi maksaa melkoisesti.

Kertakäyttöisiä muovilevyjä, laseja, kahvikuppeja, haarukoita ja lusikoita käytetään yleensä tuoreiden baarien astioissa sekä muissa vastaavissa ruokakaupoissa. Sitä voidaan käyttää melko harvoin ja lasitavarat, mutta näissä tapauksissa tuore baari ei enää kuulu catering -järjestelmään vaan pikemminkin cateringiin.

Lisäkustannukset liittyvät kyltin suunnitteluun, baarisi logon (tai tuoreiden palkkien ketjun) levittämiseen tiskien sivulle, merkkituotteiden valmistukseen (valinnainen), esitteisiin tai käyntikortteihin. Esitteet ja käyntikortit sekä kirkas muotoilu myyntipiste ja ovat tärkeimmät työkalut asiakkaiden houkuttelemiseksi. Tästä syystä yksikään tuore baari ei toistaiseksi voi ylpeillä ikimuistoisesta brändistä, jonka monet kuulevat. Ostokset niissä tehdään spontaanisti, ei tarkoituksella, ja ostajat tulevat sisään paras tapaus silloin he muistavat palkin likimääräisen sijainnin, mutta eivät sen nimeä tai logoa.

Millaista henkilökuntaa tarvitaan tuoreeseen baariin

Jos laitteiden ostaminen ja kauppapaikan vuokraaminen ovat tuoreen baarisi suurimmat kustannuserät, oikean työvoiman löytäminen on luultavasti vaikein tehtävä, jonka kohtaat liiketoiminnan järjestämisessä ja johtamisessa.

Useimmat tuoreiden baarien omistajat etsivät pääsääntöisesti tyttöä tai alle 45 -vuotiasta naista myyjän tilalle. Samaan aikaan tärkeimmät valintakriteerit ovat kunnollisuus, kohteliaisuus, sosiaalisuus ja tarkkuus. Mehupuristimen tai sekoittimen hallitseminen ei vie paljon aikaa, joten vaatimus laitteen käsittelystä ei ole ollenkaan avain.

On pidettävä mielessä, että sinun ei tarvitse löytää yhtä myyjää, joka täyttää vaatimukset, mutta vähintään kaksi tai kolme. Huomaathan, että ostoskeskukset, joissa on usein tuoreita baareja, ovat avoinna aamusta myöhään yöhön, seitsemänä päivänä viikossa. Kiireisen paikan pisteeseen tarvitaan kolme myyjää, jotka työskentelevät vuorossa (esimerkiksi viikko viikon jälkeen tai kolme päivää kolmen jälkeen). Myyjän palkka koostuu yleensä kahdesta osasta - palkka (kiinteä määrä) plus prosenttiosuus myynnistä (keskimäärin noin 10%).

Valmiita ideoita yrityksellesi

Varkauksien ehkäisy on asia erikseen. Tuoremehuja myyvien myyntipisteiden omistajat, joihin kassakone on asennettu, tarkistavat työntekijöidensä tunnollisuuden järjestämällä testiostoja. Myös tuttavasi tai ystäväsi voivat toimia "mysteeriostajana".

Mitä hyötyä tuoreista baareista voi tuoda?

Tuoreista mehuista valmistettujen juomien tuotannon ja myynnin liiketoiminta erottuu korkeasta kannattavuudesta - 80 prosentista. Tuotteen vähimmäismäärä on noin 200-300% (300% tuoremehuille ja vähemmän muille niihin perustuville juomille). Esimerkiksi 250 grammaa tuoremehu omakustannushintaan noin 40-45 ruplaa, se myydään vähittäiskaupassa hintaan 120-135 ruplaa. Samaan aikaan tätä juomaa myydään vähintään 25-30 litraa päivässä, ja viikonloppuisin ja kesäkuukausina myyntimäärät voivat nousta 45-50 litraan, jos hyvä sijainti on valittu. Pelkästään mehujen myynnistä saatavat tulot voivat siis olla 360–810 tuhatta ruplaa kuukaudessa. Ottaen huomioon tuotantokustannukset, vuokra, palkka- ja muut kulut, nettotulos tällaisella liikevaihdolla on 90-210 tuhatta ruplaa. Tuoreen baarin takaisinmaksuaika riippuu useista tekijöistä: sijainti, valikoima, pätevä promootio, tuotteen laatu, asiakaspalvelun laatu jne. Keskimääräinen takaisinmaksuaika tälle pisteelle on noin 10-12 kuukautta.

