Om vinteren vil denne enkle drinken bidra til å styrke immunforsvaret ditt og redusere hyppigheten av forkjølelse.

Oppskrift på rabarbrakompott i en slow cooker

Matlagingstid: 10 minutter

Porsjoner: 20

Energiverdien

• kaloriinnhold - 55,2 kcal;
• proteiner - 0,3 g;
• fett - 0 g;
• karbohydrater - 13,8 g.

Ingredienser

• vann - 3 l;
• rabarbra - 700 g;
• sukker - 250 g;
• sitron - 1 stk.

Steg for steg matlaging

1. Vask og skrell stilkene.
2. Bløtlegg i 30 minutter.
3. Vi legger rabarbraen i en langsom komfyr og hell 3 liter renset vann.
4. Press saften fra en halv sitron, å tilsette skall skader heller ikke, men dette er valgfritt.
5. Vi sovner sukker.
6. I saktekokeren setter du "Cooking" ("Baking")-modus i 40 minutter.
7. Når denne prosessen er fullført, slå på i en time til i "Slukkingsmodus".
8. Kompotten er klar til bruk. Sterilisering av redskapene du skal lagre det i vil forlenge friskheten til produktet.

Rabarbrakompott: fordeler og skader

Takket være det rike vitaminkomplekset har drikken sin egen positive effekt på menneskekroppen. Ved forkjølelse med feber vil stoffene i rabarbrakompott få deg til å føle deg bedre og normalisere temperaturbalansen. Den unike evnen til å forbedre tarmfunksjonen under forstoppelse, grønnsaken fungerer som et avføringsmiddel uten å forårsake ubehag. Med systematisk bruk av produktet forbedres fordøyelsesprosessen og magens arbeid som helhet. Kompott, der rabarbra er grunnlaget, har en antimikrobiell egenskap, som bidrar til å bekjempe forkjølelse. Det normaliserer også ytelsen til leveren, galleblæren.

Men ikke overse de skadelige effektene av rabarbra på menneskekroppen. Det første du bør vite er din egen intoleranse, utviklingen av en allergi mot en plante. Under graviditet og amming må bruken av kompott kontrolleres, det vil si at det må være klart definert hvor mye det kan være, og for dette, kontakt lege. Forsiktighet bør utvises med slik kompott, og spesielt personer som lider av diabetes kontrollerer mengden sukker i drikken.

Er det mulig å gi rabarbrakompott til et barn

Faktisk blir en slik hette en gudegave for amming, fordi den slukker tørsten perfekt og er til stor nytte for både mor og barn. Det eneste du trenger ikke å overdrive med bruken for å unngå forekomsten av en allergisk reaksjon.

Under amming kan kompott lages ved å tilsette epler eller tørket frukt, og dermed vil det være en mild naturlig avføringseffekt, som er viktig i de første dagene av et barns liv.

For å forstå om dette produktet er riktig for deg, må du begynne med små porsjoner. I fravær av kløe, kvalme, smerter i magen, kan du trygt drikke kompott under fôring.

For barn er det bedre å tillate bruk av en drink fra rabarbra tidligst ved 10 måneder og fra små porsjoner - en gang om dagen. Konsentrasjonen skal være liten, så det er bedre å fortynne den litt med vann (1:1). Det er nyttig for et barn, fordi det stabiliserer avføringen, metter den unge kroppen med vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for vekst, og forbedrer fordøyelsesprosesser.

Fra et år kan et barn trygt gis rabarbrakompott og legge til forskjellige tørkede frukter der, noe som vil øke vitamintilførselen.

Rabarbrakompott oppskrift for barn

Matlagingstid: 30 minutter

Porsjoner: 6

Energiverdien

• kaloriinnhold - 48,2 kcal;
• proteiner - 0,2 g;
• fett - 0 g;
• karbohydrater - 11,8 g.

Ingredienser

• vann - 1 l;
• rabarbra - 200 g;
• sukker - 70 g.

Steg for steg matlaging

1. Vi vasker stilkene og skreller fersk rabarbra.
2. Vi kutter bladstilkene i stykker omtrent 1,5-2 centimeter.
3. Ha rabarbraen i en bolle og bløtlegg i 15 minutter.
4. Hell deretter en liter vann i pannen og hell sukker, kok til det er oppløst.
5. Tilsett den bløtlagte rabarbraen i det kokende vannet.
6. Vi holder kompotten i 15 minutter etter koking over lav varme.
7. Avkjøl og gi til barnet.

Rabarbrakompott med jordbær

Til tross for all nytten av rabarbra, har en drink med den ikke en lys smak. Jordbær, som modnes i overflod samtidig med den aktive veksten av rabarbra, kan berike vitaminkompotten.

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 16

Energiverdien

• kaloriinnhold - 80,8 kcal;
• fett - 0 g;
• proteiner - 0,2 g;
• karbohydrater - 19,7 g.

Ingredienser

• rabarbra - 300 g;
• jordbær - 200 g;
• sukker - 300 g;
• vann - 2,5 liter.

Steg for steg matlaging

1. Vask rabarbrastilkene grundig fra bakken. Jordbær kan vaskes i en bolle med vann, deretter legges i et dørslag og skylles forsiktig i dusjen.
2. Vi legger vann til kompott på komfyren. Når det koker, tilsett sukker og rør.
3. Rabarbra skåret i ca 1 cm tykke skiver Ha i kokende vann.
4. Etter et minutt, tilsett jordbærene. Så snart vannet koker igjen, skru av varmen umiddelbart. Vi lukker lokket. Ikke kok kompott i lang tid: jo mindre bær og frukt utsettes for varmebehandling, jo mer nyttige stoffer forblir i dem.
5. Drikken må infunderes. Derfor venter vi på fullstendig avkjøling, og drikker deretter med glede.

Råd: på samme måte kan epler, kirsebær, skrellede appelsiner og til og med gresskar tilsettes rabarbra. Eller lage assortert med ulike frukter.

Rabarbrakompott med tørket frukt

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 12

Energiverdien

• kaloriinnhold - 93,5 kcal;
• fett - 0 g;
• proteiner - 0,6 g;
• karbohydrater - 22,8 g.

Ingredienser

• rabarbra - 200 g;
• svisker - 50 g;
• tørkede epler - 50 g;
• rosiner - 50 g;
• tørkede aprikoser - 50 g;
• sukker - 150 g;
• vann - 2 l.

Steg for steg matlaging

1. Tørket frukt tørkes uten forutgående vask. Derfor legger vi dem i bløt i 20 minutter for å fjerne støv og skitt. Skyll deretter under rennende vann. Det er praktisk å gjøre dette ved å helle tørket frukt i et dørslag.
2. Vi legger frukten i en gryte med vann, setter den på komfyren. Kok etter koking i 20 minutter.
3. I mellomtiden vasker du rabarbrastilkene under vann, skjærer av endene litt. Vi kutter i terninger.
4. Tilsett rabarbra til kokt tørket frukt. Vi tilsetter sukker. Vær oppmerksom på at mindre sukker er nødvendig enn for en drink laget av frisk frukt, siden tørket frukt inneholder en stor mengde av det. Kok alt sammen i 2 minutter etter koking og slå av varmen.
5. For at kompott skal gi så mye nytte som mulig, ikke drikk den før den er helt avkjølt. Drikken får stå, og da får den en fyldig smak og maksimalt med vitaminer.

Råd: sammensetningen av blandingen kan endres eller tilsettes en etter en. Bruk for eksempel kun tørre epler, pærer eller rosiner.

I tillegg til å tilberede kompott fra rabarbra, tilsettes den til frukt- eller grønnsakssalater. Det viktigste å huske er at den spiselige delen av rabarbra bare er stilken, bladene anses som giftige. Hvordan lage en deilig rabarbrakompott kan forstås fra bildene i oppskriftene eller fra videoen i denne artikkelen.

