Meksikon asukkaille, nimittäin tämä maa on juoman syntymäpaikka, ei ole ollenkaan väliä kuinka juoda tequilaa oikein suolan ja sitruunan kanssa. Eurooppalaisille juoman juominen on todellinen rituaali, joka vaatii tiettyjä taitoja ja tietoja.

Kerron kuinka juomaa juodaan Euroopassa ja Amerikassa, ja voit kokeilla menetelmiä käytännössä kotona. Pääasia, että pullo ja sopiva välipala on käsillä.

1. Lentopallossa... Etusijan ja peukalon välissä on pieni painauma. Kaada hieman suolaa tähän. Ota siivu sitruunaa käteesi. Jää vielä nuolla suola pois, tyhjentää lasi ja syödä sitruunalla.
2. "Meksikolainen ruffi"... Yhdessä lasissa sekoita 330 millilitraa olutta ja 33 millilitraa tequilaa. Juo yhdellä kulauksella. Cocktail päihtyy nopeasti, minkä vuoksi sitä kutsutaan joissain maissa nimellä "Sumu".
3. "Margarita" ... Tequilaan perustuva cocktail. Valmistaminen on yksinkertaista. Kaada 150 ml tequilaa isoon lasiin ja 50 ml kumpaankin sitruunamehua ja appelsiinilikööriä. Sekoita kaikki ja lisää jäätä.
4. "Tequila-buumi" ... Tämä kulutustapa on suosittu nuorten keskuudessa yökerhoissa. Sekoita yhteen lasiin tequila ja makea sooda yhtä suuret suhteet, peitä astiat lasitelineellä ja paina kevyesti pöydän pohjaa. Näin saat vaahtoavan nesteen, joka juodaan yhdellä kulauksella.

Oikea juorituaali

Salaperäisellä ja tulisella juomalla on monia nimiä. Niiden joukossa ovat "meksikolainen vodka", "cactus moonshine" ja muut. Virallinen nimi on tequila.

Ymmärtääksesi kuinka juoda tequilaa oikein, sinun ei tarvitse mennä Meksikoon ja kommunikoida paikallisen väestön kanssa. Mutta jos pidät matkailusta, tee niin. Yleensä riittää, kun tutkitaan "meksikolaisen vodkan" käyttötapoja.

Tequilaa valmistetaan yhteensä viittä lajiketta, mukaan lukien kultaa, hopeaa, maustettua, lepäävää, kypsytettyä korkea arvosana... Ja tyyppejä käytetään eri tavoin.

Mihin vaaditaan oikea käyttö?

1. Tequila
2. Kaneli
3. Oranssi
4. Korkea pino isolla pohjalla
5. Sokeri

Kuvitellaan, että luetellut ainesosat ja keittiövälineet on. Nyt on aika opetella "cactus moonshine":n käytön hienoudet.

Juomamenetelmä numero 1

Suosittelen aloittamaan maistamisen hopealajikkeella. Kuvaan suosituimman käytön.

1. Kaada meksikolaista alkoholijuomaa erityiseen lasiin huonelämpötila.
2. Leikkaa lime tai sitruuna neljään osaan. Jos hedelmä on suuri, leikkaa se viipaleiksi.
3. Kaada suolaa kuoppaan, joka on etusormen ja peukalon välissä.
4. Jää vielä nuolla pois suola, juoda tequilaa yhdellä kulauksella ja syödä sitruunaviipaleella.

Juomamenetelmä numero 2

Toinen menetelmä on perinteinen juomalaitoksille ja sisältää kultaisen lajikkeen käytön.

1. Täytä erityinen lasi tequilalla.
2. Leikkaa keskikokoinen appelsiini puolirenkaiksi.
3. Kaada vähän sokeria astiaan, lisää hieman kanelijauhetta ja sekoita kaikki hyvin.
4. Juo lasillinen yhdellä kulauksella ja syö appelsiiniviipaleella, joka on ensin kääritettävä kanelin ja sokerin seoksessa.

Kalliit, vanhentuneet "meksikolaisen vodkan" lajikkeet suositellaan nautittavaksi vain puhdas muoto nauttia erinomaisesta tuoksusta.

Tequilan juominen suolalla ja sitruunalla

Kuuma juoma ilmestyi Meksikossa 400 vuotta sitten. Ei ole yllättävää, että siellä asuu monia hänen fanejaan. Venäjällä kulutuskulttuuri on juuri alkanut saada suosiota.

