palmeolje- et planteprodukt laget av fruktene fra oljepalmen. Kulturens fødested er Vest-Guinea. Den er ideell å lage konfekt ment for langtidslagring. Interessant, siden 2015 har produksjonen av palmeolje i industriell skala overgått med 2,5 ganger produksjonen av andre vegetabilske oljer (solsikke, soyabønner, raps). Kvantitetsmessig er dette rekordholder blant matvarer, foran til og med fiskefett. Inneholder ikke .

For tiden kjøper det sveitsiske selskapet Nestlé mer enn 420 000 tonn palmeolje per år for produksjon av matprodukter. Debatten om fordelene og skadene har ikke stilnet så langt. Overflod, karotenoider, den sterkeste gjengivelsen terapeutisk effekt på menneskekroppen. De reduserer sannsynligheten for kreft, gir energi, deltar i strukturering av bein, produksjon av visuelle pigmenter i netthinnen i øyet, og er nyttige for ledd og hud. Skaden av produktet skyldes det høye innholdet av mettet fett, som behandles og forblir i form av slagg. Disse ildfaste stoffene forsegler tarmene og blodårene, og øker risikoen for å utvikle hjertesykdom.

Varianter

Følgende typer oljer utvinnes fra fruktene av oljepalmen: rå palme, palmekjerne. Dette er den vanligste og billig produkt blant vegetabilsk fett. På grunn av dette er det mye brukt i matproduksjon.

For tiden dyrkes oljepalmen i Sør Amerika, Vest-Afrika, Indonesia, Malaysia og Sørøst-Asia.

Råolje oppnås ved å behandle fruktkjøttet, som inneholder opptil 70%. Kun produktet som har gått gjennom flere stadier av raffinering er egnet til mat. Ellers brukes råolje kun til tekniske formål - til fremstilling av stearinlys, såpe og smøring av reservedeler.

Produksjonsprinsipp

På plantasjene høstes frukt, som fraktes til anlegget for videre bearbeiding. De oppsamlede klasene behandles med tørr varm damp for å skille dem. Etter det blir fruktkjøttet forhåndssterilisert, og deretter utsatt for pressing. Det resulterende råmaterialet varmes opp til 100 grader og plasseres i en sentrifuge for å skille væske og urenheter.

Stadier av oljeraffinering:

• eliminering av mekaniske urenheter;
• hydrering (ekstraksjon);
• nøytralisering (fjerning av frie fettsyrer);
• bleking;
• deodorisering.

Palmekjerneolje er et produkt som oppnås ved å trekke ut eller presse kjerner fra frø. Graden av fordøyelighet er 97%.

Varianter av palmeolje brukt i Mat industri:

1. Standard. Smelter ved en temperatur på 36-39 grader. Bruksområde: baking og steking. I prosessen med matlaging skaper ikke røyk og brenning. Mat tilberedt med standard palmeolje bør spises varm. Ellers vil retten stivne og bli dekket med en uestetisk film.
2. Olein. Produktets smeltepunkt er 16-24 grader. Brukes til steking av kjøtt og deig. Har en kremet tekstur. Mye brukt i kosmetikkindustrien.
3. Stearin. Den har det høyeste smeltepunktet blant de tre oljene. Det er 48-52 grader. Det er den hardeste fraksjonen av palmeolje. Bruksområder: kosmetikk, metallurgi, næringsmiddelindustri. Inkludert i margarin.

Et særtrekk ved palmeolje fra andre vegetabilske oljer er dens solide konsistens. Jo lenger produktet lagres, desto høyere blir smeltepunktet. Så for fersk palmeolje er det 27 grader. Og for et produkt med en ukentlig aldringsperiode øker den til 42 grader.

Smør er en kilde til fettløselige vitaminer A,. Et nyprodusert palmeprodukt har en lys oransje farge på grunn av det høye innholdet av betakaroten. I næringsmiddelindustrien brukes kun avfarget olje. For å gjøre dette oppvarmes den i en ovn til 200 grader, avkjølt. Under påvirkning av ultrafiolett og oksygen blir det naturlige fargestoffet betakaroten ødelagt, som et resultat blir palmeolje misfarget og delvis mister sin verdi.

Kjemisk oppbygning

100 ml palmeolje inneholder 884 kcal, mens fett utgjør 99,7 g, og 0,1 g. Kjemisk oppbygning Produktet er representert av vitamin E (33,1 mg), A (30 mg), (0,3 mg), K (0,008 mg) og (2 mg). Andelen er 100 mg. I tillegg ble det funnet spor av lecitin, squalen og koenzym Q10.

I følge resultatene av studier ble det funnet at oljen inneholder palmitinsyre, som forbedrer den naturlige generasjonen av kolesterol. Som et resultat begynner menneskekroppen å intensivt produsere en organisk forbindelse i en ukontrollert mengde, som igjen øker risikoen for blokkering av blodkar og utvikling av hjertesykdom.

Verdens helseorganisasjon anbefaler på det sterkeste å redusere fettsyreinntaket. Farlig mat inkluderer palme og smør, sjokolade, kjøtt, egg. Ifølge European Food Safety Authority (EFSA), akseptabelt nivå fettsyreinntaket er 10 % av menneskets energiforbruk, inkludert alkohol. Med andre ord, med en olje på 884 kcal per 100 ml og et innhold på 44% palmitinsyre i den, er det trygt daglig dose avfall fra palmefrukter er 10 ml, forutsatt at det ikke er andre kilder til fettsyrer i kosten.

Påvirkning på kroppen til spedbarn

Kliniske studier har vist at morsmelkerstatning som inneholder palmeolein reduserer absorpsjonen sammenlignet med ikke-matblandinger. Og fordøyeligheten synker fra 57,4 % til 37,5 %.

I tillegg til å redusere kalsiumabsorpsjonen, øker avføringsfetttapet. Det blir tettere og sjeldnere.

Malabsorpsjon av makronæringsstoffet skyldes den spesielle plasseringen av palmitinsyre i forhold til palmeolein-fettmolekylet. PÅ normale forhold den er i sidestilling. Etter å ha startet fordøyelsesprosessen baby mat i tarmen spaltes det av, og binder kalsium i fri tilstand. Som et resultat dannes uløselige salter: kalsiumpalmitat. Faktisk er dette en såpe som ikke tas opp i fordøyelseskanalen, men som skilles ut i transitt med avføringen.

