Søt pilaf med tørket frukt i en langsom komfyr. Søt pilaf i en slow cooker

04.08.2019 Restaurantnotater

Pilaf - populær rett, som kom til oss fra øst, overrasker med antall oppskrifter for tilberedning. Siden hadde allerede flere oppskrifter på pilaf med kjøtt, med sopp, pilaf fra byggryn. Variasjonen av pilaf slutter ikke der. Etter at du har overrasket din hjemmelagde pilaf med kjøtt, foreslår jeg at du lager mat søt pilaf i en slowcooker, kalles det også. Denne retten er ideell for vegetarianere, så vel som de som faster, hvis smør du vil erstatte med grønnsaker. Tørket frukt til pilaf kan brukes alle som finnes i hjemmet ditt. Svært velsmakende søt pilaf vil bli barnas favorittgodbit, sier leseren vår Ilsia, som sendte oss denne fantastiske oppskriften.

Ingredienser:
rosiner - 100 g
tørkede aprikoser - 100 g
smør -100 g
parboiled ris - 2 multi kopper
vann - 4 multiglass
granulert sukker - etter smak

Matlaging:

Vi legger olje og forkokt og vasket tørket frukt i en langsom komfyr. Dryss over sukker etter smak.

Stek alt i "bakemodus" i 20 minutter.

Etter signalet, tilsett vasket ris, hell vann. Kok søt pilaf i en langsom komfyr, i "pilaf"-modus til signalet.

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du koker ris med tørkede aprikoser i en langsom komfyr. Tørkede aprikoser er tørkede aprikoser med pit. I prosessen med matlaging blir tørkede aprikoser godt dampet, og møre saftige aprikosskiver oppnås.

Tørkede aprikoser harmonerer godt med ris gryn. En slik rett kan bare tilberedes med tilsetning av salt, hvis den serveres med en kotelett. Og hvis du heller en liten mengde granulert sukker da blir det søtt ris porrige med tørkede aprikoser. All kjøpt tørket frukt må skåldes med kokende vann eller oppbevares i varmt vann i flere minutter før bruk.

Ris skal være av høy kvalitet, og for å gjøre grøten smuldrete, ta korn med lange korn. Dampet ris koker raskere, så du kan spare litt tid.

For en forandring i ris med tørkede aprikoser, kan du sette revne gulrøtter eller andre grønnsaker etter smak. Denne retten veldig velsmakende hvis servert 10 minutter etter tilberedning.

Ingredienser for matlaging av ris med tørkede aprikoser

Ris - 1 stabel.
Vann - 3 stabler.
Tørkede aprikoser - 100 g.
Smør - 30 g.
Sukker - 1 ts
Salt - etter smak.

Slik koker du ris med tørkede aprikoser i en langsom komfyr

Risgryn må vaskes grundig under rennende vann og vannet skiftes flere ganger.

Legg tørkede aprikoser i en keramisk tallerken. Hell kokende vann over slik at de tørkede fruktene blir helt skjult. Damp de tørkede aprikosene i 5 minutter, om ønskelig kan du dekke toppen med lokk.

Tørkede aprikoser for en blanding med ris kan kuttes i strimler, terninger eller bare kuttes i to. Bare husk at etter koking vil bitene øke betydelig.

Hell ris med tørkede aprikoser i en ren beholder på en multikoker.

Kutt av nødvendig mengde smør og tilsett risen. Du kan ta et produkt med hvilken som helst prosentandel av fettinnhold. Ikke tilsett margarin i grøten.

Fyll alle komponenter med rene kokt vann. Dryss sukker og salt etter smak. For å få søt grøt du kan tilsette mer sukker.

Still inn modusen "Ris" og kok til det piper. Resultatet er en snøhvit risgrøt med lyse skiver av tørkede aprikoser.

Ris med tørkede aprikoser kan serveres med honning, syltetøy eller kondensert melk. Eller bare strø grøt på toppen stor rørsukker. Hvis sukker ikke ble tilsatt, kan slik ris spises med kjøttpatte. God appetitt!

Pilaf med tørket frukt i en langsom komfyr

Sammensetning: ris - 1,5 kopper, rosiner - 0,5 kopper, annen tørket frukt - 0,5 kopper, honning - 2-3 ss. skjeer, smør - 2-3 ss. skjeer, krydder - etter smak (kanel, muskat, nellik).

