Oppskrift på soppgladesalat trinn for trinn. Mushroom glade salat med sopp

03.05.2020 Desserter og kaker

Salater som lette kald snacks er obligatoriske attributter for enhver familiefest og overdådig feiring. I dag er det ikke vanskelig å overraske gjester med en velsmakende og "elegant" rett på samme tid, det er nok å servere den fantastiske versjonen av "Lesnaya Polyana" med syltede champignoner.
De viktigste fordelene med en slik godbit er:

en enkel måte å lage mat på som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter og evner;
kjente ingredienser som enkelt kan kjøpes i butikkhyllene;
smak og utseende vil erobre den mest krevende gourmet.

En slik solid rett vil være passende for enhver ferie og kan enkelt lyse opp en hverdagsmiddag, skape en koselig atmosfære og en behagelig aroma.

Den elskede oppskriften på det fantastiske
salat "Lesnaya Polyana" med syltet
sopp er basert på standarden
et sett med komponenter, inkludert:
kyllingfilet, poteter, hard ost,
pickles, sopp, gulrøtter.

Men individuelle smaker og preferanser
vertinner, ønsket om å bringe unikhet tillatt
skape mange originale tolkninger
av denne godbiten.

For nybegynnere kulinariske spesialister er det verdt å mestre klassikeren
alternativ, og bare da forbedre ferdighetene dine.

På spørsmålet om hvordan du tilbereder den originale Lesnaya Polyana-salaten med sopp på riktig måte, ligger svaret i enkle trinnvise instruksjoner:

Velg en dyp gryte som matcher ønsket form på godbiten.

Legg 0,5 kg syltet sopp i en beholder pent på bunnen, med hettene nede, tett mot hverandre.

Det neste laget med salat er finhakket greener: dill, persille, grønn løk.

Hakk 0,3 kg kokt kyllingbryst og legg på toppen av greenene, smør laget med majones.

Kok 3 mellomstore gulrøtter, riv dem og legg forsiktig på toppen av kjøttet, og dekk igjen med majones.

Riv 0,15-0,2 kg hard ost på et grovt rivjern og legg i en beholder i et pent lag.

Legg 3 stk på osten. kokte og hakkede egg, pensle med majones.

Det neste laget er 2 stykker revet på et stort rivjern. kokte poteter, sjenerøst smurt med majonessaus.

Det siste trinnet er pickles i terninger. Etter alle pent lagt lag, plasser beholderen i kjøleskapet i 1-2 timer, dekket med et lokk.

Før servering trykker du platen godt til retten og snur den.

Ta en titt på bildet med stadiene i oppskriften for å lage Lesnaya Polyana-salat med syltet sopp, noe som vil bidra til å gjøre denne prosedyren klarere og tydeligere.

Lesnaya Polyana salat med sopp og agurker: en trinn-for-trinn-oppskrift

Rekkefølgen av baller i en slik appetittvekkende godbit kan endres avhengig av smakspreferansene til den kulinariske spesialisten selv. Det er oppskrifter der det, i stedet for syltede agurker, anbefales å bruke ferske agurker, samt legge til et lag med hakket løk.

I denne tolkningen vil den trinnvise produksjonen av Lesnaya Polyana-salat med syltet sopp se slik ut:

Legg ut et lag med sopp med hettene ned, plasser dem tett inntil hverandre.
Dryss de tilberedte urtene sjenerøst med soppballen.
Dekk et lag revet egg med majones og dekk med skiver av kyllingfilet, som må være salt og pepper etter smak.
Før du legger løklaget, smør forsiktig alt med majones.
Legg de ferske agurkene i terninger og pensle med majonessaus.
Neste lag er revne poteter, som må krydres med salt og pepper.
La beholderen stå i kjøleskapet i 1-2 timer og vend den over på et fat før servering, pynt med salatblader.

En fabelaktig kald forrett er klar og kan serveres på bordet, og overrasker alle gjester med sitt uovertrufne utseende og pikante smak.

Matlaging av Lesnaya Polyana salat med sopp og skinke: en oppskrift med en video

Ikke alle elsker kyllingkjøtt eller foretrekker andre typer kjøttprodukter. Derfor er det i dag i kulinarisk verden nye versjoner av denne populære godbiten.