Vaikka juoma on päällä Venäjän markkinat ilmestyi suhteellisen äskettäin, monet maanmiehet rakastuivat häneen. Lyhyessä ajassa he onnistuivat hallitsemaan erilaisia ​​​​tapoja käyttää "cactus moonshine". Kerron sinulle kuinka juoda tequilaa suolalla ja sitruunalla.

Tequila on vahva alkoholijuoma, joten sitä juodaan pieninä annoksina lasista. Meksikolaiset käyttävät korkeita, kapeita laseja.

Suola ja sitruuna ovat yleisimmät menetelmät. On huomionarvoista, että sitä eivät keksineet Meksikon asukkaat, vaan eurooppalaiset. Juomakulttuurin lisäämiseksi he keksivät todellisen rituaalin.

1. Ennen toimenpidettä valmista sitruuna - leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Kaada tequila lasiin. Purista pari tippaa sitruunamehua kätesi selkään ja ripottele päälle hieman suolaa.
3. Uloshengityksen jälkeen nuolla suolajyviä kädestäsi, juo juoma ja syö nopeasti sitruuna. Tämän jälkeen on mahdollista hengittää ulos.

Toimenpide on yksinkertainen ja hauska samanaikaisesti. Jos se vaikuttaa äärimmäiseltä, muuta sitä. Käytä sitruunan ja suolan sijasta appelsiinia ja kanelia. Ja vielä yksi vaihtoehto - kostuta lasin reuna sitruunamehulla ja upota suolaan. Tämän jälkeen kaada juoma kulhoon. Laita sitruuna lautaselle ja laita vierekkäin.

Sarjakuvavideo siitä, kuinka olla juomatta tequilaa

Tequilaa valmistetaan eri tavoin. Kyse on voimasta, kestävyydestä, arvosta. Erityisesti Blanco on pullotettu ilman ikääntymistä ja sillä on rikas agave-aromi. Kulalla on kultainen sävy väriaineiden lisäämisen vuoksi. Reposado-lajike, kuten konjakki, on kypsytetty tammitynnyrit 2-12 kuukauden ajan. Ei ole vaikea arvata, että tällaisen juoman hinta on korkeampi. Agave-aromi tässä tequilassa ei ole liian kirkas, mutta maku ja jälkimaku kompensoivat tätä enemmän.

Kuinka juoda Olmec-tequilaa

Tequila Olmeca - Meksikon kansalainen alkoholijuoma premium luokkaa. Olmecan juomissäännöt on kehitetty syystä, sillä niiden noudattaminen antaa mahdollisuuden nauttia erinomaisesta täysillä maku kallista alkoholia. Katsotaanpa kolmea yleisintä tapaa.

Klassinen tapa

1. Kaada tequila pieneen lasiin. Aseta sen viereen lautanen suolaa ja neljännes limeä. Hedelmien maku yhdistetään ihanteellisesti "meksikolaiseen vodkaan".
2. Kaada suolaa peukalon lähellä olevaan uraan ja purista limetistä hieman mehua.
3. Nuole ainekset varovasti käteen, tyhjennä lasi ja syö hedelmää. Jos et pidä limetistä, käytä sitruunaa.
4. Meksikolaiset lisäävät Olmeciin limsa nimeltä sangrita. Se on valmistettu chilistä, tomaatista ja appelsiinimehu.

Olmecaa käytetään myös eri tavalla. Syö siivu sitruunaa ennen juomista tai limen kanssa, johon on ripottu suolaa.

Rapido menetelmä

1. Olmec tarjoillaan tonicin kanssa. Peitä lasi seoksella kädellä ja paina pohjaan pöytälevyyn. Tätä seuraa juoman juominen.
2. Pöytään osuminen saa tequilan kiehumaan. Maassamme menetelmää kutsutaan nimellä "Tequila Boom".

Lime juoma

Kolmas menetelmä on mielenkiintoisin, koska tässä tapauksessa lime toimii lasin ja välipalan roolissa samanaikaisesti.

1. Leikkaa lime varovasti puoliksi, poista hedelmäliha hitaasti ja tasoita pohjaa hieman. Tämän avulla voit tehdä kaksi " hedelmäkupit».
2. Mausta syötävien ruokien reunat suolalla ja kaada jäähtynyt tequila.
3. Jää vain juoda alkoholijuoma ja purra lasilla.

3 videotapaa

Mitä he juovat ja syövät tequilaa?

Tequilan juominen on todellinen rituaali. On tapana syödä välipalaa limen ja suolan kanssa. Uskotaan, että tätä menetelmää käytetään useimmiten Meksikossa. Kummallista kyllä, tämä perinne on juurtunut menneisyyteen.

Viime vuosisadan alussa Meksikossa oli flunssaepidemia. Lääkärit, jotka yrittivät auttaa maan asukkaita, suosittelivat tequilan käyttöä sitruunan ja suolan kanssa.

Yleensä ihmiset eivät rajoitu yhteen lasilliseen alkoholia, eivätkä monet ihmiset pidä mahdollisuudesta syödä paljon suolaa. Joten, jos et halua humaloitua juomasta kovin, huolehdi normaalista välipalasta.

1. Lihan välipaloja . Täydellinen vaihtoehto... Mehukas sianliha, paistettua lammasta tai kotletit sopivat hyvin meksikolaisen vodkan kanssa.
2. Epätavallisia ruokia ... Tarjoillaan tequilan ja epätavallisia ruokia- tacot, burritot, shawarma ja muut välipalat.
3. Meren antimet ... Välipalaksi suolalohia, paistettua pollockia tai simpukoita.
4. Cocktaileja... Cocktailit valmistetaan tequilan perusteella, mukaan lukien "Margarita". Totta, todelliset ihailijat eivät suosittele sekoittamista muihin komponentteihin säilyvyyden vuoksi alkuperäinen maku.
5. "Sangrita"... Tequilan juonti on suositeltavaa. Sopivin "Sangrita" - sekoitus pippuria, appelsiinia ja tomaattimehu.
6. Alkoholi... Meksikolaiset juovat joskus tequilaa kotona muiden väkevien alkoholijuomien kanssa, mukaan lukien skotti ja konjakki. Totta, seos tyrmää jopa kokeneen alkoholin ystävän. Joten he käyttävät sitä huolellisesti.

Jos suunnitteilla on tapahtuma, jonka pääalkoholi on tequila, tiedetään mitä tarjotaan ja mitä syödään.

Kaktuksilla ja tequilalla ei ole muuta yhteistä kuin kotimaa. Osoittautuu, että juoma, joka on ollut suosittu viime vuosisadan puolivälistä lähtien, on valmistettu agavesta, joka kuuluu liljakasviin. Mutta tämä ei ole ainoa salaisuus vahva juoma- muitakin on. Esimerkiksi monet eivät vielä tiedä kuinka juoda tequilaa oikein tai rajoittuvat yhteen reseptiin.

Tequilan lajikkeet

Vain valitsemalla oikean juoman voit nauttia sen mausta täysin.

Tequila kaadetaan erityiseen lasiin nimeltä cabalito. Tämä on kapea, paksupohjainen pino, jonka tilavuus on 30-60 ml. Ennen tarjoilua pulloa ei jäähdytetä - optimaalinen lämpötila on noin 20 astetta. Jotkut fanit kuitenkin säilyttävät tequilaa pakastin- Alkoholi pysyy nestemäisessä tilassa, mutta se jäähtyy hyvin.

Mescal ei ole tequilaa

Usein alkoholijuoma yhdistetään mezcaliin, mutta nämä eivät ole täysin identtisiä käsitteitä. Jos tequila on mezcal, niin mezcal ei aina ole tequila.

Suurin ero on, että sinisen agaven massaa käytetään todellisen tequilan pakottamiseen, ja tuotantolaitokset sijaitsevat vain viidessä Meksikon osavaltiossa - Guanajuatossa, Michiocanissa, Nayaritissa, Tamaulipasissa, joista tärkein on Jalisco, jossa kulttuuriin on varattu 40 tuhatta hehtaaria. . Tuotanto on tiukasti säännelty laatustandardeilla lain mukaisesti, koska puhumme vientituotteesta.

Meskalissa käytetään tätä ja muita kasvilajeja. Toinen ero on sokerin puuttuminen reseptistä ja pehmeämmät vaatimukset alkoholin tuotannosta.

Juoman arkuus

Tequilaa on kahta tyyppiä, riippuen agavemehun prosenttiosuudesta:

• premium (pullossa oleva etiketti - "100% puro de agave", "agave"), joka valmistetaan vain sinisestä agave-mehusta ja pullotetaan alueella;
• standardi eli mixto on sekoitus sokereita, joista vähintään 51 % on valmistettu sini-agave-mehusta.

Mitä vanhempi tuote, sitä tummempi se on. Jotta nuorelle tequilalle saadaan väriä, siihen sekoitetaan karamelli. Suljinnopeudesta riippuen erotetaan seuraavat luokat:

• joven - nuori tequila ilman ikääntymistä, värjätty ja maustettu;
• hopea - valkoinen;
• plata tai blanca - ikääntynyt enintään 2 kuukautta;
• kulta - sävytetty hopeinen lajike, tytöt rakastavat sitä sen pehmeän maun vuoksi;
• reposado - kypsytetty noin 12 kuukautta;
• añejo - 1-3 vuoden ikäinen;
• extra añejo - yli 3 vuotta vanha, hankittiin ensimmäisen kerran lokakuussa 2005.

Tuotemerkit

Tequilaa valmistavat useat yritykset. Maailman tunnetuimmat tuotemerkit:

• Jose Cuervo (Jose Cuervo) - tuotanto aloitettiin vuonna 1785;
• Sauza (Sauza) - tuotemerkki perustettiin vuonna 1820, toiseksi suurin ja tärkein, suosittu Venäjällä;
• Olmeca - tavaramerkki nimetty muinaisen intialaisen olmekien sivilisaation mukaan, joka tunnetaan hyvin Venäjällä;
• Camino Real - tuote tunnistetaan kurpitsan muotoisista pulloista;
• Herradura - käännetty "hevosenkenkäksi", valmistettu vuodesta 1870, valmistettu vain sinisestä agavesta.

Eikö tämä ole väärennös?

Kun ostat tequilaa, kiinnitä huomiota pakkaukseen ja siihen oleviin tietoihin. Seuraavat tiedot on ilmoitettava:

• tequila tyyppi;
• Meksikon viranomaisten käyttämät lyhenteet kannustaakseen vastuullisia valmistajia: NOM (Norma Official Mexicana de Calidad), CRT (Consejo Regulador del Tequila) - vahvistavat laadun ja DO (Denominacion de Origen) - tuotteen valmistusalue.

Miten tequilaa juodaan?

"Un sorbo de tequila" - he sanovat Meksikossa, mikä tarkoittaa "sip tequilaa". Tämä tarkoittaa, että humalaisen annosta tulee valvoa välttäen väärinkäyttöä. On suositeltavaa juoda tequilaa hitaasti, ilman kiirettä, nauttien siitä. mieto maku... Joskus meksikolaiset vuorottelevat sitä oluen kanssa uskoen, että se sammuttaa heidän janonsa. Itse asiassa tämä on "ruffin" analogi.

On tärkeää muistaa, että tequilassa maku on tärkeässä roolissa, ei haju. Siksi, toisin kuin konjakki, sitä ei lämmitetä käsissä.

On olemassa monia tapoja ja reseptejä, joilla alkoholijuomaa käytetään. Tässä ovat suosituimmat.

Sitruunalla, suolalla, chilillä

Tequilan huippuvälipala on limettiviipale. Mutta koska tämä sitrushedelmä ei ole aina käsillä, se korvataan usein sitruunalla. Suola viimeistelee koostumuksen onnistuneesti. Maustaminen terävöittää herkkyyttä makunystyrät ja samalla neutraloi agavelle ominaista makua, paljastaa miellyttävät nuotit, tasoittaa limen happamuutta.

Lime liittyy toiseen tequilan kulutuksen perinteeseen, jonka avulla voit pärjätä ilman cabalitoa. Hedelmä leikataan kahtia, hedelmäliha poistetaan, pohjareuna painetaan ja kuoren reunat suolataan. Tuloksena on sekä astia että välipala. Vieraita tervehditään sellaisella herkulla ovella.

On olemassa useita tapoja juoda tequilaa sitruunan ja suolan kanssa.

1. Pinon reunat kastetaan veteen ja sitten suolaan, ja vasta sitten kaadetaan tequila. Tarjoillaan sitruunaviipaleilla.
2. Peukalon ja etusormen välinen ontto on nuollattava kostuttamaan, laita sinne vähän suolaa, purista limetin mehu. Ennen juoman juomista nuolla hapan-suolainen seos ja syö se sitten limen kanssa. Rituaali saa eroottisen merkityksen, jos suolaa ripottelee ystävän olkapäälle.

Mutta jotkut äärimmäisen ystävät syövät chilipippuria suolan sijaan ennen seuraavaa lasillista. Tämä toistaa meksikolaisten kulinaarisia mieltymyksiä - he ovat jaloja mausteisen ruoan ystäviä.

Tequilaa sangritan kanssa

Sangrita - mausteinen ja hapan limsa, myös alun perin Meksikosta. Nimi käännettynä "krovushka", joka vastaa aineen väriä. Sangrita valmistetaan tomaatista, limetistä, appelsiinimehusta, siihen lisätään hienonnettua chilipippuria pistäväksi. Cocktailin valmistukseen on useita vaihtoehtoja.

Jokainen lasi "palovettä" huuhdellaan "verellä". Sangrita sopii parhaiten Blanco- ja Reposado-merkkien kanssa.

Appelsiinin ja kanelin kanssa

Sekoita pienessä kulhossa sokeri ja jauhettua kanelia... Tähän seokseen upotetaan appelsiinin puolirenkaat, joita käytetään sitten välipalana. Näin tequilan kullasta yleensä nautitaan.

Legendaarinen "Margarita"

Amerikkalaiset juovat 750 miljoonaa annosta tätä cocktailia vuodessa! Ja tässä hänen reseptinsä:

• tequila - 3 osaa;
• cointreau-likööri - 1 osa;
• lime tai sitruunamehu - 1 osa;
• jääkuutiot.

Kaikki komponentit sekoitetaan ja vatkataan shakerissa, lisätään jäätä. Jos jää on alustavasti murskattu, saat Frozen Margaritan (Frosty Margarita).

Rapido tai tequila-buumi

Se on käännetty espanjasta "nopeaksi", Venäjällä käytetään toista nimeä. Tärkeintä on, että alkoholia tarjoillaan tonicin kanssa. Ennen käyttöä lasi peitetään kädellä, harvoin lyömällä sitä pöytään (mutta varovasti, jotta lasi ei riko), mikä saa juoman kiehumaan. Lasin sisältö juodaan heti yhdellä kulauksella.

Vaikea krapula

Vaikka tequilan vahvuus on hyvin samanlainen kuin vodkan, sen aiheuttama krapula on vaikeampi kestää, maksa kärsii enemmän. Tämän vaikutuksen aiheuttavat alkoholit ja eetterit, erityisesti etyyliasetaatti - liuotin, lisäravinne E1504. Tätä ainetta käytetään hyönteismyrkkynä. Oletettavasti tammitynnyreissä säilytettävä ikääntynyt tequila vaikuttaa vartaloon miedommin - tammi imee runkoöljyjä.

Tequilan juominen on jokaisen henkilökohtainen asia. Tämän juoman ystävillä on varmasti pari kaupassaan. omia reseptejä... Mutta nauttiakseen mausta he valitsevat vain laatutuote ja noudata aina mittaa. Loppujen lopuksi alkoholin väärinkäyttö aiheuttaa riippuvuutta ja johtaa vakaviin seurauksiin.

Tequilan taito pystyy toisinaan, enemmän kuin koskaan, täydentämään juhlatunnelmaa taitavasti. Todellakin, sellaisina hetkinä haluat kaiken olevan parhaimmillaan, kaikki toi iloa: ei vain ympäristö, vaan myös juomat.

Kuinka juoda tequilaa limen ja suolan kanssa?

Yksi suosituimmista menetelmistä, jota voidaan kutsua "Tequilaksi yhdellä kulauksella". Tätä varten tequilaa täydennetään limetillä tai sitruunalla ja suolalla. Nauti vertaansa vailla olevasta juomisen ilosta ripottelemalla hieman suolaa kätesi ulkopinnalle etusormen ja peukalon väliin. Sitten tärkeintä ei ole sekoittaa järjestystä: ota pieni siivu hapanta limeä näillä sormilla, nuolla pois suola ja tietysti lasillisen juomisen jälkeen välipalaa limellä. Muodon helpottamiseksi tarjoamme minimallin: "Nuuliin - kaadui - söi." Tästä menetelmästä on toinen versio, joka on paljon intiimimpi kuin edellinen: suola on nuolla pois rakkaan kehon osasta. Kumpi? Päätä kumppaneiden puolesta. Ainoa taattu tulos: se on unohtumaton.

Alkupala vai minkä kanssa tequilaa juodaan?

Prosessin monipuolistamiseksi voit turvautua saksalaiseen tapaan nauttia tequilasta. Tässä tapauksessa suola korvataan kanelilla ja hapan lime-viipale korvataan vaalealla appelsiinilla. Kaava on edelleen sama "Nuuli - kaatui - söi". Lisää pikantiteettia ja uutta makua varten appelsiini voidaan kastaa valmiiksi sokeriseokseen ( tomusokeri) kanelia. Uskotaan, että tämä mahtava keino tequila Goldille.

Minkä kanssa tequilaa voi juoda?

Tequilaa voi juoda yhdessä tomaattien, appelsiinin ja sitruunan kanssa. Kuinka tämä on mahdollista? yksinkertaisesti yhdistämällä 6 kypsiä tomaatteja, aiemmin kuoresta erotettu, 4 appelsiinin ja 3 sitruunan mehu, unohtamatta lisätä sipulia (hienoksi), teelusikallinen pippuria, suolaa ja sokeria. Kun kaikki ainekset on sekoitettu tehosekoittimessa, lisätty pari jääkuutiota, voit turvallisesti nauttia cocktailista nimeltä "Sangrita".

"Banderite" -menetelmää pidetään suosituna. Yksi lasillinen Sangritaa, toinen - limen mehua ja kolmas - tequilaa. Koska tämä juoma on puhtaasti meksikolainen, niiden yhdistelmä symboloi Meksikon lippua.

Ei vähempää epätavallinen tapa: sekoitus tequilaa ja. Ota 350 g olutta ja 40 g tequilaa. Sekoita ensin tequila, sitten olut. Juo sekunnin murto-osassa. Totta, muutaman minuutin kuluttua päähäni tulee sumuinen tila.

Klubielämän edustajat ovat hulluina Tequila Boom -cocktailiin. Se antaa välittömästi voimanpurkauksen, elintärkeää energiaa ja hillitöntä hauskaa. Joten kaada lasiin kaikenlaista tequilaa, sitten - makeaa hiilihapotettua vettä. Mielenkiintoisin seuraava askel: peitä lasi kädelläsi tai lasitelineellä, osu pöydän pohjaan. Kun vaahtoa muodostuu, juo tequila yhdellä kulauksella.

Kuinka olla mainitsematta "Margaritaa"? Pelkästään Yhdysvalloissa juodaan vuosittain noin 800 miljoonaa annosta tätä cocktailia. Joskus viime vuosisadan 40-luvulla sen keksi tietty Margarita Seims. Resepti melko yksinkertainen: yksi osa appelsiinilikööri Sekoita "Cointreau" kolmeen osaan tequilaa, lisää ½ sitruunan mehu ja jää. Sekoita shakerissa ja muista tarjoilla suolareunuksella koristetussa lasissa.

1. Juovatko he tequilaa kylmänä vai lämpimänä? Tässä tapauksessa sinun on tiedettävä kultainen keskitie. Juoman lämpötila ei saa olla kylmä eikä lämmin.
2. Minkä kanssa tequila toimii? Sen uskotaan olevan ihanteellinen ainesosa monissa cocktaileissa: " Tequila Sunrise"," Margarita ", jne. Lisäksi sitä voidaan lisätä kahviin, konjakkiin tai teehen.
3. Miksi tequilaa juodaan suolan kanssa? Tequila ja ripaus suolaa ovat perinteinen yhdistelmä. Loppujen lopuksi juoman kotimaa on Meksiko, Jaliscon kaupunki.

Tequila - mitä se on?

Tequila on vahva (noin 40 %) alkoholijuoma.

Se on vahvuudeltaan samanlainen kuin vodkamme, mutta siinä on monia merkittäviä eroja.

Tequila valmistetaan Meksikossa, ja sen tärkein ero on sinisen agaven käyttö, jota viljellään siellä.

Siten tequilan pääainesosa on fermentoitu sininen agave-mehu.

Viime aikoina tämä alkoholijuoma on saavuttanut suuren suosion maassamme. Olemassa erityisiä reseptejä ja erottuva piirre tämän juoman käyttö, josta kaikki maassamme eivät tiedä. Joten selvitetään, mikä on käytön erikoisuus tästä juomasta.

Kuinka juoda tequilaa oikein: vaiheittaiset ohjeet

Sinun ei tarvitse olla baarimikko oppiaksesi käyttämään tätä juomaa oikein. Sinun tarvitsee vain ymmärtää sen peruskäyttötavat.

Aloita laatimalla luettelo ainesosista, joita ilman mikään tämän juoman juominen ei voi tehdä:

Tequila pullo. Nykyään tämän juoman tyyppejä ja merkkejä on riittävästi, kun taas gourmetit pitävät Sausa-brändistä (tämä pätee erityisesti hopea- ja kultalajikkeisiin;

Lime (joissain tapauksissa se korvataan sitruunalla);

Tavallinen suola (jotkut amatöörit käyttävät merisuolaa);

Oranssi;

Kanelijauhe);

• Cabillitos (erityiset pienet lasit tequilalle).

Harkitse perinteisellä tavalla"kultaisen" tequilan juominen jota käytetään useimmissa juomalaitoksissa ympäri maailmaa:

1) Kaada "kultaista" tequilaa cabillitoihin;

2) Leikkaa appelsiini puoliksi;

3) Sekoita kaneli sokeriin;

4) Kasta appelsiini seokseen. Juomme tequilaa yhdellä kulauksella ja syömme appelsiinin siivu kastettu kaneliin ja sokeriin.

Tequilaa nautitaan usein Tabascon kanssa tai pestään sangritan kanssa. Mutta kuitenkin kypsytetyt ja kalliit lajikkeet juovat parhaiten "puhtaina", jolloin voit nauttia tämän hämmästyttävästä aromista ja mausta. kansallinen juoma.

Kuinka kuluttaa oikein tequilaa sitruunan ja suolan kanssa

Monet gourmetit nauttivat tämän juoman mieluummin sitruunan ja suolan kanssa. Täytä tätä varten cabillitot juomalla ja aseta sen viereen pieni astia suolalla ja sitruunaviipaleella. Ennen kuin juot juoman, sinun tulee kaataa suolaa peukalon uraan, puristaa pisara sitruunamehua samaan paikkaan ja nuolla sitä kaikkea kielelläsi. Sitten heti tequila juodaan yhdellä kulauksella ja napostetaan sitruunalla.

Juoman kotimaassa (Meksiko) tequilan juominen voi vaihdella: sitruunaviipale voidaan syödä ennen juomista, joissakin tapauksissa käytetään suolaa ja pippuria. Suolaa voidaan kaataa kämmenen sisäpuolelle, sitruunaa voidaan kastaa suolaan ja muilla tavoilla.

On myös toinen yleinen menetelmä: sitruuna leikataan kahtia, siitä poistetaan kaikki massa, tasoitetaan hieman pohjaa. Tuloksena olevan sitruuna "kupin" reunoille kaadetaan hieman suolaa. Tequila jäähdytetään jäillä. Juhlissa vieraille tarjotaan juotavaa tällaisesta "aluksesta" heti ovelta.

Pääsääntöisesti on tapana juoda tequilaa ennen ateriaa aperitiivina tai sen jälkeen (digestif). Meksikossa lasketaan tequila täydellinen juoma guamkolen alla - kansallisruokaa esitetään avokadomuusina, johon on lisätty tomaattikastike ja chiliä.

Kuinka juoda tequilaa ja mitä syödä

Erilaisia ​​juomia

Älä unohda, että tequilaa ei yleensä säilytetä jääkaapissa, vaan sen lämpötilan tulee pysyä huoneenlämmössä. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun kokeilet tätä herkullista juomaa, ota aikaa. Suosittelemme, että käytät yhtä neljästä yleisimmästä tavasta nauttia tätä ihanaa juomaa.

1. "Lentopallo". Tämä menetelmä maassamme se on juurtunut paljon paremmin kuin muut. Kaada pieni määrä tequilaa (kultaa tai hopeaa) cabillitoihin ja leikkaa lime tai sitruuna viipaleiksi. Kaada sitten suolaa peukalon ja etusormen väliseen syvennykseen ja juo nuole-juoma-puremismallissa.

