I mer enn et tiår i Russland i matvarebutikker Salg av linser. Men fortsatt mange mennesker bare ikke ta hensyn til det, feilaktig å tro at dette er mat fattige mennesker. De uflatterende litterære nevner av "Leshevichnyy ros" er skyldig i dette.

Men du bør ikke glemme at den "lange rosen" er også "mat av fattige studenter", hvis du leser franske romaner ...

Faktisk er dette en legendarisk plante fra legumefamilien, har alltid vært et ærverdig produkt blant alle lagene i befolkningen i de landene der det er kjent. Og ofte erstattet linser, og ukjent i oldtiden i den gamle verden.

For første gang begynte det å bli dyrket i det gamle Egypt. Det ble distribuert i antikkens Hellas Roma og Babylon. I Russland før utseendet på poteter, som russerne lærte å bruke bare 150-160 år siden, var det hovedproduktet.

Før det ble hun laget av kaker, alle slags porrider, ros, tørket, ble brukt i salater og okroshki, lent mel ble brukt som hovedkomponent av brød. Fra midten av XIX-tallet holdt Tsarist Russland 1 sted å eksportere linser, som utvetydig taler om popularitet i Russland av dette universelle produktet.

Og det er veldig rart at linser i dag ikke bare ble noen eksotiske på bordet vårt - det kan jo alltid kjøpes i russiske butikker, men selv forårsaker noen bekymring fra borgere, ikke i mål for "omsorg" om egen helse.

Selv om det er nok grunn til å vurdere det et produkt som det menneskelige fordøyelsessystemet i mange årtusener har tilpasset seg på det genetiske nivået, kan det på noen måte være farlig for en person.

Sammensetning og fordelaktige egenskaper av linser

Latin Navn Lentils - Lens Culinaris. Det er fra dette ordet at ordet "objektiv" skjedde, for linsene har en lentil form. Ordet culinaris - og uten oversettelse er forståelig. Dette er en bønneanlegg. Og som noen belgfrukter er det nok kalori. Til tross for dette regnes det for kostholdsprodukter.

Med en fattigere aminosyresammensetning i den, protein og essensielle aminosyrer mer enn i:

• Det er utrolig rik på mikroforeninger og vitaminer av gruppe A, B, RR, folic og nikotinsyre, og innholdet i jern - 12 mg, overstiger alle kjente spiselige planter.
• Det er også viktig at karbohydrater, som i sine korn ca. 50% i menneskekroppen ikke kan bli til fett og brukes umiddelbart som en energikilde for kroppen. I en betydelig mengde i deres sammensetning er det fett av gruppen av omega-6 og omega-3.
• I tillegg er isoflavonene funnet i lignende korn et ganske aktivt antitumormedikament. De er i stand til å undertrykke veksten av ondartede neoplasmer, så vel som å jobbe som profylaktisk middel. En ting til interessant eiendom Den har en plante.
• Lentil dyrket i nesten hvilken som helst jord er alltid, det er mest miljøvennlig av alle planter, for det har ikke en egenskap for å samle skadelige og giftige elementer, som nitrater og radionuklider.
• En av de viktige egenskapene er også det faktum at under matlaging eller bevaring forblir det mer enn 50% av alle vitaminer og sporstoffer. Dermed, av alle belgfrukter, er denne anlegget mest nyttig for helsen til produkter, foran soya og grønne erter i dette.

I flere årtusener skapte dyrking av menneskeheten mange varianter av denne universelle anlegget.

Alle av dem varierer i sammensetningen innenfor de følgende grensene:

• 24-35% protein;
• 46-52% av karbohydrater;
• 0,5-2% fettsyrer;
• 2-4,5% av sporstoffer og mineraler.

Energisverdien av linser anses å være 100 g 295 kcal.

Typer av linser: Foto av rødt, svart, grønt og brunt frokostblandinger

Ulike varianter har sin egen konsistens, smak og duft fra mild mutter til sopp. Alle er på en eller annen måte, kan redusere blodsukkernivået.

Avhengig av karakteren kan kornet ha en ganske stor fargepalett, som noen ganger er viktig for å dekorere bordet og skape festlig utsikt For retter.

Følgende fargevarianter av linser er mest berømte:

• brown - det vanligste og største utseendet, krever 30-40 minutter med soaking før matlaging, egnet for vegetabilske supper, grøt og salater, er forberedt i ca 30 minutter;

For oppskrift lentish suppe Potina brukes av denne typen frokostblandinger:

• grønn - ukokt brun, forbereder seg i ca 10 minutter, når du fordøyer utbrudd, derfor er det nødvendig å overvåke denne prosessen når du lagrer mat, brukes til supper og originale salater;

• rød - forbereder ca. 15 minutter, har ikke et skall, i kokt video Anskaffer en gylden skygge, bra for potetmos og supper, når ranet en god side parabolen;

• hvit - forbereder ca 25 minutter, smaken er nøytral, god som et mindre additiv i supper og salater, brukes ofte til å skaffe mel;
• mørkegrønn eller Puy - franske linser, ikke sveiset, brukt til salater, har en kraftig uttalt smak og krydret lukt;
• tarbed - mest egnet for diabetikere;
• svart eller "beluga" - små frukter som ligner på kaviaret i Beluga, kan matlaging uten å soaking ca 20 minutter.

Lentian Chowder

Ifølge legenden var det en rød tallerken, det vil si fra et lite rødt utvalg. For produksjon av "salg" ros som kreves for å begynne å skape grønnsaksbuljong, bestående av hakkede pærer, halvdeler og flere stykker eller rot.

For fremstilling av buljong i en 2-3-liters gryte, vil ca 20 minutter forlate. All denne gangen er et par linseglass gjennomvåt i varmt vann og deretter etter vask med kaldt vann, er det fylt med den resulterende buljongen uten grønnsaker.

• Matlaging til beredskap, men samtidig overvåke prosessen, fordi tilberedningstiden for samme variasjon er veldig annerledes, og det kan fordøye det om et minutt, i tillegg kan et skum dannes under matlaging.
• På denne tiden må du forstå den gjenværende halvdelen av gulrøtter og fersk selleri, slå i en blender med en halv teskje og alt dette i midten av matlaging laster opp til kokende buljong.
• De første koilene og selleriet lastes senere. De tidligere kokte grønnsakene er lastet der.
• Etter at kjøttkraften igjen koker, etter 10 minutter, er det mulig å låne. For denne passformen

  I fremtiden vil bli plassert steg-for-trinns oppskrift i vår

Bare tenk, men meg i barnehage. Pubbed linsen! Disse var nittitallet, hvor er så mange frokostblandinger i stand til å få? Jeg husker alle venner - sminke, snurret på henne: "Nok en gang er det et rot - det .." Men vi er barn, elsket henne ikke på grunn av utseendet, vi lignet da sjokoladekake. Noe sånt som dette…

Og hvis det seriøst, så i dag, er det bare løyes bønner for deres utmerket smak, brukervennlighet, for elegant fordelaktige funksjoner Linser. Hun betaler for sin pris, til tross for at croup ikke er den billigste.

Hvis du tror den bibelske legenden, så for en utvaskende bolle med en Lental chowder, ga den eldste broren Andav yngre Ikakov alle rikdom og privilegier av fødselsretten. Senior var veldig umettet og elsket å spise, og den yngre var underdelte "kjøp - selg." Så det festet den ublu rikdom ved hjelp av vanlige linser.

Men til tross for at lignende grusene er en veldig gammel tallerken, er bønner eller erter mer populære blant våre landsmenn. Hvem vet hvorfor?

Lentil Beskrivelse: Hva er varianter, hvordan å lage mat

Til å begynne med er det verdt å si at dette er et bønneverk, som har et stort antall sporstoffer. Det er boligkornene som kan være forskjellig størrelse Eller farge. Lentil kjerner bør holdes for å minimere minst ett år, og først etter at det kan spises. Først da vil kornet ha styrke og uovertruffen smak. Derfor bør du velge linser nøye undersøke det slik at alle korn er heltall, og ikke skade enten i det gale unormale form. Så en slik bønne kultur ble ikke lagret riktig før den var emballasje og videre å takke.

Det antas at de gamle egypterne som elsket henne veldig elsket og verdsatt linser. Fra egypterne flyttet kulturen til territoriet i Øst-Asia, og fra Asia til Europa. Til dags dato er det ingen "vill" linser, men bare "hjemme". Men for eksempel, vill ris Det er funnet relativt ofte, også en veldig nyttig ting.

Lentil korn er av de mest forskjellige fargene: hvit, svart, rød, grønn, brun, så vel som forskjellige størrelser: fra små til store. Alle varianter av linser med nyttige egenskaper er omtrent det samme. I Europa liker de å forberede ulike prøver, supper, salater, gryteretter fra store varianter. Og asiatene mislyktes mer små potetmos, sauser, porrider, paier.

Hvert utvalg har sin egen unik smak, så vel som funksjoner med matlaging av retter fra den.

Brun lentil.

Hennes overlegenhet over seg er lik i unike kremaktig og veldig sløsorisert struktur. Det holder godt et skjema med kortvarmebehandling. Når dugout blir til tonehøyde. Spesielt populære bruksområder i Amerika. Fra denne linsene er fantastiske supper, gryteretter. Veldig kjærlighet til å steke det med kjøtt eller legge til salat. Hun gir mat noen mutter aroma og smak av krydder. Før matlaging blir bønnene hellet i 10-15 timer (over natten) med kaldt vann.

Grønn lins.

Disse belgfrukter gir mat eller kalkhovo - sjampinjong spesifikk aroma. I pre-soaking trenger ikke. Grønn Lentil er en umodne klasse, oftest er det PUY. Derfor blir fransk ofte lagt til tittelen ... det viser seg ut av det deilige supper, så vel som en sidefat.

Svarte linser (beluga).

Navnet "beluga" går fra likhet med svart avfyring kaviar. Denne variasjonen er resulant - svart, rund form og deg selv liten størrelse. Fra det kan du lage mat uvanlige supper enten side retter. Funksjonen til sorten er at linser ikke trenger å bli gjennomvåt med vann for hevelse, slik at du kan spontant lage en tallerken, og har også en tett struktur som ikke er sveiset etter matlaging. Den har en myk krydret smak og en svært uvanlig farge som kan bli en rayingfat.

Røde eller rosa linser.

Oftest fra det forbereder ulike supper. Kornene av røde (rosa) linser er fratatt skallene, så de er utstyrt bare 15 minutter. Hvis du må oppløse det, kan du spise som en annen tallerken. Det smaker søte. Du kan også lage mat fantastisk tett krem - Supper eller grøt. Spesielt elsk det i India, spis med capati pellets.

Mørk - be pyji eller fransk

Navnet snakker for seg selv. Denne sorten vokser utelukkende i Frankrike i den lille byen Pyi. Farge-grønn farge, som ligner marmor. Denne linten har en litt isolat og krydret smak. Kald salater er spesielt bra, siden det ikke er sveiset i det hele tatt. Hun er også rekordholderen for matlaging. Det sies at denne variasjonen er mer nyttig for diabetikere. Også fra det kan du lage suppe, barriere for fisk eller kjøtt.

Hvit Lentil.

Denne variasjonen brukes oftest til å skaffe linser mel. Den har en "nøytral" smak. Det viser seg det god snacks. Det er ikke nødvendig å hælde vann for hevelse. Matlaging rundt 25 - 30 minutter.

Gule linser.

Gul lyser ut av kornsliping. Uten et skall er det fylt lentlige kjerner raskere, så de er heller ikke nødvendigvis suge. Smaken er vanlig. Granulene blir raskt og enkelt sveiset, så det er best å lage småkoke ut av det, grøt, kremlignende supper, pate-snack.

Linser nyttige egenskaper

Først er det verdt å merke seg at alle belgfrukter er svært næringsrike og gir mye nytte. Men, linser, men kosthold - det er praktisk talt ingen fett. Det er rik på vegetabilsk protein, og inneholder også mange varianter av komplekse karbohydrater. Disse er så karbohydrater som sakte absorberes av kroppen, fornøyd med sin energi gradvis, forårsaker ikke langsiktige følelser av sult. Men bare enkelt veldig raskt absorbert av kroppen, de er årsaken til et sett med overflødig vekt når de blir oppfylt.

Vår kropp, spesielt i ung alder, er i dire behov for protein vegetabilsk opprinnelse. Opptil 35% av vegetabilsk protein er akkumulert i lignende bønner, som lett er spaltet av kroppen, er noe byggemateriale for ham. Men antall tryptofan, så vel som aminosyrene som inneholder svovel under, i stedet for i andre bønner.

I linten under fettinnholdet sammenlignet med erter. Det er en kraftig jernkilde. Også, leanchic kjerner er beriket med folsyre. En lentilplate inneholder 89 - 92% av den daglige delen av dette stoffet. Folsyre utfører mange funksjoner i kroppen: deltar i prosessen med cellegenerering, bidrar til veksten og utviklingen av vev, samt organer. Lentils deltar i bloddannelsesprosessen, forbedrer immuniteten. En uunnværlig for kvinner å ha på seg et barn til embryoen, et nervøst rør, utviklet placentaen riktig.

Lentil er rik på løselig fiber. Det forbedrer matfordøyelsesprosessen og forhindrer rektal kreft. Forbedrer metabolisme, stimulerer immunitet, og påvirker forsiktig urinsystemet, og forbedrer arbeidet.

Lental Gruses er også rik på sjeldne stoffer - isoflavoner, som er i stand til å beskytte og undertrykke brystkreft i de første stadiene. Isoflavoner dør ikke etter noen behandling. Derfor kan du kjøpe hermetisert, tørket eller friske linser.

Hvis du har problemer med mage-tarmkanalen: kolitt, magesår i magen eller duodenal eiendom eller "enkel" følelse av tyngdekraften, anbefales det å spise Lentil minst 2 ganger i uken. Det vil ikke være overflødig å bruke disse bønnene som lider diabetesHvordan denne blåsen senker sukkernivået.

Kjemisk oppbygning Linser:

• 25 - 35% Vegetabilsk protein
• 45 - 52% karbohydrater
• 0,5 - 2% fett
• Vitaminer Group B.
• 27% jern
• mineraler (jern, mangan, kobber, natrium, sink, kalsium, fosfor, magnesium, kalium, svovel etc.).

Glass (250 ml) eller 210 gram \u003d 619,5 kcal.

Linser - et unikt kostholdsprodukt.

Nærende, men ikke fett, hva kan være bedre? Det viktigste i prosessen med vekttap er å redusere kaloriinntaket, det vil si for å redusere dem så mye som mulig. Så her er 100 gr. Inneholder alle 295 kcal. Samtidig vil kroppen også motta 25 gram av høy kvalitet vegetabilsk protein, som er nødvendig for muskler. Lentils er også et raskt fordøyelig produkt. Lentalbønner begynner raskt å mette kroppen, men samtidig gjør de i lang tid på grunn av komplekse karbohydrater. Det vil si at hvis du spiser sakte, kan du fullt ut kontrollere appetittenes følelser samtidig som de spiser små porsjoner.

Selvfølgelig kan en lavkalorie linser ikke kalles, men det tilfredsstiller kroppen. Spesielt i begynnelsen, mens magen strekker seg og det er vanskelig å sitte på "mysls - krummer", som ganske enkelt ikke egentlig feed deg selv. Med hennes sultne oppfordringer kan unngås.

LENTIL - ECO produkt.

Disse belgfruktene regnes som en miljøvennlig mat. den unik anleggsom ikke absorberer radionuklider fra bakken, giftstoffer, forskjellige nitrater, så vel som andre skadelige stoffer Fra jorden. Dette er svært relevant i dag.

Linse: mulig skade for helse og kontraindikasjoner å bruke

Denne bønnekulturen har praktisk talt ikke kontraindikasjoner å bruke og sidefenomener. Men dessverre, hvis du lider av sykdommer, i dette tilfellet, for deg, vil ikke alle mat være nyttig.

Hvis det er en urolithiasis, er urinemid diathese eller andre sykdommer forbundet med urogenitalsystemet bedre å spise linser i moderate doserOg enda bedre å konsultere med den behandlende legen. Så vel som folk som lider på grunn av sykdommene i leddene, anbefales heller ikke å spise denne arten Produkt. Under Padagra - et brudd på metabolisme, som fører til avsetning av salter på leddene, er det også nødvendig å redusere spisesatene fra linser.

Som alle belgfrukter, for eksempel, kanter, lentilkorn provosere dannelsen av gasser, underviser i magen og flyter herfra ubehag. Men denne prosessen er individuell og manifesterer seg i varierende grad. Lentil kommer inn i tarmene, begynner gjæringsprosessen, som kan forårsake enkle opplevelser. Derfor er det bedre å ikke gi det til svært små barn. Men viktigst, hør på kroppen din - noen vil lett fordøye, og andre er ikke.

For å normalisere åpningen av tarmen etter belgfrukter, er det best å spise grønnsaker med friske greener med linser. Du kan lage mat. For eksempel kinza og grønn teStorslått egnet for dette formålet.

Med svake eller smertefulle nyrer, er det også nødvendig å være forsiktig med linser. Når hemorroider, er det generelt nødvendig å forlate denne parabolen. Denne sykdommen er kontraindisert. Ved smertefull vannlating, selv en lys form av blærebetennelse, er det bedre å eliminere legumeavlinger. Hvis du kan bruke linser i dysbacteriosis bare for å forverre denne prosessen, gjør det tyngre.

Det er forbudt å spise lignende bønner på cholecystitis - betennelse i galleblæren, så vel som med steiner der enten i nyrene. Med dyskinesi i galdeveien.

Linser i matlaging: Forbered deg sammen, oppskrifter

Lental cutlets er deilig, lett, tilfredsstillende og vegetarisk.

• lentil 1 Cup.
• 5 - 6 pærer
• slik for breading 1 kopp
• salt og krydder å smake
• olje for steking

Lady korn skylles og helles med vann (vanligvis i 10 timer) slik at de øker med 2 ganger. Løk stek i olje på en godt oppvarmet stekepanne til en vakker gylden farge, godt salt og tilsett krydder.

Så linser sammen med en bue vri på kjøttkvernen. Lukuk - Bean Stuffing En gang til Solim og Pepperm, blander godt. Gi hakket formen på kitlet, forsiktig kollaps i brødsmuler og sender til pannen med olje. Zharim ca 5 minutter. fra hver side. Dekk deretter lokket og varme opp koteletter i ytterligere 5 minutter.

Sildsalat med lentil

• 2 sledding
• 1 OWKA HEAD.
• 2 poteter
• 80 g. Hermetisert linser (Bonduel)
• 1 tomat
• 1 egg
• persille
• majones

Sild er rengjort og kuttet i små biter. Løk kutte ringer. Poteter er full og kuttet i kuber. I dype retter, bland med majones sild, linser, løk, så vel som poteter. Petrushka med tomat jeg bruker til dekorasjon. Fra tomat kan du lage en blomst til sentrum av salaten, og persille er satt på kantene.

Lentil salat med pølse

• 300 g. Chechevitsy
• 1 OWKA HEAD.
• 100 g. Kokt pølse
• 2 egg
• 50 ml. eddik
• 50 ml. Olje
• 1 ss. l. revet Khrena.
• salt, svart pepper

Tilberedt, godt bortkastet linser bør blandes med en finhakket løk, knust av pølse, skiver kuber med egg, salt, pepper, pourolje og eddik. Bland salaten igjen, og deretter skiftet inn i platen, og dryss deretter med pepperrot.

Svinekjøtt med viburnum og linser — denne behandlingen kan bli et høydepunkt på festivalen, siden en slik tallerken er usannsynlig å ha prøvd. Det er veldig velsmakende, men også enkelt.

• 900 - 1000 g. Svin ben
• 150 g. Viburnum bær
• 200 - 250 g. Kål
• 1 Laurel Leaf.
• 2 Luke Heads.
• 500 g. Chechevitsy
• 50 G. smørkrem

Pork ben prosess, skyll, hell vann og deretter kok. Hvordan benene sveises ved å fjerne dem, legg en sauskål i buljongen, ren kalina, kuber på Luka., Laurel, og bare simulere. Alle biler.

Kokte linser, vridd gjennom kjøttkvern, bland med smør. På den kokte platen lå ut lental Puree, på toppen av kokte svinekjøtt ben, og også vann saus - kjøttkraft.

Kjøttsalat Fra svinekjøtt med sopp - en landlig tallerken, som ofte kan bli funnet på et festlig bord i landsbyen. Denne oppskriften med myknons, men hvis du kan bruke forest sopp, Pass på å forberede det, det vil være mer bedre. Mye tid å bruke på forberedelsen av denne salaten trenger ikke - 5 minutter å kaste kjøtt i pannen og en annen 5 minutter på kutting. Alt annet skjer nesten uten deltakelse av kokken - kjøtt og sopp blir økt, kul, maridiously.

