20 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸೂಪ್ಗಳು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು

120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅದೇ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ. ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳುಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಬೌಲ್, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ, ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನನಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
   
9. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
   
10. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.
    
    
11. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
    
12. ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
    
13. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
    
    
14. ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
    
15. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
    
    
    

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಿಸಿ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ಮಧ್ಯಮ.
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

*************************************************************************************

ನನ್ನ ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಎಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಹಾಗೆಯೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ. ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಹೊಸ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ http://domasniy-supchik.ru/ ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗುಂಪು https://vk.com/gotovim_prosto_s_nonna

ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePO10pcId4dlF2Lp0X9PL0PO

ತಿಂಡಿಗಳು https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePM1arFqlnrrqa5Gv4GODLTb

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePOn2fuAPqhe_wOht5EywHNw

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePN5tkecfy16ibdDHIjp3Bqj

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePN7rLxwIgx3FubsJG1Sf0vn

https://youtu.be/mM9guyEKAZM

2017-08-09T10:38:14.000Z

ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

AT ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ದಾಸ್ತಾನು:ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಬೌಲ್, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 7.
• ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನನ್ನಲ್ಲಿದೆ - ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳುಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದೊಡ್ಡ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ನಾವು ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
   
   
   
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
   
   
8. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.
    
    
12. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು.
    

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ ರಸ 1/2 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ. ಆಮ್ಲ 2 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3.4 ಲವಂಗ
ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
ಬೇ ಎಲೆ (ರುಚಿಗೆ)
ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
💰 ಖರೀದಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳುಇಲ್ಲಿ AliExpress ನಲ್ಲಿ http://goo.gl/Ize3Si
● ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ http://goo.gl/XcU6Yy
● ನಮ್ಮ VK ಗುಂಪು https://vk.com/kanalgrachiki
● VK https://vk.com/site.aliexpress ನಲ್ಲಿ AliExpress ಗುಂಪು
● ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್ Android ಮತ್ತು PC ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಆಟಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ https://goo.gl/2qUTdK
● ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾನಲ್ https://goo.gl/jM0ez1
****************************************­*******
● ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ Aliexpress ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ http://goo.gl/YM7PLp
● ePN ಕ್ಯಾಶ್‌ಬ್ಯಾಕ್. Aliexpress https://goo.gl/u1ufk6 ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಗಳ ವೆಚ್ಚದ 7% ವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
● ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಪಾಲುದಾರರ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನಾದಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿ https://goo.gl/2jj69Q
● ನಿಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ ಗಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಾಧ್ಯಮ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ http://join.air.io/grachiki
ನೀವು ನಮ್ಮ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅನುಭವ ನಿಮ್ಮದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

****************************************­*******

https://i.ytimg.com/vi/jeytM-9OiOo/sddefault.jpg

https://youtu.be/jeytM-9OiOo

2015-04-24T10:14:59.000Z

ತೀರ್ಮಾನ

ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳುನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹತಾಶರಾಗಬೇಡಿ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಟೇಸ್ಟಿಭಕ್ಷ್ಯ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್. ನಾವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಋತುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂಪ್ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಡಲು - ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನೀವು ಅನುಸರಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಂತರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ ಊಟಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಆಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ (2 ದೊಡ್ಡದು);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಮೂಲತಃ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರು ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಲವಂಗದ ಎಲೆಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಬಟಾಣಿ - ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನಂತಹ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ). ಆಳವಿಲ್ಲದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೌಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬದಲಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಹಿಂದೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಅಥವಾ ತುರಿದ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ನಮೂದಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಲು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು "ಅಮೂರ್ತ" ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1 ಗಂ 10 ನಿಮಿಷ

230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (3)

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೊಂದು ಇದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿವಿಧಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್- ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೇರ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಶಕಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು, ನೀವು ಬೇಗ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಮತ್ತು 4 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್;
• 200 ರಿಂದ 950 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು;
• 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್;
• ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್;

• ಟೀಚಮಚಗಳು;
• ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್;
• ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಮರದ ಚಾಕು;
• ಚೂಪಾದ ಚಾಕು;
• ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಳಪಾಯ

ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಘಟಕಗಳುಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು "ಹೇಗೆ ಒಳಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ» . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 3-4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;

• 6 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 7 ಗ್ರಾಂ;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ನೀವು ಎಲ್ಲರಂತೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮಾಂಸಕ್ಕೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತರಬೇತಿ

ಇತ್ತೀಚಿಗೆ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿದರೆ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವವರು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಓಡುವಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತ

ಹುರಿಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ! ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹುರಿದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತಯಾರಾದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ - ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಭಾರೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಜಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಗೋಡೆಯ ಹತ್ತಿರಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳೋಣ:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು kvass ಆಧಾರಿತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
• ವಿವಿಧ ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು, ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3-4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಲಾರೆಲ್ನ 2-3 ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಮತ್ತು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಶೀತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅಂತಹ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 450 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಿಸಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ಮಾಂಸದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಹಾಗೆಯೇ ರಲ್ಲಿ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸೆಟ್ ಇದೆ. ಅನುಪಾತಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ - ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್, ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-6 ಹಲ್ಲುಗಳು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು (ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು) - 4 ಲೀಟರ್.

ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. 4 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ). ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು / ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. )
   
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಗಾಢತೆಗೆ ತರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಕು.
   
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 3-5 ಲ್ಯಾಡಲ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
6. ಮೃದುವಾಯಿತು ಬೀಟ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನಂತೆ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ "ನಳಿಸುತ್ತದೆ", ಅಷ್ಟೇನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಗುಡುಗುತ್ತದೆ.
   
7. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್.
   
8. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!