Det er spesielt populært blant husmødre. Det regnes som en utmerket base for baking av kaker, muffins og andre hjemmelagde desserter. Den er laget av enkel og lett tilgjengelig mat og har flere forskjellige oppskrifter. Etter å ha lest dagens innlegg, vil du forstå hvordan du baker en deilig svampekake uten egg.

Alternativ på kefir

Desserten laget i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor viser seg å være veldig mør og litt fuktig. Det blir ofte supplert med en slags krem ​​eller bærsyltetøy. Før du begynner å tilberede en kjeks uten egg, et bilde som vil bli presentert i dagens publikasjon, sørg for å dobbeltsjekke om du har alle nødvendige komponenter på kjøkkenet ditt. For å elte deigen trenger du:

• 240 milliliter kefir.
• Et par glass fulle av hvetemel.
• 7 ss solsikkeolje.
• Et glass granulert sukker.
• En teskje natron.

I tillegg trenger du litt mer vegetabilsk olje for å smøre retten der desserten skal tilberedes.

Prosess beskrivelse

Kefir helles i en passende kasserolle og sendes til komfyren. Det er veldig viktig å ikke overeksponere det på brann, slik at mysen ikke begynner å skille seg. Brus og sukker tilsettes varm kefir, og blandes deretter grundig til de minste kornene forsvinner helt. Etter det helles vegetabilsk olje i den resulterende væsken og det forhåndssiktede melet helles. Alt eltes intensivt til det er glatt.

Den resulterende deigen helles i en form, hvis bunn og vegger er forhåndssmurt med vegetabilsk olje og plassert i ovnen. En kjeks bakes på kefir uten egg ved hundre og åtti grader i omtrent en halv time. Dessertens beredskapsgrad dobbeltsjekkes med en vanlig tannpirker. Den ferdigstekte kaken tas ut av formen og overføres til rist. Den avkjølte kjeksen deles i to, den nedre delen smøres med bærsyltetøy, og toppen drysses med melis.

Melkealternativ

En dessert tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor vil være et hyggelig tillegg til familiete. Den inneholder enkle budsjettingredienser, hvorav de fleste alltid finnes på lager hos hver husmor. Før du fortsetter å jobbe med deigen, hvorfra en kjeks uten egg senere skal bakes, må du sørge for at du har for hånden:

• Ett og et halvt glass hvetemel.
• En teskje natron.
• Et glass melk og granulert sukker.

I tillegg må du fylle på med en liten mengde eddik og vegetabilsk olje på forhånd.

Trinn-for-steg instruksjon

Melk og sukker kombineres i en kjele. Alt blandes godt, og prøver å oppnå fullstendig oppløsning av de søte krystallene. Sikt mel helles gradvis i den resulterende væsken. Brus sendes dit, slukket med en liten mengde eddik. Alt eltes godt til det er glatt.

Den resulterende deigen legges i en multikokerskål, hvis bunn og vegger er foreløpig smurt med vegetabilsk olje. Apparatet lukkes med et lokk og "Baking"-modus er aktivert. Kok en svampekake uten egg i en langsom komfyr i førtifem minutter. Etter signalet kobles enheten fra strømnettet, desserten blir litt avkjølt og først da fjernes den forsiktig fra formen. For å gi kjeksen en mer interessant og rik smak, kan du smøre den med hvilken som helst krem ​​eller pynte med karamelliserte frukter.

Alternativ på vannet

Denne oppskriften gjør det relativt enkelt og raskt å bake en uvanlig vegetarisk dessert. Eggfri kjeks, hvis oppskrift antar fullstendig fravær av meieriprodukter, viser seg å være veldig frodig og øm. Den har en luftig porøs struktur, så knapt noen av gjestene dine vil gjette at verken rømme eller smør ble tilsatt deigen. For å lage denne desserten trenger du:

• 3 ss pulverisert kakao.
• ¾ glass hvetemel.
• En halv teskje natron.
• 100 milliliter filtrert vann.
• En spiseskje vaniljesukker.
• 50 milliliter vegetabilsk olje.
• ½ kopp granulert sukker.
• En halv spiseskje eddik.
• 150 gram kokte rødbeter.

Algoritme for handlinger

Kombiner kokte rødbeter og filtrert vann i en bolle og pisk dem med en blender. Eddik og vegetabilsk olje tilsettes til den resulterende pureen, og deretter sendes alle bulkingredienser til den. Bland alt godt med en skje.

Den resulterende homogene deigen spres i en form, lett oljet med vegetabilsk olje eller foret med bakepapir og settes i ovnen. Mager svampekake bakes uten egg og melk ved hundre og åtti grader. Etter cirka tretti minutter sjekkes det med en tannpirker og om alt er i orden tas desserten ut av ovnen, avkjøles på rist og serveres med te.

Alternativ for kondensert melk

Denne oppskriften er litt forskjellig fra alle de forrige. Den sørger for bruk av et ikke helt standard sett med komponenter. Før du begynner å jobbe med testen, må du derfor dobbeltsjekke at du har alt du trenger for hånden. For å bake en deilig hjemmelaget kjeks uten egg, må du forberede deg på forhånd:

• 200 gram hvetemel.
• 4 ts bakepulver.
• 100 gram sukker.
• En kvart teskje natron.
• 50 gram johannesbrød.
• 100 milliliter melk.
• 4 ss kondensert melk.
• 60 gram smeltet smør.
• 50 milliliter drikkevann.
• Vanillin.

Hvis du i det mest uleilige øyeblikket ikke hadde en johannesbrød tilgjengelig, bør du ikke forlate dine egne planer for å lage en lett luftig dessert. Det er fullt mulig å erstatte denne komponenten med en blanding bestående av 30 gram kakao og 20 gram granulert sukker.

Matlagingsteknologi

Sikt mel, johannesbrød og granulert sukker kombineres i ett voluminøst kar. Deretter tilsettes kondensert melk, oppvarmet melk, smeltet smør, varmt vann og vanillin i samme bolle. Pisk alt godt med en vanlig skje i to minutter.

Den ferdige deigen overføres forsiktig til en form, hvis bunn og vegger er belagt med vegetabilsk olje på forhånd, og umiddelbart sendt til en forvarmet ovn. Den fremtidige sjokoladekaken uten egg bakes ved hundre og åtti grader. Etter omtrent tjuefem minutter gjennombores kaken med en tannpirker. Hvis den rå deigen ikke har festet seg til den, kan den tas ut av ovnen. Den bakte desserten avkjøles på rist og serveres med te. Om ønskelig kuttes den i to halvdeler. Den nederste er belagt med krem ​​og dekket med den øvre delen.

Yoghurt alternativ

En svampekake uten egg, bakt i henhold til teknologien nedenfor, er bedre kjent som "indisk". For å forberede det trenger du rimelige produkter, som kan kjøpes i en hvilken som helst lokal butikk. I dette tilfellet må du ha til din disposisjon:

• 200 milliliter naturell yoghurt.
• 300 gram hvetemel.
• 200 milliliter fersk melk.
• 150 gram sukker.
• 100 milliliter solsikkeolje.
• Et par teskjeer bakepulver.
• En standard pose vaniljesukker.

Vegetabilsk olje, melk og naturlig yoghurt kombineres i en passende beholder. Sukker helles også der og piskes intensivt med en mikser, og prøver å mette den søte væsken med luft maksimalt. Hell siktet mel i den resulterende massen, tidligere kombinert med vaniljesukker og bakepulver, og elt grundig til den er jevn.

Fullkokt deig overføres til multikokerbollen, smøres med solsikkeolje på forhånd, dekkes med lokk og "Baking" -programmet er aktivert. Etter ca en time er den hjemmelagde kjeksen nesten helt klar for videre bruk. Men før du fjerner den søte godbiten fra formen, holdes den i en multikoker som opererer i "Auto-heating" -modus i femten minutter. Umiddelbart etter dette blir bakevarene fjernet fra apparatets bolle, drysset med melis på toppen og først da serveres de på bordet.

Unødvendig å si er eggfri kjeks populær blant et bredt spekter av mennesker. Noen kan ikke spise klassiske bakevarer på grunn av allergi, andre misliker aromaen av eggeplommer, og atter andre, vel vitende om at den samme prakten og mykheten kan oppnås ved hjelp av rømme, kefir, yoghurt eller melk, anser det ikke som nødvendig å bruke penger på et ubrukelig produkt.

Hvordan lage en kjeks uten egg?

En svampekake for en kake uten egg kan lages av forskjellige ingredienser. Frodig og myk deig oppnås på fermenterte melkeprodukter (kefir, rømme, yoghurt). Kombinasjonen av melk med bakepulver gir også utmerkede resultater. Skorpen laget av kondensert melk og kokosmelk viser seg å være saftig og løs: de inneholder sukker, som holder på fuktigheten.

1. Kun siktet mel brukes til å tilberede kjeksen.
2. For at en luftig svampekake uten egg ikke mister formen, er det bedre å holde de ferdige bakevarene litt i ovnen slått av.
3. Hovedregelen er at etter å ha tilberedt deigen, bør du umiddelbart fortsette å bake. Ellers vil kjeksen miste sin prakt.
4. Deigen til kjeksen skal være flytende, da vil overflaten på kjeksen vise seg å være jevn.
5. For å få en delikat kjeks uten hard skorpe, er det bedre å dekke bunnen av formen med pergament og smøre den med olje.

En svampekake uten egg på kefir viser seg å være frodig og luftig. Kefir forårsaker melkesyregjæring, som øker viskositeten til deigen og øker virkningen av brus og bakepulver. Som et resultat er bakevarene porøse og lette. Et spesielt pluss - prosessene er raske, så kjeksen, med tanke på elting av deigen, tilberedes på 30 minutter.

Ingredienser:

• mel - 200 g;
• kefir - 200 ml;
• sukker - 120 g;
• bakepulver - 10 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

Forberedelse

1. Pisk kefir med sukker og smør.
2. Hell kefiren i melblandingen og bland godt.
3. Fordel deigen raskt over formen.
4. Stek svampekaken uten egg i 20 minutter ved 200 grader.

Alle vet hvor dyrt det er å lage gode sjokoladebakst. Denne sjokoladekaken uten egg er veldig økonomisk i sammensetning, men ikke mindre smakfull og luftig enn den klassiske. Et par skjeer kakao gir kjeksen en fyldig sjokoladesmak, og en stor mengde vegetabilsk olje - en fuktig og løs tekstur.

Ingredienser:

• mel - 375 g;
• sukker - 370 g;
• olje - 180 ml;
• kakao - 60 g;
• bakepulver - 10 g;
• vann - 480 ml.

Forberedelse

1. Bland mel med bakepulver, sukker og kakao.
2. Tilsett olje og vann og pisk til en jevn masse.
3. Kle bunnen av formen med bakepapir og fordel ut deigen.
4. Stek sjokoladesmørkaken uten egg ved 180 grader i 50 minutter.

Sommerkake uten egg på vann

En svampekake på mineralvann uten egg er en bekreftelse på at noen flytende bestanddeler kan erstatte et dusin egg. Vanlig brus inneholder også karbondioksid, som, når den samhandler med deigen, forårsaker dens aktive gjæring, og dette er det som trengs for en luftig kjeks. Hovedsaken er at brusen skal være nyåpnet.

Ingredienser:

• mel - 225 g;
• mineralvann - 250 ml;
• bakepulver - 20 g;
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• sukker - 175 g.

Forberedelse

1. Kombiner alle de tørre ingrediensene.
2. Tilsett olje, vann og bland godt.
3. Pass på å kle formen med bakepapir og fordel deigen.
4. Stek svampekaken uten egg ved 180 grader i ca 25-30 minutter.

Sommerkake uten egg på rømme

Rømmekjeks uten egg er den eneste oppskriften som krever høyhastighets elting av deigen. Syren i rømme, som reagerer med brus, danner karbondioksid, som raskt fordamper, så enhver forsinkelse truer med å bli til tøffe bakevarer. En annen viktig detalj er at det er bedre å legge ut deigen i en varm form.

Ingredienser:

• rømme - 250 g;
• sukker - 250 g;
• mel - 370 g;
• brus - 1/2 ts;
• stivelse - 5 g;
• olje - 10 g;
• semulegryn - 20 g.

Forberedelse

1. Gni inn rømme med sukker.
2. Kombiner mel med natron og stivelse.
3. Tilsett tørre ingredienser til flytende ingredienser og elt deigen.
4. Smør formen med olje, dryss med semulegryn.
5. Fordel deigen over formen.
6. Stek rømmesvampkake uten egg ved 180 grader i 40 minutter.

Frodig, delikat, med en aroma av kondensert melk og en porøs tekstur - ingen egg, ideell for å lage flerlagskaker. Dette er det særegne ved kondensert melk. Melk inneholder mange snerpende proteiner, fett gir kjeksen løs og porøsitet, og sukker holder på væsken, noe som gjør bakevarer saftige og fuktige.

Ingredienser:

• kondensert melk - 380 g;
• olje - 120 g;
• mel - 500 g;
• bakepulver - 10 g;
• brus - 5 g;
• sitronsaft - 40 ml;
• vann - 200 ml;
• sukker - 40 g

Forberedelse

1. Bland alle tørre ingrediensene med mel.
2. Lag et hull og hell i kondensert melk.
3. Rør, tilsett vann, juice og smeltet smør.
4. Elt deigen.
5. Legg i en smurt ildfast form og stek svampekaken på 190 grader i 50 minutter.

Eggfri svampekake er en oppskrift som kan tilfredsstille alle ønsker. Mange kokker bruker det til matlaging. I dette tilfellet tilfører honning ikke bare sødme og aroma til produktet, men som en god stabilisator, gjør det mer stabilt, mer plastisk og beholder all fuktigheten i bakevarene, og hindrer det i å stivne i lang tid.

Ingredienser:

• mel - 450 g;
• honning - 60 g;
• sukker - 100 g;
• brus - 10 g;
• vegetabilsk olje - 180 ml;
• vann - 200 g;
• revet ingefær - 1 ts.

Forberedelse

1. Løs opp honning og sukker i varmt vann.
2. Kombiner det siktede melet med sukker og natron.
3. Kombiner tørre og flytende komponenter, hell i olje og rør.
4. Stek på 180 grader i 45 minutter.

Et funn for de som elsker enkle, naturlige bakverk. Den er laget med moset banan, hvor overmodne bananer er et must. De inneholder opptil 5% fruktose, som vil tilføre sødme til produktet. Det gjenstår å tilsette mel, smør og bakepulver, og etter 35 minutter nyt en velduftende og fuktig kjeks.

Ingredienser:

• skrellede bananer - 360 g;
• mel - 200 g;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• bakepulver - 1,5 ts;
• sukker - 100 g.

Forberedelse

1. Bland sammen mel, bakepulver og sukker.
2. Pureer bananene og tilsett melet.
3. Hell i olje og rør.
4. Stek på 180 grader i 35 minutter.

Mange husmødre bruker den indiske oppskriften på en frodig svampekake uten egg som grunnlag for å lage en saftig kake. Kjeksen har fått navnet sitt av en grunn. Deigen eltes med naturell yoghurt, som er et av de mest populære produktene i India. Takket være yoghurt får kjeksen prakt, søt og sur smak og et høyt navn.

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• melk - 200 ml;
• naturlig yoghurt - 200 ml;
• sukker - 150 g;
• olje - 100 ml;
• bakepulver - 10 g.

Forberedelse

1. Pisk yoghurt, sukker og smør med en mikser til det blir luftig.
2. Bland mel med bakepulver.
3. Bland alt sammen, tilsett melk og bland godt.
4. Stek på 190 grader i 30 minutter.

I dag er det mange tillegg som kan gjøre en kjeks uten egg i ovnen mer pikant og aromatisk. Den ledende posisjonen er okkupert av kokosflak - en rimelig, rimelig komponent som gir bakevarer en behagelig smøraktig-nøtteaktig smak som perfekt utfyller enhver type deig, i denne oppskriften - en svampekake med kefir.

Ingredienser:

• kokosflak - 180 g;
• kefir - 250 ml;
• mel - 370 g;
• bakepulver - 5 g;
• smør - 50 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• sukker - 200 g

Forberedelse

1. Pisk sukker med kefir.
2. Bland mel med bakepulver.
3. Kombiner begge blandingene.
4. Tilsett begge typer olje og bland godt.
5. Tilsett kokosflakene og pisk deigen med en mikser.
6. Stek en deilig eggefri svampekake på 180 grader i 40 minutter.

Sommerkake uten egg i en slow cooker

Mange husmødre kjøper en multikoker utelukkende for å lage kjeks, som fungerer fantastisk godt der ute. Til og med en enkel svampekake uten egg i melk, som aldri viser seg i ovnen, "vokser med stormskritt" i en multikokerskål. Samtidig er alt enkelt og ikke plagsomt. Du må helle deigen i bollen og slå på "Baking" i 45 minutter.

Ingredienser:

• melk - 250 ml;
• sukker - 250 g;
• mel - 370 g;
• lesket brus eddik - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 20 ml.

Forberedelse

1. Pisk melk og sukker.
2. Tilsett mel og natron.
3. Rør deigen godt.
4. Smør multikokerbollen med olje og hell i deigen.
5. Stek på Bake-innstillingen i 45 minutter.

Med en mikrobølgeovn på kjøkkenet er ingen egg til frokost ikke fantastisk. Kjeksen lykkes, og viser seg til og med å være veldig mør, og hele tilberedningsprosessen, med elting av deigen, tar 15 minutter. Og selv om dette alternativet er litt løst og langt fra perfekt, er det uansett hyggelig å servere en slik dessert til bordet.

Nyttårsaften, familieferie eller vennlige sammenkomster over en kopp velduftende te er vanskelig å forestille seg uten velduftende bakverk. Men noen ganger kan de klassiske oppskriftene, selv fra bestemoren, ikke brukes av en rekke årsaker: noen mennesker observerer fasten, andre lider av allergi mot egg eller melk. I dette tilfellet vil en kjeks uten egg og melk hjelpe.

Hjemmelagde kaker kommer alltid godt med

Det viser seg at selv med et veldig beskjedent utvalg av produkter, kan du lage deilige bakverk. Til te, melk, kaffe eller kompott vil slike kaker være på plass, og godbiten forsvinner fra tallerkenen før vertinnen hører på komplimentene.

Fastelavnsklassikere

Oppskriften på denne bakingen er veldig enkel, men dette betyr ikke at noe primitivt vil vise seg. For en deilig og luftig kjeks trenger du:

• siktet hvetemel - to glass er nok;
• sukker - tre fjerdedeler av et glass;
• deodorisert vegetabilsk olje - like mye som sukker;
• mineralvann (fortrinnsvis høyt kullsyreholdig) - et glass;
• bakepulver - 1 ts. med et lysbilde;
• vaniljesukker - pose.

Noen ganger er unge husmødre redde for ordet "kjeks". Og det er helt forgjeves, fordi alt vil definitivt ordne seg hvis du handler i riktig rekkefølge:

1. Det er nødvendig å forberede formen på forhånd ved å smøre den fra innsiden med vegetabilsk olje og deretter drysse den med mel eller semulegryn. Dette vil gjøre det lettere å fjerne skorpen etter steking.
2. Slå på ovnen.
3. Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle.
4. Bland vann og olje, og hell deretter denne emulsjonen i mel. Det viser seg bedre hvis du først velger halvparten av de tørre komponentene og under omrøring tilsetter du litt tilbake etter å ha tilsatt vann og olje.
5. Etter å ha eltet den kremete deigen raskt, må du helle den i formen så snart som mulig - og inn i ovnen. Stek i ca en halvtime på 185 grader.

Tiden det tar å bake avhenger av den spesifikke ovnen. Derfor, på slutten, må du sjekke kaken for beredskap ved å stikke en trepinne (fyrstikk, tannpirker) inn i den. Dens tørre overflate vil indikere at kjeksen har nådd ønsket tilstand.

For ikke å ødelegge den duftende skorpen, anbefaler erfarne kokker å "skynde sakte." Det er bedre å fjerne fra formen etter at bakingen er avkjølt. Og det er veldig bra om du kan pakke inn kjeksen i matfilm og la den hvile i minst to timer.

Uvanlige alternativer for å lage kjente hjemmelagde pannekaker

Etter å ha fullført alle prosedyrene, kommer øyeblikket med magisk transformasjon - du kan ikke bare drysse kaken med melis og kutte i porsjonerte stykker, men også lykkes med å gjøre den om til en kake, kutte i to og smøre hvert lag med favorittkremen din.

Forresten, dryss overflaten av kjeksen, kan du bruke en sjablong forberedt på forhånd. I dette tilfellet vil til og med vanlig melis falle inn i et fabelaktig mønster.

Sjokolade mirakel

For å bake en kake som sikkert vil bli verdsatt av hjem og gjester, trenger du litt mer mat. Det er imidlertid ingen grunn til bekymring, for nesten ethvert kjøkken har alt:

• hvetemel - 1,5 kopper;
• kakaopulver - 4 ss. skjeer;
• natron - 1 ts;
• sitronsaft - 1 ss en skje;
• granulert sukker - 1 glass;
• vegetabilsk olje - ¼ glass;
• vaniljesukker - 0,5 poser;
• salt - 1 klype;
• vann - 200 ml;
• pulverkaffe - 0,5 ts.

Selv uerfarne små kokker kan like matlagingsprosessen. Selvfølgelig med aktiv bistand fra voksne. Trinn-for-steg instruksjon:

1. Forbered formen der kjeksen skal bakes på samme måte som i forrige oppskrift.
2. Ta en bolle av tilstrekkelig størrelse og bland all tørr mat i den: siktet mel, salt, brus og kakao.
3. I en annen bolle, pisk vegetabilsk olje med sukker, pulverkaffe, sitronsaft og vann med en mikser til sukkeret er helt oppløst.
4. Etter å ha laget en fordypning i melet, hell i de flytende deigingrediensene og bland grundig med en mikser. En vanlig visp er perfekt for denne typen arbeid.
5. Hell deigen umiddelbart i formen, send den til ovnen i 45 minutter, temperaturen der har nådd 180 grader.

Lage hjemmelagde smuldrete kaker: 7 alternativer

Om ønskelig kan kakaopulveret erstattes med mørk sjokolade. For dette bør de knuste flisene smeltes i et vannbad og først deretter legges til den eltede deigen.

Utformingen av produktet er mulig etter at kaken er helt avkjølt. Du kan stoppe ved det enkleste alternativet og strø kjeksen med melis, kokos eller til og med knuste kjeks. Vel, hvis en festlig godbit blir tilberedt, er det verdt å kutte den resulterende kaken i lag, bløtlegge minst en av dem med sirup eller konjakk, og deretter smøre den med favorittkremen din.