Agurkene vokser godt ikke bare i et drivhus eller et drivhus, men også i den åpne jorda. Vanligvis såing agurker fra midten av april til midten av mai. Høsting i dette tilfellet er mulig fra midten av juli til slutten av sommeren. Agurker tolererer ikke frost. Det er derfor vi ikke så dem for tidlig. Det er imidlertid en måte å få dem til å høste og smake saftig kjekk fra sengen din i begynnelsen av sommeren eller til og med i mai. Det er bare nødvendig å ta hensyn til noen av funksjonene i denne anlegget.

Polystsias er et utmerket alternativ til klassiske flyktige busker og woody. Elegante runde eller sigarettblader av denne planten skaper en fantastisk festlig krøllete krone, og elegante silhuetter og ganske beskjeden karakter gjør den til en fantastisk kandidat til rollen som den største planten i huset. Større blader forstyrrer ikke det med hell erstatning av ficusene av Benjamin og Co. Spesielt siden Polantia tilbyr mye mer variasjon.

Gresskar kake med kanel - saftig og utrolig velsmakende, litt lik gresskarpai, men i motsetning til kaken er det mer forsiktig og bare smelter i munnen! den perfekt oppskrift Søt baking for en familie der det er barn. Som regel er gresskarene til barna ikke veldig elskede, men å nyte søt aldri mot. Søt gryte Fra gresskar - deilig og nyttig dessertsom, dessuten forbereder seg veldig enkelt og raskt. Prøve! Du vil like det!

Livestor er ikke bare en av de viktigste elementene i landskapsdesign. Det utfører ulike beskyttelsesfunksjoner. Hvis for eksempel hagen grenser veien, eller veien passerer i nærheten, så er levende gjerdet ganske enkelt nødvendig. Grønne vegger vil beskytte hagen mot støv, støy, vind og skape en spesiell komfort og mikroklima. I denne artikkelen, vurder de optimale plantene for å skape en levende hekk, som pålitelig kan beskytte området mot støv.

Mange kulturer i de første ukene av utviklingen krever et dykk (og ikke engang en), og den andre er kontraindisert med den andre. Å "vær så snill" og de, og andre, du kan bruke ikke helt standardbeholdere for frøplanter. En annen tyngre grunn til å prøve dem - spare penger. I denne artikkelen vil vi fortelle hvordan de skal gjøre uten kjente bokser, gryter, kassetter og tabletter. Og vær oppmerksom på ikke tradisjonelle, men svært effektive og interessante beholdere for frøplanter.

Nyttig vegetabilsk suppe fra rødkål med selleri, røde løk og rødbeter - oppskrift vegetarisk suppesom også kan tilberedes i innsjekking dager. De som bestemte seg for å tilbakestille noen ekstra kilo, vil jeg gi råd til ikke å legge til poteter, og redusere tallet oliven olje (1 spiseskje er nok). Suppe er oppnådd veldig duftende og tykk, og i innlegget kan du sende en del av suppen med magert brød - Så vil det bli tilfredsstillende og nyttig.

Sikkert alle hørte om det populære termen "Hügge", som kom til oss fra Danmark. Dette ordet er ikke oversatt til andre språk i verden. Fordi det betyr mange ting på en gang: komfort, lykke, harmoni, åndelig atmosfære ... i dette nordlige landet, forresten, mesteparten av tiden i året er overskyet vær og liten sol. Også sommeren er kort. Og nivået av lykke er en av de høyeste (landet rangerer regelmessig først i FNs globale rangering).

Kjøttballer i en potet saus - en enkel andre tallerken, tilberedt basert på italiensk mat. Det mer kjente navnet på denne parabolen - kjøttboller eller kjøtt kjøttbollerMen italienerne (og ikke bare de) kaller slike små runde kaker kjøttballer. Koteletter første stek golden Crust.og så slukket i tykk vegetabilsk saus - Det viser seg veldig velsmakende, bare klemmet! Maskinen for denne oppskriften er egnet noen - kylling, biff, svinekjøtt.

Chrysntem kalles queen høsten, for på den tiden de lyse blomstrene dekorerer hagen. Men du kan vokse krysantemum i hele sesongen - siden februar og til desember, og i oppvarmede drivhus - og i vintermånedene. Hvis du organiserer prosessen riktig, kan du selge plantematerialet og blomster krysantemumene årlig. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å forstå hvor mye innsats som trengs for å vokse krysanthemums i store mengder.

Hjemmelaget cupcakes er en enkel oppskrift med fiken, tranebær og svisker, som vil bli erobret til og med uerfaren i konfektbransjen. En deilig cupcake på kefir med brandy og tørkede frukter vil dekorere enhver hjemmeferie, dessuten kan en slik baking tilberedes på mindre enn en time. Det er imidlertid en viktig øyeblikk - Tørkede frukter må være gjennomvåt i konjakk minst 6 timer. Jeg anbefaler deg å gjøre det på kvelden for matlaging - de er så impregnert om natten.

Om smakegenskaper og fordelene med frukter valnøttJeg tror alle vet. Sikkert, mange, får deilige kjerner fra skallet, lurte på: "Ikke vokse det på stedet, og fra nøtter selv, fordi det faktisk er de samme frøene, som andre planter?". Rundt dyrking av valnøtt Mange horticultural myter og legender. Halvparten av dem viser seg å være usanne. På særegenheter av voksende valnøtter med nøtter, vil vi snakke i denne artikkelen.

Luftslangene til den vanligste Fern Adiantum ser ut til å være viktige. De er så forskjellige utad fra strenge og elegante Wai-vanlige hagen bregner som anlegget ikke lett er lett anerkjent som deres nærmeste slektning. Adiantumet er så populært at det er fast forankret i lister over de mest upretensiøse avlingene. Faktisk er han ganske lunefull, men selv uerfarne blomster vokser den. Det viktigste er å skape en passende omsorg.

Ufortjent glemt og forskjøvet av andre bønne kulturer Lentils vender tilbake til vår meny. Det inkluderer et stort nummer av Nyttige stoffer. den uunnværlig ingrediens Retter både europeisk og asiatisk mat.

En annen fordel med lignende korn - toksiner, plantevernmidler, nitrater og nitritter akkumuleres ikke i dem. Vi vil prøve å finne ut hva linser er hva det skjer i sine fordeler og ulemper.

Klassifisering og beskrivelse

Linser - en plante fra legumefamilien. I kultur er bare ett utvalg dyrket - mat. Dette er en årlig urtplantasje som danner små busker med en høyde fra 30 til 75 cm. Komplekse parrede blader av oval form er plassert på korte stivelser.

Blomster linser med små blomster samlet i en cysterisk blomsterstand. Buds Moths er hvite, rosa, lilla. Etter blomstring dannes en liten frukt - en rhombusformet bønne. Den kan inneholde fra 1 til 3 frø av en skinnende form med skarpe kanter. Farge- og kornstørrelsen avhenger av anleggets variasjon og varianter.

Leader i produksjon av linser i Russland Volga Federal District, spesielt Saratov Region.

Typer av linser

Typer av linser er preget av fargen og størrelsen på frøene. Nå vokst grønne, røde og spesifikke varianter. Spesifikke typer inkluderer svarte, brune og franske grønne linser. I størrelse skiller korn 2 typer kultur: stor og minste.

Hvert utvalg har sine egne varianter. De mest populære varianter av linser er mest populære i Russland: Anthia, Octava, Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, New Moon, Petrovskaya-4/105, Tallinnaya-6, Penza-14, Petrovskaya Yubileinaya. Alle tilhører den grønne platen rekke kultur.

Svart linser

Dette er det mest populære og dyre utvalget av korn. Det kalles store på grunn av ekstern likhet med svart kaviar. Frukt av lentiler av jernholdige varianter liten (bare 2-3 mm i diameter), glanset. Breeding en rekke i Canada, men det er spesielt populært i India. Du kan skille linser i fargen på blomster (som det ser ut - på bildet).

I svarte korn inneholder de fleste proteiner - 35%. Fargen deres skyldes tilstedeværelsen av et spesielt pigment som har egenskapene til antioksidanten.

Red Lentil.

Kultur med røde frukter er utbredt i asiatiske land. Det kalles rosa eller egyptisk. Kornene er fri for skallet, så det er raskt og sterkt sveiset.

I de fleste tilfeller er et rødt utvalg representert av små varianter.

Green Lentil.

I vårt land blir linser hovedsakelig vokst i en grønn tallerken. Hun fikk navnet sitt på grunn av den store størrelsen på flate frø som ligner en tallerken. De fleste varianter av grønne varianter er store.

I korn av varianter av platekorn er et høyt nivå av protein - opptil 31%. Den mest populære green Lentil. - Fransk de Puy. Grønne varianter kan ha fargen på alle nyanser av grønt - fra blek oliven til lysegrønn.

Gule linser

Denne arten inkluderer slike typer som en stor meksikansk macachiados, hvorav en del er en lysfærende smak, gul med en rød kjerne, gul scaly rød sjef.

Gule linser dannet fra grønne korn etter å ha fjernet skallet fra dem. For dette, slike varianter som Eston, Richley, Lyird.

Gule korn er spesielt populære i India, hvor de forbereder seg en tradisjonell tallerken Sambhar. De er produsert i Europa, Amerika og andre asiatiske land. I det gule variasjonen, den høyeste glykemiske indeksen - 30 enheter.

Brune linser

Brun Lentil er den vanligste typen produkt. Et populært utvalg av brune korn er en rekke Lentils Motley (Potina). Dette er et spansk utvalg. Det er preget av et tynt skall og tett konsistens, praktisk talt ikke sveiset.

Dette er den eneste arten som må mashed før matlaging.

Nyttige egenskaper av linser

Mat linser inneholder 25-31% av det fulle proteinet, som inkluderer 21 aminosyrer, inkludert 12 uerstattelig (threonin, arginin, tryptofan og andre). Lentalproteinet i sammensetning er nær dyret og absorberes lett, noe som er spesielt viktig for vegetarianere.

Legging korn er rike på vitaminer og mineraler, antioksidanter og andre biologisk aktive stoffer. På grunn av sin kjemiske sammensetning har Lentil de følgende fordelaktige egenskaper:

1. Karbohydrater i linser er sakte, så produktene og oppskrifter anbefales med at den skal slås på i meny dietten for vekttap og sports ernæring. I tillegg stimulerer kornblandingene bytte prosesser i organisme.
2. I korn en stor mengde uoppløselig matfibreNormalisering av fordøyelsen som forbedrer peristal og tarm mikroflora. De binder giftstoffer og bidrar til eliminering, regulerer nivået av kolesterol og glukose i kroppen. Den oppløselige fiberen omdannes til en gelélignende masse som bidrar til langsiktig bevaring av en følelse av mat.
3. På grunn av den lave glykemiske indeksen, bidrar croup å redusere blodsukkernivået. Derfor anbefales produkter og oppskrifter med linser for diabetikere.
4. Lentil stimuleres av immunitet, forhindrer utviklingen av kreft.
5. Aminosyrer er involvert i utveksling av stoffer, bloddannelse, immunrespons. Trotofan deltar i syntesen av hormon lykke - serotonin, forbedrer hjernen og nerver. Thinnonine forhindrer fett gjenfødelse av leveren. Leucin er viktig for helsen til bein og muskelvev, skinn. Han deltar i syntesen av veksthormon. Metionin er en sterk antioksidant, en fett t-banestasjon stimulator.
6. Rik mineralsammensetning Linser har en positiv effekt på hele organismen. Mangan er kraftig antioksidant. Magnesium aktiverer noen enzymer og akselererer regenerering av vev, forbedrer kvaliteten på blodsirkulasjonen, fremmer blodmetning med oksygen. Kalium normaliserer arbeidet til det kardiovaskulære systemet og bloddannelsen, regulerer den syre-alkaliske likevekten. I kornene er det kalsium, fosfor, fluor, kobber, jod, sink, selen, etc. i 100 g linser inneholdt en daglig dose molybden, som er involvert i utveksling av puriner.

Jern

Lentale korn er en pålitelig kilde til jern som er nødvendig for normal bloddannelse og jernavhengig forebygging av anemi, noe som er spesielt viktig for vegetarianere, barn og gravide kvinner.

I 100 g av produktet inneholdt 7,6 mg jern. For å forbedre absorpsjonen av jernkorn, må du bli konsumert med grønnsaker og greener.

Vitaminer

Lental Croup inneholder følgende vitaminer:

1. Tiamine (B1). Deltar i syntesen av nukleinsyrer og proteiner, regenerative prosesser. Stimulerer arbeidet i det nervøse og kardiovaskulære systemet, binyrene.
2. Riboflavin (B2) er en intracellulær utvekslingsregulator, generell metabolisme og glykogensyntese i leveren, CNS-stimulatoren. Normaliserer tonen blodårer, antall leukocytter, arbeidet i mage-tarmkanalen. Forbedrer tilstanden til huden og synet, reduserer risikoen for kreft.
3. Folsyre er spesielt nødvendig for barn og gravide kvinner. Det er nødvendig for normal utvikling. beinmarg. Forhindrer utviklingen av nerveanomalier av intrauterinutvikling. Forhindrer spredningen av tumorprosesser og strålingssykdom. Den delen av linser inneholder en daglig dose vitamin B9.
4. Nikotinsyre (PP) er en deltaker i alle typer utvekslinger, en stimulator for bloddannelse, dannelsen av leukocytter og protrombin. RR øker ytelsen og reduserer blodkolesterolnivået.
5. Vikasol (k) er en blodkoagulasjonsregulator, dens sammensetning og tilstand, permeabilitet og elastisitet i blodkarene.
6. TOCOPHEROL (E) - Antioxidant, som trengs for å forhindre sklerose av fartøy og muskeldystrofi, blodregulering og reproduksjonsfunksjoner, arbeid nervøs og kardiovaskulær system, metabolske prosesser.
7. Karotenoider er stimulanter av redoksreaksjoner. Påvenne nivået av glukose og kolesterol i blodet, lansere regenerative prosesser i vev.