I lang tid ble rabarbra dyrket hovedsakelig for medisinske formål, da det stimulerer tarmene og er et utmerket avføringsmiddel. Den inneholder vitamin A, B1, B2, C, PP, samt kalsium, jern, fosfor, magnesium, sitronsyre, ravsyre, eddiksyre og eplesyre. Det høye innholdet av kalium forbedrer blodsirkulasjonen.

Rabarbra inneholder oksalsyre. Som i sorrel, samler den seg i planten når den vokser. Rabarbra brytes ned når den er kokt. Derfor, i sin rå form, anbefales ikke denne planten å spises.

Det er verdt å begrense bruken av rabarbra til eldre og de som har problemer med mage-tarmkanalen.

Kompotter, gelé, syltetøy, syltetøy tilberedes av rabarbra. De lager juice, kvass, potetmos, fyll til paier. Tilbered sauser, kaviar og grøt.

Rabarbra dyrket i hagen har en behagelig fruktig aroma.

Finesser av matlaging

• Det særegne med rabarbra er at bare bladstilkene blir spist, og bladene kastes.
• Unge bladstilker har ømt kjøtt. Derfor kan huden ikke fjernes. Hos voksen rabarbra er overflaten på bladstilkene hard, grov. Huden til en slik plante må fjernes, og selve petiolene vaskes. Nå er de klare for videre bruk.
• Kompott brygges av rabarbra alene eller i kombinasjon med andre bær og frukt. Dessuten tilsettes kanel, nellik, mynte til drikken.
• I kompotten, som rulles sammen til vinteren, legger de mer sukker slik at det ikke blir surt og ikke lokkene sveller.

Ingredienser (utbytte 1,5):

• rabarbra petioles - 300 g;
• vann - 1-1,5 l;
• sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

• Kutt bladene av rabarbrastilkene. Fjern om nødvendig huden. Vask under rennende kaldt vann. Skjær bladstilkene i små biter.
• Slipp i en kjele med kokende vann. La småkoke på lav varme i en dekket kjele i 15-20 minutter.
• Fjern fra komfyren. Insister under lokk i en halvtime til.
• Sil buljongen gjennom osteduk eller en sil over i en annen panne.
• Ha sukker. Kok opp.
• Ro deg ned.

Rabarbrakompott med sitronskall

Ingredienser (utbytte - 2 l):

• rabarbrablader - 400 g;
• sukker - 100 g;
• vann - 1,5 l;
• sitronskall;
• rosiner - en håndfull.

Matlagingsmetode

• Fjern bladene fra rabarbrastilkene. Fjern hud. Vask i kaldt vann.
• Skjær i 2-3 cm lange biter.
• Hell vann i en kjele, kok opp. Ha i sukker og vent til det er oppløst.
• Sorter rosinene, fjern kvistene, skyll.
• Ha i rabarbraen, rosinene og la det koke lavt i 10-15 minutter.
• Fjern fra komfyren. Tilsett skall fra en halv sitron. Lukk kjelen med lokk. La kompotten trekke i 20-30 minutter.
• Press. Serveres avkjølt.

Rabarbra og gresskarkompott

Ingredienser (utbytte - 1,3 l):

• rabarbra petioles - 200 g;
• gresskar - 200 g;
• vann - 1 l;
• sukker - 50 g;
• kanel - 1 ts;
• skall av en sitron;
• skall av en appelsin.

Matlagingsmetode

• Skjær av skallet på gresskaret. Skjær fruktkjøttet i små terninger.
• Trim blader fra unge bladstilker. Fjern hud. Skjær i 2-3 cm lange biter.
• Riv skallet av en sitron og en appelsin med et rivjern.
• Hell varmt vann i en kjele. Tilsett sukker, kanel og skall. Kok opp og kok i 1-2 minutter.
• Tilsett hakket rabarbra. Etter 10 minutter, legg gresskaret. Kok på lav varme i ikke mer enn et minutt. Ved langvarig varmebehandling vil gresskarbitene spre seg og miste formen.
• Fjern kasserollen fra varmen og la trekke i omtrent en halv time, dekket.
• Ro deg ned.
• Ha de kokte grønnsakene i et glass og fyll på med væske.