Skyll risen godt til vannet er klart. Tørket frukt også. Hvis de er harde, hell varmt vann i 5-10 minutter. Store tørkede frukter (tørkede aprikoser, svisker, fiken) kuttet i små biter. Ha smøret skåret i biter i bollen til multikokeren. Sett tørket frukt, hell ris, hell varmt vann blandet med honning og krydder (det skal dekke overflaten av ris med 1-2 fingre). Kok på "Pilaf" eller "Rice" -modus i en halv time. Prøv så risen – hvis den ikke er klar ennå, tilsett 10 minutter Bland den ferdige pilaffen og server varm.

Fra boken Fastelavnsbord forfatter Kulikova Vera Nikolaevna

Pilaf med tørket frukt Ingredienser 2 kopper ris, 1/2 kopp svisker, 1/2 kopp tørkede aprikoser, 1/2 kopp rosiner, 6-7 tørkede dadler (eller fiken), 1 ss. hakket skje valnøtter, 2 ss. skjeer honning, 1 ss. skje melis, 1 ts salt Fremgangsmåte for tilberedning av svisker,

Fra boken Barn mat. Regler, tips, oppskrifter forfatter Lagutina Tatyana Vladimirovna

Pilaf med tørket frukt Ris - 1 ss. l. Tørket frukt - 30 g Smør - 2 ts Sukker - 1 ts Skyll tørket frukt med urter med varmt vann og finhakk eller hakk med en blender Kok ris til halvkokt, kombiner deretter med tørket frukt, tilsett sukker,

Fra boken Multicooker SUPRA MCS-4511. Oppskrifter. forfatter Savich Elena

Pilaf i saktekoker - kjøtt (jeg tar svinekjøtt) 500-600 g - svinefett 150-200 g - 2-3 store gulrøtter - 3-4 store løk - god ris - salt, pepper - hvitløk- smult kutt i små terninger og smelt den i "pai"-modus til stekte knitringer, som må fjernes forsiktig fra bollen;

Fra boken Hva kan tilberedes av bananer forfatter Tolstenko Oleg

Pilaf med tørkede bananer og tørket frukt Nødvendig: 300 g lam 400 g ris 300 g gulrøtter 200 g løk 100 g fett 500 ml vann 300 g tørkede bananer 200 g tørket frukt 10 g rød pepper 10 g malt tørket berberis vegetabilsk olje Kokemetode i bunnen kokekar i støpejern

Fra boken 800 retter for lossedager forfatter Gagarina Arina

Pilaf med surkål og tørket frukt Dette trenger du: 300 g ris, 240 g surkål, 180 g gulrøtter, 90 g rosiner, 150 g svisker, grønt, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 2 ss. l. sesamolje, 600 ml vann, sukker, salt Og begynn å lage mat: Gulrøtter fint

Fra boken 1000 deiligste kjøttfrie retter forfatter Kayanovich Lyudmila Leonidovna

Pilaf med tørket frukt og nøtter Du trenger: 2 kopper ris, 100 g tørkede aprikoser, rosiner og svisker, 5 valnøtter, 2 ss. l. honning, salt etter smak Kok ris i 200 ml saltet vann til det er halvkokt, tilsett rosiner, hakkede tørkede aprikoser og svisker. Nøtter klare,

Fra boken Cooking Tatarisk mat forfatter Kozhemyakin R.N.

Pilaf med kylling og tørket frukt Komponenter Kyllingkjøtt - 500 g Ris - 1 kopp Løk - 1-2 stk. Gulrot - 1 stk. Rosiner - 4 ss Svisker bløtlagt hakket - 0,5 dl Tørkede aprikoser bløtlagt hakket - 0,5 dl smeltet smør - 3-4 ss Salt og

Fra boken Multicooker. Retter for enhver smak forfatter Kalugina L. A.

