ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಮಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮನೆ ಬಳಕೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನ?

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇತರರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಯಾರು ಸರಿ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಯಾರು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು? ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದೇ? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1800 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಾವು ಈ ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ಶ್ರೀ ಬೋವೀ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಪಯೋನೀರ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಾಫಿ & ಸ್ಪೈಸ್ ಮಿಲ್ ಎಂಬ ಅವರ ಕಂಪನಿಗೆ ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ತವರ ಡಬ್ಬಿಗಳು. 1900 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಫಾರ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆಗ ಜನರು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈಗ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅಥವಾ ಟರ್ಕ್, ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಟರ್ಕಿಶ್

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು- 25 ಗ್ರಾಂ

ಆದರೆ ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತುರ್ಕಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಫೋಮ್ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ನಂತರ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಲುಪದೆ ಪಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಪಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನಗಳುಒಂದು ಪಾನೀಯದಿಂದ.
• ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಜ್ಜಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್

ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಲೋಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನಮಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಶಾಖವನ್ನು ಚೊಂಬು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ದಪ್ಪವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ನೀವು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇಂದು ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ದಿನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು

ಅವನು ಚೈತನ್ಯ ತುಂಬುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾದರು. ಇದನ್ನು "ಬುದ್ಧಿವಂತರ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಶಾಮನ್ನರು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳುಇನ್ನೂ ಅನುಸರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೊರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿಯ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಟ್ಟವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತುರ್ಕಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಮೃದು ರುಚಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

4. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

5. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

6. ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದಪ್ಪವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಸೇಬು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಳೆಯ ತಂತ್ರದ ಅನುಯಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ - ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರೈಂಡ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಯಾವ ಗ್ರೈಂಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಕೈಪಿಡಿಯು ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

2. ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ವಿಶೇಷ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುಂಚಾಚುವುದಿಲ್ಲ. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಶಾಶ್ವತ ಫಿಲ್ಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

3. ಫಿಲ್ಟರ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ನೀವು ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸುಮಾರು 230 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೆಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ

ಕಪ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

5. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ವಿಶೇಷ ಇಲಾಖೆಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸಾಧನದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

(*) ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜಲಾಶಯವು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕೆಂದು ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. 1 ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾನೀಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

6. ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" (START) ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಆಂಟಿ-ಡ್ರಿಪ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ಕಪ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು (ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ "ಡ್ರಿಪ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು" ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಕಾಫಿ. ನಂತರ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್" ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಎಂದಿನಂತೆ ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಬಿಗಿಯಾದ ಫಿಟ್. ಇದು ಮಡಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಯಾವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

5. ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಆದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ವಿಡಿಯೋ)

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಗಾಳಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ - ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ನೋಡಿ).

ನೀವು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಒರಟಾಗಿ ಕೂಡ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಧೂಳು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಒಂದೆರಡು ಹರಳುಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ (4 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ

1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು

400 ಮಿಲಿ ನೀರು.

1. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ(ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ 2-3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು).

2. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

(*) ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು (ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಗ್‌ಗಳಿವೆ - ಸ್ಕಿರಾಜಿನ್ಹಾಸ್).

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕಾಫಿ (2 ಬಾರಿ)

ನೆಲದ ಕಾಫಿ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಿಹಿ ಕೆನೆ 150 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಮುಂದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ (ನೋಡಿ).

4. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕಾಫಿ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೆಜ್ವೆ ಎಂಬ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದ್ದನೆಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

1. ಸೆಜ್ವೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

(*) ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಫೋಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ "ಆಫ್ಲಾಮೆರಾನ್"

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ.

ಹುಳಿ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು 60-70 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆ ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್.

(*) ಅನಿಲ ಹೊರಬರಲು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

4. ಫೋಮ್ ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಹಿ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಿ. 60-70 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ.

2. ಮೊದಲ ಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

3. ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಅರೆ ಒಣ ಷಾಂಪೇನ್.

5. ಕಾಫಿ ಫೋಮ್ ಬೃಹತ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಫಿ ಗ್ಲೇಸ್ (1 ಭಾಗ)

1. ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ(ಸೆಂ.).

2. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3. 300 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ

4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 1 tbsp ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ crumbs ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೋಚಾ "ಮೇಘದಲ್ಲಿ" (6 ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ)

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು

10 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

2.5 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ

3 ಕಲೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2/3 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಜಗ್), ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

(*) ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಶಾಖದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

4. ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಹಾಲನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

5. ಕಾಫಿ ಇರುವ ಜಗ್‌ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

(*) ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಾಣಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಕಾಫಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು

2

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕುಂಜ - ಟರ್ಕ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಪರ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿಶೇಷವಾದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಸುಡುವ ದ್ರವವು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು. ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಕೂಡ ಇದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಇದು ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೇಬಿಕಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ರೋಬಸ್ಟಾ ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲ?

ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾದ. ಆದರೆ ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನಾವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು, ಭಾರೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಒಂದೇ ವಿಧ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹುರಿದ, ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕೇ?

ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಟರ್ಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ..

ತುರ್ಕಿಯರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

• ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ;
• ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರಿ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಸೆಜ್ವೆ)

ತುರ್ಕಿ ಅವನ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಾನೆ ಪುರಾತನ ಇತಿಹಾಸ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಒಳನುಗ್ಗುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೂಲ ಹಡಗು ತನ್ನ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ತಾಮ್ರದ ಸೆಜ್ವೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಟರ್ಕಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಅವಳು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಉದ್ದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಇದು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಸ್ಪೌಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟರ್ಕ್ಸ್ ತಾಮ್ರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಿರುಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫೋಮ್ ಬೇಗನೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬೇಕು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಯಾಮಗಳು ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳುತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಷ್ಟು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಾವಿರಾರು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ನಿಯಮಗಳುಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.
• ಫೋಮ್ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ದಪ್ಪವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮಕ್ರಮಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ರೀಮಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಭಿರುಚಿಯು ಆದರ್ಶಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿ, ಆದರೂ ಅದು ತತ್‌ಕ್ಷಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಟರ್ಕ್ಸ್ ಎಂದರೇನು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಮ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೆರಾಮಿಕ್

ಅಂತಹ ತುರ್ಕಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಗೋಡೆಗಳು, ಇದು:

• ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ;
• ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
• ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೇಕ್ ಆಫ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸೆಜ್ವೆಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸ್ವತಃ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಏರಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಟರ್ಕ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಟಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಕಪ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವು ಒಲೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ತರಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಈ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವು ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ದಪ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಾಜಾ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಫೋಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ತುರ್ಕಿಯ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಇವೆ ಸೊಗಸಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕಾಫಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೊಮಿನಿಕನ್

ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ನಂತಹ ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳಆದರೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲಿದಾಗ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸೀಥಿಂಗ್ ಗೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ

ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸರಳ ತತ್ವಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪವರ್ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀರು, ಕಾಫಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಜಗ್ಗೆ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣಕಾಫಿ ಪುಡಿ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು - ಘಟಕಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ. ಯಂತ್ರವು ಸ್ವತಃ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿನೀರು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಸಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ

ದಕ್ಷಿಣದವರು ಬಿಸಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಮರಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಫೋಮ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ

ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಮಡಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಡಗನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೂಗನ್ನು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರುಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ

ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾತಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗಿಂತ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ

ಬೀನ್ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುನೆಲಕ್ಕಿಂತ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೆಲ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್‌ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್‌ಗಾಗಿ.

ಸೀತಾಫಲ

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಮಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್

ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು - ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಬಿಸಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲುವಾಕ್

ಈ ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಮುಸಾಂಗ್ ಎಂಬ ಪ್ರಾಣಿಯ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ನೇಷನ್.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಶುಂಠಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ವಾಸನೆಯು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಕುಡಿಯಿರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನಾಯಿತಿ ಶೀತವಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೈಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ.

ಕಾಫಿ ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ

ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬೆಳಕುಕಹಿ ಒಂದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಲಭ್ಯತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುರಿದ ಪದವಿ;
• ರೋಬಸ್ಟಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯ;
• ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಶಕ್ತಿ;
• ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿಯ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಯಾರಾದರೂ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅಸಾಧ್ಯ?

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಯಗಳು

ಮೇಲಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬ್ಯಾರಿಸ್ಟಾಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

• ಹೌದು, ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಕಾಫಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• - ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರತೆಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಈ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಕುದಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕ ವಾದವಿದೆ:

• - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು +100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
• - ಸಹ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ "ಸದೃಶತೆಯನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ "ಕೆಲಸ" ದಿಂದಾಗಿ. ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನೀಡಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಫಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• - ನೀವು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾನೀಯದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ತುರ್ಕಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು "ಮುಚ್ಚುವ" ಫೋಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
2. ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
3. ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.
4. ಟರ್ಕ್.
5. ಉದ್ದ ಚಮಚ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು ತುರ್ಕುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ನೆಲದ ಕಾಫಿಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಟರ್ಕ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದು ಕಿರಿದಾದ ಬಿಂದುವಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೆಜ್ವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟರ್ಕ್ಸ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಉದ್ದನೆಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಮಚ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚಮಚವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಿರಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಫೋಮ್ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಶಬ್ದವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ) ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತಾಪನ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಂತವನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸ್ಪಿಲ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.