Ingredienser:

• Krabbepinner - 180 g
• Ferske reker - 220 g
• Frisk agurk - 2 stykker
• Kyllingegg - 4 stykker
• Ost - 180 g
• Majones - 9 ss
• Pepper og salt etter smak
• Friske grønnsaker - etter smak

Puffsalater er en av favoritttypene med solide, vakre og svært velsmakende kalde forretter på festbordet. Den originale blandingen av smaker av ulike ingredienser og den vakre fargekombinasjonen av produkter gjør disse salatene ekstremt populære. I dag er det mange legender om opprinnelsen til denne fantastiske retten, kjent som salatkake. Det er imidlertid ikke kjent med sikkerhet hvem, når og for hvem det først ble utarbeidet.

Det antas at dette skjedde i Tyskland. Spesielle varme kaker-paier ble tilberedt her, som besto av grønnsaker, krydret med rømme, buljong og mange andre. Det er disse kake-paiene som i vår tid regnes som stamfaderen til de tradisjonelle klassiske puffsalater. Noe lignende ble skapt i Frankrike på 1600-tallet, dekorert med figurer, fasanfjær og servert ved hofffester.

Hvorfor er rekekjøtt verdifullt?

I dag er det et stort utvalg av matlagingsalternativer for denne retten, men en av de mest favoritttypene er puff rekesalaten. En slik fantastisk lagdelt salat er ikke bare velsmakende, men også sunn, fordi reker er en kilde til magnesium, sink, natrium, kalium, jod og mye mer.

Med en enorm mengde protein og lavt fettinnhold er de et lavkaloriprodukt som tilfredsstiller sulten perfekt. Rekekjøtt er en skikkelig sunn mat. Den har antialdrings- og regenererende effekter, samt reduserer risikoen for allergier og forbedrer immunsystemets funksjon. Rekekjøtt har en veldig god effekt på tilstanden til negler, ledd og hud, og normaliserer til og med blodtrykket.

Mineralsammensetningen har en positiv effekt på metabolismen og det endokrine systemet. Dette sunne produktet anbefales ofte for bruk av gravide kvinner. Dets flerumettede syrer antas å hjelpe fosteret til å vokse sunt og utvikle seg normalt.

Det finnes mange oppskrifter på puffsalat med tilsetning av reker, men de har alle en ting til felles - rettens unike delikate og raffinerte smak. En av de mest vellykkede, men ikke helt tradisjonelle, oppskriftene er presentert nedenfor.

Kokeprosess

1. Kok hardkokte egg (de bør ikke kokes mer enn 5 minutter etter at vannet koker). Deretter må de avkjøles og renses. Etter det må du rive de skrellede eggene på et grovt rivjern.

2. Kok rekene i lettsaltet vann (legg i kokende vann i 3-4 minutter), legg i et dørslag og la stå noen minutter for å renne av overflødig væske. Da må de renses for skallet. Det anbefales å fjerne den mørke stripen, tarmvenen til reken.

3. Krabbepinner skal finskjæres i firkanter.

4. Ost skal rives på et grovt rivjern. Vi anbefaler å bruke italiensk hardost som parmesan, som har en behagelig ettersmak.

5. Skrell agurkene, og riv dem deretter på et grovt rivjern.

6. Legg alle ingrediensene til salaten i følgende rekkefølge:

1. lag: revet agurk,
2. lag: halve egg,
3. lag: et halvt stykke revet ost,
4. lag: majones,
5 lag: halvparten av krabben stikker blank,
sjette lag: den resterende halvdelen av eggene,
7. lag: den resterende halvdelen av revet ostemne,
8 lag: majones,
9. lag: den andre halvdelen av krabbepinnene (dryss dette laget med urter),
Lag 10: reker (du kan lage majonespunkter og fest dem til dem).

7. Smak til med salt og pepper etter smak (forsiktighet er nødvendig her, siden ingrediensene i salaten i seg selv skaper en salt smak).

Denne salaten tilberedes best en time før servering. Denne gangen vil tillate den å suge grundig, noe som vil forbedre smaken av dens bestanddeler. Det er best å servere salaten i en vakker gjennomsiktig bolle som lar deg se fargekombinasjonene og alle lagene lagt ut.

