นี่อาจจะกลายเป็นไส้แอปเปิ้ลที่ฉันชอบ ตอนนี้ ทดลองด้วยสารเติมแต่ง

เนื่องจากข้างนอกเป็นฤดูหนาว - ฤดูกาลของส้มกำลังแกว่งเต็มที่ ฉันจึงตัดสินใจอบพายกับแอปเปิ้ลและส้ม
สำหรับปิด พายจาก ขนมชนิดร่วน เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ฉันต้องการแอปเปิ้ลขนาดกลาง 5 ผล ส้ม 2 ผล และคอนญักเล็กน้อย ฉันตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มอบเชยแม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าเหมาะสำหรับพายแอปเปิ้ล บล็อกต้องมีการเติมวัสดุเป็นประจำ ซึ่งหมายความว่าฉันต้องอบค่อนข้างบ่อย เตาอบกับแอปเปิ้ล ขนมอบต่างๆ ที่มีแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่เหมาะมากสำหรับการฝึกฝนทักษะการทำแป้งของฉัน แต่กลิ่นอบเชยคงที่ .... เขาค่อนข้างแข็งแกร่ง ฉันเบื่อมันแล้ว ทีนี้ ถ้าฉันเริ่มพายแอปเปิลเหมือนเมื่อก่อน ปีละสองครั้งหรือหกเดือน ก็ใช่! แต่ไม่ใช่สองครั้งหรือสามครั้งต่อสัปดาห์!))
ดังนั้น - อบเชยกัน! จิตวิญญาณของส้มจงเจริญ!

สูตรสำหรับไส้จากส้มและแอปเปิ้ลสำหรับพาย

แอปเปิ้ล- 5 - 6 ชิ้น ขนาดกลาง

ส้ม- 2 ชิ้น

น้ำตาล- 100 กรัม (หรือตามชอบ)

คอนยัค - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. l

อบเชย(1 ช้อนชา) - ไม่จำเป็น

การเตรียมไส้

ส้มของฉัน.

ฉันลอกหนึ่ง

แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เอาเส้นสีขาวออกจากพวกเขา

ตัดข้าม

อื่น ฉันไม่ปอกส้มฉันเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมันบาง ๆ (จากครึ่ง - จากทั้งหมดมากเกินไป) ตัดครึ่งแล้วบีบน้ำออกจากครึ่งหนึ่ง

สับความเอร็ดอร่อยด้วยมีดอย่างประณีต

ฉันใช้แอปเปิ้ลที่มีโครงสร้างแข็ง กับร่วน - เมื่อคั่วพวกเขาจะกระจุยและคุณได้รับแยม อร่อยแต่ยังแยม ฉันล้างฝักเมล็ดเท่านั้น

สามารถและลอกผิวได้อีกด้วย แต่ฉันคิดว่ามันจะกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและสง่างามมากขึ้นกับเธอ
ใส่เนยในกระทะที่อุ่นไว้ ระหว่างที่น้ำมันร้อน ฉันก็หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋า ด้านหนึ่งประมาณ เซนติเมตรครึ่ง... ฉันย้ายแอปเปิ้ลจากกระดานลงในกระทะด้วยเนยและทอดด้วยไฟค่อนข้างสูงเป็นเวลาสองนาที

ฉันเติมน้ำตาลและกวนต่อไป มวลคำรามฟู่ฟู่พ่นไอน้ำ เมื่อของเหลวระเหย ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยและชิ้นส้ม ฉันผสมเบา ๆ

ฉันเติมทุกอย่างด้วยน้ำส้มและคอนยัค
ทุกอย่างใช้เวลาสูงสุดสิบนาที กลายเป็นไส้ที่ชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นซิตรัสด้วย คาราเมลครีมรสชาติ.

วัตถุดิบ:

• แป้ง 270 กรัม
• เนย 95 กรัม
• 4 ไข่;
• 4 แอปเปิ้ล;
• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 170 กรัม
• ครีม 110 มล.

