ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารจานอร่อยและง่ายต่อการเตรียม ใช่ เรากำลังพูดถึงพุดดิ้งข้าว นอกจากนี้จานนี้ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ว่ากันว่าในสมัยโรมัน ข้าวต้มไม่ใช่อาหารประจำวัน แต่ถือว่าเป็นยารักษากระเพาะ ดังนั้นวันนี้เรามาเรียนรู้การทำพุดดิ้งประเภทต่างๆ

พุดดิ้งข้าวเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม

พุดดิ้งข้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? จานนี้ค่อนข้างอร่อย ง่ายต่อการเตรียม และส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพงมาก แน่นอนว่าเกือบทุกคนเชื่อมโยงพุดดิ้งกับอาหารอังกฤษ แต่ทำไมเราไม่ลองทำดูล่ะ?

คุณสามารถทำพุดดิ้งจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ในขั้นต้น ในอังกฤษ พุดดิ้งถูกเรียกว่าส่วนที่เหลือของอาหารเมื่อวานนี้ ซึ่งเพิ่มไข่ (พุดดิ้งหวาน) หรือไขมัน (พุดดิ้งเนื้อ)

และแน่นอนว่าพุดดิ้งข้าวมีที่พิเศษในหมวดนี้ (ทั้งในแง่ของประโยชน์จากการใช้ข้าวและเพราะรสชาติ) จนถึงวันนี้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพุดดิ้งข้าว แต่เราจะนำเสนอเพียงไม่กี่สูตรเท่านั้น

พุดดิ้งข้าว: สูตรพร้อมคำแนะนำรูปภาพ

มาลองทำพุดดิ้งข้าวเวเนเชี่ยนกัน มันค่อนข้างหวานและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น สูตรดั้งเดิมที่สวยงาม ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน เริ่มกันเลย สูตรพุดดิ้งข้าว

ดังนั้นองค์ประกอบ:

• ข้าวเมล็ดยาว 200 กรัม
• ลูกเกด 1 แก้ว;
• 1 ส้ม;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 50 กรัม
• เนย 60 กรัม
• นม 625 มล.
• ครีม 300 มล. ปริมาณไขมัน 25%;
• ไวน์แดง Massandra 200 มล.
• 1 พีซี ฝักวานิลลา;
• อบเชย 1 แท่ง;
• ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด

มาเตรียมส่วนผสมกัน คือ ผ่าฝักวานิลลาออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก แต่เราจะไม่ทิ้งกัน อ้อ อย่าลืมเปิดเตาอบและอุ่นที่ 160 องศา

จากนั้นเราก็เอาข้าวมาล้างจนน้ำใสหลายๆ ครั้ง ระบายน้ำออกได้มากเท่าที่จำเป็น จากนั้นใส่ข้าวในกระชอนตาข่ายละเอียดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นใส่ข้าวลงในหม้อลึก

ล้างส้มและมะนาว เช็ดให้แห้ง ตอนนี้คุณต้องสร้างความเอร็ดอร่อยด้วยมีดพิเศษหรือเครื่องขูด ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อมะนาวและส้มในการเตรียมอาหารจานนี้

ตอนนี้เรามาเตรียมลูกเกดกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะแล้วเทไวน์ จากนั้นคุณต้องวางกระทะบนเตา (ไฟที่ระดับปานกลาง) มวลไม่ควรต้ม ควรอุ่นให้ร้อนประมาณ 40-50 องศาเท่านั้น จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15-20 นาที

ตอนนี้เรากำลังเตรียมกลุ่ม เทครีมและนมลงในหม้อลึก ใส่น้ำตาล, ข้าว, อบเชย, วานิลลาอัดแท่งกับธัญพืช, เนย, ความเอร็ดอร่อย ทั้งหมดนี้จะต้องวางบนเตาบนไฟร้อนปานกลางและรอจนกว่ามวลจะเดือดเล็กน้อยในขณะที่อย่าลืมคน

ที่ฟองแรก ให้ปิดเตาแล้วเอาฝักวานิลลาและแท่งอบเชยออก

มวลได้รับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มลูกจันทน์เทศ ลูกเกดในไวน์ และผสมทุกอย่างจนเนียน

มวลจะต้องเทลงในแม่พิมพ์เซรามิกและใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

หลังจากยี่สิบนาที พุดดิ้งจะต้องผสมอีกครั้งแล้วอบต่ออีกสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เขาจะเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ หลังจากที่คุณนำออกแล้ว ปล่อยให้ยืนต่ออีกสิบถึงสิบห้านาที

แค่นั้นแหละพุดดิ้งก็พร้อม มันต้องกินตอนอุ่นๆ เตรียมชาหอม ๆ สักถ้วยและ ... อร่อยดี!

พุดดิ้งข้าว: สูตร Lenten

นอกจากนี้ยังมีพุดดิ้งแบบไม่ติดมันอีกด้วย พุดดิ้งข้าวไม่ติดมันมาจากอาหารไทยมังสวิรัติ ส่วนผสมที่ผิดปกติทำให้พุดดิ้งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นองค์ประกอบ:

• ข้าวขาว - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• กะทิ - 0.5 กระป๋อง
• อบเชย - ½ ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - ¼ ช้อนชา;
• อัลมอนด์หรือวอลนัท กะทิ แท่งอบเชย โป๊ยกั๊ก เกล็ดมะพร้าว ทั้งหมดนี้เตรียมไว้สำหรับตกแต่ง

1.มาเริ่มทำพุดดิ้งข้าวกัน ต้มข้าวในน้ำเกลือจนเหนียว แต่ไม่สุกเกินไป สำหรับข้าวขาว ประมาณสามสิบนาที

2. หลังจากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมด ใส่หัวกะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟเป็นเวลาห้านาที

4. พุดดิ้งนี้ไม่ต้องการการอบในการเตรียม ดังนั้นหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้พุดดิ้งแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟให้แบ่งข้าวเป็นถ้วยและตกแต่งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ แค่นั้นแหละพุดดิ้งก็พร้อม ทานให้อร่อย!

