Mange nybegynnere husmødre som drømmer om å mestre bevaring er skremt av selve ordet sterilisering, og selve prosessen på en allerede varm dag betraktes som tortur. Fordelen med den beskrevne oppskriften er at ingenting trenger å steriliseres og kokes her, og resultatet bør definitivt glede alle husstandsmedlemmer.

Et utvalg paprika og zucchini kan serveres med alle tilbehør - poteter, bokhvete, fisk og kjøtt, ris, pasta. Denne retten vil være en utmerket dekorasjon for festbordet på grunn av pepperen som er inkludert i sammensetningen, som kan tas i røde, grønne eller gule farger.

Smak Info Zucchini for vinteren

Ingredienser til to 0,5 liters bokser:

• zucchini - 1 kg;
• søt paprika - 300 g;
• vann - 500 ml;
• salt - 25 g;
• sukker - 1 ss. l.;
• eddik - 60 ml;
• persille - 5-6 grener per krukke;
• allehånde erter - 3 stk. i banken;
• sorte pepperkorn - 3-4 stk. i banken;
• laurbær - 1 stk. i banken;
• hvitløk - 2 fedd per krukke.

Hvordan lage syltet zucchini med paprika til vinteren

Først av alt må du forberede bankene. For å gjøre dette, må de vaskes grundig med soda eller annet rengjøringspulver som er tilgjengelig på gården. Selv foretrekker jeg brus, fordi sammensetningen, sammenlignet med moderne slipeprodukter, er mer eller mindre naturlig og ikke så aggressiv. Jeg steriliserer selve glassene i mikrobølgeovnen, da deres lille størrelse lar deg gjøre dette uten problemer. Jeg fyller lokkene med kokende vann i noen minutter, også for desinfeksjon. Etter det, legg persille, allehånde og sort paprika, lavrushka og hvitløk i de tilberedte glassene.

Vi vasker paprikaen min, skreller den fra frøene, skjærer den i store biter, den kan være i kvarte eller halve, som du vil. Vi legger litt av det hakkede på bunnen, og legger de resterende stykkene til siden for å legge dem oppå zucchinien.

For oppskriften er det å foretrekke å velge unge melkecourgetter. Smaken deres er mykere, mykere og mer aromatisk. Vi vasker den under rennende vann, du trenger ikke skrelle skallet hvis dette er unge prøver med tynn hud. Hvis grønnsakene allerede er store, må du først skrelle dem. Skjær i ringer og legg dem tett i en krukke, og legg deretter paprikaen på toppen som opprinnelig ble lagt til side.

Forbered kokende vann på forhånd, som skal helles over de lagte grønnsakene, og la stå i 15 minutter.

Etter at den angitte tiden har gått, tøm vannet fra glasset i en kasserolle, der vi koker det opp. Tilsett den nødvendige mengden salt og sukker i det kokende vannet, vent til kornene er oppløst, slå av varmen og hell deretter eddiken.

Hell zucchinien med paprika igjen med den resulterende løsningen for vinteren og lukk glassene med en sømmaskin. Snu det opp ned, pakk det inn i et varmt teppe, la det stå i en dag slik at grønnsakene blir mettet med en velduftende marinade og avkjøles. Etter det kan den ferdige retten settes i kjelleren, eller pantryet for lagring.

I dag skal vi lage bakt zucchini med paprika i rømme og tomatjuice, denne retten kan bakes i ovnen (både i gryter, en bakebolle og i folie), mikrobølgeovn, airfryer, og jeg vil fortelle deg hvordan du lager mat

Zucchini med paprika i tomat og rømmesaus

i en saktekoker med en fotooppskrift

Til denne oppskriften brukte jeg:

• 1 grønnsaksmarg
• 1 zucchini,
• 2 søte paprika
• 1, og hvem liker opptil 3 fedd hvitløk,
• 150 rømme,
• 1 glass fersk tomatjuice (tomatjuice kan brukes)
• salt,
• krydder,
• favoritturter
• grøntområder

Vask grønnsakene, skjær zucchini og zucchini på tvers i fat, og deretter i segmenter, fra overmodne kan du fjerne skinn og frø. Vi kutter paprikaen i langsgående lange strimler og skjærer dem på tvers, noe sånt som dette:

Bland rømme med tomatjuice, hell hakkede grønnsaker med denne sausen,

Jeg legger hvitløken med et helt fedd, vi trenger det for aromaen av bakt eller stuet zucchini (grønnsaker er så saftige at de trygt kan kalles stuet). Bakt zucchini med paprika og urter i rømme på "baking" -modus i 50 minutter, jeg koker i Panasonic

multikokeren slår seg av etter signalet og alt er blandet. En rett med zucchini og paprika i henhold til denne oppskriften i en multikoker er deilig både varm og kald,

Jeg har også drysset dem på toppen med en blanding av urter til salater med ringblomstblomster (calendula), hjelp deg selv!

Tilbered denne zucchini- og grønnsaksretten med sopp, aubergine, grovhakkede tomater, grønne bønner, blomkål eller brokkoli for variasjon, grønnsaksesong i full gang 😉

I videooppskriften for deg en annen porsjon med zucchinioppskrifter, denne gangen

Zucchini squash: bakte fylte båter med krabbekjøtt (pinner) eller laks og ost

Fra kokken og restauratøren Alexander Zimin, fra ham vil du motta råd om hvordan og hvor lenge du skal bake zucchini i en mikrobølgeovn med konveksjon

P.S. Hvis nettverket er overbelastet, er det kanskje ikke mulig å få tilgang til det, bare prøv igjen flere ganger 🙂

Favoritt Saintpaulias har ikke bare et spesielt utseende, men også en veldig spesifikk karakter. Dyrkingen av denne planten har liten likhet med den klassiske pleie av innendørs avlinger. Og selv slektninger til Uzambar-fiolene fra Gesnerievs krever en litt annen tilnærming. Vanning blir ofte referert til som det "rareste" pleiepunktet for fioler, som foretrekker ikke-standard vanning fremfor den klassiske metoden. Men tilnærmingen vil også måtte endres i gjødsling.

Nyttige, hardføre, upretensiøse og lettdyrkede ringblomster er uerstattelige. Disse somrene har for lengst flyttet fra byens blomsterbed og klassiske blomsterbed til originale komposisjoner, prydet bedene og pottehagene. Ringblomster med sine lett gjenkjennelige gul-oransje-brune farger og enda mer uforlignelige aromaer er i dag i stand til å gledelig overraske med sitt mangfold. For det første er det både høye og miniatyrplanter blant ringblomster.

Våre bestemødre, som dyrket hagejordbær, eller jordbær, som vi pleide å kalle dem, var ikke spesielt bekymret for mulching. Men i dag har denne landbrukspraksisen blitt grunnleggende for å oppnå bær av høy kvalitet og redusere avlingstap. Noen vil kanskje si at det er plagsomt. Men praksis viser at lønnskostnadene i dette tilfellet blir hundredoblet tilbakebetalt. I denne artikkelen inviterer vi deg til å bli kjent med de ni beste materialene for mulching av hagejordbær.

Sukkulenter er veldig forskjellige. Til tross for at "babyer" alltid har vært ansett som mer fasjonable, er utvalget av sukkulenter som kan brukes til å dekorere et moderne interiør verdt å se nærmere på. Tross alt er farger, størrelser, mønster, grad av prickle, innflytelse på interiøret bare noen av parametrene du kan velge dem med. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om de fem mest fasjonable sukkulentene som utrolig forvandler moderne interiør.

Sommerkake med sjokoladekrem - lett, luftig og luftig, med en delikat fondantkrem basert på melkepulver, kakao og fløte. Det vil ta veldig lite tid å tilberede denne desserten, og produktene er enkle, rimelige og rimelige. Hjemmelagde kaker til kveldste er hyggelige og koselige øyeblikk av livet som enhver husmor kan organisere for familie eller venner-kjærester. Kokosflakene i denne oppskriften kan erstattes med ristede valnøtter.

Det hender ofte at kjemiske insektmidler, spesielt de som har vært på markedet i lang tid, slutter å virke på skadedyr på grunn av utviklingen av resistens (resistens) mot virkestoffet, og da kan biologiske preparater komme til unnsetning, som, har forresten en rekke fordeler. I denne artikkelen vil du lære hvordan Lepidocide vil beskytte grønnsaks-, bær-, pryd- og fruktavlinger mot bladspisende skadedyr.

Mynte ble brukt av egypterne så tidlig som 1,5 tusen år f.Kr. Den har en sterk aroma på grunn av det høye innholdet av ulike essensielle oljer med høy flyktighet. I dag brukes mynte i medisin, parfyme, kosmetikk, vinproduksjon, matlaging, prydhagearbeid og konfektindustrien. I denne artikkelen vil vi vurdere de mest interessante variantene av mynte, og også snakke om funksjonene ved å dyrke denne planten i det åpne feltet.

Folk begynte å dyrke krokus så tidlig som 500 år før ankomsten av vår tidsregning. Selv om tilstedeværelsen av disse blomstene i hagen er flyktig, ser vi alltid frem til å komme tilbake til vårbebuderne neste år. Krokus er en av de tidligste primula som blomstrer så snart snøen smelter. Blomstringstidene kan imidlertid variere avhengig av art og varianter. Denne artikkelen fokuserer på de tidligste krokusvariantene som blomstrer i slutten av mars og begynnelsen av april.

Kålsuppe fra tidlig ungkål på oksebuljong - solid, aromatisk og lett å tilberede. I denne oppskriften lærer du hvordan du tilbereder en deilig biffbuljong og koker lett kålsuppe i denne buljongen. Tidligkålen koker raskt, så den legges i gryta samtidig med resten av grønnsakene, i motsetning til høstkålen som tar litt lengre tid å koke. Ferdig kålsuppe kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Den nåværende kålsuppen er bedre enn den nykokte.

Blåbær er en uvanlig lovende bæravling i frukthager. Blåbær er en kilde til biologisk aktive stoffer og vitaminer, de har antiscorbutic, anti-inflammatoriske, antipyretiske, gjenopprettende egenskaper. Bær inneholder vitamin C, E, A, flavonoider, antocyaniner, sporstoffer - sink, selen, kobber, mangan, samt plantehormoner - fytoøstrogener. Blåbærbær smaker som en blanding av druer og blåbær.

Ser man på variasjonen av tomatvarianter, er det vanskelig å ikke bli forvirret - valget er veldig bredt i dag. Selv erfarne gartnere blir noen ganger forvirret av det! Det er imidlertid ikke så vanskelig å forstå det grunnleggende om å velge varianter "for deg selv". Det viktigste er å fordype seg i kulturens særegenheter og begynne å eksperimentere. En av de enkleste tomatgruppene å dyrke er varianter og hybrider med begrenset vekst. De har alltid blitt satt pris på av de gartnere som ikke har mye energi og tid til å ta vare på sengene.

En gang veldig populær under navnet innendørs brennesle, og deretter glemt av alle, er Coleus i dag en av de lyseste hage- og innendørsplantene. De regnes ikke forgjeves som stjerner av første størrelsesorden for de som først og fremst ser etter ikke-standardfarger. Enkel å dyrke, men ikke så lite krevende at den passer alle, Coleus krever konstant overvåking. Men hvis du tar vare på dem, vil buskene av fløyelsmyke unike blader lett overgå enhver konkurrent.

Lakserygg bakt i provençalske urter er en "leverandør" av smakfulle biter av fiskekjøtt til en lett salat med friske blader av vill hvitløk. Champignoner stekes lett i olivenolje og helles deretter med eplecidereddik. Disse soppene er mer smakfulle enn vanlig syltet sopp og er bedre til bakt fisk. Ramsløk og fersk dill passer godt sammen i en salat, og understreker aromaen av hverandre. Hvitløkens skarphet til vill hvitløk vil mette både kjøttet av laksen og soppbitene.

Et bartre eller en busk på stedet er alltid flott, og mange bartrær er enda bedre. Smaragdnåler i forskjellige nyanser pryder hagen når som helst på året, og fytoncider og essensielle oljer som skilles ut av planter gir ikke bare smak, men gjør også luften renere. Som regel anses de fleste av de sonede voksne bartrærne å være svært upretensiøse trær og busker. Men unge frøplanter er mye mer lunefulle og krever kompetent omsorg og oppmerksomhet.

Sakura er oftest assosiert med Japan og dets kultur. Piknik i skyggen av blomstrende trær har lenge blitt en integrert del av vårens velkomst i Land of the Rising Sun. Det økonomiske og akademiske året starter her 1. april, når de praktfulle kirsebærblomstene står i full blomst. Derfor er mange viktige øyeblikk i japanernes liv preget av blomstringen deres. Men sakura vokser godt i kjøligere områder - visse arter kan med hell dyrkes selv i Sibir.

God dag, kjære lesere! I dag vil jeg gå tilbake til temaet forberedelser til vinteren, siden det er mer enn noen gang relevant - sesongen tross alt.

Jeg skrev allerede at i år har det vokst et stort antall zucchini i dachaen min. Og de vokser fortsatt. Det virker kaldt allerede, men de bryr seg ikke. Først forrige uke ble jeg kvitt dem, det jeg kunne - rullet sammen, resten ble delt ut til venner. I helgen var jeg på dacha - 6 stykker til. Generelt er de på en eller annen måte uendelige.

Jeg rotet gjennom mine kulinariske notater og fant et par flere oppskrifter på vintersalater. Ingrediensene i dem er nesten de samme, bare matlagingsteknologien er litt annerledes. Derfor bestemte jeg meg for å ikke dele disse oppskriftene i to innlegg, men publisere dem i ett.

Så, en salat med zucchini, tomater og paprika til vinteren, det første alternativet:

Ingredienser

• zucchini - 3 kg
• bulgarsk pepper - 1 kg
• tomater - 1 kg
• løk - 150 gr
• vegetabilsk olje - 200 gr
• granulert sukker - 200 gr
• salt - 80 gr
• eddik 9% - 100 gr

Matlagingsmetode

Vi passerer tomatene gjennom en kjøttkvern direkte inn i beholderen der vi skal koke salaten og sette den til side for nå.

Skjær zucchinien i små terninger.

Løk - halve eller kvarte ringer.

Pepper - sugerør.

Hell alt i en stor bolle og bland. Det er mest praktisk å gjøre dette direkte med hendene.

Sett en stor emaljebolle eller en stor kjele med hakkede tomater på bålet og kok opp. Tilsett granulert sukker, salt, vegetabilsk olje, rør.

Vi sprer grønnsakene, bland. La småkoke på svak varme i 30 minutter, rør av og til slik at grønnsakene blir jevnt varme.

Etter en halvtime, hell i eddik og fortsett å småkoke i ytterligere 10 minutter.

Vi legger den i sterile krukker, forsegler og pakker den tett. Alt!

Zucchini, tomat og paprika salat med tomatpuré, det andre alternativet:

Ingredienser

• zucchini - 2 kg
• løk - 300 gr
• pepper - 6 stk.
• tomater - 1 kg
• vegetabilsk olje - 1 glass
• granulert sukker - 1 glass
• tomatpuré - 200 gr
• eddik essens - 2 ss. skjeer
• salt - 1 ss. en skje med et lysbilde

Matlagingsmetode

Denne salaten må du pusle litt til, men tro meg, det er verdt det! Til å begynne med kutter vi alle grønnsakene, som i forrige oppskrift, bare vi ruller ikke tomatene i en kjøttkvern, men kutter dem også i tynne skiver. VI BLANDER IKKE GRØNNSAKER!

Bland vegetabilsk olje, granulert sukker og tomatpuré i en stor emalje- eller krombeholder, kok i 10 minutter på lav varme.

Ha hakket løk og zucchini i denne blandingen, bland, kok i ytterligere 10 minutter.

Tilsett pepper, bland igjen og kok i de neste 10 minuttene.

Tilsett salt og hakkede tomater, kok opp, hell i eddikessens.

Bland grundig igjen, kok opp og ha i steriliserte glass. Lukk den hermetisk og pakk den inn til den er helt avkjølt. Det er alt! God appetitt på de lange vinterkveldene! Vi sees på bloggen!

Ovnsbakt zucchini

Deilig sommermat laget av ferske grønnsaker.

Lett å tilberede, forsvinner raskt fra tallerkener!

Sammensatt: for 4 - 6 porsjoner

Zucchini - 2 små;
Tomater - 3-4 stk.;
Bulgarsk pepper, søt - 0,5-1 stk.;
Hvitløk - 0,5 hoder;
Rømme - 6-8 ss.;
Majones;
Hard ost - 150-200 g;

Salt, urter (basilikum, oregano, selleri);
grøntområder;

Smør (stykke) for å smøre en bakeplate

Zucchini på en bakeplate

Hvordan lage mat

1. skrell squashen, kutt i ringer (0,3-0,4 cm);
2. kutt: tomater - i ringer, pepper - i strimler (kutt i kvarte på tvers);
3. riv ost, før hvitløken gjennom en presse;
4. Smør en bakeplate med olje, legg squashringene på den. Salt. Dryss med urter;
5. finhakk et par strimler med pepper og tomater. Kombiner dem med hvitløk, halv ost og rømme. Salt. Blande;
6. legg, jevnt fordelt, oste-rømmemassen på zucchinien. Dekk med tomater på toppen. salt tomatene. Ha en dråpe majones på hver tomatsirkel. Dryss med den andre halvdelen av osten på toppen;
7. forvarm ovnen til en temperatur på 200 C og stek til zucchinien mykner (30-40 minutter);
8. Dryss ferdige grønnsaker med urter.

Tomater og paprika dekket zucchini-krusene)))

Matlagingsfunksjoner og smak

Hvis du er motstander av majones, bytt den ut med rømme. Når det ikke er rømme, vil fløte duge, bare slipp litt sitronsaft i den kremete grønnsaksmassen eller kutt 2 sitrusringer i kvarte og strø dem over overflaten av fatet sammen med tomatene. Og hvis du er lojal mot majones og til og med elsker det veldig mye, kan du ikke bruke rømme i det hele tatt. Bare en majones. Det vil vise seg å ikke være veldig sunt, men ekstremt velsmakende.

De resterende squashskivene kan kuttes i terninger og strøs over de tomme plassene mellom squashsirklene.

Deilig sommermat laget av grønnsaker))

Vår grønnsaksrett viser seg å være veldig lys og saftig, med en behagelig syrlighet, som omslutter den delikate sødmen til zucchini. Krydrede toner av hvitløk og ost smeltet i tykk rømmebalanse og forener retten til en helhet.

I Bulgaria kalles grønnsaker bakt på lignende måte "plakia". Zucchini med tomater i rømmeostsaus kan brukes som en selvstendig rett eller som en varm salat eller siderett. I dag har vi for eksempel spist dem forvarmet med potetmos og pølser. Det var deilig.

Squashene er forresten gode og kalde. Da ligner de veldig smakfulle, litt søte sopp i en tykk, veldig smakfull sur-salt saus.