Pastaoppskrift med cottage cheese under rømme skorpe Jeg fant den i bestemorens gamle kulinariske notatbok. Jeg husket umiddelbart hvordan bestemoren min i barndommen forberedte en slik dessert til oss og den unike aromaen av cottage cheese og vanilje spredt over hele huset. Og hvor deilig gryte med cottage cheese viser seg er vanskelig å formidle med ord. Jeg bestemte meg for å lage en enkel og deilig søt pasta med cottage cheese og rømme til husholdningen min. Det viste seg å være ømt, rødmodig, velsmakende og tilfredsstillende, og matlaging er vel, veldig enkelt. Jeg er glad for å dele min velprøvde oppskrift med trinnvise bilder med kokker.

Produkter til pasta krever det enkleste:

• pasta (hvilken som helst) - 300 gr;
• cottage cheese - 400 gr;
• egg - 2 stk .;
• sukker - 100 gr;
• vaniljesukker -1 pakke;
• salt - ½ ts;
• smør - 20 gr;
• rømme - 100 gr.

Hvordan lage en pasta og cottage cheese gryte

La oss begynne å lage pasta ved å tilberede cottage cheese. Det må gnides gjennom en fin sil. Ved hjelp av denne enkle manipulasjonen vil vi kvitte oss med store korn og gjøre ostemassen mer jevn.

Pastaen skal være litt underkokt for å lage gryten vår. Vi kaster dem i et dørslag og skyller med kaldt rennende vann.

I en stor bolle, bland pastaen med cottage cheese, sukker, salt og vanilje.

Kjør to kyllingegg inn i blandingen og bland godt.

Det er bedre å bake pasta i delt form, som gjør det enkelt å fjerne den uten å skade den. Legg formen på bunnen pergamentpapir og smør bunnen og sidene av formen sjenerøst med smør.

Ha pasta-ostemasse-blandingen i smurt form, legg rømme på toppen og fordel den forsiktig med en skje gjennom gryten.

Sett makaronien med cottage cheese i en forvarmet ovn og stek på middels varme i tretti minutter. Lag deretter en stor peis og kok gryten i ytterligere fem til syv minutter. Vi tar den ut av ovnen og lar den avkjøles helt uten å fjerne den fra formen.

Her har vi en så rød og vakker makaroni med cottage cheese under en rømme.

Skjær gjerne tallerkenen vår i biter og ring husstanden din for å ta en prøve.

Jeg er sikker på at du vil bli overrasket over hvor velsmakende, øm og aromatisk gryten ble, tilberedt raskt og enkelt fra vanlig pasta og cottage cheese. I tillegg til gryten vår kan du servere kald rømme, syltetøy, konserver eller bare tykk fruktgelé... God appetitt, alle sammen. Kok enkelt og nyt.

Fra pasta kan du lage en veldig smakfull og sunn cottage cheese-gryte med nudler til frokost, som vil minne deg om barndommen og raskt tilfredsstille sulten. Curd gryte med nudler, som i barnehage - en solid tallerken. For at den ikke skal falle fra hverandre, er det nødvendig å ta hensyn til noen regler og bruke triks under tilberedningen. Gryten kan smake annerledes - være en skikkelig dessert, takket være tilsetning av sukker til cottage cheese og frukt, eller delikat matbit.

Det anbefales ikke å koke pasta før du koker gryten. Retten vil smelte i ovnen i minst 30 minutter - rå vermicelli i løpet av denne tiden vil det ha tid til å være beredt, og den kokte vil ganske enkelt bli en klebrig ubehagelig masse. Ideell er lettkokt pasta, underkokt.

Gyllen skorpe. For å oppnå denne effekten må du koke gryten ved forskjellige temperaturer, men hvis den er overopphetet, tørker retten rett og slett. For en skikkelig gylden skorpe, øk temperaturen i løpet av de siste 5 minuttene eller bytt tilberedningen til grillmodus hvis ovnen har denne funksjonen.

