Klassisk oppskrift Sild under en pels kjent for oss alle. Jeg husker hvordan denne salaten ble enorm populær på 1970 -tallet for sin enkelhet, tilgjengelighet av produkter, selv i tider med generell knapphet. Frem til nå blir en klassisk oppskrift på sild under en pels tilberedt til festbordet.

Opprinnelsen til navnet på denne fantastiske salaten var en oppdagelse for meg. Jeg var sikker på at "under en pels" er fordi silda er "kledd" på toppen med forskjellige klær. Tenk på min overraskelse og til og med skuffelse da jeg fikk vite at navnet SHUBA kom fra den revolusjonære tiden og betyr "sjåvinisme og forfall - boikott og Anathema!" Og salaten ble oppfunnet i tavernaen til kjøpmann Anastas Bogomilov i 1918, da sult og ødeleggelse hersket i Russland. Ifølge legenden, kom kokken Aristarkh Prokoptsev med en puff snack fra et sett med produkter som var knappe på den tiden, der sild betydde proletariatet, poteter - bøndene og rødbeter - det røde banneret. Denne retten ble umiddelbart populær, og slik at mer enn et århundre har gått, og vi er glade for å tilberede denne salaten til våre kjære gjester.

Den klassiske oppskriften på sild under en pels. Lag i orden

I løpet av et århundre har mange varianter av denne fantastiske og deilige salaten blitt oppfunnet, men den klassiske oppskriften er fortsatt den mest populære. En fantastisk kombinasjon av møre kokte rødbeter med saltet sild tillot sild under en pels i lang tid og til og med nå å bli blant de 10 beste festlige salatene.

Ingredienser til en klassisk salat:

• sild - 1 stk.
• poteter - 3-4 stk.
• gulrøtter - 4-5 stk.
• rødbeter - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• majones etter smak

Kok grønnsaker og egg til de er møre og la dem avkjøles.Silda i salaten skal saltes lett. Derfor, hvis silda er veldig salt, suge den i melk i 30 minutter. Vi kutter silden, renser den fra beinene, vasker denog skjær i små terninger.

Vi skjærer i små løk, det skal ikke være hardt i denne salaten, derfor, jo mindre jo bedre. Hell litt vegetabilsk olje på toppen og bland silda med løk. Vi gir 10 minutter til å stå og bli kjent med hverandre.

Mange foretrekker å skjære grønnsaker i sild under en pels i terninger. Ved prøving og feiling fant jeg selv den mest “deilige” måten å hakke grønnsaker på, noe som gjør salaten spesielt mør og velsmakende. Jeg gni grønnsaker ikke engang på et grovt, men på et middels rivjern.

Etter gnidning la jeg dem på separate tallerkener. Så gjenstår det bare å legge salaten i lag.

Lag i rekkefølge av salaten "Sild under pels"

Selvfølgelig er det ingen streng sekvens av lag med sild under en pels. Men i den klassiske oppskriften er lagene ordnet slik:

• 1 lag - sild
• 2. lag - løk
• 3. lag - poteter
• 4. lag - gulrøtter
• 5. lag - rødbeter

Denne oppskriften på sild under en pels uten egg, men noen ganger legger jeg til denne salaten etter gulrøtter et lag med kokte egg, også revet. Det blir forresten også deilig, kanskje litt tyngre.Hvert lag er smurt med majones og saltet etter smak.

I dag, for en vakker og original servering av salaten, bretter vi salaten vår omvendt, det vil si at vi starter med det femte laget, bete, som deretter viser seg å være på toppen.

For å gjøre dette, ta hvilken som helst rektangulær form og dekk den med film og la kantene være frie.

På det første laget, som blir toppen, legger vi de revede rødbeter og smører med majones.

Ha gulrøttene i neste lag og smør med majones.

Det var sildens tur, som vi blandet med løk og vegetabilsk olje.

I denne porsjonen salat "Sild under en pels", på toppen av silden, sprer vi de resterende potetene, tilsett litt salt,Vi utjevner det godt over hele overflaten og smører det med det siste laget med majones.

Dekk salaten til med film og send den til kjøleskapet i minst 2 timer.Etter det velger vi en passende flatrett, som vi forsiktig snur formen med salaten på.

Vi smører også toppen og sidene av salaten med majones.Nå kan du gi fantasien frie tøyler og dekorere salaten vakkert på festbordet, for eksempel ved hjelp av en sprøyte med konditorivarer.

Du kan stolt skryte av en så fantastisk salat til gjestene dine.

Det er også en original idé om å servere silda under en pelssalat. Hun gleder alltid gjester. La oss lage en sild under en pelsrulle.

Sild under en pelsrull. Oppskrift med foto trinn for trinn

Ingredienser:

• sild - 2 stk.
• poteter - 3 stk.
• gulrøtter - 3 stk.
• egg - 3 stk.
• rødbeter - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• majones etter smak
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Kok grønnsaker og egg og la avkjøle. I denne oppskriften skal vi gni grønnsaker direkte på arbeidsflaten.

Skjær silda i små biter. Hakk løken med en kniv, bland silda med løken og smak til med vegetabilsk olje.

Vi gnir rødbetene på et rivjern, men siden den slipper ut juice når den gni, klemmer vi denne saften lett gjennom et dørslag.

Vi dekker bordet med plastfolie og sprer rødbetene på det med et rektangel, utjevner dem for å få samme tykkelse.

Smør med majones.

Hvert påfølgende lag skal være litt mindre enn det forrige.

Det neste laget er gulrøtter, som også er smurt med majones.

Nå er det potetlagets tur.

Deretter gnir vi eggene.

Nå kommer silda med løk, vi fordeler dem på toppen med et enda mindre område.

Salaten er klar, rull forsiktig opp rullen. For å gjøre dette, løft plastfolien fra den ene enden og pakk den første krøllen tett.

Fjern filmen forsiktig fra denne siden.

På den annen side vikler vi rullen på samme måte og drar den til motsatt kant.

Vi overlapper begge ender av rullen.

Vi justerer rullen på sidene med hendene slik at den er jevn, skjærer av de ujevne kantene fra de 2 endene med en kniv og overfører den forsiktig til en flat tallerken med sømmen ned.

Det gjenstår å fjerne filmfolien forsiktig og dekorere rullen med majones, urter, egg eller grønnsaker.

Skjønnheten!

Sild under en pels på en ny måte

Når du blir lei av den klassiske versjonen av sild under en pels, foreslår jeg å forberede denne fantastiske salaten på en ny måte, med tilsetning av gelatin.

Ingredienser:

• sild - 2 stk.
• poteter - 6 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• egg - 4 stk.
• rødbeter - 4 stk.
• løk - 2 stk.
• majones 250 gr.
• gelatin - 20 gr.
• vann - 1/3 kopp

Hell først gelatinen i en kjele, fyll den med kaldt vann og la stå i 10-15 minutter til den svulmer. Under omrøring løser du gelatinen til flytende tilstand og lar den avkjøles litt.

Tilsett majones i gelatinen, rør og send til kjøleskapet for å fryse litt.

Mal sild og løk, og riv grønnsaker og egg.Til denne salaten trenger du en form, du kan bruke en kakeform.

Legg eventuelt grønt på bunnen og legg salaten i lag i rekkefølge.Bland rødbetene med majoneskrem og legg dem på bunnen av formen.

Bland nå potetene med majones og legg dem på toppen i en form.

Jevn lagene forsiktig med en skje, og tamp litt. Vi sender det til kjøleskapet over natten eller i 5-6 timer.

Vend salatfatet på en flat tallerken.

Det gjenstår å dekorere og være stolt over skapelsen din igjen.

Og hvor mange ideer for å dekorere en sild under en pels! Jeg tilbyr deg bare en liten del av ideene, og jeg tror at dette emnet kan fortsettes.

Ideer for å dekorere salat "Sild under en pels"

Denne salaten ser vakker ut i form av en kake, som i vår klassiske salatoppskrift.

Du kan legge den i en gjennomsiktig salatskål slik at alle de flerfargede lagene er synlige.

Og du kan lage mat i form av en ring. For å gjøre dette, når du legger salaten i lag på en tallerken, plasseres et vanlig glass i midten, og deretter blir salaten stablet i en sirkel.

Det har nylig blitt veldig fasjonabelt å servere en slik salat i porsjoner. For dette er porsjonsdelte skjemaer veldig praktiske. Men selv om de ikke er der, spiller det ingen rolle. Du kan til og med lage dem selv av en boks eller en plastflaske.

Ideer for å dekorere en salat "Sild under en pels" video:

Selv om salaten "Sild under pels" anses som nyttår, er jeg uenig og tror at den vil pynte på festbordet når som helst på året. Videre er det en rekke høytider - Defender of the Fatherland Day, 8. mars. Ikke glem denne fantastiske salaten og gled dine nærmeste.