Pilaf med gresskar og tørket frukt Komponenter Ris - 2 kopper skrelt gresskar - 300 g Tørkede aprikoser - 100 g Rosiner - 70 g Vann - 4 kopper Smør - 100 g Salt og sukker - etter smak Kokemetode Skjær gresskaret i små terninger. Skyll tørket frukt og ris godt.I en gryte

Fra boken Oppskrifter på en saktekoker forfatter Makarova Antonina

Pilaf med tørket frukt Komponenter Ris - 1,5 kopper Rosiner - 0,5 kopper Tørkede aprikoser - 1 kopp Medium gulrøtter - 1 stk. Smeltet smør - 50 g Malt berberis - 1 ts Malt zira - 0,5 ts Salt - etter smak Tilberedningsmåte Riv gulrøtter på et middels rivjern, stek

Fra boken Appetittvekkende stek, gulasj, kulesh, salturt, pilaf, lapskaus og andre retter i gryter forfatter Gagarina Arina

Pilaf med lam i saktekoker En klassisk pilafoppskrift, veldig godt tilpasset en saktekoker Til 4 porsjoner trenger du 300 gram beinfritt lam, løk, vegetabilsk olje til steking, en teskje malt koriander, 2 gulrøtter, 2 kopper ris, 4 hvitløksfedd,

Fra boken Fastelavnsmat. 600 deilige oppskrifter forfatter Shabelskaya Lidia Olegovna

Pilaf med tørket frukt og nøtter Ingredienser: 1? kopper ris, 750 ml vann, 2 ss. l. knuste valnøtter, 120 g tørket frukt, 4 ss. l. honning, 60 g smør, salt Bløtlegg ris i vann i en time. Bland så med nøtter, hakket og dampet tørket frukt, honning og fløte

Fra boken Cooking of the USSR. De beste rettene forfatter Kashin Sergey Pavlovich

Pilaf med tørket frukt og nøtter 2 kopper ris, 100 g tørkede aprikoser, rosiner og svisker, 5 valnøttkjerner, 2 ss. l. honning, salt etter smak Kok ris i 200 ml saltet vann til halvkokt, tilsett rosiner, hakkede tørkede aprikoser og svisker. Skrell nøtter, knus

Fra boken Tørkede fruktretter forfatter Zvonareva Agafya Tikhonovna

Chrov plav (pilaf med tørket frukt) Ingredienser 300 g ris, 100 g smeltet smør, 40 g tørkede aprikoser, 30 g rosiner, 30 g svisker, 20 g mandler, 40 g honning, 50 g sitron, krydder (alle), salt. i varmt vann i 15-20 minutter og la renne av i et dørslag. Hell over mandler

Fra forfatterens bok

Pilaf med tørket frukt Ingredienser: ris - 1,5 kopper, rosiner - 0,5 kopper, annen tørket frukt - 0,5 kopper, honning - 2-3 ss. skjeer, vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer, krydder - etter smak, salt - 5 g. Skyll risen. Helle kaldt vann og la stå i en halvtime. Tørket frukt, tvert imot, hell varmt

Fra forfatterens bok

Søt pilaf med tørket frukt Ingredienser: ris - 1 glass, tørkede aprikoser - 50 g, svisker - 50 g, rosiner - 50 g, gulrøtter - 1 stk, honning eller sukker - etter smak, smør eller vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer, krydder - etter smak (kanel, vanilje, nellik, kardemomme) Først av alt må du skylle risen

Fra forfatterens bok

Søt pilaf i en langsom komfyr Ingredienser: ris - 1 kopp, frukt (for eksempel epler) - 1-2 stykker, tørket frukt - 100 g, nøtter - 50 g, honning eller sukker - 3-4 ss. skjeer, gulrøtter - 1 stk., krydder - etter smak (kanel, kardemomme, nellik), smør - 100 g. Bløtlegg tørket frukt i varmt vann i 5-10

Hallo! I dag skal jeg snakke om hvordan søt pilaf med tørket frukt tilberedes i en langsom komfyr. Denne versjonen av retten kan tilberedes ikke bare til lunsj, men også til frokost, middag. Kjøttete svisker, tørkede aprikoser og rosiner er tatt fra tørket frukt. Disse er de vanligste og rimelige produkter. Om ønskelig kan du legge til tørkede kirsebær, tyttebær, tyttebær eller plommer.