2. Toinen menetelmä soveltuu pääasiassa kultaiseen tequilaan, ja sitä käytetään menestyksekkäästi monissa juomalaitoksissa ympäri maailmaa. Kuvasimme tämän menetelmän artikkelin alussa. Kaada pieni määrä juomaa cabillitoihin, leikkaa appelsiini puolirenkaiksi ja yhdistä sokeri ja kaneli. Sinun täytyy kastaa appelsiini seokseen, juoda juoma yhdellä kulauksella ja syödä appelsiini.

3. "Meksikolainen ruffi". Sekoitamme 33 g tequilaa ja 330 g hyvää olutta. Seos tulee kuluttaa hyvin nopeasti. Mutta sinun on muistettava, että voit humautua tällaisesta seoksesta hyvin nopeasti.

4. Tätä menetelmää ei voida käyttää kaikkialla, se vaatii "erityisen" tilanteen. Suolaa tulee kaata tytön vatsaan, ja sitrushedelmiä, joita napostelet, tulee nauttia suoraan hänen suustaan. Joissakin tapauksissa tytön kaulasta nuoletaan sitruunan (limetin) mehua.

Kuinka juoda tequilaa oikein: cocktaileja sen kanssa

Erikseen kannattaa puhua cocktaileista, koska niitä on nykyään paljon. Emme kuvaile kaikkea, analysoimme vain muutamia niistä suosittuja tyyppejä.

« Nouseva aurinko» (englanninkielisestä sunrisesta)

Tämä cocktail kulutetaan useimmiten kesällä, mutta ei välttämätöntä. Kerätä seuraavat ainesosat:

40 ml mitä tahansa tequilaa;

15 ml limetin mehua;

1 tl granaattiomenasiirappi (lisää toinen teelusikallinen mitä tahansa muuta siirappia maun mukaan, jos haluat).

Kaikki nämä ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa lisäämällä yksi kauhallinen hienonnettua jäätä, jota myydään baareissa ja klubeissa, ja kaadetaan esijäähdytettyyn cocktaillasiin. Tämän lasin reunaan on kiinnitettävä oranssi ympyrä, joka antaa cocktailille hienostuneisuutta ja kauneutta.

"Meksikolainen"

40 ml tequilaa,

20 ml sitruunamehua;

15 ml ananasmehua;

1 tl granaattiomena siirappi.

Tämän cocktailin valmistamiseksi valmista shaker, joka on esijäähdytetty muutamalla jääpalalla. Kaikki aineosat kaadetaan ravistimeen, lisätään jäätä, ravistetaan hyvin ja kaadetaan saatu seos korkeaan lasiin. Voit lisätä cocktailiin omaperäisyyttä koristelemalla sen lasin reunassa olevalla kirsikalla tai ananaslehdellä.

"Unelma Acapulcosta"

30 ml tequilaa;

10 ml tummaa rommia;

100 ml ananasmehua;

40 ml greippimehua.

Kuten edellisessä cocktailissa, tarvitsemme shakerin. Kaada kaikki ainekset siihen ja ravista hyvin. Sen jälkeen saatu seos suodatetaan lasiin (haluttaessa jäällä tai ilman). Tarjoillaan appelsiiniviipaleella tai ananasrenkaalla omaperäisyyden vuoksi tai välipalana.

Kuten näemme, menettely tequilan juomiseksi on melko yksinkertainen. Tarvitset tähän vain suolaa, limettiä (sitruuna), appelsiinia, sokeria, kanelia tai muita maun mukaan. No, älä unohda mielikuvitustasi koristella lasia, jos valmistat cocktailia tästä juomasta.

V hauskaa seuraa, juhlissa, baarissa tai klubilla, tequila on aina erittäin suosittu, joten suosittelemme, että opit juomaan sitä oikein tunteaksesi tämän upean meksikolaisen juoman jalon maun ja aromin.

Jos olet turisti Meksikossa, olet gringo. Olet hyvä gringo, jos kunnioitat atsteekkien jälkeläisten perinteitä etkä mene "omituiseen luostariin omalla peruskirjallasi". Mutta sinusta tulee heti huono gringo, jos et osaa juoda tequilaa kunnolla. Varsinkin jos olet tottunut juomaan sitä suolan ja sitruunan kanssa - "Luck, Shoot, Bite!" - Joten vain erittäin huono gringo juo tequilaa.