ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಶುಲ್ಕವಿರುತ್ತದೆ! ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕುಡಿಯಲು ಯಾರು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಸಾಧನೆಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ! ಅವರು ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಸ್ನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಹಿಟಿ ರುಚಿ ಅಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಾರವು ಮಿಡ್ವೈವ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ವೆಲ್ಡ್ ಆಗಿರಲಿ! ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ವಾಸನೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ? ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಈಗ ಕಲಿಸಲು!

ತುರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಜಾಝಾ, - ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ತೇಜಕ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದನು.

ವಿಶಾಲ ಡೊನೆಶೆಕೊ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಗಂಟಲು ಗ್ರ್ಯಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಸುದೀರ್ಘ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಂದೆ, ಕಾಫಿ ಜಾರ್ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಥರ್ಮಲ್ ವಾಹಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ) ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಗೋಡೆಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ರನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, Rodyshko ವಿರಳವಾಗಿ ಬಲವಾದ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತೈಲಗಳು ಸುಡುವಿಕೆ, ಇದು ರುಚಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ತುರ್ಗಳು ಅಗ್ಗದ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಸ್ತು ತಾಮ್ರ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಮ್ರ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತವರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳಿ ತಾಮ್ರಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪಾನೀಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯ;
• ಸರಿಯಾದ ಹುರಿದ;
• ಗುಡ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್.

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು - ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಫಿಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಖನಿಜಗಳು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ತಾಪನದಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಘಟಕಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಲ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಹಲವಾರು ಡಿಗ್ರಿ ರುಬ್ಬುವ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

• ದೊಡ್ಡದು. ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಣಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಾಫಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಆದರೆ ಜಮ್ವಾಗೆ ನೀವು ಕಸ್ಲಿಟಿನ್ ಎಂದು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಧ್ಯಮ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ವಿವಿಧ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಣಜಗಳು ಗ್ರ್ಯಾಪಲ್ ಲವಣಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಸಣ್ಣ. ಗಾತ್ರವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತುರ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್.
• ಅಲ್ಟ್ರಾಥೈನ್. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಧೂಳು. ಅದನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕಣಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ!

ನೀರಿನ ಮಟ್ಟ

ನೀರು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ದೂರ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ವೆಲ್ಡ್ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕುತ್ತಿಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ತಾಪನ ಪದವಿ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಕೆಳಗೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅನೇಕ ಆದ್ಯತೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ). ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಣಯ

ಕಾಫಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪತನ ಮಾಡಲು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುಡಿಯಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತರಬೇಡಿ.

ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಷ್ಟು ದೇಶಗಳು, ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳು, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸೆನ್ಸಾರ್ಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ

ಓ ಹೌದು! ಇದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಲಿತಿದೆ. ಸುಲ್ತಾನ್ಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಮ್ಯಾಜಿನ್ ಮಾಡಿ, 40 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ಜನಾನದಿಂದ ಬಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ "ಕಾಕ್ವೆ" ಕಲೆಯ ತರಬೇತಿ - ಇದು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ "ಕಾಫಿ" ಶಬ್ದಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು.

ನೀವು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಕಿರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಜ್ಜಿಯ ಕಾಫಿ ಸೇವೆಯಂತೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು, ಅಜ್ಜಿಯ ಕಾಫಿ ಸೇವೆಯಿಂದ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಝ್ನೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಳಕೆಯು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔಟ್ ಎಸೆಯಲು ಅನುಕಂಪ).

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನ, ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನೀವು ಕುಸಿತ ದಪ್ಪ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೃದಯವು ಕೋಟೆಯಿಂದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತುರ್ಕನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಮರಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮರಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ, ದವಡೆಗೆ 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾಫಿಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಲಿಫ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು (ಮರಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಟರ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು. ಇದು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಕನಿಷ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ). ತೋಡು ಮುಂಚೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೌದು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ.

ಅರಬ್ಬರು ಕಾಫಿ ಸಮಾರಂಭವು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದಿನ ಹಿರಿಯತನಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಮಯದ ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು, ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಮೂರು ಕಪ್ಗಳ ನಂತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ - ಅಸಭ್ಯ.

ಅರೇಬಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ರುಚಿ. ನೀವು ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಲೀಕರು ಅನಗತ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅವರು ಅವನ ಮುಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೋದರು!

ಈ ಅರೇಬಿಕ್ ಕಾಫಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಳಾದವು ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳು ಮೆಟಲ್ ಪೆಸ್ಟಲ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅರೇಬಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಈ ಕಾಫಿ ಟರ್ಕಿಗಿಂತಲೂ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 80 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕ್ಕ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ.

1. ಜಾಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ (ಎಷ್ಟು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ) ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಲಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸೀಷೆಟ್ಗೆ 75-80 ಮಿಲೀ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಾಫಿ (ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ (ಚಮಚದ ಕಪ್) ತಯಾರಿಸಿ.
4. ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕಾರ್ಡ್ಮ್ಯಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
5. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ತರಲು. ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಹತ್ವ ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಆರಾಧನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಪ್ಗಳ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರರ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ - ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ರಮ್, ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ತುಂಬಾ ಕಾಫಿಯಂಥ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ!

ಒಂದು ಕಪ್ಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫೋಮ್ ಏರುತ್ತದೆ ತನಕ ಯುದ್ಧ ಕೆಳಗೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಕೆಸರು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ಎಷ್ಟು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ) ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್. ರುಚಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು, ರಹಸ್ಯವಾಗಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ಬಹುಪಾಲು, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಚಿಟ್ರಿಟ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ 20 ಬಾರಿಯೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ರೋಮಾ ಜೊತೆಗೆ ... ಅಂತಹ ಸೂಪರ್ಪಾ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಆಟಗಾರರು ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ?

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ. ಒಪೆರಾ. ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ಮನೆ. ಮೊದಲು ವಿಯೆನ್ನಾಗೆ ಬಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಕು? ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಮೊದಲ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ! ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸೈಟ್ರಸ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಥಾನ. ತಾಜಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
2. 50 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕೆನೆ ಬೆವರು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ. ಅವರು ಜಿಡ್ಡಿನ ಏನು, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರಿನ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಿತ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವಾರ್ಸಾದಲ್ಲಿ

ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು "ಕಾವಾ ಸ್ಮೆಟಂಕ" ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ವಕ್ರವಾದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ. ವಾರ್ಸಾಗೆ ಎರಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ ನೋಡೋಣ.

ಇಂಧನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

1. ತುರ್ಕರಿಗೆ ಇಂಧನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ವಾರ್, ಆದರೆ ಫೋಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
2. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
3. ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದರೆ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಫೋಮ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತರಿ.
5. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ಹನಿಗಳು ತನಕ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಫೋಮ್ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿತು, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಉತ್ತಮ, ಇದು ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ವೇಳೆ.
7. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ crumbs ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆ, ಅವರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ

1. ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ (100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚಗಳು ಕೇವಲ ತೇವವಾದ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ).
2. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರ್ಯಾಯ, ಅದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಪರಿಪೂರ್ಣ.
4. ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ (ಉತ್ತಮ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಜೇನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ?

1. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಾಕು.
2. ಶುಂಠಿ. ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಟಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿದೆ.
4. ಕಾರ್ನೇಷನ್. ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಫೀನ್ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಂಟಿಸೀಪ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಗಂಟಲು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು.
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅವಳ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯು ಪಿಕಾನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದಂಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
6. ಏಲಕ್ಕಿ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಆಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಫಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿ ಸಂಪತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಜೊತೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಫಿ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿದೆ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೆಲಸ ದಿನ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡೀ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ತುರ್ಕು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತುರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯೆಹೋವನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಕ್? ಯಾಕಿಲ್ಲ? ಕೇವಲ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಮಯದಿಂದ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುರ್ಕಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಡಿಕೆಗಳು ಪೆನ್ನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ! ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜವು ಅನೇಕ ಗೃಹಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದವು, ಇದು ಜೀವನವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವನೀಯ ಮಧ್ಯಂತರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಕಾನೈಸರ್ಗಳು ಇದ್ದವು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರೀತಿ. ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಧೂಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ದುಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಳಸಿದ ನೀರು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಇದು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತುರ್ಕು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೋಪ್ ಸೋಪ್ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮರದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಫಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತುರ್ಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ). ಅಂತಹ ನೀರಿನಿಂದ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತುರ್ಕು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೂಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೆರ್ನೆ 17 032 1

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಶೇಷ ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿನಂತಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಡೋಸೇಜ್ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕೋಟೆಯ ಪದವಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಶುದ್ಧತ್ವ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ.

ದಿನದಲ್ಲಿ ಚಿಂತಿಸದಿರಲು ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಅದು ನಿಂತಿದೆ, ಅವನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು "ಇಲ್ಲ" ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ನೆಲದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಪಾನೀಯ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸವಾರಿ, ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ. ಕಾಫಿ "ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್" ರ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಕಾಫಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ - ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ, toning ಮತ್ತು ಕುಸಿತದ ಹಸಿವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಫಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಎಚ್ಪಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ದಂಡ ಅಥವಾ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿದ್ದೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ನಂತರ ಅವರು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಬರಿದು, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಪದೇ ಪದೇ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿದರು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಕಾಫಿ ಬೀಚ್ ಪಾನೀಯ - ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಲಘುವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತುರ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಔಟ್ಪುಟ್ ಕಾಫಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ 2 ಚಮಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ.

• ಫ್ಯಾಷನ್ ಮೊದಲ

ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿದು, 45 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ

ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಲು ಫೋಮ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಂಗಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೆತ್ತೆಯ ಕಾಫಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡೊಮಮ್ ರುಚಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಫೊಮ್ ರಚನೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ರಚನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತರುವಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯಿಂದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಅವಳ ಮರು-ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕಾಫಿ ಎಲೆಗಳ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾರಣ, ಪಾನೀಯವು ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ - ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅನೇಕರು ಈ ಕಾಫಿಯ ಈ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕುಕ್ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ 60 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಏರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಹೋಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತಲುಪಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ನೀಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ಬಿಸಿ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಕುಡಿಯಲು ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸರಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ವೇಗವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮುಂಬರುವ ದಿನಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಧದ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಮತ್ತು ಗೌರವ ಬೇಕು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಮೃಗಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅರಾಬಿಕಾ ಗ್ರೇಡ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. Robusta ವಿವಿಧ, ಪಾನೀಯ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ, ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಬಹಳ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ರುಚಿ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದೇ ತಾಜಾ ಉಳಿಯಿತು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದ ಮುಂದುವರಿಕೆ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ದೈನಂದಿನ ವಿಶ್ವ ಪಾನೀಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂರು ಶತಕೋಟಿ ಕಪ್ಗಳವರೆಗೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಬ್ರಿಕೆಟ್ನ ಸಾಧಕ

ಧಾನ್ಯವು ಹುರಿದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಿಲವು ಅದರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರಿಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಚನೆಯು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಾಸನೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಕೇಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬ್ರಿಕರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು. ಮೃದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ವಿಷಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅನುಭವಿಸಿತು.

ನಿರ್ವಾತ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಮೆಂಬರೇನ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಭಾಗದಿಂದ, ಅನಿಲಗಳು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನಧಿಕೃತ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಸ್ಫೋಟಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟಿಕ್ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಾಫ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಯಂ ಕಾಗದದಂತೆ ವಾಸನೆಯು ಖರೀದಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ: ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಬ್ರೈಟೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುರ್ಕಿ (ಅಥವಾ ಜಾಝಾ) ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವಿದೆ.

ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುರ್ಕು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಡಗು ಉದ್ದನೆಯ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ತುರ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಸ್ತುವು ಲೋಹವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳಿ ಆಂತರಿಕ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಮ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿ.

ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಾಫೇಮನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಬೇಕಾದ ತತ್ವಗಳು ಇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳು ಉಳಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭವ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು:

ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಟೇಸ್ಟ್ ಉಳಿಸಿ ಹೇಗೆ

ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು, ಇದು 83 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಥರ್ಮೋಸ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಧಾನ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಮೇಲಾಗಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಲ ಯೆಸ್ವಾ - ಟರ್ಕ್.

ಜಾಮ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಪ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬೇಕು. 150 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ನೆಲದ ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಒದಗಿಸಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ. ನಂತರ ತುರ್ಕಿಗೆ ಬಹಳ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತುರ್ಕು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಬೀಳುವ ತಕ್ಷಣ, ತುರ್ಕರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ಬಿಸಿ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೀರು - ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಕೋಫರ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಕೆಳಗೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ಯಾಶನ್, ಕೊರ್ಟಾಡೊ ಕಾಫಿ

ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ 200 ಮಿಲಿ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರಾಬಿಕಾ ಕಾಫಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊರಾಕನ್ ಕಾಫಿ ಬರ್ನಿಂಗ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಫೈನ್ ಕಾಫಿ ಮೋಚಾ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು.

ಬಹಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ಸುವರ್ಣ ರಾಜ್ಯದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ನೆಲದ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಆಫ್. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಗ್ರೌಂಡ್ ರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಸಣ್ಣ ಚಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಕೆಳಗಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದರದ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಮುರಿದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ

ಅವರು ಸಮಾಪ್ತಿಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು "ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪುರುಷರ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಶಮಾನ್ಸ್ ಅವನನ್ನು ಸೇವಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಹ ನೋಡಿ:

ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಟ್ಟ - ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾಫಿ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ವೇಗವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಾಫಿ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮೃದ್ಧ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಟರ್ಕ್ಸ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಮಿಲ್ಡರ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

3. ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾದ ಕಪ್ ತನ್ನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ

4. 1-2 ಗಂಟೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾಫಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಫೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಹ್ಯಾಟ್ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಆರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

6. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬರಲು, ಸೇಬು ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಳೆಯ ತಂತ್ರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ - ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನನ್ನು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನು ವಿಶೇಷ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಂದೂಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮರುಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಶೋಧಕಗಳು ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನು ಶಾಶ್ವತ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

3. ಫಿಲ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ

ನೀವು ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, ಸುಮಾರು 230 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೆಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ನೀವು ಚೀಲದಿಂದ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕಪ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣ. ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

(*) ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಳಕೆದಾರನು ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿದು, ಐ.ಇ. 1 ಕಪ್ ಕಾಫಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

6. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಆನ್ ಮಾಡಿ

ವಿಶೇಷ ಬಿಸಿಯಾದ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲು. ನೀರಿನ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ (ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ). ಪಾನೀಯವು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಬಂಧಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಮೊದಲ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ "ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ") ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ) ಕಾಫಿ ಕಪ್. ಮುಂದೆ, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ" ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರ್ಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ದಾಖಲಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದದ್ದು, ಅದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಟ್ಟವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತಂದಿದ್ದೀರಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮತ್ತೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರಬೇಡಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕಾಫಿ ಬೀಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಡೆಲ್ಲರ್ ದಪ್ಪ, ಇದು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಮಯ. ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕಾಫಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕಾಫಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ

ಗಾಳಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಂದು ಹೆರೆಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಪಾರದರ್ಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಆಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಕೂಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತುರ್ಕಿ ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ (ನೋಡಿ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಳತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಕಾಫಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿ ಅಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಧೂಳು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾಶವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ.

ಅಳತೆಯ ಅರ್ಥವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ (4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ)

8 h. ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1 h. ಚಮಚ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಾಲಿನ 200 ಗ್ರಾಂ

400 ಮಿಲಿ ನೀರು.

1. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ (2-3 ಗಂಟೆಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

2. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ತರಲು.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಇಡೀ ತುಂಡು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ.

(*) ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು (ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಲಯಗಳು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಕರ್ಝಿನಿ).

ವೆನ್ಸ್ಕಿ (2 ಬಾರಿಯ) ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ

ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ 6 ಪಿಪಿಎಂ

ಸಿಹಿ ಕೆನೆ 150 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್

1. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ತುರ್ಕುಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ 2/3 ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಬಳಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಂದಿನಂತೆ ಕಾಫಿ ಕುಕ್ (ನೋಡಿ).

4. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ನೇಮಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

5. ಶೀತಲ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಪೂರ್ವ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜೆನ್ನಿ ಎಂಬ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ದವಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

(*) ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಫೋಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ "ಓಲಂರಾನ್"

ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿವಿಧ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಆದ್ಯತೆ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು. ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾಫಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್.

2. 60-70 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ l ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆ ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್.

(*) ಷಾಂಪೇನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ದೂಷಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

4. ಫೋಮ್ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಹಿ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಫಿ ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 1 ಟಿ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್. 60-70 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ.

2. ಕಾಫಿ ಮೊದಲ ಚಮಚವನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

3. ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ.

4. 1-2 ಗಂ ಕುಡಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಅರೆ-ಒಣ ಷಾಂಪೇನ್.

5. ಕಾಫಿ ಫೋಮ್ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಫಿ ಗ್ಲಾಸ್ (1 ಭಾಗ)

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಿ (ನೋಡಿ).

2. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸು.

3. 300ml ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ

4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಫ್ಯುಯರ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ. ನೀವು ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೋಚಾ "ಕ್ಲೌಡ್ನಲ್ಲಿ" (6 ಬಾರಿ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಾಲು 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

10 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

2.5 ಕಪ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ

ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ 3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಇದು ಒಂದು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಜಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

(*) ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

5. ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಗ್ಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

(*) ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಓದಲು