Kjøkkenmaskiner og redskaper: ovn, bakebolle, stekepanne, kniv, kjevle, skjærefjøl, pergament, bolle, skje.

Ingredienser

Hvordan velge kål

Enhver type kål er egnet for en slik pai. Det blir godt med farge, og med brokkoli, og til og med med rosenkål. Butterdeigspai med surkål kommer også veldig godt ut. Men i dag skal vi lage mat fra vanlig, hvitkål. Viktigst av alt, når du kjøper kål, vær oppmerksom på at det ikke er noen mørke prikker og sprekker, råte og sopp.

Kutt og stek kål

Før matlaging, vask kålen, bli kvitt de øverste bladene hvis de er podet.

Samle og bake en kake

1. Vi tar 1 kilo ferdig butterdeig og kutter det i to.
   
   
2. Vi ruller ut den ene halvdelen i form av en sirkel 5 millimeter tykk. For å unngå at deigen fester seg til bordet, dryss bordet med mel.
   
   
3. Vi dekker bunnen av bakebollen med pergament og legger ut den utrullede deigen. Nivå langs bunnen, skjær av overflødige kanter langs toppen av formen.
   
   
4. Vi sprer den avkjølte kålfyllingen og jevner den ut.
   
   
5. Kjevle ut den andre halvdelen av deigen til samme lag som den første. Vi dekker kaken vår ovenfra og klyper godt, kobler kantene. Du kan bare klype, eller du kan gjøre det billedlig, som for eksempel dumplings blir klemt.
   
   
6. Trykk litt på toppen av kaken med hendene og skjær kutt slik at dampen kommer ut.
   
   
7. I en liten bolle blander du 1 egg og 1 ss melk.
   
   
8. Pensle toppen av paien med eggedosisen. Dette er nødvendig for at toppen skal bli mer rødmosset.
   
   
9. Vi setter inn i ovnen, forvarmet til 200 grader, og baker til de er møre, ca 20-30 minutter.
   
   

Butterdeigskålpai videooppskrift

Jeg foreslår at du ser en video med en oppskrift på å lage kålpai. Her vil forfatteren vise deg hvordan du skal kutte kålen til paien, og i hvilken grad den bør stekes.

Pai med kål og sopp

Tid for forberedelse: 50-60 minutter.
Porsjoner: 7-10.
Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, rund form til baking, kjevle, kniv, brett for skjæring av grønnsaker, stekepanne, skje, pergament.

Ingredienser

Kutt og stek grønnsaker

Alle grønnsaker forvaskes og rengjøres om nødvendig.

Bake en pai

Videooppskrift på butterdeigspai med kål og sopp

Se matlagingsvideoen kålpai. Du blir mer tydelig på hvordan du kjevler ut deigen og hvordan du legger den på toppen.

Hvordan dekorere en kake

Deigrester kan brukes til å lage paipynt. Kjevle ut et stykke og skjær for eksempel et blad. Lag årer og kutt, som et ekte blad. Tvinner du tre like sirkler kuttet ut med et glass, får du en rose. Du kan også rulle opp flagellen og veve en grisehale. Dekorer kaken med en pigtail i en sirkel, og lukk dermed stedene med klemmer.

Butterdeig må stikkes hull med en gaffel før steking, slik at det ikke sveller mye og ikke ødelegger formen på paien.

For en slik pai er ikke bare hvilken som helst kål, men også hvilken som helst deig egnet. Det viser seg veldig velsmakende puffpai gjærdeig med kål. Du kan bake. Uansett, smaken på paien avhenger mer av fyllet. Du kan servere en slik kålpai til middag med suppe, eller som hovedrett Fastelavnsrett til middag. Den kan spises både varm og kald.

Hvis det ikke var fersk kål i huset, kommer ingenting ut veldig mye. Vennen min delte med meg en oppskrift på en kål-kefirpai. Jeg lager også dette noen ganger når jeg ikke har det hjemme. ferdig deig. Men mest av alt liker familien min det. Likevel gjør sopp jobben sin, og gir paien uforglemmelig smak og aroma.

Lag denne kaken til familien din. Jeg er sikker på at alle vil sette pris på retten din. Skriv hva du gjorde i kommentarfeltet. Nyt måltidet!

