แซนวิชกับชาสำหรับมื้อเช้า - ประโยชน์หรือโทษ? คนส่วนใหญ่รีบเตรียมตัวไปทำงานหรือไปโรงเรียนในตอนเช้า ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกทานแซนด์วิชกับชาสักถ้วยระหว่างเดินทาง หรือทำโดยไม่ต้องกินอาหารเช้าเลย บางครั้งเมนูอาหารเช้าก็มีของเหลือจากอาหารเย็นเมื่อวาน มาอุ่นใน เตาอบไมโครเวฟและสำหรับบางคน เริ่มต้นวันด้วยไข่คนและไส้กรอก ทั้งตัวเลือกแรกและตัวที่สองทำให้ร่างกายได้รับอันตรายมากกว่าผลดี แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่เข้าใจว่า อาหารเช้าที่เหมาะสม- เป็นคำมั่นสัญญา สุขภาพและความสามารถในการทำงานปกติระหว่างวัน แต่ก็ยังไม่อยากใช้เวลา 10-15 นาทีในตอนเช้าในการเตรียมตัวและรับประทานอาหาร และสุดท้าย บ่อยแค่ไหนที่เราตัดสินใจก่อนเข้านอน: ตั้งแต่พรุ่งนี้เท่านั้น อาหารสุขภาพ... และในตอนเช้า ... อะไรจะง่ายกว่าการจิบชา (กาแฟ) หรือนมกับแซนวิชเป็นอาหารเช้า? พวกเราหลายคนไม่สามารถกำจัดนิสัยการกินแซนวิชที่เป็นอันตรายของโซเวียตในตอนเช้าได้ นักโภชนาการมักพิจารณาอาหารในแง่ของแคลอรีและบางครั้งก็ผสมผสานกัน สินค้าต่างๆระหว่างกัน แต่มาดูอาหารเช้าที่เราโปรดปรานกันให้ลึกกว่านี้หน่อย ซึ่งรวมถึงชีวเคมีของร่างกายเราด้วย เช่น สิ่งที่เกิดขึ้นภายในตัวเราหลังอาหารเช้าตามปกติ ลองทิ้งแบบแผนที่เราพัฒนามาตลอดชีวิตของเราและแสดงสามัญสำนึกเล็กน้อย เช้าควรเริ่มต้นด้วยแก้วสะอาด น้ำอุ่นเพื่อเติมเต็มร่างกายสำรองด้วยความชื้นและปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ควรดื่มน้ำก่อนอาหาร 30-15 นาที เราดื่มมากขึ้นตามแผน - ล้าง, เท, แต่งตัว, เติมพลัง ฯลฯ และตอนนี้อาหารเช้า เริ่มต้นด้วยขนมปังขาวหรือขนมปังขาวอันเป็นที่รักและมีกลิ่นหอม การใช้งานของพวกเขาคืออะไร? ใช่ไม่มีอะไรเลย - หนึ่งแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) และไม่มีเส้นใย (ถ้าขนมปังไม่ได้รำหรือไม่จาก แป้งโฮลเกรน). แน่นอนว่าแป้งให้พลังงานแก่เรา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแป้งไปอุดตันลำไส้และแบคทีเรียที่หมักหมมจะพัฒนาแทนของที่มีประโยชน์ วิธีการเดียวกัน ขนมปังขาวนี่คือ ยีสต์ทนความร้อนซึ่งผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั้งหมดถูกอบแล้ว และนี่เป็นเพียงการเบี่ยงเบนความสนใจจากผู้คน ทางเลือกที่ดีที่สุดขนมปัง มันเก่าของ แป้งข้าวไร การบดหยาบหรือขนมปังพิต้าที่ทำจากแป้งโฮลเกรนจากธรรมชาติโดยไม่ใช้ยีสต์ บทบาทที่สำคัญมีความสมดุลของกรด-เบสในร่างกาย และสิ่งที่คุณกินเป็นอาหารเช้าจะเป็นตัวตัดสินว่าคุณจะทำงานได้ดีหรือไม่ หรือร่างกายจะต่อสู้กับกรดเป็นเวลาครึ่งวันเพื่อให้ค่า pH เป็นปกติ จากมุมมองนี้ ขนมปังขาว เนื้อ ไส้กรอก ไข่ กาแฟ ชาเข้มข้น, น้ำตาลเป็นกรดที่เข้มข้นที่สุด วาดข้อสรุปของคุณเอง สำหรับคนรักไส้กรอก ฉันจะเสริมว่าไส้กรอกใดๆ (เว้นแต่ปรุงสุกที่บ้าน) มีถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม (ตอนนี้ไม่มีถั่วเหลืองอื่นแล้ว) สีย้อม รส สารปรุงแต่งรส (ซึ่งทำให้สายตาเสื่อม ... ) และ "เสน่ห์อื่น ๆ อีกมากมาย" ” ซึ่งส่งผลเสียอย่างใหญ่หลวงต่อร่างกายของเราและถ้าอยากมีสุขภาพดีก็ลองคิดดูแล้วกัน และสำหรับใครที่ใส่ใจก็ปล่อยให้กินกันไปไม่ฟุ้งซ่าน ผลิตภัณฑ์รมควันเรียกว่าอาหารไม่ได้เลย ผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธได้โปรดดูด้านบน ฉันต้องการเพิ่มคำสองสามคำเกี่ยวกับแซนวิชอุ่นๆ หรืออาหารเมื่อวานที่อุ่นในไมโครเวฟ อย่างน้อยทุกอย่างก็มีประโยชน์บ้างในสิ่งที่คุณวางบนจาน หลังจากแปรรูปในเตาไมโครเวฟแล้ว ก็ต้องใส่อย่างอ่อนโยน ไม่ใช่อาหาร แต่อาหารอะไรจะกลายเป็นขั้นตอนสุดท้ายเมื่อออกจากร่างกาย เนยนี่สำหรับอาหารเช้า แหล่งที่ดีพลังงานและอีกมากมาย องค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย แม้แต่โคเลสเตอรอลที่ทุกคนดุมากก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตับอ่อนของเราในการผลิตอินซูลิน (ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เป็นพิเศษและไม่กินจนหมด