Mange husmødre mener at det er lett å lage bokhvete, og det trengs ingen spesiell kunnskap for dette. Kokemetodene vi er vant til er imidlertid ofte feil. Hvis hver husmor vet hvordan å lage bokhvete riktig, vil hun kunne gjøre denne retten ikke bare veldig velsmakende, men også så nyttig som mulig. Bokhvete inneholder elementer som er nødvendige for god hjertefunksjon. I denne artikkelen vil du lære å lage bokhvete riktig, og hva som trengs for dette.

Før du lager mat, må du huske en veldig viktig detalj: frokostblandinger tilberedes i et forhold på en til to, det vil si at for et glass frokostblanding legger du til to glass væske. De som hevder at de vet hvordan de skal lage bokhvete riktig, heller vanligvis vann over øynene. Som et resultat er grøten enten underkokt eller for kokt og vannaktig. Hvis et barn blir matet fra barndommen med et slikt "avskum", utvikler det som regel en vedvarende motvilje mot bokhvetegrøt.

La oss nå snakke om selve prosessen med å tilberede denne flotte sideretten. Det er to måter å lage mat på: kok bokhvete i vann og damp. Den andre metoden er ganske komplisert hjemme og brukes hovedsakelig av restaurantkokker som legger kopper frokostblandinger i en dobbel kjele. Vi skal lage bokhvete hjemme, så vi snakker om en standard oppskrift på matlaging. Så først må frokostblandingen rengjøres i uåpnede bokser, rusk og skylles under kaldt rennende vann. Videre må det tas i betraktning at vannet i begynnelsen vil være veldig overskyet, så du må skylle det minst fem ganger. Hell det vasket frokostblandingen i en gryte eller gryte, hell en viss mengde vann. Kok bokhvete i 15-20 minutter, til vannet forsvinner helt. Når vannet begynner å koke, må du salte det og tilsette en liten mengde vegetabilsk olje. Når frokostblandingen har absorbert vannet og er hovent, prøver vi det. Tilsett mer smør til ferdig pynt, dekk til med lokk og la stå i ytterligere 15 minutter slik at bokhvete blir helt myk.

Annen vei

I tillegg er det et alternativ for hvordan du skal tilberede bokhvete med melk. Det er enda enklere enn den vi beskrev ovenfor. For å gjøre dette er det slett ikke nødvendig å lage grøt i melk, siden det i dette tilfellet kan miste smaken. For å koke melkegrøt med bokhvete, må du først koke frokostblandingen i henhold til den vanlige oppskriften med tilsetning av salt og vegetabilsk olje. Tilsett smør og varm melk til den ferdige. For søtere elskere kan du tilsette sukker eller en slags sirup i den resulterende grøten.

For å forhindre at bokhvete brenner seg under tilberedningen, bruk en ikke-emaljert gryte med tykk bunn og vegger. I dette tilfellet vil bokhvete koke jevnt og ikke feste seg til veggene eller bunnen. Noen husmødre gjør en stor feil, og begynner å røre grøten under kokeprosessen. Du kan ikke gjøre dette! Bedre etter koking, la det småkoke. Bokhvete skal koke av seg selv og være beredt uten hjelp.

Det ser ut til at hva kan være enklere enn vanlig bokhvete-grøt? Hver husmor driver med jevne mellomrom med å lage bokhvete, og nesten hele denne prosessen ender med suksess. Men betyr dette at alle vet hvordan de skal lage bokhvete deilig? Nei, det betyr ikke i det hele tatt. Og kanskje det er derfor de fleste barn og noen voksne ikke liker bokhvetegrøt. Og for å gjøre grøten velsmakende, må du forstå hvordan du skal lage bokhvete riktig. Vi foreslår å snakke om dette.

Hvordan lage bokhvete til tilbehør? Andel

Hvis du er interessert i spørsmålet om hvordan du skal tilberede smulete bokhvete, bør du huske at bokhvete til en sidetallerken er tilberedt i et forhold på en til to. Det vil si at for et glass (kopp) bokhvete, må du ta to glass (kopper) vann.

Hvordan lage bokhvete?

La oss nå snakke om oppskrifter for matlaging av bokhvete

Oppskrift 1. Koke bokhvete grøt uten matlaging.

Først må du sortere og skylle bokhvete. Skyll den under kaldt rennende vann. Når vannet blir rent, kan vi anta at bokhvete vaskes godt. Ha deretter bokhvete i en gryte (du kan ta en gryte med tettsittende lokk) og fyll den med kokende vann. I denne oppskriften er det bedre å ta et korn / vann-forhold på 1: 1,5. Tilsett litt salt og dekk til. Deretter pakker vi bokhvete med et håndkle og lar den stå over natten. I morgen vil du ha en fantastisk bokhvete grøt.

Oppskrift 2. Den klassiske oppskriften for matlaging av bokhvete

Vi måler ut mengden frokostblandinger og vann vi trenger. Deretter utfører vi prosedyren for rensing av bokhvete, i likhet med den første oppskriften. Hell deretter vann i den tilberedte gryten og kok opp. Etter at vannet har kokt, må det saltes. Vi salter vannet etter smak, og hvis vi tilbereder grøt til barn, er det bedre å ikke bruke salt i det hele tatt, eller salt bare litt. Hell så den vasket bokhvete i kokende vann, bland og gjør ilden på komfyren til et minimum. Kok bokhvete til de er møre (til vannet koker bort).

Oppskrift 3. Hvordan lage bokhvetegrøt med melk?

Alt er enkelt her. Først må du koke vanlig smulete bokhvete, som i den andre oppskriften. Og så tilsettes det melk. Du kan bruke både rå og kokt melk, du kan fylle den med all bokhvete, eller du kan lage bokhvetegrøt med melk rett på tallerkenen. Denne grøten viser seg å være mye bedre når du tilsetter litt sukker i den.

Noen foretrekker å lage grøt i melk i stedet for vann. Da må du vite at de til disse formålene ikke tar fullmelk, men fortynnet med vann, ellers vil grøten din brenne. Og slik grøt tilberedes lenger enn grøt i vann. Derfor er det fortsatt bedre å koke bokhvete separat, og tilsett melk i den ferdige grøten.

Hvordan og hvor mye å lage bokhvete?

Bokhvete tilberedes best i en kjele med tykke sider eller bunn. Dette lar deg fjerne den fra ovnen noen minutter før du lager mat og la den brygge og gå.

Hvor lenge du skal lage bokhvete, avhenger av tilberedningsmetoden du velger. Du foretrekker kanskje å helle vann over frokostblandingen og la det koke av seg selv. Da blir tilberedningstiden omtrent 10 timer.

Hvis du ikke kan vente så lenge, er tilberedningsmetoden passende for deg - klassisk matlaging. Da må du koke bokhvete i ca 10-15 minutter. Alt avhenger av mengden bokhvete og vann, størrelsen på bålet, servise osv. Men hovedkriteriet for å bestemme graden av beredskap er ikke tiden, men mengden vann i pannen. Når vannet koker bort, er bokhvete klar.

Hvordan dampe bokhvete?

Mål opp den nødvendige mengden frokostblandinger og vann. Skyll frokostblandingene og legg dem i det spesielle rommet til dampbåten som er beregnet på frokostblandinger, og fyll dem med vann. Hell deretter vann i bunnen av dampbåten, sett en tidtaker i 30-40 minutter. Etter den angitte tiden vil grøten være klar.

Har delt

Hver bedrift har sine egne finesser. Selv for å koke bokhvete riktig krever erfaring, ellers vil det aldri bli smuldrende, duftende og virkelig velsmakende. Vel, hvis du ikke har nok personlig erfaring, men ønsket om å lage mat fra dette ikke svekkes, velkommen her. Hva slags bokhvete vil du ha? Tradisjonell, grønn, i vesker? Kokt på komfyren eller i mikrobølgeovnen? Vi har mange oppskrifter.

Mange land i Vest-Europa behandler bokhvete grøt med kulhet, og foretrekker risotto, semulegryn, havregryn og andre frokostblandinger enn den. Stakkars stipendiater! De vet ikke hva de nekter, fordi bokhvete ganske enkelt er fylt til full kapasitet med vitaminer og mikroelementer som du ikke finner i de mer populære kolleger blant vestlige mennesker. Reservene i bokhvete er så høye at du kan bruke litt tid på å spise en grøt og ikke undergrave helsen din. Selv om dette, selvfølgelig, vil vi ikke gi deg råd. Alt er bra i moderasjon, og kjærlighet til bokhvete også.

Hva kan bokhvete skryte av?

1. Vitaminer i gruppe B, E, C, PP.
2. Mineraler: kalium, kalsium, kobolt, jod, bor, sink, fosfor. Det er spesielt mye jern her, som sparer oss for anemi, forsyner organer og vev med oksygen og deltar i stoffskiftet. Vel, for kvinnelig skjønnhet er kobberet som er tilstede i krysset av økt betydning - takket være det knekker ikke neglene, håret kløyves ikke, og de som elsker grøt har et friskt og kraftig utseende.
3. Proteiner, som, i motsetning til proteiner av animalsk opprinnelse, absorberes nesten helt.
4. Karbohydrater som lindrer sult i lang tid. Derfor er faste dager på bokhvete ikke bare nyttige, men også tilfredsstillende.
5. Fiber som har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen.
6. Aminosyrer og fettsyrer, hvis fordeler for helse, ungdom og skjønnhet kan knapt overvurderes.

• Vanen med å regelmessig introdusere bokhvetegrøt på menyen din reduserer betydelig risikoen for å få diabetes, høyt kolesterol, sykdommer forbundet med blodkar (åreknuter, hemoroider) og andre ubehagelige plager. Bokhvete øker nivået av hemoglobin, forhindrer dannelse av blodpropp, gjør kapillærveggene mer elastiske, normaliserer skjoldbruskkjertelen, bekjemper overvekt og fjerner overflødig væske fra kroppen.

Grønn bokhvete har en lys nyanse, nøtteaktig aroma og en delikat ettersmak

I butikkhyllene kan du oftest finne bokhvete, hentet fra fullkorn, som tidligere ble fjernet fra skallet - det kalles en kjerne og er flott for å lage sunne og smulete frokostblandinger. De som har mageproblemer eller skal lage mat til de minste familiemedlemmene, bør se etter noe gjort - knust bokhvete, ideell for matlaging av grøt og supper. Og hvis du er alvorlig bekymret for sunn mat, gå til en spesialforretning og se etter grønn bokhvete der. Et slikt produkt utsettes ikke for varmebehandling, derfor beholder det maksimalt vitaminer og mineraler i sammensetningen. I tillegg kan grønne frokostblandinger spires.

Kaloritelling

Merkelig nok er bokhvete ganske tungt når det gjelder næringsverdi: hver 100 g av produktet inneholder i gjennomsnitt 329-335 Kcal. Imidlertid er ris, elsket av mange tilhengere av dietter, ikke mindre næringsrik, men den er dårligere enn sin "søster" i nærvær av antioksidanter - nesten 80 ganger!

Så du kan sluke grøt med en lett sjel, uten frykt for å bli bedre. Bare hold oversikt over mengden smør du vil legge til under kokingen - her er det veldig kaloririkt.

Hemmeligheter med å lage smuldre bokhvetegrøt

Trenger du mye dyktighet for å helle vann over frokostblandingen, sette det på bålet og vente litt? Dette er omtrent hvordan nybegynnere koker grunn når de først forplikter seg til å lage bokhvete. Og så lurer de på hvorfor hun ikke kom så duftende og "granulær" ut som hun var i barndommen? Fakta er at det er viktige finesser og hemmeligheter her, og dampet kålrot ... det vil si bokhvete er slett ikke så enkelt som det kan virke.

1. Du husker sikkert hvordan moren din som barn ordnet opp bokhvete før hun lagde den? Det vil ikke skade å gjøre dette for å sørge for at fint søppel, småstein og rester av tøffe skall ikke kommer inn i den ferdige retten.
2. For å få grøten til å smuldre og få en spesiell, uttalt aroma og nye smakstoner, anbefales det å steke frokostblandingen litt i en tørr stekepanne før du koker den.
3. Det er bedre å helle bokhvete med kaldt vann. Selv om du i utgangspunktet ikke mister noe ved å helle det i kokende vann, vil tilberedningstiden ganske enkelt øke med 4-5 minutter.

   Det skal være veldig lite vann igjen

4. Når vannet har kokt ut nesten til slutten, hell i melken (noen foretrekker å varme den opp før det) og tilsett sukker. Og så reduser varmen helt og vent ytterligere 10 minutter.

   Oppvarming av melk vil forkorte steketiden.

5. Tilsett smør i den ferdige retten.

   Med en slik frokost vil du ikke spise før lunsjtid

6. Helt på slutten, når du tar kasserollen ut av ovnen, kan du legge 1 ss til grøten. l. honning. Dette vil gi den unike smaksnotater og fantastisk aroma, selv om det vil øke kaloriinnholdet litt.

   Honning og valnøtter er et flott selskap for bokhvete

Alternativ tre, for gourmeter. Vil du skjemme deg bort med en solid, smakfull og uvanlig tallerken? Kok grøt i buljong! Du vil trenge:

• 500 gryn av bokhvete;
• 1 liter biff eller kyllingbuljong;
• salt etter smak.

Matlaging.

Video: oppskrift fra kokken

I en gryte, multikoker, dobbeltkoker og stekeovn

Våre forfedre kokte bokhvete utelukkende i støpejernspotter eller potter - så det viste seg å være herlig duftende og rik på smak. På kjøkkenet til en moderne vertinne finner du knapt støpejern, men du kan plukke opp en tykkvegget panne til grøt, hvor frokostblandingen kan dampe og svulme ordentlig. Da vil ikke resultatet skuffe deg.

Grøt i ovnen

Men for å lage rett og slett fantastisk saftig bokhvete i ovnen, kan du ikke gjøre uten en gryte. Du trenger også:

• 200 g bokhvete;
• 400 ml vann;
• middels løk;
• salt etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• 100 g champignons - valgfritt.

Matlaging.

I en multikooker

Du vil trenge:

• 200 g bokhvete;
• 500 ml vann;
• et stykke grå olje;
• salt etter smak.

Matlaging.

Visste du at en multikooker vellykket vil erstatte en stekepanne hvis du heller vasket og tørket korn i den og lar den stå i "Fry" -modus i 5 minutter?

Video: bokhvete grøt med løk og gulrøtter

I en dobbel kjele

Vil du at grøt skal bli enda sunnere og beholde maksimalt vitaminer og mineraler? Du vil trenge:

• 200 g bokhvete;
• 400-500 ml vann;
• smør;
• salt etter smak.

Matlaging.

For å ikke ødelegge frustrasjonen din med tom bokhvete, som ikke er til alles smak, legg paprika, gulrøtter, løk, blomkål og favorittkrydderene dine skåret i strimler på rå frokostblandinger, og start deretter dobbeltkokeren. Du kan legge til tynne strimler med kylling i bokhvete - gitt at den tilberedes raskt, trenger du ikke engang å øke koketiden.

I mikrobølgeovnen

Hvordan ikke utnytte en annen nyttig oppfinnelse som er utformet for å gjøre livet lettere for husmødre? Dessuten er det en fornøyelse å lage bokhvete i mikrobølgeovnen. Raskt og enkelt.

Du vil trenge:

• 200 g bokhvete;
• 400 ml vann;
• salt.

Matlaging.

1. Ha bokhveten i en mikrobølgeovn, tilsett vann og salt.

   Husk at mikrobølgeovner har strenge krav til kokekar.

   Likevel gjør teknologien livet mye lettere.

Bokhvete kan tilberedes uten å koke. Det er nok å legge kornblandingen i en termos, hell kokende vann i forholdet 1: 1, tilsett litt olje og la det brygge under et tett skrudd lokk i 3-4 timer, eller bedre over natten.

Hvordan lage forskjellige typer bokhvete

Til nå har vi snakket om en vanlig kjerne. Men hva om du må lage bokhvete eller grøt i poser? Er det noen nyanser her? Det er.

I pakker




Hvordan lage knust korn




Hvis du suger prøven i vann i et par timer før du steker, vil retten vise seg å være ekstremt øm og lett. Det er sant at en betydelig del av vitaminene vil "flyte bort" i vannet.

Video: grønn frokostblanding grøt

Det er faktisk all visdom. Enig, ikke noe komplisert? Lær noen få enkle regler, plukk opp en passende gryte, fyll på et tykt teppe for å få bokhvete til ønsket tilstand i henhold til alle reglene, og grøten din vil ikke være like.

Bokhvete er et unikt produkt som ganske enkelt er uerstattelig i kostholdet vårt. Det er billig og samtidig nyttig, og med minst en liten grad av kulinariske ferdigheter er det også veldig velsmakende, og det er derfor bokhvete dietter og faste dager på bokhvete er så populære. Denne frokostblandingen er perfekt for de som overvåker vekt og helse generelt.