วิธีทำพายแอปเปิ้ลและส้ม:

1. ใช้เครื่องบดกาแฟบดน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลผง
2. ใส่น้ำตาลผง (50 กรัม) และไข่แดงลงในแป้ง
3. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วรอจนละลายเล็กน้อย หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง
4. นวดแป้งเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเย็น... มันควรจะกลายเป็นทราย ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลา 70 นาที
5. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล. กำจัดแก่นและลำต้น ขอแนะนำให้ใช้ noisette สำหรับสิ่งนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำส้ม
6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นฟองถาวร
7. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วขูด
8. คั้นน้ำส้มออก.
9. ใส่ครีมลงในชามแล้วตีจนเป็นฟองที่เข้มข้น
10. บด 3 ไข่แดงจนเป็นสีขาวสม่ำเสมอด้วย น้ำตาลไอซิ่ง... เติมผิวส้ม น้ำผลไม้ (3 ช้อนโต๊ะ) ไข่ขาว และครีม ผัดจนส่วนผสมเนียน
11. ปิดบัง กระดาษ parchmentด้านล่างของถาดอบ
12. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วขูด
13. กระจายแป้งที่ด้านล่างของภาชนะ
14. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง
15. ควรหั่นแอปเปิ้ลแล้ววางบนครีม
16. เปิดเตาอบที่ 180 ° C และวางแม่พิมพ์ด้วยชิ้นงานเป็นเวลา 35 นาที

ส่วนประกอบ:

• น้ำส้ม 120 มล.
• น้ำ 55 มล.
• 2 ไข่;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน;
• ยีสต์ 12 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• แป้ง 200 กรัม
• เกลือ;
• 4 แอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• อบเชย 3 กรัม

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. เทยีสต์กับน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 12 นาที
2. ร่อนแป้ง
3. ในชามตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มน้ำผลไม้เนยและมวลยีสต์ เพิ่มแป้งและเกลือ จากนั้นนวดแป้ง ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนู
4. แป้งจะต้องนวดเมื่อมันขึ้น
5. ในการเตรียมไส้สำหรับพายคุณต้องล้างและปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกน สับผลไม้ โอนแอปเปิ้ลไปยังกระทะก้นหนา ปิดด้วยน้ำตาลและเคี่ยวเป็นเวลา 17 นาที
6. ต้องแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งเพื่อการตกแต่ง รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้ง เลเยอร์ควรมีขนาดใหญ่กว่ารูปร่าง วางแป้งในแม่พิมพ์ ทำด้านข้าง วางไส้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ จากเศษแป้งที่เหลือควรสร้างแถบและวางด้วยตาข่ายเหนือไส้แอปเปิ้ล
7. จำเป็นต้องวางเค้กไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นคุณต้องตีไข่และทาพื้นผิวของชิ้นงานด้วย อบขนมในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
8. เมื่อเสิร์ฟเค้กแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

พายทรายกับแอปเปิ้ล ส้ม และเมอแรงค์

สินค้า:

• น้ำตาล 210 กรัม
• แป้ง 240 กรัม
• เนย 190 กรัม
• 4 ไข่;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 5 แอปเปิ้ล;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ;
• 1 ส้ม.

1. ลอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเอาเมล็ดออก
2. ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ใช้เครื่องขูดคุณต้องบดแอปเปิ้ลผสมกับชิ้นสีส้มแล้ววางมวลผลไม้ในกระทะใส่น้ำตาล (50 กรัม) และอบเชย เติมน้ำในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ปิดฝาภาชนะแล้วส่งไปที่เตาปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ในกรณีนี้ไฟควรมีขนาดเล็ก เปิดฝาเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและใส่ภาชนะไว้ในตู้เย็น เพิ่มเนยนิ่มลงในไข่แดงและใช้ที่ตีตีมวล
5. เพิ่มน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะล.), เกลือ, โซดาและแป้งร่อนล่วงหน้า
6. ควรนวดแป้งให้ละเอียด ถ้าจำเป็น คุณสามารถเพิ่ม ปริมาณมากแป้ง. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน อันหนึ่งควรใหญ่กว่าอีกอันเล็กน้อย ส่งชิ้นเล็กมาที่ ตู้แช่และห่อชิ้นที่ใหญ่กว่าด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 35 นาที
7. นำผ้าขาวออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มตี เขียวชอุ่มควรก่อตัว โฟมสีขาว... คุณต้องค่อยๆเติมน้ำตาลที่ยังไม่ได้ใช้ ตีจนโปรตีนมีความหนาแน่น
8. ใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นชั้นกลมแล้ววางลงในแม่พิมพ์ในขณะที่สร้างตะกร้าที่มีด้านข้างความสูงควรเป็น 3 ซม. กระจายไส้ นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วแยกชิ้นเล็กๆ ออกมา ตะแกรงแล้วโรยให้ทั่วไส้
9. แจกจ่ายโปรตีนที่ตีแล้ววางแป้งที่เหลือขูดไว้ด้านบน
10. เปิดเตาอบที่ 170 ° C แล้วใส่เค้กเป็นเวลา 50 นาที ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล ปิดเตาอบและทิ้งขนมไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากเย็นสนิทแล้วควรหั่นพายเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชา

ของหวานจากส้ม: แอปเปิ้ล-ส้ม-มะนาว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 310 กรัม
• ครีม 230 กรัม
• น้ำตาล 210 กรัม
• 1 ส้ม;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1/2 มะนาว;
• เนย 130 กรัม
• น้ำตาลผง 45 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู.

ทำอาหารอย่างไร เค้กส้มกับส้ม (สูตร):

1. ครีมต้องผสมกับผงฟู ละลายเนยบนกองไฟแล้วใส่ลงในครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ เริ่มนวดแป้ง. ควรนุ่มและยืดหยุ่น
3. ภาชนะที่มีมวลแป้งควรปิดด้วยจานและทิ้งไว้ 40 นาที
4. ใส่มะนาวและส้มลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป เช็ดผลส้มให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ต้องเอาเมล็ดออก แต่ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
5. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. โอนผลไม้ทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วสับจนเนียน
7. ติดแป้ง.
8. แบ่งแป้งที่ปรุงสุกแล้วออกเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันเป็นชั้น
9. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางแป้งหนึ่งชั้นที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยแป้งที่ด้านบน ขอบจะต้องว่างอยู่เสมอ ปิดส่วนบนของแป้งด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วบีบขอบ
10. เคลือบพื้นผิวของชิ้นงานด้วยไข่
11. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

สินค้า:

• แป้ง 320 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมัน 55 มล.
• น้ำซุปข้นฟักทอง 80 กรัม
• 3 ส้ม;
• 2 แอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.

วิธีทำขนมอบ:

1. ล้างส้ม ลอกออก ซึ่งจะต้องขูดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คั้นน้ำผลไม้ 130 มล. จากผลไม้รสเปรี้ยว ใส่น้ำผลไม้สดลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
2. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก คุณต้องตัดแกนเท่านั้น ในภาชนะขนาดเล็กผสมแอปเปิ้ลบดและแป้ง ใช้ได้ทั้งข้าวโพดและมันฝรั่ง เพิ่มน้ำตาล (75 กรัม) และความเอร็ดอร่อย (2/3 ส่วน)
3. รวมแป้งร่อน น้ำตาลที่เหลือ เนย และน้ำส้มลงในชามที่สะอาด
4. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองแช่เย็น ความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย และเริ่มนวดแป้ง เพื่อให้ได้มันฝรั่งบด ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือก ตัด และอบผักในเตาอบ ในขณะที่คุณต้องห่อฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อมันนิ่มให้นวดด้วยส้อม
5. แป้งควรกลายเป็นพลาสติก ไม่ควรติดฝ่ามือ
6. มีความจำเป็นต้องแบ่งมวลแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันเป็นชั้นกลมความหนาควร 3 มม. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่ไส้บนชั้นแป้ง
7. ปิดไส้ผลไม้ด้วยแป้งที่เหลือ เพื่อให้อากาศไหลออกจากเค้กในระหว่างการอบ ควรทำการตัดตามยาวตามพื้นผิวด้วยมีดคม ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C วางแม่พิมพ์ด้วยชิ้นงานแล้วอบประมาณ 40 นาที

ของหวานหอมกรุ่นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 175 กรัม
• แป้ง 210 กรัม
• เนย 58 กรัม
• ผงฟู 8 กรัม
• อบเชย 3 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ส้ม;
• 2 แอปเปิ้ล

วิธีทำพายแอปเปิ้ลและส้ม:

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ปอกส้มและสับ
2. รวมน้ำตาลกับไข่ ใส่น้ำตาลวานิลลา เนย และเปลือกส้ม ตีมวลด้วยเครื่องผสม
3. ติดผงฟู แป้ง.
4. ผสมชิ้นส้มกับแป้ง
5. บดแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นชิ้น
6. จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมัน วางบนด้านล่างในรูปแบบของ fan ชิ้นแอปเปิ้ล.
7. เพิ่มมวลแป้งและกระจายไปทั่วผลไม้
8. อบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ส่วนประกอบ:

• ขนมพัฟ 260 กรัม
• 3 แอปเปิ้ล;
• 2 ส้ม;
• น้ำตาล 230 กรัม
• เนย 35 กรัม

ลำดับ:

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มครึ่งหนึ่งแล้วขูด คั้นน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลปอกเปลือกเมล็ด ตัดผลไม้เป็นเสี้ยว
2. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำส้ม (1 ช้อนโต๊ะ) รอให้ของเหลวเดือดแล้วเปลี่ยนเป็นคาราเมล เพิ่มน้ำผลไม้ที่เหลือย้ายมวลแล้วปิดไฟ หลังจากหยุดเดือดให้เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล
3. รีดแป้งออกควรมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ 3 ซม. คุณต้องใส่ในภาชนะที่ใส่แอปเปิ้ล ขอบจะต้องซุกเข้า
4. เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้ววางกระทะที่มีชิ้นงานอยู่ อบเป็นเวลา 30 นาที
5. เมื่อขนมส้มและแอปเปิ้ลพร้อม นำกระทะออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วรอ 20 นาที วางเค้กที่เย็นเล็กน้อยบนเตา หลังจากอุ่นน้ำเชื่อมที่ด้านล่างของภาชนะแล้ว ให้ปิดฝาหม้อด้วยจานแล้วพลิกคว่ำ

วิธีทำพายแอปเปิลกับน้ำส้ม

ส่วนประกอบ:

• แป้ง 410 กรัม
• เนย 245 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 120 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ส้ม.

1. ควรร่อนแป้งโดยใช้ตะแกรง วางลงในชามลึก ใส่เกลือ ไข่ และเนย ละลายบนเตา ดำเนินการนวดแป้ง จำเป็นต้องปั้นแป้งให้เป็นทรงลูกบอล หลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องห่อแป้งค่ะ ติดฟิล์มและแช่เย็นไว้ 35 นาที
2. คั้นน้ำส้มออก.
3. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว สับผลไม้ เพิ่มน้ำตาลเทน้ำผลไม้ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
4. ควรรีดแป้งออกควรได้ชั้นหนา 3 มม. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้ววางฐานลงไป ตัดมวลแป้งส่วนเกินออก
5. โรยด้วยน้ำตาลด้านบน วางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วเทน้ำที่เหลือ
6. คุณต้องอบพายในเตาอบควรอุ่นที่ 190 ° C เวลาทำอาหาร - 90 นาที

พายอบเชยแอปเปิ้ลและส้ม

สินค้า:

• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• เนย 180 กรัม
• 2 ไข่;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ส้ม;
• อบเชย 4 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

ลำดับ:

1. ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมแป้ง ไข่ น้ำมัน เกลือในภาชนะเดียว ทำแป้งห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาที
2. แบ่งส้มที่ปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วน บีบน้ำออกจากอันหนึ่งแล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้น ๆ
3. ตัดแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยน้ำตาลและน้ำส้ม พวกเขาควรยืนเป็นเวลา 15 นาที
4. ผสมแอปเปิ้ลบดกับส้ม
5. วางแป้งในรูปแบบจาระบี
6. วางผลไม้ลงบนพื้นผิวของแป้ง
7. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 50 นาที

พายไส้แอปเปิ้ลและส้มเหมาะสำหรับทั้งคู่ ตารางงานรื่นเริงและสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน การเตรียมการไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงในการทำขนม

1. ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วผสมกับน้ำตาล

2. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพื่อให้เป็นจริง เปลือกหนา, ให้ตีต่อด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที โดยปล่อยให้เครื่องผสมพักเป็นระยะ มวลไข่หวานควรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า

3. ใส่ไข่ที่ร่อนแล้วร่อนด้วยตะแกรง แป้งสาลีต่อกับผงฟูก่อน

4. เตรียมไส้สำหรับพาย ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลอกผิวส้มที่ล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเดียวกับแอปเปิ้ล

5. ส้มเพิ่มลงในแป้ง ผสมให้ละเอียด

6. ทาจานอบด้วยเนยหรือมาการีน เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ แล้วสุ่มวางไส้ด้านบน

7. ใช้แป้งอีกครึ่งหนึ่งปิดฝาส้มและแอปเปิ้ล

8. ใส่จานที่มี charlotte ในเตาอบและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือเสี้ยน

9. ทุกคนสามารถตกแต่งเค้กในแบบของตัวเองได้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนและอารมณ์ดี!

10. หอมละมุนละไมที่สุด บอลลูนพร้อมส้มและแอปเปิ้ลพร้อม! ทั้งหมดไปที่โต๊ะ!

ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:

วิธีทำ charlotte กับส้มและแอปเปิ้ล

ที่สุด ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับส้ม

แอปเปิ้ลมักใช้ในการปรุงอาหาร ขนมหวาน... ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถทำอาหารได้ ไส้แอปเปิ้ลด้วยการเติมผลไม้อื่นๆ หนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จคือการรวมกันของแอปเปิ้ลและส้ม ดังนั้น พายกับแอปเปิ้ลและส้มคือ ตัวเลือกที่ดีอบสำหรับ เมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

มีอยู่ ตัวเลือกต่างๆขนมอบหวานด้วยการเติมส้มและแอปเปิ้ล สามารถเพิ่มผลไม้ลงในแป้งได้โดยตรงหรือใช้ทำไส้ บางครั้งใช้น้ำผลไม้และเปลือกส้มเท่านั้น

ก่อนนำส้มไปอบผลไม้ต้องล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นด้วยมีดคมหรือเครื่องขูดคุณต้องเอาเปลือกส้มบาง ๆ ออก คุณต้องยิงให้บางมากเพื่อไม่ให้ส่วนสีขาวของเปลือกตก ความเอร็ดอร่อยที่ตัดด้วยมีดสับละเอียด

หากใช้ส้มเพื่อเติมผลไม้อาจไม่ปอกเปลือก สำหรับตัวเลือกการอบนี้ คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีผิวบาง ผลไม้ถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม

หากใส่ส้มลงในแป้งแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกเท่านั้น แต่ยังเอาฟิล์มออกจากชิ้นและตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเทลงในแป้ง

แอปเปิ้ลสำหรับไส้ส้มแอปเปิ้ลถูกตัดในลักษณะเดียวกับ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว... นั่นคือถ้าส้มถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมแล้วชิ้นแอปเปิ้ลควรจะมีรูปร่างเหมือนกัน ไม่ใช่ เงื่อนไขบังคับแต่จะทำให้เค้กดูสวยขึ้น

แต่แป้งสำหรับเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้หลายวิธีอาจเป็นบิสกิตและยีสต์และ ขนมชนิดร่วน... นี่คือสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ปรากฎว่าส้มที่สุกในภูมิอากาศเขตร้อนมี สีเขียวปอก. ผลไม้สีส้มทั่วไปปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลและส้ม

ขนมอบ แป้งยีสต์มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม เราจะนวดแป้งโดยใช้ยีสต์แห้งผลิตภัณฑ์นี้สะดวกต่อการใช้งานและประหยัดเวลา

แป้งโด:

• แป้งประมาณ 4 ถ้วย;
• นมอุ่น 1 แก้ว;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ทันที 1 ถุง;
• 1.5 กรัม (1 ถุง) วานิลลิน;
• 2 ไข่ (1 สำหรับการหล่อลื่น);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 100 กรัม เนย.

การกรอก:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 5-6 อัน;
• 2 ส้ม;
• 50 กรัม น้ำมัน;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 100 กรัม น้ำตาล (คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลตามที่คุณต้องการ);
• เลือกบรั่นดี 1.5 ช้อนโต๊ะและอบเชย 1 ช้อนชา

ร่อนแป้งร่อน 3 ถ้วยกับ ยีสต์ทันที, วนิลา, น้ำตาลและเกลือ

คำแนะนำ! เมื่อเลือกยีสต์ให้ใส่ใจกับคำแนะนำควรระบุว่ายีสต์ผสมกับแป้ง นอกจากนี้ยังมียีสต์แห้งอีกรุ่นหนึ่งวางขาย พวกเขาต้องผสมกับของเหลว

ตีไข่หนึ่งฟองเบา ๆ ใส่นมและเนยละลาย เทของเหลวที่ได้ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้ง เทแป้งลงบนกระดานวางแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณจนได้มวลที่อ่อนนุ่มยืดหยุ่น ปล่อยให้พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 40-50 นาทีในที่อบอุ่น จากนั้นนวดบนกระดานอีกครั้งและเริ่มปั้นเค้ก

เราเตรียมไส้ดังนี้:ปอกส้มหนึ่งผล ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งวงกลม นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มที่สองสับละเอียด 1 ช้อนชาความเอร็ดอร่อยก็เพียงพอแล้ว ผ่าครึ่งส้มแล้วคั้นเอาน้ำออก

ละลายเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในเนย โรยด้วยน้ำตาลและเคี่ยวประมาณห้านาที จากนั้นเทน้ำผลไม้และใส่ความเอร็ดอร่อย เราเติมไส้ด้วยแป้งซึ่งก่อนหน้านี้เจือจางในไม่ จำนวนมากน้ำส้มและเพิ่มครึ่งวงกลมสีส้ม ผัดและตั้งไฟจนข้น หากต้องการเติมสามารถปรุงรสด้วยคอนยัคและ / หรืออบเชย

เราสร้างเค้ก ตัดแป้งครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นชั้นตามขนาดของแผ่นอบ เรากระจายไส้ เราปั้นแฟลกเจลลาจากแป้งที่เหลือ อันที่บางกว่าสำหรับตาข่าย อันที่หนากว่าสำหรับด้านข้าง ก่อนอื่นเราวางตะแกรงแล้วด้านข้าง เราทิ้งเค้กไว้ยี่สิบนาทีทาจารบีที่ผิวด้านบนด้วยไข่ ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณสี่สิบห้านาที

ฟลิบฟลอบเค้กจากแป้งพัฟ

แม่บ้านหลายคนอบเค้กพลิก นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเติมแอปเปิ้ลและส้ม

แค่นี้พอ สูตรด่วนโดยมีเงื่อนไขว่าแป้งพร้อม คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าเกือบทุกแห่ง

• 250 กรัม ขนมพัฟไร้เชื้อ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนที่สามของแก้วน้ำตาลทราย
• 2 ส้ม;
• 3 แอปเปิ้ล

เปิดเตาอบทันทีโดยตั้งตัวควบคุมไว้ที่ 200 องศา หั่นแอปเปิ้ลแบบสุ่มแต่อย่ามากเกินไป เป็นชิ้นใหญ่... ปอกส้มหนึ่งผลเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มออกจากพวกมันแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ นำความเอร็ดอร่อยส่วนหนึ่งออกจากส้มที่สอง (ช้อนชาก็เพียงพอ) แล้วบีบน้ำออก

• 250 กรัม ซาฮาร่า;
• 2 ไข่;
• kefir 250 มล.;
• 375 กรัม แป้ง;
• 3 แอปเปิ้ล (หนึ่งในนั้นสำหรับตกแต่ง);
• 1 ส้ม;
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

เราทำความสะอาดผลไม้ นำส้มออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น หั่นแอปเปิ้ล (ยกเว้นหนึ่งผล) เป็นลูกบาศก์ขนาดเดียวกัน ผสมผลไม้และเติมคอนยัค

เราผสม kefir น้ำตาลและไข่ รวมแป้งกับโซดารวมกับของเหลวและผสม จากนั้นเราก็ระบายของเหลวส่วนเกินออกจาก ไส้ผลไม้และเพิ่มลงในแป้ง ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแบบจาระบี

ถูแอปเปิ้ลที่เหลือบน เครื่องขูดหยาบ, วางขี้กบบนแป้ง ปรุงอาหารที่ 170 องศาประมาณห้าสิบนาที

Charlotte ไส้แอปเปิ้ลและส้ม

• 2 ส้ม;
• 150 กรัม ซาฮาร่า;
• 3 ไข่;
• 250 กรัม แป้ง;
• 150 กรัม เนย;
• วานิลลินเล็กน้อย
• 2 แอปเปิ้ล;
• อบเชย 0.5 ช้อนชา;
• 50 กรัม ผลเบอร์รี่สีแดงใด ๆ (lingonberries, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่หลุม, คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง);
• สำหรับเสิร์ฟ - น้ำตาลผง

บดเนยด้วยการเติมความเอร็ดอร่อยสับละเอียดหนึ่งช้อนชา ตัดจากส้ม น้ำตาล และวานิลลา จากนั้นเทน้ำคั้นจากส้มลงไป เทผงฟู ผสมให้เข้ากัน เทแป้งและนวดแป้งหนืด

เทมวลที่เตรียมไว้ในรูปแบบจาระบีจัดวางแอปเปิ้ลอย่างสวยงามที่หั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมด้านบน (แน่นอนว่าต้องตัดเมล็ดออก) ปรุงอาหารที่ 200 องศาประมาณห้าสิบนาที ขนมอบพร้อมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และโรยด้วยผงน้ำตาล

ของหวานซิตรัส (แอปเปิ้ล-ส้ม-มะนาว)

พายจะอร่อยเมื่อปรุงกับส้มและแอปเปิ้ล

• 300 กรัม แป้ง;
• 250 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 200 กรัม ซาฮาร่า;
• 1 ส้ม;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 0.5 มะนาว;
• 120 กรัม เนย;
• 50 กรัม ผงน้ำตาล;
• 1 ไข่แดง;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา.