อาหารไขมันต่ำตามคำแนะนำของแพทย์) หมายเหตุสำคัญประการหนึ่ง - น้ำมันจะต้องเป็นน้ำมันจากธรรมชาติไม่น้อยกว่าร้อยละ 82.5 เนื่องจาก ทุกอย่างที่ต่ำกว่าเปอร์เซ็นต์นี้ (สเปรด, น้ำมัน ... ) เป็นมาการีนแล้วโดยมีผลที่ตามมาทั้งหมดต่อร่างกาย ถ้วย ชาหอม(กาแฟใส่น้ำตาล. มีอะไรผิดปกติที่นี่? ให้ความสดชื่น ... เพื่อความสดชื่น อย่าเกียจคร้าน แต่ออกกำลังกายเล็กน้อย ไม่เหมือนกาแฟ มันจะเสริมสร้างและไม่บั่นทอนสุขภาพของคุณ แล้วถ้าคุณขี้เกียจออกกำลังกายล่ะ ถ้ายังดื่มชา (กาแฟ) อยู่ล่ะ? ถ้าชาจะดีกว่าสมุนไพรกัดกับน้ำผึ้ง ชาสมุนไพรและน้ำผึ้งก็ไม่ทำให้ร่างกายเป็นกรด โดยทั่วไปกาแฟเป็นยา แต่ถ้าคุณยังไม่สามารถเลิกดื่มกาแฟได้ (นี่ไม่ใช่กาแฟ) แต่ให้บดและชงใหม่เท่านั้นและควรแทนที่ด้วย เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์หรือชิกโครี น้ำตาลในชาทำให้เรามีพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเพราะ ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันทีและกระจายไปทั่วร่างกาย อย่างไรก็ตาม พลังงานนี้หมดเร็วเหมือนโจ๊ก เช่น ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน แต่ดูดซึมได้เพียงเป็นเวลานานและคงความรู้สึกอิ่มได้นาน เวลา. หลายคนคิดว่าน้ำตาลถ้าไม่มีประโยชน์ก็ไม่เป็นอันตรายเพราะอย่างที่เคยเป็นมา ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ก็ทำให้เข้าใจผิดเช่นกัน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ไม่ใช่ ผลิตภัณฑ์อาหาร. มันเป็นองค์ประกอบทางเคมีบริสุทธิ์ที่สกัดจากวัสดุจากพืช - อันที่จริงมันบริสุทธิ์กว่าโคเคนซึ่งมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ และโดยทั่วไปคือการพึ่งพาอาศัยกันและการเสพติด ลองใช้ชีวิตอีกวันโดยไม่มีขนมถ้าคุณมีฟันหวาน? น้ำตาลธรรมชาติพบในน้ำผึ้ง ผลไม้ เช่น ในผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตที่ไม่ผ่านการแปรรูป แต่ตอนนี้ เรากินแซนวิช (แป้ง ฯลฯ) และล้างมันด้วยเครื่องดื่มรสหวาน มันไม่มีบทบาทอีกต่อไป ความหวานของน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง กระบวนการหมักเริ่มขึ้นแล้วในกระเพาะอาหารด้วยการปล่อยก๊าซและสารพิษ ... นอกจากนี้น้ำย่อยที่เจือจางด้วยชาไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานยิ่งขึ้นการหมักต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า แต่ไม่ใช่พาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อจากร้านเพราะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางชนิดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์นมเลย (ครีมเปรี้ยวจากถั่วเหลือง ไขมันพืช, วิตามินเทียม, สารกันบูด ...) แต่จากธรรมชาติ นม เวย์ ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส ชีส โยเกิร์ต และคีเฟอร์ ทำอาหารที่บ้านนี่คือสิ่งที่ควรค่าแก่ความสนใจของเรา สรุป. เรากินอะไรเพื่อสุขภาพกับชาหวานและแซนด์วิช? เราสามารถพูดได้อย่างแจ่มแจ้ง - ไม่มีอะไร! สุขภาพจะมาจากไหน? แล้ววิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราในการทำงานตามปกติเป็นอย่างไร? พวกเขาอยู่ที่ไหนในซาลาเปา, น้ำตาล, ไส้กรอก, ชา ... ? จะเป็นอย่างไร? เริ่มต้นด้วยการทำลายทัศนคติที่ฝังรากลึกในตัวเราและแสดงความมีสติ คิดว่าอาหารเช้าแบบไหนที่จะนำมาซึ่งถ้าไม่มีประโยชน์ก็อย่างน้อยก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ประเมินระดับความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เช่น สิ่งที่คุณกินได้และสิ่งที่คุณทำไม่ได้ ทบทวนสิ่งที่แนบมากับการทำอาหาร นิสัย การเสพติด และถ้าจำเป็น ให้ลองเปลี่ยนสิ่งเหล่านั้น ฉันจะไม่แนะนำตัวเลือกอาหารเช้า เมื่อได้แสดงสามัญสำนึกและการฟังร่างกายของคุณแล้ว ทุกคนควรเลือกอาหารมื้อเช้าของตนเองสำหรับตนเอง ฉันจะเพิ่มเฉพาะผัก, ผลไม้, น้ำผลไม้คั้นสดจากพวกเขา, ผลิตภัณฑ์จากนม, ธัญพืชต่างๆ… จะช่วยทำให้อาหารเช้าของคุณไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลองทดลองและมีสุขภาพดี สวัสดีตอนเช้ากับคุณและความกระหายที่ดี!

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ฉันกำลังเพิ่มในคอลเล็กชันสูตรอาหารของฉัน อาหารเพื่อสุขภาพและวันนี้ พวกเราจะพูดเกี่ยวกับ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกินเป็นครั้งคราวในตอนเช้า แต่โดยทั่วไป รับเช้าอาหารโปรดของฉัน แม้ว่าก่อนหน้านี้เมื่อฉันทานอาหารเย็นมากเกินไปและดื่มชาในตอนกลางคืนฉันก็ไม่ต้องการอาหารเช้าจริงๆ ตามความหมายที่แท้จริงของคำ ฉันไม่มีความอยากอาหาร ไม่ต้องพูดถึงความสุขในสิ่งที่ฉันกิน ตอนนี้สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างมาก ตอนนี้ฉันทานอาหารเช้าอยู่เสมอและในขณะเดียวกันฉันก็รู้สึกมีความสุขอย่างแท้จริง นอกจากนี้ ในเวลานี้ฉันสามารถจ่ายมากกว่าพูดเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้เล็กน้อย))

ด้วยเหตุผลบางอย่าง เมื่อฉันพูดว่าแซนวิชเป็นอาหารจานโปรดของฉัน 90 เปอร์เซ็นต์ของผู้ฟังของฉันก็อ้าปากค้างและแปลกใจ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ในความคิดของผู้คน คำว่า SANDWICH มีความเกี่ยวข้องกับขนมปังชิ้นใหญ่ที่มีไขมันหนาพอๆ กันกับเนยและไส้กรอกที่มีไขมันพอๆ กัน และเมื่อฉันบอกว่าแซนวิชมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หลังจากนั้น ฉันสังเกตเห็นการเหลือบไปด้านข้าง ในกรณีส่วนใหญ่ ความสงสัยดังกล่าวมีอยู่ในคนวัยกลางคน บางทีนี่อาจเป็นเศษเสี้ยวของความเชื่อของสหภาพโซเวียต?

แต่เรารู้ว่ามันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เราเลือก))) ฉันไม่ได้กินไส้กรอกและเนื้อสัตว์แปรรูปที่ซื้อจากร้าน (หมักเกลือ) มาเป็นเวลานานแล้ว มันง่ายกว่าและถูกกว่ามากในการปรุงอาหารด้วยตัวเองมันจะมีสุขภาพดีและอร่อยกว่ามาก นั่นเป็นวิธีที่ฉันชอบกิน ฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นกัน)

ขนมปังชนิดใดที่เหมาะกับแซนวิช?

ส่วนประกอบหลักของแซนวิชคือขนมปัง และขนมปังก็เป็นคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตทำให้เรามีความแข็งแรงและให้พลังงานตลอดทั้งวัน นักโภชนาการยืนกรานที่จะกินขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลเกรน ประกอบด้วยเส้นใยหยาบที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ รวมทั้งมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าขนมปังขาว

แต่ถ้าไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถแทนที่ด้วยขนมปังดำ รสชาติที่บางคนไม่ชอบ ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของข้าวไรย์อย่างใดอย่างหนึ่ง ผลิตภัณฑ์แป้ง. แต่บางครั้งฉันก็ยอมให้ตัวเองกินสักสองสามชิ้น

ขนมปังม้วนเหมาะสำหรับแซนวิชตอนเช้า มีทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการเพื่อความกระปรี้กระเปร่า แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ค่อยให้ความรู้สึกอิ่ม แม้ว่าใครจะสน แต่ตอนนี้ฉันพูดเพื่อตัวเองเท่านั้น

แซนวิชอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ: 4 สูตรง่ายๆ

ข้อดีอีกประการของการทำแซนวิชสำหรับมื้อเช้าคือทำได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที สิ่งนี้ไม่สามารถชื่นชมได้โดยตัวแทนที่ทำงานของมนุษยชาติ และอย่างที่คุณทราบ ช่วงเวลาที่ยุ่งมากของวัน และอย่าลืมทานอาหารเช้า ทุกนาทีมีค่ามาดูสูตรกันเลยดีกว่า

แซนวิชอาหารเช้ากับเต้าหู้ชีส

ฉันเพิ่งพบชีสเต้าหู้เป็นผลิตภัณฑ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ และตามจริงแล้ว ฉันตกหลุมรักมัน ต่างกันได้ทั้งแบบแข็งและแบบครีม ผมชอบแบบที่ 2 ส่วนใหญ่ฉันซื้อแบรนด์ Hochland ฉันชอบกระเทียมและสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยกว่าของแข็งธรรมดา ครีมชีส. มันง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้าน ไม่รู้ยังไง?

สิ่งนี้จะต้องใช้ชีสกระท่อม ฉันทานไขมันฟรีเพิ่มครีม, เกลือ, ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียด ฉันผสมทุกอย่างแล้วส่งไปยังเครื่องปั่น ความสม่ำเสมอควรเป็นครีม ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับปริมาณได้ เนื่องจากทุกอย่างขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสนั่นเอง ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเอง แต่ถ้าจู่ๆ ผลิตภัณฑ์กลายเป็นของเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดเล็กน้อย แต่ขอแนะนำไม่ให้ทำเช่นนี้

ดังนั้นสูตรแซนวิชแห่งความอัปลักษณ์จึงเป็นเรื่องง่าย ใช้ขนมปังและไขมันกับชีสนมเปรี้ยว)))

แซนวิชปลาแดงเป็นอาหารเช้า

ของขบเคี้ยวอร่อยมาก ปลาแดงก็รวย ไขมันดีและสารอาหารรอง ตามกฎแล้วฉันจะกินวาฬ แซลมอนสีชมพู หรือแซลมอน ของพวกเขา คุ้มค่าที่สุดหมายถึงปลาแซลมอน แต่ราคาค่อนข้างสูง คุณสามารถซื้อปลาแช่แข็งทั้งตัวแล้วใส่เกลือเอง หรือซื้อเป็นชิ้นแบบแบ่งส่วนสำเร็จรูปก็ได้ แต่ฉันเลือกเค็มเล็กน้อยไม่รมควัน

นำขนมปังชิ้นหนึ่ง ทาเนยบางๆ หรือ ชีสนมเปรี้ยวแล้ววางปลาชิ้นเล็กไว้ด้านบน

อย่างไรก็ตาม กับแซนวิชทั้งหมด คุณสามารถกินผักได้ไม่จำกัดจำนวน เช่น มะเขือเทศ แตงกวา หัวไชเท้า สลัด และอื่นๆ มีสุขภาพดีและอร่อยยิ่งขึ้น

แซนวิชชีสร้อนสำหรับมื้อเช้า

ง่ายที่สุดในความคิดของฉันและร้อนแรงที่สุด)) แซนวิชชีสเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน นี่คือคลาสสิก ดังนั้นจึงไม่ควรมีใครมีปัญหาในการทำอาหาร ฉันชอบที่จะละลายชีสในไมโครเวฟ จากนั้นก็จะนุ่มและละลายในปากของคุณ

แซนวิชอาหารเช้าไข่

ตัวเลือกอาหารเช้าสุดท้ายที่ฉันชอบคือไข่เก่าที่ดี มันถูกทอดและนึ่งและอบ แต่ฉันมักจะใช้ต้มสำหรับแซนวิช ฉันปรุงมันล่วงหน้าในตอนเย็นเพื่อเพิ่มเวลาในตอนเช้า

สูตรเป็นเรื่องง่ายมากเช่นเคย นำขนมปังหรือขนมปังชิ้นหนึ่งวางบนใบผักกาดหรือกะหล่ำปลี (เช่น ปักกิ่ง) ถ้าไม่มีกะหล่ำปลีจะใส่แตงกวาหรือมะเขือเทศก็ให้หั่นตามยาว ไข่ต้ม. นั่นคือทั้งหมดที่

บ่อยครั้งที่ฉันทำ 2 หรือ 3 ประเภทพร้อมกัน แซนวิชเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้า. และเป็นเครื่องดื่มที่ชอบชงสดมาก รสกาแฟ. ฉันไม่สามารถปฏิเสธได้ และฉันก็ไม่ต้องการ เช้าสักแก้วไม่โบกแน่นอน)))

ทานให้อร่อย!