พุดดิ้งข้าวสำหรับเด็ก: สูตร

การทำพุดดิ้งข้าวเป็นเพียงสวรรค์ของการเตรียมซีเรียลต่างๆ สำหรับบุตรหลานของคุณ บางครั้งเด็กๆ ก็ไม่อยากกินโจ๊กนมธรรมดาที่เหนื่อยเกินไปแล้ว เช่น อาหารเช้าทุกวัน ทางออกในสถานการณ์เช่นนี้ แน่นอน จะต้องเตรียมพุดดิ้งอร่อยๆ ให้เด็กๆ ซึ่งดูแตกต่างและมีรสนิยมต่างกัน และแม้แต่อันไหนก็ดีต่อสุขภาพ มาเริ่มกันที่พุดดิ้งข้าวสำหรับเด็กกับแอปเปิ้ลกัน

ส่วนผสมพุดดิ้ง:

• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• นม 1 แก้ว;
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนชา เนย;
• 1 แอปเปิ้ล;
• เกล็ดขนมปัง

1. ขั้นแรก ต้มข้าวในน้ำ แล้วเติมนมลงไป แล้วหุงต่ออีกเล็กน้อย ในตอนท้ายเกลือและเติมน้ำตาล คุณควรได้รับโจ๊กข้าวเหนียวหนืด

2. ถูไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่ส่วนผสมลงในโจ๊ก เรายังใส่เนยและแอปเปิ้ลขูดไว้ที่นั่น มาผสมทุกอย่างกันเถอะ

3. ตอนนี้เราเอาโปรตีนจากไข่หนึ่งฟองแล้วตีให้เป็นโฟมหนา ๆ จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมข้าวและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

4. ตอนนี้จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังโอนส่วนผสมแล้วนำไปอบในเตาอบ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาพุดดิ้งอบประมาณยี่สิบนาที

แค่นั้นแหละ. เสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

พุดดิ้งข้าวกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่: สูตร

พุดดิ้งข้าวสามารถทำกับคอทเทจชีสได้ มันจะกลายเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนมากและถ้าคุณเพิ่มผลเบอร์รี่รสชาติจะไม่ธรรมดาเลย! มาเตรียมพุดดิ้งข้าวกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่กัน

• ข้าว 150 กรัม
• นม 300 มล.
• น้ำ 200 มล.
• เกลือ;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่;
• น้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
• เนย 20-30 กรัม

1.มาเริ่มทำอาหารกันเลย มาเริ่มกันที่ข้าวกัน เราปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7-10 นาทีจากนั้นใส่นมที่ต้มแล้วลงในกระทะและปรุงอาหารจนสุกประมาณ 10-15 นาที โจ๊กจะต้องเย็นลงหลังจากปรุงอาหาร

2. แยกไข่และตีไข่ขาวกับน้ำตาล (เราแบ่งครึ่ง) ผสมไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือแล้วใส่โจ๊กลงในกระทะ เราใส่น้ำตาลวานิลลาลงไปด้วย เราผสมทุกอย่าง เพิ่มคอทเทจชีสและผสมอีกครั้ง โปรตีนวิปปิ้งยังผสมกับโจ๊กเบา ๆ

3. เราใช้แม่พิมพ์เซรามิกหลายแบบจารบีอย่างดีกับน้ำมัน ตอนนี้จัดวางทุกอย่างในชั้น: ชั้นของมวลเต้าหู้, ชั้นของราสเบอร์รี่ (ละลายเล็กน้อย)

4. ตอนนี้คุณต้องใช้ถาดขนาดใหญ่เติมน้ำครึ่งหนึ่ง เราวางแบบฟอร์มที่นั่นแล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา ทุกอย่างควรพร้อมใน 35-40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำถาดออกมาวางพุดดิ้งบนจาน เสิร์ฟร้อน โรยด้วยน้ำตาลผง และราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ ทานให้อร่อย!

พุดดิ้งข้าวฟักทอง: สูตร

เราขอนำเสนอข้าวพุดดิ้งฟักทองที่มีรสชาติพิเศษ ฟักทองที่อยู่ในพุดดิ้งจะทำให้พุดดิ้งของคุณมีประโยชน์มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลดน้ำหนัก โดยทั่วไปแล้ว การกินพุดดิ้งที่เตรียมตามสูตรนี้จะเป็นประโยชน์ต่อสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ส่วนผสมพุดดิ้ง:

• ข้าว - 700 กรัม;
• ฟักทอง - 600 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 800 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

1. เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดฟักทองจากเนื้อและเปลือก จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นๆ ตอนนี้ฟักทองจะต้องปรุง ต้มกับจูนิเปอร์เบอร์รี่ประมาณยี่สิบนาที (มันควรจะนิ่ม)

2. ตอนนี้บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

3. หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องส่งต้นหอม ตอนนี้ใส่ข้าว น้ำซุปผัก หัวหอม และน้ำซุปข้นฟักทองลงในกระทะ

4. หุงข้าวด้วยไฟอ่อนๆ เติมน้ำซุปถ้าจำเป็น

5. ใส่โจ๊กลงในจานอบ (ก่อนอื่นจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง) โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลขูดและพริกไทย

6. จำเป็นต้องอบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง พุดดิ้งข้าวเสิร์ฟเย็นและหั่นเป็นชิ้น ทานให้อร่อย!

พุดดิ้งข้าวลูกเกด: สูตร

ฉันขอเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมในการทำพุดดิ้งข้าวลูกเกด นี่เป็นสูตรเก่าแก่สำหรับพุดดิ้งอังกฤษแบบคลาสสิก และอย่างที่คุณทราบ คนอังกฤษเข้าใจสิ่งนี้มากกว่าใครๆ คุณสามารถดื่มด่ำกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของพุดดิ้งในบริษัทที่น่ารื่นรมย์หรือท่ามกลางครอบครัวที่ใกล้ชิดกับชาหอม ๆ สักถ้วย (ซึ่งเป็นภาษาอังกฤษด้วยเช่นกัน) ดังนั้นคุณจะเตรียมพุดดิ้งข้าวลูกเกดแสนอร่อยนี้อย่างไร?

ส่วนผสมของพุดดิ้งคือ

• นม (1.7 ถ้วย);
• น้ำตาล (50 กรัม);
• ข้าวกลม (100 กรัม);
• เนย (50 กรัม);
• ลูกเกด (50 กรัม);
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก
• ไข่ (4 ชิ้น);
• เกลือ.

1. ขั้นแรก ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วลงไป ซึ่งต้องผัดจนได้เปลือกบางเป็นมันเงา หลังจากนั้นเทนมลงในข้าวใส่เกลือเล็กน้อยและผิวมะนาวขูด

2. หลังจากตีไข่แดงกับน้ำตาลลงในโฟมแล้ว ด้วยความร้อนต่ำเราทำให้ข้าวเข้มขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดูดซับนม แต่เพียงแค่ลอย มันจะจบลงในเตาอบ

3. ตอนนี้เทส่วนผสมนมข้าวใส่ไข่แดงที่ตีแล้วผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา

4. เติมลูกเกดด้วยน้ำมะนาวและเติมทุกอย่างลงไป ผสมให้ละเอียด

5. ตอนนี้คุณต้องตีโปรตีนให้เป็นโฟมหนาสีขาวและเพิ่มมวลที่ได้รับแล้ว เพื่อผสมทุกอย่าง

6. ตอนนี้เราใช้จานอบทาด้วยเนยแล้วโอนส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น การอบควรใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศา ต้องจำไว้ว่าพุดดิ้งจะขึ้นก่อนแล้วจึงตกลงมา

แค่นั้นแหละพุดดิ้งก็พร้อม อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น ทานให้อร่อย!