Ris til pilaf kan tas rundkornet eller langkornet. Hvis du bruker den første versjonen av ris, vil du få en tykk pilaf, hvis du tar langkornet, så blir den smuldrete. Tørket frukt er søtt alene, så sukker tilsettes etter ønske. En som holder seg spise sunt, kan spise slik pilaf med bihonning.

Hvis du ikke tilsetter smør, kan slik pilaf serveres med mager eller vegetarisk bord. Grøt tilberedes på cirka 30 minutter i Pilaf-programmet. Pilaf med tørket frukt serveres varm til bordet. Smør kan ikke tilsettes umiddelbart, men hell over det ferdigmåltid. Du kan også bruke ikke bare honning, men også kondensert melk til servering.

Ingredienser for tilberedning av pilaf

Ris rundkorn - 1 ss.
Vann - 2 ss.
Sukker - 0,5 ss.
Tørkede aprikoser - 50 g.
Svisker - 50 g.
Rosiner - 2 ss
Smør - 20 g.
Salt - 0,25 ts

Hvordan lage søt pilaf med tørket frukt i en langsom komfyr

Skyll tørkede aprikoser og svisker med vann, du kan ikke dampe ingrediensene med kokende vann. Skjær tørket frukt i terninger med en skarp kniv.

Og hell rosinene i en tallerken, hell kokende vann i 5 minutter. Tøm deretter væsken, tørk rosinene.

Hell hakkede tørkede aprikoser og svisker, dampede rosiner på bunnen av multikokeren. Skålen trenger ikke å smøres med olje.

Legg risen i en dyp bolle, dekk med vann og skyll flere ganger. Risgryn er dekket med et stivelsesbelegg, så de må vaskes grundig. Og for at pilaf med tørket frukt skal bli smuldrende, er det nødvendig å bruke ris med lange korn.

Legg ris til tørket frukt i en langsom komfyr, du kan ikke blande.

Hell nå varmt vann til produktene, legg et stykke smør. Lukk lokket, aktiver "Pilaf"-alternativet i 30 minutter.

La pilafen stå i ytterligere 10 minutter i programmet «Oppvarming» slik at risen blir godt dampet.

Det viser seg mest ømt deilig pilaf med tørket frukt. Det vil appellere til både barn og voksne. Retten er ganske solid, passer til spisebord. Du kan spise slik grøt med tørkede aprikoser, svisker og rosiner med flytende honning, karamellsaus. God appetitt!

Pilaf med tørkede aprikoser og rosiner er solid og appetittvekkende rett som vil appellere ikke bare til barn, men også til voksne. Til tradisjonelle oppskrifter Selvfølgelig kan det ikke tilskrives, men denne retten har sin egen "skjær".

Ris med tørkede aprikoser og rosiner - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Det er mange oppskrifter på denne retten. Den kan lages søt ved å tilsette mer sukker eller honning, eller lages velsmakende med kjøtt.

Denne retten er flott å faste hvis den tilberedes uten kjøtt.

Pilaf tilberedes i en støpejernsgryte, saktekoker eller ovn.

For å gjøre retten virkelig smakfull er det viktig å velge riktig ris. Det kan være av alle slag, men det må være det god kvalitet.

Tørkede aprikoser og rosiner helles med varmt vann og insisteres i en halv time. Deretter, når de tørkede fruktene svulmer, tøm infusjonen. Tørkede aprikoser kuttes i strimler.

Gulrøtter og løk skrelles, skylles og kuttes i tynne strimler. Grønnsaker stekes i varm olje med krydder til de er myke. Ha deretter tørket frukt og kok i et par minutter til.

Risen sorteres og vaskes, og vannet skiftes minst syv ganger.

Risgryn spres på toppen av grønnsaker, jevnet og kokt vann helles i en tynn stråle. Nivået skal være et par centimeter over frokostblandingen.

Pilaf kokes på lav varme, dekket med lokk, til risen trekker til seg væsken.

I tillegg til tørkede aprikoser og rosiner kan du tilsette annen tørket frukt el fersk frukt.