คนที่คิดจะทำขนมปังทาเนยเป็นคนแรกได้ทำหน้าที่รับใช้มนุษย์อย่างดีเยี่ยม เป็นเวลาหลายร้อยปีแล้วที่โลกทั้งโลกได้กินด้วยความอยากอาหาร แซนวิชและพันธุ์ประจำชาติของพวกเขา ในแง่ของความนิยม จานง่าย ๆ จานนี้ไม่สามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งพิซซ่า อย่างไรก็ตาม สิ่งประดิษฐ์อันชาญฉลาดนี้ไร้ที่ติอย่างนั้นหรือ? ทั่วโลกโต้เถียงกันเกี่ยวกับเรื่องนี้ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา เรายังหารือ

แซนวิช- เยี่ยมมาก: มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างพร้อมกัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กันและกัน. ยกตัวอย่าง แซนวิชชีส. บนขนมปังแผ่นหนึ่งซึ่งมีวิตามินบีและกรดกลูตามิกจำนวนมาก เนยจะกระจายตัว ซึ่งเป็นแหล่งวิตามิน A และ E ที่ดีเยี่ยม ชีสชิ้นหนึ่งเสริมสร้างองค์ประกอบด้วยกรดอะมิโน ฟอสฟอรัส และแคลเซียมที่สำคัญ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์มากกว่าขนมปัง เนย และชีสเพียงอย่างเดียว
อนิจจาขนมปังขาวมักใช้สำหรับแซนวิช ชีสไขมันและแฮมไขมันไม่น้อยหรือ ไส้กรอกรมควัน. ผลที่ได้คือคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็ว ไขมันอิ่มตัว โคเลสเตอรอล สารกันบูด และอื่นๆ อีกเล็กน้อย สารที่มีประโยชน์ซึ่งต่อมา "ปักหลัก" ที่เอวและผนังหลอดเลือด ระหว่างทาง "นั่งลง" ตับและระบบภูมิคุ้มกัน
แซนวิช- สะดวกจริงๆ ไม่ต้องใช้จานและส้อม ไม่มีเลือดออกเหมือนชิ้นเนื้อ ไม่กระเซ็นเหมือนบอร์ชท์ และไม่ทำให้มือสกปรกเหมือนไก่ ดังนั้น คุณสามารถกินแซนด์วิชและทำสิ่งที่มีประโยชน์มากมายไปพร้อม ๆ กัน เช่น อ่านหนังสือ เขียนเรื่องย่อ หรือดูทีวี แม้กระทั่งทำงานบนคอมพิวเตอร์ และในเวลาเดียวกันอย่ากลัวที่จะเปื้อนทุกสิ่งที่คุณสัมผัส ในสภาวะที่ไม่มีเวลา คุณสมบัติเหล่านี้กลายเป็นสิ่งที่ประเมินค่ามิได้ การฟุ้งซ่านขณะรับประทานอาหารนอกกิจกรรมเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร นี่เป็นสัจธรรมแล้ว แต่แซนวิชไม่สนใจเธอ นอกจากนี้ เมื่อคุณทำสิ่งที่สำคัญกว่า คุณจะไม่สังเกตเห็นเมื่อคุณทำแซนด์วิชชิ้นแรกเสร็จแล้ว และแน่นอนว่าคุณต้องการมากกว่านี้ ตอนนี้คิดเท่าไหร่ แคลอรี่เสริมรับร่างกายของคุณ!
แซนวิช- บางครั้งก็เป็นวิธีที่ดี เห็นด้วย กินข้าวกันดีกว่า อย่างเร่งรีบแซนวิชมากกว่าที่จะทิ้งไว้โดยไม่มีอาหารกลางวันเลย แต่ในมื้อเย็นเพื่อตอบแทนตัวเองอย่างเต็มที่ ถ้าอย่างนั้น คุณจะหิวตาย ผัดแครอทและหัวหอมทอดหรือไม่? อาจจะไม่. แค่หยิบขนมปัง ไส้กรอก และอาหารเย็นง่ายๆ ก็พร้อมแล้ว คุณดูสิ ตอนเย็นจะมีแรงและอดทนพอที่จะทำซุปหรือทำอาหาร สตูว์ผัก. เกี่ยวกับแซนวิชเป็นอาหารแห้งแบบคลาสสิกซึ่งย่อยยาก จึงไม่ "ต้อนรับ" มากเกินไปจากกระเพาะอาหารที่กระหายอาหารร้อนและของเหลว และถึงแม้คุณดื่มอาหารได้ดี ร่างกายจะไม่ง่ายขึ้น ทั้งน้ำอัดลม น้ำผลไม้ กาแฟ หรือซุปจากถุงไม่ได้มีส่วนทำให้ส่วนประกอบต่างๆ ของแซนด์วิชดูดซึมได้ เขาจะนอนเป็นก้อนที่ด้านล่างของท้องที่โชคร้ายจนถึงเย็น มันคุ้มค่าหรือไม่ที่จะต้องแปลกใจว่าโรคกระเพาะมาจากไหน?
แซนวิช— ไม่เพียงแต่สะดวกและรวดเร็วเท่านั้น สามารถทำได้ทั้งความสวยงามและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกัน คุณเพียงแค่ต้องใช้เป็นพื้นฐาน ขนมปังโฮลวีตเพิ่มผักใบเขียว ผักหรือผลไม้: ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา แตงกวา มะเขือเทศ ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล ผักใบเขียวสดจะปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างแซนวิชด้วยวิตามินผักและผลไม้เหนือสิ่งอื่นใดจะให้รสชาติที่แปลกใหม่และความสดชื่นและมะนาวฝานหนึ่งชิ้นช่วยขจัดไขมันส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมดังกล่าวเป็นตัวอย่างคลาสสิกของอาหารที่ไม่ถูกต้องในแง่ของทฤษฎี แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหาก. ผักใบเขียวยังพอทนได้ แต่ขนมปังที่มีเนื้อสัตว์และถึงกับใส่ผลไม้ก็เป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้อย่างเด็ดขาด นอกจากนี้ คุณจะไม่ได้รับวิตามินมากนักจากผักและผลไม้หลายชิ้นและผักใบเขียว
หากคุณได้ตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับแซนวิชแล้ว ก็ควรจะ จานอิสระและไม่ผนวกกับ มื้อเย็นที่ดี. ให้การสร้างสรรค์ของคุณเหมือนนักชิม - กัดคำเล็ก ๆ และเคี้ยวให้ละเอียด เพลิดเพลินกับความเรียบง่ายและยังคง การผสมผสานที่ลงตัวรสชาติ.
ไส้กรอกแทนหรือแฮม เนื้อต้ม- เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือ อกไก่. และแทน ชีสแคลอรี่สูงใช้ ชีสแปรรูป. ทำไมไม่ลองใส่ลิ่มชีสลงบนแซนด์วิชล่ะ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและย่อยง่ายกว่า คุณสามารถปฏิเสธเนื้อสัตว์และทำชั้นของน้ำผึ้งด้วยขิงบดระหว่างขนมปังกับชีส - อร่อยเผ็ดและดีต่อสุขภาพ
ยึดมั่นในกฎ"ยิ่งง่ายยิ่งดี" อย่าสร้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพยายามรวมสลัดร้อนและของหวานในแซนวิช ส่วนผสมสามอย่างเพียงพอที่จะทำแซนวิชที่ยอดเยี่ยม และหนังสือ "1000 มากที่สุด แซนวิชอร่อย"วางบนชั้นวางสูงสุด: ในสิ่งพิมพ์ดังกล่าวคุณไม่ค่อยพบง่ายรวดเร็วและ สูตรที่น่าสนใจ.
แต่ถึงแม้จะเป็นชื่อภาษาเยอรมัน เกียรติของการประดิษฐ์แซนวิชก็เป็นของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่ใช่ชาวเยอรมัน ทั้ง American Big Mac และ British Sandwich (ลบความแตกต่างเล็กน้อย) เป็นสิ่งเดียวกัน และรากเหง้าของสิ่งเหล่านี้คือภาษารัสเซีย ความคิดในการทำขนมปังเนยเกิดขึ้นในดินแดนสลาฟ จากนั้นชาวเยอรมันก็นำมันมาสร้างชื่อใหม่ด้วยวิธีของตนเอง น่าแปลกที่คำว่า "แซนวิช" ที่ออกเสียงไม่สะดวกอย่างยิ่งมาแทนที่ "กระท่อมโคลน" ของรัสเซียอย่างง่ายๆ จากชีวิตประจำวัน
แซนวิชเป็นที่ชื่นชอบของมนุษย์มาเก้าร้อยปีแล้ว ดังนั้นจึงควรค่าแก่การตั้งคำถามถึงสิทธิในการดำรงอยู่ของเขา? บางทีก็ไม่คุ้ม แต่เราไม่ควรลืมว่าในโลกนี้มีอาหารที่อร่อยไม่น้อย แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