เมื่อคิดถึงสิ่งที่จะทำสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเพื่อสนองความหิวอย่างมีคุณภาพ เติมส่วนประกอบและวิตามินที่เหมาะสมให้ร่างกาย อย่าลืมพุดดิ้งข้าว อาหารที่สดใสและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ในหลากหลายรูปแบบจะเป็นความภาคภูมิใจในอาหารประจำวัน

วิธีทำพุดดิ้งข้าว?

ตามเทคโนโลยีคลาสสิก พุดดิ้งถูกเตรียมจากข้าว นม และน้ำตาล บ่อยครั้งที่องค์ประกอบของของหวานถูกเสริมด้วยเครื่องเทศทุกชนิด, ถั่ว, ผลไม้สด, ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง ทุกครั้งที่ได้รสชาติอันละเอียดอ่อนใหม่ที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและสดใสยิ่งขึ้น

1. ข้าวต้มกับนมและน้ำตาลจนสุก
2. ฐานข้าวเสริมด้วยไข่และเครื่องเคียงอื่น ๆ ตามสูตร และส่งไปอบความร้อนเพิ่มเติมในเตาอบ
3. รุ่นที่ไม่มีการอบจะเสริมด้วยวิปครีมซอสหวาน
4. เมื่อเสิร์ฟ พุดดิ้งข้าวจะเสริมด้วยผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว ช็อคโกแลต อบเชย และสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

พุดดิ้งข้าวในเตาอบ - สูตร

พุดดิ้งข้าวคลาสสิกเป็นสูตรที่มักทำด้วยลูกเกด คุณสามารถปรุงรสของหวานได้โดยเติมวานิลลิน น้ำตาลวานิลลา หรือในกรณีนี้ โดยการผสมผิวเลมอนสดเล็กน้อยลงในฐานนม สำหรับการดำเนินการตามสูตร คุณจะต้องมีข้าวเมล็ดกลม

วัตถุดิบ:

• นม - 400 มล.;
• ข้าว - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ละลายเนย ผัดข้าวในนั้นจนโปร่งใส
2. เทนมเดือดใส่เกลือเล็กน้อยและความเอร็ดอร่อยถูกโยนลงไปและเคี่ยวข้าวด้วยการกวนจนข้าวสุกครึ่งหนึ่ง
3. ผัดในไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาล ยกออกจากเตา
4. ลูกเกดเทน้ำมะนาวและหลังจากนั้น 10 นาทีก็จะถูกเติมลงในข้าว
5. ผัดในแป้งขาวที่ตีจนตั้งยอด เปลี่ยนมวลเป็นแม่พิมพ์ แล้วอบพุดดิ้งข้าวกับลูกเกดในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พุดดิ้งข้าวสำหรับเด็ก - สูตร

พุดดิ้งข้าวสำหรับเด็กจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบในเตาอบ สำหรับเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงโจ๊กก่อนใส่นมด้วยเครื่องปั่น อนุญาตให้เพิ่มผลไม้สดเป็นชิ้น ๆ ลงในองค์ประกอบ: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ผลเบอร์รี่ทุกชนิดหรือเนื้อฟักทองต้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 แก้ว;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม
2. เทนมร้อนต้มจนซีเรียลเดือดทำให้มวลหวานเพื่อลิ้มรส
3. ตีไข่เพิ่มนมหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. เทมวลไข่ลงในข้าวในลำธารบาง ๆ คนให้เข้ากันใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่
5. อุ่นพุดดิ้งข้าวนมด้วยการกวนสักครู่ นำออกจากเตา

พุดดิ้งข้าวไดเอท - สูตร

พุดดิ้งข้าวซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างเหมาะสำหรับใส่ในเมนูสำหรับเด็กหรือเมนูอาหาร ในกรณีนี้ ข้าวกล้องถูกใช้เป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งนำไปทอดในน้ำมันมะกอกและนมพร่องมันเนย ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• นม - 300 มล.;
• ข้าวกล้อง - 120 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 30 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อน
2. ข้าวผัดน้ำมันใส่นมเดือดซีเรียลเคี่ยวจนนุ่ม
3. ตีไข่แดงด้วยสารให้ความหวานคนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
4. เพิ่มลูกเกดแล้วโฟมโปรตีน
5. มวลจะถูกโอนลงในแม่พิมพ์และพุดดิ้งข้าวจะถูกส่งไปยังอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 170 องศา

พุดดิ้งข้าวต้ม

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากโจ๊กน้ำนมที่เหลือหลังอาหารเย็นหรืออาหารเช้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเสริมจานด้วยไข่ที่ตีแล้วและบราวนิ่งในแม่พิมพ์ในเตาอบ คุณจะสามารถชื่นชมลักษณะเฉพาะของรสชาติของการทำอาหารแบบใหม่ที่ได้รับความนิยมจากชาวอังกฤษมาช้านาน

วัตถุดิบ:

• โจ๊กน้ำนมข้าว - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• วานิลลินและอบเชย - 2 หยิก;
• นม - ½ถ้วย

การทำอาหาร

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล วานิลลาและนม ใส่ในข้าวต้ม
2. โปรตีนจะถูกประมวลผลแยกจากกันด้วยเครื่องผสมเพื่อโฟมที่หนาแน่นและเติมลงในข้าวที่มีไข่แดง
3. มวลจะถูกโอนไปยังรูปแบบทาน้ำมันและพุดดิ้งโจ๊กน้ำนมข้าวถูกอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 170 องศา

พุดดิ้งข้าวกับคอทเทจชีส

ของหวานที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารจานเดียวสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นคือคอทเทจชีสและพุดดิ้งข้าวที่เตรียมตามคำแนะนำต่อไปนี้ ลักษณะรสชาติของอาหารอันโอชะที่เติมลงในผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนไป เมื่อเสิร์ฟความหวานจะเสริมด้วยครีมเปรี้ยว, แยม, นมข้น

วัตถุดิบ:

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผลเบอร์รี่ - 150 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ข้าวต้มและหลังจากเย็นแล้วผสมกับคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, เซโมลินา, ไข่แดงและวานิลลา
2. ตีส่วนผสมให้ละเอียดใส่ผลเบอร์รี่
3. โปรตีนจะถูกแปรรูปเป็นยอดด้วยเกลือเล็กน้อย ผสมลงในฐานของข้าวต้ม
4. มวลจะถูกโอนลงในแม่พิมพ์และข้าวถูกอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา

พุดดิ้งข้าวแอปเปิ้ล - สูตรในเตาอบ

พุดดิ้งข้าวจะได้รสชาติพิเศษหากปรุงด้วยแอปเปิ้ลสดและอบเชย ไส้ผลไม้วางอยู่ระหว่างฐานข้าวสองชั้นหรือชิ้นที่ละลายอยู่ด้านบน ของหวานเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟหรือเสริมด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลและวานิลลา

วัตถุดิบ:

• นมและน้ำ - 0.5 ลิตร;
• ข้าว - 180 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• วานิลลา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวในน้ำ ใส่นม วานิลลา น้ำมะนาว เนยละลาย
2. ผสมไข่แดงที่โขลกขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง จากนั้นโปรตีนก็ตีกับผลึกหวานที่เหลือ
3. ตัดแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยผงผสม
4. มวลข้าวและแอปเปิ้ลวางในแม่พิมพ์ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
5. หลังจาก 30 นาที ข้าวจะพร้อม

พุดดิ้งข้าวฟักทอง

พุดดิ้งข้าวและฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนซีเรียลอาหารเช้าทั่วไป เป็นไปได้ที่จะให้รสชาติเพิ่มเติมโดยการหล่อลื่นพื้นผิวของจานก่อนอบด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยน้ำตาล การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้ความบอบบางด้วยบลัชออนที่น่ารับประทานและคงความชุ่มฉ่ำไว้ข้างใน

วัตถุดิบ:

• นม - 0.5 ลิตร;
• ข้าว - 100 กรัม
• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำ - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. สับฟักทองอย่างประณีตและต้มเป็นเวลา 10 นาที
2. เติมนมร้อนและหุงข้าวจนซีเรียลนิ่ม เติมนมถ้าจำเป็น
3. ปรุงรสฐานด้วยน้ำตาลวานิลลา
4. ผสมไข่แดงและไข่ขาวสลับกัน มวลจะถูกโอนลงในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

พุดดิ้งข้าวตุรกี - สูตร

พุดดิ้งข้าวตุรกีมีลักษณะเฉพาะบางประการในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ไข่จะใช้เฉพาะไข่แดงและเปลือกที่ไหม้เกรียมแม้กระทั่งบนพื้นผิวของอาหารอันโอชะจะกลายเป็นบันทึกลักษณะซึ่งจะให้บันทึกที่เป็นเอกลักษณ์และรสหวานที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• ข้าว - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ข้าวถูกเทด้วยน้ำและต้มด้วยคนจนน้ำระเหย
2. เทนมเย็นใส่วานิลลาน้ำตาลแล้วต้มซีเรียลจนนิ่ม
3. แป้งผสมกับนมที่เหลือส่วนเล็ก ๆ ทีละน้อยผสมลงในโจ๊กอุ่นขึ้นสองสามนาที
4. มวลถูกโอนลงในแม่พิมพ์ทาด้วยไข่แดงด้านบน
5. พุดดิ้งข้าวตุรกีจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นให้สูงสุดและเก็บไว้จนเป็นสีเหลืองทอง

พุดดิ้งข้าวกล้วย - สูตร

ข้าวที่เตรียมโดยไม่ต้องใส่ไข่และนำไปอบในเตาอบในครั้งต่อไปจะกลายเป็นเนื้อนุ่มและเนื้อครีม เมื่อพร้อมขนมจะโรยด้วยอบเชยตามธรรมเนียมซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยสารเติมแต่งอื่น ๆ ได้เช่นถั่วช็อคโกแลตเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• นม - 750 มล.;
• น้ำ - 500 มล.
• ข้าว - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กล้วย - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลาเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เกลือและข้าวถูกโยนลงไปในน้ำต้มจนความชื้นถูกดูดซึม
2. เพิ่มน้ำตาล, นม, อบเชย, ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที, กวน
3. แป้งถูกเจือจางในนมส่วนเล็ก ๆ นำเข้าไปในมวลข้าวปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ผสมกล้วยบดแล้วมวลก็เย็นลง
5. เสิร์ฟของหวานโรยด้วยอบเชย โรยหน้าด้วยกล้วยฝานและสะระแหน่

พุดดิ้งข้าวราดซอสผลไม้

เข้ากันได้ดีกับพุดดิ้งข้าวกับซอสผลไม้อย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งสามารถเตรียมจากผลไม้และเบอร์รี่ผสมด้วยการเติมน้ำตาลและแป้ง โจ๊กต้มสามารถอบจนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบด้วยการเพิ่มไข่ที่ตีหรือโดยการผสมแป้งเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหารให้เย็นจนแข็งในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• นม - 750 มล.;
• น้ำ - 500 มล.
• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ผสม - 300 กรัม
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวในน้ำ ใส่นม ปรุงจนเมล็ดข้าวนิ่ม
2. เทน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่เนย คนในไข่แดง ยกลงจากเตา
3. เพิ่มโฟมโปรตีนและมวลถูกอบในรูปแบบจนแดงในเตาอบ
4. ผลไม้และหากต้องการผลเบอร์รี่จะถูกเคี่ยวในกระทะโดยเติมน้ำตาลแล้วข้นด้วยแป้ง
5. เสิร์ฟข้าวพร้อมและน้ำเกรวี่

พุดดิ้งแป้งข้าวเจ้า

พุดดิ้งข้าวเป็นสูตรที่มีการตีความมากมาย ตัวเลือกถัดไปสำหรับการเตรียมอาหารคือขั้นแรกบดซีเรียลให้เป็นแป้ง ซึ่งคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟได้ ในทำนองเดียวกัน ไม่เพียงแต่จะลดเวลาในการปรุงของหวานเท่านั้น แต่ยังได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำมัน - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 0.5-1 ถ้วย;
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• ใบสะระแหน่

การทำอาหาร

1. ข้าวบดให้เป็นแป้ง
2. ผงละลายในนมเดือดเติมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
3. มวลข้าวต้มเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการกวนหลังจากนั้นวางในชามโรยด้วยอบเชยเย็นและเสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่

พุดดิ้งข้าว - สูตรในหม้อหุงช้า

หุงข้าวได้ง่ายและสะดวก ฐานข้าวทั้งสองถูกต้มและอบในชามเดียว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและขจัดรอยยับของจานโดยไม่จำเป็น องค์ประกอบที่เสนอสามารถเสริมด้วยลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ สิ่งสำคัญคือหลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมห้ามเปิดฝาเครื่องจนกว่าเครื่องจะเย็นลง

วัตถุดิบ:

• นม - 600 มล.;
• ข้าว - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 20 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชิปมะพร้าว - 50 กรัม
• เปลือกมะนาว

การทำอาหาร

1. ผสมข้าว นม ขี้กบ ผิวเลมอน และน้ำตาลลงในชาม
2. เตรียมส่วนประกอบในโหมด "โจ๊กนม" จนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม
3. ถูไข่แดงกับแป้งและน้ำผึ้ง ใส่ไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอด แล้วคนโฟมที่ได้ลงในโจ๊ก
4. เปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "การอบ" ปรุงพุดดิ้งเป็นเวลา 40 นาที

พุดดิ้งข้าวในไมโครเวฟ

ลดความซับซ้อนและเพิ่มความเร็วในการเตรียมข้าวอย่างมีนัยสำคัญ ในทำนองเดียวกัน ด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก คุณสามารถหาอาหารเช้าที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวได้ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างไปจากเวลาที่ประกาศไว้และพิจารณาจากประสบการณ์ของคุณเอง

ไม่มีอะไรง่ายและเร็วกว่าการทำพุดดิ้งข้าว คุณสามารถอบพุดดิ้งข้าวที่ "สะอาด" ได้ แต่ถ้าคุณใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลสด หรือกล้วยลงไปเล็กน้อย ของหวานธรรมดาจะกลายเป็นอาหารอันโอชะทันที ฉันมักจะปรุงพุดดิ้งข้าวด้วยลูกเกด พุดดิ้งนุ่ม อร่อยและมีแคลอรีต่ำ
อย่างไรก็ตาม พุดดิ้งเป็นชื่อภาษาอังกฤษ ในรัสเซีย อาหารจานนี้เรียกว่าบับก้าข้าว พวกเขาเตรียมบับก้ามาเป็นเวลานาน และพวกเขาก็ตระหนักดีถึงคุณสมบัติทางอาหารของพุดดิ้ง

วัตถุดิบ:

(1 พุดดิ้ง)

• ข้าว 1 ถ้วย
• นม 2 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 50 กรัม ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เนยเพื่อทาจารบีแม่พิมพ์
• แยมสำหรับตกแต่ง

• ฉันต้องบอกทันทีว่าสูตรพุดดิ้งข้าวนี้ไม่มีน้ำมันและมีน้ำตาลขั้นต่ำในนั้นเนื่องจากลูกเกดให้ความหวานที่ขาดหายไป หากคุณกำลังจะทำพุดดิ้งธรรมดาจากข้าวหนึ่งข้าว ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล
• อย่างแรกเลย ต้มข้าว เราจะปรุงอาหารด้วยวิธีปกติที่สุด - ในน้ำปริมาณมาก วิธีนี้ดีอีกอย่างหนึ่ง นอกจากความเรียบง่าย คือ แป้งทิ้งข้าวไว้กับน้ำ และขนมกลายเป็นสีอ่อนกว่า

• หุงข้าวสำหรับพุดดิ้งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำหากต้องการสามารถล้างข้าวได้

• เทข้าวสุกครึ่งแก้วกับนมสองแก้ว

• นำข้าวไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 20-25 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา เป็นผลให้เราได้ข้าวต้มที่นุ่มมากโดยแทบไม่มีของเหลวเลย เมื่อข้าวสุกแล้ว ปิดไฟ ปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย

• ขณะหุงข้าว ให้เตรียมลูกเกด ในถ้วยหรือชามขนาดเล็ก นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด สิ่งนี้จำเป็นไม่เพียงแต่จะทำให้ลูกเกดบวมเท่านั้น แต่ยังต้องขจัดน้ำมันที่ผู้ผลิตใช้เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผลไม้แห้งด้วย ให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำ

• เราเอาไข่สามฟอง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

• ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วตีแยกกันเหมือนบิสกิต เพียงตีไข่ประมาณ 5-7 นาทีจนมวลไข่โปร่งและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น

• ใส่น้ำตาลลงในไข่ที่ตี คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย (½ ช้อนชา) เราเอาชนะ

• เทลูกเกดลงในข้าวเย็นเล็กน้อยเทไข่ที่ตีไว้

• ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันด้วยเนยก่อนหน้านี้

• ใส่พุดดิ้งข้าวในเตาอบที่อุ่น อบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° C หากคุณใช้แม่พิมพ์ส่วนเล็กๆ เวลาทำอาหารจะลดลง จุดสังเกต - เปลือกข้าวสีแดงก่ำที่สวยงามปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของพุดดิ้งข้าว นอกจากนี้ พุดดิ้งเริ่มเคลื่อนออกจากด้านข้างของแบบฟอร์ม
• นำพุดดิ้งข้าวสุกออกจากเตาอบ

• นำแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้พุดดิ้งข้าวเย็น

• เราขายพุดดิ้งแบบอุ่นหรือแช่เย็นเล็กน้อย เทราด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

เมื่อคุณต้องการทำขนมที่อร่อย แปลกตา และสวยงาม ให้จดสูตรของฉันไว้ ฉันแนะนำให้คุณปรุง "พุดดิ้งข้าว" ซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยไปกว่าขนมฝรั่งเศส ลูกสาวของฉันชอบพุดดิ้งนี้ เช่นเดียวกับสามีของฉันซึ่งยังหวานอยู่ เขาไม่ค่อยกินข้าวในรูปแบบปกติ แต่เขาชอบพุดดิ้งมากและไม่เข้าใจทันทีว่ามีข้าวอยู่ที่นั่น มวลมีความนุ่มมาก จึงไม่รู้สึกข้าวเป็นพิเศษ ของหวานดังกล่าวเป็นไปตามที่คุณเข้าใจไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย สูตรพุดดิ้งข้าวนั้นง่ายมากคุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย แต่เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องมีคำถามใดๆ ฉันจะแสดงขั้นตอนทั้งหมดโดยละเอียด ทีละขั้นตอน และรูปถ่าย




- ข้าวกลม 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- นม 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- เนย 20 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อย
- ½ ช้อนชา ล. อบเชย.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันต้มข้าวในน้ำแต่เพียงครึ่งเดียว ฉันมักจะหุงข้าวเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ




ฉันราดข้าวด้วยนมตอนนี้ฉันหุงข้าวด้วยนมจนนิ่ม ข้าวเมล็ดกลมเข้าสูตรดีมาก มีกลูเตนเยอะ พุดดิ้งจะออกมาเหมือนเยลลี่




ฉันใส่น้ำตาลทรายลงในข้าวที่หุงแล้วเพราะขนมควรจะหวาน




ในขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่ ผมก็ใส่เนยลงไป ซึ่งจะละลายในไม่กี่นาที






ฉันใส่อบเชยเล็กน้อยซึ่งทำให้การอบมีมนต์ขลัง ฉันผสมมวลข้าวหลายครั้ง




ทันทีที่ข้าวเย็นลง ฉันจะใส่ไข่แดงลงไป




และฉันตีโปรตีนไก่ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด เมื่อฟองนุ่มออกมาจากโปรตีน ฉันจะปิดมิกเซอร์