ผสมซาวครีมกับผงฟู แล้วเทเนยที่ละลายแล้ว ใส่แป้งแล้วนวด แป้งนุ่ม... คลุมด้วยชามคว่ำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เส้นใยบวม

ลวกส้มและมะนาวด้วยน้ำเดือด จากนั้นเราก็เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก แต่ไม่ลอกผิว หั่นเป็นชิ้นและแอปเปิ้ลปอกเปลือก ใส่ผลไม้ในเครื่องปั่นและสับจนน้ำซุปข้น เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในมวล แป้งถูกตัดม้วนออกทั้งสองส่วนเป็นชั้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร

เรากระจายชั้นหนึ่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่วโดยปล่อยให้ขอบว่าง วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน กดและบีบขอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่และปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาที

พาย "ซัน" กับกล้วย

อร่อยและ เค้กหอมๆกับกล้วยได้ชื่อว่า "ซัน" เพราะเป็นกล้วยที่กลมและสว่างพอๆ กัน และมันเตรียมง่ายมาก

• 150 กรัม ซาฮาร่า;
• kefir 150 มล.;
• 4 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 6-7 ช้อนโต๊ะ
• 1 แอปเปิ้ล;
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ส้ม;
• เนยสำหรับแม่พิมพ์

คุณต้องการทำพายแอปเปิ้ลที่ผิดปกติหรือไม่? จากนั้นเราก็สามารถนำเสนอสิ่งที่คุณกำลังมองหาได้อย่างแน่นอน - พายแอปเปิลกับส้ม อ้อ คุณรู้หรือไม่ว่าคำว่า "ส้ม" ในภาษารัสเซียแปลว่า "แอปเปิ้ลจีน"? ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วพายที่ยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลและส้มสามารถเรียกได้ว่าเป็นพายแอปเปิ้ลเท่านั้น

จริงอยู่ที่รสนิยมของเขาค่อนข้างผิดปกติ - กับ รสเปรี้ยว pleasant, นุ่มและละเอียดอ่อนมากขึ้นและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม คุณเองต้องกำหนดว่าแอปเปิ้ลและพายส้มมีรสชาติดีเพียงใด ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เลือกสูตรและอบพาย งั้นไปเตากัน!

พายกระ

พายนี้คล้ายกับพายแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมมาก และมันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและกลายเป็นว่านุ่มมากราวกับละลาย และรสชาติที่อร่อยเช่นนี้มอบให้กับพายแน่นอนส้มและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 2 ส้ม
• วนิลานิดหน่อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย

การตระเตรียม:

เทไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลลงไป แล้วบดให้ขาว ตอนนี้เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยและแป้งร่อน ตีมวลที่เกิดจนเนียนและในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ใส่ไส้ลงในจานอบโดยแบ่งด้านล่างออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา เราใส่แอปเปิ้ลในส่วนหนึ่งเติมอีกชั้นหนึ่งด้วยชั้นของส้มสับ ค่อยๆเทแป้งลงบนไส้แล้ววางแม่พิมพ์ลงในเตาอบ เราอบเค้กประมาณสามสิบนาที

พายแอปเปิ้ลโปร่งสบาย

เค้กนี้กลับออกมานุ่มผิดปกติจึงได้ชื่อว่า "โปร่ง"

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
• นมหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 ส้ม
• แอปเปิ้ล 5 ลูก
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงฟูถุง

การตระเตรียม:

เราเปิดเตาอบและปล่อยให้ร้อนถึง 180 องศา นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้เรากำลังทำแป้ง ตอกไข่ใส่ชาม คลุกเคล้ากับ น้ำตาลทรายและตีให้เป็นก้อนปุยสีขาว จากนั้นใส่เนยละลายและเย็นลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วเทใส่ น้ำส้มเพิ่มความเอร็ดอร่อยและผสม ถัดไปเพิ่มนมผสมอีกครั้งและเพิ่มแป้งร่อนนวดแป้ง ในตอนท้ายเราใส่ ผงฟู, ผสมแป้งจนเนียนแล้วเทลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยแป้งไว้

ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วละลายเบา ๆ ในแป้ง โรยแอปเปิ้ลด้านบน น้ำตาลทราย... เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบเค้กประมาณ 40-50 นาที พายพร้อมนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและโอนไปยังจาน

แอปเปิ้ลแปลงร่างด้วยส้ม

สูตรสำหรับพายคว่ำเป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน พวกเขาอบด้วยผลไม้เกือบทุกชนิดหรือ ไส้เบอร์รี่และแป้งที่ใช้ได้หลากหลายวิธี ลองทำเค้กจากขนมพัฟสำเร็จรูป และเราจะประหยัดเวลาและอย่างมาก ของหวานแสนอร่อยปรุงด้วยแอปเปิ้ลและส้ม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
• น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วย
• 2 ส้ม
• แอปเปิ้ล 3 ลูก

การตระเตรียม:

เราเปิดเตาอบทิ้งไว้ให้อุ่นถึง 200 องศา บีบน้ำจากส้มและเอาความเอร็ดอร่อยออก ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนกลางที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ตอนนี้ละลายเนยในเตาอั้งโล่ใส่น้ำตาลทรายแล้วเทน้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ ต่อไปเราเริ่มต้มส่วนผสมเนยกับน้ำตาลจนน้ำตาลคาราเมล รับรองได้เลยว่าคาราเมลพร้อมแล้ว สีน้ำตาลซาฮาร่า หลังจากนั้นเทน้ำส้มที่เหลือเติมความเอร็ดอร่อยคนให้เข้ากันแล้วนำเตาอั้งโล่ออกจากเตา

ใส่คาราเมลลงไป แม่พิมพ์โลหะสำหรับการอบและใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไป แป้งพัฟม้วนออกเป็นชั้นกลมเส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งควรจะใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบสองเซนติเมตร เราคลุมแอปเปิ้ลด้วยเลเยอร์นี้แล้วคว่ำขอบลง เราใส่จานในเตาอบและอบเค้กประมาณ 20-30 นาที พายพร้อมนำออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูและเย็นลงในแม่พิมพ์โดยตรงประมาณ 15 นาที

จากนั้นนำถาดเค้กไปตั้งไฟ ปล่อยให้คาราเมลร้อน ทันทีที่น้ำเชื่อมเริ่มไหล ให้นำแบบฟอร์มออกจากความร้อน คลุมด้วยจานแล้วพลิกเบา ๆ และตอนนี้เราทิ้งเค้กไว้จนเย็นสนิท

เปิดพายส้มแอปเปิ้ล

เค้กนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย และง่ายอย่างเหลือเชื่อในการเตรียมตัว อย่างไรก็ตาม ขนมอบดังกล่าวจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับคอลเลกชั่นพายแอปเปิ้ลของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย
• เนยห่อ
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ล 2-3 ลูก
• 1 ส้ม
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ลงในชามใส่เนยนุ่ม ๆ และแป้งร่อนผสมกับเกลือ นวดแป้งด้วยมือของคุณจนแป้งยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เราห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ในขณะเดียวกัน ให้ปอกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออกตรงกลาง แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ใส่แอปเปิ้ลสับลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เทน้ำส้มคั้นสด คนให้เข้ากัน เราปล่อยให้พวกเขาใส่

เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนออกแล้วใส่ในแม่พิมพ์ปิดด้านข้าง ตัดแป้งส่วนเกินออก ตอนนี้ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้ง (เป็นวงกลมทับซ้อนกันหลายชั้น) แล้วเทน้ำผลไม้ที่เหลือลงในชาม เราใส่จานในเตาอบและอบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อพายของเราเย็นสนิทแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงที่ผสมกับอบเชย

พายส้มแอปเปิ้ล

เพียงพอ สูตรไม่ธรรมดาทำพายกับแอปเปิ้ลและส้ม ความจริงก็คือเราจะใช้แอปเปิ้ลในการเติมสอง ประเภทต่างๆ... แต่สิ่งแรกก่อน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล 10 ลูก
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• 1 ส้ม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมแป้งเราต้องผสมแป้งร่อนกับน้ำตาลทรายและ เนย... มันควรจะเปิดออก เกล็ดแป้ง... ตอนนี้เติมน้ำแล้วนวดแป้งจนยืดหยุ่น - in แบบฟอร์มสำเร็จรูปไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ จากนั้นเราห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมไส้ นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำ เราใส่แอปเปิ้ลสามลูกแล้วทำความสะอาดส่วนที่เหลือผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกตรงกลาง จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำส้มคั้นสด และความเอร็ดอร่อย เราใส่กระทะบน ไฟช้าและปรุงแอปเปิ้ลประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นให้นวดแอปเปิ้ลที่ยังร้อนอยู่ในมันฝรั่งบด ใส่เนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 250 องศา จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป ตอนนี้เรานวดให้เป็นเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์แล้วใช้ส้อมจิ้มในหลาย ๆ ที่ เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบเค้กเป็นเวลาสิบห้านาที

เสร็จแล้วเอาแบบฟอร์มมาวางบนเค้ก ซอสแอปเปิ้ล, และใส่ชิ้นที่หั่นไว้ด้านบน แอปเปิ้ลสด... เราส่งเค้กไปที่เตาอบอีกครั้งแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาที

นี่คือวิธีที่คุณสามารถอบพายกับแอปเปิ้ลและส้มด้วยวิธีต่างๆ ปรุงอาหารด้วยความเพลิดเพลินและความกระหายที่ดี!