Rabarbrakompott med epler

Ingredienser (utbytte - 4,5 l):

• vann - 4 l;
• epler - 2 stk.;
• rabarbra petioles - 300 g;
• sukker - 200 g.

Matlagingsmetode

• Kutt bladene av rabarbrastilkene. Hvis overflaten på stilkene er hard, fjern huden. Skyll med kaldt vann. Skjær i 2-3 cm lange biter.
• Vask eplene, del i to, fjern kjernen. Skjær i skiver.
• Hell vann i en kjele, kok opp. Unngå epler og rabarbra. Ha sukker. Kok i 5 minutter.
• Fjern fra komfyren. La stå tildekket i en halv time. Avkjøl deretter.

Rabarbrakompott med sitron

Ingredienser (utbytte - 5 l):

• rabarbra petioles - 1 kg;
• sukker - 1 ss.;
• vann - 4 l;
• sitron - 1 stk.

Matlagingsmetode

• Kutt bladene av rabarbrastilkene.
• Skyll stilkene med kaldt vann. Fjern den øverste huden. Skjær rabarbraen i terninger.
• Hell vann i en kjele, kok opp. Ha sukker og vent til fullstendig oppløsning.
• Tilsett rabarbra. Gjør bålet mindre. La det småkoke i 10 minutter.
• Vask sitronen, kutt i skiver. Ha i kompott og kok videre i 5 minutter.
• Fjern kasserollen fra komfyren. La drikken stå under lokk i 1-2 timer.
• Sil gjennom osteduk eller sil. Hell i en mugge.

Rabarbrakompott med kirsebær til vinteren

Ingredienser til tre liters beholdere:

• rabarbra petioles - 300 g;
• søt kirsebær - 300 g;
• sukker - 400 g;
• vann - 3 l.

Matlagingsmetode

• Fjern stilkene fra kirsebærene. Vask bærene godt.
• Rens rabarbrabladene uten blader, vask under rennende kaldt vann. Skjær i terninger.
• Hell vann i en kjele, ha sukker og kok opp til det er helt oppløst.
• Anrett bærene og hakkede rabarbraen i halvlitersglass. Hell i kokende sirup. Ikke fyll opp til 1,5 cm Dekk til med lokk.
• Sett i en beholder med vann. Den skal nå skuldrene til krukken. Pasteuriser ved lav koking i 30 minutter.
• Rull opp. Snu glassene opp ned. Pakk inn med et teppe og la stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt.

Rabarbrakompott med frisk basilikum til vinteren

Ingredienser til to liters krukker:

• rabarbrablader - 400 g;
• sukker - 200 g;
• vann - 2 l;
• basilikumblader - 2 stk.

Matlagingsmetode

• Steriliser to liters krukker.
• Bearbeid rabarbrastilkene, kuttet i biter.
• Sorter etter banker. Hell kokende vann over, dekk til med rene blikklokk og la stå i 15 minutter.
• Tøm vannet. Hell sukker i krukker, legg et blad av basilikum. Hell kokende vann opp til halsen. Rull opp umiddelbart.
• Snu glassene opp ned. Dekk til med en varm klut og la den avkjøles helt.

Merk: du kan bruke sirup i den andre fyllingen. For å gjøre dette, ha sukker i en kjele med kokende vann. Kok til den er helt oppløst. Tøm det første vannet fra rabarbraglassene. Hell kokende sirup over umiddelbart. Rull opp. Avkjøl ved å snu glassene opp ned.

Merknad til eieren

Det er ikke nødvendig å overholde mengden sukker som er angitt i oppskriftene. Du kan redusere eller øke den, med fokus på smaken din. Men til vinteren lages rabarbrakompott søtere slik at den ikke gjærer.

