Du vil trenge

• - selvbruner for ansiktet
• - hansker
• - ansiktsskrubb
• - rensemiddel
• - speil
• - håndkle

Instruksjon

Så bevæpnet soler seg ansiktsvask, hansker, ansiktsskrubb, rens, speil og håndkle, fortsett med prosedyren. Ikke glem at rommet skal være godt opplyst.

Tørk av med et håndkle og påfør fuktighetskrem. La ham trekke godt.

La produktet trekke godt inn. På den tiden ansikt ikke rør på noen måte. Når soler seg vil tørke, angitt på pakken.

Det er en til lite triks. Hvis du ikke ønsker å få en rik nyanse, et middel for soler seg og bland med din vanlige fuktighetskrem. Ved mislykket påføring er det mye lettere å vaske det av.

Hvis ditt første forsøk på å lage en jevn brunfarge mislykkes, fortvil ikke. Ta en brus eller sitronsaft, gni ansikt deretter vaske opp. Etter en stund, prøv igjen.

Merk

Hvordan bruke selvbruner. Uendrede regler for bruk av selvbruning hjemme - Tørk huden godt. - Det er bedre å bruke selvbruning i spesielle hansker (votter). Selv om du kan klare deg uten dem. – Mange anbefaler å bruke mindre selvbruning på knær, albuer og ankler, da de bruner raskere og mer intensivt.

Nyttige råd

Slik bruker du selvbruner: Påfør selvbruner. Hver bruksanvisning forteller deg hvordan du bruker selvbruner. Men det er generelle anbefalinger, ved å bruke som, kan du få en vakker og jevn brunfarge. Selvbruning bør påføres med hendene beskyttet (hansker). Midler påføres tørr og ren hud. En feil du kan gjøre er å bruke selvbruner på våt hud.

Mørk glatt hud tiltrekker oppmerksomhet og tiltrekker seg naturlig skjønnhet. Dessverre blekner den naturlige brunfargen raskt, og solariet passer ikke for alle kvinner. Men ikke bekymre deg, for i dag er det lett å oppnå en elegant hudfarge ved hjelp av kosmetikk.

Selvbruningskrem er hudvennlig, enkel å bruke og har som regel en hyggelig pris. For å bruke produktet riktig, vennligst les nyttige råd under.

Søknadsregler

Med jevne mellomrom selvbruner de utstikkende delene av ansiktet, og opprettholder attraktiviteten til mørk hud. Ikke glem å påføre en fuktighetskrem på huden din før du fornyer brunfargen. Så du beholder en luksuriøs hudfarge i lang tid, forårsaker beundring fra menneskene rundt deg og gleder deg over refleksjonen din i speilene.

Forord

Rask konservering er den ultimate drømmen til husmødre, for det er tid til å ta en pause fra stresset, og jordbærsyltetøy, populært kalt "fem minutter", vil absolutt bli satt pris på. La oss se på alle de forskjellige slike oppskrifter.

Så først vil vi tilby en oppskrift som vil kreve en veldig kort koketid. For det trenger du 1,5 kilo sukker, 200 milliliter vann og en tredjedel av en teskje gelatin for hver kilo bær. Den siste komponenten kan erstattes med agar-agar, men du må ta den litt på spissen av en liten skje. Bærene må vaskes grundig og sorteres, legg de krøllete på kompotten, og kast de bortskjemte. Litt undermodent å sende inn jordbærsyltetøy er helt lov. Deretter kombinerer vi vann og sukker i en dyp emaljert bolle, og etter en kort koking over lav varme får vi sirup fra dem.

Syltetøy fra bær-fem minutter

Så begynner selve tilberedningsprosessen, for kortheten som denne desserten ble kalt "fem minutter". Senk bærene i en søt sukkerløsning og fjern beholderen til side i 4 timer slik at arbeidsstykket står og sirupen bløter fruktkjøttet av jordbærene litt. Deretter setter vi oppvasken på bålet igjen, justerer den til lav brenning og bringer bærmassen til å koke. Det gjenstår bare å lage mat, rør regelmessig med en skje, vår jordbærdessert i 5 minutter, kanskje litt lenger. Tilberedningsgraden bestemmes av en varm dråpe som har falt på en sterkt avkjølt tallerken - den skal ikke spre seg. Etter en slik sjekk legger vi syltetøy i steriliserte krukker, ruller dem sammen og stiller dem opp i tette rader for å avkjøles under et varmt teppe.

Den neste oppskriften er fin tykk dessert, som kan beskrives som en dobbel "fem-minutters" strukket over 3 dager. Det vil si at om 3 dager må du bruke 5 minutter to ganger til matlaging, og resten av tiden er syltetøyet overlatt til seg selv. Så vi tar rent vaskede jordbær og 1 kilo sukker og blander alt i en beholder, og prøver å ikke knuse fruktene. Vi legger arbeidsstykket i et kjølig rom til neste dag ikke nødvendigvis for en hel dag. Det er viktig at jordbærene slipper saften ut og samtidig ikke blir for myke.. Videre kan du lage mat direkte i denne retten, hvis den er egnet for matlaging, eller hell den i en mer passende beholder.

Etter den angitte perioden setter vi vår fremtidige jordbærsyltetøy på komfyren og tenner den lille gassen igjen. Å bringe tilberedning av bær kok opp og kok i 5 minutter under omrøring. Slå av brenneren og fjern bærmassen for å stå kjølig til neste dag. Etter omtrent en dag legger vi den på en liten brann igjen, og når den koker, overvåker vi overflaten - rikelig skum skal vises. Det må fjernes med en tresleiv eller spatel alt, uten rester. Bland deretter arbeidsstykket umiddelbart og kok i 5 minutter, eller, som oppskriften tillater, til ønsket tetthet, hvoretter det kan legges ut i glassbeholder som må steriliseres på forhånd mikrobølgeovn eller for et par.

Vår første oppskrift vil ligne på 2 til 5, men antall repetisjoner vil øke litt. Men hver gang blir det en 5-minutters jam, det vil si at det ikke tar mye tid. Ta 1 kilo sukker og jordbær, samt 2 gram sitronsyre. Vask bærene godt ved å fjerne stilkene, og inspiser deretter for krøllete og ødelagte frukter. Videre, hvis bærene er store, kutt dem i 2 eller til og med 4 deler, hvis de er mellomstore eller små, la de være som de er, og hell dem deretter med sukker i en dyp beholder. Du må vente minst 4-5 timer, men det er bedre å utsette matlagingen til morgenen hvis du tok opp jordbærsyltetøy om kvelden.

