อากาศ พุดดิ้งข้าว- ขนมอังกฤษคลาสสิก ประวัติของจานนี้เมื่อนานมาแล้ว แต่แรกๆ พุดดิ้งไม่ใช่ จานขนมแต่เป็นร้านอาหารมื้อเย็น ผู้หญิงอังกฤษเก็บเศษอาหารที่เหลือทั้งวันแล้วใส่ในม้วนที่มัดด้วยไข่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนกล่าวว่าพุดดิ้งดั้งเดิมประกอบด้วย ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำซุปและมีลูกพรุน

วันนี้พุดดิ้งเป็นขนมอังกฤษที่เสิร์ฟแบบแช่เย็น พุดดิ้งสามารถทำกับคอทเทจชีส ผลไม้ ลูกเกด หรือแอปเปิ้ล ตัวเลือกยอดนิยมและเป็นที่รักทั่วโลกคือพุดดิ้งข้าวที่มีแอปเปิ้ล กล้วย ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศ

พุดดิ้งคลาสสิกเตรียมในอ่างน้ำ แต่แม่บ้านและพ่อครัวส่วนใหญ่ชอบอบขนมในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า

พุดดิ้งยัดไส้และ องค์ประกอบที่กินไม่ได้อย่างเช่นเหรียญหรือแหวน นี่คือความสนุกคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่ตำนานเล่าขานกันว่าเป็นอย่างไร ปีใหม่จากผู้โชคดีที่เจอพุดดิ้งเซอร์ไพรส์

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรพื้นฐานพุดดิ้งข้าว. จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน อาหารเช้า หรือของว่าง พุดดิ้งรุ่นนี้เป็นอาหาร ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์มีปริมาณ 194 กิโลแคลอรีและสามารถเตรียมอาหารว่างหรืออาหารเช้าสำหรับเด็กได้

การทำอาหารใช้เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• เนย - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา- รสชาติ;
• อบเชย.

การตระเตรียม:

1. หุงข้าวเป็นเวลา 10 นาที บีบของเหลวส่วนเกินออก
2. อุ่นนมและหุงข้าวเป็นเวลา 20 นาที
3. ใส่เนยลงในข้าว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
4. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
5. ตีไข่แดงกับน้ำตาล
6. ปัดผ้าขาวให้เป็นโฟมหนาแน่น
7. ใส่ไข่แดงลงในข้าว ใส่ไข่ขาวอย่างระมัดระวัง
8. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แบ่งมวลข้าวออกเป็นแม่พิมพ์
9. อุ่นเตาอบไว้ที่ 160-180 องศา ตั้งจานอบให้อบประมาณ 20-25 นาที
10. โรยหน้าด้วยอบเชยก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รสวานิลลา;
• ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. ผสมข้าวต้ม ไข่แดง น้ำตาล วานิลลา ครีมเปรี้ยว และ semolina... ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มผลเบอร์รี่ผัดด้วยไม้พาย
3. ตีไข่ขาวในภาชนะแยกต่างหาก
4. เพิ่มโปรตีนให้กับมวลนมเปรี้ยว
5. ผัดเบา ๆ จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 160-180 องศา 30-35 นาที
7. เย็นโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง

ของหวานแบบอังกฤษแท้ๆ สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ในบ้านของแม่บ้านทุกคน พุดดิ้งลูกเกดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อใดก็ได้, ตารางงานรื่นเริงและเตรียมรับแขก

จะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมงในการปรุงพุดดิ้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย;
• คอนยัค;
• เนย;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ;
• ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
2. ใส่น้ำตาลและนมแล้วปรุง โจ๊กจนกว่าจะพร้อม
3. ปล่อยให้ข้าวเย็น
4. เทน้ำตาลวานิลลาลงในโจ๊ก
5. เพิ่มไข่ลงในโจ๊กและผสมให้เข้ากัน
6. แช่ลูกเกดในคอนยัค
7. เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊ก
8. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ
9. เทแป้งลงในแม่พิมพ์
10. วางแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ
11. อบพุดดิ้งเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่ 180-200 องศา
12. โรยพุดดิ้งด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

พุดดิ้งข้าวแอปเปิ้ล

มัน ขนมต้นตำรับด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติและกลิ่นหอมของครีมที่น่าอัศจรรย์ พุดดิ้งโปร่งสบายสามารถเตรียมเป็นของหวานได้ในทุกโอกาส

พุดดิ้งอังกฤษ - ของหวานแสนอร่อยซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก ได้จัดทำขึ้นในหลายประเทศนำไปที่ สูตรคลาสสิคบางอย่างที่พิเศษ. พุดดิ้งไม่ได้สูญเสียอะไรจากสิ่งนี้จำนวนแฟน ๆ ของอาหารจานนี้เพิ่มขึ้นเท่านั้น สูตรการทำอาหารแบบโฮมเมดใหม่ทำให้อาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีทำพุดดิ้งข้าวที่บ้าน