ฉันใส่วิปโปรตีนลงในมวลข้าวเพื่อทำพุดดิ้ง






ฉันเทมวลข้าวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ฉันใส่ในเตาอบซึ่งฉันให้ความร้อนสูงถึง 160 องศา ฉันอบพุดดิ้งเป็นเวลา 30 นาที




ฉันนำพุดดิ้งข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบโดยใช้ถุงมือเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นฉันก็เอาพุดดิ้งออกจากแม่พิมพ์โดยตรงบนจาน




ฉันนำมันไปที่โต๊ะ พุดดิ้งยังคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่กระจุย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความนุ่มนวลและโปร่งสบาย




Bon Appetite!
ดูเพิ่มเติมอื่นๆ

พุดดิ้งข้าว
(ทางแรก)

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว,
- นม 2 แก้ว
- ไข่ 2 ฟอง
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล
- ลูกเกด 50 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

หุงข้าวล้างในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและเทนมร้อนใส่ข้าวใส่เกลือและคนให้เข้ากันปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล, ไข่, ลูกเกด, ผสมให้เข้ากัน, โอนไปยังกระทะที่ทาด้วยเกล็ดขนมปังและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือลงในกระทะแล้วอบ
นำพุดดิ้งสำเร็จรูปใส่จาน หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมผลไม้และซอสเบอร์รี่

พุดดิ้งข้าว
(วิธีที่สอง)

วัตถุดิบ :

- เนย 100 กรัม
- นม 2 แก้ว
- 4 ไข่
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนผลไม้หวาน,
- ลูกเกดหลุม 0.5 ถ้วย
- ถั่ว
- วานิลลิน

การทำอาหาร

แช่ข้าวที่คัดแยกและล้างอย่างดีลงในน้ำเดือด หลังจากเดือด 10 นาที ใส่ข้าวบนตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นใส่กลับเข้าไปในกระทะ เทนมร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที จากนั้นให้เย็นเล็กน้อย
บดไข่แดงกับน้ำตาล ใส่วานิลลิน ผสมกับข้าวที่ปรุงสุก นอกจากนี้ยังใส่ผลไม้หวานลูกเกดล้างเนยถั่วปอกเปลือกและสับละเอียดและไข่ขาววิปปิ้งเป็นโฟมหนา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่มวลที่เตรียมไว้ในรูปแบบพิเศษหรือในกระทะทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในเตาอบหรือเตาอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30-40 นาที
ก่อนเสิร์ฟ นำพุดดิ้งออกจากพิมพ์ใส่จาน ในเรือน้ำเกรวี่คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้หรือซอสเบอร์รี่

พุดดิ้งข้าว
(ทางที่สาม)

วัตถุดิบ :
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะข้าวต่อน้ำ 1/3 ถ้วย
- นมที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว
- 2-3 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย ลูกเกด และผลไม้หวานหนึ่งช้อน
- วานิลลินที่ปลายมีด

การทำอาหาร

ต้มโจ๊กหนืดให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่แดงบดกับน้ำตาล เพิ่มลูกเกด, ผลไม้หวานดิบ, วานิลลิน, ผสมและในที่สุดก็เทลงในวิปปิ้งโปรตีน
ใส่มวลทั้งหมดนี้ในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบ (หรือในแม่พิมพ์) ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทาด้วยไข่ผสมกับครีมเปรี้ยวนมหรือครีม
อบ 20 นาทีในเตาอบ
เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน เยลลี่ แยม

พุดดิ้งข้าว
(วิธีที่สี่)

วัตถุดิบ :
- ข้าวและน้ำตาล 1 แก้ว
- เนย 150 กรัม
- 5 ไข่
- มะนาวครึ่งลูกหรือสาระสำคัญของมะนาว 3 กรัม
- แป้ง 80 กรัม
ครีม:
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนไวน์
- วานิลลิน

การทำอาหาร

จากข้าวและน้ำตาล (100 กรัม) ปรุงโจ๊กในน้ำหรือนม บดเนยและน้ำตาล (100 กรัม) เติมไข่แดง 5 ฟอง ผิวเลมอนหรือเอสเซ้นส์มะนาว โจ๊ก และไข่ขาวตี พร้อมกับโปรตีนเทลงในแป้งเล็กน้อยคนตลอดเวลา
วางมวลที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันหรือในจานพุดดิ้งแล้วอบในเตาอบที่ร้อนปานกลาง
ตัดพุดดิ้งสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ ใส่จานอุ่นแล้วราดซอสนม แยมและครีม
ครีม: บดน้ำตาลทรายขาวกับไข่เพิ่มนมหนึ่งแก้วและไวน์หนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันใส่ไฟจนเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่วานิลลา
พุดดิ้งสามารถทำได้ด้วยเซโมลินา พาสต้า หรือวุ้นเส้น เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน

พุดดิ้งข้าวกับแอปริคอท

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไวน์
- 0.5 มะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- เจลาติน 1 ช้อนชา
- 2-3 แอปริคอต

การทำอาหาร

ต้มข้าวใส่ตะแกรงแล้วเทลงในชาม ไวน์, น้ำมะนาว, น้ำตาลส่วนหนึ่ง, เจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้า, อุ่นจนเจลาตินละลาย, ผสมกับข้าวและปรุงอาหาร, คนจนของเหลวระเหย
จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยผสมกับแอปริคอทครึ่งหนึ่ง (หลุม) โรยด้วยน้ำตาลใส่ในแม่พิมพ์และแช่เย็น
อาจเสิร์ฟพร้อมวิปครีม

พุดดิ้งข้าวผลไม้

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 ถ้วย ต่อน้ำ 2 ถ้วย
- 0.5 ถ้วยลูกเกด มะเดื่อ และอินทผลัม
- ผงขิง
- น้ำตาล,
- นม 1 แก้ว
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- ผลไม้สดหรือต้มเล็กน้อย

การทำอาหาร

ต้มข้าวในน้ำเป็นเวลา 10 นาที สับลูกเกด มะเดื่อ อินทผาลัม ผสมกับขิงผง ตามด้วยข้าวต้ม ใส่น้ำตาล เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ใส่นมลงไป
ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลง ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้ว ใส่ในชาม ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนหน้านี้ ใส่ในที่เย็น
ก่อนเสิร์ฟ ให้นำพุดดิ้งใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือผลไม้ต้ม

พุดดิ้งข้าวกับคอทเทจชีสกับโปรตีน

วัตถุดิบ :
- ข้าว 300 กรัม
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 750 กรัม
- ไข่ขาว 7 ฟอง

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์บดและผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง บดด้วยไขมัน ผสมกับข้าวต้ม ตีไข่ขาวจนได้ฟองฟู เพิ่มมวลเต้าหู้ ผสมเบา ๆ ใส่จารบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือกระทะสำหรับนึ่ง อบ หรือปรุงอาหารประมาณ 45 นาที
โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟกับซอสและสลัดผักต่างๆ

ข้าวสาร
(ทางแรก)

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง,
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- ชีสแข็ง 20 กรัม
- เห็ดแห้ง 6-8 ตัว,
- หัวหอม,
- อ้วน,
- เกลือ,
- พริกไทยดำและแดงป่น
- เครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. สับหัวหอมอย่างประณีตเคี่ยวในไขมันเพิ่มข้าวผสมและโอนในรูปแบบไขมัน
ผสมวางมะเขือเทศกับแป้ง ครีมเปรี้ยว และชีสขูดหรือสับ เทข้าวและอบในเตาอบ

ข้าวสาร
(วิธีที่สอง)

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว,
- นม 3 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนและแครกเกอร์บด
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย

การทำอาหาร

เทข้าวลงในนมเดือดและปรุงอาหารจนข้น จากนั้นเกลือใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันใส่ในกระทะโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบ
แยกหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากขอบกระทะด้วยมีดบาง ๆ วางบนจานแล้วหั่นเป็น 5-6 ชิ้น
ราดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ
หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำมันด้วยเยลลี่เบอร์รี่ร้อนแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลหรือเทครีมเปรี้ยว

ข้าวราดแอปเปิ้ล (หรือพลัม)

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1.5 ถ้วย น้ำ นม

- เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- วานิลลิน
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 6-7 ลูก (หรือลูกพลัมสดหรือแช่แข็ง 500 กรัม)
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลสำหรับผลไม้
- น้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย

- ครีมหรือน้ำผลไม้

การทำอาหาร

ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งปล่อยให้น้ำไหลเทลงในน้ำเดือดกับนมใส่เนย (มาการีน), เกลือ, ต้ม, ใส่น้ำตาล, วานิลลิน, ผสม, ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน (บนตัวแบ่ง) ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ลบหลุมออกจากลูกพลัมแล้วแบ่งครึ่ง)
จาระบีกระทะหรือจานอบด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ข้าวและผลไม้เป็นชั้นๆ โรยด้วยน้ำตาลด้วยน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย (ด้านบนควรเป็นข้าวที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น) ใส่ในเตาอุ่นเป็นเวลา 30 -40 นาที
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผลไม้

ข้าวราดเชอร์รี่

วัตถุดิบ :
- ข้าว นม น้ำ 1.5 ถ้วยตวง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย (มาการีน)
- เกลือ,
- เปลือกขูด 0.5 มะนาว
- ผงน้ำตาล,
- 3 ไข่
- เชอร์รี่ 3 ถ้วย;
- เนย (มาการีน) และแครกเกอร์บดสำหรับแบบฟอร์ม
- น้ำเชอร์รี่

การทำอาหาร

ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งปล่อยให้น้ำไหลเทนมเดือดด้วยน้ำใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ (มาการีน) เกลือ เปลือกมะนาวและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน (บนตัวแบ่ง) ใส่จานและเย็น
ล้างเชอร์รี่เอาหลุม ละลายเนยใส่น้ำตาลผงและไข่แดงลงไป ผสมข้าวเย็นกับมวลสุกและเชอร์รี่ ตีไข่ขาว คลุกเคล้ากับข้าว ใส่ในกระทะหรือจานอบ ทาเนยด้วยเนย แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
อบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาที
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนหรือแช่เย็นด้วยน้ำเชอร์รี่

ปราสาทข้าวลูกเกด
(ทางแรก)

วัตถุดิบ :

- นม 3 แก้ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย (หรือมาการีน)
- เกลือ,
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
- 3 ไข่
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำตาลวานิลลา (วานิลลิน)
- ลูกเกด 1 แก้ว
- เนยและแครกเกอร์บดสำหรับแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งปล่อยให้น้ำไหลเทลงในน้ำเดือดกับนม (2 ถ้วย) ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ (มาการีน) เกลือผสม เมื่อน้ำเดือด ให้ห่อกระดาษหนังสือพิมพ์และผ้าห่ม
ละลายเนยที่เหลือ, ใส่แป้ง, ทอด, เจือจางด้วยนมเย็นที่เหลือ (1 ถ้วย) แล้วคนให้เดือด บดไข่แดงด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา (วานิลลิน) เพิ่มข้าวเย็น, น้ำสลัดแป้ง, ลูกเกดล้าง, ผสม ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาผสมกับมวล จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเติมด้วยมวล
ใส่ในเตาอบร้อน (200 องศา) เป็นเวลา 30 นาที
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารโรยด้วยน้ำตาลและวานิลลา

ปราสาทข้าวลูกเกด
(วิธีที่สอง)

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วยต่อน้ำหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์
- นม 1 แก้ว
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- น้ำตาล,
- ลูกเกด,
- วานิลลินที่ปลายมีด
- น้ำมัน,
- ครีม
- แครกเกอร์บด

การทำอาหาร

ใส่ข้าว, เกลือ, น้ำตาลลงในน้ำเดือดและปรุงอาหาร, คน, ประมาณ 10-15 นาที. จากนั้นเทนมร้อนลงไปผัด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ลูกเกดที่คัดแยกและล้างแล้ว ไข่ที่ตีแล้ว วานิลลิน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จาระบีแผ่นอบหรือกระทะด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางมวลข้าวปรับระดับแล้วทาด้วยไข่เนยครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบที่ไม่ร้อนเกินไป
เสิร์ฟเมื่อเย็น กับแยม เนย หรือครีมเปรี้ยว

ข้าวและเห็ด CASUS

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว,
- เห็ด 300 กรัม
- 3 ไข่
- kefir 1.5 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งพวง
- เกลือ,
- กระเทียม,
- พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. เห็ดสะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในไขมัน บดกระเทียมด้วยเกลือ สับผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งอย่างประณีต
ผสมข้าวต้ม กระเทียม และพาร์สลีย์บางส่วนกับเห็ดทอดแล้วใส่ลงในพิมพ์ ขูดชีสบนเครื่องขูดผัก ตีไข่กับ kefir เพิ่มชีส, เกลือ, พริกไทย, คน, เทข้าวกับเห็ดลงในมวลนี้แล้วอบในเตาอบ
โรยด้วยพาร์สลีย์ที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ล แครอท และเค้กข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว,
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3-4 ผล
- 5-6 แครอทขนาดใหญ่
- ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง 0.5 ถ้วยตวง
- นม 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 2-3 ไข่
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย,
- แครกเกอร์สีขาวบด 0.5 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา

การทำอาหาร

ต้มแครอทจนสุกครึ่ง (8-10 นาที) ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ แอปเปิ้ลเปรี้ยว (สามารถทำให้แห้ง) ปอกเปลือกและเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้ง (ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้ในฤดูร้อน) แนะนำไข่แคร็กเกอร์สีขาวบดลงในนมผสมให้เข้ากันเทลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยละลาย
เทส่วนผสมลงในจานอบและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อบด้วยไฟปานกลางและอย่าให้จานไหม้
ต้มหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟพร้อมนมเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่ม

ข้าวบับก้าครีม

วัตถุดิบ :
- ข้าวต้ม 2 ถ้วย
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
ครีม:
- ไข่แดงดิบ 2 ฟอง
- นม 1 แก้ว
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน

การทำอาหาร

ข้าวต้มยังร้อนผสมกับน้ำตาลและเนยใส่แก้วให้แน่นแล้วคว่ำบนจานรองอย่างระมัดระวัง เทครีมเย็น ตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่
ในการเตรียมครีมให้บดไข่แดงกับน้ำตาลวานิลลาเพิ่มโกโก้แป้งเทนมและต้มบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา แต่อย่าให้เดือด เมื่อข้นแล้วให้ยกออกจากความร้อนและเย็น

เค้กแอปเปิ้ลและข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 2 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร
- 7-8 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
- 3 ไข่
- อบเชย 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

เทข้าวลงในน้ำเดือด เมื่อข้าวสุกแล้วให้ใส่เนย ใส่ข้าว 1 แรด แอปเปิ้ลสไลซ์ 2 แถว โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลลงในแบบที่เตรียมไว้ ครอบคลุมแอปเปิ้ลแต่ละแถวด้วยไข่ที่ตีให้เข้ากัน
อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที เทแยมลงบนหม้อ เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับนมเย็นหวาน

ปราสาทข้าวเห็ด

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว,
- เห็ดสด 400 กรัม
- น้ำซุป 1.5 ถ้วย
- 3 มะเขือเทศสดขนาดเล็ก
- 0.5 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมัน,
- น้ำซุปเนื้อ 1.5 ถ้วย
- 2 หัวหอม
- เกลือ,
- พริกและสมุนไพร

การทำอาหาร

ต้มข้าวในน้ำซุปจนสุกครึ่ง ปอกเปลือกเห็ดเทน้ำเดือดสับและทอดด้วยหัวหอมในไขมัน เพิ่มเกลือพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันหรือไขมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางข้าวและเห็ดเป็นชั้น วางชิ้นมะเขือเทศบนข้าวชั้นบนโรยด้วยเกลือพริกไทยแล้วราดครีมเปรี้ยว เคี่ยวในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ผัดกับข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าวต้ม 1 ถ้วย
- 8 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ คื่นฉ่ายสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง
- พริกเขียวหวานสับละเอียด 1 เม็ด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย,
- 0.5 ถ้วยครีม
- เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนย เคี่ยวคื่นฉ่ายและพริกหยวกลงไปเล็กน้อย (อย่าให้น้ำมันร้อนเกินไป!) ตีไข่ด้วยครีมเบา ๆ ผัดในข้าว
เทส่วนผสมของไข่ ครีม และข้าวลงในกระทะพร้อมกับผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนไข่ข้นแต่ยังคงนุ่ม
เกลือ พริกไทย ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ข้าวบับก้ากับสตรอเบอรี่ (หรือกับราสเบอร์รี่)

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1.5 ถ้วยต่อน้ำ 1 ถ้วย
- นม 2 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน (มาการีน)
- 3 ไข่
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน 1 ซอง
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- เกลือ;
- เนยและแครกเกอร์บดสำหรับแบบฟอร์ม
- สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม (ราสเบอร์รี่);
- น้ำตาลผงสำหรับโรยหรือวิปครีม

การทำอาหาร

ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งปล่อยให้น้ำไหลเทลงในน้ำเดือดกับนมใส่เนย (มาการีน) เกลือผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน (บนตัวแบ่ง) เมื่อข้าวดูดซับของเหลวแล้ว ให้ห่อกระทะด้วยหนังสือพิมพ์และผ้าห่ม แล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา (วานิลลิน) ตีไข่ขาวแยกกัน ข้าวกับไข่แดงและไข่ขาวตีให้เข้ากันเล็กน้อย ปั้นเป็นรู ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
อบในเตาอบร้อน (200 องศา) เป็นเวลา 30 นาที
ใส่ย่าเย็นลงบนจานกลม
ปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่ ล้าง วางตรงกลางและรอบๆ หัว โรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดวิปครีม

ปราสาทเห็ดกับข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1.5 ถ้วย
- เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ 15-20 อัน (หรือเห็ดสดอื่น ๆ )
- แฮม 400 กรัม
- เนื้อหรือเกม 100 กรัม
- มะเขือเทศสด 3 ลูก,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนยหรือมาการีน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนและผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง,
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ.

การทำอาหาร

ต้มข้าวร่วนแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เห็ดสะอาด ล้าง สับละเอียดและทอดในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นใส่แฮมสับ เนื้อ มะเขือเทศ มะเขือเทศบด และผักชีฝรั่งสับละเอียด เคี่ยวทุกอย่างด้วยฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที เกลือ พริกไทย เติมน้ำเล็กน้อย เทของเหลวที่ได้รับระหว่างการดับผ่านตะแกรงลงในมะเดื่อ
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่ข้าว 3/4 ลงไปตรงกลางใส่สตูว์ลงไปเทข้าวที่เหลือด้านบนโรยด้วยเกล็ดขนมปังโรยด้วยเนยละลาย อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

ข้าวบับก้ากับลูกพลัม

วัตถุดิบ :
- ข้าว 2 ถ้วย นม และน้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไขมันหนึ่งช้อน
- 4 ไข่
- ลูกพลัม 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- เกลือ,
- น้ำตาลวานิลลา,
- ขนมปังขูด

การทำอาหาร

ต้มข้าวในนมด้วยน้ำ ไขมัน (มาการีน) และเกลือ ล้างไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่น้ำตาลวานิลลาและผสมกับข้าว ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก (แช่ลูกพลัมแห้งหลายชั่วโมง ล้างลูกพลัมแช่แข็งด้วยน้ำเย็น) ใส่ข้าว เทลงบนโฟมโปรตีนแล้วผสม
ใส่มวลนี้ลงในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันและโรยด้วยขนมปังขูด แล้วอบในเตาอุ่นปานกลางประมาณ 40 นาที

ใหม่ C --- ข้อความ redtram:

โพสต์ใหม่ C---ธอร์: