Hvilken varm rett å lage til nyttår 2019? Hvilke varme retter for det nye året 2019 vil glede gjester og familie? Hvilke oppskrifter på varme retter til nyttår 2019 vil være spesielt gode? Å velge en varm rett for det nye året 2019 er ikke en lett oppgave. Velg en oppskrift på en varm rett for nyttår 2019 med et bilde - det er mange av dem på nettsiden vår, så alle kan velge en varm rett for nyttår 2019.

Varme retter til nyttårsbordet 2019, varme til nyttår 2019 Dette er først og fremst en kjøttrett. Kjøttbrød, helstekt kalkun, fylt kylling, gås eller and med epler er fengslende bare med navnet sitt. Roast, biff stroganoff, kålruller eller koteletter vil bli en festlig varm rett for nyttårsbordet 2019, hvis du bruker litt fantasi på dem, legg til en original ingrediens. Et alternativ til kjøtt på nyttårsmenyen er varme fiskeretter, som gjerne tilberedes av laks, ørret etc. på nyttårsaften. For eksempel varme lakseforretter, fylt laks, bakt makrell. Varm fisk for det nye året 2019, oppskrifter med bilder som du finner på nettstedet, vil passe perfekt inn i menyen.

Fra varmt til nyttår kan du lage lettere sopp og grønnsaksretter- julienne, fylte champignoner, bakte poteter.

Når du velger en varm rett for nyttår 2019, husk at servering og vakker dekorasjon er veldig viktig for det nye året. Varme gryteretter, grillretter, flambert kjøtt er vinn-vinn-alternativer.

2019 er grisens år, og dette fråtsende dyret vil garantert nyte varme retter til det nye året. For å glede grisen (svinet), som er symbolet for dette året, kan du bruke kylling og annet fjærfe til varme retter - tilbered en nyttårsgås, and eller til og med en elegant vaktelrett. Eller fyll fuglen med ris, bokhvete, mais eller andre korn. Og selvfølgelig, for varmt på nyttårsbordet 2019, kan du bake biff, lam, lage kjøttkaker, koke soppsaus. Generelt noe kjøtt unntatt svinekjøtt. For en gris vil stekt eller bakt fisk også være veldig nyttig. Ikke glem at de to hovedrettene i Kina for nyttår er dumplings og fisk. Begge kan være din varme rett for det nye året 2019. Så den varme fisken for det nye året 2019, oppskrifter med bilder som du finner på nettstedet, vil passe perfekt inn i menyen. Hvis du har tenkt å utvikle et kinesisk tema på nyttårsbordet 2019, ikke glem ris, som kan serveres både som sushi (igjen, fisk) og som tilbehør til varme nyttårsretter. Og som en varm rett for nyttår 2019 er nyttårsnudler, elsket i øst, egnet. Hvis du har tenkt å utvikle et kinesisk tema på nyttårsbordet 2019, ikke glem ris, som kan serveres både som sushi (igjen, fisk) og som tilbehør til varme nyttårsretter. Og som en varm rett for nyttår 2019 er nyttårsnudler, elsket i øst, egnet. Når du velger en varm rett for nyttår 2019, husk at servering og vakker dekorasjon er veldig viktig for det nye året. Oppskrifter med bilder vil være svært nyttige for å forberede og dekorere en nyttårs varmrett, spesielt trinnvise oppskrifter. Hot for det nye året, oppskrifter med bilder er spesielt populære fordi de forenkler matlagingsprosessen. Og du finner mange slike oppskrifter på nettsiden vår. La din varme rett for nyttår 2019 vise seg å være den deiligste! Og ikke glem å sende oss oppskriften din på en varm rett til det nye året med et bilde.

Oppskrifter med bilder, spesielt trinnvise oppskrifter, vil være en stor hjelp til å forberede og dekorere en nyttårs varmrett. Hot for det nye året, oppskrifter med bilder er spesielt populære, det er mange av dem på nettstedet vårt. La din varme rett for nyttår 2019 vise seg å være den deiligste! Og ikke glem å sende oss oppskriften din på en varm rett til det nye året med et bilde.

Det er allerede desember og årets viktigste høytid kommer nærmere og nærmere. Og spørsmålet "Hva skal du lage til det nye året?" blir mer og mer aktuelt. Alle, både barn og voksne, venter på nyttår, de forbereder seg nøye på denne begivenheten i lang tid. frem til Ildhanens år. Og også, i hva du skal møte? Hva du skal gi din kjære på nyåret. Og selvfølgelig, hva er best å lage mat til det nye året 2017.

I denne artikkelen vil vi dele med deg de deiligste oppskriftene til nyttårsbordet med bilder. Vi vil fortelle deg hvordan du serverer og dekorerer nyttårsbordet og hvilke retter som vil være relevante i brannhanens år.

Siden 2017 er hanens år, først og fremst ekskluder alle retter tilberedt av fjærfe, erstatte kjøtt med svinekjøtt, biff eller fisk. De gamle troende hevder at hvis du serverer kyllingretter på nyttårsaften, vil hele året være mislykket.

Det er veldig viktig å tenke gjennom menyen på forhånd. Vurder preferansene til gjestene dine og de som vil glede beskytteren av 2017, hanen.

Forretter og salatoppskrifter for det nye året 2017

For å tiltrekke og vinne over hanen, må du lage et rede og sette det i midten av bordet. Jeg har en velprøvd og veldig smakfull salatoppskrift, den heter "Reiret". Salaten ser veldig original ut og vil se malplassert ut på nyttårsbordet.

Ingredienser:

• pommes frites - 250 gr.
• Ost -200 gr.
• 2-3 fedd hvitløk.
• Salatblader - 6 stk.
• Biff - 150 gr
• Champignoner - 150 gr
• Løk 1 stk. medium størrelse
• Syltede agurker, syltet - 2 stk.
• Vaktelegg - 8-10 stk.
• Majones

Matlagingsmetode:

Kok biff kuttet i strimler. Vi steker pommes fritesen. Kan erstattes med Pringles-chips. Skrell og skjær løken veldig fint, stek litt, til den er gyldenbrun. Finhakk soppen og stek også litt, 1 minutt. Vi kutter agurker fint. Riv hvitløken på et fint rivjern eller passer gjennom hvitløken. Tørk greenene mine på et håndkle. Kok egg, skrell. 4-5 stk. riv på et fint rivjern, resten går inn i selve reiret til pynt. Vi gnir ost.

Legg salaten lagvis:

1. Anrett salatblader på en tallerken.
2. Egg, revet
3. Hakkede agurker
4. Revet ost
5. Små stekte pommes frites

Vi klemmer litt på midten av salaten vår, legger små salatblader og legger vaktelegg på dem. Salaten vår er klar.

Her er en annen interessant og ikke-standard salat fra 2017. Vi bryter alle standardene for å reprodusere Olivier-salat, i år vil vi lage den med reker, og ikke med pølse eller kyllingfilet. La oss lokke hanen vår.

Ingredienser:

• Reker - 450-500 gr.
• Poteter - 4-5 stykker
• Gulrøtter - 2-3 stykker (middels)
• Egg - 4 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hermetiske erter - 1 boks
• Hermetisert mais - 1 boks
• Majones

For å dekorere salaten: En haug med dill, persille, oliven, kaviar

Matlagingsmetode:

Kok: gulrøtter, poteter, egg, og kok og skrell rekene separat hvis de må kokes. Du kan kjøpe ferdige skrellede. Finhakk løken, sug i brus med litt eddik og tilsett 1 ts sukker. Hvis du ikke liker løk slik mannen min gjør, kan du erstatte den med et eple.

Vask og tørk urtene på et håndkle. Finhakk agurkene. Bland alle ingrediensene med majones. Vi dekorerer salaten vår med reker, oliven og urter.

Oppskrifter på snacks, smørbrød og kanapeer for det nye året 2017 med et bilde

På nyttårsbordet skal ikke bare falske retter være tilstede, men også alle mulige snacks, smørbrød og kanapeer, for nyttårsaften er lang og etter en times sitte ved bordet må du ha noe å spise. Og for de som ikke drikker, bare hold selskap. Så, hvilke snacks kan lages på nyttårsbordet.

Minismørbrød med balyk, oliven og agurk på spyd

De lages veldig enkelt: Toastbrød kuttes i 4 stykker diagonalt, smøres med smør. På den legger vi tynne skiver skinke, agurk og oliven. Vi gjennomborer butikken med et spyd.

Kanapé med skinke og tomater

Vi kutter små firkanter av brød, belegg dem med smør. Vi legger en sirkel med agurk på den, spre deretter brødet igjen, kokt skinke på toppen, deretter cherrytomat og oliven med urter. Alt er gjennomboret med et spyd. Original og velsmakende.

Kanapé med flere typer ost og druer

Velg ost etter din smak. Det er ønskelig at osten din er myk, og druene er uten frø. Skjær osten i terninger, vask druene, velg frøene, hvis noen, og del i to. Tre hele kebaben vekslende ostetyper med druer på et spyd. Denne typen forrett, vil det være godt å regne med vin.

For de som går ned i vekt Canape med reker og selleri

Min selleri, kuttet i en lengde på 2,5 cm Legg en reke pakket inn i en oliven eller oliven på den, som på bildet. Vi gjennomborer det hele med et spyd.

Canape med reker og druer på en brødpute

Skjær ut krummen fra toasten med et lite glass. trykk på den, legg den på forhånd og fortørk brødet i ovnen. Når alt er klart, må du legge druer og reker på brød, pierce dem med et spyd.

Også veldig relevant på nyttårsbordet er en slik forrett som

"Rull med laks og ost"

Vi spredte smeltet ost på et ark med pitabrød, kuttet rød fisk i små biter og fordel jevnt på pitabrødet. Finkutt en fersk agurk og dryss over rød fisk. Du kan også strø over revet ost. For å gjøre rullen saftig lager du et nett av majones og snurrer pitabrødet. Når alt er klart, sett det i kjøleskapet for impregnering. Før servering skjæres i skiver 1-1,5 cm tykke Ordne og dekorere tallerkenen med oliven, oliven eller selen. Du kan også legge rullen på salatblader eller legge biter av den i selve rullen.

Oppskrifter på varme retter til nyttårsbordet 2017

Oppskriften på den deiligste potetretten "Grateng" 2017.

Selvfølgelig kan du bare koke poteter og servere som en siderett til kjøtt, men Gratin vil overraske gjestene dine og vil være en annen original rett på nyttårsbordet ditt. "Grateng" er veldig velsmakende, saftig, og viktigst av alt lett å tilberede.

Denne retten bør tilberedes rett før servering på nyttårsbordet.

• Potet - 15 stk. (avhengig av antall gjester)
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Syltet sopp - 150 gr.
• Persille og basilikum
• Ost - 250 gr.
• Rømme -110 ml.
• Krem - 250 ml
• Muskat – litt for smaken
• Bacon - 100 gr
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt, pepper, krydder - etter smak

Sopp og bacon, kuttet i biter. Vi kutter potetene i tynne sirkler på 3-4 mm. Før hvitløken gjennom hvitløken, bland den med salt og krydder. Ha hakkede poteter, hvitløkssaus med krydder, hell fløte på pannen. La det småkoke i 10 minutter til potetene er myke. Tilsett muskatnøtt. Når alt er klart, legg alt i bakeboller, dryss med ost, hell over med majones og stek i en forvarmet ovn i 30 minutter.

Denne franske oppskriften er for grønnsakselskere, vegetarianere eller diettere.

Tilberedningsmetoder og ingredienser:

• Aubergine, zucchini - 5 stk.
• Friske tomater - 8 stk (middels)
• Middels poteter - 6 stk.
• Bacon - 150 gr.
• Løk - 3 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Timian og basilikum, malt svart pepper, salt - etter smak
• Olivenolje - 20 ml.

Vi renser potetene. Vask alle grønnsaker og skjær i skiver. Legg grønnsakene i en smurt ildfast form, alternerende ingredienser. Dryss over krydder, salt, hell olje og hell litt vann slik at grønnsakene våre ikke brenner seg og blir godt slukket. Vi tilbereder retten før servering i en forvarmet ovn, ca 40 minutter, ved 200 grader. Før servering, pynt grønnsakstianen med urter og dryss over revet ost.

Interessante drinker og cocktailer for det nye året 2017.

Før gjestene ankommer, kan en rekke cocktailer og aperitiffer tilberedes før ankomsten av det nye året 2017, som vil muntre deg opp.

1. Coca Cola
2. kirsebærvin

Hell rom og vin i et glass fylt med is. I forholdet 1 (rom) til 3 (vin). Fyll på glass med iskald Cola.

1. Champagne
2. Martini
3. Sukker - etter smak
4. Sitron - 1 stk.
5. Mynteblader -1-2 stk.

Hell champagne, martini og sitron frisk i et glass med is i like deler, tilsett sukker. Pynt glasset med sitronskiver og mynteblader.

Hvordan dekorere nyttårsbordet.

En munter og støyende nyttårsferie er den fantastiske tiden med magi og mirakler, når du vil overraske, glede og gjøre alle rundt deg glade! Og nyttår betyr også et elegant festbord - en integrert del av nyttår og juleferie.

Hver husmor, kone, mor og bestemor prøver sitt beste i disse dager for å glede sine kjære på en spesiell måte og tilberede en virkelig festlig meny. Et godt dekket nyttårsbord er nøkkelen til en vellykket ferie!

Året til Ildhanen kommer, et orientalsk tegn som elsker alt lyst og ekstraordinært. Det er hvorfor nyttårsretter for 2017 må være nøye laget, vakkert og sist men ikke minst deilig. Siden vår vil hjelpe deg med å kompilere selve nyttårsmenyen, hvis retter vil få gjestene til å spise alt til siste smule.

Kjøttrett "Beef Wellington"

Nødvendige ingredienser:

• Indrefilet av okse - 750 g;
• skinke - 7 skiver;
• Sopp (champignon) fersk - 400 g;
• Butterdeig - 500 g;
• Eggeplomme - 2 stk;
• Engelsk sennep - 2 ss. skjeer;
• Mel - 10 g;
• Havsalt - 2 klyper;
• Olivenolje - 2 ss. skjeer;
• nykvernet pepper - 5 g.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sopp skal vaskes, tørkes og helles i en foodprosessor, hvor de må males til en purétilstand. Den resulterende massen må legges på en stekepanne som er varm i brann og overflødig vann fordampes fra soppen ved å steke dem over høy varme under konstant omrøring i omtrent ti minutter. Legg deretter soppen på en tallerken og sett til side inntil videre.

Steg 2 Varm imens opp litt olivenolje i en stekepanne og stek biffen krydret med pepper og salt på hver side i 30 sekunder. Etter det må kjøttet fjernes fra brannen og, etter å ha latt det avkjøles litt, smøres med sennep.

Trinn 3 På matfilmen som er lagt ut på bordet, er det nødvendig å legge ut skiver av skinke med overlapping, smøre med soppmasse, og på toppen, i midten, legge et kjøttstykke smurt med sennep.

Trinn 4 Pakk plastfolie med skinke godt rundt biffen, lag en rull som må settes i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Trinn 5 Dryss overflaten av bordet med mel og kjevle ut deigen i form av et rektangel som ikke er mer enn 3-4 mm tykt.

Trinn 6 Det er nødvendig å fjerne filmen fra rullen og legge den helt i midten av butterdeigsrektangelet. Resten av deigen rundt rullen skal smøres med eggeplomme og pakk rullen inn i deigen. Overflødig deig må skjæres av, og legg deretter prøverullen på en bakeplate med skjøten ned, pensle med eggeplomme og sett i kjøleskapet i ca 15 minutter.

Trinn 7 Ovnen må varmes opp til 200 grader, fjern rullen fra kjøleskapet, gjør små kutt på den, smør dem uten å svikte med eggeplomme og send rullen til ovnen. Etter 20 minutter, reduser temperaturen til 180 grader og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter.

Trinn 8 Etter den tildelte tiden må kjøttet fra ovnen tas ut og la det "hvile" i omtrent 10-15 minutter. Etter det kan retten kuttes i porsjonerte biter og serveres.

Fiskerett "Lyefilet i ovnen"

Nødvendige ingredienser:

• Pollock filet - 500 g;
• Sitron - ½ stk;
• Rømme - ½ kopp;
• Naturlig yoghurt - ½ kopp;
• Smør;
• Salt pepper;
• Dill.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fisken skal vaskes, tørkes, krydres med salt og pepper, og deretter marineres i saften av en halv sitron i 30 minutter.

Steg 2 Smør bakebollen med smør og legg ut den marinerte fileten. Du kan legge noen biter olje oppå fisken, så blir seieren enda mør. Det tar ca 20 minutter å steke fiskefileten ved en temperatur på 200 grader.

Trinn 3 Mens fisken når ønsket tilstand, bland rømme og naturlig yoghurt i en bolle, ikke glem å legge til finhakket dill. Etter å ha blandet alt til det er glatt, hell den allerede kokte fisken med denne sausen, og send deretter retten tilbake til ovnen i omtrent 15 minutter.

Salat "Granateplearmbånd" til nyttårsbordet

Nødvendige ingredienser:

• Granateple - 1 stk;
• Røkt kylling - 300 g;
• Kyllingegg - 4 stk.;
• Poteter - 3 stk;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Valnøtter - 100 g;
• Epler - 2 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• Sitronsaft - 1 ss. skje;
• Majones - 50-70 g.

Kokeprosess:

Trinn 1. Egg skal være hardkokte, skrelles og raspes.

Steg 2 Poteter må kokes i uniformene, skrelles og rives.

Trinn 3 Epler og rå gulrøtter skal rives. Revet eplemasse skal helles med sitronsaft slik at eplene ikke blir svarte.

Trinn 4 Løk skal kuttes i små terninger, og deretter stekes i olje i en panne.

Trinn 5 Valnøtter må males i en blender eller føres gjennom en kjøttkvern.

Trinn 6 Røkt kyllingkjøtt må skilles fra beina og kuttes i mellomstore skiver.

Trinn 7 Nå kan du begynne å "montere" salaten lagvis. Du må legge ut lag rundt glasset:

1. røkt kylling (lag et nett av majones på toppen);
2. stekt løk;
3. egg (lag et majonesnett);
4. gulrøtter (majonesnett);
5. hvitløk;
6. valnøtter (nett av majones).

Trinn 8 På slutten av forberedelsen av "Granateplearmbåndet" skal overflaten av vår dekkes med granateplefrø.

Nyttårssalat "Daisies" med rosa laks

Nødvendige ingredienser:

• Rosa laks - 300 g;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Agurker - 2 stk.;
• Ris - ½ kopp;
• Gulrøtter - 3 stk;
• Isbergsalat - 100 g;
• Løk - 3 stk;
• Dill - ½ haug;
• Vegetabilsk olje
• Vegetabilsk olje - 10 ml;
• Salt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ris skal kokes i saltet vann til kokt, og deretter avkjøles.

Steg 2 Egg må hardkokes, avkjøles og skrelles.

Trinn 3 Rosa laks skal legges i en kjele, hell kokende vann og tilsett gulrøtter skåret i middels tykke skiver, samt en liten løk, skåret i skiver. Salt fisken i buljongen, smak til med pepper, kok opp og kok opp etter koking i 5 minutter.

Trinn 4 Det er nødvendig å fjerne skinnet fra den avkjølte rosa laksen, og mos fileten med en gaffel, etter å ha fjernet alle beinene fra fisken.

Trinn 5 De to resterende gulrøttene må skrelles og rives på et grovt rivjern. Deretter skal gulrøttene stekes lett i en panne med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk olje.

Trinn 6 Agurker skal kuttes i tynne strimler, og salatblader skal rives i små biter med hendene.

Trinn 7 De resterende løkene skal skrelles, og deretter hakkes og blandes med en spiseskje majones.

Trinn 8 Kokt og allerede avkjølt ris bør også blandes med en spiseskje majones.

Trinn 9 Du kan begynne å bygge i lag:

1. salatblader;
2. fisk;
3. gulrøtter (smør laget lett med majones);
4. agurker.

Trinn 10 Avslutningsvis må du strø salaten med finhakket dill og dekorere med "kamilleblomster" fra kyllingegg: proteinet skal kuttes i strimler og legg kronbladene på salaten, og danner midten fra eggeplommen.

Nyttårs forrett "Caprese"

Nødvendige ingredienser:

• Mozzarellaost - 300 g;
• Cherrytomater - 20 stk.;
• fersk basilikum - 1 kopp;
• Oliven olje;
• balsamicoeddik;
• Pepper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Cherrytomater skal vaskes, tørkes og kuttes i to av hver frukt.

Steg 2 Ost skal kuttes i små biter.

Trinn 3 Basilikum må vaskes og rives i blader;

Trinn 4 Det gjenstår bare å sette alle ingrediensene i denne rekkefølgen:

1. en halv cherrytomat;
2. mozzarella ost;
3. basilikum;
4. en halv cherrytomat.

Trinn 5 Det gjenstår bare å sette "Caprese" på et vakkert fat og dryss med balsamicoeddik og olivenolje.

Dessert "Søte ferieboller"

Nødvendige ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• sukker - 1/3 kopp;
• Salt - ½ teskje;
• tørr gjær - 1,5 teskjeer;
• Tørr kanel - 1 ss. skje;
• Melk - 1 glass;
• Smør - 60 g;
• Egg - 1 stk;

For det øverste laget:

• mel - 1 kopp;
• pulverisert sukker - ½ kopp;
• Smør - 120 g;
• Gurkemeie, kakao, konditorfarge.

Kokeprosess:

Trinn 1. Gjær skal oppløses i varm melk og tilsett de resterende ingrediensene, elt deigen.

Steg 2 Nå må du danne 16 identiske kuler fra deigen og legge dem på et ark. Dekk toppen av deigen med en tøyserviett og sett på et lunt sted slik at bollene hever. Og avstanden mellom smultringene kan ikke være mindre enn 4 cm.

Trinn 3 Du må blande alle ingrediensene separat for det søte topplaget med boller. Du skal få en mør og myk deig, som må deles i flere deler, som i hver tilsetter den fargen du liker best.

Trinn 4 Den søte deigen må også deles i 16 like deler og, lage kaker med hendene, legges på toppen av hver bolle. Deigen skal stå i ytterligere 35-40 minutter.

Trinn 5 I ovnen som er forvarmet til 180 grader, må du sette bollene og bake i 15 minutter.

Et av hovedspørsmålene på møtet til Nyttår av Hanen er hva du skal lage mat på nyttårsbordet, og hva som kan være nyttårsretten'2017.

Ildhanen er hovedsymbolet for 2017. Ifølge astrologer gir det oss stabilitet og velstand. Samtidig kan en veldig energisk og egensindig hane være uforutsigbar. Og kompilatorene av nyttårsmenyene vil være de første til å forstå dette, fordi kyllingretter, leverpostei og aspic med bryst må utelukkes. Ja, og ikke alle tør å koke en and med en gås på nyttårsbordet i Hanens år. Kjøtt, sjømat, grønnsaker og frukt kommer i forgrunnen.

Nyttårs salater"2017

Salater er de aller første nyttårsrettene i 2017, begynnelsen på festen. De bør samle de viktigste nyttårs "hane"-tegnene i seg selv - velsmakende, varierte og lyse, ikke vanskelige, "med glimt" og ikke veldig tilfredsstillende, fordi det viktigste er foran. I hanens år kan du tilberede tradisjonell russisk salat, mimosa og en pelsfrakk til nyttårsbordet, men det er verdt å slå denne nysgjerrige fuglen med noe uvanlig.

Nyttårsrett’2017 "Kjøttsalat i ananas" vil umiddelbart skape en festlig stemning og er egnet for å se av det gamle året. Fra en halv stor ananas, forsiktig, uten å skade veggene til frukten, må du fjerne fruktkjøttet, kutte og blande med en halv boks mais, hakket rødløk og 200 g bakt kjøtt kuttet i små terninger. Smak til med majones, legg et objektglass i den tomme halvdelen av ananas, dryss med krydret ost på toppen.

Kan lage mat "Fargerik biffsalat" . Denne retten skal dekorere nyttårsbordet i Hanens år. Den skal kuttes i strimler på 300 g kjøtt, salt, pepper og stekes raskt over høy varme til den er mør. Kutt deretter i strimler i halvparten av gul og grønn paprika, agurk - i sirkler, la noen cherrytomater være hele eller kuttet i to. Hakk løken, stek, legg 2-3 finhakkede kokte poteter til den, bland, stek i 1 minutt. I en salatbolle blander du alle ingrediensene, salt, pepper og smaker til med majones. På en ungdomsfest kan du servere salaten varm uten å avkjøle poteter og kjøtt, men bytt ut majonesen med olivenolje.

"Kjøttsalat med sopp i sennepssaus" - en krydret nyttårsrett '2017, en forrett for sterk alkohol. For å gjøre dette, tøm en krukke med hermetiske champignoner, stek med løk til den er mør. Skjær i terninger 300 g bakt svinekjøtt, 4-5 pickles og hvite av 2 hardkokte egg, bland med sopp. Legg eventuelt søt paprika eller tomater. 1,5 ts mal sennep med eggeplommer, hell 1 ss. l. vineddik, hell krydder: salt og pepper, sørg for å ha litt sukker. Hell i blandingen under omrøring i en strøm på 2-3 ss. l. salatolje, pisk og dress salaten. Pynt med persille og korianderblader.

Ikke vanskelig å lage mat "Reker og avokadosalat" . Bare stek separat i vegetabilsk olje 150-200 g store skrellede reker og forkokt steinsopp eller rå små sopp. Ro deg ned. I en dyp salatskål, plukk 100–150 g grønn salat, legg avokado i skiver, drysset med sitronsaft, hell reker og sopp, bland forsiktig med 2 skjeer, salt og pepper. Til dressingen, pisk 2-3 ss salatolje med et finhakket hvitløksfedd og saften av en middels sitron. Retten er klar! Den kan trygt serveres i Hanens år på nyttårsbordet.

Utsøkt nyttårsrett'2017 Salat med rød fisk vil dekorere ethvert nyttårsbord med en uvanlig smak. Det gjøres på følgende måte. Pisk med en gaffel 4-5 egg sammen med 1 ss. l. fersk dill og 3 ss. l. krem. Stek noen tynne omeletter, avkjøl, kuttet i strimler. 200 g lettsaltet rød fisk og et par friske agurker kuttet i terninger, bland med hakkede omeletter. Pisk salat olivenolje med sitronsaft, krydre salaten. Dekk en flat tallerken med blader av forskjellige salater, legg en salat på dem i et lysbilde, dekorer med rød kaviar og oliven.

For å gi kroppen en pause i en rikholdig fest på nyttårsbordet i hanens år, kan du lage mat "Grapefruktsalat" . Riv eller grovhakk 200 g hodesalat. Hell over i en salatbolle, salt litt og strø over sitronsaft. Skrell 2 grapefrukter og 2 appelsiner fra skallet, filmene og frøene. Skjær skivene i små biter med en skarp kniv. Mal 150 g valnøtter i en morter, bland med sitrusfrukter. Ringle blandingen med olivenolje og ha over i en salatskål. Pynt med hele valnøtthalvdeler.

Varme nyttårsretter"2017

Den tradisjonelle kulminasjonen av nyttårsbanketten er en varm rett. Med fokus på karakteren til Brannhanen, forbereder vi hovedretten for nyttår 2017. Den skal ikke være veldig kompleks, men må være smakfull og spektakulær, med røde og oransje innslag i oppskriften. I Hanens år anbefaler vi å tilberede en kjøttrett til nyttårsbordet i henhold til en av oppskriftene nedenfor.

Svinekjøtt med tørkede aprikoser - en enkel nyttårsrett '2017 med en uvanlig smak, fylt med magi og positiv. 1 st. l. soyasaus, honning, vegetabilsk olje og 3 ss. l. hell tørr vin i en bolle, bland. Skjær 800-900 g magert svinekjøtt i strimler, slå forsiktig av, dypp i marinaden i en halvtime. Damp 250 g store tørkede aprikoser og del bærene i to. Finhakk 3 løk, 3 gulrøtter - i strimler. Legg halvparten av løken, marinert svinekjøtt, tørkede aprikoser, resten av løken og gulrøtter i en ildfast form. Salt og pepre gulrøttene på toppen, drypp godt med olje. Lukk formen med folie, stek i ovnen i 1–1,2 timer, fjern folien 7–10 minutter før du slår av brannen.

Ung biff i ananassaus . Skjær 500 g kjøtt i små skiver, slå lett av i en pose, salt, pepper, dryss over 1 ts. tørk timian, stek til jevn gyldenbrun. Tøm saften fra en krukke med ananas, hell 2 ss. l. Bland resten av saften med 100 ml søt sennep, 60-70 ml honning og 2 finhakkede hvitløksfedd, hell i en panne med biff, lukk, kok i 30-40 minutter på lav varme. 1 st. l. fortynn stivelse med 2 ss juice. Fjern kjøttet fra pannen, hell stivelsen i det, rør, kok sausen i 2 minutter. Legg kjøttet på et fat på ananasringene, hell over sausen og dryss over urter.

Hva skal du lage på nyttårsbordet i hanens år fra fisk? Rød fisk med krydrede sauser er nesten et vinn-vinn-alternativ. Den passer ikke bare i farge, men harmonerer også med energien og aktiviteten til denne fuglen.

Laks med saus. 1. alternativ. 800–850 g laksefilet stekt på varm panne i 10 sekunder på hver side og sett i ovnen i 8-10 minutter til den er gjennomstekt. Hell et par spiseskjeer olivenolje, ¾ kopp appelsinjuice, ½ kopp eplecidereddik i en kjele, hell 2 ss. l. en blanding av finhakket persille, basilikum og mynte, 1,5 ss. l. appelsinskall og 3-4 hakkede hvitløksfedd, smak til med malt og allehånde og havsalt, bland og varm. For en tykk saus, tykk den med stivelse. Legg fisken på et fat på ruccolablader, hell over sausen.

Laks med saus. 2. alternativ. Stek og stek fiskefileter eller biffer raskt i ovnen. Til sausen, smelt 50-70 g smør i en øse, ha i hakket løk og 1 ts hver. fersk persille og dill, etter 5-7 minutter hell 50 ml vann og hvitvin, kok opp. Reduser varmen og tilsett 70 ml fløte, pepper og salt, kok til den tykner. Pisk eller gni varm saus slik at det ikke blir klumper. Anrett fisken på et fat, hell over sausen, pynt med sitron og rød kaviar.

En varm nyttårsrett '2017 i Hanens år bør suppleres med mais, erter og en håndfull bønner. Men den prioriterte sideretten er poteter tilberedt etter en spesiell oppskrift. Han vil varme sjelen til vegetarianere og folk som holder seg til ortodokse tradisjoner.

Poteter med sitron. 700-800 g små poteter, skrellet og delt i to, hell i en dyp smurt bakeplate. Bland 30–40 ml sitronsaft med 2 fedd hvitløk, en klype sukker, salt, 80–100 g smør (smeltet eller grønnsak) og hell over poteter. Dekk til med folie, stek i ovnen i 20-25 minutter. Fjern folien og dryss potetene med revet ost eller en blanding av hakket dill og store brødsmuler, stek i ovnen til de er sprø.

Poteter med oliven. Skjær 1 kg poteter i tynne skiver. I en kjele, mørk hakket løk og et par spiseskjeer dill, hell 2 ss. l. mel, bland, surr i noen minutter. Tilsett 3-4 skrellede tomater, smak til med pepper, rør. Ha poteter i en kjele, tilsett vann om nødvendig, la det småkoke til de er myke. Tøm glasset med oliven, skyll olivenene med vann, hakk, hell i potetene, la det småkoke til potetene er klare. Til slutt, smak til og salt etter smak.

Desserter til nyttårsbordet i hanens år

Dessert er sluttakkorden, dens oppgave er å konsolidere og forlenge nyttårsstemningen. Den beste søte nyttårsretten '2017 er hjemmelagde kaker, som bør overraske, og kanskje til og med forbløffe med uventet smak og ytelse. Det er også verdt å tilberede en fruktrett, tradisjonell gelé eller mousse til nyttårsbordet i hanens år.

Krydret sjokoladekake . I en dyp bolle, hell 2 kopper mel, en pose bakepulver, ½ kopp kakaopulver, ¾ ts. salt, 1,5 ts. varm chilipepper og 1,5 kopper sukker, tilsett vaniljesukker om ønskelig. Hell 1,5 kopper vann, 1,5 ts. eddik og ¾ kopp vegetabilsk olje til steking. Rør med en mikser og ha over i en form dekket med bakepapir og smurt med olje. Stekeovn 20–25 min, 180 0С.

Mousse med fersken . Skrell 3-4 fersken fersken, eller ta 8 halvdeler fra en krukke og tørk. Bland fersken med 2 ss. l. honning og en håndfull malte mandler, pisk med en blender. Bløtlegg 6 g gelatin i 2 ss. l. vann og løs opp med lav varme, unngå koking. Bland gelatin med ferskenmasse, avkjøl i en time. Pisk den avkjølte massen, hell et glass tykk krem ​​i den og pisk igjen. Hell moussen i boller eller lave glass, avkjøl og pynt med ferskenskiver eller bær.

Dekker nyttårsbordet for hanen - en huslig, familie og omsorgsfull fugl, men viljesterk og sta i å nå sine mål - må du sette en tallerken med erter og mais. Samt vaser med emner, spesielt med bær og små grønnsaker. Brannhanen vil sette pris på dette og vil hjelpe deg med å oppfylle dine kjære ønsker hele året.

Vi forbereder oss alle til nyttår på forhånd, gleder oss til morsomme fester, deilig mat og drikke. I følge tradisjonen skal hanens år 2017 være rikelig og rikt, lyst og vakkert.

Det østlige horoskopet hevder at Fire Rooster, under hvis tegn 2017 vil passere, er preget av mot og samtidig pedanteri. Han elsker alt klassisk, tidstestet, enkelt, men elegant. Så, når du tenker over nyttårsmenyen 2017, prøv å ta hensyn til smaken.

Nyttårsbordmeny 2017: hva skal ikke være

Kok aldri kyllingretter! Tross alt kan hanen bli alvorlig fornærmet hvis de ved festbordet begynner å spise slektningene hans.

Det er også tilrådelig å nekte kyllingegg, i alle fall, fra retter som fylte egg. Men det er ikke forbudt å bruke dette produktet i salater, du kan lage andre 2017 nyttårssnacks med hakkede egg. I tillegg erstatter mange dem med vaktel - det viser seg ikke verre.

Hva skal du lage til det nye året 2017?

Hvis du bestemmer deg for å blidgjøre Brannhanen og gjøre ham glad, prøv å få 2017 nyttårsmenyen til å inneholde så mange forskjellige grønnsaker som mulig. Salater, tilbehør og enkle stykker er også egnet.

Menyen til nyttårsbordet 2017 vil i tillegg ikke klare seg uten en overflod av frukt. Men utsett for tunge retter til en annen anledning. Når du velger oppskrifter for det nye året 2017, ikke overdriv med fete og stekte delikatesser, fjern for salt og vær forsiktig med alkohol - la det ikke være for mye.

Nyttårssnacks og salater 2017

Som du vet, begynner festbordet med forretter - lette måltider designet for å vekke appetitten. Velg riktig nyttårssnacks 2017, ta hensyn til smakene til den nye "årets vert".

Brannhanen vil definitivt like sjømatsnacks: reker, blåskjell, krabber osv. De kan serveres med ferske grønnsaker eller grønnsaksgryter, alle slags gryteretter - for eksempel ris.

Og hvis vi snakker om ris, hvorfor ikke inkludere sushi i 2017 nyttårsmenyen? Du kan lage det selv eller bestille det - det spiller ingen rolle, det viktigste er at komponentene i sushi er fisk og ris, som både hanen og gjestene vil like.

Hvis du foretrekker russisk mat - lag nyttårssnacks 2017 i russisk stil: aspic fisk, bakt karpe eller kok en tradisjonell sild under en pels. Alle disse oppskriftene for det nye året 2017 er velkjente og populære.

Reker med fløtesaus

Denne kinesiske retten vil passe perfekt inn i nyttårsmenyen 2017, og den er veldig enkel å tilberede.

Sammensetning:
reker - 800 g
Krem - 250 ml
Smør - 50 g
persille
Hvitløk - 2 fedd

Matlaging:

Reker i kremet saus tilberedes raskt og enkelt. Kok opp fløte, smør og finhakket hvitløk på svak varme. Tilsett de skrellede rekene i sausen, dekk med lokk, la det småkoke i 10 minutter. Slå av, dryss med persille, la det brygge. Server med ris eller spaghetti.

Sild under en pels

Når du velger oppskrifter for det nye året 2017, ikke glem den kjente, men så deilige salaten "Sild under en pels." Denne lyse og elskede av mange salaten vil dekorere nyttårsbordet 2017.

Sammensetning:
Saltet sild - 1 stk.
Kokte poteter - 2 stk.
Kokte gulrøtter - 2 stk.
Kokte rødbeter - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Kokte egg - 4 stk.
Smør - 80 g
Hard ost - 100
Grønt, majones (du kan erstatte det med rømme)

Matlaging:

For å diversifisere den tradisjonelle salaten, bytt ut silden med makrell. Dette vil tilføre litt krydder. Skjær fisken, renset for skinn og bein, i terninger. Legg finhakket løk på bunnen av salatbollen. Smør med majones, deretter - revet poteter, majones. Legg fisken på potetene, på toppen - litt kremet, tatt ut av kjøleskapet og revet. Deretter ordner lagene slik: revet gulrøtter, revet egg, ost, rødbeter. Dekk hvert lag med majones. Dekorer den ferdige nyttårssalaten med greener og legg på nyttårsbordet 2017.

Varme retter for det nye året 2017

Som allerede nevnt, er kyllingretter ikke det beste alternativet for nyttårsbordet 2017. Hvis du tenker på hva du skal lage mat varmt for nyttår 2017, vær oppmerksom på lam, biff og fiskeretter.

Britisk lam

Dette er en veldig mettende og kaloririk rett, noe som betyr at menn garantert vil like den.

Sammensetning:
Potet - 800 g
Lam - 600 g
Løk - 3 stk.
Tomatpuré - 1 skje
Grønnsak lite eller fett - 2-3 ss
Hvitløk - 3-4 fedd
Salt, pepper, krydder - etter smak
Grønt

Matlaging:

Skjær kjøttet i mellomstore biter, salt, pepper, dryss med krydder og la stå i en time. Legg marinert kjøtt i en ildfast form. Topp med tynne skiver poteter og løk, kuttet i halve ringer. Dryss hvert lag med salt og pepper. Topp med hakket hvitløk og dryss over urter. Avslutningsvis, hell retten med tomatpuré, etter å ha holdt den i en stekepanne for å eliminere den sure smaken, fortynne den litt med vann og salte den. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett kjøttet i 2 timer.

Gjester som venter på varme retter til nyttårsaften 2017 vil bli slått av den fantastiske aromaen og smaken av britisk lam.

And med epler

Varme retter for det nye året 2017 kan ikke bare være fra kjøtt, men også fra fjærfe - viktigst av alt, ikke fra kylling. Hvorfor ikke lage en rødrød and med epler til nyttårsbordmenyen 2017?

Sammensetning:
And - 1 kadaver
Grønne epler - 3 stk.
Sitron - 0,5 stk.
Rømme - 80 g
Salt, hvit pepper, krydder, kanel, urter

Matlaging:

Sløyd anda og vask den - innvendig og utvendig, tørk den. Overalt gni forsiktig med pepper og salt, dryss med krydder. Legg epler og sitron skåret i store terninger i tynne sirkler inne i anda. Sy opp hullet, kle anda med rømme, legg på en bakeplate med brystet ned. Stek fra 1,5 til 2 timer, avhengig av vekten på skrotten. Pass på at det ikke brenner ut.

Varme retter til nyttår 2017 bør plasseres på vakre retter og plasseres i midten av bordet.

Nyttårsdrinker 2017

Når man bestemmer seg for hva man skal lage mat til nyttår 2017, bør man ikke glemme drinker: tross alt bidrar rikelig mat alltid til bruken av både varme og kalde drikker. Hvilke nyttårsdrinker 2017 å velge? Følg våre oppskrifter:

oransje cocktail

Sammensetning:
Appelsiner - 4 stk.
Vann - 1 glass
Sukker - 2 ss
Kanel, nellik, muskatnøtt

Matlaging:

Press juice fra appelsiner. Kok opp vann med krydder, avkjøl, sil, bland med appelsinjuice. Topp med revet muskatnøtt.

Cocktail i ananas

Sammensetning:
Ananas - 1 stk. (vekt ca. 700 g)
Melk - 1 glass
Iskrem - 200 g
Eventuelle bær (kirsebær, jordbær, rips) - 1 kopp
Litt kanel

Matlaging:

Skjær av toppen fra en ren og tørket ananas, fjern fruktkjøttet, mens det er veldig viktig å ikke skade veggene til frukten. Biter av ananas fruktkjøtt, vasket pitted bær, melk, iskrem og kanel satt i en blender, pisk i 1-2 minutter. Hell cocktail i ananas, pynt og server umiddelbart.

Nyttårscocktail "Pinacolada"

Denne alkoholholdige cocktailen vil appellere til voksne. Husk: ordet "cocktail" betyr "hanehale", som betyr at slike drinker er et must!

Sammensetning:
Ananasjuice - 300 ml
Kokossirup - 30 ml
Hvit rom - 50 ml

Matlaging:

Pisk ingrediensene med en mikser, hell i et glass, pynt med en skive ananas og et kirsebær.

Blue Lagoon Cocktail

Sammensetning:
Vodka - 90 ml
Blå Curacao likør - 15 ml
Sitronsaft - 45 ml
Is

Matlaging:

Bland alle ingrediensene i en shaker. Hell i et glass, pynt med en sitronskive.

hjemmelaget brennevin

Hvis du lager denne drinken på forhånd (i begynnelsen av høsten), kan menyen til nyttårsbordet 2017 dekoreres med en vakker og velsmakende likør.

Sammensetning:
Eventuelle friske bær - 1 kg
Sukker - 200 g
Vodka

Matlaging:

Hell vaskede bær i en ren krukke, dryss med sukker, hell vodka. Lukk tett, eller bedre - rull sammen. Etter 3 måneder er drikken klar. Du kan ta rips, kirsebær, bringebær, legge til epleskiver.

Borddekking for det nye året 2017

Hovedfargene til Fire Rooster er rød, skarlagen og lys gul. Derfor, når du tenker på hva du skal lage mat til det nye året 2017, ikke glem hvordan du skal dekorere bordet for det nye året: velg akkurat disse nyansene. Retter, duker, nyttårsdrinker 2017 - alt skal matche Hanens favorittfarger.

Borddekorasjon for hanens nye år er først og fremst glass- eller porselensfat, men ikke plastikk! Hvis du har en elegant tjeneste, for eksempel med Gzhel-maleri, er det på tide å sette det som en borddekorasjon for det nye året av hanen.

En svært viktig del av borddekkingen for det nye året 2017 er levende lys. Det er veldig vakkert når de er plassert i nærheten av hver enhet. Hvis du ikke vil ha så mye levende ild - sett minst ett vakkert stearinlys i midten av bordet, dette vil bidra til å løse problemet med hvordan du kan dekorere bordet for nyttår 2017.

Borddekking for det nye året 2017 kan gjøres i en rustikk stil - en linduk, tørre buketter, dekorative fruktsammensetninger, spikelets, bunter med halm, bunter med bagels, løk og rød paprika ...

Hvordan dekorere bordet for det nye året? Det er et enkelt og effektivt trekk: sett en vakker vase i midten av bordet, og i den - et par grangrener dekorert med røde leker. En annen vellykket borddekorasjon for det nye året av hanen er søte skarlagenrøde juletrær som kan plasseres på hver enhet: gjestene vil være fornøyde!

Når du tenker over borddekkingen for nyttår 2017, husk: duken er ikke i det hele tatt hovedattributtet, så det bør ikke trekke oppmerksomhet til seg selv. En enkel hvit duk er nok - ren og strøken, hvis kanter henger 20-40 cm ned.

Servietter kan bli en ekte borddekorasjon for det nye året av hanen hvis du plukker dem opp i en kontrasterende rød farge: det vil se lyst og fristende ut!

Når du bestemmer deg for hvordan du skal dekorere bordet for det nye året, involver barn i denne aktiviteten. Kanskje du sammen med dem bestemmer deg for å legge ut vakre gavevotter eller sokker med nyttårssymboler i nærheten av bestikket.

Men selvfølgelig er hovedhemmeligheten til en morsom ferie fortsatt ikke et rikt bord og ikke engang originale oppskrifter for det nye året 2017, men et godt humør, gjestfrihet og mye musikk!