พุดดิ้งข้าวเป็นอาหารอังกฤษที่ทำจากข้าวโดยเติมนม ลูกเกด ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ อาหารดังกล่าวเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย: ดูดซึมได้ง่ายทำให้เราอิ่มตัวด้วยธาตุและวิตามิน การทำพุดดิ้งข้าวนั้นไม่ยาก มีส่วนผสมให้พร้อม และแม่บ้านคนใดก็สามารถจัดการได้ มีความลับหลายประการในการทำขนมข้าวที่บ้าน:

• ตีไข่ขาวให้ละเอียดเพื่อเพิ่มปริมาตรให้พุดดิ้ง
• ใช้ข้าวกลม - รักษาเนื้อครีมของจาน
• เติมแม่พิมพ์ไม่เกินสามในสี่
• ไม่ควรมีลูกเกดผลไม้มากเกินไป
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในฐาน: กระวาน, อบเชย, โป๊ยกั๊ก หญ้าฝรั่นหรือขมิ้นจะทำให้ขนมอบของคุณมีสีทองสวยงาม
• ของหวานที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะหลุดออกจากจานอบได้ง่าย
• ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงเล็กน้อยหลังจากการอบ

ใน multicooker

พุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้ากลายเป็นปุยเหมือนพาย รักษารูปร่างให้สมบูรณ์ไม่แตกสลาย เมื่อทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในชามเตาอบ เปิดโปรแกรมที่จำเป็น และคุณสามารถทำสิ่งอื่นได้ นอกจากนี้ยังไม่มีการคุกคามของการตกตะกอนเช่นเมื่ออบในเตาอบ หม้อหุงช้าจะช่วยรักษาเนื้อสัมผัสของพุดดิ้งและลดเวลาในการปรุง

ในเตาอบ

ในการปรุงพุดดิ้งข้าวต้มในเตาอบ คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ:

• เติมแป้งผลไม้ลูกเกดในปริมาณที่พอเหมาะ - เมื่อใช้ปริมาณมาก ส่วนผสมเพิ่มเติมแป้งอาจไม่ขึ้น
• เมื่อตั้งอุณหภูมิที่ต้องการแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะเปิดประตูเตาอบให้น้อยลง: พุดดิ้งอาจละลายได้ สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา หากหลังจากเจาะพายแล้ว ไม้จิ้มฟันยังคงแห้ง แสดงว่าขนมพร้อมแล้ว

พุดดิ้งข้าว - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 165.5 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ

ในการทำขนมอังกฤษ คุณสามารถใช้ สูตรไม่ซับซ้อนพุดดิ้งข้าว. สำหรับการอบ คุณจะต้องมีเครื่องใช้พิเศษ: กระชอนสำหรับล้างข้าว กระทะและชามขนาดเล็ก และจานอบ ก่อนเริ่มหุงข้าว ให้จัดเรียงข้าวและล้างให้สะอาด เพื่อให้ขนมมีกลิ่นหอมเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทุกชนิด - ผิวเลมอน ลูกจันทน์เทศวานิลลินหรือกานพลู

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผิวมะนาว- 1 ชิ้น;
• น้ำตาล -50 กรัม
• เนย -30 กรัม
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวล้างในนมจนสุกครึ่ง
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีเบา ๆ กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่ให้บริการทั้งหมด
3. ผสมกับข้าวคนให้เข้ากัน
4. ตีผ้าขาวกับของเหลือ น้ำตาลทราย.
5. ผสมผสานกับข้าวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง
6. เพิ่มครีมและคนอีกครั้ง
7. เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 60 นาที
8. ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลง
9. ราดด้วยน้ำเชื่อมก่อนเสิร์ฟ

กับแอปเปิ้ล

• เสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 153.2 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

เตรียมแอปเปิ้ล: ลอกออก, ลบหลุมและแกน, หั่นเป็นชิ้น เปลือกแอปเปิ้ลอย่าโยนทิ้งต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วกรองน้ำซุปที่ได้ หุงข้าวสำหรับพุดดิ้งใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เมล็ดข้าวเปียกโชก รสแอปเปิ้ลรสชาติและพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลจะยิ่งมีสุขภาพดี สมบูรณ์ยิ่งขึ้น และอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวเม็ดกลม- 180 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร
• เนย - 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงน้ำตาล;
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

1. เท 2 แก้วลงในภาชนะ น้ำซุปแอปเปิ้ลและหุงข้าว
2. แนะนำตัวแล้ว ข้าวต้มน้ำมะนาว, นม, เนยละลาย, วนิลา, เกลือ.
3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
4. แยกน้ำตาลครึ่งหนึ่งบดไข่แดงแล้วผสมกับข้าว
5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือจนเป็นฟองฟูนุ่ม
6. ใส่ข้าวบางส่วนลงในภาชนะ วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลผง
7. จัดวางมวลที่เหลือและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
9. ก่อนออกไป ขนมอบสำเร็จรูปจากแม่พิมพ์ให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผงด้านบน