Fytoøstrogener

I korn av linser inneholder fytoøstrogener, etterligner det kvinnelige kjønnshormonet østrogen. Disse stoffene letter løpet av klimakaker, advare utviklingen av tumorprosesser, endometriose, livmorfibrose og andre patologier i den kvinnelige kroppen.

Fytoøstrogener er mykere påvirker kroppen enn syntetiske hormon erstatninger og har mindre bivirkninger. Isoflavonones blir ikke ødelagt under kulinarisk behandling. Spesielt rik på disse stoffene oransje linser.

Kalorier av linser

Kultur refererer til K. lavkalori produkter Lavt fettinnhold. Medium Calorie. Tørrkorn er 260-360 kcal, og forberedt - 116-175 kcal.

Produktet inneholder fiber i løselig og uoppløselig form og protein, som gir en følelse av mat, så for matlaging er det en mindre mengde korn. Takket være dette er CRU ofte inkludert i diettdiettmenyen.

100 gram inneholder 21-31 g protein, bare 1,2-2 g fett og 42-58 g sakte karbohydrater. Lean fett er inneholdt i røde varianter av planter.

Skade og kontraindikasjoner av linser

Fra kornene kan du forberede seg annerledes kostholdsretteregnet for medisinsk ernæring. Men samtidig har produktet en rekke kontraindikasjoner som skal brukes.

Belgfrukter stimulerer økt gassdannelse, så de er ikke egnet for personer som lider av sykdommer mage-tarmkanalensom dysbacteriosis, enterocolitis, dyskinesi i galdeveien, gallesteinsykdom, gastritt. Kontraindikasjon for forbruk av korn er hemorroider.

På grunn av det faktum at croupen inneholder naturlige puriner, er det ikke nødvendig å bruke syke gikt, leddgikt og artrose.

Langsiktig bruk av lentilkorn som inneholder ca. 30% protein, kan føre til brudd på nyrene, nefrittutvikling eller urolithiasis. Hva er det samme og inneholdt i kornblandingene.

For å redusere den negative effekten av korn på mage-tarmkanalen, er det mulig å forberede det etter pre-soaking i 4-6 timer. Redusere den negative effekten av fordøyelsesblandinger vil hjelpe grønnsaker, greener, grønn te.

Lentil korn reduserer nivået av kalsium, jern, sink.

Barn som har et enzymatisk system er fortsatt ufullkomne, og eldre trenger å begrense kulturforbruket. Det er tillatt å inkludere det i kostholdet 3 ganger i uken.

Tegn på bønneforgiftning: Oppkast, hodepine, jagganisasjon av hud, brun urin.

Søknad i matlaging

Intelligent kultur av små og store eller plate. Sistnevnte er representert av frø på 5-9 mm forskjellige nyanser av grønt. Alle andre varianter (rød, svart, brun og andre) er hovedsakelig relatert til finset Lentil.

Det antas at platen kornblandinger har den beste smaken og høyere næringsverdiMen hver art har sine fordeler.

Brun Lentil har en uttalt mutter aroma og krydret smak. Den er egnet for matlagingssupper. Det kan legges til salat, gryte, stewed kjøtt. Denne arten er dårlig sveiset.

Gul frokostblandinger har en nøytral smak. Rask sveiset, brukt til tristhet, suppepuré, pate, grøt.

Grønn frokostblandinger kan ha både mutter og sopp duft. Den beholder formen på matlaging, som brukes i salater, som en sidefat for kjøtt- og fiskeretter.

Rød eller oransje frokostblandinger har en piquant søt smak Og mye brukt i asiatisk mat.

Black Lentil har en skarp smak. Hennes uvanlige farge når matlaging er litt blek. Et utvalg er godt kombinert med grønnsaker, kjøtt, fisk og krydder, skarp tomatsaus.

Crupe kan brukes til å forberede pate, kitlet, kjøttboller, medaljoner. Fra linser ta en drink som ligner på kaffe. Lental mel brukes til baking (brød, pannekaker, paier) og protein cocktailer.

Hvordan å koke chechevitsy

Koketiden avhenger av variasjonen og fargen. Så, grønne karakterer kokes fra 25 til 40 minutter, brun - 30-35 minutter, rød og oransje - ikke mer enn 20-30 minutter.

Korn som følge av matlagingsøkning i volum 3 ganger. Røde karakterer holder skjemaet bedre. Lentil kan tilberedes rundt eller Kolota. Kolotaya brukes til matlagingssupper. Det kokes kun 10-15 minutter.

For å boo i linser på sideskålen, må den først gå gjennom og vaske den. I motsetning til andre belgfrukter, er bare korn gjennomvåt, designet for suppe for å øke hastigheten på deres forberedelse og ikke fordøye andre grønnsaker.

Kul med kaldt vann helles med en hastighet på 1: 2 og koker. På dette stadiet kan du legge til 1 ss i pannen. l. Oliven eller andre vegetabilsk olje. Kornene skal være svakt kokt under en avstengningsdeksel på ønsket tid. Før slutten av matlagingen, tilsett salt til smak.

Du kan lage korn og i en langsom komfyr i "quenching" -modusene, "grøt" eller "frokostblandinger".

Røde varianter kan tilberedes i mikrobølgeovn. For dette, 0,5 st. helles varmt vann Slik at det dekket kornene er saltet for å smake og sette i mikrobølgeovnen til "grønnsaker" -modus eller bare til den kraftigste modusen i 7-10 minutter.

Linser godt med rosmarin, laurbærark, salvie, pepper, soyasaus.

Hvordan holde linser

Lentilfrø kan lagres lenge nok. Over tid tørker de, mørkere og blir vanskeligere. Deretter koker dem lenger, men det påvirker ikke ernæringsmessigheten.

Den optimale holdbarheten er 10-12 måneder. Lentil korn er bleke når de lagres i lys, så det er bedre å holde dem på et mørkt sted eller i ugjennomsiktige beholdere, banker fra mørkt glass. Passer til korn stoffpose eller pappkasse. I hermetiske beholdere og polyetylenposerHvis bønnene for lagring faller med fuktighet over 14%, er dannelsen av kondensat mulig.

Lagre korn i et tørt, kjølig rom med god ventilasjon. I rårommet vil belgfrukter dekke raidet, de kan starte rot, oksidere, få ekkel lukt. Det samme skjer i et godt oppvarmet rom eller i nærheten av varmekilder.

Kokte lentilkorn kan lagres i en hermetisk beholder i kjølet kammer I 5 dager. I frysekammeret kan kokt korn lagres i 6 måneder. Samtidig vil ernæring reduseres og konsistensen vil endres, smaken av de samme egenskapene vil forbli de samme.

