Deilig fra oransje skorpe. Orange Cork Tsukata.

17.10.2019 Drikkevarer

Orange Cork Tsukata. Du kan enkelt og raskt forberede deg hjemme. Jeg er slike oransje kandiserte egg (så vel som sitron, mandarin og lime) bruk i løpet av året for ulike hjemmebaking (). De er perfekt lagret og gir bake en fantastisk smak og aroma. Og barna med mannen hennes elsker candies fra oransje skorper og av seg selv som en uavhengig dessert / candy.

Ingredienser:

for 600 gr. orange Korok.
600 gr. Sukker + ½ stabel. Sukker for sprinkling
vann

Matlaging:

Vi samler appelsinskall. Hvis prosessen med "samling" varer en dag 2-3, så peelet vi bretter oss inn i en liten lukkeskasse (eller beholder) og lagrer i kjøleskapet, da det fyller på den hvilende ny peeling til ønsket mengde blir scoret.
Når "samling" er over, er oransje peeling nøye min og helles med kaldt vann. Uten skorpe i vann 2 dager, skiftende vann 3-5 ganger om dagen og hver gang "vasker" skorpene før du endrer vannet. Alt kommer ut enn appelsiner blir behandlet (som har vært veldig viktig i det siste), så vel som bitterhet. Den andre dagen i den oransje barken var i kjøleskapet, som det var varmt i leiligheten.
Vi fusjonerer vannet, skrell litt pressende. Korkene er kuttet av striper, og deretter kuber eller kortvarige rektangler, slik at det i fremtiden var praktisk å bruke bakervarer.
Veie de skiverne skorper og sukker. Sukker må tas i vekt så mye som vi tar appelsinskall (ikke appelsiner). For eksempel tok jeg 600 gram. Sukker for 600 gram. Oransje skorpe. Sukkersukker i en kasserolle, der vi vil lage godteri.
1. vei. Forbereder sukker sirup. Sukker fyll med vann, vann er nødvendig så mye at det bare dekket sukker. Legg i brann. Omrøring, vi gir sukker til å oppløse, kokes, la meg bli kjedelig 5-7 minutter.
2. vei. Vi forbereder karamellsuksesirup (som et alternativ har rett til liv, men denne metoden er betydelig lengre og vanskeligere, og forskjellen som følge av dette er nesten ikke merkbart). Sukker er sykt i en kasserolle, legger i brann og karamellizu, rør et flatt blad slik at ingenting stikker til bunnen og ikke brenner. I det smeltede karamelliserte sukkeret, henter vi 300 ml varmt vann, omrøring. Hvis karamellstykkene dannes, la dem oppløses, fortsetter å lage mat sirup.
I ferdig sukker sirup (vanlig eller karamell - på din forespørsel), klemmer skiver oransje peeling, bland.
Kok på en liten varme 50 min. - 1 time. (Før gjennomsiktighet og før fordampning av væsken) uten lokket, bland fra tid til annen. I utgangspunktet er det sjeldent, da vann fordamper - oftere.
Når alle eller nesten alle væskene fordamper, er cuccats klare. Slå av dem. Hell på et bakeplate, dekket med papir baking, dekomprimer mer eller mindre. Vi gir kult, periodisk røring med en gaffel slik at tsukatene ikke holder fast.
De avkjølte cessies dryss det tredje sukkeret for å sprinkle. Bland, dryss et annet tredje sukker. Bland og dryss sukker igjen. Sukker bør jevnt bruke stearinlyset til det kandiserte slik at de ikke stikker ut.
Vi gir lyset for å tørke opp på kampdagen 2-3, med jevne mellomrom å blande dem med en gaffel. Legg deretter ut i rene tørre banker og tett lukk lokkene.
Du kan legge til candies fra oransje skorper til forskjellige cupcakes og kaker, desserter, baking i stedet eller sammen med rosiner. Eller bare legg ut på en tallerken og sakte "spis" sammen med familien.

God appetitt!

Søte godbiter til te fra naturlige ingredienser. Topp 4 oppskrift på oransje candies. Hvordan lage dem riktig?
Innholdet i artikkelen:

Zucats fra oransje skorper er en deilig og nyttig godbit, for utarbeidelsen av hvilke de mest ukompliserte produktene sannsynligvis vil ha i hvert hjem. Oransje candied kan gis til barn uten frykt, fordi de bare vil ha nytte for helse. I butikkene vil du ikke alltid møte et naturlig produkt, uten smaker, konserveringsmidler og fargestoffer. Det er best å lage damenens søthet, og hvordan å lage en kandiditt frukt chocks riktig, vil du nå lære.

Hvordan lage oransje kandisert frukt?

For å skjemme bort, spesielt barn, med sitt kulinariske mesterverk fra appelsiner, trenger du bare sukker og sitrusskall. Kutt kutt, griper en liten masse. Så du vil ha en mer velsmakende og rik delikatesse.