Bokhvete inneholder en stor mengde næringsstoffer, spesielt jern, fosfor, kalsium og jod i den. Bokhvete inneholder også en rekke vitaminer: B1, B2, B6, PP, R. Å være et komplekst karbohydrat, blir bokhvete fordøyd i lang tid av kroppen, og forlenger følelsen av metthet. I tillegg er bokhvete veldig nyttig for fordøyelsen og hjelper til med å rense leveren, samt styrker kapillærene og hjelper til med å bekjempe mild depresjon.

For å gjøre bokhvete enda bedre, kan du bruke forskjellige sideretter. Så sopp, koteletter, stuet rødbeter er perfekt kombinert med bokhvete grøt. Du kan ganske enkelt tilsette sukker i den ferdige bokhveten. Da vil du få en klassisk bokhvete-grøt, men veldig velsmakende og utrolig sunn.

I denne artikkelen vil du lære å lage bokhvete riktig og observere de riktige proporsjonene. Vi vil fortelle deg hvordan du skal lage bokhvete i vann og melk, og også beskrive de enkle og rimelige måtene å lage bokhvete i mikrobølgeovn og dobbeltkoker.

Klassisk bokhveteoppskrift

Mål opp den nødvendige mengden bokhvete, omtrent en tredjedel av et glass per person. Gå gjennom frokostblandingen og fjern ruskene fra den. Skyll den deretter grundig.

Overfør frokostblandingen til en gryte, hell i ønsket mengde vann og salt etter smak. Det skal være dobbelt så mye vann som frokostblandinger. Etter koking, reduser du gassen til et minimum og dekk pannen med et lokk. Det er viktig at ønsket temperatur er etablert inne.

Etter 10-15 minutter, sjekk bokhvete for beredskap. Grynene skal være myke og smulete, vannet skal fordampe helt. Bokhvete tilberedes vanligvis i omtrent 20 minutter.

Når bokhveten er klar, legg 50-60 gram smør i grøten og rør. Da blir grøten myk og rik. Nyt måltidet.

Bokhvete: kaloriinnhold og næringsverdi

Kok bokhvete i melk på samme måte som i vann. Det viktigste er å sørge for at melken ikke koker bort under tilberedningen. Du kan først koke frokostblandingene i vann, og til slutt tilsett melk og koke i 5-7 minutter til. Du må koke frokostblandinger til melken er helt fordøyd. Da blir grøten rik, velsmakende og myk.

I hvilke proporsjoner å lage bokhvete?

Bokhvete tilberedes basert på proporsjonene 1x2. Så, et glass frokostblanding må helles med to glass vann eller melk. For å lage deilig bokhvetegrøt, må du huske at volumet av frokostblandinger dobles under tilberedningen.

Beregn derfor nøye hvor mye bokhvete du trenger. Så, et glass tørr bokhvete er nok til tre porsjoner, og et halvt glass er nok for to personer.

For å få bokhvete til å koke raskere, kan du, etter å ha vasket frokostblandingen, suge det i flere timer. Steketiden er dermed omtrent halvert. Denne metoden er veldig praktisk for husmødre. Så du kan suge frokostblandingen over natten, og lage mat om morgenen. Stekeprosessen vil da ta veldig lite tid.

For å koke bokhvete, husk å bruke en kjele med tykk bunn. Dette gjør at dampen kan bygge seg opp og holde seg. Men det er damp, og ikke selve vannet, som er viktigst for å lage deilig bokhvete.

Det er viktig å måle vannet med samme glass som frokostblandingen. Da kan du beholde proporsjonene med vann og frokostblandinger i retten.

For å gjøre bokhvete smulere kan du forvarme den i støpejern. Du må imidlertid nøye overvåke at bokhvete ikke begynner å "skyte" fra for høy temperatur.

Bokhvete grøt med sopp

Du bør ikke legge oljen på under tilberedningen, da den vil fordøye og danne skadelige enzymer. Grøt vil være bedre om du tilsetter smør i ferdiglagd smulete bokhvete.

Det er også mer nyttig å lage bokhvete i vann, og ikke i melk. Det er bedre å tilsette melk til ferdig grøt, forvarmet eller i de siste minuttene med tilberedning av grøt.

Når du lager mat, skal bokhvete ikke forstyrre det. Dette reduserer dampnivået inne i potten. Og følgelig øker det koketiden til bokhvete.