Metoden for å tilberede Lesnaya Polyana salat med champignon og skinkestykker består av enkle trinn:

Hele ekstravaganzaen til den kulinariske utformingen av denne godbiten begynner med sopp, som legges ut i et dypt kar, og dekker bunnen fullstendig.
De neste kulene i salaten er grønt og revne poteter, som er forsiktig belagt med majones.
Det tredje laget er finhakket 0,2 kg skinke, som også bør smøres med majonessaus for større metthetsfølelse og saftighet.
På toppen av kjøttet legger du tre kokte egg, kuttet i terninger, også med en majonesball.
Det siste laget er potet. Etter ryddig "pakking" av salaten, dekk til med en tallerken eller lokk og avkjøl i 1-2 timer i kjøleskapet.

Et par minutter før dekorasjonen av festbordet, vend forsiktig forretten over på et fat. Et fantastisk skog-"eventyr" er klar til å glede alle husstandsmedlemmer og deltakere i feiringen.

Enkel tilberedning, attraktiv lagdeling, standard og vinn-vinn kombinasjon av komponenter - slik kan du kort beskrive den populære Mushroom Glade salaten med champignon. Den som har tilberedt denne retten minst én gang, vet at "høydepunktet" og hovedforskjellen mellom oppskriften og mange andre lignende salater er måten å tilberede på. Faktum er at "soppglade" er den mest kjente opp-ned salaten.

Ingrediensene høstes i en dyp form en etter en. Først av alt legges hele syltede sopp alltid ut på bunnen, og deretter kan rekkefølgen på lagene være vilkårlig. Før servering vendes retten og det nederste laget blir toppen. Dermed oppnås en fin flerlags forrett, hvis overflate er "strødd" med sopp. Vurder en detaljert oppskrift på Mushroom Glade-salat med steg-for-steg-bilder.

Ingredienser til 4 porsjoner:

syltede champignoner (hele) - 200 g;
kyllingfilet - 200 g;
syltede agurker - 100-150 g;
mellomstore poteter - 2-3 stk.;
gulrøtter - 1 stor eller 2 små;
ost - 100 g;
egg - 3 stk.;
persille eller andre greener - 3-4 grener;
majones, salt, pepper - etter smak.

Oppskrift på soppgladesalat med bilde trinn for trinn

Hvordan lage Mushroom Glade salat

Vi tar en dyp salatskål eller en form av passende størrelse. For enkelhets skyld legger vi bunnen og sidene med matfilm, slik at det er lettere å fjerne den ferdige salaten fra beholderen. I vårt eksempel er det brukt et fat på 16 cm i diameter, fatet er designet for 4 mellomstore porsjoner. Hvis salaten tilberedes for et stort selskap, kan mengden mat økes og lag dannes i en større beholder. Legg champignonene med hettene nede på bunnen av de tilberedte rettene.
Fyll mellomrommene mellom soppen med bladpersille eller andre urter.
På forhånd (gjerne kvelden før), kok poteter, egg, gulrøtter, kyllingfilet til de er møre. Hakk kyllingkjøttet fint og tamp det med neste lag. Dryss over majones.
Gni de skrellede gulrøttene grovt, fordel over kyllingen. Vi påfører et tynt majonesnett.
Neste lag er ost revet med grove spon.
Hell ostelaget med majones, og deretter, ram, fordel de finhakkede eggene.
Påfør majonesfett på eggemassen, og fordel deretter agurkene skåret i små terninger. Dette laget trenger ikke smøres med majones.
Etter rengjøring, gni potetene på et grovt rivjern. Bland separat med majones, salt/pepper etter smak. Vi fordeler potetmassen med det siste laget. Pass på å sette salatretten i kjøleskapet i ca 3 timer.
Dekk deretter beholderen med en tallerken og snu. Fjern forsiktig formen, fjern filmen.

Nå kan Mushroom Glade-salaten bringes på bordet! Det viser seg smart og originalt!

Mushroom glade salat er utrolig vakker og fancy. Når det først er på bordet, vil det bli gjenstand for diskusjon og beundring. Hver husmor vil finne sin egen versjon av snacken, forskjellig fra den klassiske, og dekorasjonen vil kreve inspirasjon og hjelp fra den yngre generasjonen av familien. Det vil være en sann glede for dem å delta i opprettelsen av denne salaten.

Smakskvalitetene til Mushroom Glade er også hinsides ros, siden sopp er en favoritt delikatesse for mange mennesker. Soppsalat er en av rettene som først kastes et blikk på ved festbordet. Og dette er absolutt fortjent.

Polyanka salat ligner faktisk et stykke skog med gress og sopp som vokser i den. De flerfargede lagene gjør det spesielt elegant, selv om det viktigste "høydepunktet" er toppen med sopphetter og hakkede greener som viser planter. Det er synd å dele maten, men de deilige ingrediensene som utgjør den vil få gjestene til å bryte de perfekt opplagte proporsjonene.

Salaten er solid, så du bør ikke bare kaste deg over den på bekostning av resten av snacks. Kylling, ost, poteter, sopp og egg med majonesdressing er svært kaloririke, og høytidsmenyen er vanligvis omfattende.

Og likevel vil knapt noen kunne nekte seg selv gleden av å prøve den fabelaktige "Polyanka". Salaten er mør og mild, selv om noen oppskrifter foreslår å korrigere dette ved å tilsette koreanske gulrøtter og andre like uttrykksfulle ingredienser.

De deiligste oppskriftene

De grunnleggende ingrediensene i salaten forblir uendret, det samme gjør den minneverdige soppdekorasjonen. Salatvarianter er basert på et utvalg av lignende ingredienser som finnes i en klassisk salatoppskrift.

Klassisk salat med champignon

Soppglada vil ikke bare bli den sentrale retten blant forrettene, men også en favorittdelikatesse for mange. Den kompliserte og mer interessante utvendige salaten "Olivier" får nye nyanser av smak på grunn av tilstedeværelsen av sopp.

Sammensetningen av Polyanka ligner den berømte Olivier, den mangler bare et par av ingrediensene. Fordelen over det er den kontrasterende lagdelte strukturen, men samtidig forblir tilberedningsmetoden enkel.

Ingredienser:

4 egg;
100 g hard ost;
4 poteter;
1 gulrot;
2 syltede agurker;
en liten haug med dill;
150 ml majones.

Tilberedningsprosedyren er som følger.

I en rund kjele, på størrelse med ønsket diameter på salaten, plasser et stort stykke matfilm som strekker seg utover veggene.
Legg champignonene med hattene til bunnen, dryss dem med hakket dill.
Kok kyllingbrystet i lettsaltet vann.
Kok opp gulrøtter, poteter og egg og avkjøl.
Riv ost, gulrøtter, poteter, egg og separat, og skjær kyllingbrystet i små biter.
Det neste laget på sopp med dill, legg kyllingbrystet og tegn et nett av majones på det.
Deretter fordeler du gulrøttene og tegner også et majonesnett på det.
Legg revet ost, hakkede egg på den, og det siste laget er poteter og sylteagurk blandet med majones.
Dekk salaten med et fat eller en flat tallerken, snu pannen og fjern plastfilmen.

Med kyllingfilet

Kokt kyllingbryst er et kostholdsprodukt, men det har ikke en uttalt smak. Kyllingen kan tilberedes for å holde den sunn, men laget gir saftighet til salaten.

Ingredienser:

500 g syltede champignoner;
1/2 kyllingskrott;
3 egg;
100 g hard ost;
4 små poteter;
1 gulrot;
2 syltede agurker;
2 fedd hvitløk;
2 ss sitronsaft;
1 ts malt svart pepper;
en liten haug med dill;
150 ml majones.

Tilberedningsprosedyren er som følger.

Mariner halvparten av kyllingen i sitronsaft, hvitløk og kvernet sort pepper i 1 time.
Legg den i folie og stek i ovnen i 35-40 minutter, fjern deretter, avkjøl, skrell kjøttet fra skinn og bein og finhakk.
Ha soppen i en kjele på plastfolie, dryss den med dill, legg deretter kyllingen, og klem 5-6 dråper av dressingen ut av majonespakken oppå.
Det neste laget er kokte gulrøtter revet på et rivjern. Klem majones på den også.
Videre: revet ost - hakkede egg - 5-6 dråper majones - finhakkede syltede agurker - potetmos med restene av majones.
Sett salaten i kjøleskapet i 1 time, ta ut, vend innholdet over på en flat tallerken og server.

