เหลือเชื่อ, อ่อนโยน, รื่นเริง, ด้วยรสชาติของไอศกรีม ... ทั้งหมดนี้สามารถพูดได้เกี่ยวกับชีสกระท่อมอีสเตอร์กับนมข้น หากคุณกำลังเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นครั้งแรก และกังวลว่ามันจะไม่ได้ผลสำหรับคุณ ให้ความสนใจกับสูตรนี้ สูตรสำหรับอีสเตอร์คอทเทจชีสนี้ง่ายมากโดยไม่ต้องเต้นรำที่เตา และคุณยังสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหารได้อีกด้วย

เค้กเต้าหู้อร่อยมาก

สูตรอีสเตอร์ไม่มีไข่ดิบ

นอกจากนี้ยังไม่มีไข่ดิบในสูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์นี้ ในกรณีที่คุณไม่ชอบพวกเขาในของหวานหรือคุณจะให้อีสเตอร์กับเด็กเล็ก ฉันสังเกตว่าฉันใจเย็นมากเกี่ยวกับไข่ดิบในของหวาน ฉันมักจะปรุงทีรามิสุแบบคลาสสิก และไอศกรีมโฮมเมดซึ่งมีไข่ดิบอยู่ด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 400 กรัม นมเปรี้ยว
• 100 กรัม Smetana
• 200 กรัม นมข้น
• 100 กรัม เนย
• 10 กรัม (1 ซอง) น้ำตาลวานิลลา
• ผลไม้หวาน 50 กรัม

นอกจากนี้:

• แบบฟอร์มสำหรับชีสกระท่อมอีสเตอร์ (pasochnik)
• ตาข่าย
• ตกแต่งอีสเตอร์เสร็จแล้ว

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นให้ละลายเนย สามารถทำได้บนเตาหรือในไมโครเวฟ

ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว เนย และเติมน้ำตาลวานิลลาลงในชามลึก

ผสมมวลนมเปรี้ยวก่อนด้วยช้อน

เทคโนโลยีทันสมัยช่วยคุณได้

จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นก้อนเต้าหู้ที่เรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแบบจุ่มชีสกระท่อมจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง บทเรียนบอกเลยไม่ตื่นเต้นที่สุดก็เลยใช้เครื่องปั่น

สำหรับสูตรคอทเทจชีสอีสเตอร์นี้ ฉันหั่นผลไม้หวานเล็กน้อยเพื่อให้มันนิ่มในเทศกาลอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้ว แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนั้น

ในขั้นตอนนี้คุณต้องเพิ่มนมข้นและผลไม้หวานลงในมวลเต้าหู้

เราผสมคอทเทจชีสอีสเตอร์ในอนาคตกับช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันกลายเป็นน้ำเล็กน้อย แต่ควรเป็นเช่นนั้น

รายละเอียดปลีกย่อยของการชุมนุมของ Pasochnik

ตอนนี้เรารวบรวม pasochnik และวางไว้ในชามที่ของเหลวจะระบายออก

เราปิดแบบฟอร์มด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ พับเป็น 2-3 ชั้น ปลายผ้าก๊อซควรห้อยลง

เราเปลี่ยนมวลนมเปรี้ยวให้เป็นพาโซนิค สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้แม่พิมพ์ขนาด 1,000 กรัม มวลนมเปรี้ยวทั้งหมดพอดีอย่างไร้ร่องรอย

จากนั้นเราก็ปิดปลายผ้าก๊อซที่แขวนอยู่ประมาณตามที่แสดงในภาพ

เก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

ตอนนี้เราส่งอีสเตอร์ในรูปแบบไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงภายใต้ความกดดัน ในการบรรทุก ฉันใช้โถใส่น้ำขนาดลิตรคว่ำ จากแก้วอีสเตอร์ประมาณ 150 มล. ของเหลว

สิ่งสำคัญ! เตรียมอีสเตอร์ในวันก่อนวันหยุด เนื่องจากต้องมีการเติมอีสเตอร์อย่างน้อย 12 ชั่วโมง

ละลายเนยในไมโครเวฟ เย็นแล้วเทลงในนมเปรี้ยว

หลังจากนั้น ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว ฉันตีมวลเต้าหู้ให้มีความสม่ำเสมอที่นุ่มและยืดหยุ่น

ผลไม้หวานถูกเทลงในมวลนี้ (สามารถเพิ่มลูกเกดและถั่วได้หากต้องการ)

เทนมข้นในปริมาณที่เหมาะสม

และผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ฉันรวบรวม pasochnik วางบนจาน (ของเหลวส่วนเกินจะระบายออกที่นั่น) และปิดด้วยผ้ากอซพับเป็น 2 ชั้น กรอกแบบฟอร์มด้วยมวลนมเปรี้ยว

ฉันใช้ในสูตรนี้ 400 กรัม คอทเทจชีส และอย่างที่คุณเห็นในภาพ จำนวนนี้ไม่เพียงพอสำหรับแบบฟอร์มของฉัน สำหรับคุณฉันได้แก้ไขสูตรแล้วและเขียนไว้ด้านบนว่าคุณต้องใช้คอทเทจชีส 500 กรัมไม่น้อย

เขาพับขอบผ้าก๊อซด้านในแม่พิมพ์อย่างเรียบร้อย และกดลงด้วยการกดทับจากด้านบน (กระดานและเหยือกน้ำ) ฉันใส่ของทั้งหมดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ ของเหลวส่วนเกินจะถูกเทลงในจานและอีสเตอร์ก็หนาแน่นขึ้น

วันรุ่งขึ้น ข้าพเจ้าถอดการกดขี่ วางจานบน และหันอีสเตอร์ นำลูกปัดและผ้าก๊อซออกอย่างระมัดระวัง และเขาตกแต่งอีสเตอร์ด้วยผลไม้หวานและลูกกวาดที่เหลือ

ที่นี่คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและตกแต่งตามที่คุณต้องการ ในความคิดของฉันมันดูสง่างามและรื่นเริงมาก

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นพร้อมแล้ว อร่อย!

สำหรับอีสเตอร์ ฉันสามารถแนะนำให้คุณทำสลัดที่เรียกว่า ซึ่งฉันทำเมื่อปีที่แล้ว สลัดดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้เมนูอีสเตอร์หลากหลาย

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ เพื่อนรัก ขอแสดงความยินดีล่วงหน้าในวันอีสเตอร์!

พบกันใหม่ในบทความหน้าครับ ลาก่อนทุกคน!

อย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตของบล็อก แล้วคุณจะได้รับสูตรอาหารส่งตรงไปยังอีเมลของคุณ เพียงป้อนอีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่าง

และอย่าลืมเข้าร่วมกับเรา

การทำเต้าหู้อีสเตอร์แสนอร่อยสำหรับวันหยุดไม่ใช่เรื่องยาก มีสูตรต่างๆ มากมายบนอินเทอร์เน็ตอันทรงพลัง ... มีสูตรโฮมเมดแสนอร่อยเพียงสูตรเดียวในกระปุกออมสินของฉัน สูตรนี้อาศัยอยู่ในครอบครัวของเรามาหลายปีแล้วและประดับประดาโต๊ะอีสเตอร์อย่างสม่ำเสมอ ปีนี้ฉันต้องการทำคอตเทจชีสอีสเตอร์ที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากด้วยการเติมนมข้น ผลิตภัณฑ์นี้ (นมข้น) ต้องมีคุณภาพดีเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคอทเทจชีส และทำให้เทศกาลอีสเตอร์ที่คู่ควรกับวันหยุดอันยิ่งใหญ่นี้ ปรุงด้วยความรักและความสุข แล้วคุณจะสำเร็จ! สุขสันต์วันอีสเตอร์ - ฉันขอให้คุณสันติภาพความเมตตาและสุขภาพทุกคน!

จะต้อง:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• นมข้น - 5-6 ช้อนโต๊ะ (ครึ่งกระป๋อง)
• เนย - 100 กรัม
• ลูกเกด (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) - กำมือ
• ถั่ว - อะไรก็ได้
• ผลไม้หวาน - ไม่จำเป็น
• โรยหน้าขนมน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ตาข่าย

วิธีการปรุงคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้น:

การทำคอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นนั้นค่อนข้างง่าย คุณไม่จำเป็นต้องชงอะไรที่นี่ ตรงกันข้าม เราแค่รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถใช้แค่ถ้วยพลาสติกธรรมดา (จากครีมเปรี้ยว) หรือกล่องถั่วพิเศษ (ไม้หรือพลาสติก) แต่อย่าลืมเตรียมแบบฟอร์มด้วยผ้ากอซล่วงหน้าใน 2-3 ชั้น มิฉะนั้น คุณจะขูดมวลนมเปรี้ยวออกจากแม่พิมพ์ด้วยช้อน ... สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้หากคุณใช้คอทเทจชีสที่นิ่มและไม่ใช่แบบธรรมดา

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย เราถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงแล้วรวมกับเนยนิ่มนมข้น (ควรหนามากหรือคุณสามารถใช้นมข้นต้มได้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้น) เราบดด้วยส้อม
เพิ่มผลไม้นึ่งและแห้งและหากต้องการให้บดถั่ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานในเทศกาลอีสเตอร์ได้

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เรากระจายมวลนมเปรี้ยวใน pasochnik เรียงรายไปด้วยผ้ากอซ 2-3 ชั้น นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์

ปิดด้านบนของมวลนมเปรี้ยวเบา ๆ ด้วยชั้นของผ้ากอซ

เราใส่การกดขี่บนแบบฟอร์มด้วยคอทเทจชีสและใส่คอทเทจชีสอีสเตอร์ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 วัน ฉันขอสารภาพตามตรงว่าฉันไม่สามารถต้านทานได้ ฉันจึงอยากลองอีสเตอร์คอทเทจชีสรสหวานอร่อย และดึงมันออกจากแม่พิมพ์หลังจากผ่านไป 4.5 ชั่วโมง ผลที่ได้ทำให้ฉันมีความสุข ครอบครัวของฉันกินชีสกระท่อมอีสเตอร์กับนมข้นใน 15 นาที กลายเป็นอีสเตอร์ที่อร่อยมากและปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว

หลังจากเวลาเปิดรับแสงตามที่กำหนดแล้ว ให้เอานมเปรี้ยวอีสเตอร์ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ด้านบนของคอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นคุณสามารถตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณด้วยถั่วผลไม้หวานและผลไม้แห้ง ขอแนะนำให้นำนมเปรี้ยวอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วไปที่วัดและอุทิศให้!

สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการทำคอทเทจชีสอีสเตอร์นี้จะดึงดูดแม่บ้านหลายคนโดยเฉพาะผู้ที่ไม่มีเวลามากในการทำอาหารและงานบ้าน

ขอให้ทุกคนมีความสุขและสุขสันต์วันอีสเตอร์ - ขอให้ Svetlana และบ้านของฉัน!

ฉันต้องการนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการทำชีสกระท่อมอีสเตอร์กับนมข้นโดยไม่ต้องเพิ่มไข่ ของหวานที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม รูปร่างสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ตะแกรงธรรมดาก็ได้ ของหวาน - อร่อยมาก ฉันแนะนำให้คุณลอง!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้นที่ไม่มีไข่เราต้องการ:

ซอฟต์คอทเทจชีส - 500 กรัม

เนย - 50 กรัม

นมข้น - 120 กรัม

ลูกเกด (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ถูคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ผ่านตะแกรง ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายประมาณหนึ่งในสาม นำออกจากเตาแล้วใส่นมข้นจืดลงไปผัดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มมวลนี้ลงในชีสกระท่อมขูดและผสมให้เข้ากัน

ล้างและทำให้ลูกเกดแห้งเพิ่มมวลนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่นๆ ได้ตามต้องการ

วางตะแกรงหรือตะแกรงด้วยผ้ากอซเปียกใส่มวลนมเปรี้ยวที่นั่น ปิดฝาอีสเตอร์ด้วยปลายผ้ากอซวางจานรองไว้ด้านบนแล้วใส่ขวดน้ำที่มีปริมาตร 500 มล. นำอีสเตอร์ออกพร้อมกับโหลดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ระบายหางนมเป็นระยะ

ซักครู่ ให้เอาขวดโหลออก เปิดจานอีสเตอร์ แล้วเอาผ้าก๊อซออก

อีสเตอร์คอทเทจชีสแสนอร่อยปรุงกับนมข้นโดยไม่ต้องเติมไข่ ตกแต่งและเสิร์ฟได้

อร่อย!

วันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์แสดงถึงการมีอยู่บนโต๊ะของอาหารบังคับ หนึ่งในนั้นคือคอทเทจชีสอีสเตอร์ ปฏิคมแต่ละคนมุ่งมั่นที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยอาหารจานอร่อยรุ่นใหม่ที่ไม่ธรรมดา อีสเตอร์กับนมข้นเป็นที่นิยมและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติคล้ายกับของหวานที่ละเอียดอ่อนและหวาน

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น สูตรที่ง่ายที่สุด

เธอแน่ใจว่าจะโปรดฟันหวาน ดูเหมือนไอศกรีมละลายเล็กน้อยกับน้ำเชื่อมคาราเมลละเอียดอ่อน การปรุงอาหารในครอบครัวที่มีเด็กเล็กจะดีกว่า พวกเขาจะรักขนมนี้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 2 ช้อนชา;
• นมข้นธรรมดาหรือต้ม - 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 500 มล.;
• ไข่แดงต้ม - 2 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• ซองวานิลลิน;
• คอทเทจชีส - 800 กรัม

การทำอาหาร:

คำแนะนำที่สำคัญ! ชีสกระท่อมจะดีกว่าที่จะนำกลับบ้าน ไม่ควรเปรี้ยวและเป็นก้อน ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดของคุณเองก็เหมาะเช่นกัน คุณไม่สามารถใช้เนยได้เลย

ก่อนวันหยุด ผู้หญิงทุกคนมีปัญหามากมาย: จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จำเป็น ทำความสะอาดทุกอย่าง และตกแต่งเพื่อรับแขก หากเวลาหมดลง สูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากด้วยนมข้นหวานและผลไม้หวานจะช่วยได้ แม่บ้านหลายคนชอบมัน: อีสเตอร์พอใจกับรสชาติที่ถูกใจและไม่เคยอยู่บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• นมข้น 2 กระป๋อง;
• ผลไม้หวานสำเร็จรูป (ขายในร้านค้า) คุณสามารถทำเองได้

การทำอาหาร:

คำแนะนำ. หากไม่สามารถรับชีสกระท่อมคุณภาพดีได้คุณสามารถทำเต้าหู้สำเร็จรูปได้ มันมีไขมันและแคลอรีสูงมากกว่า แต่อีสเตอร์ไม่ต้องการเวลามากในการปรุงอาหาร ตัวเลือกนี้ทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและเนยและไม่ควรใช้นมข้นหวาน: มวลเต้าหู้มีรสหวานมากแล้ว

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นและผลไม้แห้ง สูตรไม่มีไข่ดิบ

หากทำอีสเตอร์เป็นครั้งแรก คุณสามารถใส่ใจกับสูตรนี้ได้ มันจะออกมาดีแม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนที่เตา ตัวเลือกนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไข่ดิบในของหวาน

วัตถุดิบ:

• ครีม - 500 กรัม
• คอทเทจชีส - 800;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา;
• ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง
• ของประดับตกแต่งที่รับประทานได้

การทำอาหาร:

ตัวเลือกนี้หวานมาก ดังนั้นควรใช้น้ำตาลให้น้อยที่สุด ทานกับความหิวได้เป็นอย่างดี

สำหรับการตกแต่งควรใช้แอปเปิ้ลลูกแพร์หรือกล้วย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคล้ายกับขั้นตอนจากสูตรก่อนหน้า: เช็ดด้วยตะแกรงหรือตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น
2. บดน้ำตาลเป็นผงแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว
3. เพิ่มวานิลลาและนมข้น ผสมทุกอย่างจนได้ความหนาสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ในชาม ใส่ความกดทับ ใส่ในตู้เย็น
4. ผ่านไปสองสามชั่วโมง นำออกมาวางบนจาน
5. ตัดแอปเปิ้ลและกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนหรือรอบขอบจาน

Pasochnitsa - ภาชนะพิเศษซึ่งต้องขอบคุณชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่มีรูปร่าง หากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่อยู่ในมือ คุณสามารถใช้จานลึกหรือตัดขวดพลาสติก

จากด้านใน pasochnitsa ถูกวางด้วยผ้ากอซและติดตั้งการกดขี่ (โหลด) ที่ด้านบน เพื่อป้องกันไม่ให้เวย์กระจายตัว ขอแนะนำให้วางแบบฟอร์มในจานลึก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้บีนแบ็กคือการใช้เจลาติน ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้มวลหนาขึ้นและมีรูปร่างที่ชัดเจน

ก่อนวันหยุด ผู้หญิงหลายคนไปช้อปปิ้ง เช็คสต็อกที่บ้านเพื่อหาผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ตัวเลือกถัดไปเหมาะสำหรับผู้ที่พลุกพล่านที่สุด คุณสามารถใช้ทั้งคอทเทจชีสทำเองและเต้าหู้สำเร็จรูป ไม่จำเป็นต้องซื้อ pasochnik จานและภาชนะพิเศษที่มีรูปร่างที่เหมาะสม