Oppskrift 1. Krydret pilaf med tørkede aprikoser og rosiner

Ingredienser

rund ris- et halvt kilo;

100 ml vegetabilsk olje;

200 g tørkede aprikoser;

1 l 250 ml drikkevann;

to håndfuller rosiner;

en klype malt gurkemeie;

to pærer;

to store gulrøtter;

5 g malt svart pepper;

5 g malt koriander;

5 g malt rød pepper;

Matlagingsmetode

1. Skyll ris gryn, hele tiden skifter vannet til det blir nesten gjennomsiktig. Hell vasket ris rent vann og la svelle i en halvtime.

2. Skrell løken og hakk den med tynne fjær.

3. Skrell gulrøttene, skjær på tvers i tre deler og riv til Koreanske salater.

4. Kok opp vann i kjelen. Skyll rosinene i varmt vann og hell kokende vann over dem.

5. Vask tørkede aprikoser også, ha i en dyp bolle og bløtlegg i kokende vann.

6. Hell olje i en støpejernsgryte, varm den opp, tilsett rød og sort paprika, malt koriander og zira. Varm olje med krydder i et minutt.

7. Sett buen i gryta og vri bålet. Stek den under konstant omrøring i et par minutter.

8. Tilsett nå gulroten og fortsett å koke, husk å røre til den blir myk.

9. Tøm vannet fra risblandingen. Ha det på grønnsakene og rør. Varm opp i cirka fem minutter slik at risen blir lett stekt og mettet med aroma av krydder og olje.

10. Tøm vann fra tørket frukt. Diskuter dem. Kutt de tørkede aprikosene i små biter. Tilsett rosiner og tørkede aprikoser i gryten, smak til med en klype gurkemeie for farge, og rør. Varm opp i et par minutter.

11. Fyll innholdet med kokende vann. Tilsett sukker og salt. Still inn maksimal brann. Når frokostblandingen absorberer vann, vri brannen til et minimum og la det småkoke i en halv time.

Oppskrift 2. Ris med tørkede aprikoser og rosiner

Ingredienser

sukker - 30 g;

svisker - 75 g;

smør - 75 g;

rosiner - 50 g;

drikker vann– 1 l 250 ml;

tørkede aprikoser - 75 g;

ris - 200 g.

Matlagingsmetode

1. Skyll risgrynen godt. Bløtlegg den i varmt vann og la stå i en halv time.

2. Skyll tørkede aprikoser, tørk på en serviett og skjær i små strimler.

3. Skyll og bløtlegg rosinene i varmt vann i ti minutter.

4. Vask sviskene, bløtlegg dem med servietter og kutt i strimler.

5. Dyp støpejernspanne smelt smør. Ha all den tørkede frukten i den og stek under omrøring i omtrent syv minutter. Overfør tørre frukter til en bolle.

6. Legg risen i samme panne og stek under kontinuerlig omrøring i cirka fem minutter. Fordel stekt ris på toppen av tørket frukt.

7. Hell vann i en tynn stråle, tilsett sukker, ha et stykke smør og kok i 20 minutter på lav varme.

Oppskrift 3. Bukhara pilaf med tørkede aprikoser og rosiner

Ingredienser

80 ml vegetabilsk olje;

et halvt kilo brun langkornet ris;

svisker - tre stk.;

stor gulrot;

syv stk. tørkede aprikoser;

pære;

80 g rosiner;

hvitløk - hode;

havsalt;

3 g krydder for pilaf;

30 g tørket dill.

Matlagingsmetode

1. Vask tørket frukt. Fukt dem lett. papirserviett. Skjær svisker og tørkede aprikoser i tynne strimler.

2. Skrell og vask grønnsaker. Ikke skrell hvitløken, og ikke demonter den til tenner, men fjern det øverste skallet med fingrene, og la tykk hud. Skjær gulrøttene i tynne korte barer. Hakk løken i tynne kvarte ringer.

3. Varm opp vegetabilsk olje i en støpejernsgryte. Ha løk, gulrøtter i den og stek lett under konstant omrøring. Krydre grønnsakene med krydder og tørket dill, rør om.

4. Legg tørket frukt på toppen av grønnsaker. Fordel et jevnt lag med risblanding på toppen. Ikke bland lag. Sett et hvitløkshode i midten. Hell vann i en tynn stråle. Nivået skal være en finger over frokostblandingen. Salt.

5. Dekk gryten med lokk og kok opp innholdet på høy varme. Reduser deretter varmen til et minimum og la pilafen småkoke i en halvtime til. Fjern gryten med pilaf fra brannen, dekk til med en varm klut og la stå i en halv time.

Oppskrift 4. Pilaf med tørkede aprikoser, rosiner og kokoschips i saktekoker

Ingredienser

en klype safran;

et glass dampet ris;

100 g epler;

40 g rosiner;

5 g sitronskall;

80 g sukker;

fedd knopp;

50 g tørkede aprikoser;

50 g vegetabilsk olje;

en klype kanel;

4 g havsalt.

Matlagingsmetode

1. Vask eplet, tørk det med et håndkle, kutt i fire deler og fjern frøene og skilleveggene. Skjær fruktkjøttet i biter. Skyll tørkede aprikoser i varmt vann, bløtlegg dem med en serviett og smuldre dem fint. Bløtlegg de vaskede rosinene i varmt vann i 20 minutter. Tøm deretter væsken og tørk rosinene.

2. Hell vegetabilsk olje i beholderen til multikokeren. Tilsett rosiner, tørkede aprikoser og hakket eple. Skyll med konstant vannskift, fig. Legg de vaskede risgrynene på toppen av tørket frukt, salt, tilsett sukker og tilsett skall, kokosflak og krydder.

3. Hell i varmt vann og slå på "pilaf"-modus. Lukk lokket godt og kok til det piper. Fjern deretter bollen med pilaf fra apparatet og bland.

Oppskrift 5. Ris med tørkede aprikoser, rosiner, kandiserte frukter og valnøtter

Ingredienser

tørkede aprikoser - 125 g;

brunt sukker;

rosiner - et halvt glass;

kandiserte frukter - 125 g;

et halvt glass valnøtter;

Matlagingsmetode

1. Vi renser valnøtterkjernene fra restene av skallet og skilleveggene. Legg dem i en tørr stekepanne og stek under omrøring til de er lett brune.

2. Legg godt vaskede risgryn i en kjele, fyll på med rent vann og kok til de er møre.

3. Smelt smøret i en dyp gryte. Jeg legger i den valnøtter og stek i tre minutter, rør av og til.

4. Tilsett tørket frukt, kandisert frukt og fortsett å koke på middels varme i fem minutter.

5. Hell 10 g brunt sukker og tilsett kanel, safran og vanilje. Hell et par skjeer varmt vann og la det småkoke i ti minutter, dekket med lokk, over svak varme.

6. Legg til tørket frukt kokt ris og bland. Dekk til igjen og la det småkoke like lenge. Klar ris med tørkede aprikoser og rosiner, fjern fra varmen og bland.

Oppskrift 6. Diett pilaf med kylling, tørkede aprikoser og rosiner

Ingredienser

250 g av en blanding av tørkede aprikoser og rosiner;

to gulrøtter;

400 g kyllingfilet;

en halv kilo brun ris.

Matlagingsmetode

1. Skyll kyllingfileten, skjær av filmene og skjær kjøttet i små biter. Legg den på en tallerken og rør rundt, smak til med salt og krydder.

2. Vask tørket frukt i varmt vann. Tørk på en serviett. Skjær tørkede aprikoser i strimler.

3. Vask de skrellede gulrøttene og skjær i store chips.

4. Bytt ut vannet hele tiden, skyll risgrynen og legg den i multikokerskålen. Fyll med rent vann og kok i "quenching"-modus til det er halvt kokt. Overfør risen til en dyp bolle, salt, tilsett tørket frukt og bland.

5. Vask multikokerbollen og tørk den tørr. Hell i ca en halv liter rent vann.

6. Ha ris med tørket frukt i en dampkoker. Legg den i bollen, lukk lokket. Start "damp"-modus og kok i 20 minutter.

7. Overfør den ferdige pilaffen til et fat, hell over ghee og server.

Tilsett kun honning til varm pilaf, siden den ikke kan tilberedes

Du kan legge til nøtter til pilaf: valnøtter, pinjekjerner eller peanøtter.

Hvis tørket frukt ikke er for tørt, kan du ikke bløtlegge dem.

Du kan legge til tørkede aprikoser enten hele eller kuttet i strimler.

Hell den ferdige pilaffen med smeltet smør før servering.