ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್
ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೊದಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದು ಸರಿ - ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ! ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. "ಕ್ರೀಮ್" ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ರಸವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು - ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. 
ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂತ 2: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ರೊಮೈನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೆಪಾಸಿಯಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇರಿಸೋಣ ನಿಂಬೆ ರಸ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು". ಮಿಶ್ರಣ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ - ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹಂತ 3: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೊಮೈನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು! ಹಂತ 4: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಮತ್ತು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ! ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಒಂದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನೀವು ಸಹಾಯ ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ! ಭಾಗ" ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು"ಖಾರದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೂ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನಿಂದ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳುಮತ್ತು ಗಾತ್ರ: ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳು - "ಬೊಕೊಂಚಿನಿ", ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರ - "ಚಿಲೆಗಿನಿ", ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ - "ಪರ್ಲಿನಿ", ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಸಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕುಲವು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಾರ್ಷಿಕ ಲೆಟಿಸ್(ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ), ಇದು ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿವರಣೆ
ಲೆಟಿಸ್ನ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ರೊಮೈನ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ ಲಾಂಗಿಫೋಲಿಯಾ). ಇದು ನಿಯಮಿತವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ಯುವ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ದುರ್ಬಲವಾದ, ತಿರುಳಿರುವವು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಲವಾರು ಹೊಂದಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನಿಜ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು, "ಮಿನಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ("ಕ್ಸಾನಾಡು", "ಅಲ್ಮುಡೆನಾ" ಅಥವಾ ಕೆಂಪು "ಪಾಂಡರ್"), ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಹೆಚ್ಚು. ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಇದು 30 ಸೆಂ ("ಅಮೇಡಿಯಸ್", "ಶನಿ") ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಎತ್ತರ, ಸುಮಾರು 40 ಸೆಂ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ("ರಿವಾ", "ಟಿಯಾರಾ", "ಚಿಕ್ವಿನಾ", "ಬಾರಾಕುಡಾ").
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ, ರೋಮೈನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಹಾಗೆಯೇ ಹಲವಾರು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.
ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವುದು
ವಸಂತ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜನವರಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರವರಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (16-20 ° C) ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೃತಕವೂ ಸಹ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ 14-15 ° C ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 5-8 ° C ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ 2-4 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳು(ಬೆಳೆಯ ನಿಯಮಿತ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ), ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಬೆಳಕು, ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ನಂತರದ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ, ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು 0 ° C ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತಾಪಮಾನವು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ, ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಡೈವ್ ಮಾಡಬೇಕು, 20x25 ಸೆಂ (ಮಿನಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು), 30x30 ಸೆಂ (ಉನ್ನತ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ದೂರದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೂ ಇದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು
ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ, ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಬೆದರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆದರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಗಳೆಂದರೆ: ಲೆಟಿಸ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ (ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆ), ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಅಚ್ಚು, ಕಪ್ಪು ಕಾಲು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೋರಿಯಾ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ). ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಫ್ಲೈನ ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ
ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳುಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (3-4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಡಿ), ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರೋಗವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡ, ಈರುಳ್ಳಿ) ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅರೆ-ತಲೆಯ ಲೆಟಿಸ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆ. ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇರುಗಳು ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಪದರದಲ್ಲಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ, ಬೂದು-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಬೆಳೆದಿದೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (35-39 ಸೆಂ), ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 180-300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ.
ಉದ್ಯಾನ ಸಲಹೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ 8-9 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, 3 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 60-70 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, 52 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. .
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ - ರೋಮೈನ್
ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು 70-120 ದಿನಗಳು.ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಿನ ಕೋಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. AT ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್.
ಸಲಾಡ್ಗೆ ತೇವಾಂಶ - ರೊಮೈನ್
ತೇವಾಂಶ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕಾಲಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಾರದು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳುಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಲೆಯ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಶಾಖ - ರೊಮೈನ್
ಶೀತ ನಿರೋಧಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಲೈಟ್ - ರೊಮೈನ್
ಬೆಳಕು-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ. ಶೇಡಿಂಗ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ಗಾಗಿ ಮಣ್ಣು - ರೋಮೈನ್
ಮಣ್ಣಿನ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ತಟಸ್ಥ (ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ) ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ಮೊದಲು ಮೊದಲ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಬಹುದು ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳುತರಕಾರಿಗಳು: ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟಿಂಗ್ ಬೆಳೆಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳುವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. 4-6 ಕೆಜಿ/ಮೀ 2 ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಪೂರ್ವ-ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ - ರೋಮೈನ್
ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು (+4 ... +5 ° C) ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ (-8 ... -6 ° C) ವರೆಗೆ ವಸಂತ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಬೀಜರಹಿತ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದೆ ವಸಂತ ಪೂರ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ.
ಶರತ್ಕಾಲದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿಶಾಲ-ಸಾಲಿನ ಬಿತ್ತನೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 45 ಸೆಂ.ಮೀ, ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ (ತೆಳುವಾದ ನಂತರ) - 30-40 ಸೆಂ.
ಲೆಟಿಸ್ ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದು - ರೋಮೈನ್
ನೀವು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ 5 × 4 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ಮೇ 15 ರಿಂದ 4-5 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 30-45 ದಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 30-ದಿನದ ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ, 35-40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 45-ದಿನದ ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ - 25-30 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 300-400 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಸತತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ - 30 ನೋಡಿ
ಲೆಟಿಸ್ ಕೇರ್ - ರೊಮೈನ್
ಹೆಡ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಅಪರೂಪದ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 20-25 ಲೀ / ಮೀ 2. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 7-10 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಲೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಲೆಟಿಸ್ - ರೊಮೈನ್
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ 10-15 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಸೆಟ್‌ನ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಇಳುವರಿ 10 ಮೀ 2 ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 30-40 ಕೆಜಿ.
ರೊಮೈನ್ ಸೇವನೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಗೆದು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 70 ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಚಾಪೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು (1 ... 2 ° C) ಒಳಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು - ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜನವರಿ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಉದ್ಯಾನ ಸಲಹೆ.ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು.
ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, 2-ಲೀಫ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಆಹಾರವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ (1 ಮೀ 2 ಗೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಸಾರಜನಕ ಫಲೀಕರಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಉದ್ಯಾನ ಸಲಹೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ( 2 ) ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ( 0 )
ಅಂಜೂರ, ಅಂಜೂರ, ಅಂಜೂರದ ಮರ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರುಗಳು, ನಾವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವರವಿದೆ: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಟೊಮೆಟೊ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಳಕೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ, ಅವರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಿದ್ದು ಸಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಬೇಕು?
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ನಿನ್ನೆ ಇನ್ನೂ ಮಲಗಿದ್ದ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಇದು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳು. ವೀವಿಲ್ಸ್, ಹೂವಿನ ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಕ್ಲಾಸ್ಟೆರೋಸ್ಪೊರಿಯಾಸಿಸ್, ಮ್ಯಾನಿಲಿಯಾಸಿಸ್, ಹುರುಪು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ - ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಟೋಸ್ಟ್ - ಉತ್ತಮ ಆರಂಭದಿನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ. ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ನಿಮಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆನಂದವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ದಿನವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು!
ಸೊಂಪಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ, ಕೋಮಲ, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ನಿಖರವಾಗಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ!
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿ ರುಚಿ ನೋಡದ ಯಾರಾದರೂ ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪೊಟೂನಿಯಾವನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪೆಟೂನಿಯಾಗಳು ಇಂದಿನ ಅನೇಕ-ಬದಿಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೂವಿನ ಸಿಂಪ್ಟನ್‌ನಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕಗಳ ನಿಜವಾದ ರಾಣಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ತಂಪಾದ ಭೋಜನ. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣನಿಂದ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ. ನೀವು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಚಾರಕ.
ಒಂದು ಕೆಲಸ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಸೌಕರ್ಯದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಳಜಿಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳಕು, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಅನುಭವಿ ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಂದ ಟೆಂಡರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮೊಳಕೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಸಸ್ಯದ ಬಾಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲವೂ! ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪೋಷಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಇರಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಉದ್ದವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.
ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರಳುವ ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನವು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಂತಹ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳುಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 1.5-2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಳಪೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಬೀಜಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಕನಿಷ್ಠ 60% ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 100% ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 30% ಬೀಜಗಳು ಹೊರಬಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುತೋಟಗಾರರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಪಡೆದವರು.
ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳುಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಹಾತೊರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಊಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಅವರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ. ಆದರೆ ತೋರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳುಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು?
ಇದು ರೋಮನ್ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ (ರೊಮೈನ್, ರೊಮಾನೋ ಅಥವಾ ಕಾಸ್), ಉದ್ದನೆಯ ತಲೆಯ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅರ್ಧ ತಲೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. XIV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ರೋಮೈನೆ ಲೆಟಿಸ್ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಕರೆತರಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದರು.
ನಂತರ ಇದು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಸಿದ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯವು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಮಾಲ್ವಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಫ್ಲೇವೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯವು ನೆಟ್ಟಗೆ, ಕಿರಿದಾದ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಉದ್ದನೆಯ ತಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಉದ್ದದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ನಂತರ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. 4 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2-4 ತಿಂಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ರೋಮನ್ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯವು ಫೋಟೊಫಿಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಹಿಮವನ್ನು -5 ° ವರೆಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 50-100 ದಿನಗಳು.
ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ (55-60 ದಿನಗಳು)- ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್;
ಮಧ್ಯ-ಋತು (62-70 ದಿನಗಳು)- ವ್ಯಾಚೆಸ್ಲಾವ್, ರೋಜರ್, ಡ್ಯಾಂಡಿ (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕ);
ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ (70-80 ದಿನಗಳು)- ರೆಮಸ್ (ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ).
ಕೃಷಿ ತಂತ್ರ
ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ), ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಜುಲೈ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು -4-5 ° ಸ್ಥಿರವಾದ ಶೀತವು ಬಂದಾಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ವಹಿವಾಟುಗಾಗಿ ನೀವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪೆಕಿಂಗ್ ತನಕ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ.
ಬಿತ್ತನೆಯ ಆಳವು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 30-40 ಸೆಂ.ಬಿತ್ತನೆಯ ನಂತರ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ತೆರೆದ ಮೈದಾನ 30-40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಮೊಳಕೆಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 3x3 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಹಾಟ್‌ಬೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ಬಿ ಸೆಂ.ಮೀ. ಸ್ಕೀಮ್ 30x25 ಸೆಂ ಪ್ರಕಾರ 3-4 ಎಲೆಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯ) ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರೂಟ್ ಕಾಲರ್ ನೆಲದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹೂಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯ ಕಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ, ರೋಮೈನ್ ಆರಂಭಿಕ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಸೀಲಾಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಚಿಗುರುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ 12-15 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-3 ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 15-30 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 7 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ. ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ತಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 3-4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 1 ಚದರಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1: 5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಲ್ಟ್ಪೀಟರ್ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲೀನ್ನ ಮೀ. ನಂತರದ ಸಾರಜನಕ-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಕಾಂಡದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ), ಭೂಮಿಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ 4-5 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಆದರೆ 1 ° ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) . ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆರ್ದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ರೋಮೈನ್ ಅನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ 10-15 ರಂದು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 25 ದಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಸಿಗಳನ್ನು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆ ಬಹುತೇಕ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇರಿನ ಕೆಳಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 3 ರಿಂದ 12 ° ವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಲೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜನವರಿ ತನಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಬ್ಲೀಚ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