For å unngå å blokkere absorpsjonen av mineralet, endres posisjonen til palmitinsyre kunstig i olein. Dette produktet kalles betapalmitat. Som et resultat er strukturert olje med palmitinsyre sentralt i sammensetningen av melkefett, brytes ikke ned, danner ikke såpe med kalsium og absorberes uendret i mage-tarmkanalen.

Myter eller virkelighet

Palmeolje er et produkt som forårsaker mye kontrovers og misoppfatninger om fordelene og skadene. Noen hevder at dette naturlig kilde tokoferoler, betakaroten, andre insisterer på at det omdannes til plastelina i menneskekroppen og tetter tarmens åpenhet. I tillegg er det en oppfatning at råvarene for produksjon av olje transporteres i oljetankere, som et resultat utgjør det en trussel mot menneskers helse og forårsaker onkologiske sykdommer.

La oss vurdere de viktigste gjetningene om olje- og fettprodukter, og om de har et rimelig eksistensgrunnlag.

Myte #1: "Palmeolje inneholder farlig transfett"

Det er ikke sant. Disse forbindelsene er ikke en del av produktet. Hva er faren med transfett? De erstatter fordelaktige fettsyrer på molekylært nivå fra cellemembraner, forstyrrer cellenæring og blokkerer. Som et resultat avtar metabolske reaksjoner, noe som fører til utviklingen kroniske sykdommer endokrine, fordøyelses-, kardiovaskulære, genitourinære systemer.

Myte nr. 2 «Til produksjon brukes industriell palmeolje, hentet i tanker fra oljeprodukter fra Indonesia og Malaysia.

Å ligge. Råvarene som brukes til fremstilling av smør skal oppfylle kravene til matvarer, ellers er det forbudt for bruk på lovgivningsnivå i landet. I tillegg blir den i tillegg rengjort, utsatt for deodorisering, som et resultat av at den mister farge, lukt og smak.

Transporthistorier er ikke annet enn en oppfinnelse av konkurrenter. For transport av palmeolje brukes spesialutstyrte tanker som oppfyller alle sikkerhetskrav. Før lasting av råvarer blir tankbeholdere grundig rengjort (dampet, vasket, tørket) fra restene av det forrige produktet. I tillegg er det forbudt å transportere palmeolje i containere som tidligere inneholdt ikke-spiselig, giftig last. Transport av produkter kontrolleres av internasjonale organisasjoner.

Myte #3: "Palmeolje har ingen verdi for menneskekroppen"

Feil utsagn. Det er en kilde til koenzym Q10, karotenoider, tokotrienter, tokoferoler, flerumettede fettsyrer (,), vitamin B4, F.

I prosessen med å velge olje til matformål, husk at raffinerte og deodoriserte produkter er fri for urenheter og delvis fri for næringsstoffer. Derfor anbefales det å gi preferanse til uraffinerte arter. Slike oljer bør ikke utsettes for varmebehandling, de brukes best som mattilsetning til salater. Disse produktene inkluderer rød palmeolje. Den beholder fullt ut alle de nyttige egenskapene som er oppført ovenfor.

Myte #4 "Palmeolje kommer fra stammen til et palmetre"

Dette er en feilaktig oppfatning. Produktet oppnås utelukkende fra frukten av oljepalmen ved å presse den ut av kjernen eller fruktkjøttet. Hovedtrekket er en solid konsistens fra naturen. Interessant nok, jo lenger sør et tre vokser, jo mer mettede fettsyrer finnes i fruktene, og jo lenger nord, jo flere PUFAer. På grunn av dette har oljen som oppnås i de sørlige tropiske landene en hard struktur. Denne eiendommen produktet gir ønsket form tilberedt mat og konfekt.

Myte nr. 5 "Palmeolje, når den kommer inn i magen, oppfører seg som plastelina - den smelter ikke, men er en klebrig masse som fester seg til kroppen fra innsiden"

En absurd konklusjon. Når det kommer inn i fordøyelseskanalen, får produktet konsistensen av en emulsjon. Palmeolje tas opp i kroppen på samme måte som andre matvarer. I moderate mengder (10 ml) utgjør det ingen risiko for menneskers helse. I følge postulater spise sunt Den anbefalte normen for fett i kostholdet til en voksen bør ikke overstige 30% av den totale mengden energi som forbrukes. Hvorav MUFA og PUFA står for 6-10% hver, mettede fettsyrer - opptil 10%.

Myte #6 "Produsenter foretrekker palmeolje på grunn av de billige råvarene"

Det er faktisk sant. Den billige oljen skyldes den høye produktiviteten til plantasjene til hovedleverandørene av råvarer (Indonesia og Malaysia). I tillegg er den veldig teknologisk avansert. Produktets solide struktur gjør det attraktivt for bruk i næringsmiddelindustrien (godteri og bakeri). Tidligere brukt flytende oljer som har blitt hydrogenert for komprimering og herding. Som et resultat akkumulerte de farlig transfett og skadet kroppen. Et moderne alternativ til dem er palmeolje. Det er trygt og av høy kvalitet av natur.

Myte #7 "Matprodukter med palmeolje er forbudt i utviklede land"

Det er ikke sant. Ingen land har forbudt palmeolje. Dessuten eier han 58% av forbruket av vegetabilsk fett på verdensmarkedet.

helserisiko

Palmeolje er en essensiell ingrediens i kjeks, søtsaker, chips, ost, iskrem og pommes frites. For tiden er det vanskelig å finne et produkt uten denne ingrediensen. Imidlertid utgjør "lidenskapen" for oversjøisk fett en fare for menneskers helse.

Skade av palmeolje.

Avsettes i fett så raskt som mulig

Selv om palmeolje har vegetabilsk opprinnelse, i sammensetning ligner den på animalske triglyserider, siden den inneholder hovedsakelig enumettede, mettede fettsyrer. Den farligste komponenten i produktet er palmitinsyre, som forårsaker sykdommer i det kardiovaskulære systemet. I tillegg akselererer oljen hastigheten for avsetning av fett i "fettdepotet", noe som bidrar til den raske vektøkningen. , oster, iskrem, fløte, chips, pommes frites, sjokolade, søtsaker, kjeks - produkter som allerede fører til vektproblemer, og de er ytterligere "beriket" med palmitinsyre og palmeolje.

Forårsaker type II diabetes

Palmitinsyre, som er en del av produktet, fremmer avleiringen av fett i Indre organer og stoffer.

Forårsaker avhengighet

Fettsyrer "treffer" hjernen, som et resultat avtar kroppens mottakelighet for hormoner som rapporterer metthetsfølelse (insulin og leptin). Dermed gir han ikke signal om at du må slutte å spise. Palmitinsyre undertrykker evnen til insulin og leptin til å aktivere, noe som forklarer en persons avhengighet av fet mat.