Bob Culture S. interessant tittel. - Lentil - er et ekte lagerhus nyttige vitaminer og sporstoffer. Dens forbruk, den gunstige effekten på staten både voksne og barn. Regelmessig søknad lar deg takle mange sykdommer og fylle kroppens energireserver. I denne artikkelen finner du alt som er nyttig om dette produktet - linser fordeler og skade på kvinners kropp, menn og barn enn nyttige spire linser, kaloriinn, forberedelse oppskrifter med produktet. Så vel som mye om linser fra linser - mel, olje og deres omfang.

Fra denne artikkelen lærer du:

Lentils: Oversikt over Bob

Mat lentil, eller vanlig eller kulturelt presentert herbate anleggetsom refererer til legumefamilien. Fra latin, linse Oversatt som lins culinaris. Det regnes som en gammel landbrukskultur. Utbredt bruk av mat og fôranlegg.

Opprinnelse og land Produsenter

Som mat ble denne kulturen brukt i lang tid. Motherland bønner er den vestlige delen av Asia og Sør Europa, for første gang prøvde det i den sørøstlige delen av Asia. Gradvis har de fordelaktige egenskapene til anlegget blitt tilgjengelige for hele verden. Bruken av linser basert på linser ble gjentatte ganger nevnt i bibelske legender.

Tidligere ble anlegget løst i Sveits. I dag vokser det i sørøst for Europa og asiatiske land. Store plantasjer med en plante er registrert i India, Tyrkia, Iran og de sentrale delene av Europa.

I Hellas, Egypt og Babylon, var hun i stor ære fra de fattige. Takk til min næringsegenskaperAnlegget erstattet både brød og kjøtt. Velmazbi brukte ham som en delikatesse, og Lekari med hans hjelp helbredet folk. I Russland ble de første referansene til kultur registrert i det 14. århundre. På den tiden ble Lentil ansett som hovedproduktet på bordet på hver russisk.

Gjennom år, Det var Russland som var den viktigste produsenten av bønner. Imidlertid ble etterspørselen etter kulturen redusert som poteter spredt.

Hittil, Asia, spesielt Kina og India, ære denne planten og bruke den som hovedproduktet. I Australia ligger Lentil i hjertet av mange retter, og i Tyskland er dekorasjonen av juletabellen.

Botanisk beskrivelse av planter og fysiske egenskaper

Lentil preges av en subtil rot. Høyden på stammen er i stand til å variere i området 15-75 cm.

Bladene er kortblomstret og parserous, deres grunnlag er et mustasje. Brosjyrene er parret, de varierer i oval form og ikke mer enn 1 cm lang. Bloomonen er tykk, i sin base ligger aksen.

Blomster, montert i en pensel i flere stykker, overstiger ikke 0,5 cm. Merkingen er nesten sittende. Hovedperioden for blomstrende juni-juli.

Hovedverdien er bønner, de varierer i rhombisk form. Brukes i matlaging, medisin og kosmetologer, på grunn av deres unike sammensetning.

Kultur er preget av en hyggelig lukt som ligner på erter. Når du kontakter med vann, spres en frisk smak.

Hovedtyper og varianter av linser

Linser er flere varianter. Hovedtyper av planter er:

• brun;
• grønn;
• rød eller rosa;
• fransk.

Brunt utvalg er den vanligste. I de fleste tilfeller brukes det til å forberede supper. Grønn type er designet for salater og retter basert på kjøttprodukter. Forbered bønner rett og slett, de krever ikke før soaking.

En rød eller rosa variasjon er preget av børsting, hun har ikke noe skall. Takket være denne eiendommen er den forberedt i 10-15 minutter. I de fleste tilfeller brukes den til supper og purees.

Franske linser er en spesiell kultur. Det ble avlet i Frankrike. Hovedfunksjonen er utrolig smak. Det krever ikke bruk av ekstra krydder og krydder. Under matlagingen fordeles den myke aromaen over hele rommet. Den passer for både første retter og gryte.

Lentil fordel og skade

Fordelene med linser for kroppen ligger i henne ernæringsmessig sammensetning. Grunnlaget for anlegget er vitaminer, sporstoffer og nyttig materialeStøtter arbeidet med mange organer og systemer. Bruken av kultur er hensiktsmessig i alle aldre, skyldes en rekke nyttige og helbredende egenskaper.

Kjemisk sammensetning: Mineraler og vitaminer i Lentil

Fordelene med linser for kroppen ligger i sammensetningen. Kulturen er basert på en betydelig mengde vegetabilsk protein, som er perfekt absorbert av organismen. Den positive effekten av dette sporelementet kompletteres med aminosyrer og tryptofan. Lentil er den viktigste kilden til jern og folsyre. Tilgjengelighet løselig fiber Den har en positiv effekt på kroppen og forbedrer fordøyelsesprosessen. Bønnebasert grøt er i stand til å forbedre den samlede tilstanden og normalisere arbeidet i urogenitalsystemet.

Grunnlaget for vegetabilsk kultur er følgende sporstoffer:

• kalsium;
• kalium;
• fosfor;
• jern;
• mangan;
• kobber;
• sink.

Bønner er rike på innholdet av fettsyrer, spesielt omega - 3 og omega - 6. Lentils vurderes god kilde Vitaminer i gruppen B, RR, C og A. På grunn av deres ernæringsmessige egenskaper, er det i stand til å bli en erstatning for kjøttprodukter og brød. Tilstedeværelsen av tryptofan bønner, det tillater å normalisere arbeidet i det sentrale nervesystemet. I kroppen blir denne komponenten til serotonin, som forhindrer utviklingen av depresjon, angst og dårlig humør.

Næringsverdi og kalori bønner

I 100 gram av anlegget er det ca. 14 g væske, 25 g proteiner, 54 g karbohydrater og 1 g fett. Dette er nok til å opprettholde det normale menneskelivet i løpet av dagen. En liten del av bønner gir metning og fyller energitap. I en porsjon er bønnene 90% av dag Norm Folic xyloth.

Kalorier av linser

Det kaloriinnholdet i produktet er 116 kcal per 100 gram.

Nyttige egenskaper av linser for kroppen

Planter bønner er preget av høy ernæring. Dette skyldes det imponerende proteininnholdet, takket være hvilken kulturen er vidt populær blant vegetarianere. Fordelene med linser for kroppen ligger i kraftigrepresentert av et helt kompleks av vitaminer og sporstoffer. Positive egenskaper av kultur er:

• etterfylling av underskuddet av vitaminer og sporstoffer;
• forbedre den generelle tilstanden;
• normalisering av fordøyelsessystemet;
• redusere sannsynligheten for depresjonsutvikling;
• positiv innvirkning på nervesystemet;
• makt og restaurering av huden.

Fordelene med bønner ligger i sin miljømessige renhet, de akkumulerer ikke toksiner og bidrar til utskillelsen fra kroppen. For barn er korn også nyttige, de bidrar til akselerasjon av vekst og påvirker Brainwriting.

Men med en stor mengde fordeler, kan ikke mange bruke denne kulturen. Når man gouganing, sykdommer i leddene og diathesen, kan det føre til forverring av kliniske manifestasjoner. Hvis det er uttalt problemer med fordøyelsessystemetAnlegget kan styrke gjæringsprosesser og provosere forverring av den samlede tilstanden. Forlenge bønner, er det nødvendig for personer som lider av hemorroider og vanskeligheter med urinering.

Linser og skade er to komponenter som overlapper tett med hverandre. For å unngå utvikling av ubehagelige manifestasjoner fra kroppen, anbefales ikke produktet i nærvær av problemene beskrevet ovenfor. Risikogruppen inkluderer personer med nyresykdom.

Positiv innvirkning av linser for menn og kvinner

Lentil fordeler for kvinnerdet er å forhindre utvikling av brystkreft. Regelmessig forbruk av kultur, reduserer sannsynligheten for godartede formasjoner i livmoren. En annen positiv eiendom er evnen til å normalisere staten under overgangsalderen. Kvinner av reproduktiv alder, bønner gjør det lettere å overføre premenstruelt syndrom.

Under graviditeten beriker anlegget barnets kropp med næringsstoffer og bidrar til sin normale utvikling. Til dags dato er bønnene mye brukt i kosmetisk industri, for å gjenopprette huden på hodet og hårets struktur.

For menn Denne planten er ikke nyttig. De fleste representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten er utsatt for høy risiko for å utvikle problemer med kardiovaskulærsystemet. Bruken av korn gjør det mulig å forbedre hjertets arbeid og berike organismen med de nødvendige komponentene. Linser bidrar til å redusere kolesterolet og normalisere myokardisk drift.

Bønner er mye brukt i vekttap. De lar deg øke hastigheten på prosessen med spaltning av fettvev, uten tap muskuløs masse. Planten er forskjellig lav glykemisk indeksHva garanterer fraværet av skarpe angrep av sult og endringer i humør under vekttap.

Terapeutiske egenskaper av linser: Medisinske oppskrifter

Den viktigste positive eiendommen er det høye nivået av miljøvennlighet, takket være det, anlegget betraktes som trygt. Vanlig bruk av det i mat, gjør det mulig å fjerne toksiner fra kroppen. De helbredende egenskapene til bønner er:

• eliminering av nervesykdommer;
• behandling av urolithiasis;
• restaurering av kardiovaskulærsystemet;
• normalisering av sukkernivåer under diabetes;
• eliminering av sår, kolitt og andre sykdommer i mage-tarmkroppene.

Ceremon-baserte retter er nyttige for hematoge, som er nyttig for personer som lider av anemi. Det høye fibernivået gjør det mulig å forbedre tarmoperasjonen og forhindre forstoppelse.

Korn er mye brukt i folkemedisin I form av avkok, tinkturer og salver, for behandling av mange sykdommer. For å gjenopprette huden av brenner, blander magert melblanding med smør og påføres det berørte området.

Dekorasjon basert på korn - bruken til leveren. For matlaging trenger du 2 ss. l. Bønner og 300 ml vann. Ingrediensene er blandet og tørkes på langsom brann 10-20 minutter. Etter beredskap og kjøling er avkoket tatt inn.

Pea-baserte tinkturer lar deg takle eksem. For matlaging er en spiseskje finhakkede urter fylt med en liter vann. Midlene i 5-6 timer er insistert, deretter brukt inne.

Kontraindikasjoner for bruk

Grunnlaget for kornene er en betydelig mengde puriner. Disse naturlige stoffer, positivt påvirke kroppen, men bare hvis en person ikke lider av gikt. Økningen i purinnivå bidrar til forverringen av den samlede staten og provoserer progresjonen av patologi.

Bruken av produkter med høyt proteininnhold, påvirker ikke tilstanden til urinsystemet negativt. Dette faktum må tas i betraktning av personer som lider av nyresykdom.

I nærvær av problemer med tarmen, overdreven bruk Kornene kan føre til meteorisme og mikroflora svekket. Denne effekten er karakteristisk for mange legumeavlinger.

Sundert bønner av linser

Bønnene i den milde formen er mye mer nyttige, de er basert på en betydelig mengde fiber. Bruken av kultur gjør at du kan mette kroppen med de nødvendige vitaminer og mikroelementer, mye raskere. Utført av den kraftige økningen i innholdet i den milde formen.

Grocessed linser fungerer som et kraftig profylaktisk middel. Det lar deg forhindre utseendet på influensa og skarpe respiratoriske sykdommer.

• forebygging av anemi;
• restaurering av reproduktive systemet;
• forebygging av utviklingen av sykdommer i luftveiene;
• styrke det serden-vaskulære systemet;
• restaurering av energireserver.

En kultur i en mild form i matlaging brukes. Det ligger under mange supper og salater. Daglig bruk Denne anlegget gjør det mulig å forbedre kroppens generelle tilstand.

Bruk av lentilkorn i matlaging

Bruken av linser i matlaging skyldes unik smak. Den største utbredelsen mottok en brun type plante. Det er forskjellig rask forberedelse og en hyggelig mutter aroma. Røde bønner er godt kokt og ikke mister sin form, de er det beste tillegget til salater.

En rekke kornbaserte retter lar deg lage et ekte mesterverk. Erter godt kombinert med ferske grønnsaker, kjøttprodukter og skarpe krydder. Å avdekke smakfunksjoner Boob bønner hjelper olje, løk og hvitløk. Det er mulig å kombinere dem med rosmarin, selleri og laurbærark.

Frekk mel.

Av kornene, er en unik linsemel opprettet, preget av masse positive egenskaper. Det er mye brukt i matlaging, på grunn av det høye innholdet i det lettvennlige proteinet, som positivt påvirker organene i mage-tarmkanalen. Med bruk av mel forberedelse deilige pellets, brød, puree supper og til og med konfekt.

Hvordan vokse kultur hjemme

Dyringen av legumeanlegg i sitt eget landsområde representerer ikke kompleksitet. Først må du forberede jorda, det er ønskelig at det ble løslatt fra ugress. Nettstedet skal være på et lyst sted, det er ikke nødvendig å gjødsle det.

Fruktsamling utføres fra bunnen av anlegget. Fruktkultur ujevnt. Du kan bruke bønner i mat både i en moden og mispassende form. De er preget av mild smak.

Hvordan å holde lins

I gjennomsnitt er holdbarheten 10 måneder. Denne indikatoren påvirker imidlertid mange nyanser. Oppbevar frukt er nødvendig på et mørkt og tørt sted.

Bønner er i stand til å raskt fange fuktighet, noe som påvirker deres egenskaper og lagringsperiode negativt. Du kan ikke sette kornene i glassbeholdere og polyetylen. Optimal lagringsplass - kortbokser eller poser med naturlig stoff.

Å skape alle nødvendige forhold lar deg nyte anlegget i ett år. Etter den angitte perioden blir den uegnet. Som for kornene i den kokte form, optimal tid Oppbevaring i kjøleskapet er 6 dager. I den frosne form er de egnet for forbruk i seks måneder.