Riktig valg av skjema. For en gryte med pasta med cottage cheese, bør du ta et glass eller keramisk form - der vil retten være mer saftig og øm. Også egnet silikonformer - fordelen er fraværet av behov for oljing før tilberedning.

Delikat lett tekstur. Å motta luftgryte det er viktig å ikke overdrive det med egg og mel. I dette tilfellet er fatet gummiaktig og tett. Det anbefales også å male cottage cheese.

Klassisk oppskrift

For å lage pasta med cottage cheese, som i barndommen, trenger du:

• et glass vermicelli, helst lite;
• 2 pakker med cottage cheese, bare ca 500 gr;
• et glass sukker, kanskje mindre avhengig av den foretrukne søtheten;
• 3 egg;
• vaniljesukker;
• kandiserte frukter og rosiner etter smak.

Forberedelse:

1. Kok vermicelli i lettsaltet vann, men ikke før full beredskap, tøm vannet.
2. Gni cottage cheese med egg og sukker, og la 1 eggeplomme bli smurt.
3. Tilsett kandiserte frukter, rosiner, vermicelli, bland grundig.
   
4. Smør formen, legg ut den resulterende blandingen, den skal ikke være veldig tykk.
   
5. Stekes på 180 grader i ovnen i en halv time. Noen minutter før matlaging børstes gryten med eggeplomme.
   
6. Ovenfor dannes gylden skorpe... Beredskap bør kontrolleres med en tannpirker.
   

Med ost og oliven

Høstost med pasta blir utmerket grunnlag og for en forrett. Du kan tilsette ost, krydder og oliven. En gryte med nudler og cottage cheese, som i en hage, men tilberedt i samsvar med moderne kulinariske preferanser, vil den være velsmakende og aromatisk, egnet for enhver anledning. For oppskriften du trenger:

Forberedelse:

1. Kok pastaen lett og tøm vannet.
2. Tilsett cottage cheese i pastaen, og pisk deretter inn eggene.
3. Hell i melk, tilsett krydder, salt, pepper, bland godt.
4. Ha den tilberedte blandingen i formen.
5. Dryss med hakkede oliven på toppen.
6. Stek i ca 20 minutter ved 200 grader, dryss deretter toppen av gryten med ost og sett den tilbake i ovnen i 10 minutter til den er gyldenbrun.

I en multikooker

Denne oppskriften i en multikoker vil bidra til å forkorte koketiden, vil ikke forårsake ekstra problemer... Enheten lar deg få en delikat og velsmakende rett - flott alternativ til middag med hele familien. For å tilberede en gryte med pasta i en tegneserie, må du ta:

• 300 gr. middels fett cottage cheese;
• 300 gr. pasta;
• 90 gr. Sahara;
• 2 egg;
• vanillin og kanel.

Forberedelse:

Du kan servere retten med syltetøy eller søt saus. Hvis det viser seg å være for søtt, vil rømme fungere bra i tillegg. Resultatet er en ostemasse-gryte, som i barnehagen.

Video

Fra den vanlige pastaen, cottage cheese og egg kan du lage en fantastisk dessert. En enkel oppskrift, enkel forberedelse, lett tekstur og smak som ubevisst vekker barndomsminner. Hytteostgryte med pasta vil ikke bare glede barn, men også voksne. Den er godt kuttet i porsjonerte biter, tilfredsstiller raskt sult, bare smelter i munnen.

Oppskrift på barnehagekjøkken

Det er ingen hemmelighet at pasta tilberedt om morgenen i barnehagen og til overs etter frokost ble brukt til å lage en pasta gryte med cottage cheese til en ettermiddagsmatbit. En slik dessert er ganske kaloririk og næringsrik, så det er bedre å lage den til barn eller de som ikke er redd for å få litt vekt. Selve oppskriften er helt ukomplisert.

For gryten trenger du:

• 3 egg
• 300 g fersk (bedre hjemmelaget) cottage cheese
• 3-4 haugede skjeer med sukker
• hvilken som helst mellomstor pasta 400-500 g
• teskje vaniljesukker eller en klype vanilje
• 1 skje smør
• 3 ss rømme
• salt på tuppen av en kniv
• melk

Hvordan lage Charlotte:

Kok pasta i melk, tilsett salt. I separate retter bland 2 egg med sukker og vanilje. Kombiner med cottage cheese. Pisk grundig med en mikser, visp eller bruk en blender. Legg de ferdige hornene eller nudlene (uten overflødig væske) på en smurt gryterett. Glatt ut og hell over en sammenpisket masse egg og cottage cheese. Bland gjenværende egg med rømme, pisk til det er luftig, hell over toppen av gryten.

Forvarm ovnen til 200 grader. Sett gryten i en varm ovn i 40-50 minutter. Sjekk dens beredskap med jevne mellomrom. Makaroni-ostemasse charlotte er klar hvis den har dannet seg på overflaten appetittvekkende skorpe... Litt avkjølt gryte kan kuttes i porsjoner. Server drysset melis eller kokosflak... Det viser seg å være moderat søte, solide bakverk.

Om ønskelig kan oppskriften suppleres. For eksempel tilsett tørket frukt eller sitronskall... Selv om det i en grytepasta, cottage cheese og egg, dynket i rømme med sukker, og så har rik smak og smak.

Original gryte

Tar du den forrige oppskriften som grunnlag, og endrer ingrediensens sammensetning litt, kan du lage charlotte med unik aroma og original smak... Alle som elsker kanel anbefales. En gryte med pasta pluss cottage cheese tilberedt på denne måten inneholder mindre kalorier, men alltid velsmakende.

Alt du trenger for matlaging:

• 6 ferske kyllingegg
• mellomstor pasta 250-300 g
• 400 g cottage cheese (kan ha lite fett)
• 100 g kremost
• 200 g rømme
• smør 160 g (50 g for fondant)
• ufullstendig glass sukker
• 1 ts vaniljesukker eller en klype vanillin
• 2 kopper cornflakes
• 0,5 kopper brunt sukker
• 1 ts (ts) kanel

Hvordan lage en gryte:

Kok hele pastavolumet i vann nesten til det er mørt, kast det tilbake på en sil, la overflødig væske renne av. Del smøret i tre deler: 100 g for bunnen av gryten, 50 for fondanten og 10 for smøring av pannen. Smelt det største stykket. Bland det med cottage cheese, rømme, ost, frokostblandinger, sukker, vanilje og pisket egg. Bland grundig (du kan bruke en blender eller mikser). Tilsett litt pasta og fordel forsiktig ut ostemasse, gjør det samme med resten.

Smør en ildfast form med litt smør. Legg desserten forsiktig ut og glatt overflaten. For fondant, bland 2-3 ss flak, brunt sukker, kanel og smeltet smør. Du får en søt, aromatisk masse. Legg den resulterende blandingen på grytebunnen og send til forvarmet ovn.

Stek en delikatesse med cottage cheese på 180 grader i omtrent en time. Kontroller tilberedningsprosessen med jevne mellomrom. Når vises på overflaten av pastagryten vakker skorpesom på bildet fra kulinariske magasiner, kan tas ut. Litt avkjølt cottage cheese-pasta gryte kuttes i porsjoner og serveres på bordet. Denne oppskriften er for konvensjonelle ovner, men hvis du skal lage mat i en multikoker eller mikrobølgeovn - velg riktig modus.

Denne pasta- og cottage cheese-gryten er god for hjemmelunsj, for festlige høytider, rask frokost... Det er også veldig praktisk å ta biter av dessert med pasta til piknik, jobbe eller gi til barn på skolen.

Historier fra leserne våre

Hvis du har pasta til overs fra lunsj, finn en helt ny bruk for den! Poenget er at fra kokt pasta du kan lage deilig gryte med cottage cheese og bær... Selvfølgelig kan du koke litt pasta spesielt til denne retten. Om vinteren kan du bruke frosne bær og frukt, i tillegg til hermetikk eller tykk syltetøy... Men selvfølgelig er hovedingrediensene pasta og cottage cheese. Pasta hvilken som helst, til og med vermicelli, vil gjøre, og du kan også velge hvilken som helst cottage cheese. Slik liker noen det. Denne viser seg å være veldig øm og tilfredsstillende og deilig når den er varm og kald. Steg for steg matlaging søt gryte med pasta og cottage cheese med foto også egnet for servering av porsjoner.

Ingredienser for å lage en søt pastagryte

Steg for steg tilberedning av en søt gryte med pasta og cottage cheese

1. Mos cottage cheese, butikk eller hjemmelaget med sukker, tilsett og vanlig sukker... Du kan bruke en blender for å glatte ut blandingen.
   
2. Tilsett egg i ostemassen og rør eller pisk igjen.
   
3. Tilsett nå rømme og rør igjen. Alle disse produktene kan kombineres samtidig og piskes.
   
4. Rør kokt og deretter avkjølt pasta forsiktig med ostemassen.
   
5. Smør en bakebolle med olje. Hell blandingen i en form og glatt med en skje eller slikkepott.
   
6. Hell bær, frosne eller friske, direkte på overflaten av deigen. Frosne trenger ikke å tines først.
   
7. Skjær smøret i små biter og fordel det over deigen og bærene. Oljen vil tilsette saft og smak til gryten, og skorpen tørker ikke ut.
   
8. Forvarm ovnen til 190 grader og stek gryten i 35-40 minutter. Det blir ikke veldig frodig, men skorpen vil være gylden.
   

Server gryten varm eller avkjølt med syltetøy eller honning, til te. Nyt måltidet!

Du kan lage mye i dag. deilige retter... En av disse rettene er cottage cheese gryte med vermicelli, oppskriften jeg skal gi i dag i ovnen. I artikkelen vil vi beskrive i detalj alle metodene for direkte tilberedning av dette ganske velsmakende og solid tallerken, vil vi beskrive flere nyttige tipssom vil hjelpe ikke å ødelegge parabolen.

En gryte med dette settet med produkter er flott rett... Først og fremst bør det bemerkes at retten er ganske tilfredsstillende da det tar lang tid å fordøye (132 kcal per 100 gram). Dette er de såkalte "sakte karbohydratene for vekttap"! Du kan spise en slik gryte når som helst på dagen. For å utføre tilberedningen riktig og uten feil i form av matlaging, må du vite og mestre noen visse triks innen matlaging.

En gryte med forskjellige pastaer vil ikke bare være tilfredsstillende, men også ganske velsmakende. Du kan også inn denne komposisjonen avslutt eplene. Med deres hjelp vil retten bli mer luftig og luftig. Videre i artikkelen vil vi vurdere forberedelsen mer detaljert og analysere alle detaljene.

Noen hemmeligheter i matlaging

Først av alt må du lage riktig pasta riktig. Det viktigste er ikke å fordøye dem. Det er oppskrifter der det anbefales å lage pasta for tidlig. Men det er bedre å ikke gjøre det. Når du tilbereder en slik tallerken, vil den forsvinne i ovnen i omtrent en time. I løpet av denne tiden blir pastaen fordøyd, og vil være en vanlig klebrig masse. For å gjennomføre perfekt rett, pasta av en eller annen type må ikke tilberedes til slutt. I tillegg, for å sikre deg, ta dyrere pasta. De er laget av teknologi og koker ikke så raskt som billigere å montere.

Det er bedre å velge pasta med ribbet overflate. Disse variantene inkluderer forskjellige spiraler og skjell. Det er denne formen for vermicelli som vil gjøre retten ganske saftig, og selve sausen forblir på den umiddelbare overflaten. Hvis du bruker glatt pasta, vil sausen rett og slett renne til bunnen, og smaken på retten forverres betydelig.

Mange mennesker elsker det når en vakker gylden skorpe er tilstede på en gryte av den ene eller den andre typen. Du må vite hva om du trener dette preparatet ved samme temperatur i ovnen, så fungerer ikke denne skorpen. Hvis du også øker temperaturen midt under tilberedningen, vil toppen av retten rett og slett tørke ut. Eksperter i denne saken anbefaler å bruke den såkalte grillmodusen de siste fem minuttene av tilberedningen. Da blir retten saftig og gyldenbrun. Også på dette tidspunktet kan du smøre toppen av fatet med eggehvite eller bare vann.

Denne eller den andre retten må i alle fall ha en form. I dette tilfellet er dype typer former perfekte. Materialet i disse skjemaene må være laget av glass eller keramisk materiale. Det er i dette tilfellet at retten vil vise seg å være så saftig og velsmakende som mulig. De menneskene som ikke vil motta høyt kaloriinnhold i denne retten kan silikonbeholdere brukes. Men denne typen containere må smøres med olje før bruk.

Den delikate typen tekstur er veldig viktig for mange mennesker. Hvis du bruker mye egg, kan retten smake som et gummiprodukt. For at retten skal bli luftig, er det nødvendig å bruke en sil som det er nødvendig å tørke cottage cheese gjennom før du steker. Hvis du vil legge til noe som frukt, vil den totale koketiden øke. Men du legger til variasjon i oppskriften! Men nok ord, hvordan tilberedes en ostemasse gryte med nudler i ovnen?!

Direkte matlaging

Utvilsomt før du starter forberedelsen denne retten, er det nødvendig å tilberede alle nødvendige element-ingredienser. Det er ikke så mange slike elementer. Høstost, som vermicelli, burde være samme nummer... I vårt tilfelle brukes 200 gram av begge komponentene. Deretter må du bruke egg... Det er oppskrifter der tre brukes. Men vi diskuterte en gang på sidene på nettstedet hvor mange egg du kan spise per dag, og derfor vil vi holde oss til dem minimumsmengde i mat. For denne mengden cottage cheese og vermicelli trenger du bare ett egg. Du må også ta hundre gram granulert sukker, kjøpt i butikken, og det er bedre å lage smør hjemme, yoghurt rent utseende, omtrent to ss, en liten klype hvitt salt og litt semulegryn.

Etter at du har tilgjengelig denne typen elementkomponenter for forberedelse, kan du gå videre til den direkte prosessen.

Først og fremst må du løse alle sakene med de såkalte nudlene. Den må kokes til den blir halvkokt. Den må tilberedes i vann, som vil være litt saltet på forhånd. Noen husmødre drypper raffinert eller uraffinert vann i vannet solsikkeolje et sted med en teskje, slik at pastaen ikke henger sammen og holder formen. Du kan også legge merke til denne hemmeligheten.

Egget du forberedte på forhånd, må piskes med tilgjengelig sukker og smør.

Ostemasse må føres gjennom en sil. En gaffel vil hjelpe deg med dette. Hell og tørk ... Vi skrev tidligere at dette vil bidra til at retten får "ekstra luftkvalitet" - luftighet.

I virvaret du har, må du legge til de ferdigkokte nudlene og litt bordsalt, akkurat en klype.

Alt du har lykkes, må legges i en beholder der direkte tilberedning skal utføres. Men for tidlig må beholderen smøres med oliven olje (raffinert), for eksempel, og etter å ha plassert hele retten i den, må du salve alt på toppen med yoghurt.

Etter at den er klar, er det nødvendig å la den brygge i omtrent ti minutter og servere til gjester eller din nærmeste familie.

Totalt er det ganske et stort nummer av forskjellige oppskrifter å tilberede denne retten og dens variasjoner. De eksisterer slik at hver husmor velger nøyaktig den retten som passer for familien hennes og ikke blir kjedelig. Det er en slik rett med tilsetning av forskjellige nøtter og epler, det er med bruk av oliven og ost ...

Mange husmødre tilbereder denne retten ved hjelp av en multikooker. Dette er blant annet bare praktisk.