Kokker er tilberedt fra oransje skorper hjemme i lang tid. Men vær ikke redd for dette. Bare i lang tid må peelen holdes i vannet, slik at overskytende bitterhet er borte. I løpet av denne tiden må du endre det flere ganger slik at det ikke forverres. Vann bør tas ikke fra under springen, men filtreres. Det skal være rent og høy kvalitet, uten urenheter klor og rust.

I lang tid må du holde skorpene dine og i sukker sirup slik at de vil bli gjennomvåt. I samme sirup koker cuccats. Etter det blir de tørket og først faller på bordet. Som et resultat kan du bli mykt, nedsenket i sirup eller helt tørkede søtsaker.

Ungene mer som myke eller tørkede helt kandiserte egg. Du kan drikke te eller det er akkurat slik. I utseende viser de seg ut Solar, Orange Shade. Ifølge mange barn er denne delikatessen enda bedre av noen sjokolade.

Det er mulig å lagre tørket candies i en glassbeholder med lokket. Stedet for dette er bedre å velge en kul. Hold opp med sirup og myke søtsaker i kjøleskapet eller fryseren, fordi de raskt forverres.

Du kan ikke bare drikke te med sitruskasser, men du kan også bruke denne delikatessen i matlaging. Mange vertinne foretrekker å dekorere med knuste søtsaker baking. Påske kaker har ofte i deres sammensetning av den kandidige frukten. Med denne delikatessen oppnås kjeks duftende og velsmakende.

Sirup, som forblir fra forberedelsen av citrater fra sitrus, kan du vannkaker for kaken når du baker. Og også å legge det godt inn i te til smak. Noen vertinne forbereder hjemmelagde alkoholholdige drikker med en slik sirup. For eksempel kan du lage en tinktur med en oransje smak.

Fordelene med Orange Tsukatov

Cuccats fra oransje skorpe er et naturlig produkt. De har ikke verken kunstige tilsetningsstoffer eller svoveloksid, som ofte behandler lagrede tørkede frukter. Svovel bidrar til å holde produktet i produktet i lang tid, noe som gjør det vakkert og appetittvekkende. Vask ut tørkede frukter. Da er dette kjemiske elementet svært vanskelig.

I prosessen med matlaging fra en oransje er vitamin C ut av, så det er ikke verdt å telle på styrking av immunitet med denne delikatien. I dette produktet, etter matlaging i sukker sirup, er små gjenstander av vitaminer.

Men glukose inneholdt i oransje candies, er også viktig for oss. Uten det kan vår hjerne ikke fungere riktig. Hvis du virkelig vil spise noe søtt, så vær bedre bedre med oransje zucatom, enn sjokolade eller pepperkake. Kroppen vil være mer fordelaktig, fordi kaloriinnholdet i zuatene er lavere.

I tillegg bidrar Orange søtsaker å øke humøret. Lukten av frukt setter opp kroppen på arbeidsveien. Hvis du falt i depresjon eller bare saddled, vil denne oransje delikatessen hjelpe deg.

Fordelene med denne godbit er i finansfeltet. Kostnadene ved oransje chockats fra deg vil kreve ganske lite. Frukt er billig, skorpeene blir vanligvis kastet bort, og her vil de bli resirkulert. Sukker er funnet i huset til hver elskerinne.

Vi advarer om at det fortsatt ikke er nødvendig å bli involvert i oransje zucats. Sukker i store mengder kan ødelegge tennene dine, og vil også påvirke figuren negativt, og legge til noen unødvendige folder på magen.

Topp 4 Oppskrift på Zucats fra Orange Crust

På internett kan du finne mange resepter av zucats fra oransje skorper. Vi vil dele de påviste alternativene for utarbeidelsen av denne sitrusdelen.

Dette alternativet til oransje zucats vil like alle. Han er ideell for nybegynnere eiere. Slike søtsaker kan være ballerende barn, fordi de ikke har ekstra tilsetningsstoffer og krydder.

Kalori per 100 g - 300 kcal.
Antall deler - 10-15
Tilberedningstid - 36 timer (med soaking, matlaging og tørking)

Ingredienser:

Oransje peels - 1 kg
Sukkersand - 1,2 kg
Sitron - 1/2 PC.
Vann - 500 ml
Sukkerpulver - 1 ss. med et lysbilde

Steg-for-trinns forberedelse av klassiske zucats fra appelsiner:

Begynn å lage oransje glede fra kvelden, da det er nødvendig å holde skorpene i vannet i hele natten. I løpet av denne tiden vil hele bitterheten gå ut av dem.
Kork på såpe scenen kan ikke kutte fint. Det er nok å dele oransje på de 4 delene og skille peeling fra det med en liten masse.
Ikke glem å regelmessig bytte vannet. Om natten må 3 ganger stå opp og endre sjåføren.
Så om morgenen plasser hevelsesskruene i gryten og hell dem med vann. Kok sitrusskall på moderat varme i 20 minutter.
Corks feie på kolanderen og skyll godt under strålen av flytende vann.
Fra oransje skorper skiller den hvite delen med en kniv. Denne delen i prosessen med soaking og matlaging vil være veldig myk, så det vil ikke være vanskelig å skille det på.
Klipp skorpene på lange striper, ikke mer enn 0,5 cm bred. Denne størrelsen er ideell for deres impregnering med sukker sirup og påfølgende tørking.
Nå fortsett til matlaging sirup. Ta 500 ml vann, som angitt i oppskriften, og bland den med 1,2 kg sukkersand. Bland grundig.
Sett dette sukkervannet i brann, kom til å koke og koke i 8-10 minutter.
Deretter, fra sitron, trykk på juice og strekk den gjennom en gasbind eller sikt. Send det til sukkervann.
Kast nå i sirup skiver oransje peeling. Kok dem i 20 minutter med et tett lukket lokk. Brann gjør moderat. Mens peelingene er matlaging, leve et par ganger, for ikke å ha brent.
Nå la bølgen appelsinskallet avkjøles. Ideelt sett må peelen stå så legg deg ned til morgenen.
Deretter setter skorpene i sirupen igjen på ovnen. Kok dem på langsom brann, rør hele tiden.
Tilsett podet av vanilje og kok skallet når lokket er åpent. Kok det på dette stadiet til alle væske fordamper.
Deretter går du til å tørke oransje delikatesse. For å gjøre dette, legg et ark med pergamentpapir på et bredt bakeplate, og spred skorpene dine ovenfra.
Send skorpen inn i ovnen ved å sette den minste temperaturen. La døren gå.
Du kan tørke dem og bare på bordet i 5-6 timer.

Prøv å ikke kutte candies slik at de kan være rolig bite og nyte dette fantastiske kulinariske mesterverket. Sett ferdigretter på en tallerken og dryss med sukkerpulver. God appetitt!

Denne oppskriften er egnet for de som elsker krydret delikatesser. Barn slik godteri er bedre å ikke gi for ikke å forårsake problemer med fordøyelsen. Ja, og ikke hvert barn vil like denne versjonen av oransje kandiserte egg.

Ingredienser:

Oransje peeling (fra 8-10 medium frukter) - 500 g
Sukkersand - 600 g
Rent vann - 400 ml
Juice sitron - 4 ss.
Vanilje - 1 pod
Badyan - 1 stjerne
Fascinerte erter - 3 stk.

Steg-for-trinns forberedelse av oransje zucats med badyan og duftende pepper:

Appelsiner vaskes grundig. Siden det er en skorpe i denne parabolen, må det skylles så mye som mulig. For dette formål, bruk en spesiell rifler for vasking av frukt og grønnsaker.
Klipp appelsiner, ta ca 1 cm av massen sammen med huden. Frukttips kutt og kaste bort. Parabolen bør ikke inkludere dem.
I den store gryten, hell vann i mengden 3 liter og legg i brann.
Ta deretter vann til å koke og kaste skorpen der. Kok dem i 3-4 minutter. Brannen skal være svak.
Deretter slår du av brannen og svinger huden på siktet. Skyll den under strålen av flytende kaldt vann.
Gi vann fra skorpen helt drenering. Og skyll skorpene igjen. Gjenta denne prosedyren 3-4 ganger.
Tilsett 600 gram sukker og 400 ml vann i en stor gryte.
Her send juice sitron, vanilje, pepper og badyan. Samtidig, kutt vanilje pod sammen og dra frø, la alt dette i sirupen. Pepper ert knuser pre-kniven.
Syrup koker i 5 minutter.
Deretter sender du til sukkersirupen på skorpen og koket.
Reduser nå brannen og tomtskallet innen en og en halv time.
Etter denne tiden slår brannen av og forlater skallet til hele kjølingen i gryten.
Kjøp fremtidens candies til en annen rumpa og fjern inn i kjøleskapet. La dem ligge der til neste dag.
Kast avskallet på kolanderen og gi den gjenværende sirupen dra. Korkene kuttes i tynne striper eller kuber.
Deretter tar du bakeplaten og dekk den med pergamentpapir.
Sett tunikken på papiret og skriv inn i ovnen. Tørk dem ved en temperatur på 80 grader minst 6 timer til fullstendig beredskap.
Fjern deretter de kandiserte i glassbeholderen og hold dem under lokket, for ikke å tørke.

Du kan og ikke tørke biter, men hell sirupen og lagre i kjøleskapet i en glassburk under lokket. Velg et lagringsalternativ som du er nærmere.

Rask resept av zucats fra oransje skorpe

Hvis du virkelig vil ha oransje zucats, men det er ingen tid å forberede dem på en klassisk oppskrift, kan du bruke Express-metoden.

Ingredienser:

Appelsiner - 4 stk.
Sitron - 1 PC.
Sukker sand - 2 ss.
Sukkerpulver - å smake
Vann - 7,5 liter
Salt - 2 ppm
Sitron syre - 2-3 g

Steg-for-trinns matlaging av sitrus sitrus på Express-metoden:

Vask grundig appelsiner og sitron og kutt avskallet fra dem.
Sett skorpene dine i en kasserolle, fyll med 2,5 liter vann og legg i brann.
Ta med skorpen din til å koke, så brenn brann og koke i 10 minutter.
Sett skorpene dine på kolanderen og skyll forsiktig under rennende vann. Vannet skal være så kaldt som mulig.
Deretter brett peeling i gryten og fyll med 2,5 liter kaldt vann.
Sjekk ut 1 teskje salt. Det er nødvendig for å raskt eliminere bitterhet.
Kok skorpene dine på moderat varme i 10 minutter.
Fjern avskallet på siktet, sett under strømmen av kaldt vann og sett igjen i pannen og hell 2,5 liter vann med tilsetning av 1 teskje salt.
Kok skorpene dine igjen i 10 minutter.
Felt kokende feltet igjen på colander og skyll.
Etter stalking vann, kutt avskallet på tynne strimler. Bredden på dem skal være ca. 0,5 cm.
Nå fortsett til forberedelsen av sukker sirup. Ta en kasserolle og hell 1 kopp vann i den. Sett en kasserolle på ovnen. Legg til 2 glass sukker sand.
Når sirup kokes, senk peeling i den.
Kok skorpene dine på en temperert varme ca 30 minutter. Blandingen omrøres konstant.
Så snart nesten alle væsker fordamper, og skallet blir gjennomsiktig, slå av brannen.
Legg nå sitronsyre til en panne og bland alt grundig.
Plasser den kandiserte på kolanderen og la den resterende sirupen. Kul og kutt dem i sukkerpulveret.
Dekk deretter bakeplaten med et ark med pergament og spre candies på den.
Send en biter for tørking i ovnen. Temperaturen i den skal være 80 grader. Tørk fortsette i 6-7 timer. Se dem ikke tørre.

Cuccats oransje med smør

På denne måten er delikatessen enkelt forberedt og raskt. Det tar ca 4 timer. Enig, sammenlignet med det klassiske alternativet, er dette et raskt reseptbelagte av zucatsene fra oransje skorper. Kremaktig olje vil ikke gi en fusjon av peeling til bunnen av pannen i matlaging og gjøre det kandidige med mer mild.

Ingredienser:

Appelsiner - 5 stk.
Sukker - 2 ss.
Vann - 1 ss.
Kremaktig olje - 1 ss.

Steg-for-trinns forberedelse av oransje biter med smør:

Skyll appelsinerne, fjern peeling fra dem. Det er praktisk å gjøre, etter å ha kuttet frukten foran frukten.
Klipp deretter skorpene på tynne strimler.
Plasser skorpen i pannen og fyll med vann slik at det bare gjemte dem.
Sett på brannen og kok i 20 minutter.
Tørk vannet, skyll skorpen og gjenta prosessen 5 ganger. Dette vil frata sitrus skorpe av bitterhet.
Når du sist kokker skorpene dine, så legg en klype salt i vannet.
Nå fortsett å lage en sirup for fremtidig kandisert. For dette, 2 glass sukkerblanding med et glass vann og en spiseskje kremolje. Alle blandes grundig og legg i brann.
Kast inn i kokende oransje skorpe sirup. Kok skallet på en svak varme til væsken fordamper væsken. Det vil ta ca 2 timer. Samtidig blir blandingen konstant omrørt.
Plasser stearinlyset til silen og gi den gjenværende sirupen dra. Plasser dem på en tallerken, sprinklet med sukker sand.
Vend forsiktig på candies slik at de er jevnt dekket av sukker.
Tørk dem på denne platen, rett på kjøkkenbordet i flere timer. Her er din delikatesse og klar!

Forbered ingrediensene.

Appelsiner vaskes grundig under strålen av rennende vann og gni børsten.

Råd. I tillegg til appelsiner er sitroner og grapefrukt (med rød eller rosa masse) også egnet for matlaging. Grapefrukt må pre-suge i en stor mengde vann (i 3 dager, ofte skiftende vann, slik at bitterhet forsvant).

Appelsiner kuttet av tips.
Klipp deretter skrellen med appelsiner sammen med et lite kjøtt, ca. 1 cm tykk.

Råd. I mange oppskrifter av zucats fra sitrus, anbefaler de delvis av det hvite subkutane laget, fordi Han gir bitterhet til kandidaten. Jeg forlot ikke bare et hvitt lag, men også en del av kjødet, som P. Erme rådgiver, og det viste seg veldig interessant, velsmakende og ikke så følte bitterhet i ferdige zucats, for å være sikker på å følge klassikerne, Fjern et hvitt kjøtt. Men velg deg, og hvis den lyse sennep er flau (heller, tartness) av de kandiserte, så kutt en del av det hvite subkutane laget, og la 3-5 mm.

I en stor gryte, ta med 3 liter vann til koking.
Ved kokende vann, legg oransje peeling, kom med å koke og kok med svak koking i ca 2-3 minutter.