ในการศึกษานี้ นักโภชนาการได้ทดสอบผลิตภัณฑ์บุฟเฟ่ต์ ไม่ว่าจะเป็นชีสเค้ก พายผลไม้ โรล และ ... แซนวิชที่คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้หากต้องการ ผลลัพธ์ก็คาดไม่ถึงเช่นกัน และถ้าเป็นชิ้น พายช็อคโกแลตคาด "ดึง" 600 กิโลแคลอรีจากนั้นแซนวิชกับชีสและเนื้อกลับกลายเป็นว่ายัดไส้ด้วยแคลอรี่มากกว่าหวาน พายผลไม้ซึ่งพบว่ามีประมาณ 400 กิโลแคลอรี มี 500 แคลอรี่ในแซนวิช “คุณจะต้องแปลกใจ” นักวิจัยกล่าว “เมื่อคุณพบว่าแซนวิชแบบบุฟเฟ่ต์เหล่านี้มีไขมัน เกลือ และแคลอรีมากกว่าที่มากที่สุด แฮมเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่จากแมคโดนัลด์"""""

ฉันหวังว่าเนื้อหานี้จะช่วยให้เราเลิกยุ่งกับ "ผลิตภัณฑ์" นี้ หรืออย่างน้อยก็ทำให้แซนวิชของเรามีอันตรายน้อยลง

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ: แซนวิชเป็นอันตราย

ประการแรกมันเป็นอาหารแห้งและกระเพาะอาหารจะย่อยอาหารดังกล่าวเป็นเวลานานและเจ็บปวด

ประการที่สองส่วนประกอบของแซนวิชคือคาร์โบไฮเดรตที่เป็นของแข็งสารกันบูดคอเลสเตอรอล

แต่ไม่ว่าคุณจะพูดถึงอันตรายมากแค่ไหน มีคนเพียงไม่กี่คนที่ปฏิเสธความสุขดังกล่าว

เนื่องจากคุณกำลังกินแซนวิชอยู่ พยายามทำร้ายร่างกายตัวเองให้น้อยที่สุด อันดับแรก จำไว้ว่า อย่าผสมแซนวิชกับอะไรจะดีกว่า พวกเขาไม่ควรยึดซุป มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์

