ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಓವನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಹಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕೆಫಿರ್ 1 ಕಪ್, ಕಾಫಿ 1/2 ಟೀಚಮಚ, 2 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹೀಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: 420-450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 350-400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ತುಂಬಿಸುವ: 140-150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ, 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಮಿಲಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಬಿಸಿ ನೀರು, 40 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, 12-16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಕ್ತ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೆನೆ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ! ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಕ್ವೀನ್ ಮಾರ್ಗಾಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, 2/5 ಲೀ ಕೆನೆ, 2/5 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು:

ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಫಿ ಕುಕೀ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು- 2 ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು 2 ರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ. 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳ ತಯಾರಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತು. ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು, 1/2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತುಪ್ಪ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕಾಫಿಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಕಾಫಿ"

ಸಂಯುಕ್ತ:ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - 375 ಗ್ರಾಂ, ನೆನೆಸಲು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ - 260 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ - 364 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 38 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ "ಕಾಫಿ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:ಸರಿಯಾದ ರೂಪದ ಕೇಕ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬದಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ
• ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಫಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಗಾನಾಚೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ಎರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ:ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:ಕೆನೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಶಾಖ, ಅವರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳು ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ನೀರು, ಕಾಫಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೆನೆಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಗಾನಾಚೆ: 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು, ಬದಲಾಗಿ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಈಗ ಇದು ಫ್ಯಾಷನ್ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಸುಂದರ ಕೃತಿಗಳುಕಲೆ - ಡ್ರಿಪ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ವಿಭಿನ್ನ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರ. ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಸಹ ಈಗ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ, ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ - ಕಾಫಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕೇಕ್! ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಕಷ್ಟದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಬಳಿ ಇರುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ, ನಿಖರತೆ ಅಥವಾ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಜೋಡಣೆಯಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆನೆ ಸಹ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಕಾಫಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ? ನಿಜವಾದ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕೇಕ್ (ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್), ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಕಹಿಯು ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳ, ಕಾಫಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್. ನೀವು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು-ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ (350 ಗ್ರಾಂ), ಹಿಟ್ಟು (350 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಹಾಲು (250 ಗ್ರಾಂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(125 ಗ್ರಾಂ).

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಫಿ (190 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. 190 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಪಗಳನ್ನು 16-18 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೂರು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲಿನ-ಕೆಳಗೆ) ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ) ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೋಡಣೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈಗ ಕೆನೆ.

ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ ಕರಗುವ ಕಣಗಳುಮತ್ತು ಎರಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (220 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (370 ಗ್ರಾಂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ) ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ಈ ಭಾಗವು 16-18 ಸೆಂ.ಮೀ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಪೂರ್ಣ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ದೊಗಲೆ ಅಮೆರಿಕ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ (2-3 ಕೇಕ್ಗಳು ​​1.5 ರಿಂದ 2.5 ಸೆಂ ವರೆಗೆ):

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ.
ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ. ಮತ್ತು ಹೊಸ, ಅನ್ವೇಷಿಸದ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು. ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಕಾಫಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್. ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ತುಣುಕುಗಳು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಕಾಫಿಗಾಗಿ).
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.


ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.


ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಬಿಳಿ.


ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಪಿಷ್ಟವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.


ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.


ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.


ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್