Med skinke

Alle lag med salat er belagt med majones for bedre vedheft. Velg en tørr skinke, da kjøttet fra glasset ikke holder laget sitt.

Ingredienser:

250 g syltede champignoner;
100 g skinke;
2 egg;
50 g hard ost;
1 potet;
1 gulrot;
en liten haug med grønn løk;
150 ml majones.

Kok og hakk egg, gulrøtter og poteter hver for seg.
Finhakk skinken.
Legg soppen på bunnen av pannen, dryss dem med hakket løk, la noen piler stå til pynt.
Deretter legger du vekselvis ut et lag med revet ost, egg, skinke, gulrøtter og poteter. Ikke belegg det siste laget med majones.
Etter avkjøling i kjøleskap, vend salaten over på en tallerken og pynt toppen med løkpiler for en høygresseffekt.

En delikat og dristig tunge vil gjøre salaten mer næringsrik, men den vil være veldig velsmakende å spise. Tunge er vanligvis ikke kombinert med ost, så det er ikke noe slikt lag i Mushroom Glade.

Ingredienser:

400 g kokt tunge;
4 egg;
4 poteter;
2 gulrøtter;
3 syltede agurker;
en liten haug med dill;
350 ml majones.

Tilberedningsprosedyren er som følger.

Kok tungen med laurbærblad, pepperkorn i saltet vann, skrell den fra skinnet, avkjøl og finhakk.
Kok poteter, gulrøtter og egg, hakk hver for seg.
Legg soppen på bunnen av pannen, dryss dem med hakkede urter, legg deretter et lag gulrøtter og smør den med majones.
Neste - bifftunge, neste lag - egg blandet med majones, hakkede pickles og poteter, moset med majones.
Vend salaten over på et fat og server.

Med koreanske gulrøtter

Oppskriften på den mest kjente retten i ethvert land får en lokal smak. Soppengen kan også tilpasses orientalsk mat hvis du erstatter de vanlige kokte koreanske gulrøttene.

Ingredienser:

500 g syltede champignoner;
300 g kokt kyllingbryst;
4 egg;
100 g hard ost;
4 poteter;
100 g koreanske gulrøtter;
2 syltede agurker;
en liten haug med dill og persille;
150 ml majones.

Forberedelsesprosedyren er som følger.

Legg sopphetter opp i en kjele på plastfolie og strø over dill.
Legg koreanske gulrøtter i neste lag slik at marinaden trekker de neste lagene når du snur salaten.
Deretter kommer finhakket, kokt kyllingbryst med majones malt på toppen, deretter et lag med finhakkede, hardkokte egg også med majonesnett.
Det nest siste laget er hakkede syltede agurker, det siste laget er kokte poteter, revet med majones.
Vend salaten over på et fat, dekorer toppen med bladpersille.

Denne salaten er ikke lagt ut i lag, alle ingrediensene blandes og krydres med majones. Sopp stikkes inn i den ovenfra, hvoretter de drysses med hakket dill.

Ingredienser:

300 g syltede champignoner;
150 g kokte champignoner;
500 g kokt blekksprut;
100 g kokt kylling;
50 g hard ost;
1 løk;
en liten haug med dill;
1 ss vegetabilsk olje;
150 ml majones.

Tilberedningsprosedyren er som følger.

Skjær blekkspruten i strimler, hakk kyllingen og kokt sopp, hakk løken.
Hell vegetabilsk olje over og stek løken og hakket sopp i den.
Bland alle de hakkede ingrediensene, krydre salaten med majones og pynt med syltet sopp og hakket dill.

Med sopp og svisker

Champignoner kan erstattes med annen syltet sopp, for eksempel honningsopp. De brune luene deres ser pene ut på toppen av salaten, fordi de er ekte skogssopp. Hvert lag med salat skal smøres med majones.

Ingredienser:

300 g syltet honningsopp;
300 g røkt kylling;
5 stk. svisker;
2 løk;
1 syltet agurk;
en liten haug med persille;
1 ss solsikkeolje;
150 ml majones.

Forberedelsesprosedyren er som følger.

Stek hakket løk i en stekepanne.
Skjær røkt kylling, svisker, syltet agurk og 1/3 honningsopp i strimler separat.
Ha 2/3 honningsopp i en kjele, dryss dem med hakket persille, følgende lag: kylling - løk - svisker - halvparten av den hakkede soppen - ost - agurk - resterende sopp.
Sett kjelen i kjøleskapet i 1 time, vend den så over på et fat og server.

Med kokt biff

Biffet er ikke så mørt som kylling eller tunge, men det passer godt med sopp. Fans av interessante retter anbefales å erstatte kokt kjøtt med røkt kjøtt, da vil aromaen av salaten bli uimotståelig appetittvekkende.

Kokt biff er sunnere og, hvis det tilberedes riktig, vil det også gi smak til salaten.

Ingredienser:

450 g syltede champignoner;
300 g kokt biff;
3 egg;
100 g hard ost;
3 poteter;
en haug med dill;
300 ml majones.

Tilberedningsprosedyren er som følger.

Kok biffen i litt vann med gulrøtter, løk og paprika for å gjøre smaken fyldig.
Avkjøl det kokte kjøttet og hakk det fint.
Mal kokte poteter og egg separat, riv ost på et fint rivjern, hakk dill.
Legg soppen i en kasserolle på matfilm, dryss halvparten av dillen over dem, legg deretter et lag poteter og belegg den med majones.
Neste lag er kjøtt, deretter egg blandet med majones, til slutt dryss salaten med ost.
Etter å ha holdt kasserollen med salat i 1-2 timer i kjøleskapet, ta den ut og vend den over på en flat tallerken.
Smør sidene med den resterende majonesen og dryss med den andre halvdelen av dillen.

Etter å ha spredt soppen på bunnen av pannen, må du dryppe majones på hvert ben. På denne måten vil grønnsakene og neste lag med kjøtt feste seg bedre til dem.

Koreanske gulrøtter kuttes vanligvis i lange, tynne skiver. Før du legger laget i salaten bør den hakkes opp slik at det ikke blir problematisk å dele opp "Soppgladen" i porsjoner.

Rett etter koking skal salaten stå i kjøleskapet i minst en time, og gjerne 2-3 timer. Da vil majonesen mette alle lag, og retten blir mer jevn.

Konklusjon

Å tilberede en elegant salat er nesten uanstrengt. Når alle ingrediensene er klare, bør skjæring og lagdeling ikke ta lang tid. Resultatet blir fantastisk. Gjester og verter vil selvfølgelig straks gå sopp i skogen etter en festmiddag.

Det er hyggelig å tilberede følgende salat fra syltet og syltet sopp med egne hender. I tillegg vil det være en grunn til å huske en hyggelig tur og en rolig jakt på honningsopper, kantareller og boletus.

Mitt navn er Julia Jenny Norman og jeg er forfatter av artikler og bøker. Jeg samarbeider med forlagene "OLMA-PRESS" og "AST", samt med glansede magasiner. Jeg er for tiden med på å promotere virtual reality-prosjekter. Jeg har europeiske røtter, men jeg tilbrakte mesteparten av livet mitt i Moskva. Det er mange museer og utstillinger her som lader deg med positive følelser og gir deg inspirasjon. På fritiden studerer jeg franske middelalderdanser. Jeg er interessert i all informasjon om den epoken. Jeg tilbyr deg artikler som kan fengsle deg med en ny hobby eller bare gi deg hyggelige øyeblikk. Du må drømme om det vakre, så går det i oppfyllelse!

Steg for steg matlaging:

For å tilberede sopp, rengjør bena og vask godt.
Kombiner alle ingrediensene til marinaden og la denne blandingen koke opp. Dypp soppen i en varm saltlake, rør og la det småkoke under lokk til den koker. Fjern deretter skummet og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter. Avkjøl soppen og ha over i isvann, og legg deretter tilbake til marinaden og kok opp igjen. Slå av varmen og la avkjøle til den er helt avkjølt.
Vask kyllingfileten, tørk den med et papirhåndkle og stikk hull med en skarp kniv slik at kjøttet blir bedre marinert.
Kombiner soyasaus, vegetabilsk olje og pepper i en bolle. Legg fileter i den, dekk til og la stå i en time. Etter denne tiden, fjern fileten og stek i 3 minutter på hver side. Legg den på folie og tilsett smør. Pakk godt inn og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter. Skjær den ferdige fileten i små biter.
Vask potetene med gulrøtter og kok opp i forskjellige gryter med tilsetning av salt. Tilsett laurbærblad, olje, dill og eddik til potetene, og brus og sukker til gulrøttene. Potetene vil nå beredskap på 20 minutter, gulrøttene - 15. Fjern de kokte grønnsakene fra kasserollen og avkjøl. Skrell deretter og riv på et grovt rivjern.
Skrell løken, vask og del den i halve ringer. Bløtlegg den i eddik og vann i 5-7 minutter.
Til dressing, kok hardkokte egg. Skrell og fjern deretter eggeplommene. Mos dem med sennep, salt, rømme, sukker, basilikum og sitronsaft.
Kom i gang med å plukke salaten. For å gjøre dette, dekk kakeformen eller andre praktiske redskaper med matfilm og legg den syltede soppen på en slik måte at hettene vender ned.
Dryss soppen med hakket dill og persille.
Lag en dressing med netting og dryss over revne gulrøtter.
Påfør dressingen på nytt og tilsett den grovrevede osten.
Deretter legger du kyllingfileten og løkene marinert i eddik.
Det neste laget er dressing, kokte egg, revet på et fint rivjern.
Igjen dressing og potetlag.
Dressingen fullfører salaten.
Dekk salaten med bakepapir, smør den med vegetabilsk olje på forhånd og legg en stor flat tallerken på den, plasser en 0,5 liters krukke fylt med vann på den.
Avkjøl salaten i en halvtime. Fjern så pergamentglasset og legg ut salatbladene. Legg et stort serveringsfat og snu salaten opp ned. Fjern forsiktig formen, hold i plastfolien, fjern formen og posen.

Spiselig landskap, eng-eng og lys mat - sopp-eng-salat med champignon. Det gleder øyet og lindrer sult. Det er en harmoni mellom sopp, grønnsaker og kjøttgastronomi.

Ingredienser:

Ost - 100 g
Kokt kyllingkjøtt - 300 g
Potet - 1 stk.
Kokte egg - 3 stk.
Majones - 200 ml
Kokte gulrøtter - 2-3 stk.
Syltede agurker - 3 stk.
Frisk persille eller dill - etter smak

Steg for steg matlaging:

Legg den marinerte soppen, kapslene ned, i en dyp bolle.
Dryss dem med vaskede grener av grønt.
Deretter sprer du ut den hakkede kokte kyllingen og pensler med majones.
På toppen av majonesen legger du et lag med revne gulrøtter, som også smakes til med sausen.
Deretter legger du et lag med revet ost og egg i terninger.
Topp med et nytt lag majones og grovt revet kokte poteter.
Hell majones over alt og legg ut hakkede sylteagurk.
Dekk salaten med lokk og avkjøl i 1 time.
Vend bollen forsiktig over på et fint salatfat. Dermed vil soppen stå helt øverst i soppryddingen.

En deilig og næringsrik salat er en som har fordelen av å være rimelig og enkel å tilberede. Enhver uerfaren husmor kan håndtere soppgladesalat med sopp. Han diversifiserer ikke bare det daglige kostholdet, men dekorerer også festmenyen.

Det er lurt å kjøpe sopp til salaten ferdiglaget. Men hvis du er en soppplukker og foretrekker å samle dem i skogen, så sørg for å koke soppen i minst en halv time. Ellers kan det oppstå forgiftning av kroppen.

Ingredienser:

Honningsopp - 150 g
Poteter - 150 g
Kyllingbryst - 250 g
Syltede agurker - 3 stk.
Egg - 3 stk.
Majones - 100 g
Grønn løk - 30 g

Steg for steg matlaging:

Legg honningsopp i en dyp salatskål, lokk ned. Dette vil få den ferdige salaten til å se penere ut.
Dryss den hakkede grønnløken over soppen og dryss med majones.
Topp med kokte poteter hakket i små terninger og dryss over majones.
Hakk kyllingbrystet på tvers av kornet og legg i neste lag. Dekk med majones.
Legg på et lag med revet kokte egg og majones igjen.
Det siste laget er finhakket sylteagurk, smurt med majones.
Jevn ut salaten og avkjøl i 1 time.
Vend den så over på et bredt fat. Du skal ha en vakker soppeng med honningsopper.

En utmerket oppskrift på Lesnaya Polyana-salat med en vri, røkt kylling er skorpen. Takket være denne ingrediensen blir salaten mer tilfredsstillende og krydret.

Ingredienser:

Røkt kyllingbryst - 300 g
Kokte poteter i uniformer - 3 stk.
Hardkokte egg - 3 stk.
Kokte gulrøtter - 1 stk.
Hard ost - 150 g
Syltede agurker - 3 stk.
Syltede champignoner - 500 g
Grønn løk - haug
Majones etter smak

Steg for steg matlaging:

Skjær den røkte kyllingen i strimler.
Skrell og hakk eggene.
Skjær agurkene i terninger.
Skrell potetene med gulrøtter og riv med osten.
Velg en dyp kjele, dekket med matfilm, og legg salaten i lag. Sett først soppene tett til hverandre, lokk opp.
Legg deretter ut maten i følgende rekkefølge: grønn løk, gulrøtter, egg, ost, agurker, kjøtt og poteter.
Smør hvert lag med majones.
Send salaten til å trekke i kjøleskapet.
Etter en time snur du bollen over på den tilberedte tallerkenen slik at soppen kommer ut på toppen.

Regnbue på en tallerken: lys oransje, gul, grønn - soppgladesalat. Og overfloden av nyanser utfyller smaken av krydret koreanske gulrøtter. Ikke en eneste gourmet vil definitivt nekte en slik godbit.

Ingredienser:

Champignoner marinert - 400 g
Egg - 3 stk.
Kyllingbryst - 300 g
Poteter - 2 stk.
Koreanske gulrøtter - 150 g
Agurk - 1 stk.
Dill - 1 haug
Majones - som dressing
Persille - 1 haug

Steg for steg matlaging:

Pakk kyllingbrystet inn i folie og stek i ovnen. Avkjøl deretter og demonter.
Hakk persille med dill, tilsett litt salt og bland.
Skrell agurkene og hakk dem fint.
Kok potetene, og når de er avkjølt, skrell og hakk.
Skjær hardkokte egg på samme måte.
Legg all maten i en tilberedt bolle i tette lag. Først champignon (hodet ned) og dill med persille.
Spre ut koreanske gulrøtter og kylling. Hell majonesnett over alt.
Tilsett agurker og egg. Lag et majonesnett mellom dem.
Det siste laget er potet.
La salaten trekke på et kaldt sted i 1 time.
Dekk bollen med en tallerken og vend den før servering.

Denne salaten er det motsatte av det ovennevnte. I tillegg til hovedingrediensene inkluderer den skinke, og i stedet for majones brukes vegetabilsk olje med aromatiske tilsetningsstoffer. Fra dette blir salaten lettere og vil appellere til tilhengere av sunn mat.

Ingredienser:

Syltede champignoner - 300 g
skinke - 200 g
Poteter - 3-4 stk.
Egg - 3 stk.
Vegetabilsk olje - 200 ml
Salt etter smak
Dill - liten haug
Persille - noen kvister

Steg for steg matlaging:

Kok poteter i uniformene deres, og hardkokte egg. Avkjølt og rent. Riv poteter på et grovt rivjern, egg - kuttet i terninger.
Skjær skinken i skiver.
Pisk vegetabilsk olje med en mikser til det dannes et hvitt, luftig skum.
Dekk kasserollen med matpapir og legg ut det første laget - champignonene, med hodet ned, tett inntil hverandre.
Det andre laget er finhakket dill. Fyll ut alle hullene mellom soppen med den.
Lag et majonesnett.
Det tredje laget er revne poteter. Trykk den litt ned med hendene, tamp salaten. Påfør et majonesnett.
Deretter et lag med skinke, som også dekker med majones.
Det femte laget er egg med majones.
Salaten fullføres med poteter igjen. Det «holder» på salaten og gir stabilitet.
La maten trekke i kjøleskapet i 2 timer.
Vend så salaten over på et fat og fjern plastfolien.

Videooppskrifter:

Nesten intet festbord er komplett uten en deilig og delikat Mushroom Glade-salat. Denne salaten kan tilberedes med hvilken som helst spiselig sopp, men selvfølgelig er champignoner de rimeligste - tross alt selges syltede champignoner i ethvert supermarked. Mushroom glade med champignon og kylling utmerker seg ved sin enkelhet i tilberedning, sammenlignende billighet av produkter, samt skjønnhet og raffinert smak. Prøv en virkelig deilig salat, alltid spist først.

Ingredienser som utgjør Mushroom Glade-salaten:

Kyllingbryst - 2 stk.
Syltede champignoner - 300-350 g, eller ferske - 600 g
Poteter - 2 store knoller
Gulrøtter - 2 store
Kyllingegg - 3 stk.
Syltede agurker - 200 g
Løk - 1 løk
Hard ost - 200 g
Majones - 250 ml
Grønt (persilleblader, spinat)

Hvordan lage Mushroom Glade salat med kylling, sopp og ost, trinn for trinn oppskrift:

1. Hovedingrediensen i en soppeng er champignon, så vi kjøper enten uskårne syltede champignoner, eller syltede ferske champignoner selv.

2. Kok poteter og gulrøtter i uniformene deres. Kok hardkokte egg. Tre gulrøtter, poteter og egg på et grovt rivjern.

3. Fyll kyllingbrystene med kokende vann, litt, bare slik at vannet dekker kjøttet, salt, legg laurbærbladet, kok til det er møre. Skjær den avkjølte kyllingen i terninger.

4. Finhakk løk og agurker. Det er bedre å ta en blåløk, den kalles også Krim, den er søt og passer godt i salater. Hvis bare vanlig løk er tilgjengelig, hell den hakkede løken med kokende vann i 10 minutter for å bli kvitt bitterheten.

5. Vi kutter greenene. Andre typer greener kan brukes i stedet for den tradisjonelle persille. Spesielt tilberedte preparater er veldig praktiske, som inkluderer spinat, ruccola, mizuna, etc. På grunn av de forskjellige fargene viser salaten seg å være spesiell, ikke som alle andres.

6. Nå som alt er klart, la oss begynne å sette sammen Mushroom Glade-salaten. Så vi tar skjemaet for salaten vår. Dette kan være en bolle, kasserolle, metall eller glass bakebolle, eller en plast mat taper vil gjøre. Det er viktig at formen er høy nok og tilsvarer i volum mengden produkter. Jeg brukte en vanlig kjele.

7. Dekk bunnen og veggene i formen med matgodkjent plast. Vi legger champignonene med hatten ned. Hvis champignonene har for lange ben, forkorter vi dem.

8. Legg en grønn pute oppå soppen. Grønt kan enten finhakkes eller separate blader.

9. Legg et lag med poteter oppå grøntområdet. Tapp den godt med en skje. Dette er nødvendig for at soppen ikke skal falle ut når vi snur salaten, og for at selve salaten skal bli hel og godt kuttet.

10. Smør et lag poteter med majones.

11. På toppen av potetene legger du finhakket løk og agurk (løk og agurk utfyller hverandre veldig godt). Hvis soppbena ble forkortet, finhakk bena og legg dem også i en salat sammen med løk og agurker.

12. Trykk på laget med en skje, fordel med majones. Generelt trenger du ikke spare majones i denne salaten. Jo mer majones, jo smakfullere er soppeng.

13. Deretter fordeler du kyllinglaget.

14. Tamp, smør med majones.

15. På toppen av kyllingen legger vi et lag med hard ost, ost og kyllingkjøtt er perfekt kombinert. Vi tamper osten, sørg for å smøre den med majones.

16. Legg et lag med gulrøtter, tamp, smør med majones.

17. Og det siste laget - legg egget. Ikke glem, som alltid, å tampe lett og smøre med majones.

18. Så, med lagene ferdig, nå skal vi snu salaten. For å gjøre dette, dekk salaten med en tallerken eller en stor tallerken. Hold deretter fatet og snu fatet sammen med pannen. Du kan vente et minutt til salaten legger seg og settes på tallerkenen ved hjelp av tyngdekraften.

20. Fjern pannen, fjern matgodkjent plast. Her er en vakker soppeng vi har, dekket med champignoner. Som du kan se, er oppskriften på en soppeng med champignon ganske enkel.