Kast av skorpene på kolanderen og legg under det kalde vannet under strømmen for å stoppe matlagingsprosessen.
Gjenta prosedyren to ganger.
Kast av skorpene på kolanderen og gi vann godt.

kokk sirup.
I en 3 liters panne, helles sukker (600 g), legg til vann (400 ml), sitronsaft, vanilje pod med frø, badyana asterisk og pepper ert kniv.

Råd. For å presse frøene fra Vanilje Pod, trenger du en pod for å kutte sammen i halvparten og en kniv for å skrape frø på begge halvdelene. Pod sammen med frø legger til sirup.

Sirup for å koke og la gå ca 5 minutter.

Sett oransje skorper i sirup og kom med.

Kok med svak kokende (i morgen) ca 60-90 minutter.

La skorpene i sirupen til det er en komplett kjøling, og fjern deretter i kjøleskapet til neste dag.

De avkjølte peelene kan skiftes til krukken, hell sirupen (om nødvendig, sirupen kan fortsatt være dyrt å bli tykt) og lagre i kjøleskapet under lokket (skorpene kan stå som det eller kuttes i strimler).
Eller kast de oransje skorpene på kolanderen og gi sirup godt for å tømme godt (å sette en bolle og samle all sirup til kolanderen).
Klipp skorpene med striper, ca 1 cm bred eller kuber.
Sendes på pergament og tilsett naturlig eller i ovnen ved en temperatur på ca. 80 ° C (før inndampning av fuktighet, ca. 6 timer eller mer).

Råd. Jeg ga tid i ovnen omtrent, fordi Han tørket selv den kandiserte i tørketrommelen for frukt og grønnsaker.

Ferdige kandiserte tuter skifter til en ren, tørr krukke og lagret under lokket slik at de ikke svømte.

Råd. Det er også en klassisk metode for matlaging av en Zukatov, som vil kreve deg om 5-6 dager med passiv tid og en time med aktivt arbeid. Prinsipp Neste: Oransje peeling er plassert i en kasserolle med et stort volum vann og suge i 3 dager, ofte skiftende vann, slik at skorpene ikke er bortskjemt i vannet, og bitterhet igjen. Lek deretter på kolanderen, kutt i strimler eller kuber, og kok deretter i sirupen på syltetøyets prinsipp. Sett skorpene i sirupen, kok, ta i 2 minutter, fjern fra brannen og la stå til neste dag. Gjenta prosedyren 2 flere ganger (totalt 3 matlaging og 3 poeng). Etter det lærer cuccats på kolanderen, gir et spor av sirup, hvis ønskelig, kutt i sukker, og legg til.

Nyt måltidet!

Cucats - Søthet som kom til oss fra øst og vant stor popularitet blant profesjonelle kulinariske kulinariske og vertinne som elsker deres syv nyttige og deilige deilige godbiter.

Vi er vant til, om nødvendig å skaffe seg søtsaker langs veien hjem i de nærmeste butikkene, og tross alt, for å forberede de kandiserte fruktene fra appelsiner av huset mye enklere enn det ser ut til å først se på.

Prøv å gjøre oransje kandisert på egen hånd minst en gang, og du selv sørg for.

Appelsiner Kupilles - Generelle forberedelsesprinsipper

Det er ikke noe komplisert i forberedelsen av biter fra oransje. Det viktigste er å velge frisk frukt, skyll dem forsiktig og kok flere ganger for å rengjøre bitterheten som er iboende i sitrusfrukter. Den samme prosessen bør observeres ved å bruke citades fra sitroner, grapefrukt, en SVITTER, Lyme, Mandarins.

I tillegg til direkte frukt, vil bare sukker og vann være nødvendig, etter ønske, du kan bruke flere ingredienser til å dekorere citadene: sukker, sjokolade og andre.

Selv om massen, selv om oransjen er avl i sukker sirup med tilsetning av krydder, blir det kaldt og tørket i ovnen.

Klipp oransje skal være liten, men ikke for små biter. Det kan være kuber, klumper, krus, striper, asterisker - avhengig av smak og estetiske preferanser.

Oppbevar tuts fra appelsiner i hermetisk lukke, ikke gjennomsiktig emballasje ikke mer enn 6 måneder.

Ferdige candies kan spise i stedet for søtsaker, legger til baking, dekorere med tårter og kaker, kaker og andre desserter. I tillegg er sitrus candies et utmerket tonic additiv for svart og grønn te, noe som gir en drink spesiell friskhet og smak.

1. Kutt fra appelsiner

1,2-1,3 kg appelsiner;

To glass sukker;

Halvparten av sitronen (2 g sitronsyre kan erstattes);

På forespørsel fra Spice: vanilje, kanel;

For å dekorere sukkerpulver.

1. Vi vasker appelsiner med spesiell forsiktighet, hvoretter vi blåser dem med kokende vann.

2. Klipp de forberedte fruktbryterne med en tykkelse på ikke mer enn halvt centimeter.

3. Vi legger ut de skivede klumper i gryten med egnet størrelse, hell kaldt vann slik at det dekker oransjen helt. Kok etter å ha kokt om fem minutter. Fjern kasseringen fra brannen, skyll stolpene i kaldt vann, sett på brann. Vi gjentar prosedyren med matlaging 3-4 ganger - det vil fjerne bitterheten i den oransje skorpen.

4. Etter den fjerde matlagingen lærer vi oransje klumper på en kolander, og lar væsken helt avløp.

5. Hell tre glass vann i en ren panne, sukker og sitronsyre smør, legg til krydder å smake på.

6. Vi bringer en blanding til koking, legg ut den resulterende sirupen fremstilt oransje.

7. Vi dekker gryten med et lokk, vi reduserer brannen. Timy Tsukati fra appelsiner 1,5 timer. Denne gangen er nok for de kandiserte med sukker sirup og bli gjennomsiktig.

8. Når tiden for matlaging utløper, ikke rush for å fjerne de kandiserte scenene fra pannen, la dem avkjøles i sirupen, etter at vi bretter seg på Colander, la oss lykkes litt.

9. Beregn ferdige kandiserte candies i sukkerpulveret, legg ut forsiktig på et bakeplate, dekket med pergament.

10. Drikke i 40 minutter i en oppvarmet til 90 graders ovn.

2. Zucati fra appelsinskall

En halv kopp sukker sand;

Skorpe fra fem til syv appelsiner;

2 g sitronsyre.

1. Fjern avskallet fra appelsiner, sett den i en kasserolle.

2. For å fjerne bitterhet, fyll peeling med vann, kok i 5 minutter, drenerer vi vannet. Vi gjentar kokende prosedyre 3-5 ganger.

3. Etter gjentatt koking, når skorpene er klare direkte til forberedelsen av candies, lærer vi dem på kolanderen, som fôrer vannet.

4. Ferdige peeling kutt i små biter: Pavers, firkanter, figurer.

5. Hell i en gryte av et glass vann, vi smør sukker, kokesirup.

6. Så snart sukker sand er helt oppløst, til tross for de forberedte oransje skorperne. Lindre i 45-50 minutter.

7. 5-8 minutter før beredskap, sitron syre og blanding.

8. Vi skifter på slutten av matlaging av cucats i en kolander, og etter overskyningen av sypen i brillene legger dem på pergamentet på telleren.

9. Vi sender i 40 minutter i ovnen, og legger en temperatur på 100 grader.

3. Cuccats fra appelsiner i sjokolade

Tre ikke-store appelsiner;

350 gram sukker;

2 ss. l. melis;

1. Grundig vasket appelsiner oversvømmet i 10 minutter med kokende vann, skyll, fyll igjen. Vi lærer på Colander.

2. Så snart appelsiner brukes, kutte dem med tynne sirkler med en tykkelse på 3-5 mm.

3. Vi spredte midler av appelsiner i en kasserolle, heller dem med kokende sirup fremstilt av vann og sukker.

4. Tomis appelsiner på langsom brann i omtrent en time.

5. Transparent Golden Citrus Tsukata Skift til ovngrillen, tørker vi i 15 minutter med 100-120 grader.

6. I mellomtiden nå Candies full beredskap, kok fra kakao, krem \u200b\u200bog sukker sjokolade: blandes grundig alle ingrediensene, ta med til koking, tom, rør hele tiden, 5 minutter.

7. Fokuser oransje krus i kald sjokolade, legg ut på bakeri og send i 30-40 minutter til kjøleskapet.

4. AROMATIC MANNICON MED ZUCATS FRA ORANGES

1 \\ 2 glass vegetabilsk olje;

Hawked av eddik soda;

Tsukati fra appelsiner - mengden smak.

1. Feie Semolina i en bolle, fyll med en ram med varm melk. Bland grundig, vi går i 30 minutter, noe som gir mannene til å svulme.

2. Mens kornblandingen når tilstanden du trenger, separate proteiner fra eggeplommer.

3. Piskproteiner, helles sukker til dem, før dannelsen av et stabilt skum.

4. Jeg lukter inn i den resulterende proteinmassen av mel, her er det forgylt av en eddik brus, forsiktig rør opp til homogenitet.

5. I en annen beholder slår vi oljen med eggeplommer, hvoretter vi kombinerer begge blandinger i en stor bolle.

6. Vi legger til blandingen en wake-up semolina, blanding slik at massen er oppnådd uten en enkelt klump.

7. Smør en spesiell form for baking margarin, dryss med en semal.

8. Hell deigen i formen.

9. Sett zucats fra appelsiner over i kaotisk rekkefølge, bland dem litt med en gaffel i testen.

10. Vi baker en mannik i 30 minutter ved å slå på ovnen i 180 grader.

11. La oss få baking etter at den er helt avkjølt.

5. Curd Pie med Cutton Cuts fra Appelsiner

100-120 gram oransje zucats;

500 gram hytteost;

0,5 kopp sukker sand;

Teskje te;

Vanilje sukker, sukkerpulver - å smake.