แซนวิชกับขนมปังขาว อะไรจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของคุณมากกว่ากัน? หยุดอย่างน้อยในสีดำและแน่นอนว่าเป็นขนมปังหรือขนมปังโฮลวีต

แซนวิชกับเนยถือเป็นหนึ่งในแซนวิชที่อันตรายที่สุด แต่ถ้าใช้กับชีสด้วย ก็มักจะเป็นคอเลสเตอรอลใน รูปแบบบริสุทธิ์.

ยังไง แซนวิชง่ายกว่า, ทุกอย่างดีขึ้น สไตล์ อาหารจานด่วน: ใส่ไส้กรอกบนขนมปัง โรยหน้าด้วยชีส ซอสมะเขือเทศ ดองและ มะเขือเทศสด- จะเอาชนะความรู้สึกหิวตลอดทั้งวัน แต่ในหนึ่งเดือนจะประสบความสำเร็จในการทำให้กำเริบของโรคกระเพาะและการเพิ่มของน้ำหนัก

อย่าพลาดว่าผักบนแซนวิชจะช่วยเพิ่มสุขภาพหรือช่วยให้คุณย่อยฝันร้ายนี้ได้ มีไว้เพื่อความสวยงามมากกว่า วงกลมแตงกวาหรือผักชีฝรั่งจะไม่ปล่อยให้ร่างกายของคุณ ปริมาณที่เหมาะสมวิตามินและจะไม่ทำให้แซนวิชมีสุขภาพดีขึ้น ดังนั้นการกินไส้กรอกต้มของเราจึงมีประโยชน์มากกว่าแตงกวาจากต่างประเทศ

ในแถวเดียวกัน - แซนวิชกับ ไส้กรอกรมควันดิบที่มีสารกันบูด สารก่อภูมิแพ้ และแทนนินมากเกินไป

ไส้กรอกต้ม, แฮมมีคาร์โบไฮเดรตและสารกันบูดจำนวนมาก อย่าสิ้นหวัง: แซนวิชกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้มากที่สุด อาหารที่ดีที่สุดแต่ค่อนข้างยอมรับได้

แซนวิชที่เหมาะที่สุดคือลิ้นหรือเนื้อต้ม ยิ่งแซนด์วิชของคุณมีโปรตีนมากเท่าไหร่ ร่างกายของคุณก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น หากทั้งหมดนี้ยังคงวางอยู่บนขนมปัง คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแซนวิชได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ จะไม่มีอันตราย

และสุดท้าย - จะดื่มอะไรดี น้ำอัดลม เบียร์ น้ำผลไม้ และกาแฟสำเร็จรูปจะทำให้การดูดซึมของแซนวิชซับซ้อนเท่านั้น ตัวเลือกที่เป็นกลางที่สุดคือชา แน่นอน คุณต้องพยายามทำให้ปราศจากน้ำตาล

อาหารอะไรที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด? แน่นอน แซนวิชและแซนวิช - การผสมผสานระหว่างขนมปังกับเนยหรือชีสที่มีไขมัน กับเนื้อหรือเบคอน - อะไรจะมีแคลอรีสูงและหนักท้องได้มากกว่านี้อีก? แต่การรวมกันดังกล่าวสามารถพบได้ในอาหารใด ๆ ในโลก: ในสหราชอาณาจักรเราเห็นแซนวิชในสหรัฐอเมริกา - เพื่อนชาวเมืองในเม็กซิโก - เบอร์ริโตทางตะวันออก - Shawarma ในอิตาลี - พิซซ่า แต่ในละติจูดของเรา - แซนวิช! และแม้กระทั่งคนที่นั่งบน โภชนาการที่เหมาะสมตรวจสอบอาหารอย่างระมัดระวังเล่นกีฬาสามารถซื้ออาหารดังกล่าวได้ แซนวิชสามารถสมบูรณ์และสมดุลได้หรือไม่? พวกเขาควรจะเป็นอะไร? เราเข้าใจในรายละเอียดมากขึ้น

แซนวิชมาจากไหน?

การปรากฏตัวของแซนวิช (ภายใต้ชื่อนั้น) มีสาเหตุมาจากชาวอังกฤษ - เอิร์ลจอห์นแซนวิชที่สี่ซึ่งใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือทั้งวันที่โต๊ะการ์ดและเพิกเฉยต่ออาหารมื้อใหญ่ แต่เขาอยากกินอะไรซักอย่าง ดังนั้นเขาจึงสอนคนใช้ให้นำเนื้อที่ปรุงแล้วมาประกบระหว่างจานแทนจาน อันที่จริงเขายังไม่ได้มือเปื้อนไขมันเลย ซึ่งทำให้ไม่สามารถแยกตัวออกจากเกมไพ่ได้เลย ขอเวลาสักครู่

ทำไมแซนวิชถึงถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ?