Rabarbrakompott ble tilberedt i antikken. Denne helbredende og forsterkede drikken ble oppfunnet av kinesiske kulinariske mestere. Det slukker tørsten, forbedrer fordøyelsen og øker appetitten. Vi vil snakke om hvordan du lager en fantastisk drink i denne artikkelen.

Litt historie

Rabarbra ("utmerket gul rot") brakt til Russland, tilbake fra en annen ekspedisjon, N. M. Przhevalsky. Den kjente geografen, bedre kjent for sine landsmenn av hesten oppkalt etter ham, fant rabarbar (rabarbra) i Kina på slutten av 1800-tallet. I Russland har grønnsaken slått godt rot. Det begynte å bli høstet i slike mengder at kongelige speil ble kjøpt inn til Eremitasjen med inntektene fra eksporten av rabarbra til Nord-Italia.

Nå for tiden

For tiden får rabarbrakompott mer og mer popularitet blant russerne. Ikke rart. Drikken fra denne planten kommer ut velduftende, søt og sur, konkurrerer i vitaminmetning med eple. Av stor betydning for sparsomme eiere er det faktum at du kan bruke rabarbra uten frykt for figuren. Tilberedt på noen måte, inneholder denne grønnsaken bare 16 kilokalorier per 100 gram. I tillegg er mirakelplanten kreditert med mange helbredende egenskaper. Det forbedrer immunitet, forbedrer hudregenerering, forhindrer utvikling av slag og hjerteinfarkt, og reduserer risikoen for lungebetennelse betydelig. Informasjon om hvordan du lager rabarbrakompott vil bli gitt nedenfor. Imidlertid bør du først gjøre deg kjent med reglene for oppbevaring av dette uvanlige produktet.

Finesser av matlaging

Før du koker rabarbrakompott, må du velge de ferskeste og yngste stilkene til planten for den. Det er bedre hvis de har en rik rød farge. Blekne og trege bladstilker kan ødelegge smaken av drikken. I tillegg vil fordelene med en slik rett være minimale - alle de helbredende stoffene og vitaminene i en slik plante er mest sannsynlig fraværende. Ferske rabarbrastikk kan kun oppbevares i kjøleskapet i to dager. Hvis du plasserer planten i fryseren, vil holdbarheten forlenges betydelig. Rabarbra er kjent for å ha en syrlig smak. Derfor kan mengden søtningsmiddel i drikken justeres etter eget skjønn. Du kan ha honning i rabarbrakompott i stedet for sukker. Dette vil gjøre den enda søtere.

Klassisk oppskrift på rabarbrakompott

1. Unge og saftige bladstilker av en rød plante (de inneholder mer sukker) bør vaskes grundig, kuttes i pene stykker på 2-3 centimeter og la ligge i kaldt vann i 12 timer. I løpet av denne perioden må væsken skiftes to eller tre ganger.
2. Deretter skal bitene av rabarbra blancheres i 30-40 sekunder i kokende vann. Om nødvendig kan behandlingens varighet økes til 1-1,5 minutter.
3. Nå må planten raskt flyttes til kaldt vann, avkjøles, tett spredt i forhåndssteriliserte krukker.
4. Etter det skal sukkersirup tilberedes. Det skal være 30-50% konsentrasjon, det vil si i en liter vann er det nødvendig å oppløse fra 1,5 til 3 kopper sukker. Mer sødme bør tilsettes langtidskompotter slik at drikken ikke gjærer som vin. For å tilberede sirupen, må du fylle en emaljert panne med vann, tilsett sukker, kok opp den resulterende løsningen og hold den på lav varme i 10-15 minutter. Deretter skal den søte væsken filtreres forsiktig og igjen få koke over lav varme.
5. Etter det må glassene med rabarbraen lagt i dem helles på toppen med en varm sukkerløsning. I en halvliters krukke får det plass til 300 gram bladstilker og 200-250 gram fyll.
6. Når du tilbereder rabarbrakompott til vinteren, bør det huskes at planten ikke kan kokes i lang tid. Under påvirkning av varmebehandling begynner oksalsyre å dannes i petiolene. Dette stoffet kan skade menneskekroppen. I tillegg kokes rabarbraen øyeblikkelig myk, noe som gjør drikken fra den mye mindre attraktiv og behagelig for smaken.
7. Deretter skal glassene fylt til randen plasseres i en kjele med varmt vann, dekkes med lokk og settes på komfyren for sterilisering. Halvlitersbeholdere ved en temperatur på 100 grader skal behandles i 15 minutter, liter - 20-25 minutter.
8. Deretter må de steriliserte glassene med kompott lukkes hermetisk, snus opp ned med lokk, pakkes inn og avkjøles.