1. Piskproteiner skilt fra eggeplommer til en hvit skumstat.

2. Resterende yolks blanding med en gripet gaffel av hytteost, sukker sand, vanilje sukker.

3. Sett inn glansene på lyset, bland, hvorpå legg til proteinskum.

4. Bland melet og bakepulveret.

5. Innfør i små porsjoner melblandingen i ostemassen, bland.

6. Smør silikonformen for baking med olje, legg ut deigdeigen i den med zucats fra appelsiner.

7. Vi forbereder oss i 200 grader ca 45 minutter.

8. Dryss ferdigpudt pulverkake.

6. Muffins med zucats fra appelsiner

80 gram rømme;

Glass sukker sand;

En halv kopp mel;

100 gram margarin;

Brus, hatet av eddik.

1. Smelt noen praktisk måte, enten det er en mikrobølgeovn eller vannbad, margarin. Nyt det.

2. Pisk egg med sukker, legg til rømme og haired brus til massen. Blande.

3. Vi hengi seg til eggmassen forbløffet margarin, smurt melet og smøret godt.

4. suge stearinlyset. Igjen, vi er grundig blandet, antall citades bestemmer deg for din smak.

5. Legg ut deigen til silikonformer, fyll dem i høyde med 2/3.

6. Vi satte opp figurene på et tørre bakeplate, vi forbereder muffins med zucats fra appelsiner i ovnen oppvarmet til 200 grader.

Små appelsiner med tykk peeling er utmerket for matlaging.

Hvis citadene er kokt riktig, bør de ikke holde seg i hendene, de må være tørre, men samtidig saftige, ikke hardt.

Du kan ikke slå sammen sirupen i vasken, men å helle den i sterile retter og bruk for fremstilling av ulike desserter: kjeks, sauser og andre.

Du kan også bruke den gjenværende sirupen til å forberede det neste senteret på lyset.

Ikke bruk forvirrede frukter for forberedelse av delikatesse, de vil ødelegge ikke bare utseendet på candies, men også deres smak.

Jo lenger du tåler oransje etter matlaging i sirupen, vil søten vise seg.

Når du lager en Zukatov, kan du bruke ulike krydder for å gi søtsaker spesielle smak notater: Carnation, Badyan, ingefær, kanel, kardemomme. Bare vær forsiktig med antallet krydder, er krydderets overskudd bare overveldende smaken av oransje, noe som gjør det kandidige med det laveste.

De ferdige zucats fra appelsiner kan kuttes i smeltet sjokolade, i sukkerpulver, sukker sand, kokosnøtt, knust mandel eller valnøttmuttere.

Vi er glade for å ønske deg velkommen på vår kulinariske blogg! I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede cucats fra oransje skorper.

Generelt kan de kandiserte ikke bare gjøres fra appelsiner, men også fra sitroner, mandariner, grapefrukt, lime, kniv.

Denne delikatessen kom til oss fra øst, og hvor mange søtsaker vant mange profesjonelle kokker og vertinne, og utvilsomt, veldig mye.

Etter å ha forsøkt å gjøre dem en gang, forbereder du dem definitivt igjen, siden gleden i form av søtsaker i lyset er fortsatt tilstede vitamin C.

Det eneste her bør tas i betraktning at candies er et spørsmål om ikke en dag. Men det er en rask oppskrift.

Du kan akselerere prosessen, uten å suge skorper på de tre dagene, da de tradisjonelt, og å slakte dem i saltløsningen. Dette gjøres for å fjerne den iboende bitterheten av frukt.

Forberedelse representerer ikke noe problem, men som et resultat, nyttig og deilig delikatesse, som kan brukes som godteri, legge til baking, bruk for å dekorere kaker, kaker og andre desserter.

Og sitert sitrus candies er et utmerket toning additiv til svart og grønn te. Med dem kjøper en drink friskhet, en spesiell aroma og smak.

Og fordi i butikken de får dem ganske dyrt, er hjemme-tuts ikke verre, og de er faktisk ingenting i det hele tatt.

Sørg for å prøve å forberede dem hjemme ved hjelp av ulike krydder: Carnations, Badyana, ingefær, kanel, kardemomme.

Dette vil gi til stearinlyset av spesielle smaknotater. Bare ikke overdrive det, en stor mengde krydder kan drepe smaken av oransje, og derfor vil Tsukata allerede være lav.

Du spør hvordan å få Chokati få? Og jeg vil svare på deg, alt som trengs for å ta friske ikke revet frukt, det er godt å skylle dem og løsne dem flere ganger for å fjerne bitterheten som er iboende i disse fruktene.

Men ikke bekymre deg for å lage mat slik at de er uten en sitrus sennep beskrevet i oppskriften. Og la oss sannsynligvis flytte det, til slutt til ham.