ชื่อเสียงของอาหารเหล่านี้ค่อนข้าง "มัวหมอง" หรือตรงกันข้าม เชื่อกันว่าการรับประทานขนมปังแห้งกับไส้นั้นไม่ดีต่อสุขภาพ ถูกสอนมาตั้งแต่เด็กๆ ว่ากินเพื่อสุขภาพดีกว่า มื้อใหญ่กับเครื่องเคียงและดียิ่งขึ้นไปอีก - ชามซุปอุ่นและเข้มข้น ในสหราชอาณาจักร ตรงกันข้าม เชื่อกันว่าไม่ควรบริโภคของเหลวในระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมพวกเขาจึงไม่ค่อยกินซุป ทั้งประโยคแรกและประโยคที่สองผิด อาหารเคลื่อนที่ตามปกติผ่านทางเดินอาหารก็ต่อเมื่ออาหารชุบน้ำ แต่น้ำลายทำหน้าที่นี้ได้อย่างดีเยี่ยมภายใต้สภาวะปกติ

แบบแผนอีกประการหนึ่งคือความอุดมสมบูรณ์ของขนมปังซึ่งถือว่าอันตรายมากและมีแคลอรีสูง หลายคนบอกว่ามันมีแคลอรีที่ว่างเปล่านั่นคือมันจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ แต่มีเพียงปอนด์พิเศษเท่านั้น อันที่จริง นี่ไม่ใช่กรณี: ขนมปัง (ทำจากเมล็ดพืชทั้งหมด แป้งสาลี) ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสมากมาย การปฏิเสธขนมปังไม่ได้รับประกันการลดน้ำหนัก แต่สามารถทำได้โดยการขาดแคลอรีในอาหารโดยรวมเท่านั้น และขนมปังก็เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ขาดไม่ได้ซึ่งจำเป็นมากเช่นกัน

พวกเขายังกล่าวอีกว่าขนมปังมียีสต์และกลูเตนที่เป็นอันตรายอย่างเหลือเชื่อซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ที่จริงแล้ว ยีสต์สามารถส่งผลในทางบวกได้ ระบบทางเดินอาหาร(หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ) หากคุณกลัวยีสต์มาก นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคุณ ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์: ที่ อุณหภูมิสูงพวกมัน (และสิ่งเหล่านี้คือจุลินทรีย์ที่มีชีวิต) ตายและไม่สามารถเพิ่มจำนวนขึ้นได้อีก ยังไม่มั่นใจ? แล้วซื้อ ขนมปังไร้เชื้อตอนนี้มีให้เลือกมากมาย และอันตรายของกลูเตนนั้นเต็มไปด้วยตำนาน: มีเพียง 7% ของประชากรโลกที่แพ้มันและ 1% ที่มีอาการแพ้

ประโยชน์คืออะไร?

การเลือกขนมปังคุณภาพจากข้าวไรย์หรือแป้งโฮลเกรนจะทำให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ มันถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยพลังงาน มีแคลอรี่ไม่มากนักในชิ้นเฉลี่ย - มากถึง 100 กิโลแคลอรีแน่นอน ดังนั้นหนึ่งมื้อหรือของว่างอาจประกอบด้วยแซนวิช - เป็นที่พึงปรารถนาที่อาหารดังกล่าวจะเป็นในตอนเช้า สะดวกที่จะพกแซนด์วิชติดตัวไปทำงานหรือหาอะไรกินในขณะที่คุณทำธุรกิจ - พูดได้คำเดียวว่าในจังหวะชีวิตที่ทันสมัย โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ. อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถใช้ไฟลนก้น เซียบาตา ขนมปังพิต้า พานินี่ เบเกิล และแม้แต่ขนมปังซีเรียลได้ หากคุณไม่ไว้ใจขนมปังเลย

สิ่งที่จะใส่ในแซนวิช?

คำว่า "butterbrot" ในภาษาเยอรมันหมายถึง "ขนมปังและเนย" อันที่จริง มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทาเนยบนขนมปังหรือขนมปังปิ้งด้วยชั้นบาง ๆ เนยถือเป็นผลิตภัณฑ์ “ฟื้นฟู” จากอันตรายสู่ประโยชน์ซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา ซอฟท์ครีมชีสสามารถใช้แทนเนยได้ เนยถั่ว,เนื้ออะโวคาโด. แต่จะดีกว่าที่จะไม่ใส่ไส้กรอกที่ซื้อมาบนขนมปัง - ดีกว่ามากที่จะอบเนื้อในเตาอบ เย็นและใช้มัน หั่นเป็นชิ้นสำหรับแซนวิช โดยทั่วไปแล้ว โปรตีนบนแซนวิชเป็นสิ่งจำเป็น และที่นี่คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงปลา (โดยเฉพาะสีแดงของทะเล) เช่นเดียวกับไข่ (เช่น ทำไข่เจียวสำหรับแซนวิชโดยเฉพาะ) อย่าลืมเติมแซนวิชด้วยล่ะ ผลิตภัณฑ์จากผัก- ใบผักกาดหอม, มะเขือเทศหรือแตงกวา, พริกหวาน, หัวหอม