Kjøtt med tilsetning av tørket frukt får helt nytt smaksnyanser. Du kan eksperimentere med disse kombinasjonene nesten i det uendelige. Og den "smarte pannen" vil forenkle kokkens oppgave. Hvordan tilberede biff med svisker i en saktekoker er beskrevet videre.

Biff med svisker i saktekoker - grunnoppskrift

Fra krydder er det verdt å bruke muskat og malt svart pepper - en klype hver. Andre ingredienser: 870 g biff, 155 g tørkede svisker(uthulet), 2 løk, salt, gulrøtter, 5-6 fedd hvitløk, 1 ss. filtrert vann.

1. Kjøttet vaskes og kuttes i små biter. I bakeprogrammet brunes den lett i vegetabilsk olje.
2. Deretter er biff stekt allerede med hakket løk og gulrøtter.
3. Det gjenstår å salte massen, hell vann, dryss med krydder og kok i "Stew" -programmet i 60-65 minutter.
4. Deretter legges knust hvitløk og svisker, kuttet i tynne strimler, i beholderen.
5. Den får stå på oppvarming i ytterligere 20-25 minutter.

Retten passer godt til ethvert lett tilbehør.

Hvordan lage mat med hvitvin?

Både rød- og hvitvin er valgt for å helle biff med tørket frukt. Men for denne oppskriften må du velge sistnevnte. Ingredienser: en halv kilo okse indrefilet, 80 g svisker, 90 ml hvitvin, 2 løk, 280 ml buljong, hvitløk etter smak, 2 store skjeer lyst mel, salt.

1. Ytrefilet kuttes i små biter.
2. I flere minutter stekes skivene i olje i en godt oppvarmet panne over høy varme.
3. Kjøttet settes til side, og hakket løk og hvitløk kokes på det resterende fettet allerede i en langsom komfyr i passende modus.
4. Storfekjøtt sendes til beholderen for steking, små biter svisker, vin.
5. Når alkoholholdig drikke koke bort, du kan tilsette mel.
6. Etter grundig blanding helles ingrediensene med buljong og saltes.
7. I slukkemodus koker den i 55-60 minutter.

i tomatsaus

Tomatsaus vil gi klarhet og saftighet til retten. Ingredienser: 360 g indrefilet av kjøtt, 2 mellomstore gulrøtter, 90 g svisker med hull, 2 store løk, 60-70 ml tomatpuré, et par hvitløksfedd, en spesiell blanding av krydder til biff.

1. I "Frying" -modus blir tynne løkringer og gulrotpinner røde.
2. Når grønnsakene er tilstrekkelig stekt, legges oppskåret biff til dem. Sammen kokes komponentene under hyppig omrøring i et kvarter.
3. Hele svisker helles i beholderen.
4. Tomatpuré og et glass varmt vann helles på toppen.
5. I stuingprogrammet sygner retten i 60-65 minutter.
6. Omtrent 10 minutter før klargjøring blir godbiten saltet, drysset med krydder og hakket hvitløk.

Kjøtt serveres til stor kvantitet friske grønnsaker.

Med tilsatt poteter

For å gjøre retten om til et komplett måltid, tilsett poteter til kjøttet med tørket frukt. Ingredienser: 180 g svisker, et halvt kilo indrefilet av okse, 4-5 mellomstore poteter, gulrøtter og løk hver, salt, krydder, 3 glass med filtrert vann, en stor skje med mel.

1. I den klassiske stekemodusen tilberedes kjøttstykker.
2. Til oksekjøttet, som har hatt tid til å bli dekket med en lett skorpe, helles løkterninger ut, og etter ytterligere 3-4 minutter med steking, gulrot- og svisker sugerør, poteter, kuttet på en passende måte.
3. V varmt vann mel, salt og krydder avles. Den resulterende væsken helles over kjøtt med grønnsaker.
4. Stek 60-65 minutter.

Hvis det brukes flere poteter, må vannmengden økes. Ellers vil det ikke være saus i beholderen i det hele tatt.

Med sopp

Både skogs- og drivhussopp er egnet. Det er best å ta champignon (240 g). Resten av ingrediensene: 90 g svisker, et halvt kilo kjøtt, store gulrøtter, salt, løk, en blanding av paprika.

1. Kjøttstykker, sammen med hakkede gulrøtter og løk, stekes i passende program til de er gyldenbrune.
2. Tynne skiver av sopp legges til ingrediensene. Sammen kokes komponentene i ytterligere 8-9 minutter.
3. Svisker legges ut i "smartpannen" som helhet.
4. Komponentene helles med en liten mengde vann, saltet og pepret. 1 kopp væske vil være nok.
5. Retten kokes i 65 minutter.

Deilig servert med potetmos eller rett og slett med hjemmelaget brød.

Med nøtter i en multikoker

Fra nøtter er det bedre å velge valnøtter. Ingredienser: 780 g indrefilet av okse, et halvt glass svisker og nøtter, 60 ml tørr rødvin, salt, duftende urter.

1. Tynne tallerkener med biff piskes lett og stekes i panne over høy varme etter prinsippet om vanlige koteletter.
2. Nøtter hakket med en skarp kniv stekes i en egen tørr tallerken.
3. Tilberedt kjøtt, halvdeler av svisker legges ut i multikokerskålen, vin helles.
4. Når væsken i bakemodus er fullstendig fordampet fra beholderen, kan du helle i litt saltvann og la godbiten trekke i en halvtime.
5. Det gjenstår å fylle i nøttene, legge til krydder og koke retten i ytterligere 8-9 minutter i samme modus.

Serveres med revet hard ost.

I rømmesaus

Etter denne oppskriften kjøttprodukt viser seg å være spesielt skånsom. Ingredienser: løk, et halvt kilo storfekjøtt, 160 g rømme, 180 g svisker, salt, aromatiske urter. Melkeprodukt valgt med maksimalt fettinnhold.

1. Kjøttpinnene stekes til de er gyldenbrune i bollen til "smartpannen".
2. Svisker kan legges hele eller i to til biff.
3. Løken kuttes veldig fint og helles i bollen.
4. Det gjenstår å legge til rømme, salt, krydder og litt vann (ca. 50 ml).
5. Etter å ha blandet alle ingrediensene, la det småkoke i 120 minutter.

Å smake på ferdigmåltid du kan legge til kvernet pepper og hakket hvitløk.

Stuet biff med svisker i en slow cooker

I tillegg til svisker, ta tørkede aprikoser for dette alternativet. Ingredienser: 90 g tørket frukt, 1 flerkokerglass buljong, stor løk, salt, et halvt kilo indrefilet av okse, en klype muskat.

1. I en vanlig stekepanne over høy varme stekes kjøttstykker til en skorpe. Du må helle mye olje i den.
2. På det resterende fettet er løk allerede sautert i en langsom komfyr. TIL ferdig grønnsak lagt ut biff.
3. Det gjenstår å legge til buljong, salt, muskat og vasket tørket frukt. Du kan la dem stå hele eller finhakke dem.
4. Den vil forsvinne i programmet "Slukking" i 85-90 minutter.

Serveres biff med svisker stuet i en slow cooker til bordet varm med urter.

Biff med svisker i en slowcooker er en rett som trygt kan klassifiseres som rask, velsmakende og sunne retter. Svisker metter kjøttet med aroma og uvanlig smak. Vurder noen interessante og enkle å følge oppskrifter.

3 hemmeligheter med deilig biff:

• For å gjøre kjøttet saftig, må du stuve det i minst 90 minutter. Og hvis kjøttet er "gammelt", bør koketiden økes.
• I prosessen med å stuve biff er det viktig å overvåke sausen: hvis den koker bort, må du tilsette litt vann.
• Krydder vil legge til en uovertruffen aroma til kjøttet: malt pepper, tørket basilikum, paprika osv.

Saftig biff med utsøkt smak

Hvordan tilberedes biff med svisker i en saktekoker? Oppskriftene er varierte, og vi starter kanskje med det enkleste. Du kan endre mengden krydder avhengig av din smakspreferanser. Det er bedre å kjøpe svisker i krukker, siden produktet allerede er vasket og tørket i dem, samt pitted. Ikke vær lat og forhåndsmariner biffen over natten. Som et resultat blir kjøttet saftig og mørt.

Sammensetning:

• 0,8 kg oksefilet;
• 2 løkhoder;
• 200 g svisker;
• 2 ts malt svart pepper;
• 2 ts tørket basilikum;
• 2 ts tørket persille;
• 100 ml filtrert vann;
• salt.

Matlaging:

• Skyll og tørk biffen, og skjær deretter i like og ikke for store biter. Legg kjøttet i en dyp bolle.

• Skrell løken og kutt i halve ringer, legg den til biffen. liten hemmelighet: Jo mer løk, jo mer saftig blir kjøttet. Fortsett fra slike beregninger: for 1 kg biff trenger du to store løk.

• Krydre kjøttet med løk, basilikum, pepper og persille, salt og bland.
• Svisker kuttet i flere like deler. Har du svisker med groper, må de fjernes ved å kutte hvert bær.

• Tilsett svisker til resten av ingrediensene, dekk bollen og send den til kjøleskapet over natten.

• Etter den tildelte tiden kan du fortsette direkte til matlagingen. Vi flytter innholdet i bollen til en multi-skål.

• Vi legger til vann. OBS: det er bedre å tilsette væsken sakte under tilberedningsprosessen, om nødvendig, men ikke overdriv i begynnelsen, for ikke å få en suppe i stedet for en kjøttrett.
• På multikokeren stiller vi inn programmet "Slukking" og venter i halvannen time.
• Ved lydsignalet lar du kjøttet stå i multiskålen i ytterligere 10-15 minutter, og server det deretter til bordet.

Mørt biff med svisker stuet i en slow cooker

Og her er en til interessant oppskrift tilberede biff i en langsom komfyr. Det skiller seg ved at vi først steker kjøttet lett, og først da vil vi lapskaus. Du kan forresten steke kjøtt og på vanlig måte i en stekepanne.

Sammensetning:

• 0,8 kg storfekjøtt;
• 1,5 ts potetstivelse;
• 1 ts soda;
• siktet mel for panering;
• en blanding av krydder;
• raffinert vegetabilsk olje;
• 2 løkhoder;
• 200 g svisker;
• sitron;
• salt.

Matlaging:

• Tilbered biffen: skyll, tørk og kutt i mellomstore biter.
• Salt kjøttet og smak til med dine favorittkrydder. Du kan legge til tørkede urter.
• Tilsett nå brus og stivelse og hell kjøttet med ferskpresset sitronsaft.
• Bland alt og mariner biffen i minst 2 timer i kjøleskapet.
• I mellomtiden forbereder du svisker og løk. Vi kutter bærene, skreller løkene og kutter dem i halve ringer.
• På vegetabilsk olje stek biffen til den er gyllenbrun i "Frying"-programmet, forpaner den i mel.
• Pass deretter på å vaske og tørke multibollen. Vi sprer det stekte biff i det, tilsett løk, svisker og litt filtrert vann.

• Matlaging kjøttrett i programmet «Slukking» i to timer.
• Før servering, pynt biffen med kvister av friske urter.

Aromatisk biff med grønnsaker

Så, i dag har vi stuet biff med svisker på menyen. Oppskriften i en langsom komfyr, som vi allerede har sett, er ganske enkel og krever ikke mye tid. Vi tilbyr en annen versjon av denne retten. Vi skal stuve biff med grønnsaker, så det trygt kan serveres ved bordet som et sekund. Forresten, fra den angitte mengden ingredienser får du seks porsjoner. Og en ting til: selv de som holder seg til Diettinntak, fordi det energiverdien er 215 kcal per 100 g.

Sammensetning:

• 0,5 kg biff;
• 15 g svisker;
• stor gulrot;
• stort løkhode;
• 1-2 tomater;
• 1 st. l. tomatpuré;
• 1 multi-glass filtrert vann;
• 2 laurbærblader;
• salt;
• malt svart pepper;
• raffinert vegetabilsk olje.

Matlaging:

• Forbered kjøttet: skyll og tørk. Skjær kjøttet i pene mellomstore terninger. OBS: ved stuing store stykker kjøttet kan være tørt.
• Vi setter "Frying" -programmet på enheten og koker kjøttet i vegetabilsk olje til det er gyldent. Vi lukker ikke lokket og rører kjøttet med jevne mellomrom. Til dette formålet er "Baking"-modus også egnet.

• Samtidig vil vi forberede grønnsakene: skrell og skyll dem. Du kan kutte løken etter eget skjønn - enten i små terninger eller tynne halvringer.

• Vi sprer løken i en flerskål og stek sammen med kjøttet i 5-7 minutter, og tilsett deretter gulrøttene. Stek alt sammen i ytterligere 4-5 minutter.
• En liten hemmelighet: Hvis du vil tilsette krydder i retten, legg hakket sellerirot etter smak sammen med gulrøtter.
• Vask og tørk tomatene. Det er bedre å velge kjøttfulle tomater. La oss kutte dem i små biter.

• Vi vil tilberede svisker på den måten vi allerede kjenner.
• Vi fordeler tomater, svisker og tomatpuré i en multiskål og blander.

• Salt retten, krydre med pepper og fordel laurbærbladene.
• Legg til den gitte mengden varmt vann og still inn "Slukkingsprogrammet" på enheten i halvannen time.
• For å sette i gang smaken av biff med svisker, dekorer den ferdige retten med hakkede friske urter.

Biff med svisker i slowcooker er en rett som trygt kan klassifiseres som et raskt, smakfullt og sunt måltid. Svisker metter kjøttet med aroma og uvanlig smak. Vurder noen interessante og enkle å følge oppskrifter.

• For å gjøre kjøttet saftig, må du stuve det i minst 90 minutter. Og hvis kjøttet er "gammelt", bør koketiden økes.
• I prosessen med å stuve biff er det viktig å overvåke sausen: hvis den koker bort, må du tilsette litt vann.
• Krydder vil gi en uovertruffen smak til kjøttet: malt pepper, tørket basilikum, paprika, etc.

Saftig biff med utsøkt smak

Hvordan tilberedes biff med svisker i en saktekoker? Oppskriftene er varierte, og vi starter kanskje med det enkleste. Du kan endre mengden krydder avhengig av dine smakspreferanser. Det er bedre å kjøpe svisker i krukker, siden produktet allerede er vasket og tørket i dem, samt pitted. Ikke vær lat og forhåndsmariner biffen over natten. Som et resultat blir kjøttet saftig og mørt.

Sammensetning:

• 0,8 kg oksefilet;
• 2 løkhoder;
• 200 g svisker;
• 2 ts malt svart pepper;
• 2 ts tørket basilikum;
• 2 ts tørket persille;
• 100 ml filtrert vann;
• salt.

Matlaging:

• Skyll og tørk biffen, og skjær deretter i like og ikke for store biter. Legg kjøttet i en dyp bolle.

• Skrell løken og kutt i halve ringer, legg den til biffen. En liten hemmelighet: jo mer løk, jo mer saftig blir kjøttet. Fortsett fra slike beregninger: for 1 kg biff trenger du to store løk.

• Krydre kjøttet med løk, basilikum, pepper og persille, salt og bland.
• Skjær sviskene i flere like deler. Har du svisker med groper, må de fjernes ved å kutte hvert bær.

• Tilsett svisker til resten av ingrediensene, dekk bollen og send den til kjøleskapet over natten.

• Etter den tildelte tiden kan du fortsette direkte til matlagingen. Vi flytter innholdet i bollen til en multi-skål.

• Vi legger til vann. OBS: det er bedre å tilsette væsken sakte under tilberedningsprosessen, om nødvendig, men ikke overdriv i begynnelsen, for ikke å få en suppe i stedet for en kjøttrett.
• På multikokeren stiller vi inn programmet "Slukking" og venter i halvannen time.
• Ved lydsignalet lar du kjøttet stå i multiskålen i ytterligere 10-15 minutter, og server det deretter til bordet.

Mørt biff med svisker stuet i en slow cooker

Og her er en annen interessant oppskrift for matlaging av biff i en langsom komfyr. Det skiller seg ved at vi først steker kjøttet lett, og først da vil vi lapskaus. Du kan forresten steke kjøtt på vanlig måte i panne.

Sammensetning:

• 0,8 kg storfekjøtt;
• 1,5 ts potetstivelse;
• 1 ts soda;
• siktet mel for panering;
• en blanding av krydder;
• raffinert vegetabilsk olje;
• 2 løkhoder;
• 200 g svisker;
• sitron;
• salt.

Matlaging:

• Tilbered biffen: skyll, tørk og kutt i mellomstore biter.
• Salt kjøttet og smak til med dine favorittkrydder. Du kan legge til tørkede urter.
• Tilsett nå brus og stivelse og hell kjøttet med ferskpresset sitronsaft.
• Bland alt og mariner biffen i minst 2 timer i kjøleskapet.
• I mellomtiden forbereder du svisker og løk. Vi kutter bærene, skreller løkene og kutter dem i halve ringer.
• Stek oksekjøttet i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt i "Frying"-programmet, og forpaner det i mel.
• Pass deretter på å vaske og tørke multibollen. Vi sprer det stekte biff i det, tilsett løk, svisker og litt filtrert vann.

• Tilberedning av en kjøttrett i "Stew"-programmet i to timer.
• Før servering, pynt biffen med kvister av friske urter.

Aromatisk biff med grønnsaker

Så, i dag har vi stuet biff med svisker på menyen. Oppskriften i en langsom komfyr, som vi allerede har sett, er ganske enkel og krever ikke mye tid. Vi tilbyr en annen versjon av denne retten. Vi skal stuve biff med grønnsaker, så det trygt kan serveres ved bordet som et sekund. Forresten, fra den angitte mengden ingredienser får du seks porsjoner. Og en ting til: selv de som følger en diett kan trygt spise en slik rett, fordi energiverdien er 215 kcal per 100 g.

Sammensetning:

• 0,5 kg biff;
• 15 g svisker;
• store gulrøtter;
• stort løkhode;
• 1-2 tomater;
• 1 st. l. tomatpuré;
• 1 multi-glass filtrert vann;
• 2 laurbærblader;
• salt;
• malt svart pepper;
• raffinert vegetabilsk olje.

Matlaging:

• Forbered kjøttet: skyll og tørk. Skjær kjøttet i pene mellomstore terninger. OBS: hvis du stuver store stykker, kan kjøttet vise seg å være litt tørt.
• Vi setter "Frying" -programmet på enheten og koker kjøttet i vegetabilsk olje til det er gyldent. Vi lukker ikke lokket og rører kjøttet med jevne mellomrom. Til dette formålet er "Baking"-modus også egnet.

• Samtidig vil vi forberede grønnsakene: skrell og skyll dem. Du kan kutte løken etter eget skjønn - enten i små terninger, eller tynne halvringer.
• Skjær gulrøttene i vakre tynne sirkler.

• Vi sprer løken i en flerskål og stek sammen med kjøttet i 5-7 minutter, og tilsett deretter gulrøttene. Stek alt sammen i ytterligere 4-5 minutter.
• En liten hemmelighet: Hvis du vil tilsette krydder i retten, legg hakket sellerirot etter smak sammen med gulrøtter.
• Vask og tørk tomatene. Det er bedre å velge kjøttfulle tomater. La oss kutte dem i små biter.

• Vi vil tilberede svisker på den måten vi allerede kjenner.
• Vi fordeler tomater, svisker og tomatpuré i en multiskål og blander.

• Salt retten, krydre med pepper og fordel laurbærbladene.
• Vi tilsetter den angitte mengden varmt vann og setter "Slokkingsprogrammet" på enheten i en og en halv time.
• For å sette i gang smaken av biff med svisker, dekorer den ferdige retten med hakkede friske urter.

Vil du overraske familiemedlemmene dine? Kok biff med svisker. En multikoker vil gjøre det enklere for deg kulinarisk prosess. Lag mat med glede og god appetitt!

Stuing kan tilberedes forskjellige måter. For eksempel i en gryte på bål, i ovn eller på komfyr. Men jeg foretrekker å lage mat i en langsom komfyr, det er veldig praktisk og raskt. En av hovedfordelene med dette husholdningsapparatet er at ingenting noen gang brenner i det.

Oppskrift på oksegryte med svisker i saktekoker

Nødvendige redskaper og utstyr: multikoker, kniv, skje og skjærebrett.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

• Smaken på retten din avhenger av kvaliteten på kjøttet. god, ferskt biff skal være dyp rød. Hvis det inneholder flekker av svart eller grønt, er kjøttet bedervet. En brunaktig farge betyr at kjøttet er fra et gammelt dyr og er mer sannsynlig å være seigt.
• Fargen og teksturen på fettet kan også fortelle mye om kvaliteten på dette produktet. Det skal være hvitt og tett, hvis fettet er gulaktig, blir kjøttet seigt. Den rosa og røde fargen på fettet indikerer at kjøttet ble behandlet med en manganløsning. Det gir kjøttet en vakker og fyldig farge, gjør at det ser friskere ut. Men samtidig farger mangan inn rosa farge fett og bein. I seg selv er en manganløsning ufarlig, men hvis de begynte å behandle kjøtt med den, betyr det at den er foreldet.
• Kvalitetskjøtt på snittet kan være fuktig, men ikke i noe tilfelle klissete. Lukten er et av hovedkriteriene når du velger dette produktet, det skal være nøytralt. Hvis du merker en ubehagelig lukt, selv en liten en, ikke kjøp dette produktet.

• Ved tørking av tørket frukt brukes dessverre ofte kjemikalier. Når du velger svisker, vær oppmerksom på dens utseende. Merkelig nok, jo verre det ser ut, jo mer naturlig er det. Svisker skal kun være svarte med en matt finish. Den skinnende huden antyder at den har blitt behandlet med fett av tvilsom opprinnelse. Sviskene skal se ut som de tørket naturlig på greinen. Lukten av røyksvisker oppstår når de røykes. Ideelt sett bør det røykes i et godt røykeri på kvalitetsved fra frukttrær. Men ofte blir det behandlet flytende røyk. Dessverre vil du ikke kunne bestemme metoden for å røyke dette produktet uten en spesiell laboratorieanalyse.

Steg for steg oppskrift

1. Skyll 500 g biff og skjær det i små biter.
2. Hakk 1 middels løk.
   
   
3. Sett multikokeren til "steking"-modus. I en oppvarmet bolle, hell 1,5 ss. l. vegetabilsk olje.
   
   
4. Skjær 100 g vaskede svisker i strimler.
   
   
5. Legg kjøttet i saktekokeren og stek til det lysner.
   
   
6. Tilsett den hakkede løken og fres i ytterligere 5-6 minutter til væsken har fordampet.
   
   
7. Tilsett så hakkede svisker, 1-2 laurbærblad, 1 ss. l. tomatpuré, pepper og salt etter smak.
   
   
8. Tilsett 500 ml varmt vann. Bland så alle ingrediensene godt og lukk lokket.
   
   
9. Still inn "slukkingsmodus" og tiden til 1,5 timer.
   
   
10. Server til bordet med en siderett.
    
    

Hvordan og hva skal sendes inn

Denne retten bør serveres med en siderett, nesten alle frokostblandinger vil passe til den. Du kan også lage potetmos. Etter min mening er kombinasjonen kjøtt og poteter perfekt smak. Dessuten både stuet, stekt eller kokt.

Også for kjøtt med svisker vil være godt tillegg noen pasta. Å klare det høykalorirett ble lettere, server med det ferske grønnsaker eller grønnsakssalat. Kjøttet "elsker" sausen, men i dette tilfellet spilles sausens rolle. I tillegg er svisker et ganske komplekst produkt; en eller annen saus er kanskje ikke egnet for det.

Videooppskrift for matlaging av biff med svisker i en langsom komfyr

• Kjøtt må stekes i en veldig varm bolle. Så det blir mykere og mykere.
• Hvis du ikke vil steke i en slowcooker, kan du steke kjøttet med løk i en panne. Og lapskaus allerede direkte i saktekokeren.
• De som elsker krydret og krydrede retter, kan tilsette krydder og krydder etter smak. For eksempel chilipepper, tørkede urter eller hvitløk.

Oppskriftsalternativer

Hva synes du er den beste multikokeren? Hvilke krydder legger du vanligvis til biff? Jeg vil være takknemlig hvis du svarer på spørsmålene mine i kommentarene. God appetitt!

Biff med svisker er en rik og aromatisk rett. Finnes stor mengde måter å tilberede det på, men den enkleste måten er å bruke en saktekoker. Kjøkkenassistenten vil ikke svikte deg!

Biff med svisker i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging

Du kan tilberede hvilken som helst biff i en langsom komfyr. Men en saftig og mør rett vil bare vise seg fra kjøttet til et ungt dyr. Stykket er vasket, nødvendigvis tørket, kuttet. Deretter legges den umiddelbart til resten av ingrediensene eller stekes før det.

Svisker vaskes før bruk, noen ganger bløtlagt. Produktet krever ingen annen behandling. Det legges til retten før stuing.

Hvilke ingredienser er venner med hovedproduktene:

Ofte lagt til retter tørr vin, gir fantastisk aroma. Til lapskaus, tilsett buljong eller vann. I matlaging brukes vanligvis en eller to moduser: steking eller baking, stuing. Nøyaktig tidspunkt matlaging av biff avhenger av mange faktorer: kvaliteten på kjøttet, egenskapene til saktekokeren, tilleggsprodukter.

Biff med svisker i saktekoker med hvitvin

Du kan også bruke rødvin til denne retten. Smaken av biff med svisker i en langsom komfyr vil ikke lide av dette, men vil være litt annerledes.

500 g indrefilet av okse;

100 g svisker;

100 ml hvitvin;

laurbær, salt og pepper;

300 ml buljong eller vann;

3 fedd hvitløk.

1. Vasket indrefilet av okse skal kuttes i små terninger, litt mindre enn til grillmat. La bitene tørke.

2. Varm oljen i en stekepanne, du kan ta en gryte. Senk kjøttstykkene, stek til gyllen brun på det varmeste bålet. Noen minutter er nok. Ta ut kjøttet.

3. Hell denne oljen i saktekokeren, tilsett løken skåret i halve ringer, brun i bakemodus.

4. Legg separat stekt kjøtt til løken.

5. Skyll sviskene, dypp i saktekokeren, fortsett å steke. Tilsett finhakket hvitløk.

6. Etter et par minutter, hell i vinen, la det koke.

7. Nå kan retten krydres med krydder, tilsett melet forsiktig, rør raskt.

8. Hell i 300 ml buljong eller vann. Hvis du vil ha mer saus, tilsett mer.

9. Bytt multikokeren til stuingmodus, kok biff med svisker i en time. Helt på slutten legger du til laurbær.

Biff med svisker i saktekoker (med tomatsaus)

En variant av en rett med en veldig velsmakende og lys tomatsaus. Den er perfekt til ris. potetmos og til og med kjedelig pasta vil gjøre den magisk.

80 g svisker (flere mulig);

4 fedd hvitløk;

50-70 g tomatpuré;

1. Hell all oljen i multikokeren, slå på "Frying"-modus.

2. Tilsett løken skåret i store halvringer, etterfulgt av gulrøttene skåret i strimler. Vi begynner å steke.

3. Biff bør kuttes i små terninger eller staver. Vi sprer til grønnsaker. Vi steker sammen i et kvarter, ikke glem å røre.

4. Legg til tomatpuré. Bland godt.

5. Vi vasker sviskene. Vi legger inn helheten. Men hvis du ønsker det, kan du kutte hvert stykke i to. Du kan også legge til mer tørket frukt enn angitt i oppskriften.

6. Hell i 200-300 ml vann.

7. Slå på stuveprogrammet, kok kjøtt med svisker i en time.

8. Åpne, salt, pepper, sjekk mykheten på kjøttet, tilsett hakket hvitløk.

9. La småkoke i ytterligere 10 minutter. Vi legger grønnsakene i den ferdige retten eller direkte på tallerkenene.

Biff med svisker og poteter i en slow cooker

Full versjon potetrett fra biff med svisker i en slow cooker. Det kan tilsettes flere poteter enn angitt i oppskriften, om nødvendig.

200 g svisker;

2 fedd hvitløk;

Noen spiseskjeer olje;

Krydder, en skje mel, laurbær og urter.

1. Skjær storfekjøttet i biter, ha i varm olje, stek. For å gjøre dette kan du bruke bakemodus eller klassisk steking.

2. Skjær de skrellede potetene i skiver, løk og gulrøtter i strimler, del sviskene i to deler.

3. Legg løk til biff, etter fem minutter gulrøtter, etter ytterligere fem minutter svisker med tilberedte poteter.

4. Vi måler 3 multiglass vann, fortynn en skje mel i en liten del av væsken, hell den i en saktekoker. Resten av vannet tilsettes også i retten. Hvis det brukes flere poteter, kan væskemengden økes.

5. Hakk hvitløken, sleng den i fatet. Vi setter umiddelbart krydderne til din smak.

6. Slå på lapskausen, kok retten i en time. Hvis biffen er seig, øk tiden,

7. Helt på slutten, etter signalet, legg til laurbær, grønt.

Biff med svisker og sopp i en slow cooker

Til denne retten kan du bruke til og med skog, til og med drivhussopp. Sopp kan ikke forkokes. Skogsopp gjerne koke i minst en halvtime.

100 g svisker;

1. Hell oljen i pannen, sett den på komfyren. Kan produseres forsteking og i en langsom komfyr, men det blir bedre på høy varme.

2. Skjær kjøttet i terninger på 2-3 cm, stek i varm olje til det er brunaktig.

3. Vi tar ut kjøttet, hell oljen i multikokerskålen, slå på stekingen.

4. Kast hakket løk. Tilsett umiddelbart revet eller også hakkede gulrøtter.

5. Skjær soppen i tallerkener, send dem til grønnsakene. Vi koker sammen i ti minutter.

6. Nå er det på tide å legge ut biffen og legge til sviskene, du kan ikke kutte den. Vi rører.

7. Hell i ett multiglass varmt vann. Du kan ta buljongen.

8. Kast en klype salt, lukk, la småkoke i en time.

9. 15 minutter før slutten av prosessen, må du i tillegg legge til salt, pepper og andre krydder.

Biff med svisker og nøtter i en slow cooker

Oppskriften på en annen urealistisk deilig og duftende rett fra svisker, biff, nøtter i en langsom komfyr. Vin er tilstede i denne retten, men du kan ikke legge den til.

0,5 kopper svisker;

0,5 kopper nøtter;

1. Skjær storfekjøttet i skiver, slå lett av, stek vanlige koteletter i panne, men kun på sterkeste bål. Brun raskt, overfør til en langsom komfyr.

2. Hakk nøtter, stek i panne, men bare tørk.

3. Vi vasker sviskene, kutter dem i to, overfører dem til kjøttet.

4. Slå på bakemodus, hell i vinen, vent 5 minutter til den fordamper.

5. Tilsett et multiglass varmt vann med oppløst salt. Vi lukker saktekokeren, la det småkoke i 30 minutter, og setter riktig modus.

6. Sovne ristede nøtter, men ikke alle. Vi legger igjen en liten del til dekorasjon. På samme stadium kan du prøve retten for salt.

7. Lukk, la småkoke i ytterligere 10 minutter.

8. Vi sprer kjøttet på en tallerken, det er mulig med en siderett, dryss med nøttene igjen tidligere, dekorer med friske urter.

Biff med svisker i saktekoker (i rømme)

Dette er kanskje den enkleste oppskriften på biff med svisker, som bare kan være det. Rømme må brukes fett.

200 g svisker;

1. Skjær kjøttet i biter: terninger eller terninger. Ha i en multikoker med olje. Du kan lage mat uten, men med tilsetning av fett vil det vise seg bedre.

2. Legg til svisker, du kan ikke kutte det.

3. Vi skjærer løken veldig fint, slik at det hele oppløses og går inn i sausen i prosessen med å stuve. Du kan male med en blender.

4. Hell i 50 ml vann og fordel rømme, salt umiddelbart. Bland alt med en slikkepott.

5. Slå på slokkemodus i 2 timer.

6. Du kan legge til krydder, nøtter, eventuelle urter, hvitløk til denne retten. Det vil bare smake bedre!

Biff med svisker og tørkede aprikoser i en slow cooker

En annen versjon av en veldig interessant, uvanlig, men fantastisk deilig rett. Tørkede aprikoser og svisker brukes i samme beløp, men om ønskelig kan proporsjonene endres i ønsket retning.

100 g svisker;

En klype muskatnøtt;

1 multi-glass buljong;

1. Hell oljen i pannen. Vi setter på det sterkeste bålet.

2. Skjær kjøttet raskt i terninger, som for vanlig grilling. Stek til de er gyldenbrune.

3. Vi tar ut kjøttet, du kan umiddelbart sende det til saktekokeren.

4. Skjær løken i halve ringer, ha den i pannen etter biffen. Hvis det er mye olje igjen, da bedre del renne av eller på slutten prøv å ta ut bare løken. Stek grønnsaken til den er gyldenbrun, men ikke overkok. Vi går over til kjøttet.

5. Vi vasker svisker med tørkede aprikoser, send dem til en multicooker-kasserolle.

6. Tilsett et glass vann, salt umiddelbart, kast en klype muskatnøtt, pepper.

7. Lukk, sett slokkingen i 1,5 time.

Biff med svisker i slowcooker - tips og triks

Hvis biffen er i tvil og virker gammel eller seig, er det bedre å marinere den før tilberedning. Kan gnis i biter bakepulver og stå i flere timer, bare husk å skylle de godt før koking.

Svisker har forskjellige smaker. Både søt og sur tørket frukt kombineres med kjøtt.

For å få biffet til å koke raskere, kan du forpiske kjøttet. Bare ikke gjør det intenst. Det er nok å gå lett gjennom brikkene med en spesiell hammer.