พร้อมลูกเกด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 141.5 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ

ของหวานสีขาวราวหิมะและแสนอร่อยถูกจัดเตรียมไว้ทั่วโลก เมื่อเวลาผ่านไป สูตรพุดดิ้งข้าวลูกเกดก็ถูกปรับเปลี่ยนให้สะท้อนถึงรสนิยมการทำอาหารของชาวเมือง ประเทศต่างๆ: มีการเพิ่มผลไม้แห้งในท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์นมมีหลากหลาย มีที่ว่างสำหรับพุดดิ้งข้าวอยู่เสมอ ตารางประจำวันและงานรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• groats ข้าว - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผิวเลมอน - 20 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในภาชนะ
2. เพิ่มการซัก groats ข้าว, ทอดจนเปลือกเป็นมันเงาปรากฏขึ้น
3. ใส่ข้าวที่มีผิวมะนาวสับในนมเดือด
4. ต้มข้าวด้วยนมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาที
5. แส้ ไข่ขาวด้วยน้ำตาล
6. เพิ่มวิปปิ้งไข่แดงคนและลบจากความร้อน
7. ผสมน้ำมะนาวกับลูกเกด ข้าว และไข่แดง
8. รวมส่วนผสมใส่ในแม่พิมพ์อบที่ 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 115 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

พุดดิ้งข้าวสำหรับเด็ก - นอกจากนี้ที่ดีสู่อาหารหลัก สามารถให้ทารกได้ตั้งแต่อายุหนึ่งปีครึ่งและเด็กจะกินมันอย่างมีความสุข บางครั้งมีการเพิ่มอาหารอันโอชะลงในมวลข้าวที่เด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ จานพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมมะม่วง กล้วย เบอร์รี่ ราดด้วยน้ำเชื่อม สูตรนี้มีเคล็ดลับในการทำอาหาร ของหวานเด็กถูกต้องด้วย ประโยชน์สูงสุด.

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล -1 ชิ้น.;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น.;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในข้าวที่หุงแล้วใส่น้ำตาลปรุงอาหารจนได้โจ๊กหนืด
2. ใส่น้ำตาลลงในไข่แดงบดให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง
4. บดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องขูด
5. ใส่ไข่แดงลงในโจ๊กและ ซอสแอปเปิ้ล.
6. ค่อยๆ แนะนำโปรตีนในขณะที่นวดส่วนผสม
7. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

กับฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

พุดดิ้งกับข้าวและฟักทองจะอร่อยให้ ทางเลือกที่เหมาะสมฟักทอง พันธุ์อาหารสัตว์ไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ - คุณต้องเลือกอาหารที่มีเนื้อหวานสีส้มสดใส ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเทนมและนำไปต้มครึ่งบนไฟร้อนปานกลาง ไม่ควรต้ม แต่ตุ๋น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 700 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 100 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในนม
2. รวมฟักทองกับนมและข้าว
3. เพิ่มไข่แดงกับน้ำตาลผสม
4. ค่อยๆใส่วิปปิ้งสีขาวเกลือ
5. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ไม่มีไข่

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 154 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ควบคุมอาหาร หรือไม่สามารถกินไข่ได้ด้วยเหตุผลบางประการ ให้ลองดูสูตรของหวานแสนอร่อยนี้ พุดดิ้งไร้ไข่ปรุงได้เร็วมาก แต่มีหลายอย่าง สินค้าที่มีประโยชน์: แอปเปิ้ล ข้าว อัลมอนด์ สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกภาชนะที่มีผนังหนาและสูงเพื่อให้ซีเรียลต้มอย่างดี

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 80 กรัม
• เกล็ดอัลมอนด์ - กำมือใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือน้ำและต้มข้าวในนั้น
2. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเทครีมปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. คุณต้องปรุงมวลให้เป็นโจ๊กข้นหนืด
4. เทอัลมอนด์ลงบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่เนย 30 กรัม เกลี่ยให้ทั่วกระทะ
5. วางแผ่นอบใน เตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาที
6. ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ใส่ในกระทะ เกลือ โรยด้วย 4 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลใส่เนย 50 กรัมแล้วผัดเป็นเวลา 10 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์และแอปเปิ้ลคาราเมลบนพุดดิ้ง

พุดดิ้งข้าวเหนียว

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 224 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ข้าว - พุดดิ้งเต้าหู้ไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก มีง่าย ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ... วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะเพื่อให้ออกมาสวยงามและเขียวชอุ่ม? สำหรับของหวานนี้ จะดีกว่าถ้าเลือกข้าวกลม เป็นการดีสำหรับการรักษาความคงตัวที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนของจานที่ทำเสร็จแล้ว คอทเทจชีสจะเป็นอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นไขมันหรือไขมัน อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ หม้อตุ๋นเสิร์ฟคู่กับเชอรี่หรือ แยมลิงกอนเบอร์รี่.

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล -1/4 st.;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำสองแก้วลงในภาชนะ ใส่ปลายข้าวและต้ม
2. แนะนำไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้า
3. ใส่คอทเทจชีส คนให้เข้ากัน
4. ใส่จานอบ ปรับระดับพื้นผิว อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

บนน้ำ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 181 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

พุดดิ้งข้าวในน้ำประกอบด้วย วัตถุดิบที่ใช้ได้, เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แตกตัวและสลายจึงอนุญาตให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงไป ยายข้าวเข้ากันได้ดีกับลีน อาหารเช้าไดเอทหรืออาหารกลางวัน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผิวส้ม, ลูกเกด, ถั่วเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ขนมมีรสชาติยิ่งขึ้น ให้ราดด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมหวาน หรือหวานก่อนเสิร์ฟ ซอสครีมเปรี้ยว.

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 400g;
• ลูกเกด -50g;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล ..

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลายข้าวที่ล้างแล้ว
2. ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ราดด้วยน้ำมะนาว
4. ใส่ลูกเกดลงในถ้วย ลวกด้วยน้ำเดือด ปิดด้วยจานรองด้านบน
5. ผัดแอปเปิ้ลกับลูกเกดและอบเชย
6. ใส่ข้าวบางส่วนลงในแม่พิมพ์
7. ใส่ไส้โรยด้วยน้ำตาล
8. วางข้าวที่เหลือไว้ด้านบน
9. ปรุงอาหารที่ 150 องศาเป็นเวลา 25 นาที

จากข้าวต้ม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 129, 5 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

จานข้าวที่พบมากที่สุดคือโจ๊กปรุงในนมหรือน้ำ ประโยชน์ของอาหารดังกล่าวสำหรับร่างกายนั้นมีค่ามาก: มีความอิ่มตัวของธาตุขนาดเล็ก, วิตามิน, การทำความสะอาดและการกำจัดสารพิษ สารอันตราย... พุดดิ้งโจ๊กน้ำนมข้าวเสริมอาหารประจำวันและมีทั้งหมดข้างต้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์.

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผิวเลมอน - 20 กรัม
• น้ำตาล -50 กรัม
• เนย -30 กรัม
• ครีม - ½ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มโจ๊กในนม
2. เพิ่มน้ำมันและความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงไป
3. ตีไข่กับน้ำตาลโดยไม่แยกโปรตีนออก
4. ใส่ครีมและไข่ที่ตีลงในโจ๊ก คนให้เข้ากัน
5. เติมมวลแม่พิมพ์อบที่ 175 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. สินค้าสำเร็จรูปปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ

อาหาร

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

หม้อหุงข้าวสามารถเป็นอาหารจานหลักที่เติมคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็สามารถทำเป็นของหวานแสนอร่อยได้ อาหารพุดดิ้งข้าวช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้, ทำความสะอาดร่างกาย. ควรใช้จานสีน้ำตาล ข้าวเปล่า- เขาเป็นตัวแทนที่มีประโยชน์มากที่สุดของซีเรียลประเภทนี้และใช้สารทดแทนแทนน้ำตาลทราย

วัตถุดิบ:

• ข้าวกล้อง- 60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนชา;
• นมไขมันต่ำ - 150 กรัม
• ลูกเกด - 30 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำเดือดปล่อยให้บวม

2. ผัดข้าวในน้ำมันเบา ๆ จนโปร่งใส

3. เทนมลงบน groats ปรุงไม่เกิน 15 นาที

4. แยกไข่แดงกับไข่ขาว

5. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง

6. ผสมไข่แดงกับสารให้ความหวาน

7. ผสมโจ๊กกับไข่แดงและลูกเกด ตีให้เข้ากัน

8. ค่อยๆเพิ่มโปรตีนใส่ในรูปแบบจาระบี

9. อบที่ 170 องศา ครึ่งชั่วโมง

เหมือนอยู่อนุบาล

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 168 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ข้าวมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กและย่อยง่าย ดังนั้นจึงแนะนำให้มอบให้กับเด็กอย่างสม่ำเสมอ สถาบันก่อนวัยเรียนบางครั้งเตรียมอาหารสำหรับเด็ก สำหรับ การเก็บรักษาสูงสุด สารอาหาร, พุดดิ้งข้าวเหมือนใน โรงเรียนอนุบาลดีกว่าที่จะอบไอน้ำ มีขนมที่เด็กชอบเพิ่มเข้าไปด้วย: ถั่ว, ลูกเกด, กล้วย, มะม่วง จานเสร็จแล้วโรยด้วยผลไม้หวานหรือซอสครีมเปรี้ยวจะทำให้ลูกน้อยพอใจและเขาจะกินมันอย่างมีความสุข

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• ข้าว - 200 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• สตรอเบอร์รี่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวในถ้วยปั่นจนสับ
2. ต้มในนมด้วยเกลือเล็กน้อย
3. ผัดเนยและน้ำตาล ตีจนเนียน
4. ปล่อยให้มวลเย็นลงใส่พุดดิ้งในสวนในแม่พิมพ์ตกแต่งด้วยผลไม้สับสวยงาม (สตรอเบอร์รี่)

โดยใช้ สูตรทีละขั้นตอน, ทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน ของหวานรสเลิศสำหรับทุกรสนิยม อาหารแต่ละจานมีความแตกต่างในการเตรียมการ รู้ว่าคุณจะปรุงอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ ในการทำพุดดิ้งข้าวตามกฎทั้งหมด คุณต้องฟังคำแนะนำของเชฟ:

1. ข้าวควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล - มันจะไม่เกาะติดกัน
2. ปริมาณน้ำในการหุงข้าวควรเป็น 1: 2 (ข้าว - น้ำ)
3. ขั้นแรกให้นำข้าวไปต้มบนไฟแรง จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงและปรุงจนสุก
4. คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว น้ำตาล เนย และเกลือเล็กน้อยเมื่อทำอาหารเสร็จ นี้จะเพิ่มขึ้น คุณสมบัติด้านรสชาติและจะไม่ยอมให้เมล็ดพืชเกาะติดกัน
5. อย่าใส่สารเติมแต่งลงในมวลพุดดิ้งข้าวมากเกินไป เพราะอาจทำให้ส่วนผสมตกตะกอนได้

วีดีโอ

พุดดิ้งข้าวเป็นอาหารที่ทำจากข้าวต้ม ข้าวสามารถต้มในนมหรือน้ำ มักใส่ครีมและส่วนผสมอื่นๆ ลงไป พุดดิ้งข้าวสามารถพบได้ใน อาหารหลากหลายทั่วโลกและทุกที่ที่สูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ หลักการทั่วไปการทำพุดดิ้งข้าวเหมือนกัน: คุณต้องต้มโจ๊กข้าวและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนั้นพุดดิ้งจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-60 นาที ถ้าคุณเติมน้ำตาลเป็นสารให้ความหวาน คุณจะได้ ของหวานที่ดีแต่หากแยกส่วนนี้ออกก็จะออกมา เต็มจานสำหรับมื้อเย็น. สำหรับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงใดๆ ลงในพุดดิ้งข้าว: วานิลลิน อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ ผลไม้หวาน ลูกเกด ถั่วหรือน้ำเชื่อมมักจะใส่ลงในจาน คุณสามารถเสิร์ฟพุดดิ้งร้อนหรือเย็น

พุดดิ้งข้าว - เตรียมอาหารและจาน

ในการทำพุดดิ้งข้าว คุณต้องเตรียมชุดจานและเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็น: กระทะขนาดเล็ก ชาม กระชอน และอาหารอบในเตาอบ ในบางสูตร พุดดิ้งจะเทลงในแจกันแก้วแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้เย็นและเอื้อมถึง ความสม่ำเสมอที่ต้องการ.

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำพุดดิ้งข้าว คุณต้องคัดแยกและล้างข้าวอย่างระมัดระวังและวัดด้วย ปริมาณที่เหมาะสมนม น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ

สูตรพุดดิ้งข้าว:

สูตรที่ 1: พุดดิ้งข้าว

สูตรง่ายๆ สำหรับพุดดิ้งข้าวชื่อดังที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง สำหรับพุดดิ้งคุณต้องหุงข้าวต้มล่วงหน้าจากดี ข้าวกลม.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• โจ๊กข้าวต้ม 1 ลิตร
• 3-4 ไข่;
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• ครีม.

วิธีทำอาหาร:

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วหุงจน ความพร้อมเต็มที่ในนม เพิ่มน้ำตาลและเนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส ตีไข่กับน้ำตาลและเพิ่มโจ๊กเย็น ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมผิวเลมอนและครีม มวลควรมีความสม่ำเสมอของแป้งหนาปานกลาง เทแป้งพุดดิ้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175-180 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที

สูตร 2: พุดดิ้งข้าวกับหญ้าฝรั่น

พุดดิ้งข้าวกับหญ้าฝรั่นเป็นขนมที่แปลกแต่อร่อยมากและชวนน้ำลายสอ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว สูตรนี้ยังใช้นมและเนย ลูกเกด และอัลมอนด์อีกด้วย อบเชย กานพลู และกระวานช่วยเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวหนึ่งแก้วครึ่ง
• นม 100-120 มล.
• หญ้าฝรั่น 2 กรัม
• เนย 30 มล.
• 2 ฝักกระวาน (พื้นดิน)
• อบเชยแท่ง;
• 2 หัวกานพลู;
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• ครึ่งแก้ว น้ำตาลไอซิ่ง;
• ครึ่งถ้วยของอัลมอนด์ครึ่งหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างข้าวให้สะอาดเติมน้ำและปรุงอาหาร หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที โยนข้าวในกระชอน เทนม 30 มล. ลงในถ้วย โยนหญ้าฝรั่นเล็กน้อย แล้วปล่อยให้คนให้เข้ากันสักสองสามนาที ละลายเนยในกระทะ ใส่ข้าว ใส่กระวานบด กานพลู และอบเชย ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีจนข้าวหมดความเงางาม เทนมและนมด้วยหญ้าฝรั่น เพิ่มน้ำตาลและลูกเกด ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7-8 นาที (ปิดฝา) ข้าวควรดูดซับความชื้นและนุ่มพอ แบ่งมวลออกเป็นรูปร่าง เอากานพลูและแท่งอบเชยออก โรยด้วยอัลมอนด์อบแล้วเสิร์ฟร้อน

สูตร 3: พุดดิ้งข้าวกับซอส Lingonberry

สูตรนี้ขอเชิญชวนให้คุณทำพุดดิ้งข้าวกับซอสลิงกอนเบอร์รี่แสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ของหวานต้องใช้นม ข้าว วานิลลิน วิปครีม และน้ำตาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว 120-125 กรัม
• นม 1100 มล.
• ถุงวานิลลิน;
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• วิปครีม - 2 ถ้วย
• 12 ช้อน ซอสลิงกอนเบอร์รี่.

วิธีทำอาหาร:

ล้างข้าว เทใส่ น้ำเย็นและนำไปปรุง หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารจนของเหลวเดือดจนหมด เทนมหลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 40-45 นาทีบนไฟอ่อน ข้าวควรจะเป็นครีมและนุ่มมาก จากนั้นปล่อยให้ข้าวเย็นลง เทน้ำตาลและวานิลลินลงในข้าว ใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน ใส่มวลข้าวหนึ่งในสามลงในแจกันแก้ว จากนั้นใส่ซอสลิงกอนเบอร์รี่เล็กน้อยแล้วใส่ข้าวอีกครั้ง เย็นพุดดิ้งข้าวและวางในตู้เย็น

สำหรับการทำพุดดิ้งข้าวจะดีกว่าที่จะใช้ นมไขมันต่ำ- จะทำให้ขนมมีแคลอรีสูงน้อยลงและให้ความนุ่มละมุน รสครีม... ตามหลักการแล้ว ข้าวไม่ควรเหนียวหรือเป็นน้ำ และไม่แข็งเกินไป แต่ไม่ต้มจนเกินไป เพื่อให้พุดดิ้งมีเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน ควรใช้ข้าวกลมในการปรุงอาหาร

ไม่มีอะไรง่ายและเร็วกว่าการทำพุดดิ้งข้าว คุณสามารถอบพุดดิ้งข้าว "บริสุทธิ์" ได้ แต่ถ้าคุณเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้งเล็กน้อย แอปเปิ้ลสดหรือกล้วยแล้ว ของหวานประจำเปลี่ยนเป็น .ทันที อาหารอันโอชะที่แท้จริง... ฉันทำพุดดิ้งข้าวลูกเกดเป็นส่วนใหญ่ พุดดิ้งนุ่ม อร่อย และมีแคลอรีต่ำ
อนึ่ง พุดดิ้งคือ ชื่อภาษาอังกฤษในรัสเซียอาหารนี้ถูกเรียกว่า หัวข้าวที่เตรียมคุณยายมาเป็นเวลานานและรู้เรื่องคุณสมบัติทางอาหารของนางเป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

(1 พุดดิ้ง)

• ข้าว 1 ถ้วย
• นม 2 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 50 กรัม ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เนยทาจารบีแม่พิมพ์
• แยมสำหรับตกแต่ง

• ฉันจะบอกคุณทันทีว่า สูตรนี้พุดดิ้งข้าวไม่มีน้ำมันและมีน้ำตาลขั้นต่ำในนั้นเนื่องจากลูกเกดให้ความหวานที่ขาดหายไป หากคุณกำลังจะปรุงพุดดิ้งธรรมดาจากข้าวหนึ่งข้าว เราจะเพิ่มปริมาณน้ำตาล
• ก่อนอื่นมาหุงข้าวกันก่อน เราจะทำอาหารให้มากที่สุด ตามปกติ- วี จำนวนมากน้ำ. วิธีนี้ดีอีกอย่างหนึ่ง นอกจากความเรียบง่าย คือ แป้งทิ้งข้าวไว้กับน้ำ แล้วขนมก็ดูสว่างขึ้น

• หุงข้าวสำหรับพุดดิ้งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำหากต้องการสามารถล้างข้าวได้

• เทข้าวกึ่งสำเร็จรูปกับนมสองแก้ว

• นำข้าวไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 20-25 นาทีด้วยไฟอ่อน เป็นผลให้เราได้ข้าวต้มที่นุ่มมากโดยแทบไม่มีของเหลวเลย เมื่อข้าวสุกแล้ว ปิดไฟ ปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย

• ขณะหุงข้าว ให้เตรียมลูกเกด ในถ้วยหรือชามขนาดเล็ก นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด สิ่งนี้จำเป็นไม่เพียงแต่จะทำให้ลูกเกดบวมเท่านั้น แต่ยังต้องกำจัดน้ำมันที่เกษตรกรผู้ปลูกใช้เพื่อปรับปรุง รูปร่างผลไม้แห้ง ให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำ

• เราเอาไข่สามฟอง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

• ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วตีแยกกันเหมือนบนบิสกิต เพียงแค่ตีไข่ประมาณ 5-7 นาที จนกว่ามวลไข่จะโปร่งและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น

• ใส่น้ำตาลลงในไข่ที่ตีแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย (½ ช้อนชา) ปัด.

• เทลูกเกดลงในข้าวเย็นเล็กน้อยเทไข่ที่ตีไว้

• ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้ว เนย.

• ใส่พุดดิ้งข้าวในเตาอบที่อุ่น อบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° C หากคุณใช้กระป๋องส่วนเล็กๆ เวลาทำอาหารจะลดลง แลนด์มาร์ค - รูปลักษณ์ที่สวยงามปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของพุดดิ้งข้าว สีน้ำตาลทองนอกจากนี้ พุดดิ้งจะเริ่มดึงออกจากด้านข้างของแม่พิมพ์
• เรานำพุดดิ้งข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

• นำแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้พุดดิ้งข้าวเย็นลง

• เราขายพุดดิ้งแบบอุ่นหรือแช่เย็นเล็กน้อย น้ำ

หุงข้าวกับอะไรดี? ถามคำถามนี้ทันทีจำ pilaf ลูกชิ้นหรือโจ๊กนม อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่อาหารจานเดียว ตัวอย่างนี้คือพุดดิ้งข้าว นี้ ขนมหวานจะไม่ปล่อยให้ฟันหวานใด ๆ ไม่แยแส
เนื้อหาสูตร:

พุดดิ้งข้าว - ดั้งเดิม อาหารอังกฤษ... สำหรับการเตรียมการคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ตั้งแต่แรกเริ่มในอังกฤษ พุดดิ้งถูกเรียกว่าของเหลือจากอาหารเมื่อวานที่ยังไม่ได้กิน เพิ่มไข่สำหรับพุดดิ้งหวานหรือไขมันสำหรับพุดดิ้งเนื้อ แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารหวาน

วันนี้เตรียมพุดดิ้งอย่างตั้งใจเพราะ นี้แน่นอนหนึ่งใน อาหารที่ทำกำไร... อย่างแรกก็อร่อย ประการที่สองง่ายต่อการเตรียม ประการที่สาม มีส่วนผสมทั้งหมด ส่วนผสมหลัก- ข้าวที่ผสมนมหรือน้ำ บางครั้งมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำผึ้ง ถั่ว อบเชย ผลไม้หวาน ลูกเกด วานิลลา ลูกจันทน์เทศ เปลือกมะนาว ผลไม้แห้ง ผลไม้ ฯลฯ จานนี้ใช้เป็นของหวานหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารค่ำ สำหรับของหวานมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน

พุดดิ้งข้าวตรงตามมาตรฐานของอาหารที่สะดวกสบาย: อร่อย ราคาไม่แพง เรียบง่าย ดังนั้นจึงสามารถพบได้ในอาหารต่าง ๆ ของโลก และทุกที่ที่สูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่หลักการทั่วไปของการปรุงอาหารจะเหมือนกันทุกที่: ข้าวต้มสุกและรวมกับส่วนประกอบอื่นๆ หลังจากที่พุดดิ้งถูกส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-60 นาที เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

การทำพุดดิ้งข้าว - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

• เตรียมตัว จานนี้จำเป็น เครื่องครัวและอุปกรณ์เครื่องใช้: กระทะขนาดกลาง ชาม กระชอน และจานอบ
• ขอแนะนำให้ใช้นมพร่องมันเนย - ของหวานนี้จะทำให้แคลอรี่สูงน้อยลงนอกจากนี้ยังจะให้ครีม รสชาติที่ละเอียดอ่อน.
• ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงพุดดิ้งด้วยโจ๊ก คุณควรล้างให้สะอาดและคัดแยกข้าวออก
• ข้าวหุงในอุดมคติไม่เหนียวเหนอะหนะไม่น้ำไม่แข็งไม่สุกเกินไป
• ข้าวกลมจะทำให้พุดดิ้งมีเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน
• พุดดิ้งเหมือนแอลกอฮอล์เล็กน้อย: เหล้ารัมหรือคอนญัก
• เตรียมจาน วิธีทางที่แตกต่าง: ในเตาอบ, multicooker, หม้อต้มสองชั้นหรือต้มในอ่างน้ำ
• สำหรับการยึดเกาะนั้นจะมีการเติมไข่ลงในมวลข้าว ในกรณีนี้ แนะนำให้ตีโปรตีนแยกกันจนตั้งยอดแข็ง
• สารเติมแต่งจำนวนมากไม่สามารถยกพุดดิ้งได้
• เทแป้งเป็นชิ้น มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์จะลอยขึ้นและไหลออกจากแม่พิมพ์ระหว่างการอบ
• ในระหว่างการอบ อย่าเปิดประตูเตาอบในขณะที่พุดดิ้งกำลังอบ มิฉะนั้น มวลจะหลุดออกมา
• ตรวจสอบความพร้อมดังนี้ - พุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วจะล้าหลังรูปร่าง คุณยังสามารถเจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดาก็ควรจะออกมาแห้ง
• พุดดิ้งถือว่าอร่อยที่สุดถ้าส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน
• สำหรับ พุดดิ้งอาหารใช้ผลไม้หรือผลไม้แห้งแทนน้ำตาล

พุดดิ้งข้าว - สูตรในเตาอบ

พุดดิ้งข้าวหวานปิดผนึกไข่ผสมกับนมและแอลกอฮอล์เล็กน้อยทำให้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 141.5 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 100 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 5 กรัม
• คอนญัก - 20 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวให้สะอาดปิดด้วยน้ำเย็นนำไปต้มลดอุณหภูมิและปรุงอาหารปิดฝาจนนุ่มประมาณ 25 นาที
2. เทนมร้อน คนและต้มอีกครั้ง
3. เทไข่ลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. ใส่ไข่ที่ตีลงในโจ๊กที่ต้มแล้วเทลงในคอนยัคแล้วคนให้เข้ากัน
5. ใส่มวลในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย
6. ส่งพุดดิ้งอบไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

หอมกลิ่นวนิลา หอมละมุน รสมะนาว, สำเนียงแอปเปิ้ลที่น่าทึ่ง, เนื้อละเอียดอ่อน - พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับโรยรา
• เกลือ - หยิก

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวใต้น้ำไหล, โอนไปยังกระทะ, ปิดด้วยน้ำและต้มด้วยเกลือเล็กน้อยประมาณ 15 นาที.
2. จากนั้นเทนมใส่น้ำตาลแล้วต้มอีกครั้ง
3. ทำลายไข่ ใส่ไข่แดงลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน
4. ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1.5 ซม. แล้วใส่ลงในโจ๊ก
5. ใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊ก เนยและคนให้เข้ากัน
6. ตีโปรตีนให้แน่นและ โฟมหนาและนำไปใส่อาหาร ค่อยๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้นั่งลง
7. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเทส่วนผสมข้าวแอปเปิ้ล
8. ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ต้องกำจัดเต้าหู้ที่ค้างอยู่หรือไม่? เตรียมพุดดิ้งข้าวปั้นที่ไม่โอ้อวด มีเสน่ห์ และน่าจดจำ จะไม่มีใครผิดหวังแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 150 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวใต้น้ำไหลและต้มครึ่งทาง
2. เพิ่มเซโมลินาและคอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรงลงในข้าว
3. เทครีมเพิ่มน้ำตาลแล้วคนอีกครั้ง
4. ตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง
5. ตีไข่แดงจนเป็นสีมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง
6. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง เอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น. ใส่ในมวลและผสม
7. ตีไข่ขาวในภาชนะแยกต่างหากและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้
8. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งออก
9. เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วส่งพุดดิ้งไปอบเป็นเวลา 30 นาที

พุดดิ้งข้าวภาษาอังกฤษเป็นบทพิเศษในโลกของการทำอาหารเพราะ จานนี้ข้ามพรมแดนมายาวนาน อ่อนโยนอย่างน่าทึ่งและ พุดดิ้งเพื่อสุขภาพทำด้วยฟักทอง ลูกเกด และเหล้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 60 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 25 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง - 100 กรัม
• เหล้าผลไม้ - 50 มล

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกด เติม น้ำร้อนและพักไว้ให้นิ่ม
2. เทข้าวลงในกระทะที่สะอาดและแห้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เทข้าวลงในกระทะปิดด้วยนมแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม
4. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในโจ๊ก คน.
5. ปอกเปลือกฟักทอง เมล็ดพืชและเส้นใย ถูบน เครื่องขูดหยาบและเทขี้กบลงในแป้ง คน.
6. ทำลายไข่
7. รวมไข่แดงกับน้ำตาลและตี เพิ่มมวลไข่แดงลงในส่วนผสมข้าว
8. เอียงลูกเกดบนตะแกรงเพื่อให้แก้วมีน้ำแห้ง กระดาษเช็ดปากและเพิ่มลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
9. เทเหล้าผลไม้ลงไป
10. ปัดแป้งขาวให้เป็นก้อนสีขาวโปร่ง เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วคนเบา ๆ เพื่อให้เบา
11. จาระบีแม่พิมพ์และเพิ่มพุดดิ้ง
12. ส่งผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 170 องศา