Vi måtte alle prøve dette legendarisk salat Sovjetiden, som en sild under en pels. Overraskende nok har denne retten ikke mistet sin relevans etter flere tiår, men bare blitt litt bedre takket være ost. Det er på ost oppskrifter klassisk salat Vi bestemte oss for å stoppe oppmerksomheten.

Sild under pels med ost - oppskrift

Ingredienser:

• salt sild - 1 stk.
• poteter - 3-4 stk .;
• løk- 1 PC .;
• rødbeter - 1 stk .;
• 1 stk .;
• egg - 4 stk .;
• hard ost (revet) - 3-4 ss. skjeer;
• majones.

Forberedelse

Del silda i fileter og fjern beinene. Skjær fisken i små biter. Hakk og brenn løken. Kok potetene i uniformene i saltet vann. Vi koker også rødbeter og gulrøtter hver for seg. Kok eggene hardkokte, del dem i hvite og eggeplommer og gni hver del på et rivjern. Kokte grønnsaker gni på grovt rivjern.

Nå som alle ingrediensene er tilberedt, kan du fortsette til monteringen av salaten. Legg et lag revet potet på bunnen av salatbollen og smør den med majones. Det neste laget er å spre "stjernen" på retten - sild, som skal blandes med løk... Klem de revne rødbeter fra saften og bland med majones (hvitløkselskere kan tilsette en krydderfedd til blandingen). Fordel rødbemassen over sildelaget. Legg revede gulrøtter på toppen av rødbeter, smør dem med majones igjen og dekk med revet ost.

Dekk den ferdige salaten med et siste lag med majones og pynt med revet egg.

Hvordan lage en sild under en pels med smeltet ost?

Ingredienser:

• bearbeidet ost - 1 brikett;
• salt sild- 1 PC .;
• poteter - 3 stk .;
• - 1 PC .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• majones.

Forberedelse

Kok grønnsakene i uniformer, avkjøl, skrell og riv. Vi rister også eplet som er skrelt av skinnet og frøene. Hakk løken og brenn den. Skrell silda og skjær i terninger. Vi rister briketten bearbeidet ost og begynn å sette sammen salaten.

Retten vil være basert på revet potet, som må smøres med majones. Legg sild og løk på potetene, og ikke eplene og gulrøttene. Dekk salaten igjen med et lag majones, dryss med smeltet ost og avslutt retten med rødbeter blandet med majones. Sild under en pels med ost er klar. God appetitt!

• 200 gram lettsaltet sildfilet,
• 200 gram rødbeter
• 150 gram poteter
• 100 gram gulrøtter,
• 2 stk. kyllingegg,
• 1 mellomstor løk
• 50 gram hard ost
• et par klyper salt
• 150-200 gram majones.

Hvordan lage sild under en pels med ost

Før du starter monteringen av salaten, vil vi forberede alle ingrediensene: kok rotfrukter til de er myke (rødbeter, poteter og gulrøtter), kok og avkjøl kyllingegg... Eggene skal også avkjøles. Vi renser de ferdige rotgrønnsakene fra skallet og eggene fra skallet. Sildefileten min er allerede skrelt og det er ingen frø i den. Hvis du kjøpte et mål salt sild, så må den freses: rengjøres fra innsiden, fjerner huden og fjerner alle beinene: både små og store.

Så, vi har alle forberedt produktene, nå begynner vi dristig å sette sammen salaten: i dag foreslår jeg å begynne å montere fra potetlaget. Siden potetene kan være litt tørre, og deretter legge dem på bunnen, og best av alt, vil de suge og absorbere alle saftene av sild og majones. Salt potetene lett for å legge til smak, siden vi kokte potetene uten salt. Dryss potetlaget med majones og fordel et lag med sild i terninger på toppen.

Vi legger et lite lag løk, kuttet i små terninger, og på toppen sprer vi et lag revet kokte gulrøtter. Salt gulrøttene litt, og smør dem deretter med majones. Gni hard ost i midten, det vil gi kremaktig smak parabolen og utfyll alle ingrediensene.

Vi bruker også revet rødbeter, som vi fordeler på en salat, og suger på toppen med et lag majones.

Har du ikke tid til å lage mat? Abonner på ideer raske oppskrifter på Instagram:

Natrem kokte egg og hell litt majones, eller du kan vakkert dekorere med et nett eller lage en krøllete tegning av saus. Den ferdige salaten skal dynkes, så vi setter den i kjøleskapet i 40 minutter.

Så dekker vi bordet og koser oss deilig salat... Håper min er enkel og ukomplisert oppskrift det vil komme godt med, og du kan gjenta det på kjøkkenet ditt.

Beskrivelse

Sild under pels med ost- dette er favorittsalaten "Sild under en pels", krydret med en hyggelig osteaktig smak og aroma. Du vil bruke mye mindre tid på å lage mat hjemme enn på den originale pelsen.

Høydepunktet i vår "newfangled coat" vil være aromatisk hard ost. I tillegg vil han tilsette krydder i pelsen og mette salaten. nyttige egenskaper... Tross alt har det lenge vært kjent at ost er et lager av aminosyrer, og mange ernæringseksperter inkluderer det på menyen. forskjellige dietter... I tillegg til ernæringsmessige egenskaper, hard ost vil legge til tradisjonell pels behagelig aroma og uvanlig smak... Det viktigste er ikke å overdrive det med ham, slik at han vil tjene på det. Og salaten vår inneholder bare nødvendig beløp anbefalt av leger.

En cutaway cheese coat ser veldig appetittvekkende og lys ut. Like hakkete ingredienser gir salaten en jevn konsistens. Tiden for å lage sild under en pels vil bli brukt halvparten så mye, siden vi skal male alle produktene med en blender.

Du brenner av utålmodighet for å lage mat uvanlig salat? Slå på lett rolig musikk og begynn å lage den. Og slik at du ikke tar feil, følg denne trinnvise oppskriften med et bilde.

Ingredienser

• 
  (400 g)
• 
  (3 stk. medium størrelse)
• 
  (5 stk.)
• 
  (1 stykke større)
• 
  (2 stk.)
• 
  (4 ting.)
• 
  (100-150 g)
• 
  (smak)
• 
  (smak)

Steketrinn

La oss forberede grønnsakene. Vask grønnsakene grundig under rennende vann med en kjøkkensvamp, hell kaldt vann og sette fyr på. Kok grønnsakene til de er møre. Vi tar ut og lar dem avkjøle.



Kok eggene i en egen kjele. For å gjøre dette, fyll dem med kaldt vann. For at de ikke skal sprekke og lekke under tilberedningen, tilsett en skje salt og en skje med 9% eddik. Stek eggene i 12 minutter, og ha dem i isvann... Vi renser det fra skallet og skyller det under rennende vann slik at ingen skallpartikler blir igjen på testiklene.



Ta vakker tallerken og begynne å forme ostepels... Gni rødbetene på et grovt rivjern, klem litt ut og tapp av overflødig juice.



Vi sprer rødbeter på et fat og former kantene på den fremtidige salaten.



Etter at du har spredt pelsen jevnt på fatet, børster du dette laget med majones.



La oss starte med silda. Til å begynne med kutter vi av hodet, åpner magen og tar ut innsiden. Vi skjærer et dypt snitt langs ryggen, skiller kjøttet fra beinet og fjerner skinnet. Ha sildefileten i en blender og vend den til en homogen masse. Hvis du fortsatt er tilhenger av tradisjonell kutting, kan du kutte silda med en kniv.



Dette er konsistensen du vil at fisken skal være.



Nå må du male kokte gulrøtter og egg i en blender. Det er ikke nødvendig å avbryte ingrediensene for mye, da de kan bli til flytende puré, og vi skal ikke danne en salat med slik grønnsaksoppslemming.



Den ideelle konsistensen av egg og gulrøtter skal være som vist på bildet.



Vi maler også den skrellede løken i en blender, tøm overflødig juice.



Nå legger vi de tidligere tilberedte komponentene i lag i følgende rekkefølge: rødbeter, poteter, sild, løk, egg, gulrøtter, egg, løk, sild, poteter, rødbeter. Det siste laget, bestående av rødbeter, trenger ikke å smøres med majones. Det siste trinnet i å forme en pels med ost vil være "innpakning". Pakk pelsen forsiktig inn plastfolie, og sett i kjøleskap over natten. Like før servering kan du smøre det øverste betelaget med majones. Hard ost gni på fint rivjern og dryss den rikelig klar salat... Pelsjakken med ost er klar! Ring gjester, gi dem feststemning og behandle delikat salat med lett ostete smak og aroma.



God appetitt!

Salaten er mest populær salat på festlig bord... Dette er den viktigste retten på Nyttårsbord... Det er umulig å forestille seg uten denne salaten og olivier Nyttårsfest... Disse salatene utfyller imidlertid perfekt ethvert festlig bord.

Jeg vil tilby deg original oppskrift sild under en pels med ost. Prøv å tilberede din favoritt salat på en ny måte og overraske familien. Hvis du vil lage en sild under en pels som på bildet, kan du bruke den delt form... Legg ringen på et flatt fat med bunnen opp. Smør sidene av ringen lett med vegetabilsk olje.

Så, for å tilberede vår favorittrett, trenger vi disse ingrediensene:
en stor bete
tre mellomstore poteter,
en løk,
en mellomstor sild,
to mellomstore gulrøtter,
150 g hard ost,
250 g majones
greener til pynt.

for å lage løkmarinade:
en spiseskje eddik 9%,
en teskje granulert sukker.
La oss nå finne ut hvordan du tilbereder en sild under en pels med ost.

1. Mariner først finhakket løk. Ha den hakkede løken i en bolle, tilsett litt vann, en spiseskje eddik, en teskje granulert sukker og bland alt grundig. La det marinere noen minutter.

2.Rengjør, fjern huden, fjern bein og skyll under rennende vann. Skjær den tilberedte sildefileten uten bein i små terninger.

3. Stek gulrøttene på middels varme til de er møre. Avkjøl og skjær i små terninger. Vi kutter også hard ost i små terninger. Ha ost og gulrøtter i en dyp bolle. Tilsett litt majones og bland alt.

4. Kok poteter i uniformene, avkjøl, skrell og gni dem på et grovt rivjern. Vi koker også rødbeter til de er møre, skrell og gni på et grovt rivjern i en egen bolle. Deretter klemmer vi rødbemassen og heller juice.

5. Salt blandingen av gulrøtter og ost lett. Salt poteter og rødbeter hver for seg og smak til med majones. Tøm væsken fra syltet løk. Nå begynner vi å forme salaten med silde lag... Ha revet potet i det første laget. Legg deretter sildstykker og syltede løk på den. Deretter kommer rødbetelaget. Og det siste laget er en blanding av gulrøtter og ost. Vi utjevner hvert lag nøye.

6. Klar fiskesalat Vi sender det til kjøleskapet i et par timer for å avkjøle. Pynt med en kvist friske urter før servering. Salaten er deilig! Jeg ønsker dere alle god appetitt!

Oppskrift på salat "Sild under pels med ost." Sannsynligvis har mange husmødre allerede forlatt de mest populære og kjent salat fra sild med grønnsaker. Jeg foreslår at du tar en prøve fra denne salaten, ikke ferdig klassisk versjon, i han kokte gulrøtter erstattet med ost. En liten forandring, men smaken og "fargen" på salaten er helt annerledes. Enhver halvhard eller halvhard ost er egnet for tilberedning av denne salaten. hard karakter... Lag er tradisjonelt belagt med majones. Du kan servere denne retten mest forskjellige måter: legg den i et lysbilde på flat tallerken, i en dyp kopp eller server som forrett på rødbeter.

Jeg foreslår også at du prøver salatalternativet -.

Nødvendige ingredienser:

• 1 saltet sild;
• 2 poteter;
• 300 g rødbeter;
• 150 - 200 g ost (hard eller halvhard);
• 1/2 kopp majones
• salt etter smak;
• friske urter (til pynt).

Hvordan lage mat:

Kok først poteter og rødbeter til full beredskap i uniform, kult. Det vil være bedre hvis du koker grønnsakene før salatenheten, så de avkjøles helt. Når du monterer en salat, bør du prøve å ta hensyn til grunnregelen - alle ingrediensene skal ha samme temperatur.

"Sild under en pels med ost" er tradisjonelt samlet i lag - enten i en dyp kopp eller lagt ut i form av et lysbilde ved hjelp av kulinarisk ring... I fravær av sistnevnte kan du bruke hvilken som helst bred plastkrukke eller flaske. Jeg har en ring fra en majonesburk.

Sild, svak eller enkel salting skrell av, fjern rammen og det er det små bein... Skjær filetene i små terninger. Legg ringen på en flat tallerken og legg det første laget med sildterninger. Lag et rist med majones på toppen.
Det neste laget er poteter. Skrell et par mellomstore poteter (ca 100 g hver) og hakk med en kniv i de samme små terningene. Fordel terningene over silda, tamp lett med en skje og salt. Lag en grill med majones eller flat ut med en skje.
Nå er det osten tur. Riv osten på et grovt rivjern og fordel over hele overflaten. Tamp dette laget med en skje på samme måte slik at salaten holder godt fast og ikke faller fra hverandre. Topp med et rist med majones.
Det siste laget er rødbeter. Skrell og riv rotgrønnsaken. Legg rødbetelaget og tamp godt ned.
Dryss rødbetene med en klype salt, tilsett majones og fordel med en skje. Høstet salat avkjøl i 20 - 30 minutter.
Salat "Sild under pelskåpe med ost" er klar, nå er det på tide å ta vare på innredningen. Jeg foreslår å dekorere toppen av salaten med improviserte blomster av rødbeter og ost.
For å gjøre dette, kutt noen plast av kokte rødbeter og ost, bruk deretter et lite lokk (stabel) for å presse ut sirklene og legge dem på toppen av salaten. Pynt med friske urter og server.