Nå vet du hvordan du tilbereder rabarbrakompott til vinteren. Husholdningen din vil definitivt sette pris på aromaen og smaken av denne fantastiske drinken.

Oppskrift på rabarbra og rosinkompott. Ingredienser

Det trengs ingen spesielle dikkedarer for å lage rabarbrakompott. Oppskriften på å lage en drink innebærer bruk av følgende produkter:

• rabarbra petioles - 500 gram;
• sukker - 5-6 ss;
• rosiner - 1/2 kopp;
• skall av en halv sitron;
• vann - 1,5-2 liter.

Hvordan lage rabarbra- og rosinkompott

1. Først må du kutte av bladene fra stilkene til rabarbra, og etterlate bare de tykke nedre bladstilkene med rosa farge. Fjern den øverste huden fra dem.
2. Deretter bør du kutte bladstilkene i 2-3 centimeter lange segmenter.
3. Etter det er det nødvendig å helle granulert sukker i kokende vann og koke den resulterende løsningen over lav varme i omtrent fem minutter.
4. Nå skal rosiner og biter av rabarbra legges i sukkersirup og drikken skal kokes i ca 7 minutter.
5. Deretter må rabarbrakompotten fjernes fra brannen, tilsett sitronskall, hakket i strimler.
6. Deretter må oppvasken med drikken dekkes med lokk og avkjøles helt.
7. Om nødvendig kan rabarbrakompott filtreres. Den serveres til bordet som en forfriskende drink i store glass med isbiter. Det viser seg veldig velsmakende.

Kompott av epler og rabarbra. Ingredienser

Sammen med epler kan du lage en herlig rabarbrakompott. Oppskriften på denne drinken inneholder følgende ingredienser:

• rabarbra - 400 gram;
• eple - 1 stk;
• sukker - 3-4 ss;
• fersk mynte - 1 kvist;
• kanel - 1 pinne.

Rabarbra og eplekompott. Matlagingsmetode

1. Hell først 2,5-3 liter vann i en stor kjele og kok opp.
2. Etter det må rabarbrastilkene vaskes, skrelles og kuttes i 3-4 centimeter lange biter.
3. Deretter må du vaske ett surt eple og kutte det i mellomstore skiver. I dette tilfellet bør frøboksen og stilken fjernes.
4. Nå må kanelen legges i en beholder med kokende vann og kokes i fem minutter.
5. Tilsett deretter rabarbra, epler, sukker og fersk myntekvist i samme kasserolle.
6. Så, når væsken i bollen koker igjen, må du fjerne kanelstangen fra kompotten og kaste den.
7. Etter det må pannen med drikken fjernes fra komfyren og dekkes med et lokk. Kompott i den skal infunderes i 8-10 timer.

Denne artikkelen skisserte flere måter å lage rabarbrakompott på. Den klassiske oppskriften kan diversifiseres ved å tilsette ikke bare epler til drikken, men også jordbær, rips, sitroner, appelsiner, fersk mynte og til og med hibiskus (sudanesisk rose). Eksperimenter gjerne. God appetitt!

Rabarbrakompott - Generelle matlagingsprinsipper

Vi er vant til grønn rabarbra i våre hager og frukthager. Få mennesker vet at denne planten er rik på vitaminer og mineraler, hjelper kroppen å jobbe jevnt. Rabarbra har en spesielt gunstig effekt på magearbeidet, og letter fordøyelsesprosessen. Hva kan tilberedes av dette produktet? Legg den til grønnsaks- og fruktsalater, lag syltetøy eller kok kompott av rabarbra. Hvis du ikke tilsetter sukker i kompotten, kan du bruke drikken som en del av en diett. Rabarbra, hvis du drikker det med kompott på tom mage, kan fremskynde metabolske prosesser.

Med sukker kan rabarbrakompott forbedre appetitten, og er veldig populær blant barn. En slik drink i seg selv er en svært velsmakende drink for barn og voksne i stedet for brus eller fruktjuice.

Rabarbrakompott - tilberede mat og retter

Hvordan tilberede rabarbrakompott? Du trenger ikke hele planten for å lage en drink. Skill bladet og la utelukkende rosa tykke bladstilker, som må vaskes grundig fra bakken.

Med hva å lage mat rabarbrakompott, hvilke produkter kombineres med denne planten? Sitrusfrukter, rosiner, alle bær fra hagen og noen frukter vil passe godt til rabarbra i kompott.

Oppskrifter på rabarbrakompott:

Oppskrift 1: Rabarbrakompott

Oppskriften på denne drinken er veldig enkel. Du trenger rabarbrastilker, og du kan også bruke sitronskall for å gjøre rabarbrakompotten mer smakfull.

Nødvendige ingredienser:

• Rabarbra (petioles) - 400 gram
• sitronskall
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 2: Rosin Sitron Rabarbrakompott

For denne drinken er det bedre å bruke lyse rosiner slik at rabarbrakompotten viser seg å ha en jevn lys farge. Du kan også bruke sitron hvis du vil forsterke den syrlige tonen i kompotten din.

Nødvendige ingredienser:

• Rosiner 300 gram
• Rabarbra (bladstilker) 300 gram
• Sitron (middels størrelse) 1 stk
• Sukker etter smak
• Mineralvann til kompott 3 liter

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 3: Rabarbrakompott med mandarin

Denne drinken styrker, toner og har en behagelig smak.

Nødvendige ingredienser:

• Mandariner 3 stk
• Rabarbra (bladstilker) 400 gram
• Sukker etter smak
• Renset vann til kompott 3 liter

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 4: Rabarbrakompott med kirsebær

En deilig sommerdrink som garantert vil glede små barn. Til denne rabarbrakompotten kan du bruke alle slags søte kirsebær, både hvite og svarte.

Nødvendige ingredienser:

• Rabarbra (bladstilker) 300 gram
• Søtkirsebær 300 gram
• Renset vann til kompott 3 liter
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 5: Rabarbrakompott med rips og epler

En annen variant av rabarbrakompott. Drikken viser seg å være velsmakende, duftende, behagelig for øyet av en lilla nyanse.

Nødvendige ingredienser:

• Ferske epler 2 stk
• Rips 200 gram
• Sukker etter smak
• Renset vann til kompott 3 liter
• Rabarbra (bladstilker) 300 gram

Tilberedningsmetode:

Rabarbrakompott - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

På en varm, lys dag vil rabarbrakompott redde deg fra den irriterende varmen. En sur brus er ikke bare hyggelig, men også sunn. Om sommeren kan du samle planten to ganger. Den første høsten inneholder eplesyre, som er mer verdifull. I den andre høstingen blir eplesyre omdannet til eddiksyre, så denne stilken er mindre nyttig.

Å lage rabarbra er ingen vanskelig oppgave. Rabarbrakompottoppskriften består av flere stadier der rabarbraen først kuttes i biter og deretter helles i en boblende sirup. Men i alle trinnvise beskrivelser er det alltid noen nyanser, vist nedenfor. Rabarbra kan lukkes ikke bare i sitt eget slag, men også kombineres med andre ingredienser, som epler, appelsiner, ulike bær og aromatiske krydder. Prosedyren tar bare opptil en time, og resultatet vil være fantastisk. Derfor er det verdt å tildele dyrebar tid hvis du har en slik plante i hagen, og detaljerte oppskrifter med et bilde av kompott fra rabarbra vil bidra til å bringe denne livgivende eliksiren til live.

Rabarbra: nytte og skade

Før du tilbereder noe fra rabarbra, må du gjøre deg kjent med fordelene ved inntak og kontraindikasjoner. Rabarbrakompott, hvis fordeler og skader er viktige hvis du skal legge den til kostholdet ditt. De positive egenskapene inkluderer følgende:

• styrker henholdsvis hjertemuskelen, kardiovaskulærsystemet, reduserer risikoen for hjerneslag og hjertesvikt;
• reduserer muligheten for dannelse av godartede svulster;
• forbedrer fordøyelsen;
• forhindrer forkjølelse på grunn av det høye innholdet av vitamin C;
• styrker beinvev, forbedrer synet med vitamin A;
• stabiliserer nervesystemet, normaliserer søvn på grunn av kapasiteten til en stor mengde magnesium og jern.

I en drink fra denne planten er det også ubehagelige sider, inkludert:

• som har mageproblemer, store doser kompott kan forverre sykdommen;
• du kan ikke drikke konsistensen, som er basert på rabarbra, som lider av sykdommer i nyrene og blæren;
• Det er verdt å ta rabarbradrikker nøye for diabetikere.

Kun rabarbrastilker kan spises, bladene egner seg ikke til mat.

Rabarbrakompott til vinteren med sterilisering

Denne oppskriften på kompott fra er en lett syrlig drink fra unge stilker, konservert for vinteren. Slike petioles kan tas så mye du vil. Basert på mengden råvarer som samles inn, er det viktigste å koke sirupen riktig. Og det beregnes som følger: 1 kilo sukker fortynnes i en liter vann. Rabarbra inneholder eplesyre, som erstatter sitronsyre eller eddik, så ingen ekstra ingredienser er nødvendig for å konservere maten.

Matlagingsprosess:

Graden av metning med den sure smaken av arbeidsstykket avhenger av mengden rabarbra som helles i glasset.

Rabarbrakompott for vinteren uten sterilisering

Rabarbrakompott for vinteren uten sterilisering kan tilberedes enkelt og raskt ved å ta kun 350-400 gram stilker. Sirupen vil forbruke 60-70 gram sukker og ca 1,5 liter vann.

Matlagingsprosess:

For å forsterke syren kan lime eller sitronsaft tilsettes sirupen.

Rabarbra og eplekompott

Du kan få en deilig rabarbradrikk med en delikat aroma ved å legge epleskiver til den. Kompott av rabarbra og epler er veldig behagelig på smak, og viktigst av alt, forsterket. På den må du tilberede 300 gram rabarbra og 200 gram epler. De som ønsker å gi en annen farge til kompotten må legge til granateplefrø. 45 gram honning vil mette vinterpreparatet med en pikant smak og uvanlig sødme. For pålitelig lagring, tilsett 45 gram sitronsaft.

Matlagingsprosess:

Rabarbrakompott med appelsin

For å forberede rabarbrakompott til vinteren med et appelsintilsetningsstoff, må du ta 200-300 gram rabarbra og en stor appelsin. For smak kan du legge til en gren av rosmarin. 200 gram sukker fortynnet med 500 gram vann og 200 gram appelsinjuice vil gå til sirupen.

Matlagingsprosess:

Rabarbrakompott er på grunn av sin lett syrlige smak en tørstedrikk selv i det varmeste været. Nyttige stoffer i den fyller kroppen med vitaminer, gir energi og stimulerer hjerneaktivitet. Kok rabarbrakompott etter upåklagelige oppskrifter med bilder og du er garantert en god dag!