For å teste bokhveten for beredskap, dypp en skje i kasserollen og skyv den langs bunnen. Hvis frokostblandingen begynner å feste seg litt til overflaten, er grøten klar.

Usbekisk pilaf fra bokhvete

Når bokhvete er klar, er det bedre å kombinere det med smør, dekke med et håndkle og la stå i 10-15 minutter. Grynene blir myke og ømme, og bokhvetegrøt vil bli til et ekte kulinarisk mesterverk.

Bokhveteoppskrift i mikrobølgeovnen

Grynene må plasseres i en gryte med et volum på minst 2 liter til mikrobølgeovnen og hell kokende vann. Salt etter smak. Dekk til med et lokk og sett i mikrobølgeovnen, sett inn maks temperatur (til koking). Etter koking, bland frokostblandingene og kok uten lokk i ytterligere 4 minutter.

Bland deretter igjen og kok i ytterligere 4 minutter. Etter det tar vi ut pannen, vannet skal allerede fordampe. Hvis alt vannet ikke har fordampet, kan det tappes, og hvis frokostblandingen ikke er kokt ennå, kan du legge den på i noen minutter til. Tilsett smør og sukker etter smak til den ferdige retten.

Bokhveteoppskrift i dobbel kjele

Denne metoden er mest praktisk hvis du vil lage velsmakende og sunn bokhvete, mens du bruker et minimum av innsats. Steameren vil gjøre alt for deg, mens du kan gjøre noe annet.

Det er nødvendig å helle frokostblandingen i risbeholderen, som er festet til dobbeltkjelen, og fylle den med 1,5 ganger vannvolumet! Det vil være nok damp inne, og overflødig væske vil bare komplisere kokeprosessen.

Salt er bedre etter at bokhvete er klar, siden den kan være oversaltet.

.
Abonner på kanalen vår i Yandex.Zen

15.09.2016

Den duftende smakfulle bokhveten er kjent for alle siden barndommen. Den er perfekt til tilbehør. Men for det meste trenger du ikke koke smulete bokhvete til en sidetallerken. Hvordan lage bokhvete ordentlig slik at den er smuldret og løs.

Oppskrift nummer 1

En god grøt begynner med å vaske bokhvete to ganger. Noen ganger er det korn som ikke eksfolieres og må velges. Alle små lysinneslutninger samles på overflaten og blir liggende med vann.

Hell 1 kopp bokhvete i en tjukkvegget tallerken (kjele), hell 2 kopper kaldt / varmt vann, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje, som forhindrer at frokostblandingen kleber seg sammen. Salt etter smak. La det koke og reduser varmen til lav. I denne tilstanden skal bokhvete dampes under et lokk i ca. 20 minutter. Rør bokhvete med jevne mellomrom.

Etter 20 minutter tilsett smør eller solsikkeolje tilsatt hvitløk, urter. Plasser i et lysbilde på en oppvarmet dyp plate omgitt av kjøttboller i saus eller tomater fylt med kjøtt under en osteskorpe. Vel, eller hva har du med bokhvete?!

Oppskrift nummer 2

Hell litt vegetabilsk olje på bunnen av gryten (du kan tilsette smør), kast 3 fedd hvitløksfedd, finhakket liten løk. Mørk over middels varme i 5 minutter. Fjern brunet hvitløk, og tilsett revet tomat i løken.

1 ts rømme vil myke opp sausen, og 1 ts sukker balanserer syren. Da skal sausen være salt og pepper etter smak. Når bandasjen skifter farge fra rød til oransje, kan du legge til vasket bokhvete (1 glass). Mens du rører frokostblandingen, la den trekke i sausen i 2-3 minutter. Fyll på med vann og følg temperaturregimet som angitt i oppskrift nr. 1.

Den lyse, rike smaken av tilbehør vil passe godt til kokt kyllingbryst, dampet kjøtt eller stekte fiskekaker. Dampet bokhvete-grøt er en solid og sunn sidetallerken.

• Kvaliteten og mykheten til bokhvete er direkte avhengig av forholdene for dyrking av bokhvete (jordtype, vær, hyppighet av regn osv.). Derfor kan mengden vann under tilberedningen svinge litt.
• Den første porsjonen bokhvete kan helles med vann i forholdet 1: 2, og tilsett vann om nødvendig under tilberedningen, bestemme hvor mye væske denne spesielle sorten vil ta.