Kokeneet yrittäjät neuvovat tämän segmentin potentiaalisia toimijoita jo yhden myymälän avaamisen vaiheessa harkitsemaan sen kehittämistä useiden tuoreiden baarien ketjuksi. Jos sinulla ei ole kokemusta tällä alalla, on parempi hankkia se vähintään vuodeksi hallinnoimalla yhtä uutta palkkia ja rakentaa sitten verkosto saatujen tietojen perusteella. Tässä tapauksessa hankkeen takaisinmaksuaika on noin kolme vuotta. On toinenkin tapa kehittää omaa liiketoimintaa jo toimivan tuoreen baarin pohjalta - myöhemmin luotu kahvila- tai terveellistä ruokaravintolaa, jota pidetään nyt lupaavana suunnana.

Tätä yritystä opiskelee tänään 748 ihmistä.

Tämä yritys oli kiinnostunut 30 päivän ajan 229 151 kertaa.

Laskin tämän liiketoiminnan kannattavuuden laskemiseksi

Venäjällä ei käytännössä ole kilpailua premium -makeisten alalla. Kahvila-makeisten avaaminen tässä muodossa vaatii 3,14 miljoonaa ruplaa, joka voidaan saada takaisin kuuden kuukauden kuluessa.

Minimi investointi avaamiseen teekauppa työn alkuvaiheessa (tämä sisältää huoneen vuokraamisen, korjaamisen, laitteiden ja pakkausten ostamisen) on 200 tuhatta ruplaa tai enemmän. Tietenkin tämä ...

Grillin voitto riippuu toimintatavasta ja toimintaetäisyydestä. Tällaisen liiketoiminnan kannattavuuden arvioidaan olevan 20%. Takaisinmaksuaika on vuodesta alkaen.

Grillin kannattavuus voi olla korkea, jos tarpeeksi kävijöitä. Esimerkiksi sianlihan tukkumyynti maksaa 130-150 ruplaa kilolta ja kilolta valmis kebab alkaen ...

Investoinnit kahvila-khinkalnajan avaamiseen ovat 2 133 000 ruplaa. Tässä liiketoimintasuunnitelmassa annettujen laskelmien mukaan khinkalnaya -kahvila maksaa 19 kuukauden työstä.

Päällä Venäjän markkinat Tuore baari ( limsa) ilmestyi aivan äskettäin. Se on koko muunnelma maailmankuulujen cocktailien teemasta. Ne ovat alkuperäisiä siinä mielessä, että niiden tuottajat luovat tunnetuimmat ikoniset cocktailit, mutta eivät sisällä alkoholipitoisia lisäaineita.

Näiden virvoitusjuomien valikoimaan kuuluu muun muassa Mojito, Pina Colada, Sex on the Beach, Black Jack jne. Baarien ja klubien ystävät muistavat heti listattujen juomien maut. Ja on syytä huomata, että makuvalikoima on todella hämmästyttävä. On myös sanottava, että alkoholipitoisten ja alkoholittomien versioiden välillä on jonkin verran samankaltaisuutta ja selvää. Kuitenkin täysin välittää kirkas makualue tuottajat eivät saaneet juuri valmistettua cocktailia. Tämä ei kuitenkaan ole missään tapauksessa miinus reseptien kirjoittajille, koska kukaan ei ole vielä pystynyt jäljittelemään tarkasti alkoholin alkoholittomassa muodossa olevan cocktailin makua.

Alkoholittomia elämäntapoja harrastaville Fresh Bar -cocktaileille ominaisia ​​makuja on kuvattava.

Mojito

se alkuperäinen cocktail, jonka perusta on valkoista rommia, lime ja minttu. Jäähdytetty alkoholiton versio on erittäin maukasta ja virkistävää.

Pina Colada

Alkuperäinen ja vaikea cocktail valmistaa. Sen resepti sisältää valkoista rommia, kookosmaito ja tuoreita ananaksia... Alkoholiton Pina Colada on hieman neutraalimpi ja vähemmän selvä.

Musta pistoke

Kirsikkamehu ja viski ovat ainesosia, jotka sisältyvät cocktailiin alkuperäinen versio... Ensimmäinen ainesosa tekee siitä erittäin hyvän alkoholittomassa muodossa. Kirsikkamehulla on kirkas maku ja tämä antoi cocktailvalmistajalle loistavan tilaisuuden valmistaa herkullinen virvoitusjuoma, joka jäljittelee Black Jackia.

Seksiä rannalla

Tämä on epätavallinen cocktail, joka yhdistää pohjoisten karpaloiden ja trooppisten hedelmien yhdistelmän vodkan kanssa. Kehittäjät yrittivät korvata tämän alkuperäinen resepti alkoholittomat ainesosat. Se osoittautui aika hyvin.

Kir kuninkaallinen

Cocktail, sisään alkuperäinen versio, on yhdistelmä mustaherukan likööriä ja samppanjaa. On syytä huomata, että alkoholittomalla versiolla on tietty maku-yhtäläisyys alkuperäiseen.

Vielä maukkaampaa täällä:

Mojiton valmistuksen ja juomisen salaisuus
Mojito on Liberty Islandin suosituin cocktail
Cocktail -ilo

Fresh Bar (valmistaja Global Functional Drinks) on suunnitellut pakkauksensa uudelleen tunnetun brittiläisen Identica -viraston kanssa. Osana pakkauspäivitystä suunnittelijat ovat luoneet useita suunnitteluvaihtoehtoja, jotka heijastavat visuaalisesti juoman jokaisen maun alkuperämaata.

Muista, että Fresh Bar -brändi lanseerattiin Venäjän markkinoille vuonna 2013; silloin Direct Design Visual Branding (DDVB) -virasto vastasi pakkausten suunnittelusta. Suunnittelussa kirjoittajat visualisoivat kunkin kuuden cocktailin reseptin.

Hankkeen kirjoittajien mukaan uusi pakkaussuunnittelu on yhdistelmä läpikuultavaa kirkasta kansiota, jonka avulla kuluttaja voi nähdä luonnollinen väri neste ja matta valkoinen pohja miellyttävään tuntoon ja lisäarvoon brändissä.

Lisäksi uusi pakkausmalli sisältää kuvia "hedelmäosista", jotka symboloivat juoman valmistuksessa käytettyjä mehuja.

Suunnittelijat uskovat siihen uusi pakkaus on tullut kategorian kannalta tärkeämmäksi ja kuluttajalle ymmärrettävämmäksi, sen väririkkaus lisää näkyvyyttä tuotteeseen hyllyllä ja hedelmien käyttö muotoilussa korostaa tuotteen "luonnollisuutta". Valmistajien mukaan brändin kohdeyleisö ei ole muuttunut: brändi on suunnattu 16-34-vuotiaille kuluttajille.

Alexander Kovalenko, DDVB: n luova johtaja

Työ tehtiin osaavasti. Suunnittelumuutoksen tavoitteet näkyvät. Kun lanseerasimme tuotteen, ehdotimme myös samanlaista suunnitteluvaihtoehtoa, mutta lopulta päätettiin keskittyä "epätavalliseen", "asiantuntemukseen" ja "aikuisuuteen".

Nyt tuotteesta on tullut virkistävämpi, mehukkaampi ja ymmärrettävämpi. Se on tullut hieman yksinkertaisemmaksi, mutta se havaitaan helpommaksi, korostaa makua ja tuoreutta. Yleensä mielestäni virasto teki pätevää työtä, ilmeisesti markkinoijat ajattelivat, että tällainen kuva toimisi paremmin tuotteen elinkaaren uudessa vaiheessa.

Kun kehitimme pakkaussuunnittelua, keskeisenä tehtävänä oli kertoa kuluttajalle, että tämä on cocktail, sama kuin baarissa, sekä maku että nimi, ja että se on vakava alkoholiton juoma joka on suunniteltu miehille ja naisille, joten kohdeyleisö oli tuolloin noin 60% ja 40% m. Ja ratkaisu oli näyttää cocktail -resepti pakkauksen etupuolella.

Sen perusteella, että muotoilu on muuttunut dramaattisesti, voidaan olettaa, että kohdeyleisö on muuttunut enemmän kallistumalla naisiin. Myös viestintä on muuttunut. Jos aiemmin pakkauksessa sanottiin, että se oli cocktail, nyt se puhuu enemmän hedelmien tuoreudesta. Tästä seuraa, että joko kohdeyleisö ei enää epäile, että Freshbar on cocktaileja, tai hänelle ei ole väliä, että nämä ovat cocktaileja, vaan juoman tuoreus on tärkeää.

Haluan lisätä, että pakkausten suunnittelussa ei voi olla sellaisia ​​arviointeja, jotka pitävät tai eivät. Jos uusi muotoilu auttaa myymään enemmän tuotetta, se on hyvä, jos ei, niin kysymys on kuluttajan viestinnän oikeellisuudesta.

Nadezhda Parshina, Ohmybrandin perustaja ja luova johtaja

Ilmeisesti yritys kuunteli edelleen järjen ääntä ja poisti sotkun logosta / kuvakkeista / tarpeettomista tekstiileistä jne. Brändialue on kasvanut, trendien mukaisesti, alaosa on puhtaampi.

Mutta taidehirvi ilmeisesti lähti jälkeenpäin eikä nähnyt mitään muuta. En ymmärrä, mitä Mojitossa tapahtui - "asiakas on hyväksynyt, emme koske mihinkään"? Jostain syystä rivejä ei voitu siirtää, jotta nimi ja kuvaajat jäisivät tiheään lohkoon, kuten muissakin SKU: ssa. Kuvat ja todellinen kirjasinvalinta herättävät monia kysymyksiä, mutta ehkä valinta johtui kohdeyleisö- romanttinen, mutta nirso :).

TV -mainos uudella muotoilulla Fresh Bar

Alkoholittomat cocktailit ovat olleet pitkään suosittuja Amerikan ja Euroopan markkinoilla, mutta Venäjällä tämä markkinarako pitkä aika oli tyhjä, kunnes Global Functional Drinks Rus esitteli venäläisille Fresh Bar -juomia. Kauppojen hyllyille ilmestyneet kirkkaat pullot herättivät heti ostajien huomion, koska ne eivät sisältäneet kaikille tuttua hedelmämehua, vaan todellisia cocktaileja. Kaiken kaikkiaan linja koostui kuudesta mausta, joista jokainen ei vain sammuttanut janoa, vaan myös täynnä positiivista energiaa pitkään. Mikä oli Fresh Barin menestyksen salaisuus? Ensinnäkin erilaisissa makuissa, jotka toistavat ikonisia cocktaileja, erityisesti: " Mojito», « Seksiä rannalla», « Black Jack"muu. Juomat eivät sisältäneet alkoholia, joten niiden ansiosta voitiin nauttia kuuluisien cocktaileiden ansioista ihmisille, joilla on alkoholi -intoleranssi, ja yksinkertaisesti teetotalereille. No, ja mikä tärkeintä, tuotteen hinta oli melko demokraattinen. Voit ostaa edullisia Fresh Bar -cocktaileja verkkokaupasta « Maaseudun boutique».

Valinta jokaiseen makuun

Eniten suosittu cocktail Fresh Bar tunnetaan asiakaskyselyn mukaan " Mojito". Sen valmistukseen käytetään yksinomaan pehmeää vettä ja tuoksuvaa minttua. Se sisältää myös virkistäviä kalkkia ja kaasukuplia, jotka parantavat makuelämyksiä... Kannen alla odottaa sinua aromaattinen juoma, muistuttaa väriltään hieman sitruunamehua, mutta maultaan täysin erilaista. "Mojito" juodaan jäähdytettynä ja täydentää sitä sitruunaviipale tai oksa minttua.

« Black Jack"Suosituin alkoholipitoinen cocktail viskin kanssa, jonka jälkeen jalat alkavat tanssia, ja Fresh Bar tarjoaa sinulle mahdollisuuden arvioida vaihtoehtoista, alkoholitonta versiotaan. Mehukas kirsikka antaa juomalle jaloa sävyä ja maaginen tuoksu... Marjan mausteinen makeus lähtee villi -mantelien katkeruudesta.

Edustajat reilu puoli ihmiskunta suosii makeita cocktaileja, joihin epäilemättä legendaarinen " Pina Colada". se ainutlaatuinen yhdistelmä eksoottinen kookos ja ananas, osallistumalla sinut hämmästyttävien tunteiden pyöreään tanssiin. Ravista pulloa niin paljon kuin haluat, sooda ei läiky joka tapauksessa!

« Seksiä rannalla"Tulee alkuperäinen osa romanttinen ilta... Sen kimppu on kietoutunut espanjalaisen appelsiinin muistiinpanoihin, herkullinen persikka ja pohjoisia karpaloita. Tarpeeksi epätavallinen yhdistelmä, jolla ei ole analogia.

Tuore baari « Cyrus Royal"Sopii kaikille faneille hieno maku... Alkuperäisessä, tämän koostumus marja -cocktail lisätään nuorta samppanjaa, mutta tässä tapauksessa ei ole alkoholia, mikä ei estä juomaa säilyttämästä identiteettiään.

Absinth Mix- itse absintin maku on melko epäselvä, ja vain harvat gourmetit pystyvät avautumaan, joten teet johtopäätökset tästä Fresh Bar -cocktailin versiosta yksilöllisen maistelun jälkeen. Vain yksi asia on selvä - juomalla on varmasti faneja. Tässä tapauksessa absintti jäljitellään aniksella.

Voit tilata Fresh Bar -merkkituotteita toimituksella Moskovassa ja Moskovan alueella verkkokaupasta " Maaseudun boutique».

Asiakaspalvelu

« Maaseudun boutique»Välittää asiakkaista, joten kun toimitamme tilauksen asunnon ovelle, säästämme aikaa. Säästämme myös rahojasi, koska järjestämme joka viikko mielenkiintoisia tarjouksia yhdelle tai toiselle tavararyhmälle ja voit ostaa vaadittu tuote edulliseen hintaan. Lisäksi annamme alennuksia kanta -asiakkaille.