Skader leveren

Palmitinsyre elimineres ikke fullstendig fra menneskekroppen. Akkumulerer i bukspyttkjertelen, thymus, lever og skjelettmuskulatur, og erstatter sunne organceller med fett. I tillegg provoserer ceramider, som er en del av palmitinsyre, brudd på nerveceller og forekomsten av Alzheimers sykdom.

Hever "dårlig" lipoproteinkolesterol med lav tetthet

Med regelmessig inntak av disse forbindelsene fra utsiden, blir de til biologisk "søppel" i sirkulasjonssystemet. Som et resultat betrakter kroppens immunceller dem som fremmedlegemer, noe som øker risikoen for dannelse av aterosklerotiske plakk i karene som er utsatt for brudd og dannelse av blodpropp.

Palmeolje skal ikke brukes av personer over 50 år, barn under 18 år, personer med plager i fordøyelseskanalen i akuttfasen, osteopeni og osteoporose, hjertesykdom.

Husk at ved regelmessig inntak av produktet begynner fettsyrer å samle seg i cellebiomembraner. Som et resultat blir deres transportfunksjoner forstyrret, noe som bidrar til seksuell dysfunksjon, utvikling av vaskulære og hjertesykdommer. Mest farlig kombinasjon palmeolje med, som fører til fedme og åreforkalkning.

Fordelaktige funksjoner

Palmeolje er en av de rimeligste urteprodukter, mye brukt i kosmetikk, næringsmiddelindustri og i produksjon av såpe, lys, pulver, medisinske preparater. Sistnevnte er på sin side rettet mot å eliminere problemer med sykdommer i mage-tarmkanalen, blodkar, hjerte og øyne.

Egenskaper til palmeolje: rødlig-rødaktig farge, solid konsistens, motstand mot oksidasjonsprosesser. Naturlig produkt viser uttalte antibakterielle og sårhelende egenskaper, forhindrer forekomsten av inflammatoriske reaksjoner.

Helsefordeler med palmeolje:

1. Bekjemper frie radikaler. Det er den sterkeste antioksidanten rik på karotenoider. Forbedrer tilstanden til hår og hud. Forlenger ungdom, reduserer sannsynligheten for å utvikle kreft. I tillegg motstår antioksidanter hudens aldring, og bremser aldersrelaterte endringer i kroppen.
2. Den forsyner kroppen med energi på grunn av det høye fettinnholdet, bekjemper utmattelsessyndrom, psyko-emosjonelle lidelser, forbedrer hukommelse, oppmerksomhet og mentale evner til en person.
3. Reduserer risikoen for blokkering av blodårer og utvikling av henholdsvis hjertesvikt, hjerneslag, hjerteinfarkt, hypertensjon, åreforkalkning, koronar sykdom.
4. Forbedrer arbeidet til synsanalysatoren (på grunn av provitamin A), gjør det mulig å produsere et pigment som ligger i netthinnen og er ansvarlig for øyets synlighet. Normaliserer intraokulært trykk, beskytter hornhinnen og linsen, forbedrer blodtilførselen til det visuelle organet. Det brukes til forebygging og behandling av "nattblindhet", glaukom, konjunktivitt, trøtt øyesyndrom.
5. Det forhindrer betennelse i fordøyelsesorganene, stimulerer utskillelsen av galle, akselererer helbredelsen av erosjoner på slimhinnen i mage og tarm. Anbefalt for bruk av personer som lider av kolitt, gastritt, magesår, kolecystitt, kolelithiasis.
6. Regulerer hormonell bakgrunn hos kvinner opprettholder det normale østrogennivåer, lindrer betennelse i eggstokkene, brystene, livmoren (vitamin A, E). Brukes til å lindre symptomer på premenstruelt syndrom, overgangsalder. For medisinske formål settes en palmeoljetampon inn i skjeden for å eliminere cervikal erosjon, vaginitt og kolpitt.

PUFA, som er en del av oljen, er involvert i strukturering skjelettsystemetøke leddbevegelighet.

På regelmessig bruk naturlig rød palmeolje, fra og med 30 år, kan du unngå osteoporose, som i 60% av tilfellene utvikler seg hos kvinner i overgangsalderen, og sykdommer i muskel- og skjelettsystemet. Ellers observeres en restrukturering av beinstrukturen, den blir tynnere, kalsium vaskes ut, mineralstyrken til skjelettet går tapt, og brudd oppstår med mindre belastninger. Hovedfaren for osteoporose er en langsom, men progressiv sykdom, som som et resultat fører til vertebral skade, funksjonshemming og til og med død blant eldre.

Søknad i tradisjonell medisin

PÅ medisinske formål Det brukes rød palmeolje, som er høy i provitamin A (karotenoider), som viser kraftige antioksidantegenskaper og nøytraliserer mettede fettsyrer (50 %) i produktet, som forårsaker en økning i lavdensitetslipoproteiner i blodet. Nyttige egenskaper: hemmer blodplateaggregering, reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt og grå stær, senker blodtrykk, aktiverer leverenzymer, reduserer nivået av oksidativt stress, cikatriserer magesår. Oljen har nevro- og kardioproduserende effekter, gir næring til huden, helbreder leveren, forhindrer hypovitaminose og opprettholder synsskarphet. Anbefalt daglig inntak av naturlig rå rød palmeolje for en voksen er 10 ml. For å unngå fosfor-kalsiummetabolisme er det tillatt å bruke det fra 18 til 50 år. Ikke varmebehandle.

Helseoppskrifter:

1. Ved hudskade (fra brannskader, kutt). Påfør palmeolje på problemområdet to ganger om dagen i 14 dager.
2. For å lindre betennelse i munnhulen og behandle periodontal sykdom. Bløtlegg en steril gasbind i olje, påfør på tannkjøttet. Terapi utføres i 2 uker.
3. Fra sprukne brystvorter. For sårheling under amming palmeolje varmes opp i vannbad (for desinfeksjonsformål), brystvortene smøres med den hver gang etter at babyen er påført brystet. Gjenta prosedyren til sprekkene gror.
4. Fra erosjon av livmorhalsen. Fra en steril gasbind eller bomullsull, lag en vattpinne, sug i varm palmeolje og sett inn vaginalt. Behandlingsforløpet er 10 dager. Prosedyren utføres en dag etter konsultasjon med lege.
5. For behandling av lav, eksem, psoriasis. Sammensetningskomponenter: olje valnøtt(20 ml) og fra fruktene av den røde palmen (80 ml), bjørketjære (3 g). Kombiner ingrediensene, bland. Påfør salven 2 ganger om dagen i 2 uker.
6. For sykdommer i leddene. For å lindre smerten ved gikt, masseres problemområder ved å gni medisinsk sammensetning. Ingredienser i salven: 15 ml palme, 25 ml druestein, 5 dråper sitron og furu, 10 dråper lavendelolje. For å lindre smerter ved leddgikt, gnis leddene med bruk av neste komposisjon: 5 dråper furu eterisk olje, 3 dråper sitron og lavendel, 15 ml oliven og palme.