Usøtet butterdeigspaier med kålfyllinger er flott matbit for førsteretter og solid uavhengige oppskrifter. Fyllingsalternativer erfarne husmødre diversifiser etter din smak ved å legge til andre grønnsaker, sopp, ost eller til og med kjøtt eller fisk. Det er også mange måter å tilberede deigen på, inkludert metoder som tar bare 10-15 minutter.

Oppskrift på butterdeigskålpai

Vertinnen må bestemme hvilken type deig som skal være. En deilig butterdeigskålpai kan lages på omtrent en time. Selvforberedelse av bunnen av paien, spesielt med gjærdeig, tar tid, en øvd ferdighet. lære å gjøre butterdeig bedre gradvis, begynner med enkle, gjærfrie oppskrifter.

Pai med kål og egg fra gjær butterdeig

• Tid: 90 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 240 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Den klassiske kålpaien laget av butterdeig er rask og enkel å tilberede. Det er bedre for nybegynnere å kjøpe en ferdig base for å spare tid og ikke ødelegge bakingen med en mislykket kake. Ikke bare kokte egg tilsettes fyllet, men også løk (løk eller grønn), hvitløk, friske urter, forskjellige krydder (for eksempel sort pepper eller paprika).

Ingredienser:

• gjær butterdeig - 450 g;
• fersk hvitkål - 800 g;
• egg - 5 stk;
• smør - 15 g;
• mel - 3 ss;
• solsikkeolje- 10 ml;
• friske grønnsaker - 10 g;
• hvitløk - et halvt hode;
• salt - 6 mg;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Ta deigen ut av fryseren og tin opp.
2. Finhakk kålen, la det småkoke i en panne med tykk bunn for vegetabilsk olje i 20 minutter.
3. Hardkoke 4 egg.
4. Mal grønt og hvitløk, kokte egg. Rør den resulterende blandingen inn i stuet kål, salt og krydre fyllet etter smak.
5. Elt deigen til en ball, del i to deler (en tredjedel mer enn den andre). Kjevle ut det meste til en tykkelse på 2,5-3 mm, legg på en forberedt (oljet) stekeplate. Legg fyllet i et jevnt lag, legg noen biter (plater) smør oppå.
6. Kjevle ut resten av deigen, dekk paien, klem forsiktig og forsiktig i kantene. Stikk hull i lokket på paien med en gaffel, smør overflaten eggeplomme.
7. Forvarm ovnen til 200°C. Stek kålpai i 30 minutter.

Fra gjærfri med sopp

• Tid: 120 minutter.
• Porsjoner: 9 personer.
• Formål: andre.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En uvanlig kombinasjon av sopp og kål i en pai fra gjærfri deig gjør baking interessant original smak. Gigi kan brukes både fersk (sopp, kantareller, blandet samling) og hermetisert. Med en testoppskrift kefir base selv en nybegynner vertinne kan håndtere det, og det er bedre å servere produktet med førsteretter, som en forrett eller som en velsmakende solid dessert.

Ingredienser:

• mel - 4 kopper;
• egg - 3 stk;
• kefir - 1 glass;
• sukker - 10 mg;
• salt - 10 mg;
• brus - 1 ts;
• fersk kål - 380 g;
• løk - 1 stk;
• hermetiske champignoner - 250 g;
• tomatpuré - 2 ss;
• vegetabilsk olje - 2 ss;

Matlagingsmetode:

1. Pisk eggene med kefir med en mikser (med lav hastighet), tilsett melet gradvis, tilsett bakepulver, sukker og salt. Kna mør deig, ikke klissete til hendene, la det stå under et håndkle mens du koker fyllet.
2. Skrell løken, kutt i de tynneste halvringene, finhakk kålgaflene, hakk soppen. Bland alle ingrediensene, stek over høy varme i smør til løken mykner (7 minutter). Tilsett salt, pepper.
3. Del deigen i to deler (1/3 og 2/3 av det totale volumet). Fra den største delen, rull ut bunnen av paien, legg den på en smurt bakeplate, lag sidene. Fordel fyllet i et jevnt lag. Kjevle ut resten av deigen, skjær i ca 1 cm brede strimler, lag et gitter over fyllet (se bildet under). Fest kantene på strimlene forsiktig.
4. Stek produktet ved 180–200 °C i 20 til 30 minutter.

