ವೆಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಸ್ಥಳ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಬಹುಶಃ ನೀವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೀಕೃತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾತ್ರ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ವೇ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಅಸ್ಥಿರಗಳು.

2. ಸ್ಟುಪಿಡ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ನೆನೆಸಿ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿ ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೋಕಿಂಗ್ ನೀವು ಎರಡು ಅಸ್ಥಿರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಾರದು: ಒಡ್ಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಕ್ಕಿ ತೇವಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಭೂಮಿ, ದಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

3. ಶೀತ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರು?

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ವಿಧಾನವು ಅಕ್ಕಿ ವಿಧ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

4. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಾರದು? ಸರಿ ಅಥವಾ ಚೆಲ್ಲುವಂತಿಲ್ಲವೇ?

ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಕುಸಿಯುವುದು, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣ

ಸೂತ್ರಗಳು, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ಪುಟಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಡಾಕ್ಟರೇಟ್" ಬರೆಯಬಹುದು. ಹಲವಾರು ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಿತಿ. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. 64% ತೇವಾಂಶದ ವಿಷಯ, 12% ನಷ್ಟು ತೇವಾಂಶದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 145 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಬೇಕು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸುಮಾರು 205 ಗ್ರಾಂ, ಇದರರ್ಥ ಅದು 1 ಕಪ್ ನೀರು, ಅಥವಾ 240 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಇದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ನೀರುಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ).

ನೀರಿನ ನಷ್ಟವು ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಗಲ ಸಾಂದ್ರತೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ದೋಷದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕಡಿಮೆ ನೀರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಸಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ (ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸಿ) ಕೆಳಗಿನ "ಗೋಲ್ಡನ್" ನಿಯಮ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ - 1 ½ ಕಪ್ ನೀರು

2 ಅಕ್ಕಿ ಕನ್ನಡಕ - 2 ° ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ

3 ಅಕ್ಕಿ ಕನ್ನಡಕ - 3 ° ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ನೀರಿನ.

ಮೇಲಿನ ಕೌನ್ಸಿಲ್ಗಳು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಇದು ಮೀರದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ನಂತೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ: 3 ಚತುರ ನಿಯಮಗಳು, ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಳುಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಬೇಕು

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ "ಕುಸಿತ" ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಇದು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ - ಬಾಸಮತಿ. ಅವರು ದೀರ್ಘ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಪಾಯಿಂಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು "ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪ್ಲೋವ್ ಅಗತ್ಯ ವಿವಿಧ ಅಂಜೂರದ) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, . ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಲ್ಲುವ ಅಕ್ಕಿ.

ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ ... ಮಿತವಾಗಿ ... ಮತ್ತು ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ? ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಲ್ಯೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಅಳೆಯಲು: ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 65-75 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ 140-150 ಅಥವಾ ಎರಡು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ 275 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಅನುಪಾತವೇನು? ನೀರು (ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾರು) ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ: ಆದ್ದರಿಂದ, 2 ಜನರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನಿಗದಿತ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ನೀವು 275 ಮಿಲಿ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು Crumbigh ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಇದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು), ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವದ ನಂತರ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಳುಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಧಾನ

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಲ್ಯೂಕ್ ಪಾಸ್ಸರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ (ಹುರಿಯಲು, ಬದಲಿಗೆ, ಬದಲಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ).

ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆ! ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (ಮತ್ತು ಇತರರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಡೂಮ್ಡ್).

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ (ಮಾಂಸದ ಸಾರು) ಗಳ ತುಕ್ಕುಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಕ್ರುಂಬಜ್ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ). ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸುಳ್ಳು ಬಳಸಿ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಘನಗಳು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ, ಆದರೆ, ನನ್ನ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಜೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳ ಅಕ್ಕಿ ಅವರು ಟೋರ್ಕ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ 150 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ.ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನರದಿಂದ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ರಾಕ್ ತಪ್ಪು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಕ್ರುಂಬಜ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸುರ್ಕಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದುವುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಹೋಗುವಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಕೇವಲ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಿ. ಮಿಸ್ಟಲ್ಗಳು, ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯು "ನಿಯಂತ್ರಿತ", ಅಯ್ಯೋ, ತಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಉಗಿ ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ಕಿ (ರುಚಿಕರವಾದ) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ: ಬಿಳಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಕ್ಕಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ), ಕಂದು 40. ನೀವು ಮರೆತುಹೋದರೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ - ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಪೋಸ್ಟ್ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್.

ಅಕ್ಕಿ ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ಚಹಾ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಉಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏಳುವ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ (ಇರಬಾರದು), ಅದು ಬಹುತೇಕ ಹಿಮಪದರಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದೆ ಮುಂದೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬಣ್ಣವು ತೈಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಬಣ್ಣರಹಿತ ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ).

ಗುಡ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ದುಬಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಲು. ಎಲ್ಲವೂ ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಹ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ...

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ sniffed ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಷ್ಯಾದ ಅಳವಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ)) ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನೀವು ಕೇವಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ))) ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ()

Crumbigh ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ,

- ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ).

- ನೀರು.

*** ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ!

ಕ್ರೌಜ್ ರೈಸ್ ತಯಾರಿ:

ಬಹುಶಃ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ - ಅದು ಇರಬೇಕು ಸುದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಅಂದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸುರಿದು, ಅವಳ ಕೈಯಿಂದ, ಒರೆಸುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಡವಿ. ನಾನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ನಾವು ಅವಳ ಕ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಪಾಯಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಜೋಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು - ಮೃದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಬರೆದಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ: "ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳು". ಆಸಕ್ತಿ, ನಾನು ಬಹಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಅದು ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಈಗ ನಾನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಲುವು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೆ! ಮುಳುಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ, ನಾನು ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ವಿಶೇಷ ವಿಧ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಗ್. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಈಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು: "ಪಾಸ್ತಾ ಹಾಗೆ ಕುಕ್."

ಮತ್ತು ಈ ಅಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಸವಿಯಾದ ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸಲಾಡ್! ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧಗಳು

ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಯು. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಕ್ಕಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ದರ್ಜೆಯು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ - ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ. ನಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಚಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಸ್ಮಿನ್. ಇದನ್ನು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ - ಬಾಸ್. ಅವಳ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು crumbigh ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಅವರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ತಡೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೊಮೊಲಿನೊ. ಇದು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆರ್ಬೊರಿಯೊ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾದ (ಸಿಹಿ) ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೋತಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ಎರಡು ವಿಧಗಳು ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾನ್ಜಿಂಗ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ.

ಉಚ್ಚಾರದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಇದು ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಸ್ಟ್ಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದುರುಪಯೋಗ ರೈಸ್ ಗಾರ್ನಿಯರಾ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧತೆ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಇರಲಿ.

ಮೊದಲ ನಿಯಮ. ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೂರನೇ ನಿಯಮ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ನಿಯಮ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದನೇ ನಿಯಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಅಕ್ಕಿ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂ ಆಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ . ವಂದನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಹ ಒಂದೆರಡು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ನೀವು ಸಲಹೆ.

ನೀಡು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬಲ್ಬ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟೋಲಿ ಬೀನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ). ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸೋಣ ಉದ್ದ ಫಿಗ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು:

1. ಕ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ಬಾರಿ. ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

3. ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಮುಂದೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುದಾರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಬರ್ನರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ.

5. ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ Pilaf ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕ್ರೂಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅಕ್ಕಿ 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಸರಾಸರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೋಡಲು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ದ್ರವವು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

3. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಗ್ನ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡು ಹಸಿರು ಲುಕ್ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅನುಪಾತ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1.25 ನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ತಾಪನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಂಪ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಘನಗಳು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಗ್ರೀನ್ ಪೀ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಲ್ಬ್, ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್. ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ I. ಮುಳುಗಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

Plov "ವಿಲಕ್ಷಣ"

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. CRAP ಒಂದು ಪಿಲಾಫ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ತೋರುತ್ತದೆಗಿಂತ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂದೆ.

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟು. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು.

2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ರೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಸ್ಟಿರ್ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ಶೀಪ. ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೋವ್ "ಮಲ್ಟಿಕಲರ್"

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ? ನೀವು ಮೊದಲು ಕಪ್ಪು ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ವೈಟ್ ಲಾಂಗ್-ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪಿಲಾಫ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮರ್ಸಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳುನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಮೊದಲು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಎಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ

ಅಂದಾಜು ಸಿದ್ಧತೆ ಸಮಯ:

• ವೈಟ್: 18 - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ - 35 (ನಿಮಿಷ) ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಬ್ರೌನ್: 30 - 40 (ನಿಮಿಷ);
• ವೈಲ್ಡ್: 45 - 60 (ನಿಮಿಷ).

ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆತನು ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತಾನೆ

ಪ್ರೇಯಸಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 1: 2 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಒಂದು ಅಳತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ನೀರಿನ ಕ್ರಮಗಳು). ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ 1: 3.

ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಿ ಧಾನ್ಯ.

2. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (1: 2).

3. ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಕ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (1/2 l. ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (1 tbsp ಐಚ್ಛಿಕ), ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಮೇಲೆ ಟೈಲ್ ಸ್ವಿಂಗ್.

4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯವು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

6. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ: ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದವು, ತಾಜಾ: 5 (ನಿಮಿಷ), ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಡುಗೆ 3 (ನಿಮಿಷ), ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು 8 (ನಿಮಿಷ);
• ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗುಡಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುರಿದುಹೋಗುವ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು (13). ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದ ವಿರುದ್ಧ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು.

3. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬರೆದಂತೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿರಿ ಸೂಕ್ತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಲಾಕಿಂಗ್ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಕೇಳುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (2 ಕಪ್ಗಳು),
• ನೀರು (3 ಕನ್ನಡಕ),
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (1/2 ಕಪ್ಗಳು),
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (1 tbsp.),
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (1/4 ಕಪ್ಗಳು),
• ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ (5 ನಿಮಿಷ.).

2. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳು.).

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

1. ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಣಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

2. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೋಡ್ (ಬಕ್ಬೋರ್ಡ್) ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಯಾರಾದರೂ (ಕಂದು, ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಫಿಗರ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಬಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚಕ್ರ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಲಾಂಗ್ ವಲಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಕಪ್ ನೀರು;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಕ್ಕಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

2. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಕುಪ್ಪಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಸತಿ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ. 20 (ನಿಮಿಷ) ಗಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 (ನಿಮಿಷ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿತ್ತು, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟೋಲನ್ ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಿಂತ ಗಾಢವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕದ್ದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಡ್ಡಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1: 2. ನೀರಿನ ಬೂಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಗಂಟೆಗೆ ತಂಪಾದ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕದ್ದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ 1: 3. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸು. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ (Pilaf) ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ (ತಾಪನ).

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಂಬಲಿಗರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಇರಬಹುದು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ.

ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ವೇದಿಕೆ.

1. ರಾತ್ರಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸು.

2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಮುಖ್ಯ ಹಂತ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

• ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!