Tilberede jordbærsyltetøy

Neste dag, legg oppvasken med arbeidsstykket, der det allerede skal være nok juice, sett på en liten brann, og når bærmassen koker, rør den forsiktig i 5 minutter, og slå av gassen. Avkjøl i 2 timer (oppta deg med noe for denne gangen), og gå deretter tilbake til matlagingen, som vil vare i ytterligere 5 minutter. Vi gjentar denne handlingssekvensen 3 ganger til slik at jordbærene absorberer sukkersirupen. På siste steg matlaging legge til sitronsyre umiddelbart etter koking og når siste minutt av 5 er utløpt, fjern beholderen fra komfyren, og til syltetøyet er avkjølt, fordel det over steriliserte glass. Det er bedre å rulle opp med spesielle lokk ved hjelp av.

Den andre oppskriften er raskere, for hver kilo modne bær trenger du 500 gram sukker og 0,5 ts (uten lysbilde) sitronsyre. Sorter bærene så nøye som mulig, uten å kutte av bladene, men trekke helt ut bunnen av stilkene fra fruktkjøttet. Hell sukker i en beholder som er egnet for matlaging i 5 minutter og varm opp over svært lav varme, du kan til og med løfte oppvasken over brenneren slik at de smeltede krystallene ikke brenner seg til bunnen. Når alt smelter helt og det blir veldig tykk sirup, hell sitronsyre i den og rør hele tiden til den er helt oppløst. Rene og allerede litt tørkede bær sendes til en viskøs søt løsning og kokes i den i bare 5 minutter. Nå som vår "fem-minutters" er klar, legger vi den i banker og ruller den sammen.

Den siste oppskriften er annerledes ved at syltetøyet også får sitrus smak, men ikke ved hjelp av en erstatning, trenger du 3 ss fersk sitronsaft per 1 kilo jordbær og samme mengde sukker. Uavhengig av størrelsen på fruktene, etter vask og sortering, sørg for å kutte hvert bær i minst 2 deler. Vi legger dem i en dyp emaljert bolle, dryss med sukker, snu skivene om nødvendig, men bruk en trespatel eller skje for dette og prøv å ikke knuse fruktene.

Hell sitronsaft på toppen av jordbær og sett umiddelbart beholderen på komfyren, slå på brenneren på lav varme. Når arbeidsstykket koker, pass forsiktig på at sukkeret er helt oppløst i saften som slippes ut. Rør i jordbærsyltetøyet fra tid til annen før det koker, nok sirup er allerede dannet til at det sannsynligvis vil brenne seg. Etter kokestart, kok i ytterligere 5-6 minutter og slå av. På dette tidspunktet bør du allerede ha forberedt steriliserte krukker, og i rent vann metalllokk skal koke på komfyren. Vi ruller opp konserveringen med en nøkkel og avkjøler.

Hvis du finner ut at saften fra bærene er veldig treg eller for lite til å lage sirup, tilsett ca. 0,5 kopp kaldt vann 2 kilo av en blanding av jordbær og sukker.

Vi bruker en saktekoker - fem minutters syltetøy i kraftige modeller

Egentlig er ikke dette nyheter for husmødre: Jo kraftigere husholdningsapparatet er, jo raskere og mer effektivt gir det resultater, uansett hva det er - en vaskemaskin, mikrobølgeovn eller multikoker. Derfor vil vår fem-minutters oppskrift være mest produktiv når du bruker de kraftigste kjøkkenapparatene til matlaging. På svakere apparater kan koketiden øke opptil 1 time. Til dessert, ta 1 kilo jordbær og sukker, samt 100 milliliter vann. Vask bærene grundig og fri for stilkene, sorter og fyll granulert sukker i 1 time. Til store bær kokes raskere, anbefales det å kutte dem i 2-4 deler.

Tilberede syltetøy i en langsom komfyr

Deretter legger vi emnet vårt i multikokerskålen, som etter den angitte perioden allerede skal frigjøre en viss mengde juice. Vi stiller inn "Slukkingsmodus" på enheten, som er tilgjengelig på de fleste modeller. Et alternativ kan være alternativet "Syltetøy" eller "Matlaging", det avhenger av funksjonaliteten. Vi setter tidtakeren avhengig av kraften til enheten, hvis den er stor, kan 5 minutter være nok, hvis ikke, sett den til et kvarter. I løpet av denne tiden må du røre massen flere ganger slik at den ikke brenner seg og koker jevnt. Hvis den fortsatt er langt fra å være klar etter at den innstilte tiden har gått, still inn samme antall minutter, og så videre til dråpen på den avkjølte retten beholder formen.

Den andre oppskriften på saktekokeren er egentlig "fem minutter", men før du lager jordbærsyltetøy, må du bruke litt tid på å tilberede sirupen. Så ta 1 kilo jordbær, 800 gram sukker og 100 milliliter vann (et halvt glass). Vask bærene, sorter, skrell stilkene og fordel på papirhåndkle tørke ut. Hell sukker i bollen til kjøkkenapparatet, hell vann i den og still inn "Syltetøy"-modus, eller, hvis dette ikke er tilgjengelig i funksjonaliteten, "Stueing" eller alternativt "Bouillon". Still inn en tidtaker i 10 minutter og se på sukkeret - når det begynner å løse seg opp, rør hele tiden, aktiver en pause, og etter å ha mottatt sirupen, slå av enheten.

Deretter forberedes en 5-minutters som følger. Hakk bærene grundig med en blender eller, hvis du ønsker å få et produkt uten frø, mal dem gjennom en fin sil. Hell den resulterende pureen i en bolle med sirup, bland og slå på samme modus som før. Nå gjenstår det å slå på enheten i 5 minutter, men for å unngå brenning, må du fortsatt stoppe driften minst en gang og blande bærmassen. Når siste minutt på timeren utløper, ta forhåndssteriliserte glass og spre det resulterende syltetøyet i dem til halskanten. Rull opp skåldet metalllokk, avkjøl under et teppe og legg i en kjølig kjeller.

Men den følgende oppskriften kalles også fortjent "fem minutter", siden denne jordbærdelikatessen ikke krever koking i det hele tatt, noe som sparer deg for mye tid. Hva trenger vi: bær og sukker skrelt fra stilken tas inn like proporsjoner, i dette tilfellet - 1 kilogram. Installer en kjøttkvern eller blender (du kan bruke en nedsenkbar) og hakk de vaskede fruktene så grundig som mulig, og tilsett sukker hele tiden.

Deilig jordbærsyltetøy

Den resulterende pureen skal være homogen uten biter. Bland alt grundig med en tresleiv eller slikkepott, la stå i 40 minutter, og i løpet av tiden når saften slippes og sukkeret er nesten oppløst, steriliser i mikrobølgeovn eller dampglass på 0,5 eller 1 liter. Spred deretter massen i dem, dryss sukker på toppen med et lag på 1 centimeter, som vil tjene som en høykvalitets bevaring av produktet og beskytte det mot ødeleggelse. Du trenger ikke å rulle den sammen, bare lukk beholderen med plast eller skrukorker (som helst er skoldet på forhånd) og sett arbeidsstykket i kjøleskapet eller kaldt.

Man blir sentimental med alderen. I økende grad finner jeg meg selv å stå ved komfyren over en bolle med jordbærsyltetøy, slik min mor stod i de gode gamle dager, og fulgte nøye med på klokken for å rekke å fjerne fem minutter fra bålet nøyaktig fem minutter etter koking. Og så kom det søte øyeblikket da skummet ble fjernet. Jeg husker ikke om jeg snurret under føttene mine i forventning eller satt stille på rommet mitt i påvente av når de skulle ringe meg for å spise dette skummet. Jeg husker ikke engang denne ubeskrivelig fantastiske karamelllukten som fylte hele leiligheten min i dag da jeg kokte 5-minutters jordbærsyltetøy til vinteren. Men jeg husker sommeren, jeg husker hvordan solnedgangen brant i oransje gardiner og hvordan toppen av bjørk var synlig fra vinduet vårt. Nå, på grunn av disse bjørkene, er huset vårt ikke lenger synlig. Alt flyter, alt forandrer seg, men de gamle, tiår gamle oppskriftene forblir de samme.

Ingredienser:

• 1 kilo jordbær
• 1 kilo sukker.

Hvordan lage jordbærsyltetøy fem minutter til vinteren

Jordbær må sorteres først. Fjern mistenkelige bær, tøm resten i et dørslag og skyll grundig under en kran, du kan gjøre det en om gangen for påliteligheten. I prosessen med vask fjerner jeg også de grønne hestehalene.

Rist av overflødig vann, overfør bærene til en kjele.

Dryss over sukker og la jordbærene safte seg. Ideelt sett om natten - ikke glem å sette pannen i kjøleskapet.

Om morgenen vil du finne mye søtt lukt i pannen jordbær juice. Litt sukker kan bli igjen på toppen av bærene, men ingenting trenger å blandes. Bare sett gryten på komfyren.

Fjern deretter skummet forsiktig. Ren skjeen. På en ren tallerken. Vi beveger oss med en skje langs pannens vegger, en gang, den andre en tredje. Skummet er deilig. Det er på jordbær fem minutter. På vanlig syltetøy det er annerledes, ikke så lett og velduftende.

Krukker for slikt syltetøy må steriliseres. Du kan bake dem i ovnen, men denne metoden virker for meg mindre pålitelig enn damping. Jeg bruker en dobbel kjele, som jeg setter glassene opp ned på og holder i ca fem minutter. Husk at glassene blir veldig varme, håndter dem med ovnsvotter, ikke brenn deg! Jeg bare koker lokkene i en øse.

Vi legger ut syltetøyet i varme krukker og vrir umiddelbart lokkene. Deretter må de snus opp ned og pakkes inn i et teppe. Når den er avkjølt, kan du legge den til oppbevaring.

Nyt måltidet!

Naturens skoggaver skal brukes fullt ut. Sveiset duftende syltetøy fra markjordbær unik smak og aroma. Det er velkjent at for å bevare vitaminer bør du unngå lenge varmebehandling bær og frukt. Derfor er det bedre å lage fem minutters jordbærsyltetøy. Fra navnet er det klart at jordbærsyltetøy vil bli kokt i ikke mer enn 5 minutter.

Jordbærsyltetøy fem minutter for lang lagring

Ingredienser:

• sukker - 1,5 kg;
• jordbær - 1 kg.

Først må du forberede jordbærene. Skyll godt, fjern begerbladene, skyll med rennende vann og tøm overflødig væske.

Ha bærene i en kjele, tilsett sukker. Optimal mengde sukker er 1,5:1, men hver husmor endrer oppskriften etter eget skjønn og smak. Bland forsiktig, la jordbærene stå i 1 time, slik at bæret starter opp saften.

Innholdet i gryten settes i brann. Når du tilbereder syltetøy fra jordbær, dannes et skum, som vi fjerner i tide. Etter koking, still timeren i 5 minutter, reduser brannen, fortsett å fjerne skummet og rør syltetøyet. Så snart timeren ringer, fjern pannen, syltetøyet er klart.

Det er nødvendig å forberede krukker og lokk på forhånd: steriliser og tørk. Vi sprer syltetøyet i krukker, rull opp. Vi dekker med et varmt teppe og lar glassene avkjøles helt.

Noen foretrekker å gjenta syltekokingsprosedyren flere ganger, for mer lang lagring. Men dette må gjøres veldig nøye. Hvis syltetøyet er overkokt, forsvinner smaken helt.

Rått jordbærsyltetøy "fem minutter"

Gled deg selv og dine kjære på en klar frostdag med friske jordbær. Den tilberedes veldig enkelt.

Fjern grener og blader. Jordbær må vaskes veldig grundig. PÅ denne oppskriften det er ikke nødvendig å koke bæret, det kalles "fem minutter" for matlagingshastigheten. Du må myke opp jordbærene. Bedre med en blender, men du kan passere gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter sukker. For 1 kg bær 2-2,5 kg sukker. Rør så av og til til sukkeret løser seg opp. For raskere oppløsning kan du varme opp syltetøyet litt over svak varme, men ikke kok opp. Etter at vi ruller opp i steriliserte krukker. Dette syltetøyet må oppbevares i kjøleskapet.

Jordbær "assortert"

Ofte jordbærsyltetøy gir fra seg bitre toner. Du kan nøytralisere og samtidig diversifisere en vanlig delikatesse. Jordbær passer godt til rips.

For 1 kg jordbær, 400 gr. rips. Sukker etter smak. Vi koker diverse markjordbær på samme måte som den første oppskriften. Det viser seg veldig velsmakende. Du kan eksperimentere. Vi legger til bringebær, bjørnebær, blåbær, appelsiner, bla gjennom en kjøttkvern (du kan med et skall), du får en veldig uvanlig smak.

• samle jordbær så langt som mulig fra motorveier;
• det er bedre å ikke la friske bær ligge, de må behandles umiddelbart;
• for å lage syltetøy, må du bruke emaljerte retter;
• mengden sukker bestemmes best av smakelighet jordbær: hvis bæret er surt, bør sukker ikke spares, og omvendt, hvis jordbærene er søte nok, ekstra sukker gjør syltetøyet sukkerholdig;
• jo mindre termisk behandlede jordbær, jo mer smak vil syltetøyet beholde;
• det er mer praktisk å spre syltetøyet i små krukker, ikke mer enn 0,5 liter, en delikatesse i krøllete krukker vil se vakker ut;
• åpent jordbærsyltetøy kan ikke lagres i lang tid;
• etter å ha lukket boksene med konserveringslokk, må du dekke dem med et varmt teppe for en dag;
• det er bedre å lagre emner på et kjølig mørkt sted (kjeller, pantry).

Sannsynligvis er det ikke en eneste person som ikke ville elsket jordbær. Dette aller første, lyse og duftende bær alltid behagelig for øyet. Og når hun flakker på bordet, munter hun alltid opp.

Det er ikke bare den rikeste kilden til vitaminer, men også en ekte delikatesse. Men alderen hennes er dessverre veldig lav. På styrken av to - tre uker kan du nyte hennes tilstedeværelse på bordet. Og så vent et år til.

Men du kan ikke vente, kan du? Du kan forberede et bær til vinteren. Og det er mange måter for dette - du kan fryse det, lage kompott av det, og selvfølgelig lage en deilig duftende godbit.

Det finnes også mange oppskrifter og metoder for en slik delikatesse i dag. Dette og den såkalte klassiske alternativer, inkludert en så populær metode i dag som en fem-minutters, "ifølge mange husmødre har forberedt seg i mange, mange år. Og gi oppskriften fra mor til datter, og så videre.

Og nå, med bruken av husholdningsapparater i hvert hjem, begynte de å lage mat i en langsom komfyr, eller uten matlaging i det hele tatt. Ha den i fryseren samtidig. Og også finne på originale oppskrifter som for eksempel gelatin. Og alt for å glede din elskede husstand.

I dag tilbereder vi det fra jordbær, men som standard forstår vi at vi i utgangspunktet alle bruker landet Victoria til disse formålene. Tross alt, i våre senger er det hun som vokser. Den bærer bedre frukt, fryser ikke om vinteren og er også søtere på smak. Det er derfor gartnere elsker det så mye.

Og ekte jordbær kan plukkes i skogen, eller i skogsrydninger. Det er mye av det i de solfylte bakkene i åsene. Selv om den er ganske liten sammenlignet med Victoria, er den mer duftende. Selv om den også dyrkes i sommerhus. Min mor planter spesielt to senger med jordbær for å lage syltetøy. Hun mener at den er smakligere og mer aromatisk.

Generelt, i henhold til dagens oppskrifter, kan du høste både jordbær og Victoria, og til og med jordbær. Alle av dem er slektninger, forskjellige i størrelse, smak og aroma. Og matlagingsteknologien er lik for alle.

Og så, la oss komme i gang.

Dette er en veldig enkel oppskrift som mange lager etter. Og i dag skal vi lage mat. For å forberede det trenger vi bare to ingredienser - jordbær og sukker. Og selvfølgelig lyst og godt humør.

Vi trenger:

• jordbær (Victoria) - 1 kg
• sukker - 650 - 700 gr

Antallet jordbær kan være hvilket som helst. I dette tilfellet bør mengden sukker endres proporsjonalt. Mengden kan også variere litt avhengig av sødmen til bæret. Hvis bæret er søtt, er 650 gram nok.

Det finnes oppskrifter hvor det tilsettes 1 kg sukker for 1 kg bær. Du kan lage mat slik, spesielt de som liker det søtere. Og i følgende oppskrifter vi vil også bruke slike proporsjoner.

Matlaging:

1. Ha jordbærene i en bolle, hell vann over i 1 - 2 minutter og skyll med hendene. Legg deretter en liten porsjon i et dørslag og skyll den igjen med vann, senk den ned i en beholder med vann. Fjern så stilken ved å trekke den forsiktig og vri den litt. Prøv å ikke knuse bæret.

Fjern først stilken, og vask deretter bæret anbefales ikke slik at saften ikke renner ut av den.

2. Tøm deretter vannet, legg en ny sats bær i en bolle og skyll den igjen. Og så videre, til det hele er over. Det er bedre å vaske og rengjøre det i små partier.

3. Legg de skrellede jordbærene (Victoria) i en kasserolle eller vask du skal lage mat i. Det er bedre å flytte den i lag blandet med sukker. For å gjøre dette, hell litt sukker i bassenget, som en liten pute. Og legg allerede det første laget med bær på det, som igjen drysser med et lag sukker. Og så videre.

4. Nå må du la det stå i flere timer, du kan til og med over natten. Det er greit om hun blir på romtemperatur. Victoria må slippe saften, og inn nok. Men hvis været er veldig varmt, sett det i kjøleskapet.

Det eneste du må huske er å dekke beholderen med et håndkle. Slik at ingenting ved et uhell kommer inn i innholdet.

For å se om hun slipper inn nok juice, kan du vippe beholderen litt. Dessuten kan det fortsatt ligge en tilstrekkelig mengde sukker på toppen, men det har allerede dannet seg mye juice i bunnen. Og i så fall er det på tide å begynne å lage mat.

5. Sett beholderen med bær på middels brann og begynne å varme opp. I løpet av denne prosessen vil det dannes enda mer juice og snart vil det dekke alle bærene. Og det er bra, så de blir saftige.

Og på dette stadiet er det to måter

• den første er å koke umiddelbart til de er møre. Men i så fall vil vi vinne tid, men vi vil miste den lyse fargen på bærene.
• det andre er å lage mat i flere trinn. Og i dette tilfellet vil vi beholde den lyse fargen på både sirup og jordbær. I tillegg vil alle fruktene være hele, som kalles "bær til bær."

Og jeg velger det andre alternativet i dette tilfellet. Og jeg vil beskrive den første i neste oppskrift.

6. På et tidspunkt av oppvarming vil det begynne å vises hvitt skum, det må fjernes forsiktig med en trespatel. Med den senker du bærene forsiktig ned i sirupen slik at de blir bedre matet med sukkersirup. Og vi har det allerede i all sin prakt - lyst, velsmakende, rikt. Det ser ut til at vi bader bærene i den og venter på at sirupen skal koke. Det er da du må slå den av.

Skille samtidig når det bare koker, og når det allerede koker. Ved koking vises aktive "bulks" på overflaten, og ved koking - enkle og svake.

Etter å ha slått av brannen, "kjøp" du litt mer jordbær, senker dem med en slikkepott til sukkersirup.

7. Fjern kummen på et bortgjemt sted, og la stå i 8 - 10 timer for å trekke.

Spør hvorfor i tilbaketrukket?! Nei, tenk ikke at dette vil få det til å smake bedre. Jeg hadde nettopp en slik sak da jeg lot kummen stå på kjøkkenbordet. Katten min likte tilsynelatende lukten som kom fra bekkenet, eller nysgjerrigheten spilte en stor rolle, generelt hoppet han på ham, hektet ham med potene og veltet ham.

Sirupen med bær skjøt opp i alle retninger til taket, og spredte seg til slutt i en stor rød flekk over det nylig kjøpte nye teppet.

Katten frøs først et sekund, så begynte den å løpe som en gal rundt i huset, hoppe på sofaer, senger, lenestoler ... Generelt på alt som kom over på veien.

Det er bra at syltetøyet har avkjølt seg og ikke allerede var for varmt.

Og det må også sies at det var en pitted kirsebær delikatesse. Og før det tok jeg ut nettopp disse beinene i 4 timer, eller enda mer!

Unødvendig å si at det måtte klargjøres igjen, teppet skiftet, alle sofaer og lenestoler ble vasket, og reparasjoner ble gjort på kjøkkenet. Vel, først roe deg ned og bad katten ...

Siden har jeg alltid satt kummen med innholdet på et bortgjemt sted.

8. Etter at bærene er infundert og mettet med sirup, sett beholderen på bålet igjen, og kok opp igjen. Vi fjerner også skummet. Så gjenta hele prosessen 3-4 ganger.

For alt, om alt, kan det ta to hele dager og en natt. Om natten sovner vi med sukker og lar den trekke til dannelsen av juice.

Varm opp om morgenen, la stå til kvelden. Så neste dag varmer vi opp igjen om morgenen og om kvelden. Det er bare fire ganger.

Under hele tilberedningsprosessen endres fargen på sirupen praktisk talt ikke. Det forblir det samme lyse, saftige og mettede. Og det er tydelig at alle bærene forble intakte og uskadde. Skjønnhet og mer!

9. Og det neste trinnet, vi må helle delikatessen vår i steriliserte krukker, dekke med steriliserte lokk og vri. Siden vi ikke har for mye sukker i sirupen, må syltetøyet lukkes hermetisk. Så det vil bli bedre lagret og vil ikke miste farge.

Samtidig er det ikke nødvendig å sterilisere det, men det er nødvendig å helle det i glass bare når det er varmt.

Det skal sies at mens det er varmt, er det flytende, da vil det kjøle seg ned, trekke til og bli tykkere. Men hvis du vil se den enda tykkere, så tilsett pektin under kokingen.

Prøv også å ha flere bær i glass, og først da fyll på sirupen så mye du vil. Og hvis sirupen forblir overflødig, kan den også helles i steriliserte krukker og lukkes med lokk. Det vil da komme godt med til å smøre kakelag, eller, som vi alle er så glad i.

Dette vil være spesielt bra for de som virkelig liker å fange bær fra sirupen (jeg er bare en av dem). Og i denne versjonen vil det være mulig å spise nesten bare bær.

10. Snu de vridde glassene og legg dem på lokkene. Dekk til med et teppe eller et stort tykt håndkle, og la stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt.

11. Snu deretter og sett på et kjølig mørkt sted for oppbevaring.

Jeg kokte av 2,5 kg Victoria og 1,5 kg sukker. Og av denne mengden fikk jeg 5 halvliters krukker.

Om vinteren, åpne en krukke og spis med te. Syltetøyet blir vakkert, lyst og veldig velsmakende. Å spise det er en fornøyelse!

Tykk og smakfull delikatesse "Berry to Berry"

Hvis du ikke har ledig tid, kan du ikke bruke to dager på å lage mat. Du kan bare koke den med en gang. Denne metoden regnes generelt som klassisk og brukes også ofte av husmødre.

I dette tilfellet vil fargen ikke være så lys som i den første oppskriften, men det ferdige produktet vil være tykt og med hele bær. Altså slik vi ønsket.

Den blir ganske tykk, men om du vil kan du tilsette pektin under kokingen, så blir den supertykk. Jeg gjør ikke det, jeg foretrekker å tilberede det uten noen ekstra tilsetningsstoffer.

Vi trenger:

• Victoria - 1 kg
• sukker - 1 kg

Matlaging:

1. Hell bæret med vann i et par minutter, tøm av vannet, skyll om nødvendig igjen med et dørslag.

Fjern så stilken, hold den med fingrene og snu bæret. Hvis den er hard, og det er bedre å ta den opp slik at den forblir hel, skjær av stilken med en kniv.

Ikke ha bæret lenge i vann, det blir vannaktig av dette.

2. Vask i små porsjoner og legg i en beholder du skal lage mat i.

3. Dryss den med sukker mens du legger den utover. Vi vil ikke blande det senere, så det er bedre å helle Victoria i lag.

Vanligvis brukes sukker i forholdet én til én. Det vil si hvor mye Victoria, så mye sukker. Dette er standarden. Men det finnes unntak. Så hvis bæret er for surt, kan sukker tilsettes, minst med 100, og til og med to hundre gram.

4. Dekk til med et håndkle og la trekke. Bæret skal slippe saft. Dette kan ta fra 2 til 8 timer, avhengig av variasjonen, størrelsen og modningsgraden til Victoria.

Hvis saften ikke er nok etter 4 timer, setter du beholderen med innholdet i kjøleskapet og lar den stå i mer. I dette tilfellet kan du la det stå over natten.

Eller du kan fremskynde prosessen og sette beholderen på en svært lav ild slik at innholdet blir litt varmt. Men det viktigste er at sukkeret som har samlet seg i bunnen ikke brenner seg. Når du ser at nok saft har skilt seg ut og sukkeret i bunnen har smeltet, kan brannen økes til middels.

5. For å sjekke om det er nok juice kan du ganske enkelt snu beholderen litt på siden. Og hvis det dannes i tilstrekkelig mengde, vil det vises over bærene. Selv om det fortsatt kan være et lag med sukker på toppen.

6. I dette tilfellet er det på tide å sette beholderen i brann. La det først være veldig lite, jeg vil til og med si minimalt, slik at sukkeret ikke brenner seg og løses helt opp. Deretter kan den tilsettes medium slik at sirupen koker raskere.

7. Etter at sirupen koker, setter du minimumsvarmen igjen og koker til den er mør. Med jevne mellomrom, mens du "bader" bærene med en slikkepott. Den kan også blande innholdet forsiktig.

Dette kan ta ca. 50-60 minutter.

8. Beredskap kan kontrolleres på denne måten. Hvis du legger en dråpe sirup på en tallerken og den ikke sprer seg, så er den helt klar.

Det er også en slik måte å sjekke. Hell en skje sirup på en flat tallerken og trekk en strek langs overflaten med samme skje. Hvis linjen forblir klar selv etter at det har gått en stund og sirupen ikke fyller den, er alt klart.

Og før dryppet vi en dråpe sirup på en negl, og hvis den ikke dryppet når den ble vippet, indikerte dette at det var på tide å slå av brannen.

9. Steriliser glass og lokk på forhånd, hell varmt syltetøy i dem og stram lokkene. Snu glassene og dekk dem med et teppe eller et stort håndkle. La stå til den er helt avkjølt.

Vri deretter til vanlig posisjon, sett på et mørkt kjølig sted.

10. Åpent om vinteren og spis med glede!

Du kan ganske enkelt spise en deilig godbit med varm te, eller du kan servere den til, eller.

Tykk syltetøy «fem minutter» med hele bær

Det er flere måter å lage mat på denne måten. En av dem sørger for omtrent samme utførelse som vi hadde i den første oppskriften.

Det vil si at bærene er drysset med sukker, så bør du vente til saften dukker opp. Og først etter det koker vi tre til fire ganger i 5 minutter. Mellom bryggene holder vi tid i 10 - 12 timer, eller enda mer, slik at bærene får avkjøles og trekkes godt med sirup.

Det er flere regler for slik forberedelse:

• bær må være modne og uskadde.

• kok i små porsjoner. Det anbefales å ikke ta mer enn 1 kg bær om gangen, og enda litt mindre er bedre. Dette er nok rask måte, og det er svært viktig å oppnå rask og jevn oppvarming av bærene. Og dette kan bare gjøres når det er få av dem.
• mål mengden av ingredienser ikke i kilo, men i beholdere. Det vil si at hvis du bruker en bolle som et mål, trenger du en slik bolle med jordbær, og samme bolle med sukker.

Vi trenger:

• bolle med jordbær
• bolle med sukker
• vann - 100 ml

Matlaging:

1. Skyll og hell bærene kaldt vann. La den ligge litt i den, men ikke mer enn et par minutter, og fjern deretter stilken forsiktig. Legg bærene på en tallerken for å renne av overflødig vann.

2. Vi vil koke syltetøy på en pre-prepared sukker sirup. Og du må nærme deg dette problemet veldig nøye.

Hell sukker i en bolle og fyll den med vann. Du kan også bruke en tykkbunnet gryte for å lage dette høy temperatur og ikke brenn sukkeret.

3. Bland sukker med vann. Vi har lite vann, og det vil selvfølgelig ikke begynne å løse seg opp i vann, men det vil absorbere fuktighet og det blir lettere å smelte det senere.

Det kan også legges til mer vann(det finnes oppskrifter hvor både 500 og 600 ml vann tilsettes), da ville det vært lettere å tilberede sirupen. Men i dette tilfellet i ferdig produkt vil være mer væske enn bær. Derfor heller vi litt vann og vi vil følge nøye med på at alt fungerer som det skal.

4. Sett en sukkerbeholder på middels eller lav varme, arm deg med en trespatel på forhånd og begynn å smelte den, mens du rører konstant. Først blir den for tykk og klissete. På dette stadiet må du blande det spesielt nøye slik at det ikke brenner seg. Men etter hvert vil det bli tynnere, og til slutt vil det se slik ut.

Dette er et veldig viktig øyeblikk. Hvis du forbrenner sukker, vil det ikke lenger være egnet for påfølgende matlaging. Det vil være nødvendig å begynne på nytt.

5. Det vil si på dette stadiet flytende sirup du trenger ikke vente, det blir ikke sånn, fordi det er for mye sukker og for lite vann. Det er bare viktig å smelte sukkeret, noe vi gjorde.

6. Det er på tide å smøre bærene i sirupen. Sett og bland forsiktig, det er bedre å bruke en trespatel til dette, for ikke å skade jordbærene.

7. Til å begynne med vil kokingen stoppe, og dette er forståelig - tross alt er bærene kalde, og nå må alt innholdet varmes opp igjen. Og så snart oppvarmingen skjer, vil bærene begynne å skille ut juice, mer og mer væske vil dukke opp, og sukkeret vil oppløses fullstendig.

8. Under denne prosessen varmer vi jordbærene på veldig lav varme, og vi bruker ikke lenger slikkepotten. Og slik at sukkeret ikke fester seg til bunnen og bærene er jevnt mettet med sirup, rister vi bare pannen med jevne mellomrom. For å gjøre dette tar vi den i håndtakene, bruker et håndkle, og bare rister den fra side til side, og bruker lette sirkulære bevegelser.

Denne handlingen lar deg ikke knuse bærene, og de vil forbli hele og vakre. Rist pannen hvert annet minutt, mens innholdet blir jevnt oppvarmet og mettet med juice.

9. Kok på denne måten til kokende og klar. Hvordan forstå om den er klar, kan du følge disse skiltene - hvis bobler har gått rundt kantene på pannen, må du riste pannen igjen, varme bærene i 5 minutter, og det er det - de er klare.

10. På klar må du ha steriliserte krukker og lokk. Sett i bank umiddelbart varmt produkt, dekk til med lokk og skru på.

11. Snu og legg på trekket under et teppe eller et stort håndkle. La avkjøles helt. Still deretter inn som vanlig. Oppbevares på et mørkt og kjølig sted.

Spis med glede!

Jordbærgodbit uten matlaging

Selv om vår dagens delikatesse kommer fra ordet "kokk", men det er en oppskrift der du kan klare deg uten den. Jeg kjenner to slike måter. En av dem går ut på å koke jordbær i egen juice, hvor et bær legges i krukker, dekkes med lokk og steriliseres. Deretter tvinnes den og settes på lager.

Men i denne metoden, selv om vi ikke koker bærene, utsetter vi den fortsatt for varmebehandling ved hjelp av sterilisering.

Men den andre måten, tilsvarer bare emnet for materialet. La oss ta en titt på det. Dessuten er det enkelt som ingen andre.

Vi trenger:

• jordbær - 1 kg
• sukker - 1 kg

Mengden sukker kan varieres, avhengig av sødmen på bærene. Minimumsbeløp sukker 650 gr per 1 kg jordbær og maksimalt - 1,3 kg per kilo. Jo surere bæret er, jo mer sukker kreves det.

Men som regel holder alle seg alltid til andelen en til en. Og for frysing kan du ta mindre. Men dette avhenger igjen av smaken på bærene.

Matlaging:

1. Legg bærene i et dørslag og skyll. Det er bedre å gjøre dette i små partier slik at all sanden vaskes av uten hindring.

For denne metoden er det bedre å ta modne bær av liten størrelse. Det er mer sannsynlig at de blir mettet med juice, og vil være mer smakfulle enn store.

2. Ha så bærene i en bolle og la vannet renne av. Fjern deretter stilken.

3. Forbered en beholder der vi skal koke syltetøy. Hell litt av sukkeret ned, legg bærene på toppen, hvorfra stilken ble skrellet. Du bør få et tett lag.

4. Dryss så på sukker igjen, og legg ut de skrellede bærene igjen. Og så videre, til slutten av det ene og det andre.

5. Forbered en trespatel for blanding. Begynn å blande bærene forsiktig med det, flytt dem fra bunn til topp. Prøv å ikke skade integriteten deres. Jo mer forsiktig du blander, jo mer hele blir bærene.

For første gang, rør i 7-10 minutter til juice vises. Så snart det vises i tilstrekkelig mengde, fjern beholderen til siden og dekk til med et håndkle.

6. Rør rundt hver time igjen, og så hele dagen. Eller rettere sagt, til beredskapstilstanden.

Beredskapen bestemmes som følger - ved neste omrøring vil du legge merke til at det ikke er noen sukkerkorn igjen i sirupen. Det vil si at den må være helt, fullstendig oppløst!

7. Det hender at bæret ikke er veldig saftig, og saften dannes sakte, noe som gjør at sukker løser seg dårligere. I dette tilfellet kan bassenget med bær stå i to dager, og naturlig nok må det periodisk blandes i to dager.

Hvis det er veldig varmt ute, er det bedre å sette dem på et kjølig sted på den andre dagen slik at de ikke surner. Men generelt skjer dette sjelden, spesielt hvis du blander ofte. Det er mye sukker, og dette er et konserveringsmiddel, som bare hindrer produktet i å surne.

8. Men til slutt så vi at det ikke var sukkerkrystaller i sirupen, og vi kan pakke forberedelsene til vinteren for lagring.

Du har sikkert allerede gjettet hvordan vi skal lagre jordbærene våre. Det stemmer, vi fryser det! Og for dette trenger vi plastbeholdere. De er forskjellige former, og forskjellige størrelser, velg etter din smak.

Du kan til og med bruke plastglass fra under rømme, spesielt hvis lokkene også ble reddet fra dem. Eller bare kjøp nye fra butikken. Det er enkelt å kjøpe dem i disse dager.

9. Så spre innholdet ut i beholdere og legg i fryseboks. Nydelig friske bær vil glede deg hele vinteren. Samtidig beholder de fleste av vitaminene sine. Og sukkeret vil holde dem fra å fryse helt.

Her er syltetøyet!

Den er forresten også tilberedt av revet bær. De blandes også med sukker og røres i en dag eller to til sukkeret er helt oppløst.

Barnebarnet mitt bare elsker denne desserten. Klar til å spise den uten å stoppe. Likevel, så deilig!

Deilige jordbær i gelatin

Nylig begynte de å lage slikt syltetøy. Det ser til og med mer ut tykt syltetøy. Det har noen fordeler, og la meg fortelle deg om dem.

• Produktet viser seg å være veldig tykt, og dette har alltid vært ansett som en stor fordel for enhver dessert av denne typen.
• Det viser seg lyst og vakkert.
• Den er vakker og holder seg lenge.

Vi trenger:

• jordbær - 1 kg
• sukker - 1 kg
• gelatin - 10 gr
• sitron - 0,5 stk

Matlaging:

1. Skyll bæret grundig og fjern stilken. La vannet renne av.

2. Hell i lag sammen med sukker i beholderen du skal lage mat i. La stå en stund og brygg slik at saften skiller seg ut. Dette kan ta 2-3 timer. Beholderen med innholdet kan ristes litt eller røres litt for å fremskynde prosessen.

3. Sett på et lite bål og kok opp. Varm opp i 5 minutter, rør med en trespatel. Ta av skummet.

4. Fjern fra varmen og la trekke i sirup i 6 timer.

5. Puré deretter bærene med en blender og varm opp igjen i 5-10 minutter, rør forsiktig med en trespatel. Igjen, la stå i 6 timer for å trekke.

6. På det siste stadiet, forfyll gelatinen med en liten mengde vann og fortynn den til en homogen flytende tilstand.

7. Press saften av en halv sitron inn i innholdet og sett på fyr.

8. Mens det koker, hell i en tynn stråle med gelatin. Kok alt sammen i ytterligere 10 minutter.

9. Hell det varme produktet umiddelbart i steriliserte glass og lukk med steriliserte lokk. Snu, sett glasset på lokket og pakk det inn med et teppe. La stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt.

Oppbevar deretter på et mørkt, kjølig sted, vekk fra varmeapparater.

10. Spis med glede. Spesielt deilig er det å smøre slikt syltetøy på brød.

Denne oppskriften er litt utenfor temaet vårt i dag, siden vi her ikke bruker hele bær, men overkokte. Jeg har bare ikke prøvd dette alternativet med hele bær, så jeg vet ikke hvordan det vil slå ut.

Når jeg prøver det, skal jeg skrive en detaljert oppskrift.

Jordbærsyltetøy i en slow cooker

kokk jordbær godbit i en slow cooker er også ganske enkelt. Og det viser seg å være like tykt og velsmakende som de tidligere tilberedte alternativene.

Og for at du skal få litt hvile fra lesingen, gjør jeg oppmerksom på en video. Den forteller og viser alt, så la oss komme sammen og se hvordan det gjøres.

Så hvis du har en langsom komfyr, kan du trygt tilberede en jordbærdelikatesse i den. Bare ikke glem å åpne lokket i tide og rør om bærene. Slik at hver av dem er jevnt næret velsmakende juice og sukkersirup.

Og slik at vi om vinteren kan nyte deilig og duftende dessert sammen med varm te.

Hvordan lage tykt jordbærsyltetøy (victoria) med hele bær

Deilig syltetøy er laget av deilige bær. Dette er et aksiom for enhver rett, og vår i dag er intet unntak.

• Alle bær skal sorteres før koking. Fjern sammenkrøllet, slått, og enda mer, med råte. Selv om du vil kutte den. Det er bedre å kaste det umiddelbart, da det alene kan ødelegge den fantastiske smaken av alle de søte godbitene.
• For høsting er det bedre å ta mellomstore bær. Det er også ønskelig at størrelsen deres ikke skiller seg mye fra hverandre. Det er mer sannsynlig at slike bær frigjør juice og blir mettet med sirup, noe som betyr at de blir smakligere. I tillegg varmes slike bær opp raskere, noe som betyr at de er mindre utsatt for varmebehandling. Og de holder seg bedre.

• Du bør vaske bæret i flere vann. Den vokser nær bakken, og berører den ofte. I tillegg setter regnet sine skitne spor på den. Skyll den derfor først i en stor bøtte eller kum, og deretter i små porsjoner i et dørslag.
• Du kan vaske jordbær i fortynnet eddikløsning. Dette dekontaminerer bæret fullstendig, og dette vil bidra til å bevare godbiten bedre, og "ikke leke" mens det oppbevares. Ta eddik basert på 1 liter vann - 1 spiseskje 9% eller vineddik
• Bæret skal vaskes sammen med stilken, og først da fjernes. Hvis dette gjøres på annen måte, kan bakterier komme inn på fjerningsstedet, noe som senere også kan føre til at syltetøyet "spiller" og lokket hever seg.

• I tillegg begynner juice umiddelbart å skille seg ut fra det skrellede bæret, og vi trenger ikke å vaske det av.
• Ikke bløtlegg bæret lenge i vann, da blir det vann.
• Hvis du vil lage syltetøy med hele bær, må du håndtere dem veldig forsiktig under hele tilberednings- og kokeprosessen.
• Bruk en trespatel eller skje til blanding, det er mer skånsomt med blanding. I tillegg er det mye C-vitamin i bærene, og for at det ikke skal reagere med metallskjeer, er det bedre å bruke tre.
• Matlaging skal skje i spesialdesignede kummer, eller tykkveggede panner fra rustfritt stål. Må ikke brukes til matlaging kokekar av aluminium slik at bærene i den ikke oksiderer.
• Det er best å tilberede en delikatesse uten tilstedeværelse av vann, det vil si i sin egen juice, eller med en minimumsmengde av det.
• For å gjøre dette, bør bærene drysses med sukker og stå i 6 - 12 timer.
• Under tilberedningsprosessen er det bedre å ikke blande innholdet, men å riste det litt, dette vil hjelpe til å ikke brenne sukkeret og ikke knuse bærene.
• Prøv å velge oppskrifter som kan redusere koketiden. Jo lenger vi utsetter produktet for oppvarming, jo mindre vitaminer forblir i det. Selvsagt blir det smak, men er det vitaminer i tillegg blir det kjempegodt generelt.
• Sørg for å sterilisere glass og lokk på riktig måte. Gjør dette på forhånd slik at alt vannet rekker å renne av.
• Hell syltetøyet på glass forsiktig og forsiktig varme, eller rettere sagt kokende. Mens beholderen med innholdet sytner over lav varme, ta den umiddelbart ut av den og overfør den til glass.

• Vi snurrer den med en gang. Snu deretter og legg under dekslene, stå. til det blir kaldt.
• Store emner for vinteren bør være på et mørkt sted for å bevare fargen, og på et kjølig sted bare for å spare.
• Hvis syltetøyet har gjennomgått minimal varmebehandling, er det best å oppbevare det i kjøleskapet.

Som disse enkle tips for å gjøre syltetøyet ditt velduftende, velsmakende, sunt og fullt av vitaminer.

Sørg for å forberede den. Denne prosessen skaper komfort i hele huset. Det skal alltid stå på bordet slik at alle kan helle et krus varm te når som helst på dagen eller natten, smøre det på brød tykk godbit og nyt smaken til det fulle.

Nyt måltidet!