Rekepustesalaten er en virkelig imponerende rett som rett og slett ikke kan gå ubemerket hen. Lett å tilberede, men ikke i det hele tatt lett i utseende, det vil dekorere ethvert festlig bord. Først når jeg ser et bilde av en puffsalat med reker, vil jeg umiddelbart prøve å lage den.

Dette tar veldig lite tid, noe som utvilsomt er et stort pluss. Tross alt, hva kan være bedre? Minimum innsats er maksimum av utmerket smak!

Denne sjømat- og grønnsaksalaten kan gi en solid frokost for husholdningen. Han vil også overraske gjestene med pikant smak på festmåltidet.

Ingredienser

• sjømat - 450 g;
• tomat - 3 stk;
• ost - 120 g;
• salatblader - 4 stk.;
• oliven - 10 stk.;
• hvitløk - 2 tenner.;
• majones, soyasaus - etter smak.

Hvor mange kalorier?

Trinn-for-steg instruksjon

1. Frossen sjømatblanding må stekes i en forvarmet panne med tilsetning av solsikkeolje.
2. Mal osten med et fint rivjern.
3. Vask tomatene og skjær i tynne skiver.
4. Mal oliven i form av ringer.
5. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse.
6. Legg 3 salatblader på et flatt fat, riv det ene fint og smak til med majonesdressing, som tidligere er oppnådd ved å blande majones og soyasaus.
7. Deretter legger du ut tomatskivene, hakkede oliven, revet ost og tilberedt sjømatcocktail.
8. Krydre toppen med majones-soyadressing.

Video

Kanalen Bystro og Vkusno presenterer sin oppskrift på Sea Cocktail-salat.

Rekesalat med krabbepinner og mais

En tilberedt forrett laget av reker, krabbepinner og mais vil utvilsomt bli en ekte dekorasjon av enhver festlig begivenhet. Til dette brukes enkle ingredienser, så det er enkelt og greit å lage en salat.

Ingredienser

• krabbepinner - 1 pakke;
• reker - 250 g;
• egg - 4 stk;
• hermetisert mais - 1 b.;
• grønn løk - 1 stk;
• majones etter smak.

Hvor mange kalorier?

Trinn-for-steg instruksjon

1. Rekene skal dekkes med kokende vann og stå en stund. Deretter skrell og hakk.
2. Skjær løken i ringer, hell den i en salatskål og mos den forsiktig med hendene slik at den slipper saft.
3. Kok egg, skrell og riv med et rivjern.
4. Mal krabbepinnene i små terninger.
5. Åpne en maisboks og skyll ut overflødig væske.
6. Alle tilberedte ingredienser skal helles i en salatskål til løken og blandes ved å tilsette majones.

Fotogalleri

Rekesalat med krabbepinner og tang

Salat med reker, krabbepinner og tang viser seg å være uvanlig og tilfredsstillende. I tillegg er salaten sunn på grunn av det høye innholdet av jod og protein.

Ingredienser

• tang - 250 g;
• krabbepinner - 100 g;
• reker - 180 g;
• mais - 120 g;
• agurk - 1 stk;
• grønn løk - 1 stk;
• majones etter smak.

Hvor mange kalorier?

Trinn-for-steg instruksjon

1. Kok rekene i saltet vann i noen minutter.
2. Skrell krabben og skjær i små firkanter.
3. Vask og hakk løk og agurk.
4. Kombiner tare med mais i en forberedt salatskål. Bland så alle ingrediensene, tilsett salt og smak til med majones.

Video

Videoen fra kanalen "Matlaging hjemme med Margarita Bogatyreva" demonstrerer versjonen av matlaging.

Diettsalat med krabbepinner og reker

Denne snacksen er en god godbit for folk som prøver å gå ned i vekt. Diettsalat passer til hverdagsbruk og til et festlig bord.

Ingredienser

• krabbepinner - 75 g;
• hermetiske blåskjell - 75 g;
• reker - 75 g;
• agurk - 65 g;
• hermetisk blekksprut - 65 g;
• yoghurt - 25 g;
• balsamicoeddik - 2 gr;
• grønt - en kvist.

Hvor mange kalorier?

Trinn-for-steg instruksjon

1. Litt balsamicoeddik og salt bør tilsettes yoghurten.
2. Hakk blåskjell, reker, blekksprut og agurk.
3. Riv krabben.
4. Bland de resulterende ingrediensene i en salatskål og smak til med yoghurt.

Krabbepinner rives raskere hvis du oppbevarer dem i kjøleskapet i ca 20 minutter.

Fotogalleri

Salat med krabbepinner, reker og grønnsaker

Det vil ta omtrent 40 minutter å lage en deilig salat, men det er verdt det. Grønnsakssnacksen er næringsrik og deilig.

Ingredienser

• poteter - 3 stk;
• tomater - 3 stk.;
• reker - 650 g;
• krabbepinner - 250 g;
• egg - 4 stk;
• majones etter smak.

Hvor mange kalorier?

Trinn-for-steg instruksjon

1. Kok poteter og egg, avkjøl, skrell og skjær i små terninger.
2. Vask tomaten og skjær den i små terninger.
3. Skjær krabbepinnene i store terninger.
4. Kok rekene og skrell.
5. De tilberedte komponentene må legges i en salatskål, blandes grundig og krydres med majones.

Video

Kanal "A. V. Rychkov ”tilbyr sin egen versjon av tilberedningen av forretten.

Rekesalat med krabbepinner og avokado

Ved å kombinere avokado med reker, så vel som med krabbepinner, kan du få et vinn-vinn kulinarisk mesterverk. Før du serverer forretten kan du dekorere den med reker. En av dem skal plasseres i midten, og resten skal plasseres på sidene.

Ingredienser

• reker - 250 g;
• krabbepinner - 200 g;
• avokado - 1 stk;
• egg - 4 stk;
• mais - 150 g;
• majones etter smak.

Hvor mange kalorier?

Trinn-for-steg instruksjon

1. Egg må kokes, avkjøles, skrelles og kuttes.
2. Kok rekene og skrell. Noen få stykker skal ikke kuttes, men stå intakte for å dekorere salaten.
3. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær kjøttet i terninger.
4. Åpne en maisboks og tøm av overflødig væske.
5. Alle tilberedte ingredienser skal blandes og krydres med majones etter smak.

Fotogalleri

Zvezda salat med reker og krabbepinner

Forretten tilberedt etter denne oppskriften minner litt om Ogonyok-salaten, som var populær i sovjettiden. Krabbepinner og reker gir den imidlertid sin karakteristiske uforglemmelige smak.

Ingredienser

• krabbepinner - 7 stk.;
• bearbeidet ost - 1 pakke;
• reker - 200 g;
• egg - 2 stk.;
• hvitløk - 2 tenner.;
• majones etter smak.

Hvor mange kalorier?

Trinn-for-steg instruksjon

1. Egg må kokes, avkjøles og skrelles.
2. Riv den smeltede osten med et fint rivjern.
3. Skrell og hakk hvitløken.
4. Kok og skrell rekene.
5. Skjær krabbepinnene i små terninger.
6. Alle tilberedte ingredienser må kombineres i en salatskål, blandes og krydres med majones.

En rekke salater med krabbepinner er enkle å tilberede og like enkle å fordøye, har et veldig presentabelt utseende og god smak. Derfor er slike snacks et flott alternativ for et festlig nyttårsbord. Og hvis du velger en oppskrift på en slik salat med tilsetning av reker, kan du også få mange fordeler. Disse sjømatene er lastet med proteiner, fett og sporstoffer (magnesium, jern, jod, krom, kalsium, kobber), samt mange vitaminer (C, E, PP og gruppe B) og antioksidanter. Takket være dette er det mulig å øke både immunitet og forlenge ungdom. Så pass på å inkludere en så delikat og sunn salat av reker og krabbepinner i nyttårsmenyen din, så hjelper vi deg med oppskriftene.

En veldig raffinert salat med en delikat og lett smak, som vil dekorere festbordet, og vil glede alle som sitter ved det. Denne oppskriften kan også brukes i ditt daglige kosthold som et lett måltid.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingegg (kokte) - 2 stk
• krabbepinner (krabbekjøtt) - 200 g
• hermetiske ananas - 100 g
• reker (kokt og frossen) - 150 g
• majones - 4 ss. l.
• hard ost - 70 g

Tilberedningsmetode:

1. vi starter med prosessen med å tilberede produkter: kutt krabbepinner (kjøtt), egg og ananas i små biter, og riv osten;
2. nå vender vi oss til rekene og hell dem ut av posen på en forvarmet stekepanne. Etter at isen på sjømaten smelter, tøm vannet som er dannet i pannen og fyll rekene med kaldt vann. Vi venter på at vannet skal koke og tømme det igjen. Vi renser de allerede avkjølte rekene;
3. bland alle ingrediensene i en salatskål, smak til med majones (alternativ med mindre kalorier - rømme) og dryss med en liten mengde svart malt pepper (valgfritt).

Denne oppskriften på kald forrett for sjømat er like lett og frisk (takket være agurker), litt pikant smak. Derfor har den alle muligheter for kulinarisk suksess.

Nødvendige ingredienser:

• fersk agurk - 1 stk
• reker (kokt) - 0,5 kg
• sitron - ½ stykke
• friske grønnsaker
• grønn løk
• kyllingegg (kokende) - 3 stk
• krabbepinner - 250 g
• hvitløk - 2 fedd
• salt pepper
• majones

Tilberedningsmetode:

1. for en start, hell kokte reker med juice av en halv sitron;
2. hakk deretter krabbepinnene, løk og hvitløk, riv osten og press hvitløken gjennom en presse;
3. legg alle ingrediensene i en salatskål, bland, salt og pepper og smak til med majones - og en interessant nyttårssalat med reker og krabbepinner er klar.

Denne versjonen av salaten kombinerer flere fordeler på en gang: enkelhet og tilberedningshastighet, frisk behagelig smak og lavt kaloriinnhold.

Nødvendige ingredienser:

• Beijing kål - 150 g
• ferdige salat reker - 200 g
• frisk agurk av middels størrelse - 1 stk
• krabbepinner -200 g
• kyllingegg (kokte) - 3 stk
• salt, pepper, majones (rømme, naturell yoghurt)

Tilberedningsmetode:

1. kok rekene i et par minutter, tilsett litt salt i vannet for dem;
2. kutt krabbepinner, egg, skrelt agurk i terninger, og finhakk kålen;
3. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett litt salt om ønskelig og tilsett pepper.

Presentasjonen av retten, uansett hvilken oppskrift du har valgt, gjøres best i vakre porsjonsboller eller i en stor salatskål.

Feijoa - fordelaktige egenskaper: fordelene og skadene til feijoa-frukten

Reker er nå en hyppig gjest på feriebord. Det er ikke ofte du bare lager dem til en familiemiddag, oftere for minneverdige dater. Dette produktet er veldig nyttig, men du trenger bare å velge riktig reke: uten overflødig is (frosset mange ganger), og helst kjølt.

Og dette produktet er også kombinert med nesten alle produkter: agurker, tomater, ost, egg, blekksprut, etc. For eksempel er reker et protein, det er veldig komplementært til blekksprut og ost. Få en sunn salat. Smak dem til med majones og smør med krydder.

Enkel og deilig rekesalat med ost og egg

Det var en periode da jeg bare utrolig ønsket meg en proteinsalat med reker og tomater. Jeg var akkurat klar til å spise den i bøtter, sannsynligvis manglet noe.
Salatoppskriften har sin egen smak på grunn av blandingen av majones og sitron. Syrligheten vil fortynne den ganske milde smaken av reker og egg.

Ingredienser:

• 100 g kokte reker
• 2 egg
• 50 gr ost
• Majones
• Litt sitronsaft

Vi kutter alle produkter.

Gni osten.
Bland sitronsaft med majones og hell salat med denne blandingen.

Noen ganger kuttes ikke reker, men legges ganske enkelt inn i salaten med et avsluttende lag, som dekorasjon. De blir spist først.

Men vi elsker det når det er mange av dem og derfor maler vi det i biter.

Den deiligste reke- og avokadosalaten

Avokado er også et ganske sunt produkt som passer perfekt til alle grønnsaksretter. Og i kombinasjon med reker tilfører det næringsverdi og eksotisme til salaten.

Ingredienser:

• 1 avokado
• 1 ss sitronsaft
• 150 gr tomat
• 1 haug dill
• 200 gr pillede reker
• Majones

Skrell avokadoen og fjern gropen. Skjær i biter.

Hell med sitronsaft.

Vi må forberede tomat- og rekeskivene.

Vi blander alt i en beholder med majones.

Legg på salatblader.

Enkel salat med reker og tomater

Tomater gir juice i en salat, og derfor viser den seg ikke tørr, men gjennomvåt. Lukten minner umiddelbart om sommeren, og utseendet er veldig attraktivt.
Hvis du har store fedd hvitløk, ta 1 fedd.

Ingredienser:

• 250 gr reker
• 100 gr ost
• 2 fedd hvitløk
• Salt pepper
• 2 tomater
• 2 kokte egg

Hell rekene i det kokte saltvannet.

Mens rekene avkjøles, kutter vi tomater, dill, egg.

Legg de skrellede rekene i en vanlig bolle.

Toppen er revet ost og hvitløksjuice.

Salt og pepper og smak til med saus eller majones.

Deilig reke- og ananassalatoppskrift

Jeg skrev om salater med ananas for ikke så lenge siden, men det er så mange varianter av det at du ikke kan liste opp alle. Derfor er her en deilig salatoppskrift, som har en uttalt søtlig smak.

Det er bedre å velge ananas allerede i stykker, men til og med jeg skjærer dem i flere stykker slik at de blir mindre.

Maisen skal være god, søt og av samme størrelse.

Ingredienser:

• 0,5 kg reker
• 1 boks hermetisk ananas
• 150 gr hard ost
• 3 kokte egg
• Grønt
• Majones

Bland kokte reker og ferdighakkede egg.

Legg ananasbiter til dem, tøm saften på forhånd.

Gni osten på toppen, legg ut de hakkede grønnsakene.

Vi blander alt med majones.

Hvis dette er en festlig versjon av salaten, bland først alt, og gni osten og en haug med grønt på toppen.

Rekesalat med krabbepinner

Krabbepinner er et veldig populært produkt. Flere oppskrifter på krabbepinnesalater her.

I denne salaten gis fersk agurk et spesielt sted. Det gir friskhet og luftighet til salaten.

Krabbepinner kan erstattes med kjøtt, det er ingen forskjell.

Ingredienser:

• 2 pakker krabbepinner - 500 gr
• 5 egg
• 1 boks mais
• 1 fersk agurk
• 100 gram kokte reker
• Majones

Mal egg, reker og krabbepinner.

Vi sprer mais uten væske fra glasset til dem.

Festlig salatoppskrift med reker og blekksprut og rød kaviar

Rød kaviar er en delikatesse som vertinnen ofte bare kjøper til nyttår Hun vil ta en krukke på et salg. Noen lager smørbrød med henne, og noen legger dem i salater. Det er ganske salt, så det gir en uvanlig smak til salaten uten salt.

Blekksprut må også tas de riktige (minimum is i en pose, middels form og med et minimum av skader).

Ingredienser:

• 500 gr kokt blekksprut
• 400 gr krabbepinner
• Kokte hvite fra 6 egg
• 250 gr ost
• 140 gr rød kaviar
• 150 gr reker
• Majones

Skjær surimipinner langs små strimler.

Vi kutter også ekornene langs strimler.

Hakk rekekjøttet.

Turen med å legge til en krukke med rød kaviar og majonessaus.

Salt denne salaten, ellers vil dens smak og interessante smak gå tapt!

Deilig reker og blekksprutsalatoppskrift

Blekksprutmasse med reker er umiddelbart forbundet med sjømat. Selv i tilfelle av å legge til tang til dem, vil smaken av salaten forbli fordelaktig.

Jeg vil introdusere deg for en veldig velsmakende oppskrift som er enkel å tilberede og spises umiddelbart.

Ingredienser:

• 600 gr blekksprut
• 500 gr frosne reker
• 5 kokte egg
• Majones

Kok eller hell kokende vann over rekene, skrell og hakk.

Skrotter av blekksprut må skrelles godt og kokes i 1 minutt.

Finhakk eggene.

Kombiner alle bitene i en beholder, salt og rør med majones.

Ved å legge til interessante ingredienser til oppskriften, få en rekke salatvarianter. Det er mulig å fortynne med oliven, rød kaviar eller agurk.

Vi kjøper ofte blekksprut for å fylle på med protein og fettsyrer. I butikken med rabatt kan deres kilo kjøpes for mindre enn hundre rubler. Og nytten fra dem er mye større enn fra svinekjøtt. Og hvem vil nekte å spise protein, så en lavkalorisalat kan tilberedes for et kveldsmåltid, og protein, som du vet, blir ikke avsatt på sidene.

Velg en oppskrift etter din smak.

Det viktigste er å fjerne sjømaten fra det kokende vannet i tide, ellers vil du under fordøyelsen få gummikjøtt i stedet for mørt kjøtt.

Trinn-for-trinn-oppskrifter for å lage originale og enkle krabbesalater med krabbepinnereker

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigrett

14 gr.

16 gr.

Karbohydrater

205 kcal

Alternativ 1: Klassisk reke- og krabbestangsalatoppskrift

Smaken av salaten er utelukkende basert på sjømat, som man kan se av sammensetningen, fortynner osten den bare og fungerer som fyllstoff. Ofte inneholder krabbesalater med reker, som tilbys som klassiske, ris i sammensetningen. Et slikt tillegg er ganske akseptabelt, men dette er en noe annerledes rett. Det er bedre å ikke bruke malt pepper, det "stopper" smaken sterkt, men elskere av krydret snacks kan koke blekksprut med laurbær og erter.

Ingredienser:

• to kadaver av mellomstor blekksprut;
• en liten gulrot og løk;
• fire krabbepinner;
• et halvt glass revet "russisk" ost;
• majones "provençalsk";
• kokt egg.

Trinn-for-trinn oppskrift på rekekrabbesalat

Vi legger ut salaten i lag, så vi forbereder alt som er mulig på forhånd. Et egg, hvis det er et kokt, skrelles ganske enkelt; hvis det er rått, koker vi det "hardkokt" i saltet vann, avkjøler det og renser det også. Vi demonterer, setter eggeplommen til side og passerer proteinet gjennom et middels rivjern.

Skjær av skinnet fra de vaskede gulrøttene og gni inn et grovt rivjern. Fjern skallet fra løken, løs den opp i ringer, og deretter enda mindre, i seks til åtte deler. Fyll med kokende vann i tretti sekunder, tøm, skyll med kaldt vann. Dryss over en halv skje sukker, press litt sitronsaft om ønskelig. Etter å ha stått i en halv time, skyll den allerede syltede løken.

Vi gjør med krabbepinner, som det er vanlig for slike salater - kuttet i tynne ringer. Etter tining vasker vi blekksprutene og koker, dypper dem i en stor mengde kokende vann i tre minutter, fjern dem raskt, la dem pause. Skjær i smale strimler.

Tre ost etter eget skjønn, de fleste husmødre foretrekker middels spon - på denne måten føles smaken av produktet bedre.

Krydre majonesen lett med sennep, hvis den ikke har tilstrekkelig egen smak, og fortsett til monteringen av salaten. På toppen av det første gulrotlaget, dekket med majones, dryss revet protein, krydre det lett og legg ut løken, som ikke trenger å smøres. Neste - krabbekjøtt, vi fukter det også litt.

Neste "etasje" vil være revet ost (krydder), og bak den - blekksprutstrå, som heller ikke bør stå uten saus. Selvfølgelig er dette ikke "Mimosa", men til slutt dryss toppen av forretten med revet eggeplomme. Det var ikke snakk om salt og krydder, legg til salat etter din smak, for eksempel, en liten klype på toppen av hvert av de to første lagene skader ikke.

Alternativ 2: Rask rekekrabbesalatoppskrift

Etter å ha drenert alle sylteagurk og marinader fra hermetikk, er det nødvendig å justere tettheten til salaten med reker og krabbepinner etter mengden majones som brukes. Ikke det beste alternativet hvis du trenger å overvåke kaloriinnholdet i retter, og kjøpte sauser har ofte et overskudd av "unødvendige" tilsetningsstoffer for en person. Revet agurk legges til neste oppskrift som en kilde til vitaminer og fuktighet. I tillegg er et fyllstoff sunnere enn en fersk grønnsak, og du finner det ikke.

Ingredienser:

• et halvt kilo tint krabberuller;
• fem egg, kokt på forhånd;
• en krukke med søtmais;
• to håndfuller små kokte reker (omtrent femten);
• stor fersk agurk, malt eller drivhus;
• majones til dressing - etter smak.

Slik lager du raskt salat med reker og krabbepinner

Uansett størrelse kutter vi først krabberullene i fire strimler på langs og kutter dem deretter i små terninger. Vi renser de avkjølte eggene, skyller og rister av eventuelle fuktighetsdråper. Kutt, litt større enn krabbekjøtt.

Skjær av omtrent to tredjedeler av skinnet fra agurken i tynne strimler, skjær, som krabberuller, i langsgående strimler, som deretter kuttes i mindre biter.

Tøm sirupen (lake) fra hermetikken og oppbevar kornene i et dørslag for bedre tørking, legg ut og bland forsiktig maisen med resten av produktene. Vi kler oss med majones, legger det veldig beskjedent til, sausen er utelukkende ment å "lime" komponentene i salaten.

Vi tar ut kjøttet av tinte eller nykokte reker fra skallet, legger salaten på en flat, romslig tallerken med en skive. Du kan legge til litt majones ved å legge en sjelden mesh på toppen. Vi legger ut rekene, legger eventuelle dekorative elementer mellom dem - sitronskiver, persilleblader, granateplefrø.

Alternativ 3: "Turtle" - salat med reker og krabbepinner

Oppskriften tatt som grunnlag innebærer bruk av utelukkende naturlige sjøprodukter, selv krabbekjøttet i salaten er ekstremt ferskt, enn si kaviar. Hvis muligheten byr seg, erstatt gjerne alle produkter, med unntak av mais, med ferske. Vel, i fravær av dem - tilbered en krabbesalat med reker i henhold til oppskriften som er gitt.

Ingredienser:

• to hundre gram avkjølt krabbekjøtt (i staver) og blekksprut kokt med krydder;
• en krukke med myk maissirup;
• fem store, utvalgte egg;
• 150 gram hermetisk krill (reker) eller marinert i olje;
• frisk, saftig agurk;
• en liten krukke med kaviar, rød og svart, eller deres proteinimitasjon;
• majones, tykk og fet;
• liten sitron (bruk halvparten).

Hvordan lage mat

Vi tapper væsken fullstendig fra all hermetikk, den er ubrukelig i salaten vår. Ha i tillegg maten i et dørslag - tørk den litt fra fuktighet. Kok eggene, avkjøl og løs opp i smale strimler, kok opp blekkspruten raskt, i en krydret saltlake (lavrushka, pepper, koriander og salt). Finhakk muslingen, og hakk krabbekjøttet i samme terning.

Skrell av hele det mørke skinnet fra agurken, kutt den, med fokus på størrelsen på maiskjernene. Vi kombinerer hakkede produkter, tilsetter og smaker til med majones. Press sitronsaft, dryss over hele overflaten, bland og kontroller saltholdigheten og surheten. Om nødvendig, tilsett salt i svært små porsjoner og surgjør salaten med juice bokstavelig talt dråpe for dråpe.

Vi sprer den i form av en flat "ert", forsiktig på toppen av salaten, med flere flerfargede kronblad, jevn "kaviaren". Selvfølgelig kan du bruke naturlig, hvis tilgjengelig, og kunstig, for større likhet med originalen, tilsett litt salt og bland det separat med noen dråper fiskeolje. Legg reker oppå kaviarlaget, det skal ikke bli for mange av dem hvis du har store, marinerte krepsdyr. Du kan til og med kutte dem i to.

Alternativ 4: Nydelig krabberekesalat

Ikke i grunnoppskriften, men tilsett valgfri hermetisk ananas, skåret i ringer, i sirup. Du kan lage en meksikansk sombrero av dem, feste den forsiktig på toppen, eller legge den i det første laget umiddelbart på salatblader.

Ingredienser:

• filet av saltet rosa laks eller ørret - 200 gram;
• hundre gram frosne små reker;
• et glass ris kokt til smuldrete grøt;
• en liten håndfull hakket persille;
• et dusin krabbepinner;
• rød eller lilla løk;
• tre kokte kyllinger og to vaktelegg;
• en halv boks søtmais;
• tre spiseskjeer hjemmelaget eller kommersiell majones med et fettinnhold på minst 72 prosent;
• tre-fire oliven og persillekvister, noen salatblader til pynt.

Steg for steg oppskrift

Ta små reker, de må tines litt og dyppes i saltet kokende vann, kokes i ca fem minutter og fanges med en hullsleiv i et dørslag. Skjær løk, halvfabrikata krabbeprodukter og kyllingegg i små terninger. Det er ikke verdt å smuldre for mye, produktene skal kjennes i salaten.

Vi sprer maisen med de andre ingrediensene, selvfølgelig, og tømmer væsken forsiktig. Du kan tilsette mer etter smak enn oppskriften sier, men bland og smak hovedingrediensene først. Tilsett ris, smak til med lett majones. Hensikten med denne sausen er ikke å forme smaken, men kun å holde salaten i ønsket form.

Smak til, tilsett salt, rør inn persille. Som foreslått ovenfor, legg til mais på egen hånd. Skjær ørreten i tynne skiver, hvis den er tilgjengelig på salg - bare kjøp hvilken som helst oppskåret laksefisk. Skyll salatbladene og tørk godt med et håndkle.

For en elegant setting, bruk kaffeskålene. Ordne salatbladene, la urtene henge løst over kantene på fatet. Plasser en trakt fra en engangskopp i midten, skjær forsiktig av bunnen med et blad. Ha salaten inni med en dessertskje, løft forsiktig en improvisert trakt og rist massen ut på bladene. Dette er nødvendig for ikke å smøre bladene med majones.

Ørretskiver kan legges direkte på salatblader, i kronbladform eller på toppen av salat. Det er ikke noe ønske om å bruke så mye tid på servering - bare hakk den røde fisken og legg til den totale massen. På toppen av salaten, legg ut tilfeldig halvdeler av vaktelegg, kuttet oliven, reker uten skall, vertikalt satt persillekvister.

Alternativ 5: Krabbe rekesalat - "Disco"

Det er verdt å bruke rød saus spesielt forsiktig: ikke legg i mye, men la heller ikke godbiten være tørr. Forretten bør ikke inneholde overflødig fuktighet, tvert imot, den skal forbli litt tettere enn lignende salater. Server den uten å la den brygge.

Ingredienser:

• fire tynne halvfabrikata krabbeprodukter;
• finhakket kål - 80 gram;
• en krukke med søtmais;
• tre ananasringer i sirup;
• 70 gram Maazdam ost eller en lignende variant;
• halvannet glass kokte, skrellede reker;
• fet majones, ikke mindre enn 67 prosent, og ketchup uten smaker og krydder.

Hvordan lage mat

Uavhengig av variasjon, kutt kålen og krydre med salt, stå i en halv time, og vri hendene med en innsats - det bør reduseres kraftig i volum. Det er bedre å renne av den salte saften helt, men du kan krydre salaten lett med den.

Forretten serveres vakkert i brede krystallglass eller små porsjonerte glassboller - alle lag vil være godt synlige, og det samme vil sausen. La oss starte med bensinstasjonen. Vi blander majones med ketchup i forholdet 2: 1, i stedet for ketchup, vil en litt fortynnet 25% tomat- eller flytende saus, uten krydder, gjøre.

Legg ut den allerede tilberedte kålen, knus den forsiktig og smak til med hjemmelaget saus på toppen. Spre ut maisen, den skal se litt større ut, kornene er også dekket med tomat-majonesblandingen. Det er ikke verdt å akseptere dette, som de påfølgende lagene, prøv å beregne mengden produkter mer nøyaktig, eller sett av noen til en annen porsjon.

Skjær i skiver og legg ut ananasen, prøv å unngå at sirup kommer inn i salaten, ellers "flyter" forretten. Fordel krabberullene i tynne ringer over ananasene. Dekk dette laget med sausen vår igjen.

Reker kokes på vanlig måte, med salt, men uten krydder og til og med lavrushka. Vi renser krepsdyrene fra skallet, uten å kutte, legg dem tett på toppen av salaten. Det siste vil være et lag med revet ost, det skal ikke være tykt, men dekke hele overflaten helt. Riv osten fint, dryss løst med en luftspalte.