ผักนี้เป็นลูกผสมระหว่างผักกาดขาวกับสลัด ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ตั้งแต่กะหล่ำปลีม้วนไปจนถึงสลัด แต่ความนุ่มและชุ่มฉ่ำของใบที่ละเอียดอ่อนทำให้ส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สรุปด้วยชื่ออันชุ่มฉ่ำหนึ่งชื่อ - สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ด้านล่างนี้คือตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่นกว่าพื้นหลังของกะหล่ำปลีและสลัดมายองเนสทั่วไป ประการแรกด้วยน้ำสลัดที่ทำจากเนยและมัสตาร์ดและประการที่สองด้วยลูกแพร์หวานซึ่งเน้นเฉพาะรสชาติของเนื้อสัตว์และปักกิ่งเท่านั้น ด้วยการผสมผสานรสชาติดังกล่าว สลัดจะทำให้นักชิมหลายคนประหลาดใจ

จานด่วนและอร่อยในอุดมคติที่จะช่วยในทุกสถานการณ์

สำหรับอกไก่รมควัน 300 กรัมและปักกิ่งในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้อง:

• 1 ลูกแพร์ขนาดใหญ่
• วอลนัท 55 กรัม
• น้ำมันพืช 60–75 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 10 กรัม
• เพิ่มส่วนผสมของพริกและเกลือเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใช้มีดคม ๆ เปลี่ยนผัก เนื้อ และเยื่อลูกแพร์เป็นเส้นบาง ๆ หั่นถั่วง่ายๆ ไม่เป็นชิ้นเล็กๆ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในการทำซอสคุณต้องผสมน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) กับมัสตาร์ดฝรั่งเศสและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ
3. ผสมอาหารที่เตรียมไว้แล้วเทซอสลงไป - อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลีปักกิ่งที่ไม่มีมายองเนสพร้อมที่จะไปที่โต๊ะ

"ปัญหา" กับกะหล่ำปลี ไก่ และเห็ด

สลัดนี้มีตัวเลือกหลายอย่าง แต่ด้านล่างนี้เป็นเมนูพื้นฐาน ซึ่งสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดหรือพริกหยวกหากต้องการ ซึ่งจะทำให้รสชาติและสีของอาหารสำเร็จรูปสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สำหรับอาหารว่าง "Rush" คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 340 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 230 กรัม (ใช้เต้านมได้)
• แชมเปญ 150 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• กุ้ยช่าย 28 กรัม
• กระเทียม 7 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามทางเลือกของปฏิคม

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. เห็ดฝานทอง (แผ่นบาง) ในกระทะในน้ำมัน เห็ดเย็นพร้อม
2. สับ Pekingka เป็นเส้น สับเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท สับขนหัวหอมอย่างประณีต
3. ซอสประกอบด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส และผักร้อนผ่านการกดกระเทียม พวกเขาผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มตามต้องการ

ยังคงใส่ส่วนประกอบของจานลงในชามสลัดหรือชามที่มีขนาดเหมาะสมเทซอสมายองเนสครีมเปรี้ยวและผสม

กับปูอัด

เกือบจะไม่มีงานเลี้ยงที่เคร่งขรึมสมบูรณ์หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรดั้งเดิม ได้แก่ มันฝรั่งและข้าว แต่ยังมีแคลอรี่น้อยกว่าด้วยกะหล่ำปลีจีน:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• ปูอัด 210 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ข้าวโพด 140 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 16 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริก

วิธีทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมของขนม: กะหล่ำปลี - เป็นเส้น, ไข่และเนื้อปู - เป็นก้อน, เพียงแค่สับผักใบเขียว
2. สำหรับน้ำสลัดผสมครีมและมายองเนสพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ในภาชนะที่เหมาะสม ผสมส่วนผสมขนมบดกับน้ำสลัด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สลัดปูอัดพร้อมแล้ว

สลัดชั้นขนปุยหงส์

ผักใบนี้เรียกอีกอย่างว่าเพ็ทไทรสามารถเสริมสร้างกระดูกและฟันมีผลดีต่อข้อต่อดังนั้นคนที่กินมันไม่ควรกลัวโรคเหล่านี้ ใบปักกิ่งสับละเอียดวางบนจานทุกชั้น ดูเหมือนขนนกสีขาวของนกที่สวยงามและมีเกียรติ และของว่างกับพวกมันกลับกลายเป็นนุ่มราวกับขนเป็ด นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัด Swan Fluff ถึงมีชื่อเช่นนี้

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับปักกิ่ง 200 กรัม:

• มันฝรั่งต้ม 190 กรัมในผิวหนัง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• เนื้อไก่ต้ม 190 กรัม
• ชีสเค็ม 140 กรัม
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
• เกลือพริกไทย

ความคืบหน้า:

1. ทาก้นชามสลัดแก้วลึกกับซอส ถัดไปขูดมันฝรั่งหยาบบนเครื่องขูดและกระจายในชั้นที่เท่ากันในจานที่เตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟ
2. ใส่หัวหอมสับและลวกด้วยน้ำเดือดบนชั้นมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือพริกไทยและไขมันด้วยมายองเนส
3. ชั้นถัดไปคือ: เนื้อไก่ที่แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย โปรตีนขูด และชีสขูดหยาบ แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส
4. สองชั้นสุดท้ายเป็นไข่แดงขูดและผักกาดขาวป่นละเอียด พวกเขายังต้องปรุงรสด้วยซอสที่ทุกคนโปรดปราน

สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

อาหารจานนี้ผสมผสานความหวานของข้าวโพดกระป๋อง ความอิ่มของไข่ต้ม ความเผ็ดของไส้กรอกรมควัน และความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี ดังนั้นด้วยรายการส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดโดยย่ออาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รับรสชาติที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำขนม:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• 4 ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 280 กรัม
• มายองเนส 50–70 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ไก่ต้มสุก เอาเปลือกออกจากไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ โยนข้าวโพดกระป๋องในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
2. สับผักใบและไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มหั่นกะหล่ำปลีจีน ไม่จำเป็นต้องแยกชิ้นส่วนเป็นใบแยกต่างหาก เนื่องจากอาจพบผักที่เน่าเสียอยู่กลางส้อม
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนหรือในชามสลัดทั่วไป โรยหน้าด้วยสมุนไพร

คลาสสิค "ซีซาร์" ที่บ้าน

ส่วนใหญ่มักจะใช้ใบผักกาดโรเมนสำหรับอาหารยอดนิยมนี้เฉพาะในฤดูหนาวเมื่อมีปัญหาในการได้รับใบสีเขียวสดและฉ่ำ ใบปักกิ่งสามารถแข่งขันกับพวกเขาได้อย่างอร่อย - พวกมันฉ่ำและกรอบนอกฤดู

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับ "ซีซาร์" กับกะหล่ำปลีจีน:

• เนื้อไก่ต้ม 310 กรัม
• ชีสแข็ง 230 กรัม
• ผักกาดขาว 380 กรัม
• ก้อนสีขาว
• น้ำมันพืช 45 มล.
• กระเทียม 12 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 22 กรัม
• มะเขือเทศสุก 1 ลูก
• มายองเนสสลัดไลท์ 110 มล.

ลำดับ:

1. แยกชิ้นส่วนเนื้อเป็นเส้นใยเล็ก ๆ ตัดชีสเป็นก้อน เลือกกะหล่ำปลีด้วยมือหรือหั่นเป็นเส้น
2. ตัดผิวออกจากก้อนบาง ๆ แล้วเปลี่ยนเศษเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยเนยและกระเทียมสับ ในตอนท้ายของการทอด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในกระทะ
3. วางกะหล่ำปลี เนื้อ ชีส และเกล็ดขนมปังปิ้งลงบนถาดเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ และเสิร์ฟมายองเนสสำหรับน้ำสลัดแยกต่างหากเพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ตามใจชอบ

กับครูตองซ์

แครกเกอร์สลัดสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้าน โดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสที่เด่นชัด ซึ่งขัดแย้งกับรสชาติของส่วนประกอบอื่นๆ ของขนมขบเคี้ยว ทำขนมปังกรอบด้วยตัวเองได้ง่ายๆ ด้วยการอบขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของเมื่อวานในเตาอบ

ในการเตรียมสลัดกับแครกเกอร์ คุณต้องเตรียม:

• ผักกาดขาว 450-590 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• พริกหวาน 75 กรัม
• มะเขือเทศสด 120 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 180 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, เครื่องเทศและขนมปังกรอบเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

เราปรุงอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ตัดชีส, ไข่, พริก, มะเขือเทศและเนื้อเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน ฉีกใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ผัดส่วนประกอบของสลัดสับ เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและครูตองซ์ก่อนเสิร์ฟ ดังนั้นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นี้จะคงความกรอบและไม่เปรี้ยว

ผักกาดดอง - ง่ายและรวดเร็ว

อาหารเรียกน้ำย่อยดองสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น Pekingka นั้นน่ารับประทานในน้ำดองและจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ในการเตรียมกะหล่ำปลีปักกิ่งดองอย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งคุณ "กลืนลิ้น" คุณต้องทำ:

• ผักกาดขาว 1,000 กรัม
• แครอท 225 กรัม
• น้ำมันพืช 140 มล.
• กระเทียม 32 กรัม
• ผักชี 4 กรัม
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• น้ำตาล 12 กรัม
• เกลือ 39 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดส้อมปักกิ่งตามยาวเป็นสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นแครอทบนเครื่องขูดผักสไตล์เกาหลี แล้วใส่กระเทียมผ่านการกด
2. ในชามผสมกะหล่ำปลี, แครอท, กระเทียมและผักชี จากนั้นใส่ส่วนผสมผักลงในโถแก้วที่สะอาด
3. ใส่น้ำมันพืชกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในกระทะ อุ่นส่วนผสมนี้เล็กน้อยแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้นำกะหล่ำปลีไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง และสามารถเสิร์ฟได้

กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดแฮม

แฮมเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และไข่ และสิ่งนี้ใช้ได้กับทุกประเภท ผู้ที่ติดตามปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่ ผู้ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้น - แฮมจากเนื้อวัวและหมู และผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติดั้งเดิม - จากเนื้อม้า

สลัดกะหล่ำปลีและแฮมจัดทำขึ้นจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีจีน 230 กรัม
• แฮม 1900 กรัม
• ชีสแข็ง 145 กรัม
• ไข่ลวก 3 ฟอง
• มะกอก 80 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับใบอ่อนของส้อมกะหล่ำปลีล้างเป็นเส้น หั่นเนื้อเป็นก้อนหรือเส้นบางๆ ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายน้ำดองจากมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หลังจากสับแล้วให้ผสมทุกอย่างในชามเดียวแล้วเทมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ในสลัดที่มีกะหล่ำปลีปักกิ่งที่พบมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยน้ำสลัดครีมมัสตาร์ด

สำหรับเธอคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดสำเร็จรูปในอัตราส่วน 5: 1 และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซอสนี้ไม่ด้อยไปกว่ามายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า

พร้อมแตงกวาสดและข้าวโพด

ผักผสมกะหล่ำปลี แตงกวา สมุนไพร และข้าวโพดแสนอร่อยสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารตัวเติม หรือในกรณีนี้ น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว

ในการทำสลัดเบาและกรอบคุณต้อง:

• กะหล่ำปลี 450-550 กรัม
• แตงกวาสด 95 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 140 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 14 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 14 กรัม (สมุนไพรสด);
• น้ำมันมะกอก 21 มล.
• น้ำมะนาว 4 มล.
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาบริสุทธิ์และปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ กรองน้ำดองจากข้าวโพดกระป๋อง สับผักที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้ม เกลือ และเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสมที่สับแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วราดบนซอสน้ำมันมะกอก
ในการสร้างงานศิลปะมังสวิรัติชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 130 กรัม
• ขิง 21 กรัม (รากสด)
• น้ำมันมะกอก 45-60 มล.
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก 15-30 มล.
• มัสตาร์ด 12 กรัม
• น้ำผึ้ง 14 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. สับรากขิงสดด้วยเครื่องขูด
2. รวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และขิง ผัดน้ำสลัดแรงจนเนียน
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดแล้วสับแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเทลงบนน้ำสลัด

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยจะใส่เข้าไปและพร้อมเสิร์ฟ

ของว่างแสนอร่อยกับถั่วและกะหล่ำปลีจีน

สลัดนี้จะทำให้คุณอิ่มได้นาน เนื่องจากส่วนผสมของสลัดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและสัตว์

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในขั้นตอนการทำงาน:

• ผักกาดขาว 310 กรัม
• เนื้อไก่ 220 กรัม (ต้มหรืออบ);
• ถั่วต้มหรือกระป๋อง 155 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนครึ่ง;
• สำหรับน้ำสลัด - ครีมหรือมายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำขนมถั่ว:

1. เขย่าไข่แต่ละฟองแยกกันจนเนียนและอบแพนเค้กบาง ๆ สองชิ้นในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้แพนเค้กไข่เย็นและหั่นเป็นเส้นหนา 5 มม.
2. แยกชิ้นส่วนเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยแยกสับผักใบเป็นเส้นแล้วกรองของเหลวจากถั่ว
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและผสม - สลัดพร้อม

อาหารกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นวิธีการกินแคลอรี่ต่ำ "อุดมด้วยวิตามิน" และหลากหลาย แต่ควรจำไว้ว่าผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร (เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลัน) ควรบริโภคผักนี้ในปริมาณที่จำกัด

กะหล่ำปลีจีนเป็นผักชนิดหนึ่งที่หลาย ๆ คนไม่รู้จักแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเป็นของตระกูลกะหล่ำปลี พืชมีสายพันธุ์ย่อยมากมาย แต่ความจริงข้อนี้ไม่สำคัญนักเมื่อคุณต้องการทำสลัดผักกาดขาวอร่อย ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสูตรอาหาร พวกมันมีความหลากหลายเนื่องจากรสชาติที่เกือบจะเป็นกลางของผลิตภัณฑ์นี้

ตัวเลือกยอดนิยม

ห้องครัวแต่ละห้องมีชุดอาหารที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น แม่บ้านเกือบทุกคนรู้สูตรสลัดปูกับผักกาดขาวในรัสเซีย ในเวลาเดียวกัน ในประเทศอื่น ๆ ปูอัดจะผสมกับหัวบีทต้มได้ค่อนข้างง่าย

เริ่มต้นด้วยสลัดปูซึ่งจะต้องมีอาหารต่อไปนี้ต่อหนึ่งมื้อ:

กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่ปูอัดหั่นเป็นก้อนและแตงกวา - ครึ่งวงและเมล็ดจะถูกลบออกก่อนหน้านี้ ผสมเนย น้ำมะนาว และเกลือ ส่วนผสมที่ได้จะถูกปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ผสมและโรยหน้าด้วยเมล็ดพืช

สลัดไก่และโบกฉ่อยขั้นพื้นฐานที่สุดคือซีซาร์หรือดัดแปลงจากงานทำอาหารดั้งเดิมของ Caesar Cardini ในเวอร์ชันที่เรียบง่ายกว่า

จากส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ขั้นแรกให้ผสมซอสจากมายองเนส กระเทียมสับละเอียด เครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริก) น้ำมะนาวและชีสขูด ที่เหลือให้ใส่และส่วนผสมอื่นๆ จะถูกสับหยาบๆ

ขั้นแรกให้เคลือบด้วยใบกะหล่ำปลีปักกิ่งเท่านั้นจากนั้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือและตกแต่งด้านบนด้วยชีสขูดและครูตองซ์ที่เหลือ

หากคุณมีส่วนผสมขั้นต่ำและต้องการทำสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไก่ให้สวยงาม คุณควรพิจารณาตัวเลือกนี้ ... คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ต่อการให้บริการ:

• เต้านมหรือต้นขา - 125 กรัม
• ผักกาดขาว - 3-4 ใบ;
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ลำต้น;
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อน;
• ไวน์เป็นช้อน
• น้ำมันทอด;
• น้ำมันงา - ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;

ตัดเนื้อเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. และกะหล่ำปลีกับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันออก รอให้กระทะร้อน ผัดเนื้ออย่างรวดเร็ว ใส่ซีอิ๊ว ไวน์และเกลือ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมลงไปผัดและเทน้ำมันงาลงไปเพื่อปรุงรส

ไดเอทกับเต้าหู้และผักโขม

ตอนนี้เราจะค่อย ๆ ก้าวไปสู่ความเป็นต้นฉบับและเริ่มต้นด้วยรูปแบบที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แม้ว่า ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่นี่ค่อนข้างธรรมดาและเข้าถึงได้:

ปอกเปลือกล้างและสับผักโขม สับหัวกะหล่ำปลีและแครอทอย่างประณีต เต้าหู้ยังถูกหั่นเป็นก้อน สามารถแทนที่ด้วยชีสใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณเอง ซอสทำจากน้ำมะนาว ซีอิ๊ว เกลือ และน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน ต้มหรือทอดไข่ วางบนสลัดและตกแต่งด้วยมะกอก

กับมะเดื่อและเบคอน

อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกดั้งเดิมที่สุดในหัวข้อนี้ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่เรียกว่าสลัดได้ แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งการรวมกันนั้นดีต่อสุขภาพอร่อยและสมควรได้รับความสนใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีจีน - 200 กรัม
• มะเดื่อ - 2 ชิ้น;
• มิ้นต์ - 10 กลีบ;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 30 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 หยิก

ลูกเกดล้างและทิ้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที กะหล่ำปลีฉีกหยาบและใส่ในชาม ลูกเกดและมะเดื่อสับหยาบวางอยู่ด้านบน เบคอนถูกตัดเป็นก้อนและทอดเป็นเวลา 2 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มถั่วและทอดต่ออีก 1 นาที ใส่ในชามสลัด ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก เกลือ และราดบนสลัดกับซอสนี้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

กับลูกแพร์และแฮม

ควรสังเกตตัวเลือกนี้ในหัวข้อของความคิดริเริ่มอย่างต่อเนื่อง มันจะมีประโยชน์เพื่อที่จะเข้าใจว่าสูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีนนั้นมีความหลากหลายและมีเสน่ห์ การปรุงอาหารจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

ใส่กะหล่ำปลีในชามสลัด ลูกแพร์ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มชิ้นแฮมและประดับด้วยมะกอกและชิ้นพาร์เมซานบาง ๆ

สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และเกลือ หรือคุณจะต้องทำซอสเทาซันไอแลนด์ ใช้ที่ปอกมันฝรั่งสำหรับพาเมซานชิ้นสวย ๆ

พร้อมบรอกโคลีและบวบ

สรุปภาพรวมของตัวเลือกอาหารและผักซึ่งในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การทำสลัดจีนที่คล้ายกันทุกวันมีประโยชน์ ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับคือวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนและเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บรอกโคลีถูกฉีกเป็นกลีบเล็ก ๆ และบวบถูกตัดเป็นวงกลม ผักวางในชามสลัดและโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน

สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลือ หรือคุณสามารถทำมายองเนสได้ โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์เล็กน้อยหากต้องการ

อาหารผักเป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดร่างกายและรับวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น นอกจากโภชนาการที่ดีแล้ว ยังช่วยประหยัดเวลาอีกด้วย โดยเฉพาะหลังเลิกงาน จานนี้เป็นสลัดอุ่น ๆ เป็นอาหารจานหลักและสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