Sitrusaroma og delikat smak

Dette er en uvanlig enkel å tilberede og veldig smakfull dessert til te. Men når du velger denne oppskriften, er det verdt å spørre på forhånd om de inviterte er allergiske mot fruktene som er gitt i oppskriften. Alt som kreves, er det tilrådelig å forberede på forhånd:

• siktet hvetemel - 2 kopper mindre enn en fjerdedel;
• sukker - ¾ glass for deig og 5 ss. skjeer for å lage sirup;
• raffinert vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
• appelsinjuice - ¾ glass;
• revet appelsinskall - 2 ts (mer, hvis du vil);
• eddik (bord eller vin) - 2 ss. skjeer;
• bakepulver - 1 ts;
• appelsinjuice (du kan lagre det) for bløtlegging av kakene - et halvt glass.

Deigen for en kjeks vil vise seg å være vellykket hvis tørre ingredienser, så vel som sukker med skall og væsker, først blandes i forskjellige beholdere og først deretter kombineres. Etter det må den resulterende massen helles i en tidligere smurt og melet form.

Rull giraff

Ovnen skal være klar på dette tidspunktet. Kaken stekes på 180 grader på 30 minutter (tiden avhenger av ovnen, kanskje lenger). Etter å ha forsikret seg om at den er klar, avkjøles kjeksen, skjæres i to kaker, bløtlegges i nybrygget sirup (juice og sukker skal koke i 15 minutter på svak varme til det tykner).

Impregneringsprosedyren er ekstremt enkel: ved å forsiktig helle hvert lag fra en teskje, blir de jevnt fuktet. Mellom kakene passer et lag med syltetøy, syltetøy eller fersk bananpuré.

Hvis du ønsker det, kan du til og med lage lag med fersk frukt i gelatin. Riktignok vil det være mer praktisk å sette sammen kaken i en delt form: først, den første kaken og et lag på toppen. Etter at geléen i kjøleskapet har blitt ganske hard legger du den andre kaken på toppen. Det er fortsatt en høydemargin – igjen et lag. Kaken blir utrolig vakker og deilig.

For at konfekten skal være klar, gjenstår det bare å dekorere den i stilen som tilsvarer den kommende ferien. Her er det bare å gi frie tøyler til fantasien, og så får du en unik dessert.

Verdt å huske

Hver kulinarisk spesialist har sine egne små hemmeligheter som kan forbedre smaken og utseendet til kakene. Kanskje vil nybegynnere husmødre også komme godt med:

En svampekake uten egg viser seg å være lett og luftig - den vil bli grunnlaget for deilige hjemmelagde kaker eller kaker. Denne deigen hever veldig godt, og kokeprosessen er ikke vanskelig. Og i motsetning til den klassiske kjeksoppskriften, kan du klare deg uten mikser.

For å vakkert dekorere en kjeks uten egg, er det nok å dekke den øverste kaken med krem ​​og dryss med flerfarget pulver

Ingredienser

Salt 1 ts Vanillin 1 gram Bakepulver 2 ts Kakaopulver 3 ss Vegetabilsk olje 11 ss Sukker 1 stabel Vann 1 stabel Mel 180 gram

• Porsjoner: 8
• Matlagingstid: 100 minutter

Oppskrift på kjeks uten egg

Sjokolade kake er best kombinert med rømme - umiddelbart etter baking bør du kutte den i 2 eller 3 deler, avhengig av høyden på produktet. Etter at kakene er avkjølt, smør dem og koble til - kaken vil vise seg å være våt selv uten ekstra impregnering. Bildet av en kjeks uten egg viser et av alternativene for å dekorere slike bakevarer.

For å lage en kjeks er det viktig å kombinere alle ingrediensene i en bestemt rekkefølge, elt deigen grundig.

1. Bland kakao og bakepulver i en dyp bolle
2. Tilsett mel, vanillin og sukker
3. Hell i vann og solsikkeolje, bland alle ingrediensene. Deigen skal være blank, glatt og uten klumper.
4. Kle en bakeform med bakepapir, hell deigen i den og sett i den forvarmede ovnen
5. Stek i ca 40-60 minutter. ved en temperatur på 200ºC. For å sjekke om kjeksen er klar, stikk hull i den med en tannpirker eller trepinne.

Denne kjeksoppskriften er enkel å utføre, fordi du ikke trenger å bruke mye tid på å piske deigen til ønsket prakt. Samtidig, i smak, skiller den seg nesten ikke fra den klassiske versjonen.

Oppskrift på svampekake uten egg på kefir

Ingredienser:

• Kefir - 1 glass
• Sukker - 100 gram
• Solsikkeolje - 5 ss
• Mel - 200 gram
• Bakepulver - 1 ts
• Smør - 10 gram

For en kjeksoppskrift uten egg er det nok å bruke vann og vegetabilsk olje. Men for å tilberede en rett med en rikere og lysere smak, bør du bruke følgende oppskrift:

1. Bland kefir og sukker i en dyp beholder til det er helt oppløst
2. Tilsett solsikkeolje, og tilsett deretter mel og bakepulver gradvis. Du kan legge til kakao for å lage en sjokoladekake.
3. Smør formen med smør eller margarin og sett inn i forvarmet ovn
4. Stek svampekaken ved 200ºC i 45-60 minutter.

Du må kutte kaken umiddelbart etter at den er trukket ut av ovnen.

Etter at kjeksen er avkjølt kan du smøre kakene med rømme eller smørkrem. Men du kan også servere den ferdige retten til te, strø den med melis eller dekorere med frisk frukt.

Uten egg og melk kan du lage en delikat høy kjeks, myk og veldig smakfull.

Tilbehør brukt i oppskriften:

Et glass med et volum på 200 ml.
Form 22 cm i diameter, oljet med vegetabilsk olje. Bunnen av formen er dekket med bakepapir. Skjemaet må utarbeides på forhånd! Dette er viktig for å helle deigen raskt i en form og steke, ellers hever ikke kjeksen godt.

Sammensetningen av mager kjeks uten egg og melk
1 og 3/4 kopper mel (helst siktet mel!),
1/2 ts salt
3/4 kopp fersk appelsinjuice
2 ts appelsinskall,
3/4 kopp sukker
1/3 kopp luktfri mais- eller solsikkeolje
30 ml. vin eller eplecidereddik,
1 ts natron (løs opp brus i 2 ss vann).
Slik bløtlegger du kjeksen:

100 ml fruktjuice (for eksempel appelsin) kok i 15 minutter med 75 g sukker

Bland mel med salt.
I en mikserbolle, pisk sammen appelsinjuice, vegetabilsk olje, appelsinskall og sukker til sistnevnte er helt oppløst. Tilsett eddik og pisk igjen.
Tilsett mel, bland og kjør med en mikser på lav hastighet til en jevn masse.
Tilsett brusløsning, bland veldig raskt. Deigen begynner å øke i volum - du må raskt helle den i en forberedt form.
Stek i forvarmet ovn på 175-180 grader C i ca 50 minutter.

Sjekk beredskapen til kjeksen med en splint eller en tannpirker - hvis svampen forblir tørr, er kjeksen klar, hvis den kommer ut våt, må du bake den.

Avkjøl den ferdige kjeksen helt. Trim sidene og frigjør dem fra formen og kutt i to horisontalt.

Bløtlegg i tilberedt sirup. Pensle med oppvarmet syltetøy eller syltetøy.

Hell smeltet mørk sjokoladeglasur over toppen. Pynt svampekaken med nøtter.

Vi likte denne enkle, men veldig smakfulle, aromatiske og delikate kjeksen! Prøv det også!

P.S. Og ikke fortell noen med en gang at kjeksen er mager. De vil aldri gjette!