Den største verdien for menneskekroppen er levert av oljen fra den første kaldpressingen. Den er preget av en rik fettsyresammensetning og lav grad av oksidasjon. For å spise og lage mat medisinske oppskrifter for ekstern bruk anbefales det å gi preferanse til rød palmeolje med et maksimalt innhold av betakaroten, som er 15 ganger høyere enn indikatorene for dette stoffet i.

Søknad i kosmetologi

Produktet, hentet fra fruktene fra oljepalmen, har en sterk mykgjørende effekt, derfor anbefales det for pleie av flassende, ru, tørr og falmende hud. I tillegg bruker produsentene det som en komponent for å gi en solid konsistens til kosmetikk. Palmeolje toner, gir næring til dermis, øker dens fasthet og elastisitet, jevner ut grunne rynker og gir anti-aldringsegenskaper.

Bruk i hjemmekosmetologi:

1. For å fukte ansiktet. Bland palmeolje i forholdet 1: 1 med olivenolje, påfør på fuktig hud med klappbevegelser. Påfør sammensetningen i kurs i 2 uker med en 10-dagers pause.
2. For hudforyngelse. Bland palme- og aprikosoljer i like proporsjoner, påfør på vasket hud om kvelden, i et kvarter. Ikke fjern overflødig med en serviett, la stå til den er fullstendig absorbert. Prosedyren utføres regelmessig i 14 dager.
3. For hårnæring. Påfør oljen på hodebunnen og våte krøller, la stå i 1,5 timer, skyll grundig. Gjenta prosedyren to ganger i måneden. Husk at palmeolje vaskes dårlig av håret, så masken lages før du vasker håret.
4. For å slappe av i kroppen. Oljemassasje normaliserer søvn, beroliger, forbedrer blodsirkulasjonen, jevner ut rynker.
5. For å eliminere cellulitter, blandes geraniumolje (7 dråper) med palme (15 ml), oliven (5 ml), sitron og dill (5 dråper hver), den resulterende blandingen gnis med massasjebevegelser inn i problemområder to ganger om dagen. Dessuten, under kampen mot appelsinskall det er viktig å trene riktig næring og drikk mer enn 2 liter vann per dag.
6. For utjevning av postoperative arr. Sammensetningskomponenter: nellik, mynte (2 dråper hver), lavendel, rosmarin (4 dråper hver) og palmeolje (15 ml). Påfør på et ujevnt område 1-2 ganger om dagen i 10 dager, ta deretter en pause i 1-2 uker, fortsett prosedyren.

Palmeolje er et produkt som har en lang rekke effekter på menneskekroppen. Den brukes eksternt for å forme kroppen, forbedre tilstanden til huden og håret, slappe av kroppen, dempe smerter i leddene, helbrede sprekker og sår. Og innsiden for å styrke kroppen med antioksidanter A og E, lecitin og koenzym Q10.

Konklusjon

Palmeolje er et nyttig og svært kostbart produkt inntil multi-level rensing av råvarer. Etter den sterkeste behandlingen oksiderer den, mister næringsverdien for menneskekroppen. Ikke utsett dine kjære i fare. Introduser kun ukokt rød palmeolje (maksimalt 10 ml per dag) i kostholdet ditt. Ellers forverrer palmitinsyre, som er en del av produktet, mineraliseringen av bein hos barn, forstyrrer metabolske prosesser, forårsaker forgiftning av kroppen, svekker funksjonen til hjernen, leveren, provoserer utseendet diabetes og fedme.

Det anbefales å minimere eller helt eliminere forbruket av palmeolje, som er inkludert i produktene. hurtigmat(chips, pommes frites, gatekjøkken, cheeseburgere), bearbeidet ost, yoghurt, babyerstatning og konfekt. Som en del av denne maten er det det sterkeste kreftfremkallende stoffet som er farlig for menneskers helse. I tillegg bør barn og ungdom under 18 år, samt personer over 50 år, spise produkter uten palmeolje, ellers kan det oppstå problemer med fosfor-kalsium-metabolismen.

For ikke å falle i "fellen" til produsenter, les nøye etiketten på det kjøpte produktet. Nekter å kjøpe produkter som ifølge produksjonsteknologien kun skal inneholde smør, men det er erstattet med palmeolje eller stearin. Disse inkluderer: ost, iskrem, kondensert melk, fløte, kaker, kaker, kjeks, søtsaker.

palme alkohol

Araka, aragy (tyrkisk) archi (mongolsk) ereh (chuvash) sterk alkoholholdig drikke fra melk, druer, poteter, korn blant folkene i Sentral- og Vest-Asia og Kaukasus (etnografisk)

Orientalsk måneskinn fra saften av en kokosnøtt eller daddelpalme

Sterk alkoholholdig drikke(bygg, hvete, etc.)

Palmesaft vodka

ris vodka

asiatisk vodka

Ris eller palmesaft vodka (produsert i Sør-Asia)

Asiatisk brennevin

Sentralasiatisk vodka

Vodka fra Asia

Palmyra vodka

Palmetre vodka

kokos vodka

Østlig måneskinn

kokosnøtt måneskinn

Palme vodka

vietnamesisk vodka

Palmesaft vodka

Østlig vodka

Rice Vodka i Asia

Palma, vodka

Gorilka på asiatisk bord

Orientalsk hjemmebrygger

En russer drikker vodka, men en asiatisk?

Vodka kjøpt med tenge

asiatisk alkohol

Asiatisk hjemmelaget sprit

. "swill" for den sentralasiatiske spriten

Vodka i munnen til en orientaler

Slekt av vodka fra Asia

Asiatisk sprit

Hva slags vodka drikker noen asiater?

Fra agave - pulque, men hva med ris?

Orientalsk husdrikk

Alkohol fra Asia

Alkoholholdig drikke fra Asia

Asiatisk bakrus skyldig

Vodka kommer fra Midtøsten

Asiatisk søster av russisk vodka

Vodka av "østlig" nasjonalitet

Rosin vodka

Palmegrop

asiatisk brennevin

Alkohol fra Asia

Asiatisk alkoholholdig drikk

Slik heter vodka i Asia

Moonshine fra koumiss

Palmesaft alkohol

Alkohol fra Sør-Asia

Drikk med palmesaft

Vodka med en asiatisk vri

Palmesaft brennevin

ris vodka

alkoholholdig drikke

asiatisk hjemmebrygger

Vodka med en Midtøsten vri

Alkoholholdig produkt

Asiatisk analog av tysk whisky

Vodka i munnen til en asiatisk

Ris eller palmepervach

Palm berusende

palmesaft alkohol

Asiatisk måneskinn

Vodka som "emigrerte" til Asia

sterk brennevin

Vodka av asiatisk "nasjonalitet"

Asiatisk vodka

Asiatisk brennevin, vodka laget av ris eller palmesaft

. "Asiatisk vodka

. "Drikk" for den sentralasiatiske spriten

Vodka - palmovka

tropisk brennevin

Finsk vodka

asiatisk varmt

Alkohol fra øya Java

Arabisk vodka

I Ukraina, gorilka, men hva med i Asia

Vodka "østlig nasjonalitet"

Vodka "laget i" Asia

Vodka "date"

Vodka av asiatisk "nasjonalitet"

Vodka i asiatisk stil

Vodka som "emigrerte" til Asia

Fra agave - pulque, og hva fra ris

Hva slags vodka drikker noen asiater

Kara baklengs

Sterk alkoholholdig drikk

M. vodka, utstøtt fra sukkerrør, melasse, ris eller rosiner (fruktvodka, fra druer, etc., kalt rom og konjakk). Arachnoy lukt. Araka eller araki jfr. uvillig. sib. melkevodka av utlendinger, destillert fra stinkende kvass; Chuvash, sladder. novoros. kalt vodka noen steder. rakitsa. Arach sib. sitte araku; kjøre taverna vodka

Omvendt Kara

Russisk drikker vodka, og asiatisk

Palmesaft brennevin

Omvendt straff

Kara i revers

Kara baklengs

håndflaten berusende

Araka, aragy (tyrkisk) archi (mongolsk) ereh (chuvash) en sterk alkoholholdig drikk laget av melk, druer, poteter, korn blant folkene i Sentral- og Vest-Asia og Kaukasus (etnografisk)

Orientalsk måneskinn fra saften av en kokosnøtt eller daddelpalme

Sterk alkoholholdig drikk (bygg, hvete, etc.)

Palmesaft vodka

ris vodka

asiatisk vodka

Ris eller palmesaft vodka (produsert i Sør-Asia)

Asiatisk brennevin

Sentralasiatisk vodka

Vodka fra Asia

Palmyra vodka

Palmetre vodka

kokos vodka

Østlig måneskinn

kokosnøtt måneskinn

Palme vodka

vietnamesisk vodka

Palmesaft vodka

Palmetre alkohol

Østlig vodka

Rice Vodka i Asia

Palma, vodka

Gorilka på asiatisk bord

Orientalsk hjemmebrygger

En russer drikker vodka, men en asiatisk?

Vodka kjøpt med tenge

asiatisk alkohol

Asiatisk hjemmelaget sprit

. "swill" for den sentralasiatiske spriten

Vodka i munnen til en orientaler

Slekt av vodka fra Asia

Asiatisk sprit

Hva slags vodka drikker noen asiater?

Fra agave - pulque, men hva med ris?

Orientalsk husdrikk

Alkohol fra Asia

Alkoholholdig drikke fra Asia

Asiatisk bakrus skyldig

Vodka kommer fra Midtøsten

Asiatisk søster av russisk vodka

Vodka av "østlig" nasjonalitet

Rosin vodka

Palmegrop

asiatisk brennevin

Alkohol fra Asia

Asiatisk alkoholholdig drikk

Slik heter vodka i Asia

Moonshine fra koumiss

Palmesaft alkohol

Alkohol fra Sør-Asia

Drikk med palmesaft

Vodka med en asiatisk vri

Palmesaft brennevin

ris vodka

alkoholholdig drikke

asiatisk hjemmebrygger

Vodka med en Midtøsten vri

Alkoholholdig produkt

Asiatisk analog av tysk whisky

Vodka i munnen til en asiatisk

Ris eller palmepervach

palmesaft alkohol

Asiatisk måneskinn

Vodka som "emigrerte" til Asia

sterk brennevin

Vodka av asiatisk "nasjonalitet"

Asiatisk vodka

Asiatisk brennevin, vodka laget av ris eller palmesaft

. "Asiatisk vodka

. "Drikk" for den sentralasiatiske spriten

Vodka - palmovka

tropisk brennevin

Finsk vodka

asiatisk varmt

Alkohol fra øya Java

Arabisk vodka

I Ukraina, gorilka, men hva med i Asia

Vodka "østlig nasjonalitet"

Vodka "laget i" Asia

Vodka "date"

Vodka av asiatisk "nasjonalitet"

Vodka i asiatisk stil

Vodka som "emigrerte" til Asia

Fra agave - pulque, og hva fra ris

Hva slags vodka drikker noen asiater

Kara baklengs

Sterk alkoholholdig drikk

M. vodka, utstøtt fra sukkerrør, melasse, ris eller rosiner (fruktvodka, fra druer, etc., kalt rom og konjakk). Arachnoy lukt. Araka eller araki jfr. uvillig. sib. melkevodka av utlendinger, destillert fra stinkende kvass; Chuvash, sladder. novoros. kalt vodka noen steder. rakitsa. Arach sib. sitte araku; kjøre taverna vodka

Omvendt Kara

Russisk drikker vodka, og asiatisk

Palmesaft brennevin

Omvendt straff

Kara i revers

Kara baklengs

Nylig har emner knyttet til matprodukter som inneholder alle slags tilsetningsstoffer nye for oss (og ikke bare) blitt populære. De prøver å forby produkter med GMO, begrense innholdet av transfett i produkter, forby import av oster med palmeolje til Russland, skrive med store bokstaver om innholdet av mononatriumglutamat i produkter, og så videre. Som et resultat er alt så blandet i hodet til lekmannen at han anser alle de ovennevnte produktene som skadelige. Han er forferdet over det faktum at han finner palmeolje i sammensetningen av barnemat og står i forvirring over produkter som sier: mononatriumglutamat (og dette er skrevet på nesten alle kjøttprodukter, halvfabrikata, produkter hurtigmat). Moten for et sunt kosthold får mange til å tenke på sammensetningen av de konsumerte produktene.

La oss se på et av produktene - eksotisk palmeolje.

Palmeolje myter:

1. Forberedelse av olje fra tre;
2. Forbud mot bruk av olje i næringsmiddelindustrien i USA og EU-land;
3. Dårlig løselighet av olje i magen;
4. Flott innhold mettede syrer;
5. Palmeolje er et kreftfremkallende stoff;
6. I barnemat: reduserer absorpsjonen av fett og kalsium, ettersom de interagerer og skilles ut under avføring;
7. Den brukes utelukkende til tekniske behov.

1. Fødestedet til oljepalmen er Afrika, hvor palmeolje Den brukes både rå og til matlaging av nasjonale retter. Palmeolje produseres fra frukten av oljepalmen ved direkte pressing. Kanskje myten dukket opp på grunn av avskoging for å plante oljepalmer, fra fruktene som palmeolje er laget av. Hvis du utelater midten av setningen, kan du få at skogene blir hogd for fremstilling av palmeolje.

I gamle tider importerte egypterne palmeolje, som var stor verdi og ble brukt av faraoene til personlige behov. Hvordan middel olje anbefalt av Ayurveda.

2. Russland importerer årlig 0,6 millioner tonn palmeolje, det vil si at hver russer spiser omtrent 4 kilo olje per år og mistenker det ikke. USA bruker 1 million tonn per år, som er 3,3 kg per person. I Kina står 1 person for 4,4 kg (6,6 millioner tonn importeres). Og den største forbrukeren av palmeolje er EU, hvor 11,2 kilo olje per person per år (import av 5,65 millioner tonn per år). Tatt i betraktning at levestandarden i EU-landene er mye høyere enn i Russland, virker bruken av palmeolje for å redusere kostnadene for matvarer omstridt.

3. I mage og tarm løses ikke maten opp, men fordøyes, så smeltepunktet til produktet spiller ingen rolle. I motsetning til det mange tror at palmeolje absorberes dårlig, viser studier at palmeolje absorberes av kroppen med 95,8 %, mens melkefett bare er 90,7 %.

4. Sammensetningen av palmeolje kan faktisk inneholde opptil 46% mettede syrer, som er mer enn i solsikke- eller olivenolje. Men i melkefett er de 70 % eller mer.

5. Palmeolje inneholder tokotrienoler, som reduserer risikoen for svulster, så det kan ikke være kreftfremkallende.

6. Morsmelkerstatning med palmeolje reduserer kalsiumabsorpsjonen, men sammenlignet med morsmelkerstatning uten palmeolje, ikke morsmelk. Når det gjelder morsmelk, er absorpsjonen av kalsium fra den lavere enn fra blandinger. Barn som vokste opp på kunstig fôring har sterkere bein enn de som får morsmelk.

7. Palmeolje brukes faktisk til tekniske behov, som for eksempel maskinverktøysmøring. Tross alt er det nødvendig å smøre maskinene med fett, og det er derfor palmeolje brukes som et av de rimelige fettene. Mer om ikke-matbruk av palmeolje: i medisin som grunnlag for salver og stikkpiller, på grunn av sårheling og anti-inflammatoriske effekter; i kosmetikk er mye brukt til fremstilling av kremer, kosmetikk for medisinske formål; stearin er en del av stearinlys, såpe. Mer enn 99% av industribedriftene bruker vann til tekniske behov, så det kan ikke drikkes?

Palmeolje har unike fysiske og kjemiske egenskaper, så den kan brukes i nesten alle matvarer som skal inneholde fett. I Russland brukes palmeolje i næringsmiddelindustrien, fett tilberedes fra den ved hjelp av spesielle teknologier. Det er vanskelig å finne ren palmeolje i detaljhandelen, den brukes i næringsmiddelindustrien til produksjon av ferdigmatprodukter.

For eksempel, her er noen ferdige produkter som inneholder spesialfett fra palmeolje: pålegg, yoghurtprodukter, iskrem (og andre meieriprodukter), bakverk, konfekt. En spesiell linje bør bemerkes denne vegetabilske oljen i morsmelkerstatning. Takket være sine unike egenskaper forlenger palmeolje holdbarheten til produkter uten kunstige stabilisatorer og konserveringsmidler, noe som utvilsomt øker produktenes ernæringsmessige verdi. Og av smakelighet ferdige produkter er ikke forskjellig fra produkter tilberedt iht originale oppskrifter bruker smør.

Fordelaktige funksjoner:

• Sterk antioksidant, har en foryngende effekt på huden og styrker håret;
• Kilde til provitamin A (karotenoider), vitamin E, D, K, fettsyrer, fytosteroler, fosfolepider;
• Fetterstatning for morsmelk (damemelk inneholder 25 % palmitinsyre, den naturlige kilden til denne syren er palmeolje, som er den beste analogen melkefett).
• Den eneste oljen som ikke danner transfett når den stekes, og det er grunnen til at alle store fastfood-selskaper har gått over til å bruke palmeolje;
• Reduserer risikoen for svulster.

Er palmeolje skadelig for babyer?

Det går så mange rykter rundt palmeolje at mange til og med ganske nøkterne foreldre nekter morsmelkerstatning når de ser palmeolje i blandingen.

Palmeolje er en naturlig vegetabilsk olje som er hentet fra fruktkjøttet av oljepalmefrukten. Denne oljen inneholder mange nyttige næringsstoffer: karotenoider (kilder til vitamin A), tokotrienoler (isomerer av vitamin E), som har antioksidantaktivitet.

Palmeolje inneholder både mettede (palmitinsyre, stearinsyre, arakidic, mylistisk) og umettede (oljesyre, linolsyre) fettsyrer. Palmitinsyre (30-45 % av antall fettsyrer) er en del av cellemembranene og bestemmer deres egenskaper, derfor er det viktig komponent ernæring. Denne oljen inneholder omega-3 og omega-6 fettsyrer.

Sikkerheten til palmeolje kontrolleres av følgende dokumenter:

• Tekniske forskrifter fra tollunionen;
• Codex Alimentarius (FAO/WHO matvarekode).

Palmeolje brukes til å lage morsmelkerstatning over hele verden, da det er en naturlig kilde til palmitinsyre. fettsyre(innhold opptil 25%), som er inne morsmelk og nødvendig for barnet. Ikke i melken til dyr eller annet vegetabilske oljer nødvendig beløp ingen palmitinsyre.

Andre vegetabilske oljer (fra solsikke, soya, mais) brukes også til å produsere morsmelkerstatning, og dermed oppnår produsenter en større likhet med den unike brystmelken.

Alle blandinger som brukes i Russland er i samsvar med standardene som er vedtatt i verdens praksis og er trygge.

Muligheten for å bruke palmeolje i produksjonen av babymat er bekreftet av kliniske studier i Russland og konklusjonen fra Research Institute of Nutrition ved det russiske vitenskapsakademiet.

Palmeolje brukes til barnemat i nesten alle stater. Hvorvidt de skal kjøpe babyerstatning med palmeolje til et barn, bestemmer hver forelder selv. Men det er viktig at når du velger, blir du ikke styrt av rykter i media, men av pålitelig informasjon.

Merk: Artikkelen brukte utdrag fra det offisielle svaret fra Research Institute of Nutrition ved det russiske vitenskapsakademiet på forespørselen fra Nutricia om sikkerheten ved bruk av palmeolje i babymat.

Palmeolje i produkter

Ofte kalles produkter som bruker palmeolje for falske. Helt upassende navn på bona fide produsenter. Tross alt, hva er en falsk? Når ett produkt gis ut til et annet.

Alle store produsenter som bruker palmeolje som råstoff for produktene sine, angir det i ingrediensene og kaller produktet melkeholdig, slik loven krever. I melkeholdige produkter bør vegetabilsk olje være 50 % eller mindre.

La oss se på navnene:

• Meieriprodukter er produkter som er laget av melk eller ingredienser. Bruk av vegetabilsk protein eller fett er ikke tillatt her;
• Meieri sammensatte produkter- inneholder melk (eller derivater) og fyllstoff (nøtter, quiche, tørkede aprikoser). Mer enn 50 % melk i produktet og ikke-meieriprodukter. Eksempel: cottage cheese med tørkede aprikoser, yoghurt med mango;
• Melkeholdig - produkter som inneholder minst 50% melkefett, resten (men ikke mer enn 50%) - vegetabilsk fett. Eksempel: ostemasse produkter. Melkeholdige produkter inneholder vegetabilske, inkludert palmeolje.

Palmeolje erobrer matmarkedet ikke bare på grunn av den lave kostnaden, som meieristene ønsker å vise.

Palmeolje har unike egenskaper:

• Palmeoljeprodukter har lengre holdbarhet;
• Palmeolje kan blandes med sjokolade, deig. Dette lar deg få høy kvalitet kulinariske produkter: informasjonskapsel, krem, det utmerket grunnlag for iskrem.
• Palmeolje har nesten ingen smak, så når den blandes får vi smaken av originalen. Men har behagelig lukt, som gjør det mulig å bruke mindre smakstilsetninger;
• Palmeoljen i produktet erstatter skadelig melkefett, og lar dermed dette produktet inkluderes i et sunt kosthold;
• Palmeolje i sammensetningen inneholder nyttige plantekomponenter og vitaminer.

Hva bør bekjempes?

Basert på alt dette, i kampen mot palmeolje, fortjener kampen mot skruppelløse produsenter den eneste oppmerksomheten. Hvis du fjerner ett produkt, vil de raskt finne en erstatning. Når det gjelder palmeolje, kan dette være de mest skadelige transfettene som oppnås ved å hydrogenere vegetabilske oljer.

Det er ingen slik forfalskning i Europa, fordi det er et pålegg - et komplett produkt, sunnere enn smør når det gjelder mengden mettet fett. I Russland er produksjon av pålegg forbudt.

Forskning bekrefter Negativ påvirkning meieriprodukter på helse på grunn av tilstedeværelsen av mettet fett, trans-isomerer, kolesterol. Ved å erstatte melkefett med vegetabilsk fett kan du redusere denne effekten til et minimum.

Melk, i motsetning til sunn logikk, er inkludert i listen over sosialt viktige matvarer, så produksjonen støttes av staten.

Sosialt er et produkt som er tilgjengelig for de mest sårbare delene av befolkningen, samtidig som det ikke skader helsen. Hvordan kan det for eksempel tilskrives smør, som inneholder transfett, mettet fett, kolesterol? Tross alt fører forbruket av disse ingrediensene til en økning i hjerte- og karsykdommer og øker dødeligheten. Det viser seg at støtte til meierinæringen over statsbudsjettet dreper de som fyller dette budsjettet – skattebetalerne.

Nesten halvparten av dødsfallene i Russland er forårsaket av hjerte- og karsykdommer. De oppstår på grunn av brudd metabolske prosesser avsetning av kolesterol på veggene i blodårene. Og denne prosessen forstyrres av et overskudd av transfett og mettet fett i kroppen. De finnes også i meieriprodukter.

Så sliter staten vår med dette? Selv Roskontrol, som har blitt populært, hevder at det ikke er noen skade i palmeolje, å erstatte melkefett med vegetabilsk fett er bare fordelaktig.

Palmeolje er laget av frukten av oljepalmen. Og oljen oppnådd fra frøene til dette palmetreet kalles palmekjerneolje. I Russland har palmeolje blitt brukt relativt nylig. Den er ideell for baking, så vel som konfekt, spesielt de som er beregnet på langtidslagring. For tiden har palmeolje blitt utbredt, fordelene og skadene som fortsatt studeres, og tvister rundt det avtar ikke.

Påføring av palmeolje

På grunn av deres interessante kjemiske og fysiske egenskaper Palmeolje har blitt en av de mest brukte vegetabilsk fett i verden. Dette skyldes også at det er lett tilgjengelig og veldig billig. Palmeolje er svært motstandsdyktig mot oksidasjon, så den kan lagres i lang tid.

I utgangspunktet brukes palmeolje i næringsmiddelindustrien. Den brukes til tilberedning av vafler, kjeksruller, kaker, kremer, halvfabrikata stekes på den. Palmeolje er inkludert i bearbeidet ost, kondensert melk, kombinert smør, tilsettes det cottage cheese desserter og . Mange moderne oppskrifter kan ikke klare seg uten palmeolje. De erstatter også delvis melkefett. Generelt er det lettere å liste opp de produktene som ikke inneholder palmeolje enn de den finnes i.

Palmeolje, hvis bruk ikke er begrenset til næringsmiddelindustrien, brukes også til fremstilling av stearinlys og såpe. I kosmetikk brukes den vanligvis til å ta vare på tørr og aldrende ansiktshud, da den gir næring, mykgjør og fukter huden.