เพื่อเตรียมหนึ่งเสิร์ฟ คุณจะต้อง:

ผักถูกตัดเป็นเส้น ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดแครอท จากนั้นใส่บวบลงไป เมื่ออบเล็กน้อยให้ใส่กะหล่ำปลี, ถั่วงอก, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน, เกลือ, พริกไทย ผักทั้งหมดควรมีความกรอบเล็กน้อย สลัดควรปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

กะหล่ำปลีจีนที่น่ารับประทานและกรอบมักใช้ในอาหารหลากหลายประเภท ใบกะหล่ำปลีจีนสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดสไตล์เอเชีย อย่างไรก็ตาม ผักฉ่ำนี้เหมาะสำหรับ

ด้านล่างฉันเสนอการเลือกส่วนตัวที่ดูดีบนโต๊ะเทศกาล หากคุณชื่นชอบเช่นฉันล่ะก็ช่วยตัวเองสองสามสูตรสำหรับตารางปีใหม่ 2019

กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดไก่รมควัน

ส่วนผสมที่ดีสำหรับสลัดคือไก่ปักกิ่งที่ชุ่มฉ่ำ ไก่สำหรับสลัดสามารถต้มหรือทอดได้ หากคุณต้องการให้สลัดมีรสชาติที่รื่นเริงมากขึ้น ให้ใช้เนื้อไก่รมควันแทนอกไก่ต้ม

การเพิ่มผลไม้แปลกใหม่ทำให้เราได้รสชาติแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร สับปะรด อะโวคาโด มะม่วง หรือกีวี มักใช้ในสลัดไก่กับผักกาดขาว

สลัดปลาแดงและผักกาดขาว

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวันหยุดหรือปีใหม่คือปลาสีแดงเค็มและกะหล่ำปลีจีนฉ่ำ แซลมอนกระป๋องสามารถใช้ทำสลัดได้ แต่รสชาติดีกว่า

สลัดปีใหม่กับกุ้งและผักกาดขาว

คุณต้องการทำอาหารหรือไม่? จากนั้นให้ใส่ใจกับสูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลีและกุ้งจีน มันกลายเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขก!

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับอาหารทะเล

อาหารทะเลหลากหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับผักกาดขาว ตัวอย่างเช่น หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ปลาหมึก หรือแม้แต่ค็อกเทลอาหารทะเล

แอร์โฮสเตสหลายคนตระหนักดีว่าการทำอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับคนที่คุณรักเป็นอย่างไร สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหนึ่งในของว่างเพื่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ง่ายตลอดทั้งปี ทดลองกับน้ำสลัดและส่วนผสมที่หลากหลาย แล้วสนุกไปกับสลัดวิตามิน!

ในการกำจัดไนเตรตในปักกิ่ง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ในชามน้ำต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเขย่าให้เข้ากันเพื่อเอาหยดออก หลังจากนั้นกะหล่ำปลีสามารถใช้ทำสลัดและอาหารอื่นๆ ได้

แทนที่จะใช้เกลือ สลัดกะหล่ำปลีจีนสามารถปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และแนะนำให้ปรุงมายองเนสด้วยตัวเองหรือเจือจางในอัตราส่วน 1: 1 ด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

มันจะดีกว่าที่จะเพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟสลัดเพื่อไม่ให้ "หยด"

สูตรยอดนิยม

หากคุณสงสัยว่าจะทำสลัดผักกาดขาวอย่างไร ในบทความนี้ คุณจะพบคำตอบและคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตร รวมถึงความสลับซับซ้อนของการทำอาหารด้วย

กับอกไก่

สูตรทำง่ายสำหรับสลัดเนื้อนุ่มกับกะหล่ำปลีจีน เนื้อไก่ และเมล็ดข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดจีน
• เนื้อไก่ 1 ตัว;
• กระป๋องหนึ่งกระป๋องหรือเมล็ดข้าวโพดแช่แข็ง 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ใบผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี (หรือครีมเปรี้ยวโฮมเมด + มายองเนส);
• น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน (หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก);
• แครกเกอร์;
• ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยดำ.

ขั้นแรก หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ ตีเนื้อไก่เล็กน้อย โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ทอดบนตะแกรงหรือในกระทะ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ในชามใบใหญ่ ผสมปักกิ่ง เมล็ดข้าวโพด ผักชีฝรั่ง และขนมปังกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและออริกาโนเล็กน้อย

ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามารถเสิร์ฟโดยใส่ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรตามชอบ

ซีซาร์

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นอร่อยที่สุดอย่างที่เด็กและผู้ใหญ่หลายคนคิด ไม่น่าแปลกใจเพราะกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มันทำหน้าที่เกี่ยวกับลำไส้เหมือนแปรง ส่วนประกอบที่เหลือของสลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นอกจากนี้ ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ โดยสร้างเมนูที่น่ารับประทานหลากหลายรูปแบบ และเตรียมสลัดแต่ละอย่าง "ในรูปแบบใหม่"

