ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪೀಚ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಆದೇಶ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ತುಣುಕು - ಗಾತ್ರ ಇಡೀ ಪೀಚ್ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬನೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಹದಿನೈದು ತುಂಡುಗಳು! ಬೋನಸ್ನ ತುಂಡುಗೆ: ಒಂದು ಸಿಪ್. ಮತ್ತು ಒಂದು - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕಂಪ್ಯಾಟ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪೀಚ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಆದೇಶ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತೀರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.
ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್:

• 2-2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ ಪೀಚ್ (10-15 ತುಣುಕುಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆಯ 450 ಗ್ರಾಂ.

Compote ಗಾಗಿ ಪೀಚ್ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹೋಗಿ - ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಳಿಗಾಲವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪೀಚ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಪೀಚ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ - ಇದು ಸಮಯ: ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಸಂಜೆ ನಿಮಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇತರರು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕೇವಲ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ - ಇವುಗಳು ಎರಡು: ಅನರ್ಹ ಪೀಚ್ಗಳು zuchatov ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು compote ಅಲ್ಲ.
ಘನ ಹಾರ್ಡ್ - ಇವುಗಳು ಮೂರು: ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೂರ್ಣಾಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು Appetizing ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಲಿಟ್ಡ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಪೀಚ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಘನ, ಆದರೆ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಂದು ಮೂಳೆಯ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನನ್ನ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನನ್ನ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ "mochnost". ಕಾಂಪೊಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಘಟನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ "ಕೂದಲು" ಇಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪೀಚ್ಗಳಿವೆ.
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾದ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಪೀಚ್ಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಇರಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಂಬಳಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು" ಎಲ್ಲಿವೆ. ನೆಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕಂಬಳಿ (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಮೂರು) ನಿಲುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ಗಳು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವರ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಬಳಿಗಳು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎರಡು.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಪೀಚ್ಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳ ತನಕ ಪೀಚ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ - ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ "

ಇಡೀ ಹಣ್ಣಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತ ಉದ್ದವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳಿತ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು (ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!) ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೈಗಳಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ತಿರುಗುವ ಚಳುವಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಮೂಳೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಜನ ಈ ವಿಧಾನ ಅದು ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹರ್ರೇ!), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು: ಹೈಡ್ರೋಸಿಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ © ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಫುಡ್.ರು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಪೀಚ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1, B12, C, RR, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೀಚ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ರೋಲ್ ಹೇಗೆ

ಪೀಚ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಊಟದ ಕೊಠಡಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕೊನೆಯ ಜಾತಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾಂಪೊಟೆಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕನ್ಫೈಚರ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರು "ಎಲ್ಬರ್ಟ್" ವಿವಿಧ ಆದ್ಯತೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಗಗಳ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಫೆರ್ರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಒಳಗೆ ಬಿಡುವುದು ತಣ್ಣೀರು;
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಂಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ - ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ;
3. ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾದ 2% ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ತದನಂತರ ತಮ್ಮ ಹರಿವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತಣ್ಣೀರು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, COMPOTE ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1% ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೀಚ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ (ಹಲ್ಲೆ ಅಲ್ಲ) ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂಪೋಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು. (1 ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ)
• ನೀರು - 1.5 ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೀಚ್ ಬಿ. ಸ್ವಂತ ರಸ - ಉಳಿದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್) ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರಸದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಬಿಡಿ.
3. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ವಾಶ್, ಚೆದುರಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತ ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ಸ್.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಲ. ಮೃದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ನೀರು - 1 ಸ್ಟ
• ಸಕ್ಕರೆ - 850 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕ್ಲೀನ್ ಪೀಚ್ಗಳು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ಸಹಾರಾ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೀಚ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಅವುಗಳನ್ನು ಶಬ್ದ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿತು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಅಗಾಧವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಯಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ರೆಶ್ ಪೀಚ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಹೆಚ್. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.8 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪೀಚ್ಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ.
2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದ್ರವ ತರಲು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಕಂಬಳಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಇಡೀ ತೊಳೆಯುವ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜಿನ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಚರ್ಮದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು "ಭುಜದ ಮೇಲೆ" ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳ ಮಟ್ಟವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಲಿಥುವೇನಿವರ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರಷ್, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಾವು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪೀಚ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲುಬುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಸ್ಪರ ಎದುರು ಬದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಅವಳ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಇದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ರಸ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
5. ಸಿರಪ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪೀಚ್ ನೀಡಿ.
6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ನಾವು ತಂಪಾದ, ಪೂರ್ವ-ಅಗಾಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 4 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ (2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪೀಚ್ಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಪೀಚ್ಗಳಲ್ಲಿ 7 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿವೆ.

ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. 3 ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್ಗಳು 6 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಾನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂಚಿಗೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸವಾರಿ.
4. ನಾನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ I. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಣುಕುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಯ್ಲು ಅದರಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪೀಚ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ - ಒಂದು ಆನಂದ. "ಬಲ" ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಆದರೆ ಮೂಳೆಯು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ compote ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ appetizing dolki.ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಅನೇಕರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಐಸ್ ನೀರು. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಷ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ 4 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು
• ನೀರು - 1 ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 350-400 ಗ್ರಾಂ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳು ಪೀಚ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕುಂಚದಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ರಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಟೆ. Voila, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್, 4 ಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಲ್ಲೆ. ಮೂಳೆಯು ಧ್ರುವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ.

ನಾನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕವರ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ "ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ". ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ಇರಬಾರದು, ಆದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ಉದ್ದೇಶವು ಕೇವಲ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ದಿನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೊಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಕೆ - ಸರಳ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಸ ಉದ್ಯೋಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲೀಕರು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸರಳ ಕಂದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಪೀಚ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಭಾಗಗಳು. ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಪರೂಪದ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಈಗ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮರಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪಾಮ್ಪರ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ.

ಪೀಚ್ ಸೌರ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - COMPOTE ನಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ಗಳ 2 ಕೆಜಿ 800 ಗ್ರಾಂ;
• 530 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 1 ಎಲ್ 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೀಚ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶುಗರ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ನಂತರ ಪೀಚ್ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಟರೆ., ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ.

ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್, ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಹಾಲ್ವ್ಸ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಗ್ರಹವನ್ನು ಪೀಚ್ಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಯಮಾಡು ಜೊತೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 980 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಪೀಚ್ಗಳ 2 ಕೆ.ಜಿ 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 640 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ ವಿಲೀನ, ಶೀತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ compote ಮಣ್ಣಿನ nonappicing ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಫಲವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
4. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಕವರ್, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಕಚ್ಚುವ, ಪೂರ್ವ ರೋಲಿಂಗ್.

"ಫ್ಯಾಂಟಸಿ": ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನೀವು ಪೀಚ್ಗೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇರುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ compote (3 ಎಲ್ 8 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ 510 ಗ್ರಾಂ;
• 820 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ;
• 950 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಕೆಜಿ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಗನೆ ಭುಜಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ತಕ್ಷಣ ಸ್ಲಿಟ್, ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ

ಅದ್ಭುತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್. ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ತೀರಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಘನ, ಬಲಿಯದವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ಗಳ 1 ಕೆಜಿ 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 520 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 150 ಮಿಲಿ ವೈನ್ (ಬಿಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ);
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 25 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೂಪಾದ ಪೀಚ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ರಸ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಕ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ.
6. ಗಾಜಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಕವರ್. ಕಂಬಳಿ ನೋಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೀಚ್ಗಳು

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಹ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಪೈ ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 960 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನಾ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 800 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಪೀಚ್ಗಳ ನಂತರ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಗೋ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಗೆ) ಭುಜದವರಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರು, ವನಿಲ್ಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ) ಪೀಚ್ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಧಾರಕಗಳನ್ನು (ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು - ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು, ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ (ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ).

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಂಪೊಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಘನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳ 760 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ಗಳ 760 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೀಚ್ ತೊಳೆದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ಸೇಬುಗಳು ಕೋರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೆ. ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಗ್ರ ಮೊದಲು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನುಪಾತವು 1 ಭಾಗ ಮತ್ತು ದ್ರವದ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಬಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಎಲೆ ಎಲೆ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಲ್ಲದ ತುಂಬಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಟಿಸಿ.
6. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಣ್ಣು ಖಾಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
7. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಾಂಪ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಂಬಳಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ದಿನದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂಬಳಿ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀಚ್-ಆಪಲ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಹಣ್ಣು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಲ್ಲದ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಔಟ್ಪುಟ್ ಒನ್ - ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೀಚ್ಗಳ ಫ್ರಿಗ್ಸ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಿವೇಕದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತ ಶುದ್ಧ ನೀರು (ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲ) - ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ (ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - ಟೀಚಮಚ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಇಡೀ ಪೀಚ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಛೇದನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫಾರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರೊಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಮ್ಲ ನಿಂಬೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಕುದಿಯುವಕ್ಕಾಗಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಶುಷ್ಕ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪೀಚ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಫ್ಟ್ ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಶುದ್ಧ (ಕ್ಲೋರಿನ್ಡ್ ನೀರು ಅಲ್ಲ) - ಎರಡು ಲೀಟರ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚ;
• ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ, ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ.
3. ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಇಡೀ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಮೂಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಯಾವುದು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು (ವೀಡಿಯೊ)

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕೌನ್ಸಿಲ್ - ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ನೀರಾಟದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಮುಕ್ತಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಅವು ಕೆಳಗಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಲಹೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.