Palmeolje er nyttig for noen sykdommer. For eksempel med synsproblemer: nattblindhet, blefaritt, glaukom, konjunktivitt og andre. Takket være deres medisinske egenskaper palmeolje anbefales brukt til behandling ulike sykdommer hjerte og blodårer.

Fordelene med palmeolje

Mange er interessert i spørsmålet: "Er palmeolje skadelig eller gunstig?"

Hvis vi snakker om fordelene, må det først og fremst understrekes at den inneholder en stor mengde karotenoider, de sterkeste antioksidantene som er av stor verdi for menneskekroppen. Karotenoider har en positiv effekt på svekket hår og hud. Derfor brukes den av mange kjente kosmetikkfirmaer.

Palmeolje har rekorden for vitamin E-innhold, som består av tokotrienoler og tokoferol. Tokotrienoler er ekstremt sjeldne i planter og bekjemper frie radikaler som forårsaker kreft.

Palmeolje er rik på triglyseroler, som fordøyes veldig raskt, og når de kommer inn i leveren, går de til å produsere energi uten å komme inn i blodet. Denne oljen er spesielt nyttig for folk som ikke fordøyer annet fett godt, så vel som de som følger figuren og idrettsutøvere.

Også i palmeolje er det mange umettede fettsyrer: oljesyre og linolsyre, som bidrar til. Disse syrene er involvert i strukturering av bein, ledd og er gunstige for hudhelsen.

Provitamin A sikrer funksjonen til synsanalysatoren, er involvert i produksjonen av synspigment i netthinnen.

Palmeolje. Noen få tall...

Skade av palmeolje

Den største ulempen med palmeolje er dens høye innhold av mettet fett. De samme fettene finnes i smør. Mange forskere hevder at forbruket av i stort antall mettet fett bidrar til forekomsten av sykdommer i hjertet og blodårene.

Linolsyre i palmeolje inneholder bare 5%, det er på denne indikatoren at kvaliteten og prisen på vegetabilske oljer avhenger. Vegetabilske oljer inneholder i gjennomsnitt 71 - 75 % av denne syren, og jo mer den er, jo mer verdifull er oljetypen.

Verdensfondets statistikk dyreliv opplyser at halvparten av all pakket mat inneholder palmeolje. Bedrifter øker produksjonen av denne oljen, og for dette formål blir ville tropiske skoger hugget ned, og oljepalmeplantasjer plantet i stedet. Som et resultat av avskoging dør sjeldne dyrearter - også indirekte, men skadelige.

Hva skjer, palmeolje er skadelig eller gunstig? Overraskende nok er fordelene og skadene til oljen sammenlignbare. For eksempel, på grunn av det mettede fettet i oljen, når den konsumeres, oppstår hjerteproblemer, men samtidig inneholder den vitaminene A, E, som gjør palmeolje nyttig i forebygging av hjertesykdom og kreft. Palmeolje er verdsatt for innholdet av linolsyre, men samtidig er det mye mindre enn i andre oljer. Noen merkelig kombinasjon av skadelige og nyttige egenskaper det viser seg - kanskje forskerne var britiske forskere eller gjorde en feil et sted? Nei, alt er mye enklere – palmeolje finnes i flere varianter.

Typer palmeolje

Den mest nyttige og naturlige er rød palmeolje. For å oppnå det brukes en sparsom teknologi, der de fleste nyttige stoffene er bevart. Denne oljen har en rød farge på grunn av det høye innholdet av karoten (den gir oransje farge og rød til tomater).

Rød palmeolje har søt smak og lukte. Forskerne konkluderte med at i prosessen med å raffinere palmeolje kommer nyttige stoffer ut av den. Og rå rød palmeolje inneholder en enorm mengde næringsstoffer. De beskrevne fordelaktige egenskapene til palmeolje refererer hovedsakelig til rød palmeolje. Den har lenge blitt spist av urbefolkningen i Sentral- og Vest-Afrika, Mellom-Amerika og Brasil. I Afrika er rød palmeolje populær som en utmerket fet råvare. Noen forskere hevder at denne oljen ikke skiller seg i sine fordelaktige egenskaper fra olivenolje, som er så populær blant europeere.

Raffinert og deodorisert palmeolje er et annet produkt. Den er luktfri og fargeløs. Dette gjøres spesielt for bruk i næringsmiddelindustrien. Det er GOST R 53776-2010, som spesifiserer kravene til spiselig palmeolje. Denne oljen har de samme fordelaktige egenskapene som rød palmeolje, men i mye mindre mengder.

Det er en annen variant av palmeolje som brukes til å lage kosmetikk, såper og mer. Denne oljen er fem ganger billigere enn andre typer palmeolje. Den skiller seg fra spiselig olje i sin syre-fettsammensetning. På grunn av den lave rensegraden inneholder den mye skadelig oksidert fett. Det hender at skruppelløse produsenter legger til slik olje til produkter, hvis bruk i menneskekroppen forårsaker akkumulering av frie radikaler som provoserer kreft. Også bruken av slik olje fører til dannelse av kolesterolplakk.

Eksperter er sikre på at noen produsenter bruker denne oljen i produksjonen matvarer. Når vi snakker om farene ved palmeolje, betyr de i utgangspunktet nettopp en slik mulighet. Det er svært vanskelig å bringe saken inn for retten, siden det er svært vanskelig å identifisere denne oljen i produkter, så det har ikke vært noen presedens ennå.

Fire myter om palmeolje

1. Palmeolje er ufordøyelig fordi den smelter ved temperaturer over temperatur Menneskekroppen. Dette er ikke slik, fett fordøyes i menneskekroppen ikke under påvirkning av temperaturer.
2. Palmeolje er forbudt i utviklede land. Dette er ikke sant, for eksempel konsumeres 10 % av palmeoljen som produseres av USA.
3. Palmeolje kan bare brukes i metallurgisk industri og i såpeproduksjon. Faktisk har palmeolje et bredere bruksområde. Det er kjent at det til og med ble brukt under andre verdenskrig til å produsere napalm. Men dette betyr ikke at den absolutt ikke kan brukes til mat.
4. Palmeolje produseres fra stammen til et palmetre. Dette er ikke sant, det er laget av den kjøttfulle delen av oljepalmefrukten.

Fordelene og skadene med palmeolje er kjent for mange. Palmeolje har en rekke nyttige egenskaper, noen av dem er til og med unike, men dette gjelder kun rød palmeolje.

Å spise palmeolje eller ikke, bestemmer alle selv. Vi har forsøkt å gi deg litt informasjon.