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งปอนด์
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• พาเมซาน 200 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• 2 มะเขือเทศ;
• เกลือพริกไทย
• ครึ่งกระบองสำหรับแครกเกอร์
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ในการทำซอส:

• มายองเนส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ละลายเนื้อไก่ล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นคุณควรใส่เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอด 2 ด้าน (อย่างละ 10 นาที) ในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อน จากนั้นคุณต้องใส่เนื้อทอดลงในชามแล้วถือไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

ใช้ขนมปังขาวเก่าหั่นเป็นก้อน (ไม่มีเปลือก) วางบนแผ่นอบสับกระเทียม 3 กลีบแล้วโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

ในขณะที่ขนมปังกรอบกำลังสีน้ำตาล คุณสามารถตัดส่วนสีเขียวของกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น ตัดเต้านมเย็นเป็นก้อน ถู Parmesan อย่างหยาบ

เพื่อเตรียมซอสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ชามสลัด "ปักกิ่ง" อกไก่และชีสขูด ราดซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามขอบจาน คุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นแว่นๆ โรยด้วยขนมปังกรอบและพาร์เมซานที่ด้านบน

ทั้งหมดพร้อมแล้ว! อร่อย!

กับปูอัด

สูตรสลัดผักกาดขาวและปูอัดมีรสชาติอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีจีน 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวอ่อน);
• ปูอัด 200-300 กรัม
• 4 ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัมกระป๋อง
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

ต้มไข่ลวก (ประมาณ 10 นาที) สะเด็ดน้ำที่ต้มแล้วเติมด้วยน้ำเย็น จากนั้นให้เย็นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดและเย็นตัว ให้หั่นปักกิ่ง (หรือกะหล่ำปลีขาว) เป็นเส้นหรือชิ้น เทข้าวโพดกระป๋องลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน หั่นปูอัดเป็นก้อนหรือถูหยาบๆ เพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดพร้อมในไม่กี่นาที! อร่อย!

สลัดผักกาดขาวนี้มีรสเผ็ดที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของไส้กรอกและชีส เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 300 กรัม "ปักกิ่ง";
• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋องหรือถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย
• ครีม / มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ต้มไข่ 3 ฟองให้เย็นแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นในชามลึก คุณต้องตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้นเดียวกันผสมทุกอย่างเพิ่มถั่วกระป๋องหรือแช่แข็งและชีสขูดละเอียด

สำหรับน้ำสลัดผสมครีมหรือมายองเนสกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ปรุงรสสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ

สลัดกรอบพร้อม!

กับปลาหมึก

กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดปลาหมึกไม่ธรรมดาเหมือนร้านอื่นๆ แต่พนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์สามารถจัดการได้ภายใน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกดอง / ต้ม 200 กรัม
• 5 ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง;
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำมะนาว เครื่องเทศ และเกลือหรือซีอิ๊วขาว
• มายองเนสหนึ่งในสามแก้ว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แตงกวาและมะเขือเทศ 2-3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

ละลายน้ำแข็งปลาหมึก ต้มในกระชอน แล้ววางใต้น้ำไหลเย็นเพื่อให้ลอกหนังได้ง่ายขึ้น จากนั้นต้มน้ำเกลือและต้มปลาหมึกประมาณหนึ่งนาที เย็นและหั่นเป็นชิ้น อีกวิธีหนึ่งคือสะเด็ดน้ำออกจากขวดหมึกดองแล้วหั่นเป็นชิ้น

ล้าง "ปักกิ่ง" แล้วเช็ดให้แห้ง หั่นหรือหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด

ผัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่มายองเนส น้ำมะนาว และเครื่องเทศ โรยผักชีฝรั่งก้านด้านบนโรยด้วยหัวหอมสีเขียวใส่แตงกวาและมะเขือเทศฝาน

สลัดดูน่าสนใจมากในแจกันขนาดเล็ก

กับทูน่า

สูตรที่เหมาะสำหรับสลัดเบา ๆ หากแขกปรากฏตัวขึ้น ให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารค่ำของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• พริกหยวก;
• ทูน่า 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• แครกเกอร์;
• ครีมหรือมายองเนส

สับหรือฉีกกะหล่ำปลีจีนด้วยมือของคุณ พริกสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และหัวหอมสีเขียวสามารถสับละเอียด ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด ทูน่า และขนมปังกรอบสำเร็จรูป (หรือจะทำจากขนมปังเก่าครึ่งก้อนก็ได้) ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร ส้มเขียวหวาน หรือเมล็ดทับทิมตามชอบ

พร้อมไส้กรอกและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 1-2 ไข่;
• 2 แตงกวาสด
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• เครื่องเทศ เกลือ และผักชีฝรั่ง

ใช้กะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ สับหยาบหรือฉีกใบด้วยมือของคุณ ตัดไส้กรอกและแตงกวา 1 ลูกเป็นก้อนแล้วคลุกเคล้ากับกะหล่ำปลี ใส่ข้าวโพด เกลือและมายองเนส ผสมทุกอย่างและประดับด้วยแตงกวาชิ้นที่สองโรยด้วยผักชีฝรั่ง

Voila สลัดพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว "ปักกิ่ง";
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• แครกเกอร์ 60 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• มายองเนสหนึ่งในสี่แก้ว
• ชีส 50 กรัม
• เกลือและสมุนไพรที่ชื่นชอบ

ตัดปักกิ่งเป็นเส้น ล้างถั่วใต้น้ำไหล สะเด็ดน้ำ แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ สับกระเทียม 3-4 กลีบด้วยมีดขูดหรือกด ขูดชีสอย่างประณีต ผสมส่วนประกอบทั้งหมดกับมายองเนสจนเนียน

ก่อนเสิร์ฟ ใส่ขนมปังกรอบและเกลือ เทลงในชามสลัด ตกแต่งตามชอบ

กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• 3 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• กุ้ง 250 กรัม
• พาเมซาน 200 กรัม
• ใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามใบ
• ซอสถั่วเหลือง 50 กรัม (หรือมายองเนส, ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว)

ขั้นแรก ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีแล้วปอกเปลือกออก สับกะหล่ำปลีและผ่าครึ่งมะเขือเทศ ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ขูดชีสอย่างประณีต

คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยซีอิ๊วหรือผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวสักสองสามหยด

ใส่จานกองกะหล่ำปลี, ซอส, รอบชิ้นเชอร์รี่, กุ้งชั้นที่สอง, ซอสอีกครั้ง จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีส โรยไข่และผักชีลาวหรือใบผักชีฝรั่งให้ทั่ว ทุกอย่างพร้อมแล้ว หิวเลย!

วัตถุดิบ:

• 1 อกไก่ขนาดกลาง
• "ปักกิ่ง" 500 กรัม;
• 6 มะเขือเทศเชอรี่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ก้อน 3 ชิ้นหรือถุง croutons;
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• 2 ไข่แดงไก่;
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1/6 ถ้วย
• หอมแดง
• ผิวเลมอนครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา

ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วสับ ต้มไข่ลวกให้เย็นแล้วสับให้ละเอียด หั่นกะหล่ำปลีและมะเขือเทศเป็นเส้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดกระเทียมด้วยการกดผสมทุกอย่างและเกลือ

เตรียมซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมหรือ ปรุงรสสลัดของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยกับคนที่คุณรัก!

สลัดปักกิ่งแฮม

ลองสลัดนี้ คุณจะทึ่งแขกของคุณด้วยส่วนผสมที่สดใสและไม่เหมือนใคร!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 หัว "ปักกิ่ง";
• แฮม 300 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• พาเมซาน 150 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• วอลนัท 100 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• หัวหอมสีเขียวและผักกาดหอม
• เกลือครีมหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ตัดกะหล่ำปลีและหัวหอมสีเขียวเป็นเส้นบาง ๆ เป็นวงแหวน ตัดแฮมเป็นก้อน ทอดวอลนัทในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแล้วสับ ขูดชีสและไข่ต้มอย่างหยาบ แล้วหั่นสับปะรดเป็นก้อนใหญ่ ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดที่เตรียมไว้สามารถวางบนใบผักกาดหอม

เพลิดเพลินกับรสชาติ!

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งจับคู่กับพริกไทยขาว แกง โหระพา และผักชีได้ดีที่สุด
2. คุณไม่สามารถผสมกะหล่ำปลีกับครีมและนมเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายใจ สลัดด้วยครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, kefir, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันมะกอกหรือมายองเนส
3. ผักใบเขียว, กระเทียม, แตงกวา, พริกหยวก, แครอท, รากและใบขึ้นฉ่าย, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, ข้าวโพดและถั่ว, มะกอก, เนื้อสัตว์และอาหารทะเลสามารถเพิ่มลงในสลัดด้วย "ปักกิ่ง"

บทสรุป

กะหล่ำปลีปักกิ่งโดดเด่นด้วยคุณสมบัติอันล้ำค่าของการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดและอาหารอื่นๆ ที่ทำจากมันจึงอร่อยในฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มคุณค่าและกระจายอาหารประจำวันของครอบครัวของคุณโดยทำตามสูตรอาหารที่ระบุไว้ในบทความนี้

สุขภาพกับคุณและคนที่คุณรัก!

แม่ลูกสอง. ฉันทำงานบ้านมานานกว่า 7 ปี - นี่คืองานหลักของฉัน ฉันชอบทดลอง พยายามอย่างต่อเนื่อง วิธีการ วิธีการ เทคนิคต่างๆ ที่จะทำให้ชีวิตเราง่ายขึ้น ทันสมัยขึ้น รวยขึ้น ฉันรักครอบครัวของฉัน.

สลัด - สูตรง่ายและอร่อย

1. สลัด "เร็วและอร่อย"

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี
- แตงกวาสด
- หัวหอม
- ไส้กรอก (ใครชอบอันไหน)
- มายองเนส
- เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีฝอย (เรามีกะหล่ำปลีปักกิ่งก็อร่อยด้วย)
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น (ชอบให้หลอดใหญ่ที่สุด)
3.หั่นไส้กรอกเป็นเส้น
4. หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวง
5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!
สลัดของเราพร้อมแล้ว!

2.ซีซาร์สลัด

วัตถุดิบ:

- อกไก่ (เนื้อ)
- สลัดปักกิ่ง
- ชีสแข็งตามใจชอบ
- แครกเกอร์
- มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น)

สำหรับซอส:
- มายองเนส
- กระเทียม
- ผักใบเขียว
- มะนาว

การตระเตรียม:

ทำอาหารไก่. ที่นี่ตามรสนิยมของคุณ - คุณสามารถปรุงอาหารได้คุณสามารถต้มแล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ... ใครก็ตามที่ชอบ

ระหว่างที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

คราวนี้ไก่ก็สุกแล้ว แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตามเส้นใย)

ซอส:
ในเครื่องปั่น บดมายองเนสด้วยกลีบกระเทียม สมุนไพร และมะนาวสองสามหยดจนเนียน ลองเลย - คนชอบกระเทียมหรือมะนาวไม่มากก็น้อย
ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง

ข้อควรสนใจ: เราไม่ปรุงรสสลัด เราเสิร์ฟซอสแยกต่างหากเพื่อให้แขกสามารถเทสลัดลงบนจานได้ ดังนั้นสลัดจะคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้แม้ในช่วงงานเลี้ยงอันยาวนาน แค่นั้นแหละ! ผัดและสลัดพร้อม! มาลองกัน.

3. สลัดศรกามเทพเป็นแค่ลูกระเบิด ไม่ใช่สลัด!

เบามาก สดชื่น โปร่งสบาย ใครได้ลองก็ติดใจ!

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 1/2 หัว
- กุ้งค็อกเทลปอกเปลือก 300 กรัม (กุ้งกุลาดำใช้ไม่ได้!)
- ปูอัด 12-15 ตัว
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ทับทิมสุกใหญ่
- มายองเนส
- เกลือ

สับกะหล่ำปลี (ไม่มีส่วนสีขาว) สับไม้ให้ละเอียด (เกือบเป็นฝุ่น) สับสับปะรดอย่างประณีต

รวมกุ้ง ไม้ กะหล่ำปลี สับปะรด และทับทิม ปรุงรสด้วยมายองเนสและกินโดยไม่ต้องกลืนส้อม!

4. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง

สลัดดังกล่าวกลายเป็นอาหารที่อร่อยและเบามากและที่สำคัญที่สุดคือ 10 นาที - และคุณมีจานที่สวยงามพร้อมแล้ว
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
ไข่ต้ม 2 ชิ้น
ข้าวโพด 100g
Dill
มายองเนส
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ก้อน 4 ชิ้น
การตระเตรียม:
ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง หั่น คลุกกับเกลือ
ตัดมะเขือเทศ, ไข่, ไส้กรอก, ผักใบเขียว ใส่ข้าวโพด.
ตัดก้อนเป็นก้อนแห้งในกระทะ
ผัดส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นขนมปังกรอบ เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยขนมปังกรอบเมื่อเสิร์ฟ
อร่อย!

5. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งไก่

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม (ครึ่งกะหล่ำปลี)
เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
แตงกวา - 1 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
เกลือ พริกไทย มายองเนส

การตระเตรียม:

1. นำเนื้อไก่ไปต้ม (เพื่อแต่งรส ใส่แครอท หัวหอม และใบกระวาน เราใช้น้ำซุปสำหรับทำซุป)
2. ฉีกผักกาดขาว
3. สับหัวหอมใหญ่
4.หั่นแตงกวาเป็นเส้น
5. หลังจากที่เนื้อไก่ของเราเปิดออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราก็ต้มไข่และสับให้ละเอียด
6. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด คลุก เกลือ พริกไทย
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟเป็นบางส่วน

6. สลัดผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ

ส่วนผสมสลัด
- ผักกาดขาว
- ไข่
- ชีสแข็ง
- พริกไทยบัลแกเรีย
- มะเขือเทศ
- ขนมปังขาวแผ่นหนึ่ง
- เนื้อไก่
- ดิลล์
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส

การตระเตรียม:
1. ขั้นแรก มาเตรียมขนมปังกรอบ หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ เย็นลง.
2. ต้มเนื้อไก่และไข่ ตัดเป็นก้อน
3. หั่นมะเขือเทศ พริก และชีสเป็นลูกเต๋าด้วย
ฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นขนมปังกรอบ เกลือเล็กน้อย พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส 5. ก่อนเสิร์ฟ เพิ่ม croutons ผสมอีกครั้งและโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. กินทันทีเพื่อไม่ให้แครกเกอร์เปียก