En ekte klassiker til enhver tid

Sild under pels har vært en favorittrett for innbyggere i Russland og SNG -landene siden Sovjetunionens tid. Tradisjonelt er denne salaten hovedsakelig knyttet til årets hovedferie - nyttår. I dag er det få som husker hvor tradisjonen med å legge sild under en pels på nyttårsbordet kom fra. Sannsynligvis er årsaken i analogi med elementet i yttertøy - en pels. På samme måte som en pelsjakke varmer deg i sterke frost, "varmes en deilig sild tilberedt etter en original oppskrift" ved å dekke seg med mange lag grønnsaker. Vanligvis oppstår ikke spørsmålet om hvordan du skal dekorere en gitt tallerken ofte. Enhver form for grønt er egnet for dekorasjon, perfekt kontrast til den lyse overflaten av salaten.

Det er mange varianter på hvordan du skal lage en sild under en pels. Dessuten er dette relevant både for rekkefølgen av legging av lagene og for ingrediensene som brukes. Noen ganger gir oppskriften på sild under en pels forberedelse av en salat, selv med et eple. Men det siste topplaget er alltid rødbeter. Så den klassiske silden under en pels, uavhengig av sekvensen av lagene, har alltid en mørkrosa farge: rødbeter farger det siste laget av majones. For det første er rødbeter den beste personifiseringen av vinterklær, og for det andre skiller den brune fargen på kokte rødbeter denne tradisjonelle retten fra andre retter på nyttårsfestbordet. Imidlertid er det stadig mer mulig å møte ham på en hvilken som helst ferie, uavhengig av anledning eller årstid.

• 350 g sild
• 500 g poteter
• 250 g rødbeter
• 100 g gulrøtter
• 2 kyllingegg
• 100 g løk
• 350 ml majones

Utskiftbare ingredienser

Det første jeg vil gjøre en reservasjon er at retten krever bruk av en stor mengde majones, så det er ganske passende å erstatte kalori med høy kalori med majones med et lavt fettinnhold. Ved å bruke kalori eller diettmajones reduseres kaloriinnholdet i hele måltidet til rekord 1100-1750 kalorier. Det anbefales også å velge minst fet sild som mulig. Den riktige fisken er like viktig som å holde seg til lagene. Jeg anbefaler på det sterkeste ikke å kjøpe hakket og hakket sild i olje. Som regel påvirker en slik tilrettelegging av prosessen smaken på parabolen. Dessuten inneholder oljen vanligvis ekstra krydder som gir retten en uvanlig smak for tradisjonell sild under en pels. Den klassiske versjonen av salaten skal ikke inneholde krydder. Men en overflod av grønt er velkommen. Det siste bildet viser et av alternativene for å dekorere en sild under en pels.

Oppskrift på matlaging av sild under en pels

Å lage en salat er ganske enkelt. Først og fremst koker vi grønnsaker: poteter, gulrøtter, egg og rødbeter. Etter å ha blitt fjernet fra kokende vann, må grønnsakene avkjøles slik at de ikke blir til grøt under tilberedningen.

1
La oss begynne å slakte sild. Vi kutter hodet, renser fisken fra vekten og river magen. Vi tar ut innsiden uten å glemme å kutte ribbeina.

2
Nå skjærer vi silda langs ryggraden og skiller kjøttet fra beinene.

3
Skjær silda i terninger. Det er viktig at ikke et eneste bein blir igjen.

4
Skjær løken i halve ringer.

5
Gni potetene på et grovt rivjern.

6
Gni eggene sammen med eggeplommen. Du kan også passere gjennom en eggeskiver eller bare hugge.

7
Gni gulrøtter som poteter.

8
Gni rødbetene, akkurat som de tidligere ingrediensene.

9
Vi begynner den direkte tilberedningen av retten. Sekvensen av lag med sild under en pels er et viktig poeng. Vi fordeler en del av silda i det første laget på et fat.

10
Dekk silda med majones.

11
Vi sprer løkene.

12
Smør løken med majones.

13
Ha noen av de raspede potetene.

14
Dekk potetene forsiktig med majones.

15
Vi sprer eggene.

16
Dekk eggene med majones.

17
Legg nå til det andre, siste sildelaget.

18
Smør silda med majones.

19
Dekk de foregående lagene med de resterende potetene.

20
Dekk potetene med majones.

21
På dette stadiet, legg ut gulrøtter.

22
Dekk gulrøttene med et lag majones.

23
Det er på tide med det siste tykke laget med rødbeter.

24
Fyll rødbetene med majones, og niveller den forsiktig over overflaten.

Retten serveres i en stor bolle og legges på tallerkener. Før du serverer salaten, skal silden under en pelsstrøm infunderes en stund i kjøleskapet slik at alle lag blir mettede. Du kan dekorere med alt, for eksempel grønt. Det grønne passer godt til det siste laget. God appetitt!

Godt å vite! Nylig har en vegetarisk salat blitt populær - en analog av en sild under en pels, kalt havet under en pels. Sild erstattes av tang, og avokado brukes tradisjonelt som erstatning for kyllingegg.

Husk øyeblikket i filmen "Office Romance", hvor heltinnen Nemolyaeva sier: "Jeg gjør denne salaten bedre enn kona din. Der må du legge til et revet eple ”? Så sild under elskerinnenes pels er tilberedt på forskjellige måter. Du kan argumentere uendelig om hvilken versjon av sild under en pels som er en klassisk oppskrift. Lagene i hvert vil være forskjellige, og de vil veksle på forskjellige måter. Vet dere alle hvorfor? Det er en historie bak opprettelsen av denne salaten. Han kom ikke til oss fra et utsøkt gammelt kjøkken, som den samme Olivier. Angivelig er sild under en pels oppfinnelsen av arbeidsstuen under revolusjonen i 1917. Deretter ble det anbefalt å legge de rimeligste og enkleste produktene i salaten for å mate proletariatet. Jeg vet ikke hvor sant denne historien er, de tar meg tvil om den samme majonesen ... Wikipedia refererer tross alt til europeisk mat, spesielt til skandinavisk, tysk og engelsk, hvor det på 1800 -tallet var en salat av sild, lag, som besto av matvarer som rødbeter, poteter, syltede grønnsaker og egg. Således, er det en klassisk oppskrift på sild under en pels og hva er lagene i den?

I dag vil jeg vise deg den enkleste oppskriften med de vanligste produktene og minimum antall lag. Du kan ta det som et grunnlag, og så skal vi tenke på hvordan vi ellers kan diversifisere salaten, hvordan den kan serveres på hverdager og høytider.

Ingredienser:

• sild - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 1 stk;
• rødbeter - 1 stk;
• majones.

Tilberedning av mat

1. Vi starter med grønnsaker. Kok gulrøtter, poteter og rødbeter til de er møre og avkjølte. Du kan lage mat i en panne, poteter og gulrøtter koker raskere, rødbeter tar lengre tid å lage mat. For å fremskynde tilberedningsprosessen, når den er nesten klar, kan du slå den av, tømme varmtvannet og helle kaldt vann.
2. Hovedingrediensen i salaten er sild. I butikker er de vanligste Stillehavet, Atlanterhavet og Olyutor. Olyutorskaya regnes som den mest delikate. Nå kan du kjøpe sild som allerede er kuttet, i olje, i bokser, og selvfølgelig hel, hel, ikke sløyd. Hvilken du skal foretrekke er opp til deg. Jeg tar vanligvis en hel fisk, den er roligere for meg, men det er ikke vanskelig å skjære den, men jeg kan se den i sin helhet.
3. Klipp av hodet under finnene.
   
4. Vi river magen mot halen.
   
5. Det kan være kaviar eller melk inne.
   
6. Vi tar dem ut og alle innsiden, en svart film vil være synlig under dem. Den må rengjøres nøye fordi den vil smake bittert.
   
7. Vi klipper av alle finnene: på magen og på ryggen.
   
8. Vi gjør et grunt snitt langs ryggen.
   
9. Vi fjerner huden. For å gjøre dette, klipp den i halen og trekk den forsiktig opp og mot hodet for ikke å bryte den.
   
10. Slik ser silda ut nå.
    
11. Vi flytter halvdelene fra hverandre med hendene langs snittet som ble gjort tidligere, ryggraden vil forbli på en av halvdelene.
    
    
12. Vi lytter til den og renser sildefileten fra beinene som er igjen i den. Det er mer praktisk å gjøre dette med pinsett.
    
    
13. Skjær silda i små biter.
    
14. Skrell de avkjølte grønnsakene.
    
15. Fjern skallet fra løken, vask den og skjær den i små terninger.
    

I hvilken rekkefølge er lagene i silda under pelsen

Så den grunnleggende, klassiske versjonen av silda under en pels er klar for oss. La oss gjenta lagene: 1) sild; 2) løk + majones; 3) gulrøtter + majones; 4) poteter + majones; 5) rødbeter + majones.

Salaten må gjøres på forhånd, noen timer før festen, da den må gjennomvåt. Vi oppbevarer det selvfølgelig i kjøleskapet. For at den ikke skal ende opp og tørke på toppen, må rettene med salaten dekkes med enten lokk eller folie.

Silda lagres under en pels, som alle majonesalater, i kort tid, ikke mer enn 2 dager. Videre, for lagring, er det bedre å overføre restene av salaten til en plastbeholder med et tettsittende lokk, slik at salaten i seg selv ikke metter annen lukt og at andre produkter i kjøleskapet heller ikke lukter som den.

På bildet over ser du en porsjonert sild under en pels. La oss se på andre like interessante alternativer for tilberedning og servering av denne salaten.

Lat sild under en pels

Lat eller rask. Dette er når det ikke er tid til å legge alle lag med sild under en pels i en bestemt rekkefølge, det er ikke tid til å vente til de er mettede. Vi gni alle grønnsakene på et middels eller grovt rivjern, hakk løken fint, bland, tilsett litt salt, smak til med majones.

Ha den resulterende massen på små skiver svart eller fullkornsbrød.

Skjær silda i store biter og legg den oppå grønnsakene.

Du kan dekorere slike smørbrød med løkringer, urtekvister eller et par avokadoskiver. Prøv det, og du vil elske det! Tropisk avokado passer godt til russisk salat.

Sild under en pels for to

La oss si at du spiser middag for to. Vil du si at det er uromantisk å servere sild under en pels? Men nei. Se på dette bildet, ser hun ikke sofistikert ut?

For å forberede den på et stort fat, legg ut alle lagene i silden under en pels i form av to parallelle pinner, unntatt silda.

Og i stedet for å legge den inne i salaten, legg den på toppen, med tynne bånd.

Du kan dekorere salaten med en blanding av kaviar blandet med majones og brønnkarse.

Sild under en pelsrull

Dette alternativet kan ikke lenger kalles lat, fordi for tilberedningen må alle ingrediensene ikke bare legges i lag, men også rulles sammen. Selv om dette ikke er en klassisk versjon av russisk salat, ser den veldig vakker ut og vil dekorere ethvert festlig bord.

For rullen, fordel filmene på et flatt fat som vi skal servere. Lag med sild vil bli lagt akkurat det motsatte: først rødbeter, deretter poteter, gulrøtter, løk og sild. Ikke glem å smøre med majones!

Løft forsiktig kantene på filmen langs langsidene og fest dem på toppen. Våre produkter danner en slags logg. Vi kobler sømmen øverst med hendene og glatter den ut. Vi fjerner ikke filmen ennå og setter den i kjøleskapet i flere timer.

Før servering tar vi ut filmen, bretter ut filmen, trekker den forsiktig ut under rullen. Skjær i porsjoner.

Du kan bruke eple, gressløk (eller grønn løk) og granateplefrø til pynt.

Hvilke andre lag kan du lage i en sild under en pels?

I tillegg til de viktigste som jeg skrev om ovenfor, legger de ofte til salaten:

• egg;
• epler;
• hvitløk;
• pickles;
• avokado.

I stedet for selve silda kan du bruke saltlaks, ørret, rosa laks. Da blir det selvfølgelig ikke en klassisk sild under en pels, men en annen salat, som ligner den, siden alle andre lag vil være like.

Kokk! Eksperiment! Nyt måltidet!

Sildsalat under pels er den mest nyttårsalaten. Det er som om Olivier, uten ham, lite gjør et bord på nyåret. Forresten, om Olivier, da jeg bladde gjennom noen sider som interesserer meg, kom jeg over en blogg http://bitbat.ru/, der det er mange salatoppskrifter, det er også Oliviers oppskrift, hvis du er interessert. Jeg tenkte, jeg må notere det, det vil plutselig komme godt med i nyttårsferien, om ikke for meg, så kanskje for vennene mine, bekjente.

Sild under en pels er en favorittrett for flere generasjoner mennesker, for noen er denne oppskriften ikke festlig i det hele tatt, men hver dag.

Sjekk ut de grunnleggende oppskriftene på den berømte salaten i dag!

Har du ditt eget "klassiske" matlagingsalternativ? Er han en anerkjent klassiker?

For enhver person er en klassiker noe som lenge har vært vant til, hans eget. Vi foreslår i dag å utvide kunnskapen om "Sild under pels"!

Sild under pels med poteter, gulrøtter, rødbeter og egg

Hva kreves?

• Fisk eller filet - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Rødbeter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Majonesaus

Hvordan lage mat?

Kok først grønnsakene i skallene til de er myke. Gulrøtter først,

deretter rødbeter

Det er også nødvendig å kutte silda i små biter.

Mal potetene.

Mal gulrøttene

og rødbeter.

Hakk løken.

Det er nødvendig å helle kokende vann over det for å forlate den bitre smaken.

Vi begynner å samle ingrediensene til salaten. Legg først potetene, tilsett majones på toppen.

Ha så i den hakkede sildefilet og majones.

På toppen - finhakket løk.

Etter det, finhakket egg, på toppen - saus.

Legg deretter gulrøtter og majonesaus

Legg rødbeter på gulrøttene, trekk fine former av sausen, pynt med grønnsaker og nøtter.

Den klassiske oppskriften på sild under en pels uten egg

Hva kreves?

• Sildfilet eller sild - 0,4 kg.
• Rødbeter - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk
• Pære løk - 1 stk.
• Majonesaus - 200 ml

Hvordan lage mat?

Sild må kuttes, bein fjernes

og skjær i små terninger.

Kok i mellomtiden grønnsakene i skallene til de er myke og skrell.

Legg de revne potetene på bunnen av fatet og tilsett sausen på toppen.

Vi legger løken på toppen.

Ovenpå - sildefilet, legg majonesaus.

Legg gulrøtter, hakket på et rivjern, på toppen av fiskelaget, på toppen av sausen.

Avslutt salaten med rødbeter, tegn forskjellige former på den med saus og pynt

frukt, grønnsaker og nøtter. En fantastisk oppskrift på nyttårsmenyen er klar!

Steg-for-trinn klassisk oppskrift på sild under en pels

Sild under en pels er en veldig populær oppskrift, spesielt for nyttårsferie... I dag presenterer vi din uvanlige versjon av en velkjent rett med tillegg av epler.

Hva kreves?

• Sildfilet - 400 g
• Rødbeter - 100 g
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Apple - 1 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Majonesaus - 200 mg
• Salt etter smak.
• Sukker - 1 ts
• Balsamicoeddik - 1 ts

Hvordan lage mat?

Kok grønnsaker på forhånd.

Legg poteter hakket på et rivejern på et fat, litt saus på toppen.

Topp majones

Da trenger du syltet løk. For å forberede den, hakk løken og suge i en løsning av salt, sukker og eddik i noen minutter.

Legg løken oppå potetene.

Topp med sild i terninger og litt saus.

Legg deretter de revede gulrøttene, pensle med saus.

På toppen av gulrøtter, legg et søtt eple, revet på et grovt rivjern, på toppen av majonesaus.

Legg egget på eplet, ikke spar på dette lag med majonesaus.

Etterbehandlingslaget vil være rødbeter, også belegge det.

Dekorer salaten etter din smak!

Sild under en pels-klassisk oppskrift med egg

Det er vanskelig å forestille seg et nyttårsfest uten denne salaten. Hver husmor har sine egne hemmeligheter og matlagingspreferanser. Noen lager mat med et eple, noen forbereder en klassisk versjon. Jeg vil tilby deg en sild under en pels med et egg. Etter min mening viser denne versjonen av salaten seg å være mer mør og luftig.

Hva kreves?

• Sildfilet - 300 gr.
• Poteter - 250-300 gr.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Rødbeter - 300 gr.
• Egg - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Majonesaus

Hvordan lage mat?

Vi tilbereder grønnsaker: kok i skallet til det er mørt, først rødbeter

deretter gulrøtter og poteter.

deretter avkjøl i vann, kvern separat på et rivjern.

Kok eggene hardkokte, gni eggeplommene og hvitt separat.

Skjær fisken i små terninger.

Vi samler salaten fra lagene på fatet:

• 1 lag: sild + løk + majones.

• 2. lag: poteter + majones.

• Lag 3: proteiner.
• 4. lag: gulrøtter + majones.

• 5. lag: rødbeter + majones + eggeplommer.

• Dekorer salaten etter din smak - med nøtter, frukt eller grønnsaker.