Pai "Snegl" med pølser

• Tid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 220 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: polsk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En butterdeigskålpai med pølser i form av en snegle vil dekorere ethvert bord med sin originale utseende. Slike bakverk tilberedes raskt og veldig enkelt - den rullede deigen med fyllet lagt ut på den er vridd til en rull og lagt ut på en bakeplate i form av en sneglespiral. Du kan tilsette andre ingredienser i fyllet, for eksempel grønt eller revet ost.

Ingredienser

• gjær butterdeig (kjøpt i butikk eller egen matlaging) - 450 g;
• fersk hvitkål - 400 g;
• kokte pølser - 5 stk.;
• fetaost - 200 g;
• løk - 1 stk;
• greener - 20 g;
• smør - 20 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• salt, sort pepper eller paprika - etter smak.

Matlagingsmetode

1. Skjær i tynne ringer løk, hakk kålen, skjær pølsene i lange tynne barer. Stek løken over høy varme og smør (5-7 minutter), tilsett de resterende ingrediensene, salt, pepper, kok til den er halvstekt. Riv osten inn i fyllet, fjern fra varmen og sett under lokk i 20 minutter.
2. Kjevle ut deigen med en tykkelse på ikke mer enn 3 mm. Legg ut fyllet i et jevnt lag, rull sammen rullen. Legg den på en smurt bakeplate i form av en spiral (snegl).
3. Stek i en ovn forvarmet til 180°C i omtrent en halv time.

Med surkål

• Tid: 140 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 200 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Pai med butterdeigskål tilberedes ikke bare med fersk kål, men også med surkål, blomkål eller brokkoli. syltede grønnsaker ofte igjen i overkant vinterforberedelser, husmødre begynner å lage supper eller varme andre retter (for eksempel kål bigus) basert på dem. Til paifyll surkål godt å tilsette egg, purre, fisk eller hermetisk fisk, sopp og poteter.

Ingredienser:

• mel - 1 ss.;
• kyllingegg - 6 ss;
• kefir - 1 ss.;
• surkål - 400 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• salt - 2 ts;
• sukker - 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. Pisk tre egg med en skje salt og sukker. Legg inn kefir, rør. Introduser det siktede melet gradvis, rør hele tiden deigen med en visp, til en homogen, uten klumper, konsistens.
2. Skrell løk og gulrøtter, hakk (gulrøtter kan rives), sauter i vegetabilsk olje i 10 minutter. Tilsett kål, la det småkoke i 20 minutter.
3. Hardkok de resterende eggene, hakk og legg i fyllet.
4. Legg fyllet i bollen til multikokeren, fyll med deig, jevn med en slikkepott over overflaten. Stek i "Baking"-modus i 30-40 minutter (avhengig av apparatets effekt).

Med kjøtt

• Tid: 90 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 260 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En puffpai med kål og kjøtt tilberedes på gjær og gjærfri deig, den lages åpen eller lukket. Til fyllet er det bedre å bruke kjøtt lav-fett varianter, og du kan bake produktet ikke bare i ovnen, men også i "baking" -modus i en langsom komfyr eller mikrobølgeovn. Server bakverk som forrett til supper - borsjtsj, sylteagurk eller forskjellige buljonger.

Ingredienser:

• gjær butterdeig - 400 g;
• fersk hvitkål - 350 g;
• hakket svinekjøtt - 200 g;
• løk - 1 stk;
• melk - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• smør - 20 g;
• salt, sort pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk og mos kålen slik at den gir saft. Klem, la det småkoke i smør i 15 minutter, hell i melk og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
2. Hakk løken, stek sammen med kjøttdeig på høy varme. Kombiner med kål, salt, smak til.
3. Del butterdeigen i to (2/3 for paibunnen og 1/3 for lokket). Rull ut lag, form lukket pai, lag hull i lokket med en gaffel, stek i ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 ° C.

Video

I denne artikkelen skal jeg vise deg hvordan du lager en deilig kålpai. Jeg skal bruke butikkkjøpt butterdeig som base.

La oss begynne å koke kålpai med et gjærlag.

• Butterdeig 1 kg.
• Kål
• Gulrot
• Kyllingegg 3 stk.
• Tomatpuré 1 ss. l. (valgfri)
• Melk 1 ts
• Salt, sukker, krydder etter smak

Først må du tine deigen. For å gjøre dette, legg den ut og vent til den tiner. Slå deretter på ovnen for å starte forvarmingen.

Skrell og riv gulrøttene, og finhakk kålen. Ha alt i pannen og tilsett 1 ss tomatpuré.

Tilsett salt, sukker og krydder etter eget ønske. Bland alt grundig og slå på langsom brann. Fortsett å småkoke gulrøtter og kål til de er gjennomstekt.

Hardkok 2 egg, avkjøl dem deretter. Skrell eggene fra skallet og finhakk dem. Tilsett de knuste kokte eggene i kålen og vent til fyllet er avkjølt.

Legg ut på en bakeplate bakepapir og dryss vann på den. Legg så ut 2 lag med tint butterdeig og ha den tilberedte fyllingen i midten.

Ta de resterende 2 lagene med deig og kjevle den litt ut. I størrelse bør disse lagene være større enn de nedre. Lag skrå snitt i midten av deiglagene.

Ta et rått egg og skille eggeplommen fra proteinet. Smør kantene på deigen med fyllet på. Legg den utkjevlede deigen oppå og trykk lett ned på kantene.

Bland eggeplommen med melk og bland alt grundig. Pensle toppen av kaken med blandingen.

Stek kaken i en ovn forvarmet til 220 C i 40 minutter.

Resultatet er 2 deilige paier med kål, hvorav den ene umiddelbart ble spist.

Nyt måltidet.

Er det vanskelig å lage butterdeig til en pai på egenhånd, eller er det bedre å kjøpe ferdig? Hvordan gjøre fyllet mer smakfullt? Skal jeg velge gjær eller gjærfri deig? Damiko vil gi svar på alle spørsmål, og fortelle deg hvordan du lager butterdeigskålpai.

Som alle bakverk, kan ikke kål butterdeigspai kalles diettrett, så det anbefales ikke for de som er på diett. Imidlertid kl riktig forberedelse pålegg, kan du redusere kaloriinnholdet i retten litt.

Tradisjonell stekt kål for paien, samt legge til den kokte egg vil gjøre fyllet til det mest kaloririke. Hvis du, i stedet for å steke kål, koker og legger til litt sopp (f.eks. hermetiske champignoner), vil kaloriinnholdet i retten reduseres noe.

Hvis du ikke har mye tid til å lage mat, kan du i stedet hjemmelaget test bruk ferdig, butikkkjøpt. Men når du velger det, må du være forsiktig og passe på å se på utløpsdatoen og sammensetningen av det kjøpte produktet. Hvis det er mange konserveringsmidler i sammensetningen, vil kaken ikke bli luftig, siden deigen kan delaminere under baking og koke ujevnt.

For å gjøre kaken mer mør og smakfull, prøv å stuve inn kålen i stort antall melk. Ungkål trenger ikke grundig varmebehandling, så i stedet for å stuve den, kan du ganske enkelt skålde den med kokende vann.

Hvis du ikke vet hvilken deig som er bedre å velge for kålpai - gjær eller gjærfri, er det bedre å stoppe ved det første alternativet, siden tilsetning av gjær gjør paien mer luftig, mør og myk. Gjærfri deig Den passer å bruke når du har liten tid, da den koker og baker raskere.

Kålpai fra ferdig deig

Å lage en pai med kål fra ferdig butterdeig vil ta deg bare en halv time.

Ingredienser

• Et halvt kilo ferdig deig (det er best å velge gjær, i ark)
• Hode av kål
• 5 kyllingegg
• Litt mel til utkjevling av deigen
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje for steking av kål

Kokeprosess

Vask kålen og finhakk den, stek deretter i olje til den er gyldenbrun og la den småkoke i 15-20 minutter, og salt deretter etter smak.

Kok eggene, riv eller finhakk dem, bland dem med kålen når den avkjøles.

Kjevle ut den fortinte deigen og legg på et bakepapir eller i en bakebolle.

Legg fyllet midt på deigplaten, og skjær de frie kantene på deigplaten i strimler, som så kobles sammen på begge sider som om du skulle flette over fyllet.

strø kaken isvann og la stå i noen minutter.

Sett kaken i en forvarmet ovn til 200 grader og stek til den er ferdig. Beredskapen kan bestemmes av den røde skorpen.

Pai med kål fra gjærfri butterdeig

Når du tilbereder en slik pai, er det noen funksjoner. For å få deigen til riktig konsistens, bruk ikke bare kaldt, men isvann. Du må elte deigen veldig raskt, for når den kommer i kontakt med hendene dine, varmes den opp og mister elastisiteten. Du må male smøret til deigen med en kniv, men det er bedre å elte i en blender.

Ingredienser

• 4 kopper mel
• 250 ml vann
• 300 gram smør
• En teskje sitronsaft
• En halv teskje salt til deigen
• Kålgafler som veier 400-500 gram
• 200 gram ferske gulrøtter
• Salt og svart malt pepper etter smak til fylling

Kokeprosess

Ha iskaldt smør i det siktede melet (det er bedre å holde det litt i fryseren først), hakk det så med en kniv og bland med mel.

Bland isvann med sitronsaft og salt, og tilsett deretter denne blandingen sakte i melmassen, rør med en skje eller i en blender.

permisjon ferdig deig i kjøleskapet i en halv time, og mens det avkjøles, tilbered fyllet: stek oppkuttet kål og gulrøtter, og la det småkoke i et kvarter, salt og tilsett svart pepper. La farsen avkjøles.

Ta deigen ut av kjøleskapet, del i to deler, kjevle ut, legg den ene halvdelen på en bakeplate og legg fyllet på den.

Lukk paien med den andre halvdelen av deigen, forsegl kantene og deretter øverste lag gjøre kutt.

Stek kaken i ca en halvtime i ovnen på 200 grader.

Kålpai fra gjærbutterdeig

Kålpai fra gjærdeig blir alltid saftig og luftig. Den serveres vanligvis med varm te.

Ingredienser

• Dypende teskje tørrgjær
• Et halvt kilo mel
• 250 ml melk
• 80 gram sukker
• 250 gram smør
• En klype salt
• Kål og egg til fylling

Kokeprosess

Løs opp gjæren i varm melk, myk smøret og sikt melet.

Tilsett myknet smør til melk, og sukker til mel, bland.

Hell melet med sukker i melken oljeblanding og rør til blandingen er jevn og myk. Sett så deigen i kjøleskapet i en halvtime.

Mens deigen avkjøles, ta vare på fyllet: stek og stuv kålen, kok opp og hakk eggene, bland deretter ingrediensene, tilsett salt etter smak.

av de fleste populær rett Siden antikken har kålpai blitt vurdert i Russland. I dag har han ikke mistet relevans, og husmødrene eksperimenterer og prøver å lage en slik pai fra flytende deig eller gjær. Men kanskje det deiligste av alt er lagdelt kake med kål - øm, luftig, med en veldig enkel test bare smelte i munnen.

Hemmeligheter for butterdeigpai

• Hvis det ikke er nok tid, kan du bruke ferdig deig. Da er det bare å forberede fyllet, kjevle ut arkene og sette sammen paien. Når du velger et produkt, se på utløpsdatoen og sammensetningen. Hvis den inneholder mye konserveringsmidler, blir ikke retten luftig, og under bakeprosessen kan deigen delaminere og koke ujevnt.
• Oppskriften på butterdeigskålpai kan ikke kalles diett. Kaloriinnholdet i retten når 400 Kcal / 100 g, så det er bedre å servere det med familiemiddag. Øker kalorimetningen til fyllet: ved å legge egg og kjøttdeig til kålen, gjør du paien enda mer næringsrik. Mindre kaloririke sopp. Ved å kombinere dem med hovedingrediensen kan du oppnå god smak med et minimum av kalorier.
• Mindre deig med mer fyll – her er oppskriften perfekt pai med kål. Håndter derfor kål forsiktig. For å få den til å bli myk, finhakk den, stek den i en panne og la den småkoke i en halv time i en liten mengde vann eller melk. Bruker du ungkål kan du ganske enkelt skålde den med kokende vann.
• Når du velger mellom gjær og gjærfri paideig, er det bedre å foretrekke den første. Det blir luftigere, mykere. Gjærfri tilberedes raskere, så oppskriften bør også være i din kulinariske sparegris.

Oppskrift fra den ferdige deigen

Du kan lage en slik pai med kål fra ferdig butterdeig på bare en halvtime. Velg gjærdeig, i ark.

Du vil trenge:

• ferdig deig - 500 g;
• kål - 1 gaffel;
• egg - 5 stk;
• litt mel og salt;
• vegetabilsk olje.

Matlaging

1. Finhakk kålen, bruk en spesiell makuleringsmaskin. Stek det i olje, la det småkoke i 20 minutter, tilsett salt.
2. Kok egg, hakk på en praktisk måte. Bland fyllet når ingrediensene er avkjølt.
3. Fjern deigen på forhånd, tin opp. Kjevle ut platen til en firkant og legg på bakepapir.
4. Legg fyllingen i midten, og opptar mer enn halvparten av formasjonens overflate. Skjær de frie kantene i strimler, hver 4 cm brede.Koble sammen strimlene som ligger motsatt, som om du vever en flette. De skal gå over toppen av fyllet.
5. Fukt kål- og eggdeigpaien med isvann og la heve i 10 minutter.
6. Forvarm ovnen på forhånd, sett kaken i den for å bake ved en temperatur på 200 °.

Oppskrift fra gjærfri deig

Å lage en butterdeigskålpai er enkelt hvis du kjenner noen hemmeligheter. Så for selve testen bør du bruke ikke bare kaldt, men isvann (sett et glass med det i kjøleskapet, og før bruk, kast noen isbiter i det). Massen bør berøres så lite som mulig med hendene, siden den mister sin plastisitet og lagdeling når den varmes opp. Mal smøret med en kniv, og bland deigen i en kjøkkenmaskin eller blender, la den avkjøles i 30 minutter før du kjevler.

Bruk:

• smør - 300 g;
• vann - 250 ml;
• mel - 4 kopper;
• sitronsaft- teskje;
• salt - ½ teskje;
• kål - 400 g;
• gulrøtter - 200 g;
• salt og sort pepper.

Matlaging

1. Sikt melet, ha iskaldt smør i det, hakk det med en kniv, bland med mel.
2. Hell sitronsaft i isvann, tilsett salt, bland.
3. I minimale porsjoner, tilsett vann til melmassen, bland med en skje (eller i en foodprosessor).
4. Kjevle ut deigen i form av en bakeplate, legg fyllet av kål stuet med gulrøtter, krydret med salt og pepper. Legg 1 lag til på toppen, gjør kutt i det, dekorer. Stek i 25 minutter i en forvarmet ovn til 200°.

Gjærdeigpai

Oppskriften på hvordan lage en kålpai av gjær butterdeig ligner på den forrige. Nyanser er kun tilstede i forberedelsen av selve testen.

Du vil trenge:

• tørr gjær - teskje med et lysbilde;
• mel - 500 g;
• melk - 250 ml;
• sukker - 80 g;
• smør - 250 g;
• salt - en klype;
• kål, egg til fylling.

Matlaging

1. Løs opp gjæren i varm melk, sikt melet, myk smøret.
2. Tilsett sukker til mel, myknet smør til melk, rør.
3. Hell melet i smørblandingen, bland til det er mykt.
4. Send den til kjøleskapet i et stykke, ta den ut etter en time, rull den til et lag og send den til kjøleskapet igjen i 30 minutter.
5. Forbered fyllet: Kok kålen, kok og hakk eggene, bland, tilsett salt og pepper.
6. Legg fyllet på laget, løft kantene, klyp eller vev med en "pigtail".
7. Stek til ferdig i ovnen på 200°.

Prøv å lage hver butterdeigskålpai. En oppskrift med bilde fra vårt utvalg vil hjelpe deg med dette!