Ingredienser:

Oransje peels - fra 4 appelsiner
Sukker - 180 g
Sitron syre - 2 g
Salt - 1 h. L
Vann for sirup - 400 ml

Matlagingsmetode:

For fremstilling av de kandiserte, ta appelsiner med tykk peeling. Hvordan renser du oransjen fra skelen, den store rollen spiller ikke.
Det kan rengjøres med sjetonger, og etter kutting i en klumpet med en tykkelse på 0,5 cm. For å få tsukataen til å se vakrere ut, prøv å gjøre dem ikke for små.
Selv om disse også er veldig velsmakende. Så, hvis du ikke har bestemt deg for hvordan du fjerner skelen, gjør du som i bildet.
Jeg kuttet av oransje i midten og motsatt side av skjeen tilbrakte hele konturen, separerte peeling fra oransje.
Som du kan se, blir huden lett fjernet lett.
Så legger skinnene i en bolle og fyller den med vann. Så skal peelen gi bitterhet, soaking over tre dager, hvor de ikke blir lurt på, vann bør endres minst 2 ganger om dagen.
Generelt, jo oftere vil du gjøre det, jo bedre fordi det vil avhenge av søtheten av det ferdige produktet.
Men hvis du vil øke hastigheten på prosessen, så legg skorpene i pannen og fyll med vann ved å legge til en teskje salt.
WeGanize 10 minutter, tøm skorpen på kolanderen og gjenta prosedyren for ytterligere 3 ganger. Deretter ser du trinn 9.
Men jeg tilbyr deg min egen versjon, dvs. Soak renset skrell minst 5 timer, og deretter feil med tilsetning av salt, følg instruksjonene nedenfor.
Hvis du fortsatt ikke skynder deg for å få ferdige kandiserte graver, så etter tre-dagers soaking, gjør vi som følger.
Halvdelene av rensede appelsiner kutter i trykk og kutter strimlene på ikke mer enn 0,5 cm hver halvdel.
Dette er selvsagt ikke en forutsetning, hvis ønskelig, det kan være absolutt noen figurer, kuber, sirkler avhengig av smak og estetiske preferanser.
Vi legger i brann, koker og koker i 10 minutter.
Shipyativ, fjern fra brannen og lær fremtidig stearinlys til Colander. Vi skyller dem under kaldt vann og gir dem litt hvile, gjenta hele prosedyren igjen 2 ganger. Dette er en klassisk oppskrift der soaking varer 6 dager.
Dette er vanligvis nok til å bringe bitterhet, men prøver å smake, du kan sjekke om en ubehagelig sennep er fortsatt tilstede, gjør det samme med tilsetning av salt.
De. Vi legger igjen appelsinskall, fyll med en panne med vann, bare slik at det dekker korsene sine, legger salt og koker 10 minutter.
Så vi akselererer prosessen med å fjerne bitterhet. Du kan gjøre denne prosedyren flere ganger, mens smaken av bitterhet ikke vil mislykkes.
Men vær ikke motløs hvis du har en lett sennep, en slik tartsmak vil også måtte gjøre deg.
Så vi nærmet oss neste fase - sirup. Hvis du forlater skorpene for å hvile i kolanderen, hell sukker i pannen og hell det kaldt vann for å øke skorpene i den søte sirupen.
Men mens sukkerkrystaller ikke oppløses, koker fluid før dannelsen av den ønskede sirup.
Når du ser at sukkeret ble oppløst, kaster vi de rytede peelene og kokker, uten å lukke lokket til alt vannet er dukket opp.
Roten prosessen kan være fra 20 minutter og nå 1,5 timer. Det er verdt å merke seg at jo lenger du forhandler zucats i sirupen, de mindre de vil være.
I samme stadium blir krydder tilsatt. Duftende krydder vil legge til East Notch.
Om noen få minutter (5-8), legger sitronsyre til slutten av matlagingen.
Nå har våre cuccats blitt myke og søte. Hvis du ikke vil prøve deg selv med fôringen av de kandiserte, kan du forfølge dem omtrent en halv time, la kule i sirup.
Så de vil også jobbe veldig søtt. Som det kan ses på bildet, koup koke og brent litt på veggene.
For å unngå dette, bruk en kulinarisk børste for å rense veggene på pannen.
Det siste trinnet med matlaging er tørking. Vi legger bort fra hverandre cucats på et bakeplate og forlater til neste dag.
Enten legger vi 40 minutter til 3 timer i ovnen ved en temperatur på maksimalt 100 grader.
Her har vi vist seg å være duftende og lyse søtsaker. Og kaloriinnholdet er 301 kcal per 100 gram av produktet.
Eventuelt kan du dekorere følgende ingredienser: pulverisert sukker, sjokolade, kokosnøtt, knust mandel eller valnøttnøtter.
De kan legges til baking og dekorere noen desserter.

Slike kandiserte kan lagres 2 uker i en lukket bank og opptil 6 måneder i en hermetisk avsluttende ikke-gjennomsiktig emballasje.

Når du forstår, hvis du bruker en pakke med en lås, må den settes på det mørke stedet. Men de er så velsmakende at jeg lover deg, du vil ikke kunne lagre dem i lang tid, og opprørt når de løper ut.

Del oppskriften med venner, la dem prøve denne nyttige smaken og abonnere på oppdateringen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter.