แม่บ้านผู้มากประสบการณ์ที่รู้ศิลปะการทำอาหารซึ่งมีความรู้ที่เสริมทักษะ สามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เราเสนอให้ทำงานได้ง่ายขึ้นและทำความคุ้นเคยกับชุดอาหารที่จะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และความหลากหลาย ด้านล่างนี้คือตัวเลือกอาหารค่ำสำหรับทุกรสนิยมและความมั่งคั่ง

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำจากไก่อย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

สำหรับอาหารค่ำ เมนูไก่หลากหลายเมนูก็ยอดเยี่ยม พวกเขาสามารถปรุงมากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เต้านมที่มีแคลอรีต่ำ

ไก่ย่างอบในเตา

ส่วนผสม: ซากสัตว์ปีก (ประมาณ 1.5 กก.), 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือหยาบ มัสตาร์ดหวานปริมาณเท่ากัน อย่างละ 1 ลูกเล็ก พริกไทยดำและปาปริก้าหนึ่งช้อน เนย, มายองเนส

1. เกลือและพริกไทยดำผสมกัน ซากถูกทาด้วยส่วนผสมแห้งทั้งภายในและภายนอก มีความจำเป็นต้องถูเครื่องปรุงรสเข้าไปในเนื้อด้วยการเคลื่อนไหวที่รุนแรงเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีอ่อน
2. เติมไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด จากนั้นติดตั้งบนน้ำลายพิเศษ หากไม่มีอุปกรณ์เสริมดังกล่าว คุณสามารถวางนกไว้บนตะแกรงได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องพลิกบ่อยมากเพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงจากทุกด้าน
3. ขั้นแรกให้อบซากเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นอีก 40 นาทีที่ 200 องศา

ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม นกที่หมุนอยู่จะถูกทาด้วยส่วนผสมของแรสต์เล็กน้อย น้ำมันและพริกขี้หนู นี้จะช่วยให้เธอกลายเป็นสีแดงก่ำอย่างรวดเร็ว

โรลไก่ใส่เห็ดและชีส

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 3 ชิ้น, หัวหอม, ชีส 120 กรัม, แชมเปญสด 370 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อจากอกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทุบเล็กน้อยถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คัดสรร
2. แชมปิญองที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมยังหดตัว ผลิตภัณฑ์จะผัดให้เข้ากันจนสุก พวกเขาเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ชีสขูดถูกเทลงในไส้ที่เสร็จแล้วจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
4. ชั้นบาง ๆ ของมวลจากขั้นตอนก่อนหน้าวางอยู่บนช่องว่างของเนื้อ ม้วนและมัดด้วยด้ายอย่างแน่นหนา วิธีนี้จะทำให้เนื้อไม่แตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ม้วนทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและหลังจากนั้นก็หลุดจากด้าย หากเนื้อไม่นุ่มและฉ่ำเพียงพอคุณสามารถถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วเทครีมเกลือแล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 40-55 นาที

ไก่ทอดสอดไส้ชีส

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, ชีสคุณภาพสูง 220 กรัม, เนยหนึ่งซอง, เศษครึ่งแก้ว, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง

1. เนื้อถูกข้ามด้วยเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทย
2. ชีสถูอย่างหยาบบดด้วยผักชีฝรั่งสับและเนยนิ่ม ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากมวลและใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่
3. เค้กขนาดเล็กเกิดขึ้นจากเนื้อสับ วางลูกชีสและเนยไว้ตรงกลางของแต่ละลูก ขอบถูกยึดอย่างแน่นหนา ชิ้นเนื้อที่เรียบร้อยถูกขึ้นรูป
4. ช่องว่างถูกรีดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

มันยังคงทอดชิ้นทอดจนแดงก่ำน่ารับประทานและให้บริการสำหรับอาหารค่ำกับเครื่องเคียง

Chakhokhbili จากไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ไก่ทั้งตัว, มะเขือเทศ 740 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เมล็ดผักชีเล็กน้อย, เกลือ, ฮ็อปซูเนลี, ปาปริก้าหวาน, หัวหอม 2 ต้น, 1 ลูกเล็ก พริกไทยดำหนึ่งช้อน

1. เครื่องเทศทั้งหมดบดในครก
2. หลอดไฟถูกตัดเป็นครึ่งวง
3. มะเขือเทศที่ปอกเปลือกพร้อมกับของเหลวจากขวดถูกบดในเครื่องปั่น
4. ไก่ล้างแห้งหั่นเป็นส่วน ๆ
5. เนื้อจะถูกส่งไปยังชามของอุปกรณ์ก่อน ทอดด้านเดียวเป็นเวลา 7-8 นาที (ไม่มีน้ำมัน) แล้วพลิกกลับด้าน โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ หอมหัวใหญ่ทั้งหมด การทำอาหารยังคงเหมือนเดิม
6. มะเขือเทศน้ำซุปข้นวางใน "กระทะอัจฉริยะ" ในโปรแกรม Meat มวลจะอ่อนแรงลงใต้ฝาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สูตรหม้อหุงช้านี้ช่วยให้คุณปรุงไก่ที่นุ่มและนุ่มมาก เมื่อเสิร์ฟจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

หัวใจไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: หัวใจ 620 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางเต็มแก้ว, หัวหอมใหญ่, 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก ½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ใบกระวานครึ่ง, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. หัวใจจะถูกชะล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นเทน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ในกระทะขนาดเล็ก
2. หัวหอมถูกตัดเป็นไตรมาสแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในไขมัน จากนั้นเทลงในกระทะที่มีเครื่องใน
3. ประมาณ 10 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการดับ lavrushka เกลือสมุนไพรหอมจะถูกส่งไปยังภาชนะ
4. เทแป้งลงในหัวใจที่เสร็จแล้ว ผสมกับน้ำซุปได้อย่างรวดเร็ว ก้อนของส่วนผสมจำนวนมากควรกระจายไปอย่างสมบูรณ์
5. เพิ่มครีมเปรี้ยว
6. ทันทีที่มวลถึงเดือดมันจะถูกลบออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้ใส่ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที Lavrushka จะถูกลบออก

เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสดสำหรับซอสที่อร่อย

เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ : 6 ชิ้น เนื้อขนาดกลาง ซอสมะเขือเทศ 320 มล. หัวหอมครึ่งลูก พริกหวาน แครอท 2 กานพลู กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก น้ำซุปไก่ 70 มล. และไวน์ขาวแห้ง เกลือ สมุนไพรสด พริกไทย

1. เนื้อชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันมะกอกอุ่นจนเป็นเปลือก
2. กระเทียมสับ, พริก, หัวหอม, แครอททอดในกระทะแยกต่างหาก หลังจากนิ่มลงซอสจะถูกเทลงในมวลเกลือและสมุนไพรสับ หลังจากเคี่ยวประมาณ 7 - 8 นาที น้ำซุปและไวน์จะถูกเทลงในซอส
3. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อทอด
4. ภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยความร้อนต่ำจานจะอ่อนกำลังประมาณครึ่งชั่วโมง

ทรีทเม้นต์นี้มาพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่หอมกรุ่นดังนั้นจึงอร่อยที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงแบบแห้ง

พาสต้าไก่และเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม: พาสต้าในรูปแบบของธนู 230 กรัม, แชมเปญ 170 กรัม, ครีมหนักเต็มแก้ว, เนื้อไก่ 300 กรัม, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและกระเทียมในไขมันร้อน จากนั้นเพิ่มชิ้นไก่ลงไป
2. ในเวลาเดียวกันพาสต้าจะสุกจนสุก
3. ครีมเทลงในเห็ดพร้อมไก่ เกลือจะถูกเพิ่ม คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. เมื่อซอสเริ่มข้นด้วยไฟอ่อน

หลังจากดับจานไปสองสามนาทีแล้ว จะนำออกจากกองไฟและเสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ

การปรุงอาหารจากเนื้อสับ

เมนูเนื้อสับสามารถปรุงให้อร่อยได้แม้เป็นปฏิคมสามเณร พวกมันเรียบง่ายและอร่อย ขอแนะนำให้เลือกเนื้อสับแบบโฮมเมดสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ ส่วนผสมที่อร่อยที่สุดคือ หมู + เนื้อวัว และ หมู + ไก่

พริกหยวกยัดไส้

ส่วนผสม: เนื้อสับทำเอง 620 กรัม 6 - 7 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น มะเขือเทศ แครอท หัวหอม ไข่ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ข้าวกลมหนึ่งแก้ว, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะปรุงจนสุกครึ่ง
2. แครอทปอกเปลือกและถูอย่างหยาบ หัวหอมถูกตัดเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผัดผักในน้ำมันร้อนจัด พวกเขาควรจะนุ่มดีและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. ¼ของการทอดจากขั้นตอนก่อนหน้านี้วางลงบนเนื้อสับ เพิ่มเกลือไข่ดิบเครื่องเทศ
5. มวลเนื้อผสมกับข้าวเย็น
6. “หมวก” ที่มีก้านถูกตัดออกจากพริกไทยแต่ละชนิด แกนจะถูกลบออก
7. การเตรียมผักจะเต็มไปด้วยข้าวและไส้เนื้อ
8. การทอดที่เหลือจะวางในจานที่มีผนังหนา มีพริกป่นด้วย
9. เทน้ำเค็มกับครีมเปรี้ยวลงในกระทะ มันควรจะครอบคลุมพริกเกือบทั้งหมด
10. ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจานจะอ่อนแรงลงประมาณหนึ่งชั่วโมง

อาหารเย็นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

พายขี้เกียจกับเนื้อ

ส่วนผสม: ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านหนึ่งปอนด์, หมูสับในปริมาณเท่ากัน, ไข่ 3 ฟอง, ส่วนผสมของพริก, เกลือ

1. เนื้อสับเกลือพริกไทยและทอดในกระทะจนเปลี่ยนสี
2. วางไข่ที่ปรุงสุกไว้เป็นก้อนสำหรับเนื้อพร้อมแช่เย็น
3. ส่วนผสมเข้ากันดี คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้
4. แป้งถูกตัดเป็น 15 สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน แต่ละม้วนออกเล็กน้อย
5. วางแป้งไว้ตรงกลางด้วยช้อน ขอบของมันเชื่อมต่อกันด้วย "เรือ" ศูนย์จะต้องยังคงเปิดอยู่ พายถูกปั้นตามหลักการของคชาปุรี ขอบสามารถพับเป็นมัดได้อย่างสวยงาม
6. พายวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

จานอบ 20-25 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

พาสต้าน้ำเงินคลาสสิค

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, หัวหอม 90 กรัม, เนื้อสับ 320 กรัม, เนย 90 กรัม, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. พาสต้าต้มจนสุกในน้ำเค็ม
2. ในกระทะร้อนกับเนยเนื้อสับกับหัวหอมเล็ก ๆ ผัดจนผักและเนื้อสัตว์สุกเต็มที่ มวลนั้นเค็มและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
3. พาสต้าที่เสร็จแล้วและส่วนผสมจากกระทะจะรวมกันและผสมให้เข้ากัน

อร่อยกับสลัดผักอะไรก็ได้

หม้อหุงข้าวเนื้อสับ

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ถ้วย, ข้าวยาว 340 กรัม, หัวหอม, ไข่ 3 ฟอง, เนื้อครึ่งกิโลกรัม (หมู + ไก่), ปาปริก้าหวานเล็กน้อย, เกลือ, เนย 70 กรัม

1. ล้างให้สะอาดและต้มจนสุกครึ่ง หากคุณต้มผลิตภัณฑ์มากเกินไป หม้อจะแตกในที่สุด
2. ตีไข่จนเป็นฟองรวมกับครีมเปรี้ยวและข้าวต้มเย็น
3. เนื้อสับผัดกับหัวหอมสับ, เกลือ, ปาปริก้า
4. ซีเรียลครึ่งหนึ่งวางในรูปแบบทนความร้อน จากนั้นจึงนำเนื้อสับมา หม้อหุงข้าวปกคลุมด้วยชั้นที่สองของข้าว
5. เนื้อครีมชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ด้านบน

หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งหรือกึ่งแข็งขูด

หม้อกับเนื้อสับและพาสต้ากับซอสเบชาเมล

ส่วนผสม: พาสต้าหนึ่งปอนด์และเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน, นมไขมันเต็มหนึ่งลิตร, แก้วที่มีแป้งสไลด์, ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน, วางมะเขือเทศ 50 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม

1. เนื้อสับกับหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ถัดไปมวลถูกทอดและผสมกับมะเขือเทศวางเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ แทนที่จะใช้พาสต้า การใช้น้ำซุปข้นมะเขือเทศสดก็อร่อย
2. สำหรับซอสนั้นใช้เนยละลายผสมกับแป้ง ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง มวลจะถูกปรุงเป็นสีทอง มันสำคัญมากที่แป้งจะไม่ไหม้ นมค่อยๆเทลงไป หลังจากนั้นก็ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ เกลือจะถูกเพิ่ม
3. พาสต้าปรุงจนสุกครึ่งและแบ่งออกเป็นสองส่วน อย่างแรกผัดกับซอสครึ่งหนึ่งแล้ววางบนแผ่นอบ เนื้อสับกระจายอยู่ด้านบน ปิดจานด้วยพาสต้าชิ้นที่สอง เทซอสที่เหลือทั้งหมด

จานอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ และจัดใส่จานได้

ลูกด้ายไก่สับ

ส่วนผสม: ไก่สับ 330 กรัม, ไข่แดง, หัวหอม, ขนมพัฟไร้ยีสต์ 130 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. สำหรับการเติมเนื้อสับหัวหอมสับละเอียดเกลือเครื่องปรุงรสรวมกัน
2. ลูกชิ้นที่เรียบร้อยขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณถูกหล่อขึ้นจากมวล
3. แถบยาวบาง ๆ เดียวกันถูกตัดออกจากแป้ง
4. ลูกชิ้นแต่ละลูกห่อด้วย "ด้าย" อย่างสมบูรณ์ แถบทดสอบจะตัดกันและทับซ้อนกัน
5. วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันให้ห่างจากกัน ช่องว่างทาด้วยวิปปิ้งไข่แดง

ทรีทเมนต์อบที่อุณหภูมิสูงประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือจานเดี่ยว

กราแตงมันฝรั่งหมูสับ

ส่วนผสม: มันฝรั่งดิบ 630 กรัม ไข่ใหญ่ 2 ซี่ กระเทียม, ชีสแข็ง 320 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, นม 170 มล., เนื้อสับ 330 กรัม, ส่วนผสมของพริก

1. มันฝรั่งและกระเทียมถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางในชั้นเดียวในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ถัดไปเนื้อสับจะกระจายด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก ราดด้วยชีสขูดส่วนหนึ่ง
3. สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด ยิ่งบางลงจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มขึ้น
4. จานเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงสกัดออกมาแล้วราดด้วยส่วนผสมของนม ไข่ เกลือ

มันฝรั่งกับเนื้อจะกลับไปที่เตาอบและอบต่ออีก 15 ถึง 17 นาที

พายกะหล่ำปลีเนื้อสับ

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสดหนึ่งปอนด์, หัวหอมใหญ่, หมูสับ 220 กรัม, เครื่องเทศสมุนไพร 12 หยิบมือ, แครอทครึ่งลูก, แป้งยีสต์หนึ่งกิโลกรัม, เนย 30 กรัม, เกลือ

1. กะหล่ำปลีหั่นฝอยด้วยหลอดขนาดกลาง ผสมกับหัวหอมครึ่งวงและหลอดแครอท
2. ผักผัดจนนุ่มเค็มและเย็น
3. เนื้อสับผัดกับเกลือจนนุ่ม ผสมกับผัก.
4. แป้งซึ่งอุ่นแล้วครึ่งชั่วโมงแล้วถูกตัดเป็นสองส่วน อันแรกรีดออกมาแล้ววางบนแผ่นอบทาน้ำมัน
5. ไส้เนื้อและผักกระจายอยู่ด้านบน การติดตั้งส่วนที่สอง ขอบถูกบีบ
6. ทำรูตรงกลางชิ้นงานเพื่อให้ไอน้ำออก
7. พายทาด้วยลูกพลัมละลายครึ่งหนึ่ง น้ำมัน

จานอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่ 190 องศา เค้กที่เสร็จแล้วทาด้วยเนยละลายที่เหลือ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำกับเนื้อสัตว์?

สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถใช้ตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่น่าพอใจมากขึ้น เช่น หมูหรือเนื้อวัวสด ตัวอย่างเช่น ร่วมกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของตัวแทนเพศที่แข็งแกร่ง

หมูย่างเสียบไม้ย่างอร่อยๆ

ส่วนผสม: เนื้อหมู 820 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางครึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่ 3 หัว, มัสตาร์ด 40 กรัม, เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. แท่งเนื้อสะอาดที่ไม่มีไขมันส่วนเกินจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน ผิวจะถูกลบออกจากหัวหอม
2. เสียบไม้แช่น้ำเย็นจัด 15 - 17 นาที
3. เนื้อโรยด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมใหญ่
4. เพิ่มส่วนผสมของมัสตาร์ดรสเผ็ดและครีมเปรี้ยว
5. หลังจากผสมแล้วมวลจะถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หมูถูกพันด้วยไม้เสียบที่เตรียมไว้ เนื้อสัตว์สลับกับหัวหอม
7. ช่องว่างถูกวางไว้ที่ด้านข้างของรูปแบบทนความร้อนและนำเข้าไปในเตาอบที่ร้อนที่สุด
8. จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงถึง 180 องศา

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจานจะปรุงเป็นเวลา 45 - 50 นาที หลายครั้งที่เสียบไม้กับเนื้อกลับด้าน

มันฝรั่งกับเนื้อในแขนเสื้อ

ส่วนผสม: คอหมู 2 กิโลกรัม มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น เล็ก 3 ชิ้น เกลือช้อนโต๊ะเล็ก พริกไทยสองสีหนึ่งช้อน - แดงและดำ, โหระพา 2 ก้าน, ฟัน 3 - 5 ซี่ กระเทียม.

1. หมูทั้งชิ้นถูด้วยพริกไทยและเกลือสองประเภท กรีดตื้นตลอดทั้งชิ้นงาน อัดแน่นไปด้วยกระเทียมสับ ปริมาณจะถูกปรับตามรสนิยมของพ่อครัวเอง
2. โหระพาสับโรยบนเนื้อ คุณยังสามารถใช้โรสแมรี่
3. ชิ้นย้ายให้เย็นเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง
4. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ โรยด้วยเกลือแล้ววางที่แขนเสื้อ วางเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

จานอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำพร้อมซอสเผ็ดเล็กน้อย

พิซซ่าหน้าเนื้อ

ส่วนผสม: แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 620 กรัม, เนื้อ 230 กรัม, หัวหอม, ชีส 180 กรัม, เนย 60 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

1. หัวหอมและเนื้อหั่นเป็นเส้น ทอดบนลูกพลัมละลาย น้ำมัน.
2. ใส่กระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
3. มะเขือเทศสดจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กับผิวหนัง
4. แป้งถูกรีดเป็นชั้นแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
5. วางไส้ทอดจากกระทะและมะเขือเทศสับสดไว้ด้านบน
6. พิซซ่าในอนาคตโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำทันที

Azu ในตาตาร์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 6 หัว, ผักดอง 3 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แรสต์ น้ำมันและน้ำพริกจากมะเขือเทศ 2 ซี่ กระเทียม, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อละลายก่อนหั่นเป็นก้อน ในโปรแกรม "Fry" ที่ไม่มีฝาปิด หั่นชิ้นทิ้งไว้ 6 - 7 นาที
2. จากนั้นเทหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ การย่างจะดำเนินต่อไปอีก 15 - 17 นาที
3. ใส่มะเขือเทศและแตงกวาชิ้นเล็กๆ ลงในชาม หลังจากการทอดอีก 6 - 7 นาที น้ำจะถูกเทลงในภาชนะ ควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์
4. จานถูกทิ้งไว้ในโปรแกรมการเคี่ยวเป็นเวลา 80 - 90 นาที
5. ขณะอยู่ในกระทะที่มีน้ำมัน มันฝรั่งชิ้นกับเกลือและเครื่องเทศจะทอดจนเป็นเปลือก
6. ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่อาหารจะพร้อม มันฝรั่งจะถูกโอนไปยังหม้อหุงช้าพร้อมกับกระเทียมสับ

สามารถเพิ่มพริกไทยดำบดสดลงในจานที่ได้เพื่อลิ้มรส

เนื้อสโตรกานอฟ

ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมัน, แป้งหนึ่งช้อนใหญ่และวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, น้ำ 160 มล., เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. เนื้อถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งชิ้น
2. หลังจากนั้นให้นำเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใย และบดเป็นฟาง
3. หัวหอมสับเป็นวงที่บางที่สุดของวงแหวน
4. ในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดเนื้อวัวในส่วนเล็ก ๆ ให้เป็นเปลือก แล้วจึงใส่ผัก
5. หัวหอมแดงก่ำแล้วโรยด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วผัดต่ออีกนาที จากนั้นวางมะเขือเทศและวางครีมเปรี้ยวทั้งหมดในคราวเดียว
6. เติมน้ำ เกลือสินเธาว์ ส่วนผสมของพริก
7. หลังจากผสมครั้งถัดไป มวลจะถูกทิ้งไว้บนกองไฟเป็นเวลา 35-40 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

เสิร์ฟพร้อมพาสต้าแสนอร่อย

หมูฝรั่งเศส

ส่วนผสม: เนื้อ 620 กรัม, มะเขือเทศสด 350 กรัม, ชีส 80 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, มายองเนส 120 กรัม, เล็ก พริกไทยป่นเกลือหนึ่งช้อน

1. เนื้อหมูถูกตัดเป็นจานขนาดใหญ่ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.
2. แต่ละชิ้นถูกทุบด้วยแผ่นฟิล์มถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. หัวหอมสับวางอยู่ด้านบน ยิ่งจานยิ่งฉ่ำ
4. ต่อไปจะแจกมะเขือเทศฝานเป็นแว่นๆ
5. ตาข่ายมายองเนสวาดบนมะเขือเทศ ใช้ซอสอื่นก็ได้
6. ช่องว่างโรยด้วยชีสขูด

หมูในเตาอบตามสูตรนี้อบที่อุณหภูมิเฉลี่ยนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย จานที่เสร็จแล้วถูกทิ้งไว้บนแผ่นอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาทั้งหมดถูกดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อ

สูตรปลา

คุณสามารถเลือกปลาสำหรับทำอาหารเย็นได้ เริ่มต้นจากปลาเทราต์ชั้นสูงและลงท้ายด้วยพอลลอคราคาไม่แพง สามารถนำผักไปอบในเตาอบที่อร่อย ตุ๋นในซอสที่ละเอียดอ่อน ผัด หรือแม้แต่ใช้เป็นซุปเบา ๆ ก็ได้

ซุปปลาธรรมดา

ส่วนผสม: เนื้อปลา 330 กรัม ลูกพลัม 60 กรัม น้ำมัน 1 ชิ้น หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (สด), น้ำบริสุทธิ์ 730 มล., เกลือ, สมุนไพรหอม

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังน้ำต้มพร้อมกับผักสับทั้งหมด แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใส่หัวและหางของซากลงในซุปเพื่อให้ขุน ในกรณีนี้ในที่สุดชิ้นส่วนที่ต้มแล้วจะถูกลบออกจากกระดูกกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและหลังจากนั้นพวกเขาก็กลับไปที่น้ำซุป
2. 10 นาทีหลังจากเริ่มปรุงปลา เกลือ และสมุนไพรหอมที่คัดสรรแล้วจะถูกใส่ลงในกระทะ
3. ผักใบเขียวจะถูกเทลงในจานที่เกือบจะพร้อม
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถปิดซุปได้

เทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย

Pollock อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม: ซากปลาทั้งตัว, หัวหอม, แครอท, ½ ช้อนชา พริกแกงและพริกหวานป่น เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

1. ทุกสิ่งฟุ่มเฟือยถูกตัดออกจากซาก คุณต้องเอาฟิล์มสีดำออก (ด้านใน) อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษกับพอลลอค มันจะเพิ่มความขมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว
2. ถัดไปซากจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ในรูปแบบนี้พอลลอคควรยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ผักสับทั้งหมดโรยด้วยปลาดอง
5. มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อนซึ่งหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ “ฝา” ยังทำมาจากวัสดุนี้ที่ด้านบน

จานอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง อีกสองสามนาทีก็สามารถทิ้งปลาไว้ในเตาอบโดยไม่เคลือบฟอยล์ ด้วยเหตุนี้มันจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีแดงก่ำแสนอร่อย

ปลาเทราท์ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: พริกหยวกขนาดใหญ่, เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 130 กรัม, ลูกพลัม 70 กรัม น้ำมัน, มะนาวครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทย

1. สำหรับซอสเนย ผักที่สับละเอียดทั้งหมดจะถูกผัดจนนิ่ม ครีมเปรี้ยวถูกเพิ่มเข้าไป มวลถูกเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 8 - 9 นาที ผักควรนิ่มในช่วงเวลานี้
2. ปลาเทราท์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ชิ้นจะโรยด้วยน้ำส้มคั้นสด
3. ปลาวางในรูปแบบทนความร้อน ราดด้วยซอส

ขนมอบอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 - 17 นาที

ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: ปลาทั้งตัวตัวใหญ่ (หนักประมาณครึ่งกิโลกรัม), หัวหอม, มันฝรั่ง 6 - 8 หัว, แครอท, 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, ปรุงรสสำหรับปลา

1. ซากปลายังไม่ถูกตัดและวางบนโต๊ะ ครีบและหางของเธอจะถูกลบออก กระดูกสันหลังถูกดึงออกอย่างระมัดระวัง
2. ตอนนี้ชิ้นงานถูกโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
3. มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เค็มและวางที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อน หัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นแว่นกระจายอยู่ด้านบน
4. ถัดมาเป็นปลากลับหัว
5. ปลาแมคเคอเรลทาด้วยมายองเนสด้านบน

ปรุงสุกในเตาอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่ 190 องศา

ปลาคอดตุ๋นในซอสครีมมัสตาร์ด

ส่วนผสม: ซากปลา 2 ตัว, ปรุงรสสำหรับปลา, เกลือ, แป้งสำหรับทำขนมปัง, ผักชีฝรั่ง 1 กำ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดเม็ด, ครีมไขมันปานกลาง 170 มล., พริกไทย, น้ำมันมัสตาร์ด

1. ปลาที่ละลายแล้วจะกำจัดหางและครีบ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ปลาค็อดถูกตัดเป็นชิ้น ขจัดความขมขื่นภายในฟิล์ม เค็มถูด้วยเครื่องปรุงรส
3. หั่นเป็นชิ้นในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมัสตาร์ด
4. มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่งสับ, ครีมผสมสำหรับซอส เพิ่มพริกไทยเกลือ
5. ปลาทอดวางในแม่พิมพ์ราดด้วยซอสจากขั้นตอนก่อนหน้า

ขนมอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สเต็กปลาแดงในเตาอบ

ส่วนผสม: สเต็กปลา 3 ชิ้น, มะนาว, ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก เครื่องเทศสำหรับปลา เกลือ

1. สเต็กเค็มโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวและราดด้วยน้ำมันมะกอก
3. นอกจากนี้ยังเพิ่มไวน์ขาวแห้งลงในปลาเทราท์
4. สเต็กจะหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เครื่องเคียง

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่เตรียมปลาหรือเนื้อสัตว์แสนอร่อยสำหรับอาหารค่ำเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เหมาะสมด้วย ด้านล่างนี้คือสูตรสำหรับสามตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุด

ข้าวต้มกับข้าวโพดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม ข้าวยาว 1 แก้ว ลูกพลัม 80 กรัม น้ำมัน, มะเขือเทศ 1 ปอนด์, ข้าวโพดหวานกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, หัวหอม 2 หัว, ชีส 130 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ

1. Groats ต้มในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม
2. มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด
3. หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ
4. ชีสทั้งหมดถูอย่างหยาบ
5. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. ซีเรียลสำเร็จรูปทอดในเนย จากนั้นใส่ข้าวโพด, มะเขือเทศ, หัวหอม มวลอิดโรยเป็นเวลา 8 - 9 นาที

มันยังคงเพิ่มเกลือและพริกไทยเครื่องเคียงโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง

โจ๊กบัควีทหลวม

ส่วนผสม: ซีเรียลดิบหนึ่งแก้วเต็มแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบริสุทธิ์ 1/3 ช้อนโต๊ะ เนยใสเกลือ

วัตถุดิบ:ครีม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, เนย, คอนยัค, ชีส, คุกกี้

ฉันชอบทำเค้กแบบไม่อบ ที่ฉันชอบคือเค้กสตรอเบอร์รี่ สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองทำดู

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 50 มล. คอนยัค;
- ริคอตต้าชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
- 50 มล. น้ำ;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- วิปครีม.

07.03.2019

Pike perch cutlets ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วัตถุดิบ:เนื้อปลาหอก, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, รำ, พริกไทย, เกลือ, งา, มะเขือเทศ

Pike perch เป็นปลาที่อร่อยมากมีไขมันและน่าพอใจ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย แต่วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเค้กปลาหอกแสนอร่อย จานนี้บอกเลยว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- 1 ไข่;
- 65 มล. นม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ;
- มะเขือเทศเชอรี่.

06.03.2019

เค้กปลาไพค์คอน

วัตถุดิบ:คอนหอก, ครีม, เนย, หัวหอม, แครกเกอร์, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ข้าว, แตงกวา

ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพอใจจากหอกคอน สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นทอดจะทำให้คุณทึ่ง

วัตถุดิบ:

- คอนหอก 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

06.03.2019

เค้กทรายกับราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ไข่, เกลือ, ราสเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, วานิลลิน

ฉันชอบพายทราย เพราะมันอร่อยและทำง่าย วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำพายชอร์ตครัสที่ฉันชอบใส่ไส้ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี 225 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 5 ไข่;
- เกลือ;
- ราสเบอร์รี่ 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 305 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา.

06.03.2019

กุลิชตาม Dukan

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, รำข้าวโอ๊ต, แป้ง, ขมิ้น, งา, ไข่, ผงฟู, นมผง

หากคุณควบคุมอาหาร Dukan ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและปรุงง่ายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 35 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- ขมิ้นบด 5 กรัม
- งาดำ 10 กรัม
- 1 ไข่;
- แป้งผงฟู 5 กรัม
- สารทดแทนน้ำตาล
- นมผง.

21.02.2019

เค้กไดเอทสำหรับอีสเตอร์

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, ไข่, แป้ง, รำ, ผงฟู, ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 210 กรัม 2%;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ลูกเกด;
- เฮเซลนัท;
- ผลไม้หวาน

05.01.2019

เวเฟอร์ม้วน "Cew" ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้ง

เวเฟอร์โรล - อาหารอันโอชะจากวัยเด็ก! แน่นอนว่าคุณยังมีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแบบเก่าของแม่คุณอยู่ที่บ้าน ทำไมไม่รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยหลอดโฮมเมดเหล่านี้? สูตรของเราทำง่ายมาก!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แป้ง 1.3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นวาฟเฟิลไฟฟ้า (ถ้าจำเป็น)

05.01.2019

เบเกิลกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดงาดำ

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบที่ยอดเยี่ยม: เบเกิลอบด้วยเมล็ดงาดำสำหรับพวกเขาตามสูตรของ GOST USSR มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:
สำหรับไอน้ำ:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
- ยีสต์กด 7-8 กรัม (เม็ด 0.5 ช้อนชา)

สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 350 กรัม
- น้ำ 135 มล.
- มาการีนครีม 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 7-8 กรัม

สำหรับด้านบน:
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ขนมป๊อปปี้

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, ไข่, คาเวียร์, มะกอก, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยเช่น Fur Coat ก็สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ - ในรูปแบบของหน้ากาก มันจะกลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจที่ทุกคนจะอยากลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวผักกาด;
- มายองเนส 250 กรัม
- 2 ไข่;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

02.01.2019

ปาเต๊ะเห็ดสำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

การเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ปาดจากเห็ด นี่เป็นการเก็บรักษาที่แสนอร่อยและน่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, โหระพา, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันเตรียมสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- 1 มะเขือยาว;
- 1 บวบ;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

30.11.2018

เค้ก "ตอเน่า" กับแยม

วัตถุดิบ:เนย, โกโก้, น้ำตาล, นม, เมอแรงค์, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, แครกเกอร์, แป้ง, แยม, ไข่, kefir, โซดา, เกลือ

ฉันทำเค้กที่อร่อยและสวยงามนี้สำหรับเกือบทุกวันหยุด แน่นอน คุณต้องเหงื่อออกในครัว แต่ก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ถ้วยแยมหลุม
- ไข่ 2 ฟอง
- ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- ที่ปลายมีดวานิลลิน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 50 มล. นม,
- 3 เมอแรงค์

30.11.2018

เนื้อปลาคาร์พเงินเค็ม

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พสีเงิน, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, ลอเรล, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน

ฉันชอบปลาเค็มมาก สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะเกลือปลาด้วยตัวเอง ฉันชอบชิ้นปลาคาร์พเงินเค็มที่สุด วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำขนมแสนอร่อยนี้ให้คุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาคาร์พเงิน 1 ตัว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 1 หัวหอม
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

30.11.2018

เบอร์ฟีหวานอินเดียทำจากนมผง

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, ครีม, นมผง, ถั่ว, วานิลลิน

วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทำขนมอินเดียแสนอร่อย - Burfi สูตรเป็นเรื่องง่าย แม้แต่คนที่ห่างไกลจากการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 120 มล. ครีมเปรี้ยว
- นมผง 250 กรัม
- 5 วอลนัท
- วานิลลินที่ปลายมีด

10.11.2018

เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดฉันเตรียมเห็ดคาเวียร์ทุกปี การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

วางจานอร่อยและฉ่ำนี้ไว้บนโต๊ะเทศกาล ทุกคนจะต้องชอบเป็ดอบกับมะตูมอย่างแน่นอน รสชาติของอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 ควินซ์
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ.

ค่ำ ๆ มาทีไร เราก็เริ่มคิดว่าจะทานอะไรเป็นมื้อเย็นดี ? ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่ากัน ไข่ดาวหรือมันฝรั่ง แต่ในประเทศของเรา เช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ อาหารเย็นเป็นมื้อหลักของวันก็เป็นเช่นนั้น และตามกฎแล้ว เรายังมีทั้งครอบครัวทำงานในระหว่างวัน และยิ่งกว่านั้นสำหรับหนุ่มโสด ดังนั้นจึงไม่มีใครทำอาหารในระหว่างวัน

สูตรอาหารจานด่วนทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

มาเริ่มกันเลย. ในสูตรอาหารใด ๆ คุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองได้ ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในสูตรเหล่านั้นที่ไม่มีสัดส่วน ใช้ทุกอย่างเพื่อตัวคุณเอง คุณจะทานอาหารเย็นด้วยกัน เอาเนื้อสองชิ้น สี่ สี่ เครื่องเทศมักจะดีที่สุดตามความชอบของคุณ

เมนู:

I. อะไรอร่อยและรวดเร็วในการปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ

1. สามสูตรอาหารเย็นด่วน

ในบทความนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นปู ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยปูอัดได้อย่างอิสระ ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่แพง ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารทั้งหมดนี้ได้ทุกเมื่อเมื่อคุณไม่มีเวลา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา
• อาโวคาโด
• ปลาแดงเค็ม
• ชีส - 20g

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย เกลือ ตีให้เข้ากัน

2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช อย่างไรก็ตาม หากคุณมีกระทะที่ไม่ติดกระทะที่ดี คุณจะไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะที่อุ่น

3. ปิดกระทะแล้วทอดแพนเค้กไข่ของเราประมาณ 2-3 นาที เมื่อไข่อยู่ด้านล่างดีแล้ว ให้กลับด้านและทอดอีกด้านหนึ่ง

4. ขณะนี้กำลังเตรียมไส้ แตงกวาหั่นเป็นเส้น

5.ผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่ง แกะเปลือกออก เรานำเนื้อออกจากเปลือกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นเส้น

6. เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามหั่นให้เหมือนเป็นฟาง ไม่เพียงแค่ลอกหนังออกจากตัวปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผิวสีเข้มด้วย จากนั้นปลาจะง่ายต่อการกัดในม้วน

7. ถูชีส

8. ตอนนี้เรารวบรวมม้วน ใส่แตงกวาหั่น, อะโวคาโด, ปลาบนเค้กไข่

9. เราเปลี่ยนมันทั้งหมดให้เป็นม้วน

10. เพื่อให้สะดวกในการรับประทาน ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

อาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• มะเขือ
• มะเขือเทศ
• ชีสมอสซาเรลล่า
• โหระพาเขียว
• ซีอิ๊ว
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. มะเขือยาว มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส หั่นเป็นชิ้น

2. เราต้องการใบโหระพาสีเขียวด้วย

3. วางกระดาษฟอยล์ไว้บนถาดอบ แล้วม้วนมะเขือยาวลงไป หล่อลื่นแต่ละวงกลมด้วยซีอิ๊วทั้งสองข้าง

4. เราส่งไปอบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °

5. ใส่มะเขือยาวที่เสร็จแล้วลงในจานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ สลับกัน

อย่าลืมเกลือและพริกไทยหากต้องการ เราราดครีมบัลซามิกที่ด้านบน คุณสามารถราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

ครั้งที่สอง มื้อเย็นทำอะไรกินได้บ้าง

4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 ซี่
• พาสลีย์
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว (ขายเป็นถุงในร้านค้า)

การทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดอง สับกระเทียมให้ละเอียด ยังสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2. เราส่งกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในถ้วยลึก ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำมันพืชลงไป เราผสมทุกอย่าง หากต้องการให้เพิ่มเครื่องปรุงสำหรับบาร์บีคิวและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

3.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่

4. ใส่ชิ้นไก่ในน้ำดองของเราแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงแม้ข้ามคืนจะดีกว่า แต่เราต้องการมันอย่างรวดเร็ว ฉันมักจะทำน้ำดองและไก่ในตอนเย็นหลังอาหารเย็น คุณจะไม่เหนื่อยเพราะมันง่ายและรวดเร็ว ในตอนเช้าเมื่อฉันไปทำงาน ฉันใส่ชิ้นไก่ในน้ำดอง และเมื่อฉันกลับถึงบ้านฉันก็ปรุงมัน

5. เปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 200 ° ไก่หมักสตริงเสียบไม้

และนำเข้าเตาอบ 20 นาที

6. หลังจาก 20 นาที นำไม้เสียบออกแล้วรับประทาน เสิร์ฟผัก แตงกวา มะเขือเทศกับบาร์บีคิว

อร่อย!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. เนื้อวัว เป็นการดีที่สุดที่จะนำเนื้อที่ไม่มีไขมันมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. บดกระเทียม

4. เราวางกระทะบนเตาทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งเนื้อไปที่นั่น เราจะทอดจนแดงเล็กน้อย

5. เนื้อแดงใส่หัวหอม ผัดจนหัวหอมนิ่ม ใส่กระเทียม. เกลือพริกไทย

6. ใส่น้ำมะเขือเทศลงในแก้ว คนให้เข้ากัน ปรุงรสเนื้อด้วยซอสนี้ เติมน้ำเดือดอีกประมาณ 1 แก้ว ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที

7. จากนั้นใส่กระเทียมแห้งและแกง เราผสมและจานของเราก็พร้อมแล้ว

8. ใส่เครื่องเคียงบนจาน ในกรณีของเรา ข้าว คุณสามารถใช้พาสต้า พาสต้า เรากระจายเนื้อไปที่เครื่องเคียง เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อร่อย ฟิน สั้น.

อร่อย!

1. อาหารเย็นไก่งวงแสนอร่อยและง่าย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. หั่นไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ถ้วยลึก แล้วราดซีอิ๊วขาว 20 นาทีสำหรับเธอที่จะหมัก โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ไก่แทนไก่งวง

2. หั่นพริกหยวกแดงแล้วนำไปทอดในกระทะที่ทาน้ำมันพืช เราทอดมันจนนิ่มลงเล็กน้อย แต่ก็ยังกรอบอยู่

3. นำพริกไทยออกจากกระทะแล้วใส่เนื้อลงไปทันที ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

4. ตอนนี้มาเตรียมซอสกัน ในโถปั่น ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำผึ้ง ตีให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

5. เรารวบรวมจานของเรา วางใบผักกาดหอมบนจาน

6. ใส่พริกทอดลงบนสลัด

7. ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วราดซอสของเรา

8. เรากระจายไก่งวงและเทซอสที่ด้านบน

เรามีอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

อร่อย!

สาม. สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำและรวดเร็วและง่ายดาย - สูตรราคาไม่แพง

1. มื้อเย็นง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพง

1. สามสูตรอาหารเย็นที่ง่ายและราคาไม่แพง

อาหารค่ำเป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์สำหรับครอบครัว ในที่สุด ทุกคนในครอบครัวก็รวมตัวกัน นั่งลงที่โต๊ะ และถ้าแม่ทำงาน ทุกคนก็จะนั่งแบบนั้น มองหน้ากัน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารง่าย ๆ ราคาไม่แพงที่ปรุงอย่างรวดเร็วและถึงแม้จะอร่อย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. เราทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งที่เตรียมไว้ เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำซุปข้น ตัดหัวหอมสีเขียวและส่งไปที่มันฝรั่งกับชีส แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่แดงจะถูกส่งไปยังมันฝรั่งบดกับชีสและหัวหอมทันที

2. ตีผ้าขาวให้เป็นโฟมที่มั่นคง แม้เมื่อเราพลิกแก้ว โปรตีนก็ยังอยู่ในแก้ว ไม่ระบายออก

3. ตอนนี้เราต้องละลายเนยในนม แต่อย่านำไปต้ม

4. เพิ่มโปรตีนลงในถ้วยมันฝรั่งกับชีส

5. อย่าลืมเกลือและพริกไทย และเทนมที่ละลายในนมลงไป ผสมทุกอย่างเบา ๆ จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มที่เราจะอบจานของเราจะต้องทาเนยด้วยเนยจนถึงความสูงของหม้อปรุงอาหารของเราแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

7. เราส่งมวลของเราลงในแบบฟอร์มคุณสามารถโรยพริกขี้หนูด้านบน ถ้าคุณรักแน่นอน เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 20 นาที

อาหารเย็นที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงของเราพร้อมแล้ว เพิ่มผัก, แตงกวา, คุณสามารถมะเขือเทศ, กะหล่ำปลีดอง

อร่อย!

IV. ทำอาหารเย็นอะไรให้เร็วและอร่อยราคาถูกพร้อมรูปถ่าย

1. Tortilla - อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น

ส่วนผสมแป้งตอร์ติญ่า:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับชุดหูฟัง:

• ก้อน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• กรีนเนอรี่
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เราใช้กระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งผนังหนาลึก แต่มีขนาดเล็กเพื่อให้ tortilla กลายเป็นพายและไม่เหมือนแพนเค้กเทน้ำมันพืชลงไปเพื่อให้ด้านล่างเต็มไปด้วยน้ำมัน และความร้อน ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณยังสามารถใช้บวบ เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ แทนมันฝรั่งได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำมันอยู่ในกระทะอยู่เสมอ

3. สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ใส่หัวหอมลงในมันฝรั่งแล้วผัดกับมันฝรั่งจนนุ่ม เกลือพริกไทย

4. ตอกไข่ลงในถ้วยหรือแก้วเล็กๆ แล้วตีให้เข้ากัน เทไข่ที่ตีลงในมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว ลิ้มรสด้วยส้อมก็ควรจะนุ่ม ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาสองสามนาที หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ถอดฝาออกและเริ่มเตรียมแป้งตอร์ติญ่าสำหรับการพลิกกลับ ใช้ไม้พายกดแป้งตอร์ตียาเบา ๆ จากขอบกระทะจนกว่าคุณจะรู้สึกว่ามันเริ่มดึงออกเอง

5. เมื่อเรารู้สึกว่าด้านล่างของตอติญ่าทอดแล้ว และถ้าผลักจากด้านหนึ่งไปด้านใดด้านหนึ่งก็เคลื่อนไปตามด้านล่างแล้วก็ถึงเวลาพลิกกลับ นำฝากระทะ ปิดกระทะ แล้วปิดฝาลง ทำเช่นนี้เหนืออ่างล้างจานเพราะของเหลวบางส่วนอาจหก

6. จากฝาด้วยไม้พายให้โอน tortilla ไปที่กระทะแล้วทอดในอีกด้านหนึ่ง

7. ขณะทอดแป้งตอร์ติญ่า ให้นำขนมปังบาแกตต์มาผ่าครึ่ง หากไม่มีขนมปังบาแกตต์ ให้นำซาลาเปายาวมาสักชิ้น และในกรณีที่รุนแรงเกินไป ก็แค่ขนมปัง แน่นอนว่ามันจะไม่สวยงามเท่า แต่รสชาติก็ไม่เลว

8. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนส่วนของบาแกตต์ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางลงบนบาแกตต์ ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

ตอร์ติญ่าพร้อมแล้ว จัดใส่จาน. เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์มะเขือเทศ

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 1 ชิ้น หรือไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. ถูไส้กรอกและชีสที่รมควันบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ผสมและเพิ่มไข่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะ หรือบดขนมปังให้ละเอียด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เกลือไม่จำเป็นเพราะเราใช้ไส้กรอกและค่อนข้างเค็ม

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อให้ปิดก้นกระทะ เรากระจายชิ้นเนื้อทีละช้อนกดเล็กน้อย ทอดบนไฟร้อนปานกลาง ข้างละ 2 นาที

ไส้ปรุงเร็วมาก ปรากฎว่าฉ่ำนุ่มน่าพอใจ เผ็ดร้อนเพราะมีชีสอยู่ข้างใน

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 2 หลอดเล็ก
• ซี่โครง - 6 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำเกลือ

การทำอาหาร:

1. หากซี่โครงของคุณแข็งตัว ให้นำออกจากช่องแช่แข็งในตู้เย็นในตอนเช้าเมื่อคุณออกไปทำงานให้ละลาย

2. กลับถึงบ้านในตอนเย็นวางกระทะบนกองไฟ เรากระจายซี่โครงในกระทะที่แห้งพวกมันมีไขมันอยู่ในตัว คุณสามารถเพิ่มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พวกเขายังสับหัวหอมและแครอท ใส่ใบกระวาน เค็มพริกไทย คนเป็นครั้งคราว พลิกซี่โครงกลับด้าน

3. ใส่ข้าวสวยซี่โครง เราผสม เพิ่มถ้าจำเป็น

4. เติมน้ำร้อนต้ม น้ำควรอยู่ในระดับเดียวกับยอดข้าว เราปิดฝา เคี่ยวจนข้าวนิ่ม ถ้าน้ำไม่พอก็เติมเพิ่มได้ ปิดฝาอีกครั้ง ลดไฟลง เคี่ยวจนนุ่ม หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ยืนต่ออีก 10 นาที

ข้าวซี่โครงของเราพร้อมแล้ว นี่เป็นอาหารค่ำที่น่าพอใจมากและรีบร้อน

จัดใส่จานและรับประทานอย่างมีความสุข

อร่อย!

1. สูตรทำเกี๊ยวซ่าจากสินค้าราคาถูก

เขียนความคิดเห็นหากคุณชอบสูตรอาหารที่เสนอ คุณต้องการให้ฉันรวมอะไรในบทความ

ฉันเสิร์ฟมะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วเป็นสลัด มะเขือเทศปรุงเร็วมากและกินเร็ว เรียกได้ว่ารวดเร็วในทุกวิถีทาง สามารถทำได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน

Fast pizza - สูตรสำหรับผู้ที่รักพิซซ่า แต่ขี้เกียจเกินกว่าจะทำตามกฎทั้งหมดของอาหารอิตาเลียน เราลดความซับซ้อนของสูตรเพื่อทำให้อับอาย แต่เรายังได้พิซซ่าที่อร่อยและน่ารับประทานมาก :)

สูตรคุกกี้ง่ายๆ ง่ายๆ - เพื่อช่วยทุกคนที่รักเค้กโฮมเมด แต่ไม่ชอบที่จะใช้เวลากับมันมากเกินไป คุกกี้ด่วนแม้จะเป็นสูตรที่เรียบง่าย แต่ก็อร่อย

สูตรสำหรับลูกชิ้นด่วนกับผัก เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะมากสำหรับปรุงเป็นอาหารเย็น อาหารกลางวัน และอาหารเช้า

แตงกวาดองด่วนเป็นสูตรที่ฉันชอบและใช้ค่อนข้างบ่อย ฉันไม่สามารถท้องไส้ปั่นป่วนในครัวได้นานเกินไป ดังนั้นฉันจึงชอบสูตรอาหารง่ายๆ แบบนี้ พบกัน!

บางครั้งไม่มีเวลาหมักเนื้อเป็นเวลานานและคุณแค่ต้องการบาร์บีคิวจนถึงขั้นบ้า ในสถานการณ์เช่นนี้ สูตรง่ายๆ สำหรับการทำบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วจะช่วยได้ - ในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า เนื้อทอดหอมกรุ่นจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณแล้ว!

สูตรพายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว เค้กออกมาร่วนหอมและอร่อยมาก

เร็วมากและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่แพง

ขนมปังโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก เพราะมันประกอบด้วยงานของคุณ ความรักของคุณ ขนมปังตามสูตรนี้เตรียมเร็วมากและอร่อยมาก

มะเขือม่วงดองอย่างรวดเร็วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่ปรุงขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงจากส่วนผสมที่ง่ายมากและราคาไม่แพง ฉันแนะนำให้ลอง!

อีสเตอร์นี้มีรสชาติที่ดี แต่ทุกคนปรุงได้ - เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้งอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะออกมาเบาและมีกลิ่นหอม ลองมัน!

สูตรซุปครีมมันฝรั่ง ผู้ที่รับประทานอาหารของคุณจะพึงพอใจกับอาหารจานนี้ ฉันแนะนำให้คุณลอง - ประโยชน์ของสูตรซุปครีมมันฝรั่งนั้นเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อและไม่โอ้อวด

คัพเค้กเนื้อนุ่ม ฟูฟ่อง - และในเวลาเพียง 3 นาที หากคุณไม่มีเวลาจริงๆ และเด็ก ๆ (หรือเด็กที่ตื่นขึ้นในตัวคุณ) ต้องการอะไรที่อร่อยและหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

แตงกวาดองด่วน ฉันยังเรียกแตงกวาดองด่วน ฉันเรียนรู้สูตรนี้จากเพื่อนของฉันที่ทำทุกอย่างด้วยความเร็วสูง แตงกวาอย่างรวดเร็วจะดึงดูดทุกคนที่ชอบเผ็ด

คุณต้องการที่จะอบเค้กแสนอร่อยโดยใช้เวลาน้อยที่สุดโดยไม่ต้องทนทุกข์จากความซับซ้อนและมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดหรือไม่? พายแอปริคอทนี้เหมาะสำหรับคุณ

พายแอปเปิลอย่างรวดเร็วปรุงในครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ปรากฎว่าอร่อยมากกรุบกรอบเล็กน้อย แต่ด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนก็ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้ว! ทุกคนสามารถทำพายได้!

แขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณไม่มีอะไรจะดื่มชา? สูตรนี้จะช่วยคุณในสถานการณ์เช่นนี้ รวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กในไมโครเวฟ - ให้คุณสนใจ

สมูทตี้กล้วยเบา ๆ เป็นตัวเลือกในช่วงฤดูร้อนสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและสุขภาพ การเตรียมค็อกเทลจะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที แต่ร่างกายของคุณจะรู้สึกขอบคุณสำหรับวิตามินส่วนหนึ่ง!

ข้อเสียเปรียบหลักของเครื่องทำขนมปังถือว่าใช้เวลานานในการเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังด่วนในเครื่องทำขนมปังจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและมีเค้กโฮมเมดสดใหม่บนโต๊ะทุกวัน!

จากแครกเกอร์ธรรมดาๆ หนึ่งซอง คุณสามารถสร้างแฟรงเกนสไตน์ มัมมี่ และแม้แต่ Count Dracula! บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันฮาโลวีน! คุณจะต้องใช้ความอดทน มีดคมเล็กๆ องุ่น ครีมชีสและสตรอเบอร์รี่

ไม่มีอะไรเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาเหมือนขนมปังโฮมเมดอบสดใหม่พร้อมแยม ไม่มีใครสามารถต้านทานกลิ่นหอมของขนมปังสดกับแยมได้ - ตรวจสอบโดยส่วนตัว!

มะเขือเทศดองสำเร็จรูปทำขึ้นเพื่อให้คุณทานได้ในวันถัดไป ฉันทำให้พวกเขาในวันฉลองในฤดูร้อนที่เดชาพวกเขาไปได้ดีกับบาร์บีคิว! มาลองกัน?)

พาสต้าในซอสครีมเปรี้ยวเป็นเครื่องเคียงที่น่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ หรือเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว บางอย่างเช่นพาสต้าอิตาลี แต่ในการประมวลผลของรัสเซีย

Pike perch cutlets เป็นหนึ่งในปลาทอดที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลอง หมูชิ้นนุ่ม ๆ นุ่ม ๆ และฉ่ำมากในครอบครัวของเราเป็นที่รักของทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เกือบทุกคนชอบแตงกวา และวิธีการปรุงให้เค็มเล็กน้อย - เกี่ยวกับสิ่งนี้ในสูตร ขนมรัสเซียแบบดั้งเดิมแสนอร่อย!

จะทำอย่างไรกับมะเขือเทศจำนวนมาก? หรือบางทีคุณอาจต้องการบางสิ่งบางอย่างที่เค็มมาก? คุณยังสามารถทำมะเขือเทศเค็มแบบสุกเร็วได้อีกด้วย ในวันเดียว! เตรียมมะเขือเทศของคุณให้พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย!

แพนเค้กง่าย ๆ กับแป้งนุ่ม ๆ และไส้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในทุกบ้าน

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าเค้กช็อกโกแลตแบบง่ายๆ จะกลายเป็นเค้กที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้สำหรับการเตรียมเค้กนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

สูตรสำหรับทำชีสบอลแบบดั้งเดิม โดยที่ผู้ใหญ่และเด็กในสหรัฐอเมริกาไม่สามารถจินตนาการถึงวันอาทิตย์ที่สนุกสนานได้

คัพเค้กทำง่ายและอร่อย เรามีแป้งโดว์หนึ่งชิ้น แต่เราทำคัพเค้กสองแบบ! ทุกคนชอบคัพเค้กเหล่านี้ ทั้งเพื่อนและครอบครัว แชร์สูตรคัพเค้กที่ง่ายที่สุด!

คุกกี้ขนมปังขิงแบบง่ายนั้นง่ายต่อการเตรียมที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำได้ เทคนิคการทำอาหารง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อ - และคุกกี้แสนอร่อยก็พร้อมที่จะทำให้คุณพอใจแล้ว! :)

สูตรอาหารอันโอชะที่ชาวยุโรปทุกคนชื่นชอบ - ขนมปังข้าวโพดที่โปร่งสบายและหวาน

ทุกคนรู้ความจริงทั่วไปสองประการ:

1. ลูกศิษย์มักหิวโหย

2. ถ้านักเรียนไม่หิว ดูข้อหนึ่ง

ในวันเริ่มต้นของนักเรียน เราตัดสินใจที่จะค้นหาสิ่งที่นอกเหนือไปจากหินแกรนิตของวิทยาศาสตร์ นักเรียนแทะและยังคิดว่าจะช่วยให้นักเรียนที่ยากจนมีชีวิตอยู่ด้วยทุนการศึกษาเดียวได้อย่างไร

นักเรียนกินอะไร?

หมวดหมู่แรก ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและกิน "โดชิรักและโรลตัน" อย่างแข็งขัน, ซุปในถุง, นักหนา, ไส้กรอกกับพาสต้าและแม้แต่ "ขี้เลื่อย (ทอด) กับซอสมะเขือเทศ - ราคาไม่แพงและน่าพอใจ" และถ้าไม่มีแม้แต่ขี้เลื่อย "มีทางออกคือดื่ม"

ประเภทที่สอง ซึ่งรวมถึงตัวแทนของนักเรียนครึ่งหนึ่งที่สวยงามเป็นหลัก พยายามกินอาหารเพื่อสุขภาพให้มากที่สุด ข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าวและผักครองตำแหน่งผู้นำอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ

ขาของนักเรียนถูกป้อน

หากคุณคิดว่าไม่สามารถเตรียมอะไรคุ้มค่าได้จากสิ่งนี้ แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมหันต์ นั่นคือสิ่งที่ "นักล่า" บอกเรา ในการเตรียม "ฮันเตอร์ส์ดินเนอร์" ในน้ำเดือด ให้จุ่มข้าว มันฝรั่งสับละเอียด หัวหอมและแครอทก่อนย่าง เมื่อทุกอย่างเกือบสุกแล้ว ให้ใส่ครีมชีสขูดกับเกลือ

รูปแบบอื่นในหัวข้อคือ "Pilaf Student": ข้าวต้มหัวหอมทอด หากคุณเป็นนักเรียนที่ร่ำรวยมากแครอทก็ถูกทอดด้วย จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม

และมีอย่างอื่นที่เรียกว่า "ความสุขของนักเรียน": ครูตองส์ถูกทอดจากขนมปังข้าวไรย์ดำ (กับไขมันใด ๆ ) แล้วถูด้วยกระเทียม หรือหัวหอมทอดในน้ำมันพืชแล้วกินกับขนมปังดำอีกครั้ง

การสร้างนักเรียนที่หิวโหยอีกอย่างหนึ่งคือแซนวิชซึ่งจากชื่อมีเพียง "บรอด" (เยอรมัน "buter" - เนย "บรอด" - ขนมปัง): ขนมปังกับกะหล่ำปลีราดด้วยมายองเนส

5 วิธีกินให้จุใจ ถูกและดี

ดังนั้นผลการสำรวจจึงแสดงให้เห็นว่านักเรียนใช้ชีวิตด้วยอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือกินซีเรียลและผัก แน่นอนว่าอย่างหลังก็ไม่เลว แต่สมองที่โตแล้วอย่างน้อยก็ต้องการโปรตีนอย่างน้อยในบางครั้ง - ไม่นับไส้กรอก!

วิธีที่ 1

หากคุณต้องการเนื้อและราคา "เต็มไปด้วยหนาม" ให้ซื้อเครื่องในที่เรียกว่าเครื่องในแทนเนื้อสัตว์: สะดือไก่และหัวใจ ในราคาครึ่งหนึ่งและจากกิโลกรัมคุณสามารถปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์ เราเอาเครื่องในหนึ่งกิโลกรัมมาล้าง เราใช้หัวหอม 5 อันสับแล้วทอดในกระทะแล้วใส่ในกระทะ (ควรใช้เหล็กหล่อ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่น่ากลัว) จากนั้นใส่สะดือลงในกระทะและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง) เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแกงครีมเปรี้ยวหรือวางมะเขือเทศ อาหารเย็นสำหรับสัปดาห์ก็พร้อมแล้ว จานนี้สามารถรับประทานคนเดียวหรือกับกับข้าวก็ได้ เช่น ข้าว บัควีท ถั่วเลนทิล มันฝรั่งหรือผัก

วิธีที่ 2

"สารทดแทน" ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างสำหรับเนื้อสัตว์คือเห็ดซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตอนนี้เมื่อฤดูเห็ดเต็มไปด้วยความผันผวน คุณสามารถไปและปรุงซุปข้นเห็ดแสนอร่อยได้ หากคุณขี้เกียจเกินไป คุณสามารถซื้อเห็ดนางรมในร้านได้: ราคาของมันต่ำกว่าแชมเปญมาก

อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ผมแนะนำให้ซื้อซุปก้อนรสเห็ดชนิดหนึ่ง คุณจะต้องมีครีม แครกเกอร์ และผักใบเขียวหนึ่งถุง (สามารถเลือกส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายได้) ดังนั้นล้างเห็ดในน้ำให้สะอาด จากนั้นต้มเป็นเวลา 15 นาที "น้ำซุป" เห็ดเทลงในชามแยกต่างหากและเห็ดก็สับละเอียด (เป็นการดีที่จะทุบมันด้วยเครื่องปั่น แต่สำหรับนักเรียนสิ่งนี้ถือว่าสูงส่งแล้ว) จากนั้นใส่ในกระทะ ใส่ครีมและ "น้ำซุป" เห็ด ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้ซุปข้นแค่ไหน เกลือเพื่อลิ้มรสนำทุกอย่างไปต้ม แต่อย่าต้ม เทลงในจานโยน croutons และผักใบเขียวสับละเอียด จานแรกพร้อมแล้ว

วิธีที่ 3

อีกทางเลือกหนึ่งในการกินก่อนคือซื้ออกไก่ซึ่งราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ด้วย พวกเขาสามารถต้มในหม้อขนาดใหญ่เพื่อทำน้ำซุป เต้านมบางส่วนสามารถใส่เนื้อเป็นซุปได้และเราจะพูดถึงส่วนที่สองในภายหลัง หากคุณทิ้งน้ำซุปไว้ในตู้เย็น ในระหว่างสัปดาห์คุณสามารถปรุงรสด้วยซีเรียลต่างๆ และทำให้ชีวิตของคุณมีความหลากหลาย

วิธีที่ 4

เราหั่นอกต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับผัก (เช่นหัวหอมเป็นต้นหอม!) ต้มบัควีทหรือข้าวใส่เนื้อไก่แล้วคลุกเคล้าทุกอย่าง - pilaf พร้อมแล้ว!

วิธีที่ 5

ไก่ยังมีราคาถูกกว่าเนื้อวัวอีกด้วย ดังนั้นเราจึงซื้อเนื้อสับหนึ่งปอนด์ หัวหอมสองสามลูก มะเขือเทศสองสามลูกหรือซอสมะเขือเทศและสปาเก็ตตี้ (หรือพาสต้าอื่นๆ) เราเตรียมน้ำสลัดสำหรับพาสต้า: สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย เราใส่พาสต้าเพื่อทำอาหารตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเนื้อสับด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา เมื่อพาสต้าพร้อม สะเด็ดน้ำและผสมกับเนื้อสับ นักเรียนพร้อม!